植 物 学
绪 论
一、植物的多样性和我国的植物资
源
二、植物在自然界和国民经济中的
作用
三、植物学的分支学科
四、植物学与农业科学的关系
五、学习本课程的目的与方法
植物的多样性
1.单细胞 群体 多细胞生物
2,大小
3.寿命
4.生活方式
5.生态环境
植物在自然界中的作用
1.绿色植物的光合作用
2.非绿色植物的矿化作用
3.保持空气中 CO2和 O2相对平衡
4.净化环境,减少污染,防风固杀沙,水土保
持等方面,具有特异功能
植物在国民经济中的作用
1,植物是人类赖以生存的物质基础 。
2,植物是发展国民经济的主要资源 。
3、植物对保持水土、改良土壤、绿化城
市和庭院、保护环境、减少污染都有重
要作用。
植物学的分支学科
1、植物形态学
2、植物解剖学
3、植物分类学
4、植物生理学
5、植物生态学
6、植物地理学
7、植物遗传学
植物学的发展简史（中国）
早在二千多年前，周代的诗经已记载了２００
多种植物。
汉代（公元前２００多年）的《神农本草经》
记载药用植物３６５种。
北魏贾思勰《齐民要术》，概述了当时农、林、
果树和野生植物的栽培利用，提出了豆类植物
可以肥田及嫁接技术。
明代李时珍从１５５２－１５７８年, 花费了
２７年的时间编著了, 本草纲目, 一书, 分以
三十年的深入实践, 详细记载了１８９２种药
物, 其中１０９４种是植物
植物学的发展简史（其它国家）
1665年英国人胡克（ ROBRT HOOKE）
用自制的复式显微镜观察了软木的结构
（木栓），发现软木是由蜂巢式的小室
构成，定名为细胞（ CELL）。
十九世纪, 约 1840年前后 德国植物学家
动物学家施莱登和施旺提出细胞学说 。
英国学者达尔文的, 物种起源,
学习本课程的目的和方法
一是通过实物和自然现象的观察和比较,
取得丰富的感性知识；
二是通过实验和实习, 验证和加深对知
识的理解, 以便掌握事物的本质, 并提
高动手能力；
三是联系生产实践, 以所学的知识分析
生产中存在的问题和生理现象, 培养分
析问题和解决问题的能力 。
1、目的
了解植物的生活，掌握植物的生长发育、遗
传变异和分布的规律，从而更好地控制、利用和
改造植物。
2、方法
“一、二、三”教学法
一个被子植物生活史
二条主线（双、单子叶植物）
三个中心环节（细胞、组织和器官）
第一节 植 物 细 胞
滨 州 职 业 学 院
1、细胞概述
2、原生质
3、植物细胞的结构和功能
4、植物细胞的后含物
5、植物细胞的分裂
6、植物细胞的生长和分化
六个问题
1、细胞的概念
是构成生物有机体形态结构和生理功能的基本单位
2、细胞的发现
基本单位而不是最小单位
第一节 植物细胞
虎克
一、细胞概述（发现及其意义）
3、细胞学说的创立
1838~1839年，德国植物学家的施莱登
（ M.J.Schleiden）和动物学家施旺（ T.Schwann）共同
创立了细胞学说。
4、细胞只是生命或生活物质在发展过
程中的存在形式之一。
无细胞物质 细 胞
单细胞植物体
多细胞植物体
结构和功
能 统一
① ②
②
④
③
受精卵
特 征 原 核 细 胞 真 核 细 胞
细胞大小 较小 (1-10μm) 较大（ 10-100 μm ）
细胞器 无 质体、线粒体、高尔基、内质网
内膜系统 简 单 复 杂
细胞核 无核膜、核仁 有核膜、核仁
染色体
一个细胞只有一条染色
体,DNA没有与 RNA、
蛋白质连在一起
一个细胞有多条染色体，其
DNA和 RNA、蛋白质连接
细胞分裂 出芽或横裂 有丝分裂
二、原核细胞和真核细胞
三 原生质
（一）组成原生质的化学元素
（二）组成原生质的化合物
有
机
物
无
机
物
主要、次要、微量
