苹 果 树 缺 铁
第十章
植物的微量元素营养
与微量元素肥料
主要内容 要求
植物的微量元素营养 了解
掌握典型的缺素症状
土壤中微量元素的 了解
含量、形态和转化
微量元素肥料的种类,了解
性质和合理施用
第一节 植物的微量元素营养
一、微量元素在植物体内的含量、形态与分布
元素 含量 (mg/kg) 形态 分布
硼 2～ 100 硼酯 繁殖器官 >营养器官
锌 25～ 150 离子态 生长点及嫩叶,花粉
钼 0.1～ 300 离子态 (菜豆 ) 根 >茎 >叶 ;繁殖器官多
锰 20～ 100 Mn2+及 Mn2+－ 蛋白质 茎叶
铜 5～ 25 离子态 根部 >叶片 >茎秆
铁 100～ 300 离子态 叶片
氯 340～ 1200 离子态 茎叶
(实际 0.2~2%)
boron
zinc
molybdenum
manganese
copper
iron
chlorine
二、微量元素的生理功能及其失调症状
讨论题：
1,简述 铁 的营养作用以及作物 缺铁 的主要症状。
2,简述 硼 的营养作用以及作物 缺硼 的主要症状。
3,简述 锰 的营养作用以及作物 缺锰 的主要症状。
4,简述 铜 的营养作用以及作物 缺铜 的主要症状。
5,简述 锌 的营养作用以及作物 缺锌 的主要症状。
6,简述 钼 的营养作用以及作物 缺钼 的主要症状。
7,微量元素肥料按 化合物类型 可以分为哪几类？
8,微量元素的 施用方法 有哪些？
二、微量元素的生理功能及其失调症状
(一 ) 铁
(二 ) 硼
(三 ) 锰
(四 ) 铜
(五 ) 锌
(六 ) 钼
(七 ) 氯
（一）铁
1,生理功能,叶绿素合成所必需；
参与体内氧化还原反应和电子传递；
参与核酸和蛋白质代谢
还与碳水化合物、有机酸和维生素的合
成有关
2,失调症,缺乏症,顶端或幼叶失绿黄化，由脉间失绿
发展到全叶淡黄白色
果树“黄叶病”
花卉、蔬菜幼 叶脉间失绿黄化或白化
禾本科叶片 脉间失绿呈条纹花叶
中毒症状,水稻亚铁中毒“青铜病”
柑桔缺铁
—— 黄叶病
柑桔缺铁
的 叶 序
梨 树
果 树 缺 铁
桃 树
苹果树
番 茄 缺 铁
甜 菜 缺 铁
大 豆 缺 铁
烟 叶 缺 铁
水 稻 缺 铁 水 稻 铁 毒
（二）硼
1,生理功能,促进分生组织生长和核酸代谢；
促进碳水化合物运输和代谢；
参与酚代谢和木质素的形成；
与 生殖器官 的建成和发育有关
2,失调症,缺乏症,茎尖、根尖生长停止或萎缩死亡
油菜“花而不实”、小麦“穗而不
实”、
花椰菜“褐心病”,萝卜“黑心病”
等
过多症状,棉花、油菜“金边叶”
严重缺硼的
番茄植株
严重缺硼的
辣椒植株
小麦缺硼 —— 亮穗
油菜缺硼 ——
花而不实
－ S ＋ S
花椰菜缺硼
—— 褐心病
萝卜缺 —— 腐心病
玉 米 缺 硼
豌 豆 荚 果
＋ B
－ B
黄 瓜 硼 毒
棉 花 硼 毒
（三）锰
1,生理功能,参与光合作用；
酶的组分及调节酶活性；
调节植物体内的氧化还原过程；
其它功能
2,失调症,缺乏症,幼叶脉间失绿黄化，有褐色小
斑点散布于整个叶片
燕麦“灰斑病”、豆类“褐斑
病”,甜菜“黄斑病”
中毒症状,老叶失绿区中有棕色斑点，
诱发其它元素的缺乏症
小 麦 缺 锰 高 梁 缺 锰 水 稻 缺 锰
菜 豆 轻 度 缺 锰
大豆缺锰 ——
褐斑病
－ Mn ＋ Mn
葫 萝 卜
锰中毒 的
马铃薯叶背
缺锰 的马铃薯叶背
（四）铜
1,生理功能,酶的组分；参与光合作用；
参与氮代谢；影响花器官发育
2,失调症,缺乏症,生长瘦弱，新叶失绿发黄，叶尖
发白卷曲，叶缘灰黄，叶片出现坏
死斑点；
禾本科顶端发白枯萎, 繁殖器官发
育受阻,不结实或只有秕粒
果树“郁汁病” 或,枝枯病” 等
中毒症状,叶尖及边缘焦枯，至植株枯死
－ Cu ＋ Cu
小 麦 缺 铜
小麦缺铜
柑 桔 缺 铜
不同施铜量的番茄
缺乏 适量 过量
水
稻
铜
毒
（五）锌
1,生理功能,作为碳酸酐酶的成分参与光合作用；
作为多种酶的成分参与代谢作用；
参与生长素的合成；
促进生殖器官的发育
2,失调症,缺乏症,植株矮小，节间短，生育期延迟；
叶小，簇生；中下部叶片脉间失绿。
水稻“矮缩病”、玉米“白苗病”
柑桔“小叶病”、“簇叶病” 等
中毒症状,叶片黄化，出现褐色斑点
玉米缺锌
—— 白苗病
水稻缺锌
—— 矮缩病
果树缺锌 ——
簇叶病、小叶病
苹 果
柑 桔
番
茄
－ Zn
菠 菜 锌 中 毒
番 茄 锌 中 毒
（六）钼
1,生理功能,作为硝酸还原酶和固氮酶的成分参与
氮代谢；
促进维生素 C的合成；
