刺参的人工育苗技术
主讲 张来华
概述
? 一、国内发展情况及趋势
? 二、价值
? 营养价值
? 药用价值
第一节 刺参生物学及生态学知识
? 一、分类地位
? 二、分布
? 三、生物学知识
? 四、生态学知识
分类地位
? 棘皮动物门
? 海参纲
? 楯手目
? 刺参科
? 仿刺参属
分布
? 海参分布遍及世界各海洋, 从潮间带至水
深万米均有分布 。 刺参属温带种, 主要分布于
北太平洋沿岸浅海, 垂直分布, 从潮间带至水
深 20－ 30米的浅海海域 。 地理分布的北限是俄
罗斯的库页岛, 美国的阿拉斯加沿岸；南到日
本的鹿儿岛, 朝鲜半岛 。 我国辽宁, 山东, 河
北等省浅海沿岸均有分布, 其南限达江苏连云
港外的平山岛周围海域 。 其中以辽宁的大连市,
锦州地区, 山东的烟台市, 青岛市海区沿岸分
布最多 。
生物学知识
? （一）外部形态
? （二）内部构造
? （三）生殖习性
? （四）性腺发育
? （五）早期胚胎发育
? （六）幼虫发育
外部形态
? 体筒状, 呈黄瓜形, 长 20－ 40厘米, 宽 3－ 6厘米,
横断面呈四角形, 体腹面平坦 。 整个腹面有密集
的小突起, 称其为管足, 管足在腹面排列成不规
则的三纵带, 管足的末端有吸盘, 背部略隆起,
具有 4－ 6排不规则的肉刺, 它是变形的管足 。 口
在前端偏于腹面, 口周围环生有 20个分枝状触手,
具触手囊, 靠触手的收集将事物送入口内 。 肛门
位于体后端偏背面, 稍后的背部有一个乳突, 即
为生殖孔 。
生殖习性
? 其繁殖季节，一般南部地区早于北部
地区，潮间带早于潮下带，就是在同一
地区繁殖季节，随年份不同也有变动，
变动的因素复杂，但以水温的变化为依
据可靠。 从各地看，在 15－ 23℃ 范围内，
多在 18－ 20℃ 之间。
? 产卵量一般 100万－ 200万粒，多者多达
400万－ 500万粒，个别大的个体，产卵
量可超过千万粒。
? 刺参性成熟年龄为 2龄，而且往往与个体
体重有很大关系
早期胚胎发育
? 生殖细胞
? 受精
? 卵裂
? 囊胚期
? 原肠期
幼虫发育
? 耳状幼虫
? 桶形幼虫（樽形幼虫）
? 五触手幼虫
? 稚参
耳状幼虫
?小耳状幼虫
? 中耳状幼虫
? 大耳状幼虫
桶形幼虫（樽形幼虫）
五触手幼虫
稚参
生态学知识
? （一）水温
? （二）底质
? （三）盐度
? （四）深度
? （五）饵料、摄食及成长
? （六）呼吸
? （七）移动
? （八）敌害
（九）两个重要的生态学特性
? 排脏与再生
? 夏眠
第二节 刺参人工育苗技术
?
一、基本设施及要求
? （一）育苗室及饵料室
（二）培育池
（三）沉淀池
（四）砂滤池
自然砂滤过滤池
二、亲参采捕技术
? （一）采捕时间与水温
? （二）亲参采捕规格
? （三）亲参采捕时注意事项
? 过重的机械刺激
? 严格避免与油物接触
? 保证海上暂养槽内水的清新
三、亲参蓄养技术
? 蓄养密度
? 日常管理技术
? 亲参升温促熟培育技术
? 巡池观察
四、获卵及受精卵的处理技术
? 采卵
? 受精及受精卵的处理技术
? 孵化
五、幼虫选优技术
? （一）在孵化槽内孵化的幼体
? （二）在蓄养池内产卵、孵化的幼体
? 虹吸法
? 浓缩法
? 拖网法
六、耳状幼虫培育技术
?（一）耳状幼虫培育密度
?（二）饵料
?（三）日常管理技术
?（四）培育水体的主要环境因子
耳状幼虫培育密度
? 多年人工育苗实践及实验表明, 培育初
耳幼体的最适密度 0.5个 /毫升左右；如果
有充气条件下, 密度可以适当加大, 一
般可控制在 1个 /毫升以下 。 在适宜范围内,
密度越小, 幼体个体越大, 发育越快,
成活率, 变态率越高 。
饵料
? 单胞藻
? 种类
?
