包括干燥的花、花序或花的部分。
如花蕾（金银花、丁香、槐米），开放的单花
（洋金花、红花），
花序（菊花，旋复花），柱头（番红花），花粉粒（蒲黄）。
槐花
来源
功效性状 槐米
呈卵形或椭圆形，似米粒。
钟状花萼黄绿色，顶端 5裂；
未开放花冠呈扁圆形，外露约 2mm,黄白色，疏生白色短柔毛；内藏雄蕊 10枚、
雌蕊 1枚。
质松脆。
味微苦。
丁 香
Flos Caryophylli
来源 桃金娘科 (Myrtaceae)植物丁香树 Eugenia
caryophyllata Thunb.的干燥花蕾。
产地 产于马来西亚、印度尼西亚及东非沿岸国家。
采制 通常当花蕾由绿转红时采摘，晒干。
功效 温脾胃，降逆气。
性 状
稍似丁字形，长 1－ 2cm,上端花蕾近球形，
直径约 5mm,下端萼部类圆柱形而略扁，向下渐狭。
呈红棕色或暗棕色，表面有颗粒状突起，用指甲刻划时有油渗出。
萼先端四裂，裂片三角形，肥厚；花瓣四片，
膜质，复瓦状抱合成球形，花瓣内有多数向内弯曲的雄蕊。
质坚硬而重，入水则萼管垂直下沉（与已去油的丁香区别）。
香气浓郁，味辣，后微有麻舌感。
附注 母丁香
来源 为丁香的成熟干燥果实，又名〝鸡舌香〞。
功效 温中散寒。
性状果实呈长倒卵形 。 顶端有齿状萼片 4枚。
果皮与种皮薄壳状,质脆。
种仁倒卵形，由两片肥厚的子叶抱合而成，子叶槽状形如鸡舌，中央有一条细杆状的胚根。
质坚硬，难破碎。
气微香，味辛辣。
金 银 花
Flos Lonicerae
来源 忍冬科植物忍冬 Lonicera japonica,等干燥花蕾。
产地 主产于山东、河南，全国大部分地区均产。
采制 5－ 6月采取未开放的花蕾，置通风处阴干或摊成薄层晒干。
功效 清热解毒。
性 状
花蕾呈细长鼓锤状，稍弯曲，长 1.5－
3.5cm。
外表淡黄色或黄棕色，密生短柔毛及腺毛。
花萼细小，黄绿色，先端 5裂。
花冠筒状，上部稍开裂；偶有开放的花，
花瓣呈二唇状。
有清香气，味微苦。
红 花
Flos Carthami
来源 菊科 (Compositae)植物红花 Carthamus tinctorius L.
的不带子房的管状花。
产地 主产于河南、河北、浙江、四川、云南等省区。
均为栽培品。
采制 6－ 7月间花冠由黄变红时择晴天早晨露水未干时采摘，晾干或晒干。
功效 活血祛瘀，通经止痛。
性 状
为不带子房的管状花，长约 1.5cm。
花冠红黄色，花冠筒部细长，上部 5裂，
裂片狭线形，长 5－ 7mm。
雄蕊 5，聚合成筒状；柱头微露出花药筒外，顶端微分叉。
质柔软微有香气，味苦。
花浸水中，水染成金黄色。
菊 花
Flos Chrysanthemi
来源 菊科菊花 Chrysanthemum morifolium,的头状花序。
产地 主产于浙江、安徽、河南等省,栽培。
功效 散风清热，解毒，明目。
采制不同产地和不同商品规格的采收加工方法：
亳菊 先将花枝摘下，阴干后再剪取花头；
滁菊 剪下花头，用硫磺熏蒸，晒至半干，
筛成球形，再晒干；
贡菊 直接烘干；
杭菊 摘取花头 蒸后晒干。
性 状 亳菊
倒圆锥形或圆筒形，有时稍压扁呈扇状。
直径 1.5~3cm,多离散,总苞由 3~4层苞片组成,
苞片卵形或椭圆形,黄绿色或绿褐色,外被柔毛,边缘膜质 。
花托半球形 。 舌状花在外方,数层,雌性,类白色或淡黄白色,劲直,上举,纵向折缩,散生 金黄色腺点 ；
管状花多数,两性,位于中央,常为舌状花所隐藏,黄色,顶端 5裂 。
瘦果不发育,无冠毛 。
体轻质柔润,干时松脆 。
气清香,味甘,微苦 。
滁菊
呈不规则球形或扁球形,直径 1.5~2.5cm，
舌状花白色,不规则扭曲,内卷,边缘皱缩,有时可见淡褐色腺点 。
管状花大多隐藏 。