与磷代谢有密切关系；
增强抗病力
2,失调症,缺乏症,叶片畸形,瘦长,螺旋状扭曲，
生长不规则； 老叶脉间淡绿发黄，有
褐色斑点,变厚焦枯
如 花椰菜、烟草, 鞭尾状叶,
豆科 植物, 杯状叶, 且 不结或少
结根瘤
中毒症状,茄科叶片失绿等
烟草缺钼 —— 鞭尾状叶
花椰菜缺钼
—— 鞭尾叶
＋ Mo － Mo
甘 蓝 缺 钼
—— 杯状叶
大豆的根系－ Mo ＋ Mo
－ Mo＋ Mo
月 季
番 茄 钼 中 毒
（七）氯
1,生理功能,参与光合作用；
酶的活化剂及某些激素的组分；
调节细胞渗透压和气孔运动；
提高豆科植物根系结瘤固氮；
减轻多种真菌性病害
2,失调症,缺乏症,棕榈科植物 (如 椰子树、鱼尾葵
等 ) 叶片出现 失绿黄斑
中毒症状,叶尖、叶缘呈灼烧状，并向
上卷曲，老叶死亡，提早脱落。如,烟草 叶色浓绿，
叶缘向上卷曲，叶片肥厚、脆性、易破碎。
鱼尾葵缺氯的叶片椰子树缺氯的叶片
三种氯化钾水平下椰子第 14片叶
Cl-含量与产量的关系
烟叶含氯量与其可燃性指数的关系
（ 八 ） 镍
1.植物体内镍的含量与分布
含量,一般在 0.05~5.0 mg/kg之间 。
分类,根据植物对镍的累积程度不同, 可分为
镍超累积型, 主要是野生植物镍含量超过 1000mg/kg
镍积累型, 包括野生的和栽培的植物, 如 紫草科,
十字花科, 豆科和石竹科等 。
吸收 形态,离子态镍 (Ni2+),其次吸收络合态镍
（ 如 Ni-EDTA和 Ni-DTPA） 。
运输与分布,在木质部中镍可与有机酸或多种
肽形成螯合物, 运输较迅速 。 镍累积型植物 根系吸收
的镍主要 积累在地上部, 而 非累积型植物 根系 中含镍
量高于地上部 。
表 部分栽培作物的含镍量
作物 含量
（ mg/kg干重）
作物 含量
（ mg/kg干重）
食荚菜豆 1.7~3.7 番茄 0.43~0.48
菜豆 1.1 马铃薯 0.29~1.0
洋葱 0.59~0.84 黄瓜 1.3~2.0
莴苣 1.0~1.8 甜玉米 0.22~0.34
大白菜 0.62~0.99 苹果 0.06
胡萝卜 0.26~0.98 柑橘 0.39
① 有利于种子发芽和幼苗生长
② 催化尿素降解
镍是脲酶的金属辅基, 脲酶是催化尿素水解为
氨和二氧化碳的酶 。
植物体内存在着生成尿素的各种途径, 包括老
组织中含氮化合物的降解和生殖生长期中含氮降解
产物的重新分配等 。 镍参与催化尿素降解具有普遍
的生理生化意义 。
③ 防治某些病害
低浓度的镍可促进紫花苜蓿叶片中过氧化物酶
和抗坏血酸氧化酶的活性, 达到 促进有害微生物分
泌的毒素降解, 从而增强作物的抗病能力 。
2,镍的营养功能
植物体内尿素生物合成的途径
嘌呤
黄嘌呤
尿素
尿囊酸
乙醛酸
刀豆氨酸副刀豆氨酸
尿素
r-氨基丁酸
鸟氨酸
鲱精胺
丁二胺
瓜氨酸
精氨酸
r-胍基丁胺
3,植物对镍的需求
豆科植物 和 葫芦科植物 对镍的需
求最为明显, 这些植物的氮代谢中都
有 脲酶 参加 。
过量 的镍对植物也 有毒, 且 症状多变,
生长迟缓, 叶片失绿, 变形；有斑点, 条纹,
果实变小, 着色早等 。 镍中毒表现的失绿症
可能是由于诱发缺铁和缺锌所致 。
表 镍对黄瓜、大麦脲酶活性的影响
脲酶活性 （
黄瓜 大麦
NH3μ g/g 鲜重 ·h）
Ni 浓度
（ mg/L） 施用
尿素 -N
施用
NO3--N
施用
尿素 -N
施用
0.00 38 21 13 7
0.01 196 106 187 103
0.10 234 119 212 116
1.00 263 162 248 153
NO3--N
三、植物微量元素的诊断方法和指标
（一）诊断方法
1,外形诊断
2,根外喷施诊断
3,化学诊断
（二）化学诊断的丰缺指标
土壤 有效态微量元素的分级和评价指标
作物 的微量元素含量范围和判断指标
我国 土壤 微量元素有效养分丰缺参考指标 (mg·kg-1)
作物 叶片中微量元素丰缺的判断标准
微量元素 缺乏 (mg/kg) 适量 (mg/kg) 过量 (mg/kg)
铁 (Fe) <50 50~250 >300
锰 (Mo) <20 20~500 >500
锌 (Zn) <20 25~150 >400
铜 (Cu) <4 5~20 >20
硼 (B) <15 20~100 >200
钼 (Mo) <0.1 0.5~20 －
氯 (Cl) － <0.3% >0.4%
一、含量
多少顺序,Fe>Mn>Zn>B>Cu>Mo
影响因素,成土母质、气候条件等
二、形态与转化