液体性质 表面张力
弹性和粘度 与抗性有关
（ 1-100nm)的生物大分子均匀分散在以水为主的溶液
中，则形成胶体。
同化作用
异化作用
新陈代谢
3、液晶性质
2、胶体性质
1、物理性质
（三）原生质的物理性质和新陈代谢
形状和 大小
四、植物细胞的结构和功能
后含物
细胞膜
细胞质
细胞核
植物
细胞
细胞壁
原生质体
植物细胞的结构
（一）细胞壁
是由原生质体的分泌物质在质膜外方形
成的，具有一定的硬度和弹性
保护作用
支持和巩固细胞的形状
参与代谢
在细胞生长调控和细胞识别
来源
作用
胞间层
2 化学组成
构架物质
衬 质
附加物质
初生壁
次生壁
1 细胞壁的分层
构成细胞
壁的物质
细胞壁的结构和化学组成
（ 1）纹孔
细胞壁的特殊结构
（ 2）胞间连丝
生活的原生质体通过胞间连丝联合形
成一个独立的单位。
原生质体以外的部分，称为质外体。
共质体
质外体
（ 2）细胞壁的变化 木质化 矿质化
角质化
栓质化
粘液化
增大面积
增加厚度
（ 1）细胞壁的生长
细胞壁的生长和变化
2、结构
流动镶嵌模型
植物细胞的细胞质外方与细胞壁紧密相接的一层薄膜，
亦称质膜。
单位膜
（二）细胞膜
像质膜这样由磷脂双分子层并嵌合蛋白质所构成的具有暗 -
明 -暗三夹板式结构的膜。
蛋白质分子结合在由脂类双分子层
构成的质膜骨架的内外表面、嵌入
其中或贯穿于整个双分子层中，膜
及嵌膜物质是高度动态的易变的。
B、能量转换
3、功能（作用）
选择透性 A、屏障作用
维持稳定的胞内环境
内外物质交流（胞饮、吞噬和胞吐作用）
C、接受胞外信息和进行细胞识别
二、细胞质
是指细胞膜以内细胞核以外的原生质，又分为 胞基质 和 细胞器 。
组 成
胞基质
细胞器
非膜
单层膜
双层膜
叶绿体
白色体
有色体 1）质体
1、双层膜细胞器
叶绿体
结构
膜系统
衬质
双层被膜
类囊体膜,单位膜构成许多穿孔的扁平小囊
内膜
外膜
堆积成柱状
单一片层连在基粒间
基粒片层
基质片层
片层系统
亲水的蛋白质基质组成
造粉体
造油体
造蛋白体
有色体
白色体
作
用
作 用
积累淀粉和脂类、赋予花、果实颜色,
有利于传粉和果实种子的传播。
积累贮藏营养物质
质
体
的
分
化
进行呼吸作用
嵴上分布电子传递粒
合成 ATP释放能量
含 ATP酶
2） 线粒体
结构 结构
双层膜
基质
外膜 包被整个线粒体
内膜 向内延伸到基质中形成嵴
2 单层膜结构的细胞器
1）内质网
存在于胞基质中由
单层单位膜围成的
扁平的囊状、槽状
管状等互相沟通的
结构。
粗糙型内质网
光滑型内质网
合成 包装 运输
储存 集中的场所
分泌
分室
构壁,C器形成
作用
分泌物质
参与溶酶体和液泡的形成
参与新壁的形成
合成、加工、集运
2）高尔基体 单位膜构成的扁囊叠在一起，边
缘膨大且具有穿孔。有形成面（
凸起）和成熟面（凹入）
作用
高尔基体
b,提高作物抗性
c,有利于吸收
d.贮藏作用
a.调节渗透压
3） 液泡
作 用
e.消化作用
如何鉴别花青素和有色体
有色体 花青素
存在部位 胞 基 质 细胞液
形 状 固定结构 无固定结构
色 泽 红、黄、橙黄 红、蓝、紫
pH 颜色不随其变化 随其变化
内含水解酶：具有溶酶体性质
内含脂肪酶：可积累脂肪，也可
以水解脂肪
4）溶酶体
异体吞噬
自体吞噬
自溶作用
消
化
作
用
5）圆球体
6）微体
过氧化物酶体
乙醛酸循环体
与光呼吸有关 类
型 合成与乙醛酸循环有关的酶
3 非膜结构的细胞器
1）核糖体
胞基质中
在细胞核、及质体和线粒体的基质中
内质网外表面
?微管蛋白
?微管蛋白
4 与运动有关
胞质运动和物质运输 整个细胞运动
2）微管
结构
功 能 1 在细胞中起支架作用
