人参 Radix Ginseng
[来源 ]本品为五加科植物人
参 Panax ginseng C.A.Mey.
的干燥根。
栽培品称, 园参,,野生
品称, 山参, ；将小山参
移栽于适合山参生长的山
林中，经 10余年后采挖，
称, 移山参, 。
[产地 ]园参主要产于吉林，辽宁及黑龙江省亦产；
山参主要产于东北三省，量少。
[植物形态 ]
1．多年生草本，主根肥大，单一或２歧，根茎短，每年
增生一节；
2．节单一；
3．掌状复叶，轮生茎顶，叶柄长；
一年生者，一枚三出复叶（三花）
二年生者，一枚五出复叶（巴掌）
三年生者，二枚五出复叶（二甲子）
四年生者，三枚五出复叶，开始抽生花序（灯台）
以后每年增 1枚复叶，最多可至 6枚复叶（六批叶）
4．单伞形花序顶生，花小，淡黄绿色,5数；
5．浆果状核果，成熟时鲜红色（亮红顶）；
6．种子 2枚。
人
参
赞
三
桠
五
叶
,
背
阳
向
阴；
欲
来
求
我
,
椴
树
相
寻
。
人参一年生具有三片小叶，称, 三花, ；二年生有五片小叶，称, 五叶, 或, 巴掌
” 。三年生有两个复叶，每个复叶着生五片小叶，称, 二甲子, 。四年生有三个复叶
，称, 灯台子, 。五年生有四个复叶，称, 四匹叶, 。六年生以上有五个复叶，称,
五匹叶,,, 六匹叶, 。叶为掌状复叶，叶片卵圆形。边缘有锯齿，锯齿间各有小
毛刺一个。
三花 巴掌 二甲子
灯台子 四匹叶 五匹叶
【 商品 】
? 新鲜人参 称, 水子, 或, 水参, 。 园参加工主要有三类,
? 1.红参 蒸后，烘至半干，除去不定根及一部分支根，再
烘至全干。其中芦长、体长（大于 8.3CM）、支根长者，
称, 边条红参,, 其它称普通, 红参,,支根和须根称
,红参须, 。
? 2.糖参 （白人参），用沸水浸煮 3～ 7分钟，再用铝制的细
针沿参体平行（顺针）与垂直（排针）方向扎小孔，然后
浸人浓糖水中 2－ 3次，每次 10－ 12小时，取出，晒干。
其中形体较好带须根者称白人参，形体较差去须根者称糖
参。糖参已少用。
? 3.生晒参 沸水中微烫后晒干。不去支根的叫, 全须生晒
参,,剪下的须根洗至洁白、晒干，称, 白参须, 。较粗
大的支根称, 皮尾参,,选取较粗大主根，且撞去外皮，
则称, 白干参, 。
? 4.活性人参 鲜参经真空冷冻干燥方法加工而成。
? 山参 通常加工成全须生晒参。
水参
直接晒干
蒸红后晒干
浸糖后晒干
完整人参
带芦主根
须根
带芦主根，腿较短
带芦主根，腿较长
须根
带芦主根
须根
普通红参
边条红参
红参须
全须生晒参
生晒参
白参须
糖参
糖参须
生
晒
参
类
红
参
类
糖
参
类
人参商品规格
山参
生
晒
参
红参
糖
参
红
参
须
水子参（鲜人参、活性参）
类别 规格 等级
生
晒
参
类
全须生晒参
生晒参
白干参（刮皮后晒干）
白直须（较粗的须根）
皮尾参（除去细须根）
白混须（碎须根）
分 4等
分 5等
分 4等
分 2等
混货
混货
红
参
类
边条红参（生长 8-9年）,16支,25支,35支,45支,55支,80支、小
货
普通红参（生长 6年）,20支,32支,48支,64支,80支、小货
红直须（较粗的须根）
红弯须（细须根）
红混须（碎须根）
各分 3
等
各分 3
等
分 2等
混货
混货
糖
参
类
白糖参
轻糖直须（较粗的须根）
分 2等
分 2等
人参商品规格等级
[性状特征 ]生晒参,芦头（根茎）粗短，其上有芦
碗（茎痕），有时具 (ding)（不定根），上部或
全体有横纹，侧根有明显的纵绉。须根上有珍珠
疙瘩（疣状突起）。
红参,表面棕红色，半透明，有时有 2～ 3条侧根，
细根多已除去，质硬脆，断面平坦，角质样。
糖参,表面淡黄白色，质轻，松弛，味甘。
野山参,①芦头细长，近与主根等长（习称, 雁
脖芦, ），其上有纺锤形下垂的 (ding)（习称枣