矿物态 水溶态 交换态
(有效态 ) (吸附态 )
第二节 土壤中微量元素的
含量、形态和转化
风化 吸附
解吸
三、影响微量元素有效性的因素
1,土壤 pH值,偏酸,Fe,Mn,Zn,Cu,B有效性较高
中偏碱,Mo有效性较高
2,土壤有机质
3,土壤质地
4,土壤 Eh
5,土壤磷酸盐含量
6,土壤盐分状况
三、可能缺素的土壤
缺 Fe
缺 Mn
缺 Zn
缺 Cu
缺 B
缺 Mo
三、可能缺素的土壤
缺 Fe/Mn/Zn/Cu,北方 石灰性土
或酸性土施用过量石灰时
缺 B,有效硼低的土壤
缺 Mo,南方 酸性红壤地区
缺 Cu,有机质土
我国微量元素缺乏面积和施用面积
营养元素 缺素临界值 低于临界值面积 施用面积
（毫克 /公斤） 亿亩 占耕地 % 亿亩 (93年 )
锌 (Zn） ≤0.5 7.29 51.1 1.454
硼 (B) ≤0.5 4.92 34.5 0.890
钼 (Mo) ≤0.15 6.68 46.8 0.146
锰 (Mn) ≤5.0 3.04 21.8 0.048
铜 (Cu) ≤0.2 0.98 6.9 —
铁 (Fe) ≤45 0.71 5.0 —
第三节 微量元素肥料的种类、
性质和合理施用
一、微肥的种类和性质
1,按元素种类分类
硼肥、钼肥、锰肥、锌肥、
铜肥、铁肥、含氯肥料
常用的微量元素肥料
元素 肥 料 品 种
B 硼酸, 硼砂,硼镁肥、含硼过磷酸钙、含硼玻璃肥料
Mo 钼酸铵, 钼酸钠,钼酸钙、三氧化钼、含钼玻璃肥料
Mn 硫酸锰,硝酸锰、碳酸锰、氯化锰、氧化锰,螯合锰
(Mn-EDTA)
Zn 硫酸锌,硝酸锌、碳酸锌、氯化锌、氧化锌、螯合锌
Cu 硫酸铜,硝酸铜、碳酸铜、氧化铜、氧化亚铜、
磷酸铵铜、螯合铜
Fe 硫酸亚铁,硫酸铁、硫酸铵铁、磷酸铵铁,螯合铁
(Fe-EDTA, Fe-EDDHA)
注,红色 的为我国 常用 微肥品种。
常用的微量元素肥料
硫酸亚铁 硫酸锰 硫酸锌
硫酸铜 硼 酸 钼酸铵
讨论题：
7,微量元素肥料按 化合物类型 可以分为哪几类？
8,微量元素的 施用方法 有哪些？
2,按化合物类型分类
纯化学药品,易溶,易被氧化和被吸附固定
多用于根外喷施
有机螯合物,水溶,不易氧化,效果好
玻璃肥料,溶解度小,缓效性,多作基肥
矿渣或废渣,难溶,缓效性,
作基肥
复合或混合肥料,养分均衡，
施用方便
含微量元素的有机肥,作基肥
玻璃肥料
有机肥料中微量元素含量
Micronutrient content of organic fertilizer (mg/kg)
种类 Cu Zn Fe Mn B Mo
人粪尿 5.0 21.2 294.5 46.1 0.7 0.3
猪粪尿 7.0 20.1 700.2 72.8 1.4 0.2
牛粪 5.7 22.6 942.7 139.3 3.2 0.3
羊粪 14.2 51.7 2581.3 268.4 10.3 0.6
马粪 9.8 52.8 1622.1 132.2 3.0 0.4
驴粪 16.4 61.0 1134.5 244.5 10.1 0.3
骡粪 6.9 35.4 970.7 82.7 3.3 0.3
兔粪 17.3 48.8 2390.8 149.9 9.3 0.8
鸡粪 14.4 65.9 3540.0 164.0 5.4 0.5
鸭粪 15.7 62.3 4518.8 374.0 13.0 0.4
鹅粪 14.2 48.4 3343.3 173.0 10.6 0.3
稻草 15.6 55.6 1134.0 800.0 6.1 0.9
麦秆 15.2 18.0 355.0 62.5 3.4 0.4
玉米秸 11.8 32.2 493.0 73.8 6.4 0.5
大豆秸 11.9 27.8 536.0 70.1 24.4 1.1
二、微肥的一般施用方法
（一）施入土壤
基肥,如玻璃肥料、矿渣，多与有机肥混合撒施、
条施或穴施
微量元素肥料通常施用量 (土壤施用 )
微肥品种 施用量 (斤 /亩 )
硼砂 0.6 — 4
硫酸锰 2 — 4
硫酸锌 0.5 — 5
硫酸铜 2 — 4
钼酸铵 10 — 100克 /亩
（二）直接用于植物
1,种肥,Zn,Mo,Mn,Cu
(1) 拌种,用少量水溶解微肥，均匀喷于种子上，
边喷边拌匀，种子晾干后即可播种。
硫酸锌 2～ 6g/kg 钼酸铵 2g/kg
硫酸锰 4～ 8gkg 硫酸铜 1g/kg
土壤施肥的 优点,后效明显；
缺点,需肥量大，难以施用均匀
(2) 浸种,把微肥配成稀溶液，浸没种子 8～ 12小时，