2 参与纺锤丝的形成
3 对细胞壁的生长和分
化起作用
功能,它是合成蛋白质的主要场所
化学组成,60%的核糖核酸,40%为蛋白质
结构,大、小亚基组成
是细胞的控制中心（ 细胞内的遗传物质几乎全部存在于核内 ）
核膜
核仁
核质
细胞核的结构随着细胞周期的改变而相应地变化。
（四）细胞核
间期核
的结构
间期核
的结构
DNA半保留复制
DNA为模板 mRNA和 tRNA
细胞质中
核仁 rRNA 大小亚基
子细胞
合成蛋白质
在核糖体
细胞核的功能
贮存和传递遗传信息，成为
控制植物生长发育、遗传性
状的中心。
植物细胞在新陈代谢过程中产生一些
贮藏物质, 代谢中间产物 以及 废物 等 。
1、淀粉
四、植物细胞的后含物
后含
物
储藏部位
来源
贮藏形式
三种类型
染色反应
（ 1） 贮藏蛋白质性质
（ 4） 化学鉴定方法
（ 3） 位置
（ 2） 贮藏蛋白的存在形式
2、蛋白质
糊粉粒
（ 1）分类
（ 2）存在部位
（ 3）化学鉴定方法
3、油和脂肪
4、晶体
单晶体
簇晶体
针晶体
钟乳体
1）单宁 酚类化合物
2）色素 光合色素
类黄酮
质体中的叶绿素和类胡罗卜素
液泡中的水溶性 花色素苷,黄酮、黄酮醇
花青素 pH>7 pH < 7
pH = 7
兰色 橙红、淡紫
无色假碱
5、单宁和色素
植物的生长是细胞的 繁殖, 生长 和 分化 的结果
增加数目 增加体积 功能分化
无丝分裂
有丝分裂
减数分裂
第二节 植物细胞的分裂
三种分裂方式
细胞核的无丝分裂过
程
一、无丝分裂：又称直接分裂
发生过程
发生部位
发生特点
持续分裂的细胞，从结束一次分裂开始到
下一次分裂完成为止的整个过程。
二、有丝分裂：又称间接分裂
细胞
周期
核分裂
细胞质分裂
分裂期
前期,染色质浓缩成染色体，核膜核仁消失，纺锤丝出现。
中期,纺锤体完全形成，染色体排列在赤道板上。
末期,形成二子核，进行细
胞质分裂，形成两个新细胞。
后期,每个染色体的两条染色单体在纺锤丝的牵引
下由赤道板移向两极。
时间 — 有性生殖
部位 — 大、小孢子母细胞
特点 一个母细胞连续分裂两次，而 DNA只复制一次,
因此形成的每个子细胞的染色体数目为母细胞
的一半，由此得名。
三、减数分裂
减数分裂的过程
DNA的复制主要在减数分裂前的间期进行 。
1、减数分裂 I
前期 I 细线期
联会 前期 I偶线期
前期 I 粗线期
前期 I 终变期
前期 I双线期
中期 I 后期 I
末期 I
2、减数分裂 II
减
数
分
裂
II
减
数
分
裂
I
第三节 植物的组织
滨州职业学院
二,植物组织的类型
三,组织系统
一,植物组织的概念
一、植物组织的概念
在个体发育中，来源相同，形态结构相似，
担负同一生理功能的细胞组合或细胞群
细胞分裂 ---细胞分化形成多种不同的细胞群
----执行不同的生理功能 -----组织的形成
组织
二、植物组织的类型
植
物
组
织
分
生
组
织
成
熟
组
织
概念
特点
概念
特点
A 顶端分生组织
B 侧生分生组织
C 居间分生组织
按来源分
按位置分
分
生
组
织
A 原生分生组织
B 初生分生组织
C 次生分生组织
保护组织
机械组织
输导组织
薄壁组织
分泌组织
初生保护组织 ---表皮 --活细胞
次生保护组织 ---木栓层 (周皮 )
厚壁组织 --纤维 \石细胞 --死的
厚角组织 --活的
木质部
韧皮部
同化、贮水、储藏、通气、传递
内分泌 分泌腔 \分泌道 \分泌细胞 \乳汁管
外分泌 腺鳞 \腺毛 \蜜腺 \排水器
永
久
组
织
分生组织,
（一）分生组织
具有持续分裂能力的细胞组成的细胞群
洋葱根尖 黑藻茎尖
A 顶端分生组织