? 混合投喂
? 代用饵料
? 海洋酵母
? 面包酵母
? 大叶藻粉碎滤液等
日常管理技术
? 换水
? 投饵
? 通气和搅池
? 清底和倒池
? 病害的防治
培育水体的主要环境因子
? 水温
? 溶解氧
? 盐度
? 光照
? PH值
? 氨态氮
? 重金属离子
? 浑浊度
七、稚参培育技术
? （一）附着基
? （二）稚参培育密度及控制
? （三）饵料
? （四）稚参培育管理技术
? （五）稚参培育环境
? （六）稚参敌害与病害的防治技术
附着基
? 种类
? 投放时间
稚参培育密度及控制
试验表明, 稚参附着密度以 0.2－ 0.5头 /平
方厘米为宜 。
饵料
底栖硅藻
? 鼠尾藻粉碎滤液
? 人工配合饵料
稚参培育管理技术
? 稚参的培育方式主要有两种：第一种方
法是稚参附着以后，稚参自始至终在原
附着基上培养；第二种方法是初附稚参
培养一段时间之后，将其剥离原附着基
转移到另外网箱中继续培养。
稚参培育环境
?水温
?光照
?盐度
?PH值
?溶解氧
稚参敌害与病害的防治技术
?桡足类
?细菌
主讲 张来华
概述
? 一、国内发展情况及趋势
? 二、价值
? 营养价值
? 药用价值
第一节 刺参生物学及生态学知识
? 一、分类地位
? 二、分布
? 三、生物学知识
? 四、生态学知识
分类地位
? 棘皮动物门
? 海参纲
? 楯手目
? 刺参科
? 仿刺参属
分布
? 海参分布遍及世界各海洋, 从潮间带至水
深万米均有分布 。 刺参属温带种, 主要分布于
北太平洋沿岸浅海, 垂直分布, 从潮间带至水
深 20－ 30米的浅海海域 。 地理分布的北限是俄
罗斯的库页岛, 美国的阿拉斯加沿岸；南到日
本的鹿儿岛, 朝鲜半岛 。 我国辽宁, 山东, 河
北等省浅海沿岸均有分布, 其南限达江苏连云
港外的平山岛周围海域 。 其中以辽宁的大连市,
锦州地区, 山东的烟台市, 青岛市海区沿岸分
布最多 。
生物学知识
? （一）外部形态
? （二）内部构造
? （三）生殖习性
? （四）性腺发育
? （五）早期胚胎发育
? （六）幼虫发育
外部形态
? 体筒状, 呈黄瓜形, 长 20－ 40厘米, 宽 3－ 6厘米,
横断面呈四角形, 体腹面平坦 。 整个腹面有密集
的小突起, 称其为管足, 管足在腹面排列成不规
则的三纵带, 管足的末端有吸盘, 背部略隆起,
具有 4－ 6排不规则的肉刺, 它是变形的管足 。 口
在前端偏于腹面, 口周围环生有 20个分枝状触手,
具触手囊, 靠触手的收集将事物送入口内 。 肛门
位于体后端偏背面, 稍后的背部有一个乳突, 即
为生殖孔 。
生殖习性
? 其繁殖季节，一般南部地区早于北部
地区，潮间带早于潮下带，就是在同一
地区繁殖季节，随年份不同也有变动，
变动的因素复杂，但以水温的变化为依
据可靠。 从各地看，在 15－ 23℃ 范围内，
多在 18－ 20℃ 之间。
? 产卵量一般 100万－ 200万粒，多者多达
400万－ 500万粒，个别大的个体，产卵
量可超过千万粒。
? 刺参性成熟年龄为 2龄，而且往往与个体
体重有很大关系
早期胚胎发育
? 生殖细胞
? 受精
? 卵裂
? 囊胚期
? 原肠期
幼虫发育
? 耳状幼虫
? 桶形幼虫（樽形幼虫）
? 五触手幼虫
? 稚参
耳状幼虫
?小耳状幼虫
? 中耳状幼虫
? 大耳状幼虫
桶形幼虫（樽形幼虫）
五触手幼虫
稚参
生态学知识
? （一）水温
? （二）底质
? （三）盐度
? （四）深度
? （五）饵料、摄食及成长
? （六）呼吸
? （七）移动
? （八）敌害
（九）两个重要的生态学特性
? 排脏与再生
? 夏眠
第二节 刺参人工育苗技术
?
一、基本设施及要求
? （一）育苗室及饵料室
（二）培育池
（三）沉淀池
（四）砂滤池
自然砂滤过滤池
二、亲参采捕技术
? （一）采捕时间与水温
? （二）亲参采捕规格
? （三）亲参采捕时注意事项
? 过重的机械刺激
? 严格避免与油物接触
? 保证海上暂养槽内水的清新
三、亲参蓄养技术
? 蓄养密度
? 日常管理技术
? 亲参升温促熟培育技术
? 巡池观察
四、获卵及受精卵的处理技术
? 采卵
? 受精及受精卵的处理技术
? 孵化
五、幼虫选优技术
? （一）在孵化槽内孵化的幼体
? （二）在蓄养池内产卵、孵化的幼体
? 虹吸法
? 浓缩法
? 拖网法
六、耳状幼虫培育技术
?（一）耳状幼虫培育密度
?（二）饵料
?（三）日常管理技术
?（四）培育水体的主要环境因子
耳状幼虫培育密度
? 多年人工育苗实践及实验表明, 培育初
耳幼体的最适密度 0.5个 /毫升左右；如果
有充气条件下, 密度可以适当加大, 一
般可控制在 1个 /毫升以下 。 在适宜范围内,
密度越小, 幼体个体越大, 发育越快,
成活率, 变态率越高 。
饵料
? 单胞藻
? 种类
?
? 混合投喂
? 代用饵料
? 海洋酵母
? 面包酵母
? 大叶藻粉碎滤液等
日常管理技术
? 换水
? 投饵
? 通气和搅池
? 清底和倒池
? 病害的防治
培育水体的主要环境因子
? 水温
? 溶解氧
? 盐度
? 光照
? PH值
? 氨态氮
? 重金属离子
? 浑浊度
七、稚参培育技术
? （一）附着基
? （二）稚参培育密度及控制
? （三）饵料
? （四）稚参培育管理技术
? （五）稚参培育环境
? （六）稚参敌害与病害的防治技术
附着基
? 种类
? 投放时间
稚参培育密度及控制
试验表明, 稚参附着密度以 0.2－ 0.5头 /平
方厘米为宜 。
饵料
底栖硅藻
? 鼠尾藻粉碎滤液
? 人工配合饵料
稚参培育管理技术
? 稚参的培育方式主要有两种：第一种方
法是稚参附着以后，稚参自始至终在原
附着基上培养；第二种方法是初附稚参
培养一段时间之后，将其剥离原附着基
转移到另外网箱中继续培养。
稚参培育环境
?水温
?光照
?盐度
?PH值
?溶解氧
稚参敌害与病害的防治技术
?桡足类
?细菌
