猪生产绪论一、课程的性质、内容及任务教学要求
1、对我国现有品种的外貌特点、生产性能和利用情况等有初步认识；
2、掌握养猪生产中常用饲料原料的营养特点、使用时注意事项，学会简单的饲料配合；
3、熟悉各生长阶段猪的生理特点、饲养管理要求，
并能从技术的角度及时的发现问题、解决问题；
4、掌握从场址选择、设备使用、种猪选择、繁育体系的建立到猪场日常管理等各环节的基础理论知识。
5、了解现代化、集约化养猪场的生产工艺流程二、我国养猪概况
１、数量
２、生产方式
３、品种资源
４、生产水平
5、发展方向三、主要参考书及相关网站
1．陈润生主编,猪生产学,中国农业出版社,1996
2．陈清明、王连纯主编,现代养猪生产,
中国农业大学出版社,1997
3．罗安治主编,养猪全书,四川科学技术出版社,1997
4．宋育主编,猪的营养,中国农业出版社,1995
5．张龙治主编,养猪学,农业出版社,1982
6,蔡宝祥,郑明球主编,猪病诊断及防治手册,
上海科学技术出版社,1996
相关网站：
中国种猪信息网 www.chinaswine.com
广东养猪信息网 www.gdswine.org
中国养猪服务网 www.zhue.com.cn
作业：
1、简述,猪生产,课程的性质与任务。
2、简述我国养猪发展的基本方向。
第一章：养猪生产基础知识第一节：猪的生物学特性及行为特性第二节：猪的品种第三节：猪的杂种优势利用第四节：猪的营养和饲料第五节：猪场建设第一节,猪的生物学特性与行为特征主要内容：
一：猪的生物学特性二：猪的行为特征一、猪的生物学特征
（ 一 ） 繁殖率高,世代间隔短性成熟期为,4-5月 龄太湖猪 3月龄达性成熟适配期：中国猪 6-8月龄,外国猪 8-10月龄妊娠期,114天 （ 108-120）
预产期的推算：
1,,三三三,法,三个月,三个星期,三天
2,配种月加 3,配种日加 20法
3,查表法
１,发期周期
20-22天 平均 21天断奶期至发情期间隔,7— 14
天
２,产仔数经产母猪 10-12头 /胎,比其它家畜高,中国猪比外国猪 产仔多 。 太湖猪产仔超过 15头,最高记录为
42头 。
３,年产胎次一般情况,一年两胎,若缩短哺乳期,提前断奶,
可达 2.2-2.5胎 /年 。
４,猪的繁殖潜力猪的繁殖效率并不高 。
母猪：卵巢中有卵原细胞 11万个,但一生仅排卵
400-2000枚,一个发情期的排卵数为 20-30个,个别的可达 60个
（ 二 ） 食性广,饲料转化率高猪是杂食动物,门齿,犬齿和臼齿都很发达,
胃是肉食动物的简单胃和反刍动物的复杂胃的中间类型,因而能利用各种动植物和矿物质饲料 。
猪对精料有机物质的消化率为 76.7%,对青饲料有机物的消化率为 64.67%,对优质干草有机物消化率为 51.2%,但对粗纤维的消化能力较差,而且饲料中纤维含量越高对日粮消化率越低 。
对粗纤维的消化率随品种和年龄不同而异 。 一般,成年猪比幼龄猪,中国猪比外国猪更耐粗食 。 猪日粮中适宜的粗纤维水平为：
母猪,8— 10%,大猪,5— 8%,幼猪,3— 5%
猪由于胚胎期短,同胎仔猪数又多,因此,
出生时发育不充分,头比例大,四肢不健壮,
初生体重小 （ 1.0— 1.5kg） 仅占成年体重的
1%。 各器管发育不完善,对外界环境的适应能力弱,所以初生仔猪要精心护理 。
（ 四 ） 味觉,嗅觉和听觉灵敏,视觉不发达味觉味觉,猪的平均味蕾数与其它动物的比较：
猪 15000个狗 1700个 （ 猪比狗高 8— 9倍 ）
人 900个 （ 猪比人高 16— 17倍 ）
嗅觉,猪对气味的识别能力比狗高 1倍,比人高 7—
8倍 。
仔猪生后几小时便能鉴别气味,
依靠嗅觉找到乳头,
在三天内固定乳头,
在任何情况下都不会弄错 。
凭着灵敏的嗅觉识别群内的个体,自己的圈舍和卧位,
保持群体内个体间,母子间的密切联系 。 在公母性联系中,嗅觉也起很大的作用,能嗅到很远的异性的气味,并发出反应 。
听觉,猪的听觉也相当发达,即使很微弱的声音也能敏锐地觉察到,能迅速地判断声源方向,能辨别声音的强度,音调和节律,容易对各种呼名,口令,
声音刺激快速建立条件反射 。 因此,猪场内应保持清静,最好同时给料 。
视觉,猪的视觉很弱,人们常利用这一点,用假母猪进行采精训练 。
（ 五 ） 适应性强,分布广猪对自然地理,气候条件的适应性强,是世界上分布最广的家畜之一 。
主要表现在对气候冷热的适应,对饲料多样性的适应,对饲养方式和方法
（ 自由采食和限食,舍食和放牧 ） 的适应 。 因此,除宗教和社会习俗原因禁止养猪外,凡是有人类生存的地方都可以养猪 。
二,猪的行为学特点行为 ——
是动物对某种刺激和外界环境适应的反应 。
动物的行为习性，有的取决于先天遗传内在因素，有的取决于后天的调教、训练等外来因素。
（ 一 ） 采食行为
1,猪生来就具有拱土的遗传特性,特别喜爱甜食 。
（ 颗粒料与粉料相比,更爱吃颗粒料；干料与湿料比,更爱吃湿料 ） 。
2,猪的采食有竞争性 。
（ 群饲比单饲的猪吃得多,吃得快,增重也快 ） 。
3,采食时间猪在白天采食 6— 8次,比夜间多 1— 3次,
每次持续时间 10— 20分钟 。
在多数情况下，饮水与采食同时进行。猪的饮水量大，仔猪吃料时，水料比为 3,1。
吃配合料的小猪，每昼夜饮水 9— 10次，吃湿料的饮水 2— 3次，吃干料的猪，采食后立即饮水。
（ 二 ） 猪的排泄行为
1,猪不在吃,睡的地方排泄粪尿 。
一般在食后饮水或起卧时,选择阴暗潮湿或污浊的角落排粪尿,且受其它猪的影响 。 在良好的管理条件下,猪是家畜中最爱清洁的动物 。
2,在采食过程中不排粪 。
饱食后 5分钟左右开始排粪,多为先排粪后排尿,在饲喂前也有排泄的,但多为先排尿后排粪 。
夜间一般排粪 2— 3次,早晨的排泄量最大 。
（ 三 ） 群居行为
1,猪有合群性,但也有竞争性 。
大欺小,强欺弱和欺生的好斗性 。
2,等级制一个稳定的猪群是按优势序列原则,组成有等级制的社群结构,这种优势序列既有垂直方向,也有并列和三角关系,优势者在吃食时常占据有利的采食位臵或优先采食权 。
仔猪出生后几小时内,为争夺母猪前端的乳头发生争斗,等级序位的建立,受品种,体重,性别,年龄和气质等因素影响
（ 四 ） 争斗行为新合并的猪群,为争夺饲料,地盘,优势序位而交锋 。
一头陌生的猪进入一群中,会遭到群起而攻之 。
当猪群过大，群内格斗的次数和强度会增加。
已形成群居结构的猪群，为争食和争夺地盘而格斗
（ 五 ） 性行为发情母猪主要表现为卧立不安,食欲忽高忽低,发出特有的声音 。 管理人员压其背部时,立即出现,呆立反射,,这是母猪发情的关键行为 。
（ 六 ） 母性行为包括分娩前后母猪的一系列行为 。
如絮窝,哺乳,抚育幼仔 。
（ 本地母猪较国外母猪的母性强 ） 。
母猪临近分娩时,通常表现衔草絮窝,若是水泥地,
则用蹄子抓地,分娩前 24小时,表现神情不安,频频排尿,时起时卧 。
分娩时多采用侧卧,选择最安静的时间分娩,一般多在下午 4时以后,特别是夜间产仔多见 。
（ 七 ） 活动与睡眠猪的活动有明显的昼夜节律 。
活动大多在白昼,在温暖的季节和夏天,夜间也有活动和采食,遇上阴泠天气,活动时间缩短 。
一般猪昼夜休息的时间平均为 60— 80%。
（ 八 ） 探究行为猪的一般活动大部分来源于探究行为 。 大多数是朝向地面上的物体,通过看,听,闻,
啃,拱等感官进行探究 。
（ 九 ） 异常行为异常行为 —— 指超出正常范围的行为 。
恶癖就是对人畜造成危害或带来经济损失的异常行为 。 它的产生与所处环境及营养状况有关 。