B 侧生分生组织：包括形成层和木栓形成层
椴树茎
节部纵切示居间分生组织 玉米
C 居间分生组织：如玉米茎节
分生组织衍生的大部分细胞，逐渐丧失分裂
能力，进一步生长和分化形成的其它各种组织，
称为成熟组织，也称为永久组织。
（二）成熟组织
成 熟 组 织
初生保护组织
表 皮
（ 1） 保 护 组 织
次生保护组织
周 皮
2、类型
次 生 保 护 组 织
B 周 皮
木栓层、木栓形成层和栓内层
皮
孔
（
2
）
机
械
组
织
厚 角 组 织
厚 壁 组 织
厚
角
组
织
厚
壁
组
织
厚
壁
组
织
南
瓜
种
皮
示
石
细
胞
南
瓜
维
管
束
玉
米
维
管
束
木质部
(3)输导组织
韧皮部
(3)输导组织
导
管
类
型
筛管及伴胞 筛管及伴胞
同化组织
贮藏组织
吸水组织
通气组织
传递细胞
(
4)
薄
壁
组
织
同 化 组 织 同 化 组 织
小麦胚乳 马铃薯块茎
贮 藏 组 织 贮 藏 组 织
水稻叶 菱角叶柄
通 气 组 织
传递细胞 细胞壁的内突生长，使紧贴内壁的质膜面积增大，从而扩大了原生质
体和外界接触的表面积，并有发达
的胞间连丝、有利于细胞迅速与外
界进行物质交换。
分泌现象, 某些植物细胞能合成一些特殊
的有机物或无机物，并把它们排出体外、
细胞外或积累于细胞内，这种现象称为分
泌现象。
单个分散的，集中分布的或特化成一
定结构的，统称分泌结构。
（
5
）
分
泌
结
构
外分泌结构
内分泌结构
茅膏菜腺毛 大葱蜜腺
腺表皮
外
分
泌
结
构
柑橘分泌腔
内
分
泌
结
构
维管组织
皮 系 统
维管系统
基本系统
表皮
周皮
韧皮部
木质部
各类薄壁组织
外面覆盖着皮系统
三、维管组织和维管系统
按形成层的有无
无限维管束
有限维管束
按维管组织的相对位置
外韧
双韧
周韧
周木
维管束类型
绪 论
一、植物的多样性和我国的植物资
源
二、植物在自然界和国民经济中的
作用
三、植物学的分支学科
四、植物学与农业科学的关系
五、学习本课程的目的与方法
植物的多样性
1.单细胞 群体 多细胞生物
2,大小
3.寿命
4.生活方式
5.生态环境
植物在自然界中的作用
1.绿色植物的光合作用
2.非绿色植物的矿化作用
3.保持空气中 CO2和 O2相对平衡
4.净化环境,减少污染,防风固杀沙,水土保
持等方面,具有特异功能
植物在国民经济中的作用
1,植物是人类赖以生存的物质基础 。
2,植物是发展国民经济的主要资源 。
3、植物对保持水土、改良土壤、绿化城
市和庭院、保护环境、减少污染都有重
要作用。
植物学的分支学科
1、植物形态学
2、植物解剖学
3、植物分类学
4、植物生理学
5、植物生态学
6、植物地理学
7、植物遗传学
植物学的发展简史（中国）
早在二千多年前，周代的诗经已记载了２００
多种植物。
汉代（公元前２００多年）的《神农本草经》
记载药用植物３６５种。
北魏贾思勰《齐民要术》，概述了当时农、林、
果树和野生植物的栽培利用，提出了豆类植物
可以肥田及嫁接技术。
明代李时珍从１５５２－１５７８年, 花费了
２７年的时间编著了, 本草纲目, 一书, 分以
三十年的深入实践, 详细记载了１８９２种药
物, 其中１０９４种是植物
植物学的发展简史（其它国家）
1665年英国人胡克（ ROBRT HOOKE）
用自制的复式显微镜观察了软木的结构
（木栓），发现软木是由蜂巢式的小室
构成，定名为细胞（ CELL）。
十九世纪, 约 1840年前后 德国植物学家
动物学家施莱登和施旺提出细胞学说 。
英国学者达尔文的, 物种起源,
学习本课程的目的和方法
一是通过实物和自然现象的观察和比较,
取得丰富的感性知识；