捞出晾干，即可播种。
硫酸锌 0.02～ 0.1％ 钼酸铵 0.05～ 0.1％
硫酸锰 0.1～ 0.2％ 硫酸铜 0.01～ 0.05％
(3) 蘸秧根,水稻秧苗移栽时，采用 1％氧化锌 悬浊液
浸根约半分钟即可。
2,追肥,B,Zn,Mo,Mn,Fe,Cu
(1) 叶面喷施：
硼酸或硼砂 0.1～ 0.2％ 硫酸锌 0.05～ 0.2％
钼酸铵 0.05～ 0.1％ 硫酸锰 0.1～ 0.2％
硫酸亚铁 0.2～ 1.0％ 硫酸铜 0.02～ 0.1％
(2) 注射、塞孔、涂刷,对于果树、林木
用 0.2％～ 0.5％硫酸亚铁溶液 注射入树干内；
或在树干上钻一小孔，用 1～ 2g亚铁盐 塞入孔内
甚至用亚铁溶液涂刷树身
(1) 有效性降低,在 pH高, 含有碳酸钙的土壤中, 由
于碳酸钙对锌的吸附, 会影响锌肥的有效性 。
(2) 施用不均匀,与微肥用量少, 不易施得均匀, 使
得局部土壤中微肥浓度过高而造成危害 。 因为许
多微量元素从缺乏到过量之间的浓度范围相当狭
窄, 而使作物中毒 。
(3) 易污染环境,许多微量元素既无营养元素, 又无
重金属 。 如锌, 铜, 锰, 一旦施肥过量, 极易污
染环境 。 有碍人畜健康 。 只有在土壤酸度缺乏时
才采取土施基肥的方法 。
土壤施用 固体微肥会出现什么问题？
(1) 用量少，比较经济
土壤施用微肥，一般作基肥用，所以用量大，一般亩
施 0.5~2.0公斤，而叶面喷施，浓度稀，比较经济。
(2) 避免固定
叶面喷施微肥，养分可以从叶片角质层 和气孔进入，
不和土壤直接接触，从而避免土壤固定，提高有效性。
(3) 养分吸收快，效率高
叶面喷微肥，能直接与茎叶接触，吸收和运输快。
(4) 易于控制浓度
叶面喷施微肥，浓度容易控制，不会发生中毒，比较
安全。
(5) 减少污染
叶面喷施微肥浓度低，用量少，不会污染环境。
为什么 叶面喷施 微肥的效果好？
三、合理施用的注意事项
1,土壤的供应状况
微量营养元素 从缺乏到毒害 的范围很窄，
如 B,Mo, Cu多引起毒害。
2,植物的需求特性
把微肥用在需要量较多的植物上
主要作物对微量元素的需求情况
元素 需要较多 需要中等 需要较少
硼 油菜 萝卜 苜蓿 棉花 花生 番茄 大麦 小麦
向日葵 白菜 马铃薯 葡萄等 柑桔 西瓜
甜菜 苹果等 玉米等
锰 大豆 马铃薯 烟草 大麦 玉米 萝卜 苜蓿 花椰菜
甜菜 洋葱 菠菜等 番茄 芹菜等 包心菜等
铜 小麦 高梁 菠菜 甘薯 马铃薯 甜菜 玉米 大豆
莴苣等 苜蓿 黄瓜 番茄等 豌豆 油菜等
锌 玉米 水稻 高梁 马铃薯 洋葱 小麦 大豆
柑桔 番茄 葡萄 甜菜等 豌豆 胡萝卜等
桃等
（续表）
元素 需要较多 需要中等 需要较少
钼 大豆 花生 豌豆 番茄 菠菜等 小麦 玉米等
蚕豆 绿豆 紫云英
苕子 油菜 花椰菜 等
铁 柑桔 梨 桃 杏 李 玉米 高梁 大麦 小麦
苹果 蚕豆 花生 苜蓿等 水稻等
马铃薯等
氯 椰子 油棕 甜菜等 苋菜 莴苣
马铃薯 甘薯等
3,天气状况,主要指 温度和雨量
如,早春遇低温 时，早稻容易 缺锌 ；
冬季干旱,会影响油菜根系对硼的吸收，翌年容
易出现大面积 缺硼 ；
降雨较多 的砂性土壤，容易引起铁、锰、钼的淋
洗，使植物产生 缺铁, 缺锰, 缺钼 症；
排水不良 的土壤，容易发生铁、锰、钼的 毒害 。
4,与其它营养元素的关系,拮抗作用和协助作用
5,微量元素与 人体 健康, 如 富锌 植物的筛选
本章小结：
1,植物的微量元素营养 (掌握典型的缺素症 )
2,土壤中微量元素的含量、形态和转化
3,微量元素肥料的种类、性质和合理施用
本章复习题：
1,植物必需微量元素是指 ( ) (A.土壤； B.植物；
C.肥料 ) 中含量 <0.1%的元素。
2,请用连线把下列元素与缺素症状连起来：
-Fe 苹果“簇叶病”、玉米“白苗病”
-Mn 油菜“花而不实”、花椰菜“褐心
病”
-Zn 椰子叶片出现黄色斑块
-Cu 柑桔“黄叶病”
-B 大豆“褐斑病”
-Mo 小麦新叶及麦穗发白干枯
-Cl 大豆不结根瘤、烟草“鞭尾状叶”
3,植物吸收的微量元素形态主要是 ( ) (A.矿物态；
B.吸附态； C.水溶态 )。
4,微量元素肥料按化合物类型可分为,,
,和 等类型 。
5,微量元素在施用方法上可作, 种肥和 。
作种肥时可采用, 和 等方式 。
6,土壤 pH<6.0时, 植物必需的微量元素中,,
,和 的有效性较高； 则相反 。 因
此, 酸性土壤上易缺 。 另外, 有机质土壤上