如在单调无聊的栅栏或笼内,在拥挤的圈舍内,在营养缺乏或无聊的环境中,常出现恶癖：啃咬栏柱,圈舍,异食癖,同类相残,
母猪食仔等 。
（ 十 ） 后效行为 （ 条件反射 ）
后天获得的行为称为条件反射行为,或称为后效行为 。
猪对吃,喝的记忆力强,它对与饲喂有关的工具,食槽,饮水器 （ 槽 ） 及其方位等,易建立起条件反射例如,小猪在人工哺乳时,每天饲喂时,只要按时给以笛声或铃声或用工具的敲打声,训练几次,即可听从信号指挥,到指定地点吃食 。
作业：
举例说明依据猪的生物学特性及行为特征应用于养猪生产？
一、猪的经济类型猪的经济类型按体躯结构、肉脂特点可分为脂肪型、兼用型、瘦肉型。
1、脂肪型
2、兼用型
3、瘦肉型第二节：猪的品种二、猪的品种类型地方品种培育品种引入品种
（一）地方品种
1、分类列入,中国猪品种志,的中国地方猪种
48个。
形成原因,自然条件和社会经济条件的差异。
类型,华北、华南、华中、江海、西南、
高原六大类型类型 分布 代表品种华北型 秦岭、淮河以北区、东北区、
蒙新区东北民猪华南型 广东、广西、福建、云南南部热带和亚热带地区两广小花猪、
海南猪华中型 长江中下游和珠江之间广大地区金华猪江海型 长江中下游沿岸以及东南沿海地区太湖猪西南型 四川盆地和云贵大部分地区 内江猪荣昌猪高原型 青藏高原 藏猪
２、我省地方优良地方猪品种宁乡猪
（１）产地与分布宁乡及周边
（２） 外貌特征体型中等。头中等大小，额部有形状和深浅不一的横行皱纹，耳较小、下垂。颈短粗，有垂肉。背腰宽，背线多凹陷，腹大下垂。
毛色为黑白花。一种体躯上部为黑色，下部为白色，在颈部有一条宽窄不等的白色环带，称,乌云盖雪,；一种中躯上部黑毛被白毛分割为一、二块大黑斑者，称,大黑花,；
另一种体躯中部散见数目不一的小黑斑。称,小散花,。
（３） 生产性能平均排卵 17枚，三胎以上产仔 10头。肥育期日增重为 368
克，体重 75～ 80千克时屠宰为宜，屠宰率为 70%，膘厚 4.6厘米，瘦肉率为 34.7%。
宁乡猪沙子岭猪
（１）产地与分布,产于湖南省湘潭县沙子岭一带，中心产区为湘潭市、湘潭县以及衡阳县和常宁县等地。
（２）外貌特征毛色为,两头乌，中间白,,即头、颈和臀、
尾为黑色，黑白交界处有 2～ 3厘米宽的黑皮着生白毛，称,晕带,,躯干、四肢为白色，额上有一小撮白毛，称,笔苞花,或,白星,。
（３）生产性能经产母猪平均排卵 1９枚，三胎以上产仔１２,
３９头。肥育期日增重为４２０克，体重 75～ 80千克时屠宰为宜，屠宰率为 70.６７ %，瘦肉率为４２,
７１ %。
沙子岭猪大围子猪
（１）原产地及分布,湖南省长沙郊区的大托及长沙县的南托
（２）外貌特征体型中等。头较清秀，耳中等大、下垂，呈八字形，
有,蝴蝶耳,之称。全身被毛黑色，仅四肢下端为白色，
称,四肢踏雪,。
（３）生产性能初产仔数 (个 ) 9.0
经产仔数 (个 ) 12.0
屠宰率 (%) 67.0
瘦肉率 (%) 40.5
背膘厚度 (mm) 42
大围子猪
（二）中国猪培育品种利用外来猪品种通过与本地猪杂交育种所形成的新品种代表品种哈尔滨白猪、北京黑猪、上海白猪等。
（三）引入品种长白猪
（ 1）产地,丹麦，原名兰特瑞斯猪。由于其体躯长，毛色全白，故在我国通称为长白猪。
（ 2）外貌特征,头小颈短，嘴筒直，耳大向前倾，体躯特别长，体长与胸围比例约为 10,8.5，后躯特别丰满，背腰平直，
稍呈拱形，皮薄，被毛白色而富于光泽。
（ 3）生产性能,产仔数 11头，初生重 1.4公斤。日增重 718—
724克，料肉比 2.9:1，瞟厚 2.1— 2.8厘米，瘦肉率 63— 64.5%。
（ 4）优缺点,长白猪具有生长快、饲料利用率高，瘦肉率高等特点。但体质较弱，抗逆性差，易发生繁殖障碍及裂蹄。
长白猪做为杂交改良第一父本，与地方猪种和培育猪种杂交，
效果较好。
长白猪约克夏猪
（ 1）产地,约克夏猪原产于英国北部的约克郡及其邻近地区。
分大、中、小三型，并各自形成独立的品种，大型的称 大白猪,中型的称中白猪，小型的称小白猪。
（ 2）外貌特征约克夏猪全身白色，二小直立，体躯呈方砖形，头短宽稍凹，颈短，背腰宽，四肢短而强健，属肉脂兼用型。
（ 3）生产性能产仔数,11~13头 初生重,1.4（公斤） 60日龄断奶重,18
（公斤 ) 日增重 689~740（克） 料肉比 2.9-3.2 膘厚
1.7-2.6（厘米） 瘦肉率（ 60-65%）
（ 4）优缺点优点是繁殖力较强，产仔数较多，生长快，饲料转化率高。
缺点是后备猪发情不明显，初配受胎率较低。
约克夏猪杜洛克
（ 1）原产地,美国东北部
（ 2）外貌特征被毛棕红色（个体毛色深浅不一），头小，
耳尖前垂，体躯长而宽深，弓背，后躯特别发达。
（ 3）生产性能肥育期平均日增重 750克以上，料肉比 2.5
－ 3.0,1，瘦肉率 65%，屠宰率 75%。
（ 4）优缺点增重快，饲料报酬高、瘦肉率高等优点，
而在繁殖性能方面较差些。
杜洛克猪作业：
1、猪的经济类型有哪些？列举其代表品种？
2、我省有哪三大优良地方猪品种，简要说明其外貌特点？
3、长白猪、大白猪、杜洛克猪的原产地？外貌特征？
第三节：猪的杂种优势利用一,杂种优势的概念和估算方式二、猪的经济杂交一,杂种优势的概念和估算方式
1、杂交两个遗传基础不同的生物体之间交配。
如不同品种、品系或不同种属生物之间的交配 。
2、杂种优势不同种群（种、品种、品系等）杂交产生的杂种在生活力、适应性、抗逆性以及生产性能等方面表现出一定程度上优于其亲本纯繁群体的现象就是杂种优势或杂交优势。
,杂交优势,和,杂种优势,两个概念稍有区别，其提法的角度不同而实质一样。杂交优势是指通过杂交在后代中具有性能优势；而杂种优势则是指杂交后代即杂种表现出性能优势。
表现在质量性状上，畸形、缺损和致死、半致死现象减少；
表现在数量性状上，群体均值提高。杂种优势因动物的不同性状和不同的杂交组合而不同。
３、杂种优势的度量杂种优势用杂交后代性能与双亲均值差异来度量。即：
杂种优势值为了各性状间便于比较，一般以杂种优势率来表示，
即：
PFH 1
H F PP( % )1 100
H—— 杂种优势值；
H（％） —— 杂种优势率；
F1—— 一代杂种平均值；
P—— 杂交亲本种群平均值。
两品种或品系杂交时,P＝ (P公＋ P母） / 2；
多品种或品系杂交时，亲本均值（ P）按各亲本在杂种中的基因比例进行加权平均。
例：猪杂交试验结果组合 试验头数 日增重（克） 瘦肉率（％）
大约克夏 × 崂山猪 ６ ７２９ ５１．９２
崂山猪 × 大约克夏 ６ ７６０ ５６．０５
崂山猪 ６ ５８８ ４７．８４
大约克夏 ６ ６５９ ５９．８７
5.7 4 4)7 6 07 2 9(211F
5.6 2 3)6 5 95 8 8(21P
)(1215.6235.744 gH
41.191 0 05.6 2 31 2 1(% )H
86.53)87.5984.47(211F
98.53)05.5692.51(21P
13.086.5398.53H
24.010086.53 13.0(% )H
平均日增重的杂种优势,胴体瘦肉率的杂种优势：
4、杂交效果预估实践中通常根据以下几方面粗略地估计：
（ 1）两亲本分布地区越远，来源差异越大，类型结构越明显的种群杂交，其杂种优势可能越显著。因为这样的种群间主要性状上基因频率差异较大，所以，杂种优势也较大。
（ 2）相对闭锁繁育的畜群，杂交效果较显著。因为造成相对闭锁繁育的畜群可能是由于地理交通上的隔绝，
或有意识地进行闭锁繁育，所以其基因型往往较纯，
