第三章 植物的生殖器官
滨州职业学院
类型
1、营养繁殖
2、无性繁殖
3、有性繁殖
繁殖 由旧个体产生新的个体以延续后代的现象。
由外向内
萼片原基
花瓣原基
雄蕊原基
雌蕊原基
花芽分化
由花原基或花序原基逐渐形成花或花序的过程
一、花芽分化的概念
二、花芽分化的过程
第一节 花的组成
花是适应生殖的变态短枝。
被子植物特有的生殖器官
雌性生殖细胞 雄性生殖细胞
有性生殖的场所
融合
一、花的概念
花柄、花托、花萼、花冠、雄蕊群和雌蕊群
（一）花柄和花托
二、花的组成
（二）花被（ 花萼和花冠 ）
双被花
单被花
无被花
离萼
落萼
合萼
宿萼
1、花萼
副萼：如草莓
距：花萼在下部一侧引伸为短小的管状
（ 颜色、挥发油、
蜜汁）保护幼小雄
蕊和 雌蕊、诱引昆
虫传粉
按花瓣离合
花形
花冠对称
花被片内卷方式
2、花冠,由花瓣组成
作 用
分类
组成
花丝长短
愈合情况
四强、二强
单体、二体、多体、聚药
单体,二体,多体,二强,四强,聚药
花药
花丝
3、雄蕊群, 一朵花中
全部雄蕊总称
分类
一朵花中所有的雌蕊，由 1或多个心皮组成
心皮 是能育的变态叶，是构成雌蕊的基本单位。
雌蕊通常分为 柱头、花柱和子房 三部分。
4、雌蕊群
离生单雌蕊及复雌蕊
雌蕊类型
按子房与花萼、花冠、雄蕊群的相对位置
上位子房下位花
上位子房周位花 上位子房
半下位子房周位花
下位子房上位花
外稃, 内稃,
两枚囊状浆片 3
或 6枚雄蕊
一个具 2个羽毛
状柱头的雌蕊
三、禾本科植物花的组成
花程式 是用一些字母、符号和数字，按一 定顺序列
成程式以表述花的特征。
四、花程式和花图式
棉的花程式 为,*Ca（ 5） Co5 A（ ∞） G（ 3－ 5,3－ 5,∞）
表示为辐射对称花，合萼，单体雄蕊，子房上位，由 3～ 5
心皮组成，子房 3～ 5室，每室含多数胚珠。
大豆的花程式 为,↑Ca（ 5） Co1＋ 2＋（ 2） A（ 9）＋ 1G1,1,∞表示
为两侧对称花，合萼，花瓣是由 1枚旗瓣,2枚翼瓣和 2枚略
为连合的龙骨瓣组成的，二体雄蕊,1心皮 1室，每室内着
生多个胚珠
1,用一圆圈表示 花轴,
2,用空心的弧线表示 苞片,
3,带有线条的弧线表示 花萼,
4,实心的弧线表示 花冠,
5,雌蕊和雄蕊就用 子房或花药 的切面形状表示。
如为顶生花，则可不绘花轴和苞片。
花图式 (flower diagram) 是将花的各部分用其横切
面的简图来表示其数目、离合状态,排列情况等
等。
花序
无限花序和有限花序
1、无限花序：开花顺序为由下至上，由外至内
总状,伞房、伞形、穗状、柔荑,头状
单生花
五,花序及其类型
隐头 圆锥 复穗状 复伞形
单歧聚伞 ~ 二歧聚伞 ~ 多歧聚伞 ~（螺状、蝎尾状）
2、有限花序：开花顺序是由上至下，从内向外
第二节 雄蕊的发育与结构
平周
分裂
垂周
分裂
纤维层
平周
分裂
有丝
分裂
花
粉
母
细
胞
RD 四
分
体
单
核
花
粉
粒
（一）花药的发育
雄
蕊
原
基
幼
小
花
药
药隔
幼
花
粉
囊
原表皮 表皮
孢
原
细
胞
初生
周缘
细胞
初生
造孢
细胞
药室内壁
中层
绒毡层
花粉粒的发育
有丝
分裂
有丝分裂
小
孢
子
母
细
胞
小
孢
子
二
分
体
四
分
体
营养核
生殖细胞
精
子
精
子
RDI RDII
二、成熟花粉粒
1、花粉粒的形态特征
形状 大小 颜色
2、花粉粒的结构及成分
心皮 是能育的变态叶，是构成雌蕊的基本单位。
雌蕊通常分为 柱头、花柱和子房 三部分。
第三节 雌蕊的发育与结构
柱头,表面有乳突状细胞
花柱,为花粉管的延伸通道
子房
子房壁
子房室
胎 座
胚 珠
（一）雌蕊的结构
胚珠的类型
2）、胚囊的发育与结构
