冷冻干燥的时间由下式估算（推导从略）  （13-17） 式中 ——干燥时间，s； ——在温度下升华热，kJ/m3； ——干物料密度，kg/m3； ——干物料层厚度，m； ——干燥层导热系数，kW/(m·℃)； ——物料出始湿度，kg（H2O）/（kg干料）； ——干燥料湿度，kg（H2O）/（kg干料）； ——干燥室温度，℃； ——冻结物料汽化表面温度，℃。