第
二
章
中
华
鳖
的
养
殖
一、经济价值
二、养鳖概况
概 述
是一种高蛋白（ 15.3~17,3%)、低 脂肪（ 1.0~4.0%）,
含有多种维生素及微量元素 的水产品。
药用价值
出口创汇
食用营养价值
国 外
国 内
一、鳖的种类及地理分布 属脊索动物门、脊椎
动物亚门、爬行纲、龟鳖目、鳖科。
鳖 科
参见《山瑞鳖与中华鳖的养殖生长和形态比较,
淡水渔业,1998,1
鼋 属
鳖 属 中华鳖
山瑞鳖
第一节 鳖的生物学特性
鼋
中 华 鳖
山 瑞 鳖
中华鳖与山瑞鳖特征比较
中华 鳖 山瑞鳖
体型 较扁薄，个体较小,较肥厚，个体较大，均重比
行动较敏捷。 中华鳖大 30%左右，行动较缓慢。
绿色，无黑斑。无疣粒,深绿色，有黑斑，疣粒分布不匀,
背部 比较光滑，后半部的边 尤 以后半部的边缘上较多，后半
缘较窄而薄 。 部的边缘较宽厚，背甲前缘有一
排粗大的疣粒。
腹部 白灰色，有的带黄白色。 白色而布满黑斑。
颈部 基部无大瘰疣。 颈部两侧各有一 团大瘰疣。
第一节 鳖的生物学特性
内部构造：参见《特种水产养殖实验指导》。
二、鳖的形态构造
外部特征,分头部、颈部、躯干部、尾部。
4、食性与生长,以动物性为主的杂食性。在人
工养殖条件下,13~15个月体重可达 400g左右。
14~16个月体重可达 500g左右。
5、生殖习性,性成熟的年龄、繁殖行为及方式。
喜阳怕风,喜静怕惊，喜洁怕脏。
第一节 鳖的生物学特性
3、生活习性,是生活在水中的两栖、爬行、变
温动物。
,三喜三
怕,
第二节 养鳖池的设计及配套设施
雌；个体肥厚，圆形，尾部较软，不能露出裙边外。
雄：个体狭长，背隆起，尾部长硬，能自然露出裙边外。
一、亲鳖的选择与培育
1、选择
野生鳖,6~8龄以上、体重 1.5~2Kg以上者为佳。
人工加温饲养的鳖,2~3龄以上。
要求无病无伤，体质健壮。
第三节 鳖的繁殖
? 雌：雄 =3~4,1
雌雄鉴别及比例
雄 雌
雌 雄 鉴 别
第三节 鳖 的 繁 殖
一、亲鳖的选择与培育
2、培育
1）清塘消毒
2）放养密度与时间：一般以 1只 /2~3m2为宜。在密养条件下，
每亩放养量不宜超过 400只，总重量不超过 200kg为宜。放
养时间在越冬之前（ 10~11月）。
3）饲养管理
饲料营养,蛋白质占 40~50%（动物蛋白占 80%以上 )，脂肪
占 1%以下，碳水化合物不超过 20%。
投喂量与次数,鲜活料投喂占鳖重的 5~10%或 15~20%，人
工配合料为鳖重的 0.5~3%，一般 1~1.5%。 20~25 ℃,下
午 4时投一次； 25 ℃ 以上，上午（ 8~9时）、下午（ 5时）
各投一次。
管理,水质、水位、防病等。
第三节 鳖 的 繁 殖
雌鳖体重与成熟卵泡之间的关系
公斤 一年可达性成熟的卵泡 产卵次数
0.5~0.75 30~50 2~3次
1.0~.20 50~70 3~4次
2.0以上 70~100 4~5次
充分成熟的个体 300以上
3,如何提高雌鳖的产卵率
1）饲料营养
试验结果
饲料种类 时间 批数 个数
糠饼、黄豆、包菜为主，鱼虾为辅 5.28~8.14 2.2 18.3
螺、蚌、鱼虾为主，甘、包菜为辅 5.13~8.14 3.9 42.4
3,如何提高雌鳖的产卵率
2）外界环境 日本一试验，在温室上方安装日光灯，使水
面光照强度达到 3000Lux,冬天早晚各延长 1h。
试验结果
鳖重 (Kg) 光照 产卵数 时间
雌 2.28 无 64 4~9月
雌 2.11 照 188 4~9月,11~3月
第三节 鳖的繁殖
二、产卵与孵化
1、卵子的类型及发育特点