雄配子 — 精 C雄配子体 — 成熟花粉粒 小孢子 — 单核花粉粒
雌配子 — 卵 C 雌配子体 — 成熟胚囊 大孢子 — 单核胚囊
卵细胞 即雌配子，具有高度极性，表现在,
细胞壁的厚度；细胞核和大部分细胞质靠近合点端,
而液泡靠近珠孔端
助细胞 有丝状器的形成，表现的极性与卵细胞相反
（ 2）成熟胚囊各细胞的特点
卵器
通常 3个，位于合点端
胚囊中最大的细胞，由 2个极核（有的在受精
前融合成次生核）组成，细胞高度液泡化
反足细胞
中央细胞
1、概念,当花粉
粒和胚囊（或其中
之一）成熟后,
雌雄蕊露出的现象
第四节 开花、传粉和受精
一、开花
2、开花习性
一、开花
花粉借助外力
落到雌蕊柱头
上的过程叫传
粉，或授粉。
二、传粉
1、传粉方式
自花传粉
异花传粉 2、植物对异
花传粉的适应
自花不孕 /育
雌雄异位 雌雄异长
3、传粉媒介,风媒、虫媒和水媒
4、农业上对传粉规律的利用和控制
人工辅助传粉
自花传粉的利用
三、受精作用
雌雄性细胞相互融合的过程，即受精
（一）受精过程
识别反应
花粉萌发
花粉管伸长
释放内容物
（二）双受精特点与意义
双受精 — 一个花粉粒的 2个精子分别与卵 C和中央
C融合为被子植物有性生殖的特有现象
1、精卵融合保持了物种的遗传性的相对稳定性
同时通过双亲具有差异的遗传物质重组，使合子
具双重遗传性，为后代出现新变异提供了基础；
2、精子和极核融合形成三倍体的初生胚乳核,
同样具双亲的遗传性，使子代生活力更强,
适应性更广
意
义
多精入卵 — 几条花粉管同时进入胚囊，这样有可
能 2个以上的精子进入卵内
凡是细胞中具有 3组或更多染色体组的生物体
称为多倍体
（三）受精的选择性与多精入卵现象
（四）多倍体概念
植物受精作用的全过程都贯穿着选择作用
1、柱头与花粉之间的识别
2、多条花粉管在花柱内生长速度不同
3、几条花粉管同时进入胚囊 ；
第五节 种子与果实
滨州职业学院
种子
胚
胚乳
种皮
合子
初生胚乳核
珠被
种子的发育过程
一、胚的发育
（一）双子叶植物胚的发育
（二）单子叶植物胚的发育（以小麦胚为例）
合子形成后表面产生一层纤维素壁，
进入休眠状态
2-C原胚 顶 C 基 C 原胚
胚柄
合子 胚体
荠
菜
胚
的
发
育
荠菜胚
小
麦
胚
的
发
育
小麦胚
二、胚乳的发育
核型
来源,精子与两个极核融合后产生的初生胚乳核
外胚乳
细胞型
由珠心组织发育而来的类似于胚乳
的贮藏组织
三、种皮的发育
种子外面由珠柄等发育而来，如荔枝、龙眼
作用：保护
假种皮
来源：珠被
四、无融合生殖和多胚现象
无融合生殖 —— 有些植物不经雌雄性细胞的融合,
而产生有胚的种子
有单倍体无融合生殖和二倍体无融合生殖
多胚现象 —— 一粒种子中含有一个以上的胚的现象
原因：除卵外，助细胞、反足细胞等单倍体
也有可能受精产生胚。
果实的发育、结构与传播
一、果实的发育与结构
果实 果皮
种子
子房壁
胚珠
外 ~
中 ~
内 ~
（一）果实的发育
（二）果实的结构
真果 — 仅由子房发育成的果实，如桃、小麦、大豆
假果 — 除子房外，还有花的其他部分参与形成的
果实，如苹果、梨
二、果实的类型
单果
聚合果
聚花果
肉质果
干 果
浆果 柑果 瓠果 梨果 核果
裂果
聚合瘦果
聚合核果
聚合 蓇葖 果
闭果
干果
裂果 闭果
裂果
荚果
角果
蓇葖 果
蒴果
1
胞果
闭果
颖果
瘦果
分果
翅果
坚果
二、聚合果
聚
合
瘦
果
聚合 蓇葖 果
（三）复果：又叫聚花果
整个花序发育形成的果实，如桑葚、菠萝、无花果
不经受精作用子房也能发育成果实的现象,
如无籽西瓜
三、单性结实
1、借风力传播
四、果实与种子的传播
2、借水力传播
3、借人与动物传播