核 (ding)）；②芦碗多数密集；③主根上部有细
密而深陷的环纹（习称, 铁线纹, ）④须根疏散
长须状，约主根的 1～ 2倍；④须根上珍珠疙瘩多
而明显。
商品规格
生晒园参 生晒山参 1 生晒山参 2
全须生晒参
生晒参
白参须
生晒园参
? 人参 人型，分芦、艼、
体、腿、须等部。
? 上部的根状茎称, 芦
头, 。
? 芦头上有许多凹窝状茎
痕，习称, 芦碗,
? 芦头上生有不定根，习
称, 艼, 。
? 主根称体，纺锤形。
? 支根为腿，分支 3一 5。
? 细须上有小突起，习称
,珍珠点, 。
芦 碗
根茎（芦头）
芦（根茎）
艼 （不定根）
身（主根）
腿（较粗的支根）
须（较细的支根）
珍珠点（珍珠疙瘩）
生晒山参鉴别特征
? 雁脖芦
? 枣核钉
? 灯草心
? 铁肩膀
? 短横体
? 细洁皮
? 铁线纹
? 少数腿
? 珍珠尾
“雁脖芦”
,枣核艼,
,铁线纹,
,珍珠点,
红参,
表面棕红
色，半透明，
有时有 2～
3条侧根，
细根多已除
去，质硬脆，
断面平坦，
角质样。
边条红参
普通红参
红参须
糖参,
表面淡黄白色，
质轻，松弛,
味甘。
红参须 /红参片 /红参 /生晒参 白参和红参
红参
上为生晒参
下为红参
[显微特征 ]
人参主根横切面
? 主根横切面 ① 木栓层为数列细
胞，内侧有数列栓内层细
胞。
② 韧皮部中有树脂
道散布，内含黄色分泌物，
近形成层处有较多树脂道
环列。初生韧皮部常有裂
隙。韧皮射线宽 3～ 5列细
胞。
③ 形成层成环。
④ 木质部导管多成
单列，径向稀疏排列；木
射线宽广，中央可见初生
木质部导管。
⑤ 栓内层、木薄壁
细胞及木射线中含有草酸
钙簇晶。
人参（主根）横切面
Transverse section of ginseng
Main root
Cork 木栓层
草酸钙簇晶
Clusters of calcium oxalate
树脂道
Resin canals
Cortex 皮层
Phloem 韧皮部
Cambium形成层
Xylem 木质部
人参的显微鉴定
?
?
粉末：淡黄色（生晒参）或
红棕色（红参）。
① 树脂道碎片呈管状
，内含黄色滴状或块状分泌
物。
② 草酸钙簇晶，直径
20μ m～ 68μ m，棱角锐尖。
③ 淀粉粒众多，单粒
类球形，复粒由 2～ 6个分粒
组成。（红参中淀粉粒已糊
化）
④ 导管多网纹或梯纹
，稀有螺纹，直径 17μ m～
50μ m。根茎中导管旁偶有
木纤维。
⑤ 木栓细胞类方形或
多角形，壁薄，呈波状弯曲
[化学成分 ]
1．主含人参皂甙 20S－原人参二醇类（ A型）、达玛烷型
20S－原人参三醇类（ B型）、齐墩果酸型（ C型）, 红参含
特有的成分 20（ S） -人参皂甙 -Rg3,20（ R） -人参皂甙 R
g2,20（ R） -人参甙 Rh1，人参皂甙 Rh2,
2.挥发油,0.12%；
3.炔醇类：亦为挥发性成分，为主要活性成分之一；红参
含的挥发性成分为人参三炔,
此外，人参中尚含黄酮类、糖类、肽类、多种氨基酸、脂
肪酸、维生素、微量元素等。
人参总皂甙含量,
生晒参,2％ -3.5%
红参,3.8%-4.9％
糖参,1.13％
支根,6.5%-12%
生晒参须,9.3%-12.3%
红参须,8.3%-11.7%
制板 点样 展开
喷显色剂 分离效果 荧光显色
薄 层 色 谱 操 作 技 术
人参、西洋参、三七薄层层析图谱
,中华人民共和国药典, 规定（摘）,
人参含人参皂苷 Rg1和 Re的总量不得少于 0.25%；
红参含人参皂苷 Rg1和 Re的总量不得少于 0.20%；
人参 含量测定 照 高效液相色谱法 (附录 Ⅵ D)测定 。
色谱条件与系统适用性试验 用十八烷基硅烷键合硅胶为填充剂；乙腈 — 0．
05％ 磷酸溶液 (99,400)为流动相；检测波长为 203nm。 理论板数按人参皂苷 Re峰