二是通过实验和实习, 验证和加深对知
识的理解, 以便掌握事物的本质, 并提
高动手能力；
三是联系生产实践, 以所学的知识分析
生产中存在的问题和生理现象, 培养分
析问题和解决问题的能力 。
1、目的
了解植物的生活，掌握植物的生长发育、遗
传变异和分布的规律，从而更好地控制、利用和
改造植物。
2、方法
“一、二、三”教学法
一个被子植物生活史
二条主线（双、单子叶植物）
三个中心环节（细胞、组织和器官）
第一节 植 物 细 胞
滨 州 职 业 学 院
1、细胞概述
2、原生质
3、植物细胞的结构和功能
4、植物细胞的后含物
5、植物细胞的分裂
6、植物细胞的生长和分化
六个问题
1、细胞的概念
是构成生物有机体形态结构和生理功能的基本单位
2、细胞的发现
基本单位而不是最小单位
第一节 植物细胞
虎克
一、细胞概述（发现及其意义）
3、细胞学说的创立
1838~1839年，德国植物学家的施莱登
（ M.J.Schleiden）和动物学家施旺（ T.Schwann）共同
创立了细胞学说。
4、细胞只是生命或生活物质在发展过
程中的存在形式之一。
无细胞物质 细 胞
单细胞植物体
多细胞植物体
结构和功
能 统一
① ②
②
④
③
受精卵
特 征 原 核 细 胞 真 核 细 胞
细胞大小 较小 (1-10μm) 较大（ 10-100 μm ）
细胞器 无 质体、线粒体、高尔基、内质网
内膜系统 简 单 复 杂
细胞核 无核膜、核仁 有核膜、核仁
染色体
一个细胞只有一条染色
体,DNA没有与 RNA、
蛋白质连在一起
一个细胞有多条染色体，其
DNA和 RNA、蛋白质连接
细胞分裂 出芽或横裂 有丝分裂
二、原核细胞和真核细胞
三 原生质
（一）组成原生质的化学元素
（二）组成原生质的化合物
有
机
物
无
机
物
主要、次要、微量
液体性质 表面张力
弹性和粘度 与抗性有关
（ 1-100nm)的生物大分子均匀分散在以水为主的溶液
中，则形成胶体。
同化作用
异化作用
新陈代谢
3、液晶性质
2、胶体性质
1、物理性质
（三）原生质的物理性质和新陈代谢
形状和 大小
四、植物细胞的结构和功能
后含物
细胞膜
细胞质
细胞核
植物
细胞
细胞壁
原生质体
植物细胞的结构
（一）细胞壁
是由原生质体的分泌物质在质膜外方形
成的，具有一定的硬度和弹性
保护作用
支持和巩固细胞的形状
参与代谢
在细胞生长调控和细胞识别
来源
作用
胞间层
2 化学组成
构架物质
衬 质
附加物质
初生壁
次生壁
1 细胞壁的分层
构成细胞
壁的物质
细胞壁的结构和化学组成
（ 1）纹孔
细胞壁的特殊结构
（ 2）胞间连丝
生活的原生质体通过胞间连丝联合形
成一个独立的单位。
原生质体以外的部分，称为质外体。
共质体
质外体
（ 2）细胞壁的变化 木质化 矿质化
角质化
栓质化
粘液化
增大面积
增加厚度
（ 1）细胞壁的生长
细胞壁的生长和变化
2、结构
流动镶嵌模型
植物细胞的细胞质外方与细胞壁紧密相接的一层薄膜，
亦称质膜。
单位膜
（二）细胞膜
像质膜这样由磷脂双分子层并嵌合蛋白质所构成的具有暗 -
明 -暗三夹板式结构的膜。
蛋白质分子结合在由脂类双分子层
构成的质膜骨架的内外表面、嵌入
其中或贯穿于整个双分子层中，膜
及嵌膜物质是高度动态的易变的。
B、能量转换
3、功能（作用）
选择透性 A、屏障作用
维持稳定的胞内环境
内外物质交流（胞饮、吞噬和胞吐作用）
C、接受胞外信息和进行细胞识别
二、细胞质
是指细胞膜以内细胞核以外的原生质，又分为 胞基质 和 细胞器 。
组 成
胞基质
细胞器
非膜
单层膜
双层膜
叶绿体
白色体
有色体 1）质体
1、双层膜细胞器
叶绿体
结构
膜系统
衬质