生长的植物易缺 。
第十章
植物的微量元素营养
与微量元素肥料
主要内容 要求
植物的微量元素营养 了解
掌握典型的缺素症状
土壤中微量元素的 了解
含量、形态和转化
微量元素肥料的种类,了解
性质和合理施用
第一节 植物的微量元素营养
一、微量元素在植物体内的含量、形态与分布
元素 含量 (mg/kg) 形态 分布
硼 2～ 100 硼酯 繁殖器官 >营养器官
锌 25～ 150 离子态 生长点及嫩叶,花粉
钼 0.1～ 300 离子态 (菜豆 ) 根 >茎 >叶 ;繁殖器官多
锰 20～ 100 Mn2+及 Mn2+－ 蛋白质 茎叶
铜 5～ 25 离子态 根部 >叶片 >茎秆
铁 100～ 300 离子态 叶片
氯 340～ 1200 离子态 茎叶
(实际 0.2~2%)
boron
zinc
molybdenum
manganese
copper
iron
chlorine
二、微量元素的生理功能及其失调症状
讨论题：
1,简述 铁 的营养作用以及作物 缺铁 的主要症状。
2,简述 硼 的营养作用以及作物 缺硼 的主要症状。
3,简述 锰 的营养作用以及作物 缺锰 的主要症状。
4,简述 铜 的营养作用以及作物 缺铜 的主要症状。
5,简述 锌 的营养作用以及作物 缺锌 的主要症状。
6,简述 钼 的营养作用以及作物 缺钼 的主要症状。
7,微量元素肥料按 化合物类型 可以分为哪几类？
8,微量元素的 施用方法 有哪些？
二、微量元素的生理功能及其失调症状
(一 ) 铁
(二 ) 硼
(三 ) 锰
(四 ) 铜
(五 ) 锌
(六 ) 钼
(七 ) 氯
（一）铁
1,生理功能,叶绿素合成所必需；
参与体内氧化还原反应和电子传递；
参与核酸和蛋白质代谢
还与碳水化合物、有机酸和维生素的合
成有关
2,失调症,缺乏症,顶端或幼叶失绿黄化，由脉间失绿
发展到全叶淡黄白色
果树“黄叶病”
花卉、蔬菜幼 叶脉间失绿黄化或白化
禾本科叶片 脉间失绿呈条纹花叶
中毒症状,水稻亚铁中毒“青铜病”
柑桔缺铁
—— 黄叶病
柑桔缺铁
的 叶 序
梨 树
果 树 缺 铁
桃 树
苹果树
番 茄 缺 铁
甜 菜 缺 铁
大 豆 缺 铁
烟 叶 缺 铁
水 稻 缺 铁 水 稻 铁 毒
（二）硼
1,生理功能,促进分生组织生长和核酸代谢；
促进碳水化合物运输和代谢；
参与酚代谢和木质素的形成；
与 生殖器官 的建成和发育有关
2,失调症,缺乏症,茎尖、根尖生长停止或萎缩死亡
油菜“花而不实”、小麦“穗而不
实”、
花椰菜“褐心病”,萝卜“黑心病”
等
过多症状,棉花、油菜“金边叶”
严重缺硼的
番茄植株
严重缺硼的
辣椒植株
小麦缺硼 —— 亮穗
油菜缺硼 ——
花而不实
－ S ＋ S
花椰菜缺硼
—— 褐心病
萝卜缺 —— 腐心病
玉 米 缺 硼
豌 豆 荚 果
＋ B
－ B
黄 瓜 硼 毒
棉 花 硼 毒
（三）锰
1,生理功能,参与光合作用；
酶的组分及调节酶活性；
调节植物体内的氧化还原过程；
其它功能
2,失调症,缺乏症,幼叶脉间失绿黄化，有褐色小
斑点散布于整个叶片
燕麦“灰斑病”、豆类“褐斑
病”,甜菜“黄斑病”
中毒症状,老叶失绿区中有棕色斑点，
诱发其它元素的缺乏症
小 麦 缺 锰 高 梁 缺 锰 水 稻 缺 锰
菜 豆 轻 度 缺 锰
大豆缺锰 ——
褐斑病
－ Mn ＋ Mn
葫 萝 卜
锰中毒 的
马铃薯叶背
缺锰 的马铃薯叶背
（四）铜
1,生理功能,酶的组分；参与光合作用；
参与氮代谢；影响花器官发育
2,失调症,缺乏症,生长瘦弱，新叶失绿发黄，叶尖
发白卷曲，叶缘灰黄，叶片出现坏
死斑点；
禾本科顶端发白枯萎, 繁殖器官发
育受阻,不结实或只有秕粒
果树“郁汁病” 或,枝枯病” 等
中毒症状,叶尖及边缘焦枯，至植株枯死
－ Cu ＋ Cu
小 麦 缺 铜
小麦缺铜
柑 桔 缺 铜
不同施铜量的番茄
缺乏 适量 过量
水
稻
铜
毒
（五）锌
1,生理功能,作为碳酸酐酶的成分参与光合作用；
作为多种酶的成分参与代谢作用；
参与生长素的合成；
促进生殖器官的发育
2,失调症,缺乏症,植株矮小，节间短，生育期延迟；
叶小，簇生；中下部叶片脉间失绿。
水稻“矮缩病”、玉米“白苗病”
柑桔“小叶病”、“簇叶病” 等
中毒症状,叶片黄化，出现褐色斑点
玉米缺锌
—— 白苗病
水稻缺锌
—— 矮缩病
果树缺锌 ——
簇叶病、小叶病
苹 果
柑 桔
番
茄
－ Zn
菠 菜 锌 中 毒
番 茄 锌 中 毒
（六）钼
1,生理功能,作为硝酸还原酶和固氮酶的成分参与
氮代谢；
促进维生素 C的合成；