杂交效果也显著。
（ 3）遗传力较低，在近交时衰退比较严重的性状，其杂种优势较大。因为控制这一类性状的基因，其非加性效应（显性和上位）较大，杂交后随着杂合子频率的加大，群体均值也就有较大的提高，如繁殖性状和产奶量这类低遗传力的性状。
二、猪的经济杂交
1,两品种经济杂交（二元杂交）
（ 1）概念二品种经济杂交又称 二元杂交,其方法是以两个不同品种的公母猪杂交，专门利用一代杂种的杂种优势，
无论公母全部作为商品肥猪。
（ 2）主要类型二元杂交的杂交组合,大体上有如下几种类型,
① 本地种 × 地方良种如：北京本地母猪与内江公猪杂交
② 地方良种 × 引入品种如：宁乡母猪与长白公猪猪或大约克公猪
③ 地方良种 × 国内新培育的品种如：宁乡猪与北京黑猪杂交
④ 引入品种 × 引入品种如：长白猪与大约克夏，或杜洛克猪与长白猪
2、三品种经济杂交（三元杂交）
（ 1）概念三元杂交是先用两个品种杂交，产生在繁殖性能方面具有显著杂交优势的母本群体，再用第三个品种作父本与之杂交，以生产经济用杂种猪群。如下示意图
（ 2）类型
① 洋三元杂交（外三元）
下图所示是我国普遍采用的杜洛克猪、长白猪和大白猪洋三元杂交模式：
② 土三元杂交以本地优良母猪为母本，大约克公猪为第一父本，杂交生产出一代杂种母猪即二元母猪，再用长白公猪等作第二父本与二元母猪杂交，生产出三元杂交猪。
3、四品种经济杂交（四元杂交或双杂交 ）
（ 1）概念一般有二种形式，即先以四个品种或品系分别两两杂交，然后再两类杂种间进行杂交，产生经济用商品猪，或者用三品种杂交的杂种猪作母本，再与另有一种的公猪杂交。
（ 2）类型四品种杂交示意图 1
四品种示意图 2
作业
1、名词解释：杂交、杂种优势、二元杂交双杂交、杂种优势率。
2、举例说明何为猪的洋三元杂交？
3、根据下表,试计算平均日增重和瘦肉率的杂种优势率 (H%)
组合 头数 平均日增重（克） 瘦肉率（ %）
沂蒙黑猪 × 沂蒙黑猪 85 620 48.31
汉普夏猪 × 汉普夏猪 16/8 664 64.67
杜洛克 × 杜洛克 10 711 63.13
杜洛克 × 沂蒙黑猪 55 630 54.06
汉普夏猪 × 杜沂杂种 57/47 705 62.26
第四节,猪的营养与饲料基本内容,
一、饲料分类二、饲料中的营养成分一、猪的饲料分类
（一）按饲料来源分植物性饲料、动物性饲料、矿物质饲料三大类。具体分类如下：
1、植物性饲料
（ 1） 谷实类 —— 玉米、高梁、小麦、稻谷等
（ 2）加工副产品饼粕类 —— 大豆饼粕、棉仁（籽）饼、粕等糠麸类 —— 小麦麸、大米糠等糟渣类 —— 酒渣、粉渣、酱渣等
（ 3）粗饲料 —— 统糠、干草粉等
（ 4）青绿饲料 —— 苜蓿、象草、菜叶等
2、动物性饲料 —— 鱼粉、肉骨粉、奶粉
3、矿物质饲料 —— 食盐、骨粉、贝壳粉、碳酸钙、石粉等
（二）按饲料物理性状进行分类
1．粉状饲料目前，是国内最普遍采用的一种料型，一般是把按一定比例混合好的饲料粉碎成颗粒大小比较均匀的一处料型。细度大约在 2.5mm以上。
2．颗粒料颗粒料是以粉料为基础经过蒸气，加压处理而制成的块状饲料，其形状有圆筒状和角状。这种饲料密度大，
体积小，改善可适口性 。
3．碎粒料是用机械方法将颗粒料再经破碎加工成细度为 2～
4mm的碎粒。其特点与颗粒料相同，就是由于破碎而使猪的采食速度稍慢。
4．压扁饲料是将子实饲料 (如玉米、高梁等 )去皮，加 16%的水，
通蒸气加热到 120℃ 左右，然后压成片状、冷却，再配制各种添加剂即成。
（三）按猪的不同阶段和性能进行分类猪用配合饲料分仔猪、生长猪、种母猪等。
1、仔猪料按周龄分为 4～ 8周龄,9～ 12周龄,13～ 24周龄料三种。
2、生长肥育猪料按体重可分为 0～ 20kg体重,20～ 60kg体重、
60～ 90kg体重共三种料。
3、种母猪料按生理状况分为怀孕母猪料、哺乳期母猪料及空怀母猪料三种。
（四）猪配合饲料的类别根据猪的营养需要，按科学原理将多种饲料进行合理配合，并按一定工艺进行加工，
所得产品叫配合饲料。配合饲料一般可分为全价配合饲料、浓缩饲料、精料补充料、添加剂预混料等几种。
1、添加剂预混料主要由维生素、微量元素饲料配合而成，
有时还包含一些合成氨基酸、抗病促生长的药物或其他添加物（ 1-5%）。
2、浓缩饲料主要由添加剂预混料、矿物质饲料 (钙、
磷补充剂和食盐等 )和一部分蛋白质饲料组成。有时还包括油脂等其他饲料（ 20-30%）。
3、全价配合饲料一般根据饲养标准进行设计配合。
其特点：
（ 1）全价配合饲料含猪需要的全部养分；各种养分相互间的比例适当。
（ 2）加工工艺合理，保证产品中可利用养分含量与设计要求基本相符。
（ 3）有时，为了提高饲料的利用率、增加猪的抗病能力、促进猪的食欲、改善猪产品的质量、防止饲料变质、有利于加工生产等，全价配合饲料中还含有各种非营养性的添加剂。
二、饲料的营养成分
（一）营养成分饲料含有水分、蛋白质、碳水化合物、
脂肪、矿物质和维生素等 6类营养成分。
蛋白质的基本单位是氨基酸
1、必需氨基酸（精、组、亮、异亮、赖、
蛋、苯丙、苏、色、缬氨酸）、
2、非必需氨基酸（丙、天门冬、谷、脯、
丝氨酸等）。
碳水化合物包括无氮浸出物（单糖、
双糖、多糖）和粗纤维（纤维素、半纤维素、木质素。）
脂肪包括脂肪酸、固醇类、磷脂等。
矿物质（灰分）包括：常量元素（钙、磷、
镁、钠、钾、氮、硫等）和微量元素（铁、
铜、碘、钴、锌、锰、硒、钼、氟等）。
维生素包括：脂溶性维生素（维生素 A,D、
E,K）和水溶性维生素（维生素 B1,B2,B3、
B5,B6,B11,B12,C、生物素、胆碱等 。
饲料中的这些营养成分，按其在动物体内的功用，
可分为 能源物质、组织物质和活性物质 三类。
1,能源物质即为动物提供能量的物质。最主要的能源物质是碳水化合物，其次是脂肪，当动物摄食过量的蛋白质时，它能做为能源被利用，但这是不经济的。
2,组织物质即构成动物各种组织的物质。蛋白质、脂肪、矿物质和水分是动物体的基本组织物质。
3、活性物质即对动物体内新陈代谢过程中起节作用的物质。
维生素、微量元素和某些脂肪属于活性物质。这些物质在饲料中的含量很少，但其在动物体内的功用却很重要。
（二） 饲料中的能量动物维持生命、生长发育及生长产品
（如肉、蛋、乳等）都要能量，即使完全处于休息状态，其呼吸、循环以及其他生理机能未停歇，这些活动，哪怕是极微弱的也必须消耗能量。饲料中各种营养在动物体内的代活动，都是在能量参与下完成的。
1、能量的来源饲料中的能源物质进入动物体后，犹如煤碳投入火炉，在体内经过燃烧（生物氧化过程）而释放能量，供给动物维持生命和生产。
能量来源：（三大有机物）即碳水化合物、
蛋白质、脂肪。
在动物营养学中，三类主要有机营养物质在测热器中测得的热量平均值为：
碳水化合物 4.15千卡 /克蛋白质 5.65千卡 /克脂肪 9.4千卡 /克
2、能量单位在营养学中以热量单位来表示能量的。
热量的单位是（ Caloric，缩写为 Cal），或焦耳（ J） 。
1000卡被称为千卡（ Kilocaloric，缩写 Kcal）
1000千卡被称为兆卡 (Megacaloric,缩写
Mcal)
1卡（ Cal） =4.184焦耳（ J）
1千卡（ Kcal） =4.184千焦耳（ KJ）
1兆卡（ Mcal） =4.184兆焦耳（ MJ）
作业
1、名词解释：添加剂预混料、浓缩饲料、微量元素。
2、饲料中有哪六大养分？
3、为什么碳水化合物是能量的主要来源？
4、饲料按来源可分哪些类型?
