第六章 牧草种子检验第一节 牧草种子检验的意义第二节 扦样第三节 净度分析第四节 发芽试验第五节 生活力测定第六节 水分测定第一节 牧草种子检验的意义
牧草种子检验是运用科学的方法，对生产上使用的牧草种子的质量进行检测、鉴定和分析，以确定其利用价值。
牧草种子检验贯穿于牧草种子生产、加工、
贮藏、运输、销售和使用的全过程。
牧草种子质量 是一个综合概念，包括种子净度、发芽率、含水量、生活力、健康、重量等内容。
一、牧草种子检验的目的
二、牧草种子检验的程序第二节 扦 样
扦样 又称取样或抽样，通常借助于一种特制的扦样器完成。其目的是从一批大量的牧草种子中取得一个数量适合于供检验用的样品，并且这一样品能够准确地代表该批被检验种子的成分。
一、种子批及扦样原理
（一）种子批
种子批 是指一批规定数量的，且形态一致的种子，
要求其种或品种一致，繁殖世代和收获季节相同，
生产地区和生产单位相同，种子质量基本一致。
一般一个种子批只能扦取一个送验样品。如果一批种子数量过大，根据种子批规定的数量划分为若干种子批，每批分别扦样。
种子批的大小与种子的大小有关，一个种子批不能超过其规定的最大重量。同一种子批力求种子各部分间均匀，种子包装容器大小一致，并具有种子批号码。
（二）扦样原理
扦取具有代衷性的样品，
首先 应当使种子批各件之间或各部分之间种子质量基本一致，如果种子质量分布不均匀，即不是随机分布，那么必须采取措施，充分混合后扦样；
其次 扦样点要均匀分布在整个种子批，扦样部位既要有垂直分布，也要有水平分布，
第三 每个扦样点扦取的样品数量要基本一致，
某个取样点种子取的过多或过少往往影响整个混合样品的代表性；
第四 扦样工作必绸由经过专门训练的扦样员担任。
二、样品种类
1．初次样品 又称小样，从种子批一个点扦取的一小部分种子。
2．混合样品 又称原始样品，由同一种子批扦取的全部初次样品混合而成的。
3．送验样品 又称平均样品，指送交种子检验站的样品，
通常是混合样品适当减少后得到的。送验样晶要根据要求达到量低重量，小种子最低送验样晶重量为 25g，大种子可达 1000g。
4．试验样品 又称试样或工作样品，是在检验室从送验样品分取出的一定重量的种子样品，用于分析某一种子质量项目，由最低重要求。
5．次级样品 采取一定分样方法分取的一部分样品。如由混合样品分取的送检样品，或由送验样品分取的试验样品，甚至从上一级试验样品到下级试验样品，这些均称之为次级样品。
三、扦样方法
（一）扦样器及其运用
1．双管式 (手杖式 )扦样器
2．诺培扦样器 (茅式扦样器 )
3．徒手扦样
（二）扦 样
袋装种子按堆积状态扦样点均匀分布在不同部位，如每袋的上、中、下各部位。散装种子扦样点为四角加中心点，
高不足 2m，分上、下两层，高 2～ 3m，分上、中、下三层，上层距顶 10~20cm，中层在中心部位，下层距底 5～
10cm。
对袋装种子批或容量与麻袋相似、大小一致的其它容器，
下列扦样数量为最低要求：
1～ 4个容器：每个容器扦取 3个初次样品；
15～ 8个容器：每个容器扦取 2个初次样品；
9～ 15个容器：每个容器扦样取 1个初次样品；
16~30个容器；总共扦取 15个初次样品；
31～ 59个容器：总共扦取 20个初次样品；
60或更多个容器：总共扦取 30个初次样品。
如果种子装在小容器中，如金属罐、纸板箱或零售小包装里，以 100kg的重量作为扦样的基本单位，小容器合计重量不得超过此重量。如 20个 5kg的容器,33个 3kg的容器，
或 100个 1kg的容器。将每个单位作为一个,容器,,按以上扦样数量要求进行扦样。
在从超过 100kg的容 0D或从正在装入容器的种子流中扦样时，下列扦样数量作为最低要求：
500kg以下：至少扦取 5个初次样品
501～ 3000kg：每 300kg扦取 1个初次样晶，但不得少于 5个
