3 细 胞
3.1 显微镜的发明
3.2 细胞的基本概念
3.3 细胞的类别
3.4 细胞的结构
3.5 生物膜
3.6 细胞成分与结构的分离
3.1 显微镜的发明
? 300多年前
Leeuwenhoek
世界上最早的显微镜
Robert Hooke
软木 蜂窝状的小格子, 细
胞,
? 1838年 Schleiden
1839年 Schwann
细胞是组成生物体的基
本单位
显微镜的发明打开了微观世界的大门
光学显微镜 透射电子显微镜 扫描电子显微镜
3.2 细胞的基本概念
? 1855年, Virchow
? 细胞学说可以归纳为以下两点：
1 所有生物都由细胞和细胞的产物组成；
2 新的细胞必须经过已存在的细胞分裂而
产生 。
? 细胞是生命活动的基本单位
? 细胞是生命活动的功能单位, 一 切 代 谢 活 动
均以细胞为基础；
? 特化的细胞分工合作, 共同完成复杂的生命活动
? 细胞是生命的基本结构单位, 所 有 生 物 都 是
由细胞组成的；
? 细胞是生殖和遗传的基础与桥梁；具有相同
的遗传语言；
? 细胞是生物体生长发育的基础；
?形状与大小各
异的细胞 是生
物进化的结果
? 为什么说细胞是生命的基本单位
? 细胞是生命的基本结构单位，所有生物都是由细胞
组成的；
? 细胞是生命活动的功能单位，一切代谢活动均以细
胞为基础；
? 细胞是生殖和遗传的基础与桥梁；具有相同的遗传
语言；
? 细胞是生物体生长发育的基础；
? 形状与大小各异的细胞 是生物进化的结果
? 没有细胞就没有完整的生命（病毒的生命活
动离不开细胞）
3.3 细胞的类别
? 原核细胞、真核细胞
? 原核细胞
? 遗传的信息量小，遗传信
息载体仅由一个环状 DNA
构成
? 细胞内没有核膜和具有专
门结构与功能的细胞器的
分化
?植物细胞和动物细胞
叶绿体
线粒体
细胞壁
细胞膜
液泡
细胞质
光面内质网
细胞核
粗面内质网
高尔基体
高尔基体
线粒体 细胞质
细胞膜
细胞核
粗面内质网
光面内质网
中心体
纤毛
?植物细胞和动物细胞
特 征 动物细胞 植物细胞
质体（叶绿体）
细胞壁
大的中央液胞
其它
无，异养营养 有，自养营养
无 有（纤维素和果胶质）
无 有（代谢调节作用）
溶酶体、中心体 乙醛酸循环体、胞间连丝
分裂时的收缩环 分裂时的细胞板
3.4 细胞的结构
? 细胞膜和细胞壁
细胞膜又称质膜, 具有
半透性, 可选择地让物质通
过；它还有一些细胞识别位
点如激素的受体, 抗原结合
点等, 具有接受外界信息,
与外界通讯等功能 。
植物细胞的细胞膜外还
有细胞壁, 具有支持和保护
植物细胞的功能 。
? 核被膜 是包在核外的双层膜，外
膜可延伸与细胞质中的内质网相
连。一些蛋白质和 RNA分子可通
过核被膜或核被膜上的核孔进入
或输出细胞核。
? 染色质 是核中由 DNA和蛋白质组
成并可被苏木精等染料染色的物
质，染色质 DNA含有大量基因片
段，是生命的遗传物质。
? 核仁 是核中颗粒状结构，富含蛋
白质和 RNA，核糖体的装配场所。
? 染色质和核仁都被液态的核基质
所包围。
? 细胞核
? 细胞器
细胞膜内是透明粘稠并可流动的细胞质基质，
细胞器分布在细胞质基质中。
细胞器主要包括：内质网、核糖体、高尔基体
、溶酶体、线粒体、质体、微体、液泡、微管、微
丝等。有的细胞表面还有鞭毛或纤毛。