计算应不低于 2500。
对照品溶液的制备 精密称取人参皂苷 Rg1对照品 12,5mg,人参皂苷 Re对照
品 10mg,加甲醇分别制成每 lml含人参皂苷 Rg1 0,5mg,人参皂苷 Re 0,4mg的溶
液, 即得 。
供试品溶液的制备 取本品粉末 (过四号筛 )1g,精密称定, 置索氏提取器中,
加氯仿 40ml,加热回流 3小时, 弃去氯仿液, 药渣挥去氯仿, 连同滤纸筒移人具
塞锥形瓶中, 精密加入水饱和的正丁醇 50ml,密塞, 放置过夜, 超声处理 (功率
250W,频率 50kHz)30分钟, 滤过, 精密量取续滤液 25ml,置蒸发皿中蒸干, 残
渣加甲醇溶解并转移至 5ml量瓶中, 加甲醇至刻度, 摇匀, 即得 。
测定法 分别精密吸取上述两种对照品溶液各 10μl与供试品溶液 10～ 20μl，
注入液相色谱仪, 测定, 即得 。 （, 中国药典, 2000年版 ）
红参 含量测定 照 高效液相色谱法 (附录 Ⅵ D)测定 。
色谱条件与系统适用性试验 用十八烷基硅烷键合硅胶为填充剂；乙腈 -0,05
％ 磷酸溶液 (99,400)为流动相；检测波长为 203nm。 理论板数按人参皂苷 Re峰计
算应不低于 2500。
对照品溶液的制备 精密称取人参皂苷 Re对照品 12,5mg,置 10ml量瓶中, 加
甲醇至刻度, 摇匀, 精密量取 5ml,置 25ml量瓶中, 加甲醇至刻度, 摇匀；另精
密称取人参皂苷 Rg：对照品 10mg,置 25ml量瓶中, 加甲醇至刻度, 摇匀, 即得 (
每 lml中含人参皂苷 Rg10,4mg；含人参皂苷 Re 0,25mg)。
供试品溶液的制备 取本品粉末 (过四号筛 )约 1g,精密称定, 置索氏提取器中
,加氯仿 40ml,加热回流 3小时, 弃去氯仿液, 药渣挥去氯仿, 连同滤纸筒移至
100ml具塞锥形瓶中, 精密加入水饱和的正丁醇 50ml,密塞, 放置过夜, 超声处
理 (功率 250W,频率 50kHz)30分钟, 滤过, 精密量取续滤液 25ml,置蒸发皿中,
蒸干, 残渣加甲醇溶解并转移至 5ml量瓶中, 加甲醇至刻度, 摇匀, 即得 。
测定法 分别精密吸取上述两种对照品溶液各 10μl与供试品溶液 20μl,注入液
相色谱仪, 测定, 即得 。 （, 中国药典, 2000年版 ）
高效液相色谱仪 准备进样
进样
绘制色谱图
[药理作用 ]1、有适应原样作用：能增强机体对各种有害因素的
非特异性抵抗力；
2、对中枢神经系统的调整作用；人参能调节中枢神经系统的
兴奋过程与抑制过程的平衡，对学习、记忆有易化作用；
3、对心血管系统的作用：人参对多种动物心脏均有先兴奋后
抑制，小剂量兴奋，大剂量抑制的作用。人参及人参皂苷能
显著提高动物的耐缺氧能力，红参的作用怄气活性参和生晒
参强；
4、对血液系统的作用：人参和人参皂苷对骨髓的造血功能有
保护的刺激作用，并有抑制血小板聚集、降血脂和抗动脉粥
样硬化的作用。人参和人参总皂苷无溶血作用，其中 A型皂苷
抗溶血作用,B型和 C型则有溶血作用；
5、对内分泌系统的作用：能提高血浆中皮质酮水平，并有促
进性腺激素样作用；
6、对物质代谢的影响：有促进 RNA和蛋白质合成作用；对不
正常的血糖水平有调节作用；
7、其它：有免疫增强和调节作用，抗衰老、抗肿瘤与保护肝
脏等作用。
[功效 ]性平，红参性温；味甘、微苦。能大补元气、
复脉固脱、补脾益气、生津、安神、益智。
商品
类别
2000年
版药典正
名
性味归经 功能 主治
生
晒
参
类
人参
甘、微苦、
平 。归脾
肺心经
大补元气，复
脉固脱，补脾
益肺，生津，
安神
体虚欲脱，肢冷脉微，脾虚食
少，肺虚喘咳，津伤口渴，内
热消渴，久病虚羸，惊悸失眠，
阳痿宫冷；心力衰竭，心原性
休克
红
参
类
红参
甘、微苦、
温 。归脾
肺心经
大补元气，复
脉固脱,益气
摄血
体虚欲脱，肢冷脉微,气不摄