与磷代谢有密切关系；
增强抗病力
2,失调症,缺乏症,叶片畸形,瘦长,螺旋状扭曲，
生长不规则； 老叶脉间淡绿发黄，有
褐色斑点,变厚焦枯
如 花椰菜、烟草, 鞭尾状叶,
豆科 植物, 杯状叶, 且 不结或少
结根瘤
中毒症状,茄科叶片失绿等
烟草缺钼 —— 鞭尾状叶
花椰菜缺钼
—— 鞭尾叶
＋ Mo － Mo
甘 蓝 缺 钼
—— 杯状叶
大豆的根系－ Mo ＋ Mo
－ Mo＋ Mo
月 季
番 茄 钼 中 毒
（七）氯
1,生理功能,参与光合作用；
酶的活化剂及某些激素的组分；
调节细胞渗透压和气孔运动；
提高豆科植物根系结瘤固氮；
减轻多种真菌性病害
2,失调症,缺乏症,棕榈科植物 (如 椰子树、鱼尾葵
等 ) 叶片出现 失绿黄斑
中毒症状,叶尖、叶缘呈灼烧状，并向
上卷曲，老叶死亡，提早脱落。如,烟草 叶色浓绿，
叶缘向上卷曲，叶片肥厚、脆性、易破碎。
鱼尾葵缺氯的叶片椰子树缺氯的叶片
三种氯化钾水平下椰子第 14片叶
Cl-含量与产量的关系
烟叶含氯量与其可燃性指数的关系
（ 八 ） 镍
1.植物体内镍的含量与分布
含量,一般在 0.05~5.0 mg/kg之间 。
分类,根据植物对镍的累积程度不同, 可分为
镍超累积型, 主要是野生植物镍含量超过 1000mg/kg
镍积累型, 包括野生的和栽培的植物, 如 紫草科,
十字花科, 豆科和石竹科等 。
吸收 形态,离子态镍 (Ni2+),其次吸收络合态镍
（ 如 Ni-EDTA和 Ni-DTPA） 。
运输与分布,在木质部中镍可与有机酸或多种
肽形成螯合物, 运输较迅速 。 镍累积型植物 根系吸收
的镍主要 积累在地上部, 而 非累积型植物 根系 中含镍
量高于地上部 。
表 部分栽培作物的含镍量
作物 含量
（ mg/kg干重）
作物 含量
（ mg/kg干重）
食荚菜豆 1.7~3.7 番茄 0.43~0.48
菜豆 1.1 马铃薯 0.29~1.0
洋葱 0.59~0.84 黄瓜 1.3~2.0
莴苣 1.0~1.8 甜玉米 0.22~0.34
大白菜 0.62~0.99 苹果 0.06
胡萝卜 0.26~0.98 柑橘 0.39
① 有利于种子发芽和幼苗生长
② 催化尿素降解
镍是脲酶的金属辅基, 脲酶是催化尿素水解为
氨和二氧化碳的酶 。
植物体内存在着生成尿素的各种途径, 包括老
组织中含氮化合物的降解和生殖生长期中含氮降解
产物的重新分配等 。 镍参与催化尿素降解具有普遍
的生理生化意义 。
③ 防治某些病害
低浓度的镍可促进紫花苜蓿叶片中过氧化物酶
和抗坏血酸氧化酶的活性, 达到 促进有害微生物分
泌的毒素降解, 从而增强作物的抗病能力 。
2,镍的营养功能
植物体内尿素生物合成的途径
嘌呤
黄嘌呤
尿素
尿囊酸
乙醛酸
刀豆氨酸副刀豆氨酸
尿素
r-氨基丁酸
鸟氨酸
鲱精胺
丁二胺
瓜氨酸
精氨酸
r-胍基丁胺
3,植物对镍的需求
豆科植物 和 葫芦科植物 对镍的需
求最为明显, 这些植物的氮代谢中都
有 脲酶 参加 。
过量 的镍对植物也 有毒, 且 症状多变,
生长迟缓, 叶片失绿, 变形；有斑点, 条纹,
果实变小, 着色早等 。 镍中毒表现的失绿症
可能是由于诱发缺铁和缺锌所致 。
表 镍对黄瓜、大麦脲酶活性的影响
脲酶活性 （
黄瓜 大麦
NH3μ g/g 鲜重 ·h）
Ni 浓度
（ mg/L） 施用
尿素 -N
施用
NO3--N
施用
尿素 -N
施用
0.00 38 21 13 7
0.01 196 106 187 103
0.10 234 119 212 116
1.00 263 162 248 153
NO3--N
三、植物微量元素的诊断方法和指标
（一）诊断方法
1,外形诊断
2,根外喷施诊断
3,化学诊断
（二）化学诊断的丰缺指标
土壤 有效态微量元素的分级和评价指标
作物 的微量元素含量范围和判断指标
我国 土壤 微量元素有效养分丰缺参考指标 (mg·kg-1)
作物 叶片中微量元素丰缺的判断标准
微量元素 缺乏 (mg/kg) 适量 (mg/kg) 过量 (mg/kg)
铁 (Fe) <50 50~250 >300
锰 (Mo) <20 20~500 >500
锌 (Zn) <20 25~150 >400
铜 (Cu) <4 5~20 >20
硼 (B) <15 20~100 >200
钼 (Mo) <0.1 0.5~20 －
氯 (Cl) － <0.3% >0.4%
一、含量
多少顺序,Fe>Mn>Zn>B>Cu>Mo
影响因素,成土母质、气候条件等
二、形态与转化