线粒体 由内膜和外膜包裹的囊状结构，囊内是液
态的基质。外膜平整，内膜向内折入形成一些嵴，内
膜面上有 ATP酶复合体。线粒体是细胞呼吸和能量代
谢中心。线粒体基质中还含有 DNA分子和核糖体。
质体 是植物细胞的细胞器，包括白色体和有色体。
叶绿体 是最重要的有色体，是植物光合作用的细胞
器。叶绿体也有两层膜，也含有环状的 DNA和核糖体。
内质网 脂类双分子层为基础形成的囊腔和管道系
统。光面内质网与脂类合成和代谢有关。糙面内质网
膜上附有颗粒状的核糖体。核糖体是细胞合成蛋白质
的场所，糙面内质网合成并运输蛋白质。
高尔基体 是一些聚集的扁的小囊和小泡。是细胞
分泌物的加工和包装场所，最后形成分泌泡将分泌物
排出体外。高尔基体还与植物分裂时的新细胞壁和细
胞膜的形成有关。
溶酶体 是单层膜小泡，由高尔基体断裂而产生,内
含多种水解酶,可催化蛋白质、核酸、脂类、多糖等
生物大分子，消化细胞碎渣和从外界吞入的颗粒。
微体
液泡
细胞骨架 由微管、肌动蛋白和中间丝构成的，
维持着细胞的形态结构和内部结构的有序性。
3.5 生物膜
各类细胞器的膜（如内质网膜、内囊体膜等）、质膜
和核膜在分子结构上基本相同，它们统称为生物膜。
? 膜的结构
1895年 Overton 膜是由脂组成的
1917年 Langmuir 磷脂单分子层
1925年 Gorter & Grendel
磷脂双分子层
1932年 Davson & Danielli
“三明治, 模型
……
流动镶嵌模型
? 生物膜的, 流动镶嵌模型, 主要特点
有序性
流动性
不对称性
生物膜的结构是与其功能相一致的。
? 物质的跨膜运输
? 被动运输 ——简单扩散
? 水的简单扩散（渗透作用）
? 被动运输 ——易化扩散
? 主动运输 ——钠钾泵（动物细胞）
——直接消耗 ATP
? 主动运输 ——质子泵（植物细胞）
——直接消耗 ATP
? 主动运输 ——协同运输
——间接消耗 ATP
? 胞吞和胞吐作用
——生物大分子或颗
粒物质的运输
? 物质的跨膜运输 （总结）
? 被动运输 ——简单扩散
——易化扩散
? 主动运输 ——直接消耗 ATP
（动物细胞） ——钠钾泵
（植物细胞） ——质子泵
——间接消耗 ATP——协同运输
?胞吞和胞吐作用
——生物大分子或颗粒物质的运输
3.6 细胞成分与结构的分离
用细胞破碎技
术和超离心技术对
细胞器或细胞结构
成分进行分离和进
一步的生物化学分
析是探索细胞结构
与功能相互关系的
重要途径。
300多年前英国人 Leeuwenhoek制出了世界上最早的显微镜，
打开了微观世界的大门。
细胞学说可以归纳为；所有生物都由细胞和细胞的产物组
成；新的细胞必须经过已存在的细胞分裂而产生。
原核细胞是地球上起源最早、结构最简单的生命形式。原
核细胞的遗传物质分布于核区，没有以膜为基础的具特定结构
与功能的细胞器，细胞壁主要化学成分是肽聚糖而区别于以纤
维素为主的植物细胞壁。
真核细胞具有真正的细胞核，其遗传物质 DNA包被在双层
膜的特殊结构中。细胞核包括核仁、核质和核膜等部分。真核
细胞还具有许多由膜包被或组成的细胞器，它们包括线粒体、
叶绿体、高尔基体、内质网等。
膜是生命最基础的结构。典型的生物膜为蛋白质镶嵌的磷
脂双分子层，具有脂类的流动特性。物质的跨膜运输包括不需
要能量的被动运输和需要消耗 ATP的主动运输。