3001~20000kg：每 500kg扦取 1个初次样品，但不得少于 10个
20001 kg以上：每 700kg扦取 1个初次样晶，但不得少于 40个四、分 样
从种子批各个点扦取的初次样品，如果是均匀一致的，则可将其合并混合成混合样品。通常混合样品与送验样品规定数量相等时，则将混合样品作为送验样品。但混合样品敷量较多时，可用分样法将混合样品减到适当大小而获得，送验样品的最低数量要求根据种子的大小、牧草的种类而定。种子检验单位收到的送验样品，通常须经过分样减少成为试验样品。
（一）机械分样法
（二）随即分样法
（三）改良分样法
（四）徒手分样第三节 净度分析
牧草种子 净度 是指从被检牧草种子样品中除去杂质和其它植物种子后，被检牧草种子重量占样品总重量的百分率。
一、净度分析的标准净度分析的关键是区分净种子、其它植物种子和无生命的杂质。
（一）净种子
净种子 是指报验者所叙述的种或在检验时发现的主要种，并包括该种的全部变种和品种。
（二）其它植物种子
其它植物种子包括净种子以外的任何植物种类的种子单位，由其它作物、其它牧草和杂草组成。
（三）无生命杂质二、净度分析的程序
（一）试验样品的分取
1．试验样品重量
2．试验样品的分取
3．试验样品的称重
（二）试验样品的分析
（三）结果计算与报告三、其它植物种子数测定
（一）测定内容
其它植物种子是指样品净种子之外的任何植物种子及类似种子的结构，包括其它作物种子、其它牧草种子和杂草种子。
测定其它植物种子数是分析送验人指出的其它植物的种子数，根据送验人的要求可测定所有其它植物种子，或某一类种子 (某些国家列为有害杂草的一些种 )，或特别指出的植物种子。
（二）测定方法
１．试验样品
２．样品分析
３．结果与报告第四节 发芽测试
种子的 发芽力 是指种子在适宜条件下发芽，
并能长成正常种苗的能力，通常用发芽势和发芽率表示。
发芽势 是指种子在发芽试验初期规定的天数内 (常为初次计数时 )正常发芽种子数占供试种子的百分比。
发芽率 是指发芽试验终期 (末次计数时 )全部正常发芽种子数占供试种子百分比。
一、发芽试验设备
（一）发芽箱发芽箱是提供种子发芽所需温度、湿度、光照条件，或具有自动变温功能的设备。常见的发芽箱有电热恒温发芽箱、变温发芽箱、调温调湿箱和光照发芽箱 4种。
（二）发芽床发芽床是提供水分和盛放种子的衬垫物，主要有纸床、沙床和土壤床。
１．纸床 ２．沙床 ３．土壤床
（三）发芽器皿及数种器
1．发芽器皿主要有玻璃培养皿、搪瓷盘和塑料培养皿国际上常采用高度 5~10cm的透明聚乙烯盒
2．数种器
(1)数种板
(2)真空数种器二、标准发芽试验程序
(一 )试样分取
(二 )选用发芽床及种子置床
(三 )发芽器皿贴签
(四 )置箱培养与管理
(五 )观察记录
(六 )重新试验
(七 )结果计算发芽率（ %）＝ ——————————— X100
发芽终期全部正常种苗数供试种子数三、促进种子发芽的处理方法
(一 )破除生理休醒的方法
1．预先冷冻 2．预先加热
3．光照 4．硝酸钾
5．赤霉酸 6．聚乙烯袋密封
(二 )破除硬实的方法
1．浸种
2．机械损伤
3．酸液腐蚀
(三 )除去抑制物质
1．预先洗涤
2．除去种子的其它结构四、种苗评定
1．正常种苗
(1)完整种苗 种苗的各部分健康、完整、均衡、未受损伤。完整种苗具有下列结构的特定组合：
a．乱发育良好的根系 b．发育良好的种苗中轴
c．特定的子叶数目 d．绿色伸展的初生叶
(2)轻微缺陷种苗
a．初生根局部损伤 b．下胚轴或上胚轴局部损伤
c．子叶局部损伤 d．初生叶局部损伤
e．胚芽鞘局部损伤
(3)二次感染种苗
2．不正常种苗 因一个或多个无法弥补的结构缺陷，即使生长在适宜土壤条件下，也不能发育为正常植株的种苗。
(1)损伤种苗 (2)畸形种苗 (3)腐烂种苗第五节 生活力测定一、种子生活力测定的意义
种子生活力 指种子发芽的潜在能力或种胚所具有的生命力。
