实验实习内容　  实验1果蝇染色体分离和认识 实验2利用羽色遗传规律鉴别雏鸡雌雄 实验3水牛或奶牛体尺测定 实验4猪体尺及屠体品质测定 实验5乳牛育种质计算 实验6家畜生殖器官的观察 实验7精液的采集 实验8鲜精液品质检查 实验9精液的冷冻 实验10冷冻精液解冻、人工授精 实验11家禽外貌鉴别和体尺测定 实验12鸡产蛋性能的外貌鉴定和生理特性鉴别 实验13家禽屠宰测定及消化系统、生殖系统、呼吸系统观察 实验14蛋的构造和蛋品质鉴定 实验15家禽品种的鉴定 实验16猪外部部位识别及体尺测定 实验17猪品种鉴别 实验18种公猪的选择 实验19母猪繁殖性能的鉴定 实验20猪场参观与猪场设计 实验21乳牛产乳性能的外形鉴定 实验22参观乳牛场及牛场设计 实验23牛的直肠检查 实验24兔场的参观和设计 实验25家兔品种的鉴别  畜牧生产实验指导  实验三牛的体尺测定 一、目的：测定水牛或乳牛的体尺，进行牛体质评定，并掌握测定方法。 二、实验动物：水牛或乳牛1—3头。 三、实验器材：测丈3支、皮尺或卷尺3个、保定栏 测定操作 将牛赶入保定栏，用大绳把牛捆在保定栏内，使牛不能出栏。 1．体斜长：用皮尺或卷尺测定从肩胛前沿至坐骨结节的长度。 2．体高：用测丈测定鬐胛最高点到地面的垂直距离。 3．胸围：用皮尺或卷尺测定肩胛后缘的周长。 4．管围：用皮尺或卷尺测定左前肢系部的周长。 计算 1．体长指数=体斜长/体高X100 2．体躯指数=胸围/体斜长X100 3．胸围指数=胸围/体高X100 4．管围指数=管围/体高X100 实验四猪体重、体尺及屠体品质测定 一、目的：测定猪的体尺及屠体品质，并掌握测定方法。 二、实验动物：育肥猪一头，品种临时确定。 三、实验器材：卷尺1个、测丈1支、盆1个、屠宰工具1套、锅1口、磅称1台、台称1台、PH试纸1盒、木制或金属制称猪栏1个。 四、测定步骤 （一）体重、体尺测定 1．体重测定：先将称猪栏放磅称上，称空栏重，屠宰前将饥饿12小时的猪赶入栏内称重，扣除空栏重即得猪体重。 2．体斜长：用卷尺测定肩胛前沿至坐骨结节的长度。 3．体高：用测丈测定鬐胛最高点至地面的垂直距离。 4．胸围：用卷尺测定猪肩胛后缘的周长。 （二）屠宰测定 1．胴体重：将猪屠宰，去毛，去内脏、去头和蹄，保留腹脂，称重。 2．胴体长：用卷尺测定胴体前端至尾根的长度。 3．瘦肉重：将瘦肉、肥肉、骨三者分离开，称瘦肉的重量。 4．肥肉重：称已分离的肥肉重量。 5．肉的PH值：用PH试纸在瘦肉表面接触部分试纸，与试纸上的标准色比较可确定。 6．猪肉色泽：用肉眼观察。 计算 1．屠宰率屠宰率（%）= 胴体重/活体重X 100% 2．瘦肉率瘦肉率（%）= 瘦肉重/胴体重X 100% 3．肥肉率肥肉率（%）= 肥肉重/胴体重X 100% 实验六家畜生殖器官的观察 一、目的：观察家畜生殖器官的形态、大小、排布。 二、实验材料：各种公畜的生殖器官标本和挂图、各种母畜的生殖器官标本和挂图。 三、实验步骤及方法 1．观看公畜生殖器官挂图，再看母畜生殖器官挂图。 2．分组观察猪、牛、羊公母畜生殖器官标本，交换观察，分别画图。 实验七精液采集 一、目的：学习精液采集技术，采集到精液。 二、实验动物：种公猪或乳牛种公牛各1—2头、台牛1头。 三、实验器材：木制假母猪架1台、猪假阴道或牛假阴道、蒸锅1个、牛配种架。 四、采精操作步骤 1．消毒：将假隐道的部件放蒸锅中，用热蒸气消毒。 2．安装假阴道：将内胆穿过外壳，内胆金属嘴伸出外壳孔，装入37°C温水，内胆内部涂润滑剂，安装集精杯。 3．采精：采集公猪精液时，把假阴道放入木制假母猪阴道部位，将训练熟练的公猪赶到假母猪处，公猪产生性兴奋，爬在假母猪身上作交配动作，公猪阴茎停止抽动，臀部用力向前抵时，表示公猪射精，待公猪下来后，取出假阴道，取出集精杯，精液作授精用。 采集公牛精液时，将台牛牵入配种架内，栓系固定，将公牛赶到台牛处，公牛产生性兴奋，爬跨台牛，伸出阴茎时，采精员用手抓住牛阴茎，将阴茎放入假阴道内，一手拿着假阴道，另一手适度收放，刺激公牛产生性高潮时射精，待公牛下来后，将公牛、台牛赶回原圈，从假阴道取出集精杯，作授精用或冷冻。 实验八精液品质检查 一、目的：检查精液精子数量、精子活力、畸形精子数。 二、实验器材：显微镜6台、载玻片、盖玻片、血细胞吸管、计算机1台、显微保温箱。 三、实验试剂：家畜精液、 四、实验步骤： 1、测定射精量将采得的精液倒入有刻度的试管或量筒，读取毫升数。 2、色泽、气示观察、观察精液的色泽并嗅闻气味。 精子密度检查取1小滴精液放血球计数板上，盖上盖玻片，放在显微镜载物台上， 放大四百到五百倍，观察精子并计数其数量。 活力检查在显微镜下观察精子呈直线运动、曲线运动、不动的状况，分别计数。 五、精子活力的计算精子活力=直线运动的精子数/总精子数×100% 实验15家禽品种的鉴别 一、目的：学习家禽品种的鉴别方法。 二、实验动物：各种家禽品种鸡、鸭、鹅 三、实验器材：各种家禽挂图、幻灯、标本 四、实验步骤 1、放映家禽幻灯片或用挂图，由老师讲解各个家禽品种的特征特性。 2、将几种鸡、鸭、鹅品种放在圈栏或实验室，老师先介绍各品种的外部特征及区别点。 3、由学生自己分组观察各种家禽的喙的形状、色泽，冠或肉瘤的大小、色泽，颈部羽毛的色泽和形状，翅部羽毛的色泽和形状，鞍部羽毛的色泽和形状，尾部羽毛的色泽和形状， 胫部的色泽及是否长毛，趾的色泽，蹼的大小与色泽。