本章摘要
3.1 显微镜的发明
3.2 细胞的基本概念
3.3 细胞的类别
3.4 细胞的结构
3.5 生物膜
3.6 细胞成分与结构的分离
3.1 显微镜的发明
? 300多年前
Leeuwenhoek
世界上最早的显微镜
Robert Hooke
软木 蜂窝状的小格子, 细
胞,
? 1838年 Schleiden
1839年 Schwann
细胞是组成生物体的基
本单位
显微镜的发明打开了微观世界的大门
光学显微镜 透射电子显微镜 扫描电子显微镜
3.2 细胞的基本概念
? 1855年, Virchow
? 细胞学说可以归纳为以下两点：
1 所有生物都由细胞和细胞的产物组成；
2 新的细胞必须经过已存在的细胞分裂而
产生 。
? 细胞是生命活动的基本单位
? 细胞是生命活动的功能单位, 一 切 代 谢 活 动
均以细胞为基础；
? 特化的细胞分工合作, 共同完成复杂的生命活动
? 细胞是生命的基本结构单位, 所 有 生 物 都 是
由细胞组成的；
? 细胞是生殖和遗传的基础与桥梁；具有相同
的遗传语言；
? 细胞是生物体生长发育的基础；
?形状与大小各
异的细胞 是生
物进化的结果
? 为什么说细胞是生命的基本单位
? 细胞是生命的基本结构单位，所有生物都是由细胞
组成的；
? 细胞是生命活动的功能单位，一切代谢活动均以细
胞为基础；
? 细胞是生殖和遗传的基础与桥梁；具有相同的遗传
语言；
? 细胞是生物体生长发育的基础；
? 形状与大小各异的细胞 是生物进化的结果
? 没有细胞就没有完整的生命（病毒的生命活
动离不开细胞）
3.3 细胞的类别
? 原核细胞、真核细胞
? 原核细胞
? 遗传的信息量小，遗传信
息载体仅由一个环状 DNA
构成
? 细胞内没有核膜和具有专
门结构与功能的细胞器的
分化
?植物细胞和动物细胞
叶绿体
线粒体
细胞壁
细胞膜
液泡
细胞质
光面内质网
细胞核
粗面内质网
高尔基体
高尔基体
线粒体 细胞质
细胞膜
细胞核
粗面内质网
光面内质网
中心体
纤毛
?植物细胞和动物细胞
特 征 动物细胞 植物细胞
质体（叶绿体）
细胞壁
大的中央液胞
其它
无，异养营养 有，自养营养
无 有（纤维素和果胶质）
无 有（代谢调节作用）
溶酶体、中心体 乙醛酸循环体、胞间连丝
分裂时的收缩环 分裂时的细胞板
3.4 细胞的结构
? 细胞膜和细胞壁
细胞膜又称质膜, 具有
半透性, 可选择地让物质通
过；它还有一些细胞识别位
点如激素的受体, 抗原结合
点等, 具有接受外界信息,
与外界通讯等功能 。
植物细胞的细胞膜外还
有细胞壁, 具有支持和保护
植物细胞的功能 。
? 核被膜 是包在核外的双层膜，外
膜可延伸与细胞质中的内质网相
连。一些蛋白质和 RNA分子可通
过核被膜或核被膜上的核孔进入
或输出细胞核。
? 染色质 是核中由 DNA和蛋白质组
成并可被苏木精等染料染色的物
质，染色质 DNA含有大量基因片
段，是生命的遗传物质。
? 核仁 是核中颗粒状结构，富含蛋
白质和 RNA，核糖体的装配场所。
? 染色质和核仁都被液态的核基质
所包围。
? 细胞核
? 细胞器
细胞膜内是透明粘稠并可流动的细胞质基质，
细胞器分布在细胞质基质中。
细胞器主要包括：内质网、核糖体、高尔基体
、溶酶体、线粒体、质体、微体、液泡、微管、微
丝等。有的细胞表面还有鞭毛或纤毛。