血，崩漏下血 ；心力衰竭，心
原性休克
人参功效对比
[附注 ]
1．人参叶、花、茎、种子等中均含有多种人参
皂苷；它们的许多药理作用也与人参相似。
2,西洋参，又称, 花旗参,,, 洋参,,为五加
科植物西洋参 Panax quinguefolium L．的干燥根。
生产于美国北部及加拿大，我国有引种。生药常
为除去芦头、支根的主根，呈圆柱形或长纺锤
形 …… 折断面浅黄白色，近形成层环色较深，散
有多数红棕色树脂道。显微特征与人参相似，含
皂苷 6.4%-7.3%。本品性凉，味甘，微苦。能补
肺阴、清火、养胃生津。有镇静、抗惊厥、抗缺
氧、抗应激、免疫增强作用以及增加心肌血流量、
降低冠脉阻力、减少心肌耗氧量、抗心律失常等
药理作用。
西洋参
? 表面有横长皮孔和环纹
? 质坚体硬，断面平坦，约显角
质和粉性。
? 形成层环色深，可见深色点。
? 气微、特异,
? 甘苦味浓，含口中能生津 。
西洋参主根较短，多呈纺锤形、
圆柱形或圆锥形，常有分枝、分
叉角度大。主根上部环纹较细而
清晰，中下部有一至数条侧根痕。
表面细腻，较丰满，并可见多数
横长突起的似白芷的皮孔状疤痕。
体较重、质坚实，不易折断。折
断面较平坦、有较明显的暗色形
成层环。味微苦而回甜，有的具
粘液性。
人参的主根一般较长，少有分枝，
分叉角度小。主根上部环纹不明
显，有不规则皱纹。质地略轻，
可折断。折断面粉性强，多有放
射性裂隙，味微苦。
西洋参伪品 — 常为人参
F11
Rf
Rg1
Rd
Re
Rc
Rb2
Rb1
人参多 Rf
少 F11斑点
? 人参
? 皮孔小。
? 体轻，质较泡；
? 断面皮部裂隙多，
树脂道点色浅。
? 气微，甘苦味淡。
? 人参皂甙含量较
低。
? TLC 多一 Rf斑点,
少一 F11斑点。
人参与西洋参
的鉴定
西洋参来源
五加科植物西洋参
Panax quinquefolium
L.的干燥根
人参来源
为五加科植物人参
Panax ginseng C.A,Mey,
的干燥根。
鲜西洋参 进口西洋参 人参（生晒参）
西洋参饮片
生晒参饮片
人参粉末图 西洋参粉末图
人参、西洋参、三七薄层层析图谱
2000年版
药典正名 性味归经 功能 主治
人参
甘、微苦、
平 。归脾
肺心经
大补元气，复
脉固脱，补脾
益肺，生津，
安神
体虚欲脱，肢冷脉微，脾虚食
少，肺虚喘咳，津伤口渴，内
热消渴，久病虚羸，惊悸失眠，
阳痿宫冷；心力衰竭，心原性
休克
西洋参
甘、微苦、
凉 。归心
肺肾经
补气养阴
清热生津
气虚阴亏，内热，咳喘痰血，
虚热烦倦，消渴，口燥咽干
人参、西洋参功效对比
进口西洋参 人参（生晒参）
横
皱
纹
明
显
纵
皱
纹
明
显
3．人参伪品,
⑴商陆根 为商陆科植物商陆 Phytolaca acinosa
Roxb．或美洲商陆 P,americana L．的根。根横
切面有同心性排列的三生维管束。
⑵华山参 为茄科植物华山参 Physochlaina
infundibularis kuang的根。无树脂道与草酸钙簇
晶，有针晶，具生物碱反应，有毒。
⑶野豇豆根 为豆科植物野豇豆 Vigna vexillata
（ L．） Benth的根。表面有显著纵纹，无横纹，
有豆腥气，不含草酸钙簇晶。
⑷土人参 为马齿苋科植物锥花土人参 Talinum
paniculatum （ Jocp．） Gaertn,的根。根端有
残茎而无芦头、芦碗，无树脂道。
…… 等等
人参伪品
沙参 羊乳
人参伪品
（商陆）
人参伪品
（桔梗）
人参伪品（商陆） 茎痕（同心环状结构）
人参伪品（桔梗）
木质化残茎
半
月
形
茎
痕
? 无芦头或芦头较长，断面中央无髓或可
见数层同心环，闻之没有人参特殊香气，
口尝有后遗症气、或有粘滑、麻辣感者，
均系伪品。
[来源 ]本品为五加科植物人
参 Panax ginseng C.A.Mey.