第五节：猪场建设一、场址选择与规划布局二、猪舍建筑三、围栏设备的设计一、场址选择与规划布局
（一）场址选择
１、环境要求
（ 1） 水源,电力及交通条件水源：水量充足,水质良好 。
电力：电网稳定 。
交通：既要求交通方便,又要求与交通干线保持适当的距离 。
表 1 猪场需水量猪群类别 需水量（ L/头 ·天）
总需要量 饮用量种公猪 40 10
空怀及妊娠母猪 40 12
带仔母猪 75 20
断奶仔猪 5 2
育成猪 15 6
育肥猪 25 6
（ 2）面积
猪场生产区面积可按繁殖母猪每头 45— 50m2
或上市商品育肥猪每头 3--4 m2考虑；
猪场生活区,行政管理区,隔离区另行考虑,
并须留有发展余地 。
一般一个年出栏万头肥猪的大型商品猪场,
占地面积 30000 m2为宜 。
（ 3）土壤
一般情况下,猪场土壤要求透气性好,易渗水,热容量大 。
土壤一旦被污染则多年具有危害性,选择场址时应避免在旧猪场场址或其它畜牧场场地上重建或改建 。
２,卫生防疫要求
（ 1） 远离居民区 (1000m以上 ),处于居民点的下风向和地势较低处 。
（ 2） 与其它牧场间距离,一般牧场应不少于 150-300m,大型牧场间应不少于 1000-
1500m。
（ 3） 远离兽医机构和屠宰场 (2000m以上 )。
（ 4）远离公路、铁路干线 (1000m以上 )。
（ 5）猪场地势要求较高，干燥、平坦、背风向阳、有缓坡。坡度不大于 25。
３、环境保护在场址选择时就应充分考虑粪便处理及周围环境的保护。
要建有污水处理系统，达到国家规定的排放标准。
如果能与养鱼、种菜、水果或其它农作物结合起来，变废为宝，综合利用，保持生态平衡，保护环境，则是十分理想的。
（ 二 ） 场地规划
1,场地分区,生产区,生产管理区,隔离区,生活区 。 为便于防疫和安全生产,应根据当地全年主风向和场址地势,顺序安排经上各区,如图 1所示：
（ 1）生活区设在猪场大门外面，包括文化娱乐室、职工宿舍、食堂等。
设在上风向或偏风向和地势较高的地方，同时其位臵便于与外界联系。
（ 2）生产管理区（ 生产辅助区）
包括行政和技术办公室、接待室、饲料加工调配车间、饲料储存库存、办公室、水电供应设施、车库、杂品库、消毒池、更衣清毒和洗澡间等。
与日常饲养工作关系密切，距生产区不宜太远。
（ 3） 生产区猪场的最主要区域，包括猪舍和生产设施
（各种生产猪舍、隔离舍、消毒室、兽医室、药房、值班室、饲料间）。
严禁外来车辆进入生产区，也禁止生产区车辆外出。
应独立、封闭和隔离，与生活区和管理区应保持一定距离（超过 100m），并用围墙封闭起来。
生产区建设应注意以下几个问题：
① 生产区最好只设一个大门,并设车辆消毒室,人员消毒室和值班室 。
② 出猪台和集粪池应设臵在围墙边,外来运猪,运粪车不必进入生产区即可操作 。
③ 若饲料厂不在生产区,可在生产区围墙边设饲料间,外来饲料车在生产区外将饲料卸到饲料间,再由生产区自用饲料车将饲料从饲料间送至各栋猪舍 。
（ 4）隔离区包括兽医室和隔离猪舍、尸体剖检和处理设施、粪污处理及贮存设施等。
该区应尽量远离生产猪舍，设在整个猪场的下风或偏风方向,地势低处，以避免疫病传播和环境污染。
二、猪舍建筑
（一） 猪舍的类型
１,按屋顶形式分：单坡式、双坡式、联合式、
平顶式、拱顶式、钟楼式、半钟楼式等 。
２、按墙的结构和窗户有无分开放式、半开放式和密闭式。
（１） 密闭式猪舍：有窗式和无窗式。
有窗式,四面设墙，窗设在纵墙上。
无窗式,猪舍与外界自然环境隔绝程度较高，墙上只设应急窗，仅供停电应急时用，不作采光和通风用，舍内的通风、光照、舍温全靠人工设备调控，能够较好地给猪只提供适宜的环境条件。
（ 2）开放式猪舍实际上是一个棚，由支柱和屋顶组成，通风采光好，其结构简单，造价低，但受外界影响大，较难解决冬季防寒。
（３）半开放式猪舍东西两边的墙是完整的，一直到顶，
南北两侧多为半截墙或南侧半截墙。
３,按猪栏排列分分为 单列式、双列式、多列式。
单列式,猪栏排成一列,靠北墙一般设饲喂走道,舍外可设或不设运动场,跨度较小,但建筑面积利用率低 。
双列式,内猪栏排成两列,中间设一走道,
有的还在两边设清粪通道 。
多列式,猪栏排成三列或四列,这种猪舍建筑面积利用率高 。
（ 二 ） 猪舍的基本结构猪舍的基本结构,包括地面,墙,门窗,屋顶等,
统称,外围结构,。
１、猪舍地面,要求保温、坚实、不透水、平整、
不滑、便于清扫和清洗消毒。一般应保持 2— 3%
的坡度，以利于保持地面干燥。
２、墙壁,分外墙和内墙；墙内表面要便于清洗和消毒，地面以上 1.0— 1.5m 高的墙面应设水泥墙裙。
３、门、窗,窗户主要用于采光和通风换气；供人、猪、手推车出入的外门一般高 2.0— 2.4m，
宽 1.2— 1.5m。
４、屋顶,起遮挡风雨和保温隔热的作用；要求屋顶必须具有良好的保温隔热性能。
（ 三 ） 猪舍的排列间距与朝向
１,猪舍的排列每一栋猪舍最好只包括一个生产阶段,
猪舍从 南至北 按 配种 —— 妊娠 —— 分娩 —
— 保育 —— 生长育成 依次排列 。
污水的流向最好也能符合该顺序 。
２,猪舍与猪舍之间的间隔
猪舍间应保持足够的距离 (大于猪舍高度的 2.5倍 ),特别是我国南方,天气比较热,
如果地盘允许,应尽量拉大猪舍的距离
(大于 12m),保持良好的通风 。
３,猪舍的朝向
根据我国的气候风向特点,所有猪舍应座北向南偏东 12-15℃ 。
三、围栏设备的设计工厂化养猪每周都有固定数量的一组猪只配种、
分娩、断奶等，并按,全进全出,工艺要求来充分利用围栏设备。
如果某个环节工作安排得不合理，或者生产管理工作计划不周，都会使整个生产流程打乱，
无法保持均衡生产。
工厂化猪场的围栏设备分为：公猪栏、配种栏、
怀孕栏、分娩栏、保育栏、生长栏和育成栏。
（一）公猪栏设计要求：
公猪最佳环境温度为 23℃,一般推荐的适宜温度为 18-20℃,适宜的相对湿度 60%-80%；风速根据环境温度而定，
冬季为了保温，猪舍内风速以 0.1-
0.3m/s为宜，夏季为了增加猪的散热，
风速宜加大至 0.5-0.7 m/s。
１、待配母猪栏与公猪栏紧密配臵
4个母猪栏对应 1个公猪栏，不设专门的配种栏。
配种时母猪放出进入公猪栏配种。
优点：方便管理，提高劳动生产率；可刺激母猪的发情，缩短断奶母猪再发情的时间，提高母猪的产仔胎数。
２、待配母猪栏与公猪栏隔通道相对配臵不设专用配种栏，配种时把母猪赶至公猪栏内配种。
３、公猪和待配母猪分别单栏饲养配臵专用的配种栏配种时，将公、母猪同时赶入配种栏进行配种，配种后，公猪赶回公猪栏，母猪赶回母猪栏。
４、在母猪栏和公猪栏之间设臵配种区配种区用活动隔板隔开，根据配种时使用不同的公、
母猪，隔板的位臵可以变动。
注意问题公猪栏一般面积为 4-6m2，不宜小于 4 m2，高度一般为 1.1-1.2m。
公猪栏的设计考虑通风及地面保持干燥。
公猪栏可采用金属结构，水泥混凝土结构。
公猪栏的地面结构型式有两种：
一种是结实地面，另一种是部分漏缝地板地面。
几种典型的公猪（配种）栏结构第一种结构猪栏用镀锌水管焊合而成。这种公猪栏的尺寸为,2800mm× 2400mm× 1100mm。
第二种结构与待配母猪栏紧密连在一起的公猪栏，公猪栏靠通道一边的栏栅设一小门，供公猪进出及饲养人员进入栏内操作。
栏的尺寸为,5000mm× 2400mm× 1100mm。
（二）怀孕母猪栏设计要求：
温湿度要求：最佳温度为 12℃,推荐的适宜温度为
6-14℃,适宜的相对湿度为 60%-80%，适宜的风速在春秋冬季为 0.3m/s，夏季为 1 m/s。
栏舍面积：结实地面 1.2-1.6m2，部分漏缝或全部漏缝 1.2-1.5m2。
地板设计：怀孕母猪栏的后半部分都采用漏缝地板。
几种典型的结构形式
１、单体限位栏,2100mm× 600mm× 1000mm。
妊娠母猪栏
怀孕母猪采用单体限位饲养的优缺点优点：
占地面积少，提高集约化程度，降低土建造价；
能有效地观察母猪发情，及时配种；便于根据母猪怀孕期长短进行饲喂，提高劳动效率。
母猪不争食，不打架，避免机械性流产。
缺点：
需要金属材料多，增加了建造成本；母猪运动量小，可能延迟性成熟和初配年龄，降低初配受孕率和缩短使用年限；增加腿部和蹄部的疾病发生；
对饲养管理的要求较高。