2、环境因素对胚胎发育的影响
1）温度 适温范围 22~37 ℃,最适 30~34 ℃ 。 累积温度
36000度 ·时 （ 31000~39000度 ·时），孵化期 46~50d比
较合适。
2）湿度 空气的相对湿度以 80~84%为宜，温床沙子湿度
以 8~10%为宜。
3）通气 与砂粒直径大小有关，以 0.6~0.7mm为宜。
3、产卵场的设置
4、鳖卵的收集与孵化
孵化方式 孵化介质 鳖卵排列 日常管理 人工诱发
出壳
5、仔鳖收集
鳖卵沙质孵化 海绵孵化
即将产出的鳖卵 室外简易孵化房
室
内
控
温
孵
化
正
在
出
壳
的
稚
鳖
第四节 稚鳖饲养
稚鳖,体重 30g以下称为稚鳖。
幼鳖,体重 30~200g称为幼鳖。
成鳖,体重 200g以上称为成鳖。
刚孵出的稚鳖
几
个
概
念
? 1、加温养殖,在稚鳖至幼鳖阶段，即 10月初至翌年 5月，
保持水温在 30左右所进行的控温养殖，出池时幼鳖体重
约 150g。
? 2,,两头加温, 养殖：, 两头加温, 即在稚鳖越冬前和
越冬后加温以缩短越冬期。第一次加温时间一般为 10月
初至 11月初，稚鳖可长至 10-30g。 11月至 3月这段时间，
自然温度太低，不易保温，使其进行自然越冬。翌年 4~5
月进行第二次加温，稚鳖体重可达 20-50g,然后进入常
温养殖。
? 3、常温养殖,在常温条件下，早期孵出的稚鳖，其体重
约为 10-20g； 晚期孵出的稚鳖，体重 3-5g进入冬眠。越
冬后体重下降 10-15%。
一、稚鳖的养殖方式
第四节 稚鳖饲养
? 孵化出的稚鳖
? 暂养
? 加温养殖 两头加温养殖 常温养殖
? …, 11月 10-30 g
? 稚鳖养成 3-20g （ 11月） ……,
? 30-50g 越冬
? …,..12 稚鳖养殖 体重下降 15%
? …,,4月
? …,.,5月
? 稚鳖养成 继续稚鳖养殖
? 幼鳖养成 20-50g
?
二、稚鳖的饲养
第五节 幼鳖养殖
一、温室池连续饲养
1、放养密度及消毒处理
2、日常饲养管理
二、常温养殖时的越冬及冬眠管理
1、越冬前准备
2、越冬时间及密度
3、冬眠期的管理
4、苏醒后饲养管理
三、土池中鳖鱼混养
1、鳖鱼混养的生物学基础
2、鳖鱼混养的类型
以鳖为主的鳖种和鱼种混养模式
以鱼为主的鱼种和鳖种混养模式
鳖种和成鱼的套养模式
第五节 幼鳖养殖
养殖方式 鳖种规格 （克 /只） 鳖种密度 鱼种规格 （克 /只） 鱼种密度 （亩 /尾）
以鳖为主的鳖和
鱼种混养 >30 10~15/m
2 鲢、鳙
夏花 5000以下
以鱼为主的鱼种
和鳖种混养 > 30
50~100/667
m2
夏花 常规放养 密度
鳖种和成鱼混养 > 30 参考以上两种密度 冬片和 春片 600~1500
鱼鳖混养各种方式的放养标准
第六节 成鳖养殖
1、放养时间
4~5月
2、放养前的准备和消毒工作
3、放养密度与生长的关系
一、温室池成鳖养殖的主要方式
50-100g,5-15只 /m2
150-200g,4-10只 / m2
4、饲养与健康管理
A 饲料 以人工配合饲料为主，蛋白质含量为 45%左右。
B 投饲 100m2水面，设 2m2饲料台一个。
成鳖养殖各月份投饵率
温度调控
水质管理
加强鳖病防治
c 健康管理
参考文章
陈永青,微生态制剂在水产养殖中的应用,生态科学,2005,1
月份 4 5 6 7 8 9 10
投饵率 1 3 3.5 3.5 3.5 3 1
生物制剂的应用
湖南省慈利县温泉养鳖场
贵阳清真市利用电厂余热水养鳖
蒸汽直接冲水供热
第七节 鳖的营养与饲料
一、鳖的营养需求