全部有生活力的种于即包括能发芽的种子，
也包括暂时休眠不能发芽而具有生命力的种子。
二、四唑染色图形技术
（一）试剂最常用的试剂是 2,3,5-氯化三苯基四氮唑，简称
TTC，或 TZ。
（二）原理种胚活体细胞含有脱氢酶，具脱氢还原作用，被活组织吸收的氧化三苯基四氟唑无色，从活细胞的脱氢酶上接受氢，在活细胞或组织内产生稳定而不扩散的红色物质三苯基甲 。这样，染成红色的表示有生命的组织，而未染色的表示无生命的组织。胚完全染色的为有生活力种子，胚完全不染色的则为无生活力种子。
此外有局部染色的种子，表明存在着一定面积的坏死组织，是否有生活力取决于坏死组织在胚体内的位置和面积的大小。
月 替
（三）测定
1．试验样品
2．预先湿润
3．切刺
4．样品染色
5．观察鉴定第六节 水分测定一、种子水分测定的意义
种子水分 又称种子含水量，是指种子样品中含有水的重量占供检种子样品重量的百分率。
种子水分有两种形式，即自由水和束缚水，
它们均为水分测定的对象。
自由水具有普通水的特性，极易蒸发，种子含水量的增减主要是自由水的变化。
二、烘干减重测定法
（一）仪器设备
1．恒温烘箱 2．粉碎机 3．分析天平
4．样品盘 5．干燥器
(二 )水分翻定
1．低恒温烘箱法
(1)试样称取 (2)烘干称重 (3)结果计算种子水分 (%)＝ —————— X100
其中Ｍ １,样品盒连盖的重量 (g)
Ｍ ２,样品盒连盖及样品烘前重量 (g)
Ｍ ３,样品盒连盖及样品烘后重量 (g)
Ｍ ２ －Ｍ ３
Ｍ ２ －Ｍ １
2．高恒温烘箱法
3．两次烘干法种子水分 (%)＝ ————————— X100
其中Ｗ：整粒样品重量 (g)
Ｗ１：整粒样品预烘后重量 (g)
Ｗ２：磨碎试验样品重量 (g)
Ｗ３：磨碎试验样品烘后重量 (g)
种子水分 (%)＝Ｓ 1＋Ｓ 2————— X100
其中Ｓ１：第一次整粒种子烘后失去的水分 (%)
Ｓ２：第二次磨碎种子烘后失去的水分 (%)
Ｗ XＷ ２ －Ｗ XＷ ３
Ｗ XＷ ２
Ｓ 1 XＳ 2
100
牧草种子检验是运用科学的方法，对生产上使用的牧草种子的质量进行检测、鉴定和分析，以确定其利用价值。
牧草种子检验贯穿于牧草种子生产、加工、
贮藏、运输、销售和使用的全过程。
牧草种子质量 是一个综合概念，包括种子净度、发芽率、含水量、生活力、健康、重量等内容。
一、牧草种子检验的目的
二、牧草种子检验的程序第二节 扦 样
扦样 又称取样或抽样，通常借助于一种特制的扦样器完成。其目的是从一批大量的牧草种子中取得一个数量适合于供检验用的样品，并且这一样品能够准确地代表该批被检验种子的成分。
一、种子批及扦样原理
（一）种子批
种子批 是指一批规定数量的，且形态一致的种子，
要求其种或品种一致，繁殖世代和收获季节相同，
生产地区和生产单位相同，种子质量基本一致。
一般一个种子批只能扦取一个送验样品。如果一批种子数量过大，根据种子批规定的数量划分为若干种子批，每批分别扦样。
种子批的大小与种子的大小有关，一个种子批不能超过其规定的最大重量。同一种子批力求种子各部分间均匀，种子包装容器大小一致，并具有种子批号码。
（二）扦样原理
扦取具有代衷性的样品，
首先 应当使种子批各件之间或各部分之间种子质量基本一致，如果种子质量分布不均匀，即不是随机分布，那么必须采取措施，充分混合后扦样；
其次 扦样点要均匀分布在整个种子批，扦样部位既要有垂直分布，也要有水平分布，
第三 每个扦样点扦取的样品数量要基本一致，
某个取样点种子取的过多或过少往往影响整个混合样品的代表性；
第四 扦样工作必绸由经过专门训练的扦样员担任。
二、样品种类
1．初次样品 又称小样，从种子批一个点扦取的一小部分种子。
2．混合样品 又称原始样品，由同一种子批扦取的全部初次样品混合而成的。
3．送验样品 又称平均样品，指送交种子检验站的样品，