２,大小栏相结合的结构即 8-10头母猪放养在一个大栏内，大栏的前端有短栏栅相隔，在大栏内的每一头母猪都可以单猪独占一小栏。
３、大栏饲养即可以 24-30头同一周确定已配上种的怀孕母猪放养在一个大栏内。
（三）分娩栏设计要求
（ 1）适合哺乳母猪及哺乳仔猪的需要应综合考虑母猪及仔猪两方面不同的需要，使猪舍内环境温度保持在 18-24℃,而对哺乳小猪另外提供辅助加温设备。
（ 2）良好的卫生条件
（ 3）便于管理分娩栏中间部分为分娩母猪限位区，两侧为活动区。
限位区的两侧栏栅有防压装臵、仔猪补料槽和饮水器（饮水槽）
等；
仔猪活动区设有保温箱。
分娩栏的尺寸分娩栏的长度采用 2.1-2.2m为宜。
宽度一般为 1.8-2.0m；
母猪限位区的宽度与单体母猪栏相似，为 0.6m。
高床饲养分娩栏离地面 25cm左右，床面采用漏缝地板。
采用高床分娩栏饲养的仔猪成活率比水泥地面分娩栏要高 10%左右。
（四）保育栏规格：设计成两窝一栏。
保育栏应是一个清洁、干燥、温暖、没有疾风侵入，
空气清新的环境。
保育时期小猪适宜的温度为 24-26℃,相对湿度为
60%-80%，猪舍内的最佳风速在春秋冬季为 0.2m/s,
夏季为 0.6m/s。
保育小猪每头猪占栏面积为 0.3m2。
保育栏的床面保育栏的床面采用全部漏缝地板或部分金属漏缝地板。
高床漏缝地板保育栏床面一般离地高为 30cm左右，
两列保育栏安放自动食箱位臵应在靠近同一通道这边。
饮水器应安装在靠近粪沟的地方。
（五）生长育肥栏设计要求猪只最佳温度为 20-24℃,推荐的适宜温度为 17-
20℃,相对湿度为 60%-80%；适宜风速：春秋冬季为 0.2m/s，夏季随自然风。
每头猪占用猪栏的面积为 0.5-0.65m2；
部分漏缝或全部漏缝地面则为 0.5-0.55m2。
地面有结实地面及部分漏缝地面。
生长栏的尺寸采用结实地面饲养，尺寸为 2400mm
× 5500mm× 800mm。
采用部分漏缝地面饲养，栏的尺寸为
2000mm× 5500mm× 800mm。
作业
１、猪场选择有何要求？
２、猪场生产区建设应注意哪些问题？
３、猪舍按屋顶、墙与窗的有无、猪栏的排列有哪些类型？
4、公猪舍建设应注意哪些问题？公猪舍配臵有哪些形式？
5、怀孕母猪舍有哪些设计要求？
6、分娩猪舍有哪些要求？
1、对我国现有品种的外貌特点、生产性能和利用情况等有初步认识；
2、掌握养猪生产中常用饲料原料的营养特点、使用时注意事项，学会简单的饲料配合；
3、熟悉各生长阶段猪的生理特点、饲养管理要求，
并能从技术的角度及时的发现问题、解决问题；
4、掌握从场址选择、设备使用、种猪选择、繁育体系的建立到猪场日常管理等各环节的基础理论知识。
5、了解现代化、集约化养猪场的生产工艺流程二、我国养猪概况
１、数量
２、生产方式
３、品种资源
４、生产水平
5、发展方向三、主要参考书及相关网站
1．陈润生主编,猪生产学,中国农业出版社,1996
2．陈清明、王连纯主编,现代养猪生产,
中国农业大学出版社,1997
3．罗安治主编,养猪全书,四川科学技术出版社,1997
4．宋育主编,猪的营养,中国农业出版社,1995
5．张龙治主编,养猪学,农业出版社,1982
6,蔡宝祥,郑明球主编,猪病诊断及防治手册,
上海科学技术出版社,1996
相关网站：
中国种猪信息网 www.chinaswine.com
广东养猪信息网 www.gdswine.org
中国养猪服务网 www.zhue.com.cn
作业：
1、简述,猪生产,课程的性质与任务。
2、简述我国养猪发展的基本方向。
第一章：养猪生产基础知识第一节：猪的生物学特性及行为特性第二节：猪的品种第三节：猪的杂种优势利用第四节：猪的营养和饲料第五节：猪场建设第一节,猪的生物学特性与行为特征主要内容：
一：猪的生物学特性二：猪的行为特征一、猪的生物学特征
（ 一 ） 繁殖率高,世代间隔短性成熟期为,4-5月 龄太湖猪 3月龄达性成熟适配期：中国猪 6-8月龄,外国猪 8-10月龄妊娠期,114天 （ 108-120）
预产期的推算：
1,,三三三,法,三个月,三个星期,三天
2,配种月加 3,配种日加 20法
3,查表法
１,发期周期
20-22天 平均 21天断奶期至发情期间隔,7— 14
天
２,产仔数经产母猪 10-12头 /胎,比其它家畜高,中国猪比外国猪 产仔多 。 太湖猪产仔超过 15头,最高记录为
42头 。
３,年产胎次一般情况,一年两胎,若缩短哺乳期,提前断奶,
可达 2.2-2.5胎 /年 。
４,猪的繁殖潜力猪的繁殖效率并不高 。
母猪：卵巢中有卵原细胞 11万个,但一生仅排卵
400-2000枚,一个发情期的排卵数为 20-30个,个别的可达 60个
（ 二 ） 食性广,饲料转化率高猪是杂食动物,门齿,犬齿和臼齿都很发达,
胃是肉食动物的简单胃和反刍动物的复杂胃的中间类型,因而能利用各种动植物和矿物质饲料 。
猪对精料有机物质的消化率为 76.7%,对青饲料有机物的消化率为 64.67%,对优质干草有机物消化率为 51.2%,但对粗纤维的消化能力较差,而且饲料中纤维含量越高对日粮消化率越低 。
对粗纤维的消化率随品种和年龄不同而异 。 一般,成年猪比幼龄猪,中国猪比外国猪更耐粗食 。 猪日粮中适宜的粗纤维水平为：
母猪,8— 10%,大猪,5— 8%,幼猪,3— 5%
猪由于胚胎期短,同胎仔猪数又多,因此,
出生时发育不充分,头比例大,四肢不健壮,
初生体重小 （ 1.0— 1.5kg） 仅占成年体重的
1%。 各器管发育不完善,对外界环境的适应能力弱,所以初生仔猪要精心护理 。
（ 四 ） 味觉,嗅觉和听觉灵敏,视觉不发达味觉味觉,猪的平均味蕾数与其它动物的比较：
猪 15000个狗 1700个 （ 猪比狗高 8— 9倍 ）
人 900个 （ 猪比人高 16— 17倍 ）
嗅觉,猪对气味的识别能力比狗高 1倍,比人高 7—
8倍 。
仔猪生后几小时便能鉴别气味,
依靠嗅觉找到乳头,
在三天内固定乳头,
在任何情况下都不会弄错 。
凭着灵敏的嗅觉识别群内的个体,自己的圈舍和卧位,
保持群体内个体间,母子间的密切联系 。 在公母性联系中,嗅觉也起很大的作用,能嗅到很远的异性的气味,并发出反应 。
听觉,猪的听觉也相当发达,即使很微弱的声音也能敏锐地觉察到,能迅速地判断声源方向,能辨别声音的强度,音调和节律,容易对各种呼名,口令,
声音刺激快速建立条件反射 。 因此,猪场内应保持清静,最好同时给料 。
视觉,猪的视觉很弱,人们常利用这一点,用假母猪进行采精训练 。
（ 五 ） 适应性强,分布广猪对自然地理,气候条件的适应性强,是世界上分布最广的家畜之一 。
主要表现在对气候冷热的适应,对饲料多样性的适应,对饲养方式和方法
（ 自由采食和限食,舍食和放牧 ） 的适应 。 因此,除宗教和社会习俗原因禁止养猪外,凡是有人类生存的地方都可以养猪 。
二,猪的行为学特点行为 ——
是动物对某种刺激和外界环境适应的反应 。
动物的行为习性，有的取决于先天遗传内在因素，有的取决于后天的调教、训练等外来因素。
（ 一 ） 采食行为
1,猪生来就具有拱土的遗传特性,特别喜爱甜食 。
（ 颗粒料与粉料相比,更爱吃颗粒料；干料与湿料比,更爱吃湿料 ） 。
2,猪的采食有竞争性 。
（ 群饲比单饲的猪吃得多,吃得快,增重也快 ） 。
3,采食时间猪在白天采食 6— 8次,比夜间多 1— 3次,
每次持续时间 10— 20分钟 。
在多数情况下，饮水与采食同时进行。猪的饮水量大，仔猪吃料时，水料比为 3,1。
吃配合料的小猪，每昼夜饮水 9— 10次，吃湿料的饮水 2— 3次，吃干料的猪，采食后立即饮水。
（ 二 ） 猪的排泄行为
1,猪不在吃,睡的地方排泄粪尿 。
一般在食后饮水或起卧时,选择阴暗潮湿或污浊的角落排粪尿,且受其它猪的影响 。 在良好的管理条件下,猪是家畜中最爱清洁的动物 。
2,在采食过程中不排粪 。
饱食后 5分钟左右开始排粪,多为先排粪后排尿,在饲喂前也有排泄的,但多为先排尿后排粪 。
夜间一般排粪 2— 3次,早晨的排泄量最大 。
（ 三 ） 群居行为
1,猪有合群性,但也有竞争性 。
大欺小,强欺弱和欺生的好斗性 。
2,等级制一个稳定的猪群是按优势序列原则,组成有等级制的社群结构,这种优势序列既有垂直方向,也有并列和三角关系,优势者在吃食时常占据有利的采食位臵或优先采食权 。