贡菊
呈扁球形或不规则球形,直径 1.5~2.5cm。
舌状花白色或类白色,斜升,上部反折,
边缘稍内卷而皱缩,通常无腺点；
管状花较少,多外露 。
杭菊
碟形或扁球形 。 直径 2.5~4cm。
常数个相连,舌状花类白色或黄色,平展或微折叠,彼此粘结,通常无腺点 。
管状花较多,外露 。
蒲 黄
Pollen Typhae
来源 香蒲科水烛 Typha angustifolia L.及同属其他植物的干燥花粉。
产地 主产于江苏、浙江、山东、安徽、
湖北等省。
功效 止血，活血化瘀。
采制
6－ 7月花刚开时，剪取顶端雄花序，晒干，碾碎，除去花茎等杂质，所得带雄花的花粉，习称〝草蒲黄〞；
再经细筛，所得纯花粉，习称〝蒲黄〞。
性 状
为鲜黄色细粉，质轻松，易飞扬，手捻之有润滑感，入水不沉。无臭味淡。
草蒲黄为蒲黄花粉与花丝、花药的混合物，花丝黄棕色，不光滑。
番 红 花
Stigma Croci
来源 鸢尾科番红花 Crocus sativus L.的干燥柱头。
产地 主产于西班牙、希腊、法国等地。
我国有少量栽培。
采制 开花期晴天的早晨，摘取柱头，摊放在竹匾内，上盖一张薄吸水纸后晒干，
烘干或在通风处晾干。
功效 活血，养血，化瘀生新。
性 状
柱头线形，红棕色，长约 3cm,基部窄，
向上稍宽大并内卷成筒，内方有一裂缝长 1.5－ 2cm。
顶端边缘不整齐，呈细齿状。
入水则膨胀，呈长喇叭状,散发出黄色色素,染水成黄色 。
有特异香气，味微苦。
附注 湿红花
湿红花添加了液体物，为非正品。
湿红花常呈疏松团块，由众多扁平柱头压集而成，红棕色，有油润光泽。
如花蕾（金银花、丁香、槐米），开放的单花
（洋金花、红花），
花序（菊花，旋复花），柱头（番红花），花粉粒（蒲黄）。
槐花
来源
功效性状 槐米
呈卵形或椭圆形，似米粒。
钟状花萼黄绿色，顶端 5裂；
未开放花冠呈扁圆形，外露约 2mm,黄白色，疏生白色短柔毛；内藏雄蕊 10枚、
雌蕊 1枚。
质松脆。
味微苦。
丁 香
Flos Caryophylli
来源 桃金娘科 (Myrtaceae)植物丁香树 Eugenia
caryophyllata Thunb.的干燥花蕾。
产地 产于马来西亚、印度尼西亚及东非沿岸国家。
采制 通常当花蕾由绿转红时采摘，晒干。
功效 温脾胃，降逆气。
性 状
稍似丁字形，长 1－ 2cm,上端花蕾近球形，
直径约 5mm,下端萼部类圆柱形而略扁，向下渐狭。
呈红棕色或暗棕色，表面有颗粒状突起，用指甲刻划时有油渗出。
萼先端四裂，裂片三角形，肥厚；花瓣四片，
膜质，复瓦状抱合成球形，花瓣内有多数向内弯曲的雄蕊。
质坚硬而重，入水则萼管垂直下沉（与已去油的丁香区别）。
香气浓郁，味辣，后微有麻舌感。
附注 母丁香
来源 为丁香的成熟干燥果实，又名〝鸡舌香〞。
功效 温中散寒。
性状果实呈长倒卵形 。 顶端有齿状萼片 4枚。
果皮与种皮薄壳状,质脆。
种仁倒卵形，由两片肥厚的子叶抱合而成，子叶槽状形如鸡舌，中央有一条细杆状的胚根。
质坚硬，难破碎。
气微香，味辛辣。
金 银 花
Flos Lonicerae
来源 忍冬科植物忍冬 Lonicera japonica,等干燥花蕾。
产地 主产于山东、河南，全国大部分地区均产。
采制 5－ 6月采取未开放的花蕾，置通风处阴干或摊成薄层晒干。
功效 清热解毒。
性 状
花蕾呈细长鼓锤状，稍弯曲，长 1.5－
3.5cm。
外表淡黄色或黄棕色，密生短柔毛及腺毛。
花萼细小，黄绿色，先端 5裂。
花冠筒状，上部稍开裂；偶有开放的花，
花瓣呈二唇状。
有清香气，味微苦。
红 花
Flos Carthami
来源 菊科 (Compositae)植物红花 Carthamus tinctorius L.