双层被膜
类囊体膜,单位膜构成许多穿孔的扁平小囊
内膜
外膜
堆积成柱状
单一片层连在基粒间
基粒片层
基质片层
片层系统
亲水的蛋白质基质组成
造粉体
造油体
造蛋白体
有色体
白色体
作
用
作 用
积累淀粉和脂类、赋予花、果实颜色,
有利于传粉和果实种子的传播。
积累贮藏营养物质
质
体
的
分
化
进行呼吸作用
嵴上分布电子传递粒
合成 ATP释放能量
含 ATP酶
2） 线粒体
结构 结构
双层膜
基质
外膜 包被整个线粒体
内膜 向内延伸到基质中形成嵴
2 单层膜结构的细胞器
1）内质网
存在于胞基质中由
单层单位膜围成的
扁平的囊状、槽状
管状等互相沟通的
结构。
粗糙型内质网
光滑型内质网
合成 包装 运输
储存 集中的场所
分泌
分室
构壁,C器形成
作用
分泌物质
参与溶酶体和液泡的形成
参与新壁的形成
合成、加工、集运
2）高尔基体 单位膜构成的扁囊叠在一起，边
缘膨大且具有穿孔。有形成面（
凸起）和成熟面（凹入）
作用
高尔基体
b,提高作物抗性
c,有利于吸收
d.贮藏作用
a.调节渗透压
3） 液泡
作 用
e.消化作用
如何鉴别花青素和有色体
有色体 花青素
存在部位 胞 基 质 细胞液
形 状 固定结构 无固定结构
色 泽 红、黄、橙黄 红、蓝、紫
pH 颜色不随其变化 随其变化
内含水解酶：具有溶酶体性质
内含脂肪酶：可积累脂肪，也可
以水解脂肪
4）溶酶体
异体吞噬
自体吞噬
自溶作用
消
化
作
用
5）圆球体
6）微体
过氧化物酶体
乙醛酸循环体
与光呼吸有关 类
型 合成与乙醛酸循环有关的酶
3 非膜结构的细胞器
1）核糖体
胞基质中
在细胞核、及质体和线粒体的基质中
内质网外表面
?微管蛋白
?微管蛋白
4 与运动有关
胞质运动和物质运输 整个细胞运动
2）微管
结构
功 能 1 在细胞中起支架作用
2 参与纺锤丝的形成
3 对细胞壁的生长和分
化起作用
功能,它是合成蛋白质的主要场所
化学组成,60%的核糖核酸,40%为蛋白质
结构,大、小亚基组成
是细胞的控制中心（ 细胞内的遗传物质几乎全部存在于核内 ）
核膜
核仁
核质
细胞核的结构随着细胞周期的改变而相应地变化。
（四）细胞核
间期核
的结构
间期核
的结构
DNA半保留复制
DNA为模板 mRNA和 tRNA
细胞质中
核仁 rRNA 大小亚基
子细胞
合成蛋白质
在核糖体
细胞核的功能
贮存和传递遗传信息，成为
控制植物生长发育、遗传性
状的中心。
植物细胞在新陈代谢过程中产生一些
贮藏物质, 代谢中间产物 以及 废物 等 。
1、淀粉
四、植物细胞的后含物
后含
物
储藏部位
来源
贮藏形式
三种类型
染色反应
（ 1） 贮藏蛋白质性质
（ 4） 化学鉴定方法
（ 3） 位置
（ 2） 贮藏蛋白的存在形式
2、蛋白质
糊粉粒
（ 1）分类
（ 2）存在部位
（ 3）化学鉴定方法
3、油和脂肪
4、晶体
单晶体
簇晶体
针晶体
钟乳体
1）单宁 酚类化合物
2）色素 光合色素
类黄酮
质体中的叶绿素和类胡罗卜素
液泡中的水溶性 花色素苷,黄酮、黄酮醇
花青素 pH>7 pH < 7
pH = 7
兰色 橙红、淡紫
无色假碱
5、单宁和色素
植物的生长是细胞的 繁殖, 生长 和 分化 的结果
增加数目 增加体积 功能分化
无丝分裂
有丝分裂
减数分裂
第二节 植物细胞的分裂
三种分裂方式
细胞核的无丝分裂过
程
一、无丝分裂：又称直接分裂
发生过程
发生部位
发生特点
持续分裂的细胞，从结束一次分裂开始到
下一次分裂完成为止的整个过程。
二、有丝分裂：又称间接分裂
细胞
周期
核分裂
细胞质分裂
分裂期
前期,染色质浓缩成染色体，核膜核仁消失，纺锤丝出现。