蛋白质,占 45-50%，其中植物性蛋白控制在 15%以内。
脂肪,采用脱脂鱼粉。投喂前加植物油，稚鳖 +2%，成
鳖 +5%。
碳水化合物,最多不超过 20%。
维生素
矿物质
国产鳖饲料的问题
激素添加过量
粘合剂过量
真蛋白偏低
维生素偏低
二、影响饲料效率的因素
饲料效率概念,体重增加的重量与消耗饲料的重
量之比，以百分率表示。
是评价饲料利用率的一种指标。
1、配合饲料的加工技术
A 形态
B 原料粒度与粘合度
第七节 鳖的营养与饲料
面筋粉
甲基纤维素
明胶
藻胶
2、合理使用添加剂, 维生素、抗生素、防霉剂、激素等
3、投饲的方式和次数
4、饲养的环境条件
一、鳖病毒性出血病
病原, 是一种无膜球状病毒，暂称中华鳖病毒（ Trionyx
sinensis spherovirus,TSSV） 或中华鳖病毒（ TSV）。
症状, 鳖病身体浮肿,
背甲和腹甲有点状或斑
块状出血。通常颈部肿
胀，口和鼻有流血现象。
咽喉内部常充血，胸腔
和腹腔中常有血色腹水。
腹腔、胸腔内有大量积水
颈内壁、食道,
肠、胃充血,
肝、脾充血发乌
病鳖口、鼻渗血 咽部鳃状组织糜烂
流行, 每年 5~10月为流行季节，水温 25~30 ℃ 为高峰流
行期。温室养殖的稚幼鳖、越冬后的种鳖、成鳖在复苏
后或转入室外鳖池后也容易发病。
病鳖肠道充血,
肝脏土灰色,
有点状充血。
一、鳖病毒性出血病
防治,
1、鳖放养前用生石灰、或用含氯制剂 8~10mg/l带
水清塘消毒。
2、购进鳖时严格检疫。
3、每半月泼洒 1次强氯精或优氯净，定期投喂氟哌
酸等投菌药物。
4、发病池应立即用强氯精、优氯净 0.3mg/l全池泼
洒，并混饲投喂大青叶和板蓝根煎剂。
二、鳖白板病
病原, 本病病原有病毒和细菌两类。即中华鳖球状病毒；
厌氧单胞杆菌，嗜水气胞菌、迟缓爱德华氏菌和普遍变
形杆菌。
症 状, 病鳖腹甲苍白。鳖体浮肿。部鳃状组织肿大,
肝脏土黄色或淡黄色，明显肿胀。腹腔中有腹水。少
数雄鳖有生殖器外露现象。
二、鳖白板病
流行,
此病以 250克左右
的鳖易流行，主要流
行季节在 5~6月。从温
室转入室外养殖后易
发生此病常呈突发、
急 性暴发死亡。
防治,
1,彻底清塘，避免不同来源
种鳖混养。
2,鳖种放养时应保持水温
基本一致，最好温差小于 3 ℃ 。
3,一旦发病可用大黄
1.5mg/l和硫酸铜（ 0.7mg/l） 混
合剂全池泼洒或庆大霉素（ 10万
单位 /kg鳖体重），可缓解病情。
三、鳖细菌性败血症
症状, 病鳖腹甲出现斑块
充血，严重时充血斑块连
成一片。大多病鳖颈部红
肿，严重时失去伸缩能力，
体腔内有腹水，肠道充血、
发炎，肝脏肿脏，大多为
土黄色；脾、胆、心等也
有肿大或充血现象，卵巢
和卵充血。
病原, 嗜水气单胞菌、温和气单胞菌和鼠气单胞菌等。
颈脖肿大，并充血
卵上充满血丝
肝脏肿大，土灰色，
有红色淤血块
颈脖内壁充血
肠充血发炎，含脓状液
鳖细菌性败血症
三、鳖细菌性败血症
流行,
1、在春秋发病高峰季节,10~15天施
放强氯精或优氯净 0.25~0.4mg/l。
2、发病池须立即遍洒强氯精等消毒剂,
然后内服庆大霉素（ 10万单位 /kg鳖体重）,
每天 1次，连喂 6天为 1个疗程。
?全国都有发生，以种鳖、成鳖和亲鳖更易发生。
?水温 25 ℃ 为发病盛期。发病后死亡率在 40%左右。
防治,
四、鳖 腐 皮 病
症状, 病鳖的四肢、尾部、头部、背腹甲、裙边等任何部
位的皮肤上均可发生溃疡。之后溃疡面扩大，表皮脱落，严
重时露出肌肉，四肢腐烂。脱落。有时端正鳖整个身体出现
疙瘩状痂皮形腐烂。
形腐烂。
病原, 主要是气单胞菌,也有报告从腐皮病灶处分离到