4、借自身弹力
滨州职业学院
类型
1、营养繁殖
2、无性繁殖
3、有性繁殖
繁殖 由旧个体产生新的个体以延续后代的现象。
由外向内
萼片原基
花瓣原基
雄蕊原基
雌蕊原基
花芽分化
由花原基或花序原基逐渐形成花或花序的过程
一、花芽分化的概念
二、花芽分化的过程
第一节 花的组成
花是适应生殖的变态短枝。
被子植物特有的生殖器官
雌性生殖细胞 雄性生殖细胞
有性生殖的场所
融合
一、花的概念
花柄、花托、花萼、花冠、雄蕊群和雌蕊群
（一）花柄和花托
二、花的组成
（二）花被（ 花萼和花冠 ）
双被花
单被花
无被花
离萼
落萼
合萼
宿萼
1、花萼
副萼：如草莓
距：花萼在下部一侧引伸为短小的管状
（ 颜色、挥发油、
蜜汁）保护幼小雄
蕊和 雌蕊、诱引昆
虫传粉
按花瓣离合
花形
花冠对称
花被片内卷方式
2、花冠,由花瓣组成
作 用
分类
组成
花丝长短
愈合情况
四强、二强
单体、二体、多体、聚药
单体,二体,多体,二强,四强,聚药
花药
花丝
3、雄蕊群, 一朵花中
全部雄蕊总称
分类
一朵花中所有的雌蕊，由 1或多个心皮组成
心皮 是能育的变态叶，是构成雌蕊的基本单位。
雌蕊通常分为 柱头、花柱和子房 三部分。
4、雌蕊群
离生单雌蕊及复雌蕊
雌蕊类型
按子房与花萼、花冠、雄蕊群的相对位置
上位子房下位花
上位子房周位花 上位子房
半下位子房周位花
下位子房上位花
外稃, 内稃,
两枚囊状浆片 3
或 6枚雄蕊
一个具 2个羽毛
状柱头的雌蕊
三、禾本科植物花的组成
花程式 是用一些字母、符号和数字，按一 定顺序列
成程式以表述花的特征。
四、花程式和花图式
棉的花程式 为,*Ca（ 5） Co5 A（ ∞） G（ 3－ 5,3－ 5,∞）
表示为辐射对称花，合萼，单体雄蕊，子房上位，由 3～ 5
心皮组成，子房 3～ 5室，每室含多数胚珠。
大豆的花程式 为,↑Ca（ 5） Co1＋ 2＋（ 2） A（ 9）＋ 1G1,1,∞表示
为两侧对称花，合萼，花瓣是由 1枚旗瓣,2枚翼瓣和 2枚略
为连合的龙骨瓣组成的，二体雄蕊,1心皮 1室，每室内着
生多个胚珠
1,用一圆圈表示 花轴,
2,用空心的弧线表示 苞片,
3,带有线条的弧线表示 花萼,
4,实心的弧线表示 花冠,
5,雌蕊和雄蕊就用 子房或花药 的切面形状表示。
如为顶生花，则可不绘花轴和苞片。
花图式 (flower diagram) 是将花的各部分用其横切
面的简图来表示其数目、离合状态,排列情况等
等。
花序
无限花序和有限花序
1、无限花序：开花顺序为由下至上，由外至内
总状,伞房、伞形、穗状、柔荑,头状
单生花
五,花序及其类型
隐头 圆锥 复穗状 复伞形
单歧聚伞 ~ 二歧聚伞 ~ 多歧聚伞 ~（螺状、蝎尾状）
2、有限花序：开花顺序是由上至下，从内向外
第二节 雄蕊的发育与结构
平周
分裂
垂周
分裂
纤维层
平周
分裂
有丝
分裂
花
粉
母
细
胞
RD 四
分
体
单
核
花
粉
粒
（一）花药的发育
雄
蕊
原
基
幼
小
花
药
药隔
幼
花
粉
囊
原表皮 表皮
孢
原
细
胞
初生
周缘
细胞
初生
造孢
细胞
药室内壁
中层
绒毡层
花粉粒的发育
有丝
分裂
有丝分裂
小
孢
子
母
细
胞
小
孢
子
二
分
体
四
分
体
营养核
生殖细胞
精
子
精
子
RDI RDII
二、成熟花粉粒
1、花粉粒的形态特征
形状 大小 颜色
2、花粉粒的结构及成分
心皮 是能育的变态叶，是构成雌蕊的基本单位。
雌蕊通常分为 柱头、花柱和子房 三部分。
第三节 雌蕊的发育与结构
柱头,表面有乳突状细胞
花柱,为花粉管的延伸通道
子房
子房壁
子房室
胎 座
胚 珠
（一）雌蕊的结构
胚珠的类型
2）、胚囊的发育与结构