仔猪出生后几小时内,为争夺母猪前端的乳头发生争斗,等级序位的建立,受品种,体重,性别,年龄和气质等因素影响
（ 四 ） 争斗行为新合并的猪群,为争夺饲料,地盘,优势序位而交锋 。
一头陌生的猪进入一群中,会遭到群起而攻之 。
当猪群过大，群内格斗的次数和强度会增加。
已形成群居结构的猪群，为争食和争夺地盘而格斗
（ 五 ） 性行为发情母猪主要表现为卧立不安,食欲忽高忽低,发出特有的声音 。 管理人员压其背部时,立即出现,呆立反射,,这是母猪发情的关键行为 。
（ 六 ） 母性行为包括分娩前后母猪的一系列行为 。
如絮窝,哺乳,抚育幼仔 。
（ 本地母猪较国外母猪的母性强 ） 。
母猪临近分娩时,通常表现衔草絮窝,若是水泥地,
则用蹄子抓地,分娩前 24小时,表现神情不安,频频排尿,时起时卧 。
分娩时多采用侧卧,选择最安静的时间分娩,一般多在下午 4时以后,特别是夜间产仔多见 。
（ 七 ） 活动与睡眠猪的活动有明显的昼夜节律 。
活动大多在白昼,在温暖的季节和夏天,夜间也有活动和采食,遇上阴泠天气,活动时间缩短 。
一般猪昼夜休息的时间平均为 60— 80%。
（ 八 ） 探究行为猪的一般活动大部分来源于探究行为 。 大多数是朝向地面上的物体,通过看,听,闻,
啃,拱等感官进行探究 。
（ 九 ） 异常行为异常行为 —— 指超出正常范围的行为 。
恶癖就是对人畜造成危害或带来经济损失的异常行为 。 它的产生与所处环境及营养状况有关 。
如在单调无聊的栅栏或笼内,在拥挤的圈舍内,在营养缺乏或无聊的环境中,常出现恶癖：啃咬栏柱,圈舍,异食癖,同类相残,
母猪食仔等 。
（ 十 ） 后效行为 （ 条件反射 ）
后天获得的行为称为条件反射行为,或称为后效行为 。
猪对吃,喝的记忆力强,它对与饲喂有关的工具,食槽,饮水器 （ 槽 ） 及其方位等,易建立起条件反射例如,小猪在人工哺乳时,每天饲喂时,只要按时给以笛声或铃声或用工具的敲打声,训练几次,即可听从信号指挥,到指定地点吃食 。
作业：
举例说明依据猪的生物学特性及行为特征应用于养猪生产？
一、猪的经济类型猪的经济类型按体躯结构、肉脂特点可分为脂肪型、兼用型、瘦肉型。
1、脂肪型
2、兼用型
3、瘦肉型第二节：猪的品种二、猪的品种类型地方品种培育品种引入品种
（一）地方品种
1、分类列入,中国猪品种志,的中国地方猪种
48个。
形成原因,自然条件和社会经济条件的差异。
类型,华北、华南、华中、江海、西南、
高原六大类型类型 分布 代表品种华北型 秦岭、淮河以北区、东北区、
蒙新区东北民猪华南型 广东、广西、福建、云南南部热带和亚热带地区两广小花猪、
海南猪华中型 长江中下游和珠江之间广大地区金华猪江海型 长江中下游沿岸以及东南沿海地区太湖猪西南型 四川盆地和云贵大部分地区 内江猪荣昌猪高原型 青藏高原 藏猪
２、我省地方优良地方猪品种宁乡猪
（１）产地与分布宁乡及周边
（２） 外貌特征体型中等。头中等大小，额部有形状和深浅不一的横行皱纹，耳较小、下垂。颈短粗，有垂肉。背腰宽，背线多凹陷，腹大下垂。
毛色为黑白花。一种体躯上部为黑色，下部为白色，在颈部有一条宽窄不等的白色环带，称,乌云盖雪,；一种中躯上部黑毛被白毛分割为一、二块大黑斑者，称,大黑花,；
另一种体躯中部散见数目不一的小黑斑。称,小散花,。
（３） 生产性能平均排卵 17枚，三胎以上产仔 10头。肥育期日增重为 368
克，体重 75～ 80千克时屠宰为宜，屠宰率为 70%，膘厚 4.6厘米，瘦肉率为 34.7%。
宁乡猪沙子岭猪
（１）产地与分布,产于湖南省湘潭县沙子岭一带，中心产区为湘潭市、湘潭县以及衡阳县和常宁县等地。
（２）外貌特征毛色为,两头乌，中间白,,即头、颈和臀、
尾为黑色，黑白交界处有 2～ 3厘米宽的黑皮着生白毛，称,晕带,,躯干、四肢为白色，额上有一小撮白毛，称,笔苞花,或,白星,。
（３）生产性能经产母猪平均排卵 1９枚，三胎以上产仔１２,
３９头。肥育期日增重为４２０克，体重 75～ 80千克时屠宰为宜，屠宰率为 70.６７ %，瘦肉率为４２,
７１ %。
沙子岭猪大围子猪
（１）原产地及分布,湖南省长沙郊区的大托及长沙县的南托
（２）外貌特征体型中等。头较清秀，耳中等大、下垂，呈八字形，
有,蝴蝶耳,之称。全身被毛黑色，仅四肢下端为白色，
称,四肢踏雪,。
（３）生产性能初产仔数 (个 ) 9.0
经产仔数 (个 ) 12.0
屠宰率 (%) 67.0
瘦肉率 (%) 40.5
背膘厚度 (mm) 42
大围子猪
（二）中国猪培育品种利用外来猪品种通过与本地猪杂交育种所形成的新品种代表品种哈尔滨白猪、北京黑猪、上海白猪等。
（三）引入品种长白猪
（ 1）产地,丹麦，原名兰特瑞斯猪。由于其体躯长，毛色全白，故在我国通称为长白猪。
（ 2）外貌特征,头小颈短，嘴筒直，耳大向前倾，体躯特别长，体长与胸围比例约为 10,8.5，后躯特别丰满，背腰平直，
稍呈拱形，皮薄，被毛白色而富于光泽。
（ 3）生产性能,产仔数 11头，初生重 1.4公斤。日增重 718—
724克，料肉比 2.9:1，瞟厚 2.1— 2.8厘米，瘦肉率 63— 64.5%。
（ 4）优缺点,长白猪具有生长快、饲料利用率高，瘦肉率高等特点。但体质较弱，抗逆性差，易发生繁殖障碍及裂蹄。
长白猪做为杂交改良第一父本，与地方猪种和培育猪种杂交，
效果较好。
长白猪约克夏猪
（ 1）产地,约克夏猪原产于英国北部的约克郡及其邻近地区。
分大、中、小三型，并各自形成独立的品种，大型的称 大白猪,中型的称中白猪，小型的称小白猪。
（ 2）外貌特征约克夏猪全身白色，二小直立，体躯呈方砖形，头短宽稍凹，颈短，背腰宽，四肢短而强健，属肉脂兼用型。
（ 3）生产性能产仔数,11~13头 初生重,1.4（公斤） 60日龄断奶重,18
（公斤 ) 日增重 689~740（克） 料肉比 2.9-3.2 膘厚
1.7-2.6（厘米） 瘦肉率（ 60-65%）
（ 4）优缺点优点是繁殖力较强，产仔数较多，生长快，饲料转化率高。
缺点是后备猪发情不明显，初配受胎率较低。
约克夏猪杜洛克
（ 1）原产地,美国东北部
（ 2）外貌特征被毛棕红色（个体毛色深浅不一），头小，
耳尖前垂，体躯长而宽深，弓背，后躯特别发达。
（ 3）生产性能肥育期平均日增重 750克以上，料肉比 2.5
－ 3.0,1，瘦肉率 65%，屠宰率 75%。
（ 4）优缺点增重快，饲料报酬高、瘦肉率高等优点，
而在繁殖性能方面较差些。
杜洛克猪作业：
1、猪的经济类型有哪些？列举其代表品种？
2、我省有哪三大优良地方猪品种，简要说明其外貌特点？
3、长白猪、大白猪、杜洛克猪的原产地？外貌特征？
第三节：猪的杂种优势利用一,杂种优势的概念和估算方式二、猪的经济杂交一,杂种优势的概念和估算方式
1、杂交两个遗传基础不同的生物体之间交配。
如不同品种、品系或不同种属生物之间的交配 。
2、杂种优势不同种群（种、品种、品系等）杂交产生的杂种在生活力、适应性、抗逆性以及生产性能等方面表现出一定程度上优于其亲本纯繁群体的现象就是杂种优势或杂交优势。
,杂交优势,和,杂种优势,两个概念稍有区别，其提法的角度不同而实质一样。杂交优势是指通过杂交在后代中具有性能优势；而杂种优势则是指杂交后代即杂种表现出性能优势。
表现在质量性状上，畸形、缺损和致死、半致死现象减少；
表现在数量性状上，群体均值提高。杂种优势因动物的不同性状和不同的杂交组合而不同。
３、杂种优势的度量杂种优势用杂交后代性能与双亲均值差异来度量。即：
杂种优势值为了各性状间便于比较，一般以杂种优势率来表示，
即：
PFH 1
H F PP( % )1 100
H—— 杂种优势值；
H（％） —— 杂种优势率；
F1—— 一代杂种平均值；
P—— 杂交亲本种群平均值。
两品种或品系杂交时,P＝ (P公＋ P母） / 2；
多品种或品系杂交时，亲本均值（ P）按各亲本在杂种中的基因比例进行加权平均。
例：猪杂交试验结果组合 试验头数 日增重（克） 瘦肉率（％）
大约克夏 × 崂山猪 ６ ７２９ ５１．９２
崂山猪 × 大约克夏 ６ ７６０ ５６．０５
崂山猪 ６ ５８８ ４７．８４
大约克夏 ６ ６５９ ５９．８７
5.7 4 4)7 6 07 2 9(211F
5.6 2 3)6 5 95 8 8(21P