的干燥根。
栽培品称, 园参,,野生
品称, 山参, ；将小山参
移栽于适合山参生长的山
林中，经 10余年后采挖，
称, 移山参, 。
[产地 ]园参主要产于吉林，辽宁及黑龙江省亦产；
山参主要产于东北三省，量少。
[植物形态 ]
1．多年生草本，主根肥大，单一或２歧，根茎短，每年
增生一节；
2．节单一；
3．掌状复叶，轮生茎顶，叶柄长；
一年生者，一枚三出复叶（三花）
二年生者，一枚五出复叶（巴掌）
三年生者，二枚五出复叶（二甲子）
四年生者，三枚五出复叶，开始抽生花序（灯台）
以后每年增 1枚复叶，最多可至 6枚复叶（六批叶）
4．单伞形花序顶生，花小，淡黄绿色,5数；
5．浆果状核果，成熟时鲜红色（亮红顶）；
6．种子 2枚。
人
参
赞
三
桠
五
叶
,
背
阳
向
阴；
欲
来
求
我
,
椴
树
相
寻
。
人参一年生具有三片小叶，称, 三花, ；二年生有五片小叶，称, 五叶, 或, 巴掌
” 。三年生有两个复叶，每个复叶着生五片小叶，称, 二甲子, 。四年生有三个复叶
，称, 灯台子, 。五年生有四个复叶，称, 四匹叶, 。六年生以上有五个复叶，称,
五匹叶,,, 六匹叶, 。叶为掌状复叶，叶片卵圆形。边缘有锯齿，锯齿间各有小
毛刺一个。
三花 巴掌 二甲子
灯台子 四匹叶 五匹叶
【 商品 】
? 新鲜人参 称, 水子, 或, 水参, 。 园参加工主要有三类,
? 1.红参 蒸后，烘至半干，除去不定根及一部分支根，再
烘至全干。其中芦长、体长（大于 8.3CM）、支根长者，
称, 边条红参,, 其它称普通, 红参,,支根和须根称
,红参须, 。
? 2.糖参 （白人参），用沸水浸煮 3～ 7分钟，再用铝制的细
针沿参体平行（顺针）与垂直（排针）方向扎小孔，然后
浸人浓糖水中 2－ 3次，每次 10－ 12小时，取出，晒干。
其中形体较好带须根者称白人参，形体较差去须根者称糖
参。糖参已少用。
? 3.生晒参 沸水中微烫后晒干。不去支根的叫, 全须生晒
参,,剪下的须根洗至洁白、晒干，称, 白参须, 。较粗
大的支根称, 皮尾参,,选取较粗大主根，且撞去外皮，
则称, 白干参, 。
? 4.活性人参 鲜参经真空冷冻干燥方法加工而成。
? 山参 通常加工成全须生晒参。
水参
直接晒干
蒸红后晒干
浸糖后晒干
完整人参
带芦主根
须根
带芦主根，腿较短
带芦主根，腿较长
须根
带芦主根
须根
普通红参
边条红参
红参须
全须生晒参
生晒参
白参须
糖参
糖参须
生
晒
参
类
红
参
类
糖
参
类
人参商品规格
山参
生
晒
参
红参
糖
参
红
参
须
水子参（鲜人参、活性参）
类别 规格 等级
生
晒
参
类
全须生晒参
生晒参
白干参（刮皮后晒干）
白直须（较粗的须根）
皮尾参（除去细须根）
白混须（碎须根）
分 4等
分 5等
分 4等
分 2等
混货
混货
红
参
类
边条红参（生长 8-9年）,16支,25支,35支,45支,55支,80支、小
货
普通红参（生长 6年）,20支,32支,48支,64支,80支、小货
红直须（较粗的须根）
红弯须（细须根）
红混须（碎须根）
各分 3
等
各分 3
等
分 2等
混货
混货
糖
参
类
白糖参
轻糖直须（较粗的须根）
分 2等
分 2等
人参商品规格等级
[性状特征 ]生晒参,芦头（根茎）粗短，其上有芦
碗（茎痕），有时具 (ding)（不定根），上部或
全体有横纹，侧根有明显的纵绉。须根上有珍珠
疙瘩（疣状突起）。
红参,表面棕红色，半透明，有时有 2～ 3条侧根，
细根多已除去，质硬脆，断面平坦，角质样。
糖参,表面淡黄白色，质轻，松弛，味甘。
野山参,①芦头细长，近与主根等长（习称, 雁
脖芦, ），其上有纺锤形下垂的 (ding)（习称枣
核 (ding)）；②芦碗多数密集；③主根上部有细
