绪 论
教 学 内 容
动物营养与饲料学简介
动物营养与饲料学性质
动物营养与饲料学内容
学习期望目标
我国饲料工业的发展概况
一、本课程的简介
营养是动物维持、生长、繁殖和生产的物质基
础，因此，不论何种动物，均需有一定的营养源，
以供作生长、繁殖和生产产品的原料。
动物营养学的任务即在于研究各种养分的生理
功能，在动物机体内的物理和化学过程，包括动物
的摄食、消化、吸收和组织细胞的营养转运，及未
经利用的养分和代谢废物的排泄等。从而在此基础
上确切掌握动物的营养需要量，以达到提高养分利
用率和充分发挥动物潜在生产性能的目的 。
1、营养
? 动物饲养学是动物营养学原理在动物饲养
实践中的应用，研究和 阐明如何正确应用饲
养标准和各种饲料的营养价值表，配制营养全
价的日粮，以满足动物的各种营养需要，同时
研究饲料加工及饲喂技术，以充分发挥动物的
生产性能和饲料的营养潜能。
二、本课程的性质
动物营养与饲料是畜牧兽医及相关专业
的基础和技能训练课，是教导学生从一般基
础知识和操作演练进入专业实践技能培养的
桥梁。一方面，化学、生物化学、生理学、
生物统计等学科作为本课程的基础，另一方
面，本课程作为后续课程的基础，它所论述
的基本原理与方法具有更多的一般指导意义 。
1.营养素的营养生理功能及实际情况下各种营养素的缺
乏症 。
2.不同动物对饲料养分的消化吸收及代谢过程与规律
3.动物营养需要及饲养标准
4.常用饲料的营养价值及其合理价的利用 。
5.饲料配方设计, 配合饲料生产工艺及饲料质量预制 。
6.动物营养与饲料科学的基本实习实验技能 。
三、本课程的内容
四、学习本门课的期望目标
1,根据适当的饲养标准和生产经验合理使用
饲料和添加剂, 为各类畜禽配制全价, 平衡日
粮 。
2,运用相应的饲养技术, 充分发挥畜禽的遗
传潜力, 把日粮高效率地转化为高品质的畜禽
产品 。
3、发现并纠正饲养中的不足，不断吸收和
利用最新科技知识和成果，以充实和完善各饲
养环节，达到持续提高养殖业经济效益的目的。
（一）现状
1、饲料生产分布：
2、饲料加工规模：
3、饲料产品结构：
4、综合发展：
5、饲料添加剂工业：
五、我国饲料工业现状、
存在问题及对策
（ 二 ） 存在问题
1,饲料原料短缺 。
2,饲料工业的科技发展水平较低 。
3,资金投入不足 。
4,饲料的加工能力利用率低 。
5、饲料产品质量低且不稳定。
1、概念 （三）对策
1、加快发展饲料添加剂工业。
2、开发非常规饲料资源。
3、发展蛋白质饲料资源。
4、把好饲料质量关。
5、改革经营体制。