)(1215.6235.744 gH
41.191 0 05.6 2 31 2 1(% )H
86.53)87.5984.47(211F
98.53)05.5692.51(21P
13.086.5398.53H
24.010086.53 13.0(% )H
平均日增重的杂种优势,胴体瘦肉率的杂种优势：
4、杂交效果预估实践中通常根据以下几方面粗略地估计：
（ 1）两亲本分布地区越远，来源差异越大，类型结构越明显的种群杂交，其杂种优势可能越显著。因为这样的种群间主要性状上基因频率差异较大，所以，杂种优势也较大。
（ 2）相对闭锁繁育的畜群，杂交效果较显著。因为造成相对闭锁繁育的畜群可能是由于地理交通上的隔绝，
或有意识地进行闭锁繁育，所以其基因型往往较纯，
杂交效果也显著。
（ 3）遗传力较低，在近交时衰退比较严重的性状，其杂种优势较大。因为控制这一类性状的基因，其非加性效应（显性和上位）较大，杂交后随着杂合子频率的加大，群体均值也就有较大的提高，如繁殖性状和产奶量这类低遗传力的性状。
二、猪的经济杂交
1,两品种经济杂交（二元杂交）
（ 1）概念二品种经济杂交又称 二元杂交,其方法是以两个不同品种的公母猪杂交，专门利用一代杂种的杂种优势，
无论公母全部作为商品肥猪。
（ 2）主要类型二元杂交的杂交组合,大体上有如下几种类型,
① 本地种 × 地方良种如：北京本地母猪与内江公猪杂交
② 地方良种 × 引入品种如：宁乡母猪与长白公猪猪或大约克公猪
③ 地方良种 × 国内新培育的品种如：宁乡猪与北京黑猪杂交
④ 引入品种 × 引入品种如：长白猪与大约克夏，或杜洛克猪与长白猪
2、三品种经济杂交（三元杂交）
（ 1）概念三元杂交是先用两个品种杂交，产生在繁殖性能方面具有显著杂交优势的母本群体，再用第三个品种作父本与之杂交，以生产经济用杂种猪群。如下示意图
（ 2）类型
① 洋三元杂交（外三元）
下图所示是我国普遍采用的杜洛克猪、长白猪和大白猪洋三元杂交模式：
② 土三元杂交以本地优良母猪为母本，大约克公猪为第一父本，杂交生产出一代杂种母猪即二元母猪，再用长白公猪等作第二父本与二元母猪杂交，生产出三元杂交猪。
3、四品种经济杂交（四元杂交或双杂交 ）
（ 1）概念一般有二种形式，即先以四个品种或品系分别两两杂交，然后再两类杂种间进行杂交，产生经济用商品猪，或者用三品种杂交的杂种猪作母本，再与另有一种的公猪杂交。
（ 2）类型四品种杂交示意图 1
四品种示意图 2
作业
1、名词解释：杂交、杂种优势、二元杂交双杂交、杂种优势率。
2、举例说明何为猪的洋三元杂交？
3、根据下表,试计算平均日增重和瘦肉率的杂种优势率 (H%)
组合 头数 平均日增重（克） 瘦肉率（ %）
沂蒙黑猪 × 沂蒙黑猪 85 620 48.31
汉普夏猪 × 汉普夏猪 16/8 664 64.67
杜洛克 × 杜洛克 10 711 63.13
杜洛克 × 沂蒙黑猪 55 630 54.06
汉普夏猪 × 杜沂杂种 57/47 705 62.26
第四节,猪的营养与饲料基本内容,
一、饲料分类二、饲料中的营养成分一、猪的饲料分类
（一）按饲料来源分植物性饲料、动物性饲料、矿物质饲料三大类。具体分类如下：
1、植物性饲料
（ 1） 谷实类 —— 玉米、高梁、小麦、稻谷等
（ 2）加工副产品饼粕类 —— 大豆饼粕、棉仁（籽）饼、粕等糠麸类 —— 小麦麸、大米糠等糟渣类 —— 酒渣、粉渣、酱渣等
（ 3）粗饲料 —— 统糠、干草粉等
（ 4）青绿饲料 —— 苜蓿、象草、菜叶等
2、动物性饲料 —— 鱼粉、肉骨粉、奶粉
3、矿物质饲料 —— 食盐、骨粉、贝壳粉、碳酸钙、石粉等
（二）按饲料物理性状进行分类
1．粉状饲料目前，是国内最普遍采用的一种料型，一般是把按一定比例混合好的饲料粉碎成颗粒大小比较均匀的一处料型。细度大约在 2.5mm以上。
2．颗粒料颗粒料是以粉料为基础经过蒸气，加压处理而制成的块状饲料，其形状有圆筒状和角状。这种饲料密度大，
体积小，改善可适口性 。
3．碎粒料是用机械方法将颗粒料再经破碎加工成细度为 2～
4mm的碎粒。其特点与颗粒料相同，就是由于破碎而使猪的采食速度稍慢。
4．压扁饲料是将子实饲料 (如玉米、高梁等 )去皮，加 16%的水，
通蒸气加热到 120℃ 左右，然后压成片状、冷却，再配制各种添加剂即成。
（三）按猪的不同阶段和性能进行分类猪用配合饲料分仔猪、生长猪、种母猪等。
1、仔猪料按周龄分为 4～ 8周龄,9～ 12周龄,13～ 24周龄料三种。
2、生长肥育猪料按体重可分为 0～ 20kg体重,20～ 60kg体重、
60～ 90kg体重共三种料。
3、种母猪料按生理状况分为怀孕母猪料、哺乳期母猪料及空怀母猪料三种。
（四）猪配合饲料的类别根据猪的营养需要，按科学原理将多种饲料进行合理配合，并按一定工艺进行加工，
所得产品叫配合饲料。配合饲料一般可分为全价配合饲料、浓缩饲料、精料补充料、添加剂预混料等几种。
1、添加剂预混料主要由维生素、微量元素饲料配合而成，
有时还包含一些合成氨基酸、抗病促生长的药物或其他添加物（ 1-5%）。
2、浓缩饲料主要由添加剂预混料、矿物质饲料 (钙、
磷补充剂和食盐等 )和一部分蛋白质饲料组成。有时还包括油脂等其他饲料（ 20-30%）。
3、全价配合饲料一般根据饲养标准进行设计配合。
其特点：
（ 1）全价配合饲料含猪需要的全部养分；各种养分相互间的比例适当。
（ 2）加工工艺合理，保证产品中可利用养分含量与设计要求基本相符。
（ 3）有时，为了提高饲料的利用率、增加猪的抗病能力、促进猪的食欲、改善猪产品的质量、防止饲料变质、有利于加工生产等，全价配合饲料中还含有各种非营养性的添加剂。
二、饲料的营养成分
（一）营养成分饲料含有水分、蛋白质、碳水化合物、
脂肪、矿物质和维生素等 6类营养成分。
蛋白质的基本单位是氨基酸
1、必需氨基酸（精、组、亮、异亮、赖、
蛋、苯丙、苏、色、缬氨酸）、
2、非必需氨基酸（丙、天门冬、谷、脯、
丝氨酸等）。
碳水化合物包括无氮浸出物（单糖、
双糖、多糖）和粗纤维（纤维素、半纤维素、木质素。）
脂肪包括脂肪酸、固醇类、磷脂等。
矿物质（灰分）包括：常量元素（钙、磷、
镁、钠、钾、氮、硫等）和微量元素（铁、
铜、碘、钴、锌、锰、硒、钼、氟等）。
维生素包括：脂溶性维生素（维生素 A,D、
E,K）和水溶性维生素（维生素 B1,B2,B3、
B5,B6,B11,B12,C、生物素、胆碱等 。
饲料中的这些营养成分，按其在动物体内的功用，
可分为 能源物质、组织物质和活性物质 三类。
1,能源物质即为动物提供能量的物质。最主要的能源物质是碳水化合物，其次是脂肪，当动物摄食过量的蛋白质时，它能做为能源被利用，但这是不经济的。
2,组织物质即构成动物各种组织的物质。蛋白质、脂肪、矿物质和水分是动物体的基本组织物质。
3、活性物质即对动物体内新陈代谢过程中起节作用的物质。
维生素、微量元素和某些脂肪属于活性物质。这些物质在饲料中的含量很少，但其在动物体内的功用却很重要。
（二） 饲料中的能量动物维持生命、生长发育及生长产品
（如肉、蛋、乳等）都要能量，即使完全处于休息状态，其呼吸、循环以及其他生理机能未停歇，这些活动，哪怕是极微弱的也必须消耗能量。饲料中各种营养在动物体内的代活动，都是在能量参与下完成的。
1、能量的来源饲料中的能源物质进入动物体后，犹如煤碳投入火炉，在体内经过燃烧（生物氧化过程）而释放能量，供给动物维持生命和生产。
能量来源：（三大有机物）即碳水化合物、
蛋白质、脂肪。
在动物营养学中，三类主要有机营养物质在测热器中测得的热量平均值为：
碳水化合物 4.15千卡 /克蛋白质 5.65千卡 /克脂肪 9.4千卡 /克
2、能量单位在营养学中以热量单位来表示能量的。
热量的单位是（ Caloric，缩写为 Cal），或焦耳（ J） 。
1000卡被称为千卡（ Kilocaloric，缩写 Kcal）
1000千卡被称为兆卡 (Megacaloric,缩写
Mcal)
1卡（ Cal） =4.184焦耳（ J）
1千卡（ Kcal） =4.184千焦耳（ KJ）
1兆卡（ Mcal） =4.184兆焦耳（ MJ）
作业
1、名词解释：添加剂预混料、浓缩饲料、微量元素。
2、饲料中有哪六大养分？
3、为什么碳水化合物是能量的主要来源？
4、饲料按来源可分哪些类型?