通常是混合样品适当减少后得到的。送验样晶要根据要求达到量低重量，小种子最低送验样晶重量为 25g，大种子可达 1000g。
4．试验样品 又称试样或工作样品，是在检验室从送验样品分取出的一定重量的种子样品，用于分析某一种子质量项目，由最低重要求。
5．次级样品 采取一定分样方法分取的一部分样品。如由混合样品分取的送检样品，或由送验样品分取的试验样品，甚至从上一级试验样品到下级试验样品，这些均称之为次级样品。
三、扦样方法
（一）扦样器及其运用
1．双管式 (手杖式 )扦样器
2．诺培扦样器 (茅式扦样器 )
3．徒手扦样
（二）扦 样
袋装种子按堆积状态扦样点均匀分布在不同部位，如每袋的上、中、下各部位。散装种子扦样点为四角加中心点，
高不足 2m，分上、下两层，高 2～ 3m，分上、中、下三层，上层距顶 10~20cm，中层在中心部位，下层距底 5～
10cm。
对袋装种子批或容量与麻袋相似、大小一致的其它容器，
下列扦样数量为最低要求：
1～ 4个容器：每个容器扦取 3个初次样品；
15～ 8个容器：每个容器扦取 2个初次样品；
9～ 15个容器：每个容器扦样取 1个初次样品；
16~30个容器；总共扦取 15个初次样品；
31～ 59个容器：总共扦取 20个初次样品；
60或更多个容器：总共扦取 30个初次样品。
如果种子装在小容器中，如金属罐、纸板箱或零售小包装里，以 100kg的重量作为扦样的基本单位，小容器合计重量不得超过此重量。如 20个 5kg的容器,33个 3kg的容器，
或 100个 1kg的容器。将每个单位作为一个,容器,,按以上扦样数量要求进行扦样。
在从超过 100kg的容 0D或从正在装入容器的种子流中扦样时，下列扦样数量作为最低要求：
500kg以下：至少扦取 5个初次样品
501～ 3000kg：每 300kg扦取 1个初次样晶，但不得少于 5个
3001~20000kg：每 500kg扦取 1个初次样品，但不得少于 10个
20001 kg以上：每 700kg扦取 1个初次样晶，但不得少于 40个四、分 样
从种子批各个点扦取的初次样品，如果是均匀一致的，则可将其合并混合成混合样品。通常混合样品与送验样品规定数量相等时，则将混合样品作为送验样品。但混合样品敷量较多时，可用分样法将混合样品减到适当大小而获得，送验样品的最低数量要求根据种子的大小、牧草的种类而定。种子检验单位收到的送验样品，通常须经过分样减少成为试验样品。
（一）机械分样法
（二）随即分样法
（三）改良分样法
（四）徒手分样第三节 净度分析
牧草种子 净度 是指从被检牧草种子样品中除去杂质和其它植物种子后，被检牧草种子重量占样品总重量的百分率。
一、净度分析的标准净度分析的关键是区分净种子、其它植物种子和无生命的杂质。
（一）净种子
净种子 是指报验者所叙述的种或在检验时发现的主要种，并包括该种的全部变种和品种。
（二）其它植物种子
其它植物种子包括净种子以外的任何植物种类的种子单位，由其它作物、其它牧草和杂草组成。
（三）无生命杂质二、净度分析的程序
（一）试验样品的分取
1．试验样品重量
2．试验样品的分取
3．试验样品的称重
（二）试验样品的分析
（三）结果计算与报告三、其它植物种子数测定
（一）测定内容
其它植物种子是指样品净种子之外的任何植物种子及类似种子的结构，包括其它作物种子、其它牧草种子和杂草种子。
测定其它植物种子数是分析送验人指出的其它植物的种子数，根据送验人的要求可测定所有其它植物种子，或某一类种子 (某些国家列为有害杂草的一些种 )，或特别指出的植物种子。
（二）测定方法
１．试验样品
２．样品分析
３．结果与报告第四节 发芽测试
种子的 发芽力 是指种子在适宜条件下发芽，
并能长成正常种苗的能力，通常用发芽势和发芽率表示。
发芽势 是指种子在发芽试验初期规定的天数内 (常为初次计数时 )正常发芽种子数占供试种子的百分比。
发芽率 是指发芽试验终期 (末次计数时 )全部正常发芽种子数占供试种子百分比。