中期,纺锤体完全形成，染色体排列在赤道板上。
末期,形成二子核，进行细
胞质分裂，形成两个新细胞。
后期,每个染色体的两条染色单体在纺锤丝的牵引
下由赤道板移向两极。
时间 — 有性生殖
部位 — 大、小孢子母细胞
特点 一个母细胞连续分裂两次，而 DNA只复制一次,
因此形成的每个子细胞的染色体数目为母细胞
的一半，由此得名。
三、减数分裂
减数分裂的过程
DNA的复制主要在减数分裂前的间期进行 。
1、减数分裂 I
前期 I 细线期
联会 前期 I偶线期
前期 I 粗线期
前期 I 终变期
前期 I双线期
中期 I 后期 I
末期 I
2、减数分裂 II
减
数
分
裂
II
减
数
分
裂
I
第三节 植物的组织
滨州职业学院
二,植物组织的类型
三,组织系统
一,植物组织的概念
一、植物组织的概念
在个体发育中，来源相同，形态结构相似，
担负同一生理功能的细胞组合或细胞群
细胞分裂 ---细胞分化形成多种不同的细胞群
----执行不同的生理功能 -----组织的形成
组织
二、植物组织的类型
植
物
组
织
分
生
组
织
成
熟
组
织
概念
特点
概念
特点
A 顶端分生组织
B 侧生分生组织
C 居间分生组织
按来源分
按位置分
分
生
组
织
A 原生分生组织
B 初生分生组织
C 次生分生组织
保护组织
机械组织
输导组织
薄壁组织
分泌组织
初生保护组织 ---表皮 --活细胞
次生保护组织 ---木栓层 (周皮 )
厚壁组织 --纤维 \石细胞 --死的
厚角组织 --活的
木质部
韧皮部
同化、贮水、储藏、通气、传递
内分泌 分泌腔 \分泌道 \分泌细胞 \乳汁管
外分泌 腺鳞 \腺毛 \蜜腺 \排水器
永
久
组
织
分生组织,
（一）分生组织
具有持续分裂能力的细胞组成的细胞群
洋葱根尖 黑藻茎尖
A 顶端分生组织
B 侧生分生组织：包括形成层和木栓形成层
椴树茎
节部纵切示居间分生组织 玉米
C 居间分生组织：如玉米茎节
分生组织衍生的大部分细胞，逐渐丧失分裂
能力，进一步生长和分化形成的其它各种组织，
称为成熟组织，也称为永久组织。
（二）成熟组织
成 熟 组 织
初生保护组织
表 皮
（ 1） 保 护 组 织
次生保护组织
周 皮
2、类型
次 生 保 护 组 织
B 周 皮
木栓层、木栓形成层和栓内层
皮
孔
（
2
）
机
械
组
织
厚 角 组 织
厚 壁 组 织
厚
角
组
织
厚
壁
组
织
厚
壁
组
织
南
瓜
种
皮
示
石
细
胞
南
瓜
维
管
束
玉
米
维
管
束
木质部
(3)输导组织
韧皮部
(3)输导组织
导
管
类
型
筛管及伴胞 筛管及伴胞
同化组织
贮藏组织
吸水组织
通气组织
传递细胞
(
4)
薄
壁
组
织
同 化 组 织 同 化 组 织
小麦胚乳 马铃薯块茎
贮 藏 组 织 贮 藏 组 织
水稻叶 菱角叶柄
通 气 组 织
传递细胞 细胞壁的内突生长，使紧贴内壁的质膜面积增大，从而扩大了原生质
体和外界接触的表面积，并有发达
的胞间连丝、有利于细胞迅速与外
界进行物质交换。
分泌现象, 某些植物细胞能合成一些特殊
的有机物或无机物，并把它们排出体外、
细胞外或积累于细胞内，这种现象称为分
泌现象。
单个分散的，集中分布的或特化成一
定结构的，统称分泌结构。
（
5
）
分
泌
结
构
外分泌结构
内分泌结构
茅膏菜腺毛 大葱蜜腺
腺表皮
外
分
泌
结
构
柑橘分泌腔
内
分
泌
结
构
维管组织
皮 系 统
维管系统
基本系统
表皮
周皮
韧皮部
木质部
各类薄壁组织
外面覆盖着皮系统
三、维管组织和维管系统
按形成层的有无
无限维管束
有限维管束
按维管组织的相对位置
外韧
双韧
周韧
周木
维管束类型