雄配子 — 精 C雄配子体 — 成熟花粉粒 小孢子 — 单核花粉粒
雌配子 — 卵 C 雌配子体 — 成熟胚囊 大孢子 — 单核胚囊
卵细胞 即雌配子，具有高度极性，表现在,
细胞壁的厚度；细胞核和大部分细胞质靠近合点端,
而液泡靠近珠孔端
助细胞 有丝状器的形成，表现的极性与卵细胞相反
（ 2）成熟胚囊各细胞的特点
卵器
通常 3个，位于合点端
胚囊中最大的细胞，由 2个极核（有的在受精
前融合成次生核）组成，细胞高度液泡化
反足细胞
中央细胞
1、概念,当花粉
粒和胚囊（或其中
之一）成熟后,
雌雄蕊露出的现象
第四节 开花、传粉和受精
一、开花
2、开花习性
一、开花
花粉借助外力
落到雌蕊柱头
上的过程叫传
粉，或授粉。
二、传粉
1、传粉方式
自花传粉
异花传粉 2、植物对异
花传粉的适应
自花不孕 /育
雌雄异位 雌雄异长
3、传粉媒介,风媒、虫媒和水媒
4、农业上对传粉规律的利用和控制
人工辅助传粉
自花传粉的利用
三、受精作用
雌雄性细胞相互融合的过程，即受精
（一）受精过程
识别反应
花粉萌发
花粉管伸长
释放内容物
（二）双受精特点与意义
双受精 — 一个花粉粒的 2个精子分别与卵 C和中央
C融合为被子植物有性生殖的特有现象
1、精卵融合保持了物种的遗传性的相对稳定性
同时通过双亲具有差异的遗传物质重组，使合子
具双重遗传性，为后代出现新变异提供了基础；
2、精子和极核融合形成三倍体的初生胚乳核,
同样具双亲的遗传性，使子代生活力更强,
适应性更广
意
义
多精入卵 — 几条花粉管同时进入胚囊，这样有可
能 2个以上的精子进入卵内
凡是细胞中具有 3组或更多染色体组的生物体
称为多倍体
（三）受精的选择性与多精入卵现象
（四）多倍体概念
植物受精作用的全过程都贯穿着选择作用
1、柱头与花粉之间的识别
2、多条花粉管在花柱内生长速度不同
3、几条花粉管同时进入胚囊 ；
第五节 种子与果实
滨州职业学院
种子
胚
胚乳
种皮
合子
初生胚乳核
珠被
种子的发育过程
一、胚的发育
（一）双子叶植物胚的发育
（二）单子叶植物胚的发育（以小麦胚为例）
合子形成后表面产生一层纤维素壁，
进入休眠状态
2-C原胚 顶 C 基 C 原胚
胚柄
合子 胚体
荠
菜
胚
的
发
育
荠菜胚
小
麦
胚
的
发
育
小麦胚
二、胚乳的发育
核型
来源,精子与两个极核融合后产生的初生胚乳核
外胚乳
细胞型
由珠心组织发育而来的类似于胚乳
的贮藏组织
三、种皮的发育
种子外面由珠柄等发育而来，如荔枝、龙眼
作用：保护
假种皮
来源：珠被
四、无融合生殖和多胚现象
无融合生殖 —— 有些植物不经雌雄性细胞的融合,
而产生有胚的种子
有单倍体无融合生殖和二倍体无融合生殖
多胚现象 —— 一粒种子中含有一个以上的胚的现象
原因：除卵外，助细胞、反足细胞等单倍体
也有可能受精产生胚。
果实的发育、结构与传播
一、果实的发育与结构
果实 果皮
种子
子房壁
胚珠
外 ~
中 ~
内 ~
（一）果实的发育
（二）果实的结构
真果 — 仅由子房发育成的果实，如桃、小麦、大豆
假果 — 除子房外，还有花的其他部分参与形成的
果实，如苹果、梨
二、果实的类型
单果
聚合果
聚花果
肉质果
干 果
浆果 柑果 瓠果 梨果 核果
裂果
聚合瘦果
聚合核果
聚合 蓇葖 果
闭果
干果
裂果 闭果
裂果
荚果
角果
蓇葖 果
蒴果
1
胞果
闭果
颖果
瘦果
分果
翅果
坚果
二、聚合果
聚
合
瘦
果
聚合 蓇葖 果
（三）复果：又叫聚花果
整个花序发育形成的果实，如桑葚、菠萝、无花果
不经受精作用子房也能发育成果实的现象,
如无籽西瓜
三、单性结实
1、借风力传播
四、果实与种子的传播
2、借水力传播
3、借人与动物传播
4、借自身弹力