矿物态 水溶态 交换态
(有效态 ) (吸附态 )
第二节 土壤中微量元素的
含量、形态和转化
风化 吸附
解吸
三、影响微量元素有效性的因素
1,土壤 pH值,偏酸,Fe,Mn,Zn,Cu,B有效性较高
中偏碱,Mo有效性较高
2,土壤有机质
3,土壤质地
4,土壤 Eh
5,土壤磷酸盐含量
6,土壤盐分状况
三、可能缺素的土壤
缺 Fe
缺 Mn
缺 Zn
缺 Cu
缺 B
缺 Mo
三、可能缺素的土壤
缺 Fe/Mn/Zn/Cu,北方 石灰性土
或酸性土施用过量石灰时
缺 B,有效硼低的土壤
缺 Mo,南方 酸性红壤地区
缺 Cu,有机质土
我国微量元素缺乏面积和施用面积
营养元素 缺素临界值 低于临界值面积 施用面积
（毫克 /公斤） 亿亩 占耕地 % 亿亩 (93年 )
锌 (Zn） ≤0.5 7.29 51.1 1.454
硼 (B) ≤0.5 4.92 34.5 0.890
钼 (Mo) ≤0.15 6.68 46.8 0.146
锰 (Mn) ≤5.0 3.04 21.8 0.048
铜 (Cu) ≤0.2 0.98 6.9 —
铁 (Fe) ≤45 0.71 5.0 —
第三节 微量元素肥料的种类、
性质和合理施用
一、微肥的种类和性质
1,按元素种类分类
硼肥、钼肥、锰肥、锌肥、
铜肥、铁肥、含氯肥料
常用的微量元素肥料
元素 肥 料 品 种
B 硼酸, 硼砂,硼镁肥、含硼过磷酸钙、含硼玻璃肥料
Mo 钼酸铵, 钼酸钠,钼酸钙、三氧化钼、含钼玻璃肥料
Mn 硫酸锰,硝酸锰、碳酸锰、氯化锰、氧化锰,螯合锰
(Mn-EDTA)
Zn 硫酸锌,硝酸锌、碳酸锌、氯化锌、氧化锌、螯合锌
Cu 硫酸铜,硝酸铜、碳酸铜、氧化铜、氧化亚铜、
磷酸铵铜、螯合铜
Fe 硫酸亚铁,硫酸铁、硫酸铵铁、磷酸铵铁,螯合铁
(Fe-EDTA, Fe-EDDHA)
注,红色 的为我国 常用 微肥品种。
常用的微量元素肥料
硫酸亚铁 硫酸锰 硫酸锌
硫酸铜 硼 酸 钼酸铵
讨论题：
7,微量元素肥料按 化合物类型 可以分为哪几类？
8,微量元素的 施用方法 有哪些？
2,按化合物类型分类
纯化学药品,易溶,易被氧化和被吸附固定
多用于根外喷施
有机螯合物,水溶,不易氧化,效果好
玻璃肥料,溶解度小,缓效性,多作基肥
矿渣或废渣,难溶,缓效性,
作基肥
复合或混合肥料,养分均衡，
施用方便
含微量元素的有机肥,作基肥
玻璃肥料
有机肥料中微量元素含量
Micronutrient content of organic fertilizer (mg/kg)
种类 Cu Zn Fe Mn B Mo
人粪尿 5.0 21.2 294.5 46.1 0.7 0.3
猪粪尿 7.0 20.1 700.2 72.8 1.4 0.2
牛粪 5.7 22.6 942.7 139.3 3.2 0.3
羊粪 14.2 51.7 2581.3 268.4 10.3 0.6
马粪 9.8 52.8 1622.1 132.2 3.0 0.4
驴粪 16.4 61.0 1134.5 244.5 10.1 0.3
骡粪 6.9 35.4 970.7 82.7 3.3 0.3
兔粪 17.3 48.8 2390.8 149.9 9.3 0.8
鸡粪 14.4 65.9 3540.0 164.0 5.4 0.5
鸭粪 15.7 62.3 4518.8 374.0 13.0 0.4
鹅粪 14.2 48.4 3343.3 173.0 10.6 0.3
稻草 15.6 55.6 1134.0 800.0 6.1 0.9
麦秆 15.2 18.0 355.0 62.5 3.4 0.4
玉米秸 11.8 32.2 493.0 73.8 6.4 0.5
大豆秸 11.9 27.8 536.0 70.1 24.4 1.1
二、微肥的一般施用方法
（一）施入土壤
基肥,如玻璃肥料、矿渣，多与有机肥混合撒施、
条施或穴施
微量元素肥料通常施用量 (土壤施用 )
微肥品种 施用量 (斤 /亩 )
硼砂 0.6 — 4
硫酸锰 2 — 4
硫酸锌 0.5 — 5
硫酸铜 2 — 4
钼酸铵 10 — 100克 /亩
（二）直接用于植物
1,种肥,Zn,Mo,Mn,Cu
(1) 拌种,用少量水溶解微肥，均匀喷于种子上，
边喷边拌匀，种子晾干后即可播种。
硫酸锌 2～ 6g/kg 钼酸铵 2g/kg
硫酸锰 4～ 8gkg 硫酸铜 1g/kg
土壤施肥的 优点,后效明显；
缺点,需肥量大，难以施用均匀
(2) 浸种,把微肥配成稀溶液，浸没种子 8～ 12小时，