密而深陷的环纹（习称, 铁线纹, ）④须根疏散
长须状，约主根的 1～ 2倍；④须根上珍珠疙瘩多
而明显。
商品规格
生晒园参 生晒山参 1 生晒山参 2
全须生晒参
生晒参
白参须
生晒园参
? 人参 人型，分芦、艼、
体、腿、须等部。
? 上部的根状茎称, 芦
头, 。
? 芦头上有许多凹窝状茎
痕，习称, 芦碗,
? 芦头上生有不定根，习
称, 艼, 。
? 主根称体，纺锤形。
? 支根为腿，分支 3一 5。
? 细须上有小突起，习称
,珍珠点, 。
芦 碗
根茎（芦头）
芦（根茎）
艼 （不定根）
身（主根）
腿（较粗的支根）
须（较细的支根）
珍珠点（珍珠疙瘩）
生晒山参鉴别特征
? 雁脖芦
? 枣核钉
? 灯草心
? 铁肩膀
? 短横体
? 细洁皮
? 铁线纹
? 少数腿
? 珍珠尾
“雁脖芦”
,枣核艼,
,铁线纹,
,珍珠点,
红参,
表面棕红
色，半透明，
有时有 2～
3条侧根，
细根多已除
去，质硬脆，
断面平坦，
角质样。
边条红参
普通红参
红参须
糖参,
表面淡黄白色，
质轻，松弛,
味甘。
红参须 /红参片 /红参 /生晒参 白参和红参
红参
上为生晒参
下为红参
[显微特征 ]
人参主根横切面
? 主根横切面 ① 木栓层为数列细
胞，内侧有数列栓内层细
胞。
② 韧皮部中有树脂
道散布，内含黄色分泌物，
近形成层处有较多树脂道
环列。初生韧皮部常有裂
隙。韧皮射线宽 3～ 5列细
胞。
③ 形成层成环。
④ 木质部导管多成
单列，径向稀疏排列；木
射线宽广，中央可见初生
木质部导管。
⑤ 栓内层、木薄壁
细胞及木射线中含有草酸
钙簇晶。
人参（主根）横切面
Transverse section of ginseng
Main root
Cork 木栓层
草酸钙簇晶
Clusters of calcium oxalate
树脂道
Resin canals
Cortex 皮层
Phloem 韧皮部
Cambium形成层
Xylem 木质部
人参的显微鉴定
?
?
粉末：淡黄色（生晒参）或
红棕色（红参）。
① 树脂道碎片呈管状
，内含黄色滴状或块状分泌
物。
② 草酸钙簇晶，直径
20μ m～ 68μ m，棱角锐尖。
③ 淀粉粒众多，单粒
类球形，复粒由 2～ 6个分粒
组成。（红参中淀粉粒已糊
化）
④ 导管多网纹或梯纹
，稀有螺纹，直径 17μ m～
50μ m。根茎中导管旁偶有
木纤维。
⑤ 木栓细胞类方形或
多角形，壁薄，呈波状弯曲
[化学成分 ]
1．主含人参皂甙 20S－原人参二醇类（ A型）、达玛烷型
20S－原人参三醇类（ B型）、齐墩果酸型（ C型）, 红参含
特有的成分 20（ S） -人参皂甙 -Rg3,20（ R） -人参皂甙 R
g2,20（ R） -人参甙 Rh1，人参皂甙 Rh2,
2.挥发油,0.12%；
3.炔醇类：亦为挥发性成分，为主要活性成分之一；红参
含的挥发性成分为人参三炔,
此外，人参中尚含黄酮类、糖类、肽类、多种氨基酸、脂
肪酸、维生素、微量元素等。
人参总皂甙含量,
生晒参,2％ -3.5%
红参,3.8%-4.9％
糖参,1.13％
支根,6.5%-12%
生晒参须,9.3%-12.3%
红参须,8.3%-11.7%
制板 点样 展开
喷显色剂 分离效果 荧光显色
薄 层 色 谱 操 作 技 术
人参、西洋参、三七薄层层析图谱
,中华人民共和国药典, 规定（摘）,
人参含人参皂苷 Rg1和 Re的总量不得少于 0.25%；
红参含人参皂苷 Rg1和 Re的总量不得少于 0.20%；
人参 含量测定 照 高效液相色谱法 (附录 Ⅵ D)测定 。
色谱条件与系统适用性试验 用十八烷基硅烷键合硅胶为填充剂；乙腈 — 0．
05％ 磷酸溶液 (99,400)为流动相；检测波长为 203nm。 理论板数按人参皂苷 Re峰
计算应不低于 2500。
