实验实习内容　
实验1果蝇染色体分离和认识实验2利用羽色遗传规律鉴别雏鸡雌雄实验3水牛或奶牛体尺测定实验4猪体尺及屠体品质测定实验5乳牛育种质计算实验6家畜生殖器官的观察实验7精液的采集实验8鲜精液品质检查实验9精液的冷冻实验10冷冻精液解冻、人工授精实验11家禽外貌鉴别和体尺测定实验12鸡产蛋性能的外貌鉴定和生理特性鉴别实验13家禽屠宰测定及消化系统、生殖系统、呼吸系统观察实验14蛋的构造和蛋品质鉴定实验15家禽品种的鉴定实验16猪外部部位识别及体尺测定实验17猪品种鉴别实验18种公猪的选择实验19母猪繁殖性能的鉴定实验20猪场参观与猪场设计实验21乳牛产乳性能的外形鉴定实验22参观乳牛场及牛场设计实验23牛的直肠检查实验24兔场的参观和设计实验25家兔品种的鉴别
实验三牛的体尺测定一、目的：测定水牛或乳牛的体尺，进行牛体质评定，并掌握测定方法。
二、实验动物：水牛或乳牛1—3头。
三、实验器材：测丈3支、皮尺或卷尺3个、保定栏测定操作
将牛赶入保定栏，用大绳把牛捆在保定栏内，使牛不能出栏。
1．体斜长：用皮尺或卷尺测定从肩胛前沿至坐骨结节的长度。
2．体高：用测丈测定鬐胛最高点到地面的垂直距离。
3．胸围：用皮尺或卷尺测定肩胛后缘的周长。
4．管围：用皮尺或卷尺测定左前肢系部的周长。
计算
1．体长指数=体斜长/体高X100
2．体躯指数=胸围/体斜长X100
3．胸围指数=胸围/体高X100
4．管围指数=管围/体高X100
实验四猪体重、体尺及屠体品质测定一、目的：测定猪的体尺及屠体品质，并掌握测定方法。
二、实验动物：育肥猪一头，品种临时确定。
三、实验器材：卷尺1个、测丈1支、盆1个、屠宰工具1套、锅1口、磅称1台、台称1台、PH试纸1盒、木制或金属制称猪栏1个。
四、测定步骤
（一）体重、体尺测定
1．体重测定：先将称猪栏放磅称上，称空栏重，屠宰前将饥饿12小时的猪赶入栏内称重，扣除空栏重即得猪体重。
2．体斜长：用卷尺测定肩胛前沿至坐骨结节的长度。
3．体高：用测丈测定鬐胛最高点至地面的垂直距离。
4．胸围：用卷尺测定猪肩胛后缘的周长。
（二）屠宰测定
1．胴体重：将猪屠宰，去毛，去内脏、去头和蹄，保留腹脂，称重。
2．胴体长：用卷尺测定胴体前端至尾根的长度。
3．瘦肉重：将瘦肉、肥肉、骨三者分离开，称瘦肉的重量。
4．肥肉重：称已分离的肥肉重量。
5．肉的PH值：用PH试纸在瘦肉表面接触部分试纸，与试纸上的标准色比较可确定。
6．猪肉色泽：用肉眼观察。
计算
1．屠宰率屠宰率（%）= 胴体重/活体重X 100%
2．瘦肉率瘦肉率（%）= 瘦肉重/胴体重X 100%
3．肥肉率肥肉率（%）= 肥肉重/胴体重X 100%
实验六家畜生殖器官的观察一、目的：观察家畜生殖器官的形态、大小、排布。
二、实验材料：各种公畜的生殖器官标本和挂图、各种母畜的生殖器官标本和挂图。
三、实验步骤及方法
1．观看公畜生殖器官挂图，再看母畜生殖器官挂图。
2．分组观察猪、牛、羊公母畜生殖器官标本，交换观察，分别画图。
实验七精液采集一、目的：学习精液采集技术，采集到精液。
二、实验动物：种公猪或乳牛种公牛各1—2头、台牛1头。
三、实验器材：木制假母猪架1台、猪假阴道或牛假阴道、蒸锅1个、牛配种架。
四、采精操作步骤
1．消毒：将假隐道的部件放蒸锅中，用热蒸气消毒。
2．安装假阴道：将内胆穿过外壳，内胆金属嘴伸出外壳孔，装入37°C温水，内胆内部涂润滑剂，安装集精杯。
3．采精：采集公猪精液时，把假阴道放入木制假母猪阴道部位，将训练熟练的公猪赶到假母猪处，公猪产生性兴奋，爬在假母猪身上作交配动作，公猪阴茎停止抽动，臀部用力向前抵时，表示公猪射精，待公猪下来后，取出假阴道，取出集精杯，精液作授精用。
采集公牛精液时，将台牛牵入配种架内，栓系固定，将公牛赶到台牛处，公牛产生性兴奋，爬跨台牛，伸出阴茎时，采精员用手抓住牛阴茎，将阴茎放入假阴道内，一手拿着假阴道，另一手适度收放，刺激公牛产生性高潮时射精，待公牛下来后，将公牛、台牛赶回原圈，从假阴道取出集精杯，作授精用或冷冻。
实验八精液品质检查一、目的：检查精液精子数量、精子活力、畸形精子数。
二、实验器材：显微镜6台、载玻片、盖玻片、血细胞吸管、计算机1台、显微保温箱。
三、实验试剂：家畜精液、
四、实验步骤：
1、测定射精量将采得的精液倒入有刻度的试管或量筒，读取毫升数。
2、色泽、气示观察、观察精液的色泽并嗅闻气味。
精子密度检查取1小滴精液放血球计数板上，盖上盖玻片，放在显微镜载物台上,
放大四百到五百倍，观察精子并计数其数量。
活力检查在显微镜下观察精子呈直线运动、曲线运动、不动的状况，分别计数。
五、精子活力的计算精子活力=直线运动的精子数/总精子数×100%
实验15家禽品种的鉴别一、目的：学习家禽品种的鉴别方法。
二、实验动物：各种家禽品种鸡、鸭、鹅三、实验器材：各种家禽挂图、幻灯、标本四、实验步骤
1、放映家禽幻灯片或用挂图，由老师讲解各个家禽品种的特征特性。
2、将几种鸡、鸭、鹅品种放在圈栏或实验室，老师先介绍各品种的外部特征及区别点。
3、由学生自己分组观察各种家禽的喙的形状、色泽，冠或肉瘤的大小、色泽，颈部羽毛的色泽和形状，翅部羽毛的色泽和形状，鞍部羽毛的色泽和形状，尾部羽毛的色泽和形状，
胫部的色泽及是否长毛，趾的色泽，蹼的大小与色泽。