一、发芽试验设备
（一）发芽箱发芽箱是提供种子发芽所需温度、湿度、光照条件，或具有自动变温功能的设备。常见的发芽箱有电热恒温发芽箱、变温发芽箱、调温调湿箱和光照发芽箱 4种。
（二）发芽床发芽床是提供水分和盛放种子的衬垫物，主要有纸床、沙床和土壤床。
１．纸床 ２．沙床 ３．土壤床
（三）发芽器皿及数种器
1．发芽器皿主要有玻璃培养皿、搪瓷盘和塑料培养皿国际上常采用高度 5~10cm的透明聚乙烯盒
2．数种器
(1)数种板
(2)真空数种器二、标准发芽试验程序
(一 )试样分取
(二 )选用发芽床及种子置床
(三 )发芽器皿贴签
(四 )置箱培养与管理
(五 )观察记录
(六 )重新试验
(七 )结果计算发芽率（ %）＝ ——————————— X100
发芽终期全部正常种苗数供试种子数三、促进种子发芽的处理方法
(一 )破除生理休醒的方法
1．预先冷冻 2．预先加热
3．光照 4．硝酸钾
5．赤霉酸 6．聚乙烯袋密封
(二 )破除硬实的方法
1．浸种
2．机械损伤
3．酸液腐蚀
(三 )除去抑制物质
1．预先洗涤
2．除去种子的其它结构四、种苗评定
1．正常种苗
(1)完整种苗 种苗的各部分健康、完整、均衡、未受损伤。完整种苗具有下列结构的特定组合：
a．乱发育良好的根系 b．发育良好的种苗中轴
c．特定的子叶数目 d．绿色伸展的初生叶
(2)轻微缺陷种苗
a．初生根局部损伤 b．下胚轴或上胚轴局部损伤
c．子叶局部损伤 d．初生叶局部损伤
e．胚芽鞘局部损伤
(3)二次感染种苗
2．不正常种苗 因一个或多个无法弥补的结构缺陷，即使生长在适宜土壤条件下，也不能发育为正常植株的种苗。
(1)损伤种苗 (2)畸形种苗 (3)腐烂种苗第五节 生活力测定一、种子生活力测定的意义
种子生活力 指种子发芽的潜在能力或种胚所具有的生命力。
全部有生活力的种于即包括能发芽的种子，
也包括暂时休眠不能发芽而具有生命力的种子。
二、四唑染色图形技术
（一）试剂最常用的试剂是 2,3,5-氯化三苯基四氮唑，简称
TTC，或 TZ。
（二）原理种胚活体细胞含有脱氢酶，具脱氢还原作用，被活组织吸收的氧化三苯基四氟唑无色，从活细胞的脱氢酶上接受氢，在活细胞或组织内产生稳定而不扩散的红色物质三苯基甲 。这样，染成红色的表示有生命的组织，而未染色的表示无生命的组织。胚完全染色的为有生活力种子，胚完全不染色的则为无生活力种子。
此外有局部染色的种子，表明存在着一定面积的坏死组织，是否有生活力取决于坏死组织在胚体内的位置和面积的大小。
月 替
（三）测定
1．试验样品
2．预先湿润
3．切刺
4．样品染色
5．观察鉴定第六节 水分测定一、种子水分测定的意义
种子水分 又称种子含水量，是指种子样品中含有水的重量占供检种子样品重量的百分率。
种子水分有两种形式，即自由水和束缚水，
它们均为水分测定的对象。
自由水具有普通水的特性，极易蒸发，种子含水量的增减主要是自由水的变化。
二、烘干减重测定法
（一）仪器设备
1．恒温烘箱 2．粉碎机 3．分析天平
4．样品盘 5．干燥器
(二 )水分翻定
1．低恒温烘箱法
(1)试样称取 (2)烘干称重 (3)结果计算种子水分 (%)＝ —————— X100
其中Ｍ １,样品盒连盖的重量 (g)
Ｍ ２,样品盒连盖及样品烘前重量 (g)
Ｍ ３,样品盒连盖及样品烘后重量 (g)
Ｍ ２ －Ｍ ３
Ｍ ２ －Ｍ １
2．高恒温烘箱法
3．两次烘干法种子水分 (%)＝ ————————— X100
其中Ｗ：整粒样品重量 (g)
Ｗ１：整粒样品预烘后重量 (g)
Ｗ２：磨碎试验样品重量 (g)
Ｗ３：磨碎试验样品烘后重量 (g)
种子水分 (%)＝Ｓ 1＋Ｓ 2————— X100
其中Ｓ１：第一次整粒种子烘后失去的水分 (%)
Ｓ２：第二次磨碎种子烘后失去的水分 (%)
Ｗ XＷ ２ －Ｗ XＷ ３
Ｗ XＷ ２
Ｓ 1 XＳ 2
100