对照品溶液的制备 精密称取人参皂苷 Rg1对照品 12,5mg,人参皂苷 Re对照
品 10mg,加甲醇分别制成每 lml含人参皂苷 Rg1 0,5mg,人参皂苷 Re 0,4mg的溶
液, 即得 。
供试品溶液的制备 取本品粉末 (过四号筛 )1g,精密称定, 置索氏提取器中,
加氯仿 40ml,加热回流 3小时, 弃去氯仿液, 药渣挥去氯仿, 连同滤纸筒移人具
塞锥形瓶中, 精密加入水饱和的正丁醇 50ml,密塞, 放置过夜, 超声处理 (功率
250W,频率 50kHz)30分钟, 滤过, 精密量取续滤液 25ml,置蒸发皿中蒸干, 残
渣加甲醇溶解并转移至 5ml量瓶中, 加甲醇至刻度, 摇匀, 即得 。
测定法 分别精密吸取上述两种对照品溶液各 10μl与供试品溶液 10～ 20μl，
注入液相色谱仪, 测定, 即得 。 （, 中国药典, 2000年版 ）
红参 含量测定 照 高效液相色谱法 (附录 Ⅵ D)测定 。
色谱条件与系统适用性试验 用十八烷基硅烷键合硅胶为填充剂；乙腈 -0,05
％ 磷酸溶液 (99,400)为流动相；检测波长为 203nm。 理论板数按人参皂苷 Re峰计
算应不低于 2500。
对照品溶液的制备 精密称取人参皂苷 Re对照品 12,5mg,置 10ml量瓶中, 加
甲醇至刻度, 摇匀, 精密量取 5ml,置 25ml量瓶中, 加甲醇至刻度, 摇匀；另精
密称取人参皂苷 Rg：对照品 10mg,置 25ml量瓶中, 加甲醇至刻度, 摇匀, 即得 (
每 lml中含人参皂苷 Rg10,4mg；含人参皂苷 Re 0,25mg)。
供试品溶液的制备 取本品粉末 (过四号筛 )约 1g,精密称定, 置索氏提取器中
,加氯仿 40ml,加热回流 3小时, 弃去氯仿液, 药渣挥去氯仿, 连同滤纸筒移至
100ml具塞锥形瓶中, 精密加入水饱和的正丁醇 50ml,密塞, 放置过夜, 超声处
理 (功率 250W,频率 50kHz)30分钟, 滤过, 精密量取续滤液 25ml,置蒸发皿中,
蒸干, 残渣加甲醇溶解并转移至 5ml量瓶中, 加甲醇至刻度, 摇匀, 即得 。
测定法 分别精密吸取上述两种对照品溶液各 10μl与供试品溶液 20μl,注入液
相色谱仪, 测定, 即得 。 （, 中国药典, 2000年版 ）
高效液相色谱仪 准备进样
进样
绘制色谱图
[药理作用 ]1、有适应原样作用：能增强机体对各种有害因素的
非特异性抵抗力；
2、对中枢神经系统的调整作用；人参能调节中枢神经系统的
兴奋过程与抑制过程的平衡，对学习、记忆有易化作用；
3、对心血管系统的作用：人参对多种动物心脏均有先兴奋后
抑制，小剂量兴奋，大剂量抑制的作用。人参及人参皂苷能
显著提高动物的耐缺氧能力，红参的作用怄气活性参和生晒
参强；
4、对血液系统的作用：人参和人参皂苷对骨髓的造血功能有
保护的刺激作用，并有抑制血小板聚集、降血脂和抗动脉粥
样硬化的作用。人参和人参总皂苷无溶血作用，其中 A型皂苷
抗溶血作用,B型和 C型则有溶血作用；
5、对内分泌系统的作用：能提高血浆中皮质酮水平，并有促
进性腺激素样作用；
6、对物质代谢的影响：有促进 RNA和蛋白质合成作用；对不
正常的血糖水平有调节作用；
7、其它：有免疫增强和调节作用，抗衰老、抗肿瘤与保护肝
脏等作用。
[功效 ]性平，红参性温；味甘、微苦。能大补元气、
复脉固脱、补脾益气、生津、安神、益智。
商品
类别
2000年
版药典正
名
性味归经 功能 主治
生
晒
参
类
人参
甘、微苦、
平 。归脾
肺心经
大补元气，复
脉固脱，补脾
益肺，生津，
安神
体虚欲脱，肢冷脉微，脾虚食
少，肺虚喘咳，津伤口渴，内
热消渴，久病虚羸，惊悸失眠，
阳痿宫冷；心力衰竭，心原性
休克
红
参
类
红参
甘、微苦、
温 。归脾
肺心经
大补元气，复