的不带子房的管状花。
产地 主产于河南、河北、浙江、四川、云南等省区。
均为栽培品。
采制 6－ 7月间花冠由黄变红时择晴天早晨露水未干时采摘，晾干或晒干。
功效 活血祛瘀，通经止痛。
性 状
为不带子房的管状花，长约 1.5cm。
花冠红黄色，花冠筒部细长，上部 5裂，
裂片狭线形，长 5－ 7mm。
雄蕊 5，聚合成筒状；柱头微露出花药筒外，顶端微分叉。
质柔软微有香气，味苦。
花浸水中，水染成金黄色。
菊 花
Flos Chrysanthemi
来源 菊科菊花 Chrysanthemum morifolium,的头状花序。
产地 主产于浙江、安徽、河南等省,栽培。
功效 散风清热，解毒，明目。
采制不同产地和不同商品规格的采收加工方法：
亳菊 先将花枝摘下，阴干后再剪取花头；
滁菊 剪下花头，用硫磺熏蒸，晒至半干，
筛成球形，再晒干；
贡菊 直接烘干；
杭菊 摘取花头 蒸后晒干。
性 状 亳菊
倒圆锥形或圆筒形，有时稍压扁呈扇状。
直径 1.5~3cm,多离散,总苞由 3~4层苞片组成,
苞片卵形或椭圆形,黄绿色或绿褐色,外被柔毛,边缘膜质 。
花托半球形 。 舌状花在外方,数层,雌性,类白色或淡黄白色,劲直,上举,纵向折缩,散生 金黄色腺点 ；
管状花多数,两性,位于中央,常为舌状花所隐藏,黄色,顶端 5裂 。
瘦果不发育,无冠毛 。
体轻质柔润,干时松脆 。
气清香,味甘,微苦 。
滁菊
呈不规则球形或扁球形,直径 1.5~2.5cm，
舌状花白色,不规则扭曲,内卷,边缘皱缩,有时可见淡褐色腺点 。
管状花大多隐藏 。
贡菊
呈扁球形或不规则球形,直径 1.5~2.5cm。
舌状花白色或类白色,斜升,上部反折,
边缘稍内卷而皱缩,通常无腺点；
管状花较少,多外露 。
杭菊
碟形或扁球形 。 直径 2.5~4cm。
常数个相连,舌状花类白色或黄色,平展或微折叠,彼此粘结,通常无腺点 。
管状花较多,外露 。
蒲 黄
Pollen Typhae
来源 香蒲科水烛 Typha angustifolia L.及同属其他植物的干燥花粉。
产地 主产于江苏、浙江、山东、安徽、
湖北等省。
功效 止血，活血化瘀。
采制
6－ 7月花刚开时，剪取顶端雄花序，晒干，碾碎，除去花茎等杂质，所得带雄花的花粉，习称〝草蒲黄〞；
再经细筛，所得纯花粉，习称〝蒲黄〞。
性 状
为鲜黄色细粉，质轻松，易飞扬，手捻之有润滑感，入水不沉。无臭味淡。
草蒲黄为蒲黄花粉与花丝、花药的混合物，花丝黄棕色，不光滑。
番 红 花
Stigma Croci
来源 鸢尾科番红花 Crocus sativus L.的干燥柱头。
产地 主产于西班牙、希腊、法国等地。
我国有少量栽培。
采制 开花期晴天的早晨，摘取柱头，摊放在竹匾内，上盖一张薄吸水纸后晒干，
烘干或在通风处晾干。
功效 活血，养血，化瘀生新。
性 状
柱头线形，红棕色，长约 3cm,基部窄，
向上稍宽大并内卷成筒，内方有一裂缝长 1.5－ 2cm。
顶端边缘不整齐，呈细齿状。
入水则膨胀，呈长喇叭状,散发出黄色色素,染水成黄色 。
有特异香气，味微苦。
附注 湿红花
湿红花添加了液体物，为非正品。
湿红花常呈疏松团块，由众多扁平柱头压集而成，红棕色，有油润光泽。