捞出晾干，即可播种。
硫酸锌 0.02～ 0.1％ 钼酸铵 0.05～ 0.1％
硫酸锰 0.1～ 0.2％ 硫酸铜 0.01～ 0.05％
(3) 蘸秧根,水稻秧苗移栽时，采用 1％氧化锌 悬浊液
浸根约半分钟即可。
2,追肥,B,Zn,Mo,Mn,Fe,Cu
(1) 叶面喷施：
硼酸或硼砂 0.1～ 0.2％ 硫酸锌 0.05～ 0.2％
钼酸铵 0.05～ 0.1％ 硫酸锰 0.1～ 0.2％
硫酸亚铁 0.2～ 1.0％ 硫酸铜 0.02～ 0.1％
(2) 注射、塞孔、涂刷,对于果树、林木
用 0.2％～ 0.5％硫酸亚铁溶液 注射入树干内；
或在树干上钻一小孔，用 1～ 2g亚铁盐 塞入孔内
甚至用亚铁溶液涂刷树身
(1) 有效性降低,在 pH高, 含有碳酸钙的土壤中, 由
于碳酸钙对锌的吸附, 会影响锌肥的有效性 。
(2) 施用不均匀,与微肥用量少, 不易施得均匀, 使
得局部土壤中微肥浓度过高而造成危害 。 因为许
多微量元素从缺乏到过量之间的浓度范围相当狭
窄, 而使作物中毒 。
(3) 易污染环境,许多微量元素既无营养元素, 又无
重金属 。 如锌, 铜, 锰, 一旦施肥过量, 极易污
染环境 。 有碍人畜健康 。 只有在土壤酸度缺乏时
才采取土施基肥的方法 。
土壤施用 固体微肥会出现什么问题？
(1) 用量少，比较经济
土壤施用微肥，一般作基肥用，所以用量大，一般亩
施 0.5~2.0公斤，而叶面喷施，浓度稀，比较经济。
(2) 避免固定
叶面喷施微肥，养分可以从叶片角质层 和气孔进入，
不和土壤直接接触，从而避免土壤固定，提高有效性。
(3) 养分吸收快，效率高
叶面喷微肥，能直接与茎叶接触，吸收和运输快。
(4) 易于控制浓度
叶面喷施微肥，浓度容易控制，不会发生中毒，比较
安全。
(5) 减少污染
叶面喷施微肥浓度低，用量少，不会污染环境。
为什么 叶面喷施 微肥的效果好？
三、合理施用的注意事项
1,土壤的供应状况
微量营养元素 从缺乏到毒害 的范围很窄，
如 B,Mo, Cu多引起毒害。
2,植物的需求特性
把微肥用在需要量较多的植物上
主要作物对微量元素的需求情况
元素 需要较多 需要中等 需要较少
硼 油菜 萝卜 苜蓿 棉花 花生 番茄 大麦 小麦
向日葵 白菜 马铃薯 葡萄等 柑桔 西瓜
甜菜 苹果等 玉米等
锰 大豆 马铃薯 烟草 大麦 玉米 萝卜 苜蓿 花椰菜
甜菜 洋葱 菠菜等 番茄 芹菜等 包心菜等
铜 小麦 高梁 菠菜 甘薯 马铃薯 甜菜 玉米 大豆
莴苣等 苜蓿 黄瓜 番茄等 豌豆 油菜等
锌 玉米 水稻 高梁 马铃薯 洋葱 小麦 大豆
柑桔 番茄 葡萄 甜菜等 豌豆 胡萝卜等
桃等
（续表）
元素 需要较多 需要中等 需要较少
钼 大豆 花生 豌豆 番茄 菠菜等 小麦 玉米等
蚕豆 绿豆 紫云英
苕子 油菜 花椰菜 等
铁 柑桔 梨 桃 杏 李 玉米 高梁 大麦 小麦
苹果 蚕豆 花生 苜蓿等 水稻等
马铃薯等
氯 椰子 油棕 甜菜等 苋菜 莴苣
马铃薯 甘薯等
3,天气状况,主要指 温度和雨量
如,早春遇低温 时，早稻容易 缺锌 ；
冬季干旱,会影响油菜根系对硼的吸收，翌年容
易出现大面积 缺硼 ；
降雨较多 的砂性土壤，容易引起铁、锰、钼的淋
洗，使植物产生 缺铁, 缺锰, 缺钼 症；
排水不良 的土壤，容易发生铁、锰、钼的 毒害 。
4,与其它营养元素的关系,拮抗作用和协助作用
5,微量元素与 人体 健康, 如 富锌 植物的筛选
本章小结：
1,植物的微量元素营养 (掌握典型的缺素症 )
2,土壤中微量元素的含量、形态和转化
3,微量元素肥料的种类、性质和合理施用
本章复习题：
1,植物必需微量元素是指 ( ) (A.土壤； B.植物；
C.肥料 ) 中含量 <0.1%的元素。
2,请用连线把下列元素与缺素症状连起来：
-Fe 苹果“簇叶病”、玉米“白苗病”
-Mn 油菜“花而不实”、花椰菜“褐心
病”
-Zn 椰子叶片出现黄色斑块
-Cu 柑桔“黄叶病”
-B 大豆“褐斑病”
-Mo 小麦新叶及麦穗发白干枯
-Cl 大豆不结根瘤、烟草“鞭尾状叶”
3,植物吸收的微量元素形态主要是 ( ) (A.矿物态；
B.吸附态； C.水溶态 )。
4,微量元素肥料按化合物类型可分为,,
,和 等类型 。
5,微量元素在施用方法上可作, 种肥和 。
作种肥时可采用, 和 等方式 。
6,土壤 pH<6.0时, 植物必需的微量元素中,,
,和 的有效性较高； 则相反 。 因
此, 酸性土壤上易缺 。 另外, 有机质土壤上
生长的植物易缺 。