假单胞菌和粪产碱杆菌（ Alcaligene faecalis） 并可重
复腐皮症状，表明腐皮病可由多种细菌引起。
病
鳖
背
甲
皮
层
大
面
积
剥
离
病
鳖
背
甲
斑
块
状
腐
烂
四、鳖腐皮病
流行, 本病几乎整年均可发生，主要流行季节在 5~10月,7~8
月是此病流行的高峰季节。高密度囤养池中，鳖的发病率较高。
成鳖、亲鳖患此病后，如不再发生续发性感染，则可自愈，但
对稚鳖、幼鳖则可引起大批死亡。此外，此病常与白斑病、疖
疮病和细菌性败血病并发，死亡率明显升高。
病鳖颈
脖皮肤
溃烂，
露出肌
肉
病鳖后
肢、尾
部溃烂
四、鳖腐皮病
? 1、放养前的鳖种要确保健康无伤，入池前用
20mg/l的高锰酸钾浸洗 30分钟。
? 2,放养密度合理，规格整齐，亲鳖要注意雌雄
合理搭配。
? 3、坚持定期用含氯消毒剂消毒，约 10天 1次。
? 4、发病池除用消毒剂消毒池水外，尚须在饲料
中加入氟哌酸（ 0.01~0.02g/kg),连续投喂 6天。
? 5、病重的鳖可注射金霉素，剂量 20万国际单位
/kg,连续 2天，第 2天注射量减半，隔离养殖。
防 治
五、鳖 疖 疮 病
症 状, 病鳖初期，背甲、腹甲或四
肢、裙边出处出现芝麻大小的白点,
随后增至黄豆大小，里面有豆渣样物，稚幼鳖疖疮很少再发
展并即死亡；种成鳖的疖疮则继续扩大，并渐隆起。随着病
情发展，疖疮溃破或结成痂疮，痂疮下烂成孔洞，孔洞深时
可窥见内脏。患此病的鳖活动减少，摄食少或停止，最后衰
竭死亡。
病原,嗜水气单胞菌、普通变形杆
菌 （ Proteus vulgaris） 和产碱杆菌。
隆起的疖疮
疖疮溃破
疖疮穿孔
鳖疖疮病症状
疖疮开始愈合，
留下洞穴
疖疮愈合后留
下黑色疮疤
鳖疖疮病症状
五
鳖
疖
疮
病
流行,
本病在温室养殖
时，四季均可发生，
室外养鳖的流行季
节为 4~10月，而以
5~8月为高峰。发
病率可在 20~50%。
防治,
预防方法同腐皮病。
治疗用新诺明
(0.2g/kg),或磺胺异恶
唑 (0.2~0.4g/kg)拌饵投
喂, 6天为一个疗程。
手术治疗，挑去病
鳖疖疮硬壁后，在疮口
上涂抹红霉素软膏，放
在湿润的河沙上晒背 30
分钟。
六、鳖 白 斑 病
病原, 毛霉菌 （ Mucor sp.）。
症状, 疾病初期，鳖的背甲、裙边和四肢出现白色斑点，
此后渐扩大，形成片片白斑。蔓延到嘴、颈脖和尾部。
病灶部位表皮坏死。病鳖烦躁不安。在水面独自狂游，
摄食停止，数天后即明显消瘦，裙边萎缩旋即死亡。
六、鳖白斑病
?1、进池稚幼鳖时可用 3~4%的食盐水浸泡
?5分钟。
? 2、福尔马林全池泼洒 10mg/l,也可用 0.05%
?的食盐加 0.05%的小苏打全池遍洒。
防 治,
流行, 此病可在成鳖中出现，但发病率不高，而对稚
幼鳖可造成大批死亡，死亡率高达 60%以上。可周年发
生，以 4~6月和 9~11月为甚。
七、鳖 水 霉 病
症状, 病鳖体表，包括背甲、颈脖和四肢等部位长有灰
白色绵毛状菌丝体，严重时病鳖犹如覆盖一床破棉絮。
病鳖烦躁不安，食欲减退，鳖体消瘦，终至死亡。
病原, 主要为水霉科中的水霉,
绵霉、丝囊霉（ Aphanomyces sp.）
和霜霉科中的腐霉 (Pythium sp.)等。
七、鳖水霉病
流行,
此病大多发生于
早春和晚秋，但严
重的颈脖水霉病则
出现于夏季，水霉
病可直接导致稚、
幼鳖死亡。
防治,
与白斑病类似。
可用食盐、小苏打
合剂和福尔马林防治。
平时应在饲料中加维生
素 E,以增强稚、幼鳖
对真菌的抵抗力。
八、鳖固着纤毛虫病
症状,