第五节：猪场建设一、场址选择与规划布局二、猪舍建筑三、围栏设备的设计一、场址选择与规划布局
（一）场址选择
１、环境要求
（ 1） 水源,电力及交通条件水源：水量充足,水质良好 。
电力：电网稳定 。
交通：既要求交通方便,又要求与交通干线保持适当的距离 。
表 1 猪场需水量猪群类别 需水量（ L/头 ·天）
总需要量 饮用量种公猪 40 10
空怀及妊娠母猪 40 12
带仔母猪 75 20
断奶仔猪 5 2
育成猪 15 6
育肥猪 25 6
（ 2）面积
猪场生产区面积可按繁殖母猪每头 45— 50m2
或上市商品育肥猪每头 3--4 m2考虑；
猪场生活区,行政管理区,隔离区另行考虑,
并须留有发展余地 。
一般一个年出栏万头肥猪的大型商品猪场,
占地面积 30000 m2为宜 。
（ 3）土壤
一般情况下,猪场土壤要求透气性好,易渗水,热容量大 。
土壤一旦被污染则多年具有危害性,选择场址时应避免在旧猪场场址或其它畜牧场场地上重建或改建 。
２,卫生防疫要求
（ 1） 远离居民区 (1000m以上 ),处于居民点的下风向和地势较低处 。
（ 2） 与其它牧场间距离,一般牧场应不少于 150-300m,大型牧场间应不少于 1000-
1500m。
（ 3） 远离兽医机构和屠宰场 (2000m以上 )。
（ 4）远离公路、铁路干线 (1000m以上 )。
（ 5）猪场地势要求较高，干燥、平坦、背风向阳、有缓坡。坡度不大于 25。
３、环境保护在场址选择时就应充分考虑粪便处理及周围环境的保护。
要建有污水处理系统，达到国家规定的排放标准。
如果能与养鱼、种菜、水果或其它农作物结合起来，变废为宝，综合利用，保持生态平衡，保护环境，则是十分理想的。
（ 二 ） 场地规划
1,场地分区,生产区,生产管理区,隔离区,生活区 。 为便于防疫和安全生产,应根据当地全年主风向和场址地势,顺序安排经上各区,如图 1所示：
（ 1）生活区设在猪场大门外面，包括文化娱乐室、职工宿舍、食堂等。
设在上风向或偏风向和地势较高的地方，同时其位臵便于与外界联系。
（ 2）生产管理区（ 生产辅助区）
包括行政和技术办公室、接待室、饲料加工调配车间、饲料储存库存、办公室、水电供应设施、车库、杂品库、消毒池、更衣清毒和洗澡间等。
与日常饲养工作关系密切，距生产区不宜太远。
（ 3） 生产区猪场的最主要区域，包括猪舍和生产设施
（各种生产猪舍、隔离舍、消毒室、兽医室、药房、值班室、饲料间）。
严禁外来车辆进入生产区，也禁止生产区车辆外出。
应独立、封闭和隔离，与生活区和管理区应保持一定距离（超过 100m），并用围墙封闭起来。
生产区建设应注意以下几个问题：
① 生产区最好只设一个大门,并设车辆消毒室,人员消毒室和值班室 。
② 出猪台和集粪池应设臵在围墙边,外来运猪,运粪车不必进入生产区即可操作 。
③ 若饲料厂不在生产区,可在生产区围墙边设饲料间,外来饲料车在生产区外将饲料卸到饲料间,再由生产区自用饲料车将饲料从饲料间送至各栋猪舍 。
（ 4）隔离区包括兽医室和隔离猪舍、尸体剖检和处理设施、粪污处理及贮存设施等。
该区应尽量远离生产猪舍，设在整个猪场的下风或偏风方向,地势低处，以避免疫病传播和环境污染。
二、猪舍建筑
（一） 猪舍的类型
１,按屋顶形式分：单坡式、双坡式、联合式、
平顶式、拱顶式、钟楼式、半钟楼式等 。
２、按墙的结构和窗户有无分开放式、半开放式和密闭式。
（１） 密闭式猪舍：有窗式和无窗式。
有窗式,四面设墙，窗设在纵墙上。
无窗式,猪舍与外界自然环境隔绝程度较高，墙上只设应急窗，仅供停电应急时用，不作采光和通风用，舍内的通风、光照、舍温全靠人工设备调控，能够较好地给猪只提供适宜的环境条件。
（ 2）开放式猪舍实际上是一个棚，由支柱和屋顶组成，通风采光好，其结构简单，造价低，但受外界影响大，较难解决冬季防寒。
（３）半开放式猪舍东西两边的墙是完整的，一直到顶，
南北两侧多为半截墙或南侧半截墙。
３,按猪栏排列分分为 单列式、双列式、多列式。
单列式,猪栏排成一列,靠北墙一般设饲喂走道,舍外可设或不设运动场,跨度较小,但建筑面积利用率低 。
双列式,内猪栏排成两列,中间设一走道,
有的还在两边设清粪通道 。
多列式,猪栏排成三列或四列,这种猪舍建筑面积利用率高 。
（ 二 ） 猪舍的基本结构猪舍的基本结构,包括地面,墙,门窗,屋顶等,
统称,外围结构,。
１、猪舍地面,要求保温、坚实、不透水、平整、
不滑、便于清扫和清洗消毒。一般应保持 2— 3%
的坡度，以利于保持地面干燥。
２、墙壁,分外墙和内墙；墙内表面要便于清洗和消毒，地面以上 1.0— 1.5m 高的墙面应设水泥墙裙。
３、门、窗,窗户主要用于采光和通风换气；供人、猪、手推车出入的外门一般高 2.0— 2.4m，
宽 1.2— 1.5m。
４、屋顶,起遮挡风雨和保温隔热的作用；要求屋顶必须具有良好的保温隔热性能。
（ 三 ） 猪舍的排列间距与朝向
１,猪舍的排列每一栋猪舍最好只包括一个生产阶段,
猪舍从 南至北 按 配种 —— 妊娠 —— 分娩 —
— 保育 —— 生长育成 依次排列 。
污水的流向最好也能符合该顺序 。
２,猪舍与猪舍之间的间隔
猪舍间应保持足够的距离 (大于猪舍高度的 2.5倍 ),特别是我国南方,天气比较热,
如果地盘允许,应尽量拉大猪舍的距离
(大于 12m),保持良好的通风 。
３,猪舍的朝向
根据我国的气候风向特点,所有猪舍应座北向南偏东 12-15℃ 。
三、围栏设备的设计工厂化养猪每周都有固定数量的一组猪只配种、
分娩、断奶等，并按,全进全出,工艺要求来充分利用围栏设备。
如果某个环节工作安排得不合理，或者生产管理工作计划不周，都会使整个生产流程打乱，
无法保持均衡生产。
工厂化猪场的围栏设备分为：公猪栏、配种栏、
怀孕栏、分娩栏、保育栏、生长栏和育成栏。
（一）公猪栏设计要求：
公猪最佳环境温度为 23℃,一般推荐的适宜温度为 18-20℃,适宜的相对湿度 60%-80%；风速根据环境温度而定，
冬季为了保温，猪舍内风速以 0.1-
0.3m/s为宜，夏季为了增加猪的散热，
风速宜加大至 0.5-0.7 m/s。
１、待配母猪栏与公猪栏紧密配臵
4个母猪栏对应 1个公猪栏，不设专门的配种栏。
配种时母猪放出进入公猪栏配种。
优点：方便管理，提高劳动生产率；可刺激母猪的发情，缩短断奶母猪再发情的时间，提高母猪的产仔胎数。
２、待配母猪栏与公猪栏隔通道相对配臵不设专用配种栏，配种时把母猪赶至公猪栏内配种。
３、公猪和待配母猪分别单栏饲养配臵专用的配种栏配种时，将公、母猪同时赶入配种栏进行配种，配种后，公猪赶回公猪栏，母猪赶回母猪栏。
４、在母猪栏和公猪栏之间设臵配种区配种区用活动隔板隔开，根据配种时使用不同的公、
母猪，隔板的位臵可以变动。
注意问题公猪栏一般面积为 4-6m2，不宜小于 4 m2，高度一般为 1.1-1.2m。
公猪栏的设计考虑通风及地面保持干燥。
公猪栏可采用金属结构，水泥混凝土结构。
公猪栏的地面结构型式有两种：
一种是结实地面，另一种是部分漏缝地板地面。
几种典型的公猪（配种）栏结构第一种结构猪栏用镀锌水管焊合而成。这种公猪栏的尺寸为,2800mm× 2400mm× 1100mm。
第二种结构与待配母猪栏紧密连在一起的公猪栏，公猪栏靠通道一边的栏栅设一小门，供公猪进出及饲养人员进入栏内操作。
栏的尺寸为,5000mm× 2400mm× 1100mm。
（二）怀孕母猪栏设计要求：
温湿度要求：最佳温度为 12℃,推荐的适宜温度为
6-14℃,适宜的相对湿度为 60%-80%，适宜的风速在春秋冬季为 0.3m/s，夏季为 1 m/s。
栏舍面积：结实地面 1.2-1.6m2，部分漏缝或全部漏缝 1.2-1.5m2。
地板设计：怀孕母猪栏的后半部分都采用漏缝地板。
几种典型的结构形式
１、单体限位栏,2100mm× 600mm× 1000mm。
妊娠母猪栏
怀孕母猪采用单体限位饲养的优缺点优点：
占地面积少，提高集约化程度，降低土建造价；
能有效地观察母猪发情，及时配种；便于根据母猪怀孕期长短进行饲喂，提高劳动效率。
母猪不争食，不打架，避免机械性流产。
缺点：
需要金属材料多，增加了建造成本；母猪运动量小，可能延迟性成熟和初配年龄，降低初配受孕率和缩短使用年限；增加腿部和蹄部的疾病发生；
对饲养管理的要求较高。
２,大小栏相结合的结构即 8-10头母猪放养在一个大栏内，大栏的前端有短栏栅相隔，在大栏内的每一头母猪都可以单猪独占一小栏。
３、大栏饲养即可以 24-30头同一周确定已配上种的怀孕母猪放养在一个大栏内。
（三）分娩栏设计要求
（ 1）适合哺乳母猪及哺乳仔猪的需要应综合考虑母猪及仔猪两方面不同的需要，使猪舍内环境温度保持在 18-24℃,而对哺乳小猪另外提供辅助加温设备。
（ 2）良好的卫生条件
（ 3）便于管理分娩栏中间部分为分娩母猪限位区，两侧为活动区。
限位区的两侧栏栅有防压装臵、仔猪补料槽和饮水器（饮水槽）
等；
仔猪活动区设有保温箱。
分娩栏的尺寸分娩栏的长度采用 2.1-2.2m为宜。
宽度一般为 1.8-2.0m；
母猪限位区的宽度与单体母猪栏相似，为 0.6m。
高床饲养分娩栏离地面 25cm左右，床面采用漏缝地板。
采用高床分娩栏饲养的仔猪成活率比水泥地面分娩栏要高 10%左右。
（四）保育栏规格：设计成两窝一栏。
保育栏应是一个清洁、干燥、温暖、没有疾风侵入，
空气清新的环境。
保育时期小猪适宜的温度为 24-26℃,相对湿度为
60%-80%，猪舍内的最佳风速在春秋冬季为 0.2m/s,
夏季为 0.6m/s。
保育小猪每头猪占栏面积为 0.3m2。
保育栏的床面保育栏的床面采用全部漏缝地板或部分金属漏缝地板。
高床漏缝地板保育栏床面一般离地高为 30cm左右，
两列保育栏安放自动食箱位臵应在靠近同一通道这边。
饮水器应安装在靠近粪沟的地方。
（五）生长育肥栏设计要求猪只最佳温度为 20-24℃,推荐的适宜温度为 17-
20℃,相对湿度为 60%-80%；适宜风速：春秋冬季为 0.2m/s，夏季随自然风。
每头猪占用猪栏的面积为 0.5-0.65m2；
部分漏缝或全部漏缝地面则为 0.5-0.55m2。
地面有结实地面及部分漏缝地面。
生长栏的尺寸采用结实地面饲养，尺寸为 2400mm
× 5500mm× 800mm。
采用部分漏缝地面饲养，栏的尺寸为
2000mm× 5500mm× 800mm。
作业
１、猪场选择有何要求？
２、猪场生产区建设应注意哪些问题？
３、猪舍按屋顶、墙与窗的有无、猪栏的排列有哪些类型？
4、公猪舍建设应注意哪些问题？公猪舍配臵有哪些形式？
5、怀孕母猪舍有哪些设计要求？
6、分娩猪舍有哪些要求？