线粒体 由内膜和外膜包裹的囊状结构，囊内是液
态的基质。外膜平整，内膜向内折入形成一些嵴，内
膜面上有 ATP酶复合体。线粒体是细胞呼吸和能量代
谢中心。线粒体基质中还含有 DNA分子和核糖体。
质体 是植物细胞的细胞器，包括白色体和有色体。
叶绿体 是最重要的有色体，是植物光合作用的细胞
器。叶绿体也有两层膜，也含有环状的 DNA和核糖体。
内质网 脂类双分子层为基础形成的囊腔和管道系
统。光面内质网与脂类合成和代谢有关。糙面内质网
膜上附有颗粒状的核糖体。核糖体是细胞合成蛋白质
的场所，糙面内质网合成并运输蛋白质。
高尔基体 是一些聚集的扁的小囊和小泡。是细胞
分泌物的加工和包装场所，最后形成分泌泡将分泌物
排出体外。高尔基体还与植物分裂时的新细胞壁和细
胞膜的形成有关。
溶酶体 是单层膜小泡，由高尔基体断裂而产生,内
含多种水解酶,可催化蛋白质、核酸、脂类、多糖等
生物大分子，消化细胞碎渣和从外界吞入的颗粒。
微体
液泡
细胞骨架 由微管、肌动蛋白和中间丝构成的，
维持着细胞的形态结构和内部结构的有序性。
3.5 生物膜
各类细胞器的膜（如内质网膜、内囊体膜等）、质膜
和核膜在分子结构上基本相同，它们统称为生物膜。
? 膜的结构
1895年 Overton 膜是由脂组成的
1917年 Langmuir 磷脂单分子层
1925年 Gorter & Grendel
磷脂双分子层
1932年 Davson & Danielli
“三明治, 模型
……
流动镶嵌模型
? 生物膜的, 流动镶嵌模型, 主要特点
有序性
流动性
不对称性
生物膜的结构是与其功能相一致的。
? 物质的跨膜运输
? 被动运输 ——简单扩散
? 水的简单扩散（渗透作用）
? 被动运输 ——易化扩散
? 主动运输 ——钠钾泵（动物细胞）
——直接消耗 ATP
? 主动运输 ——质子泵（植物细胞）
——直接消耗 ATP
? 主动运输 ——协同运输
——间接消耗 ATP
? 胞吞和胞吐作用
——生物大分子或颗
粒物质的运输
? 物质的跨膜运输 （总结）
? 被动运输 ——简单扩散
——易化扩散
? 主动运输 ——直接消耗 ATP
（动物细胞） ——钠钾泵
（植物细胞） ——质子泵
——间接消耗 ATP——协同运输
?胞吞和胞吐作用
——生物大分子或颗粒物质的运输
3.6 细胞成分与结构的分离
用细胞破碎技
术和超离心技术对
细胞器或细胞结构
成分进行分离和进
一步的生物化学分
析是探索细胞结构
与功能相互关系的
重要途径。
300多年前英国人 Leeuwenhoek制出了世界上最早的显微镜，
打开了微观世界的大门。
细胞学说可以归纳为；所有生物都由细胞和细胞的产物组
成；新的细胞必须经过已存在的细胞分裂而产生。
原核细胞是地球上起源最早、结构最简单的生命形式。原
核细胞的遗传物质分布于核区，没有以膜为基础的具特定结构
与功能的细胞器，细胞壁主要化学成分是肽聚糖而区别于以纤
维素为主的植物细胞壁。
真核细胞具有真正的细胞核，其遗传物质 DNA包被在双层
膜的特殊结构中。细胞核包括核仁、核质和核膜等部分。真核
细胞还具有许多由膜包被或组成的细胞器，它们包括线粒体、
叶绿体、高尔基体、内质网等。
膜是生命最基础的结构。典型的生物膜为蛋白质镶嵌的磷
脂双分子层，具有脂类的流动特性。物质的跨膜运输包括不需
要能量的被动运输和需要消耗 ATP的主动运输。
本章摘要