脉固脱,益气
摄血
体虚欲脱，肢冷脉微,气不摄
血，崩漏下血 ；心力衰竭，心
原性休克
人参功效对比
[附注 ]
1．人参叶、花、茎、种子等中均含有多种人参
皂苷；它们的许多药理作用也与人参相似。
2,西洋参，又称, 花旗参,,, 洋参,,为五加
科植物西洋参 Panax quinguefolium L．的干燥根。
生产于美国北部及加拿大，我国有引种。生药常
为除去芦头、支根的主根，呈圆柱形或长纺锤
形 …… 折断面浅黄白色，近形成层环色较深，散
有多数红棕色树脂道。显微特征与人参相似，含
皂苷 6.4%-7.3%。本品性凉，味甘，微苦。能补
肺阴、清火、养胃生津。有镇静、抗惊厥、抗缺
氧、抗应激、免疫增强作用以及增加心肌血流量、
降低冠脉阻力、减少心肌耗氧量、抗心律失常等
药理作用。
西洋参
? 表面有横长皮孔和环纹
? 质坚体硬，断面平坦，约显角
质和粉性。
? 形成层环色深，可见深色点。
? 气微、特异,
? 甘苦味浓，含口中能生津 。
西洋参主根较短，多呈纺锤形、
圆柱形或圆锥形，常有分枝、分
叉角度大。主根上部环纹较细而
清晰，中下部有一至数条侧根痕。
表面细腻，较丰满，并可见多数
横长突起的似白芷的皮孔状疤痕。
体较重、质坚实，不易折断。折
断面较平坦、有较明显的暗色形
成层环。味微苦而回甜，有的具
粘液性。
人参的主根一般较长，少有分枝，
分叉角度小。主根上部环纹不明
显，有不规则皱纹。质地略轻，
可折断。折断面粉性强，多有放
射性裂隙，味微苦。
西洋参伪品 — 常为人参
F11
Rf
Rg1
Rd
Re
Rc
Rb2
Rb1
人参多 Rf
少 F11斑点
? 人参
? 皮孔小。
? 体轻，质较泡；
? 断面皮部裂隙多，
树脂道点色浅。
? 气微，甘苦味淡。
? 人参皂甙含量较
低。
? TLC 多一 Rf斑点,
少一 F11斑点。
人参与西洋参
的鉴定
西洋参来源
五加科植物西洋参
Panax quinquefolium
L.的干燥根
人参来源
为五加科植物人参
Panax ginseng C.A,Mey,
的干燥根。
鲜西洋参 进口西洋参 人参（生晒参）
西洋参饮片
生晒参饮片
人参粉末图 西洋参粉末图
人参、西洋参、三七薄层层析图谱
2000年版
药典正名 性味归经 功能 主治
人参
甘、微苦、
平 。归脾
肺心经
大补元气，复
脉固脱，补脾
益肺，生津，
安神
体虚欲脱，肢冷脉微，脾虚食
少，肺虚喘咳，津伤口渴，内
热消渴，久病虚羸，惊悸失眠，
阳痿宫冷；心力衰竭，心原性
休克
西洋参
甘、微苦、
凉 。归心
肺肾经
补气养阴
清热生津
气虚阴亏，内热，咳喘痰血，
虚热烦倦，消渴，口燥咽干
人参、西洋参功效对比
进口西洋参 人参（生晒参）
横
皱
纹
明
显
纵
皱
纹
明
显
3．人参伪品,
⑴商陆根 为商陆科植物商陆 Phytolaca acinosa
Roxb．或美洲商陆 P,americana L．的根。根横
切面有同心性排列的三生维管束。
⑵华山参 为茄科植物华山参 Physochlaina
infundibularis kuang的根。无树脂道与草酸钙簇
晶，有针晶，具生物碱反应，有毒。
⑶野豇豆根 为豆科植物野豇豆 Vigna vexillata
（ L．） Benth的根。表面有显著纵纹，无横纹，
有豆腥气，不含草酸钙簇晶。
⑷土人参 为马齿苋科植物锥花土人参 Talinum
paniculatum （ Jocp．） Gaertn,的根。根端有
残茎而无芦头、芦碗，无树脂道。
…… 等等
人参伪品
沙参 羊乳
人参伪品
（商陆）
人参伪品
（桔梗）
人参伪品（商陆） 茎痕（同心环状结构）
人参伪品（桔梗）
木质化残茎
半
月
形
茎
痕
? 无芦头或芦头较长，断面中央无髓或可
见数层同心环，闻之没有人参特殊香气，
口尝有后遗症气、或有粘滑、麻辣感者，
均系伪品。