病鳖体表，包括背腹
甲、四肢、尾部和部有很
多棕黄色或土色绒毛状物,
手摸有滑腻感，病鳖较呆
滞，食欲减退。渐消瘦而
死亡。
病原, 包括累枝虫、聚缩虫和钟形虫等多种纤毛虫。
八、鳖固着纤毛虫病
防治, 保持良好水质避免此病发生的
最好方法。
治疗可用新洁尔灭 0.5mg/l和高
锰酸钾 5mg/l先后泼洒，或用 2.5食
盐水浸浴病鳖 10~20分钟，每天 1次，
连续 2天，有一定杀灭效果。
流行, 无明显流行季节，在水质较
肥的稚、幼鳖培育池中易发生。
九、鳖 水 蛭 病
症状,
水蛭主要寄生在鳖的四肢、颈部、裙边及尾部，肉
眼可见。寄生数达数十条时，鳖反应迟钝体色苍白，食
欲减退，不愿下水，常继发细菌病。
病原, 主要是鳖穆蛭、扬子鳃蛭。
九、鳖水蛭病
流行, 一年四季可发生，而以春末夏初
为多见。水蛭吸血后可脱离鳖体在水中活
动，并又到另一鳖体寄生。大批死亡的情
况少见。
end
防治, 每周施放生石灰 40~50mg/l调节 水质,
提高 PH,可杀灭水蛭。
氯化铜 0.7mg/l或晶体敌百虫 1mg/l,或硫
酸铜 0.7mg/l.（ 连用两次），任选一种遍洒。
2.5%盐水药浴 10~30分钟，可使水蛭脱落。亲
鳖可水蛭寄生处涂少量清凉油，水蛭可脱落。
思 考 题
1、名词解释,
稚鳖、幼鳖、成鳖、加温养殖（控温养殖）,
两头加温养殖、光合细菌、饲料效率
2、鱼鳖混养的生物学基础是什么？
3、如何提高鳖的饲料效率？
4、试述主要鳖病的种类及防治方法
二
章
中
华
鳖
的
养
殖
一、经济价值
二、养鳖概况
概 述
是一种高蛋白（ 15.3~17,3%)、低 脂肪（ 1.0~4.0%）,
含有多种维生素及微量元素 的水产品。
药用价值
出口创汇
食用营养价值
国 外
国 内
一、鳖的种类及地理分布 属脊索动物门、脊椎
动物亚门、爬行纲、龟鳖目、鳖科。
鳖 科
参见《山瑞鳖与中华鳖的养殖生长和形态比较,
淡水渔业,1998,1
鼋 属
鳖 属 中华鳖
山瑞鳖
第一节 鳖的生物学特性
鼋
中 华 鳖
山 瑞 鳖
中华鳖与山瑞鳖特征比较
中华 鳖 山瑞鳖
体型 较扁薄，个体较小,较肥厚，个体较大，均重比
行动较敏捷。 中华鳖大 30%左右，行动较缓慢。
绿色，无黑斑。无疣粒,深绿色，有黑斑，疣粒分布不匀,
背部 比较光滑，后半部的边 尤 以后半部的边缘上较多，后半
缘较窄而薄 。 部的边缘较宽厚，背甲前缘有一
排粗大的疣粒。
腹部 白灰色，有的带黄白色。 白色而布满黑斑。
颈部 基部无大瘰疣。 颈部两侧各有一 团大瘰疣。
第一节 鳖的生物学特性
内部构造：参见《特种水产养殖实验指导》。
二、鳖的形态构造
外部特征,分头部、颈部、躯干部、尾部。
4、食性与生长,以动物性为主的杂食性。在人
工养殖条件下,13~15个月体重可达 400g左右。
14~16个月体重可达 500g左右。
5、生殖习性,性成熟的年龄、繁殖行为及方式。
喜阳怕风,喜静怕惊，喜洁怕脏。
第一节 鳖的生物学特性
3、生活习性,是生活在水中的两栖、爬行、变
温动物。
,三喜三
怕,
第二节 养鳖池的设计及配套设施
雌；个体肥厚，圆形，尾部较软，不能露出裙边外。
雄：个体狭长，背隆起，尾部长硬，能自然露出裙边外。
一、亲鳖的选择与培育
1、选择
野生鳖,6~8龄以上、体重 1.5~2Kg以上者为佳。
人工加温饲养的鳖,2~3龄以上。
要求无病无伤，体质健壮。
第三节 鳖的繁殖
? 雌：雄 =3~4,1
雌雄鉴别及比例
雄 雌
雌 雄 鉴 别
第三节 鳖 的 繁 殖
一、亲鳖的选择与培育
2、培育
1）清塘消毒
2）放养密度与时间：一般以 1只 /2~3m2为宜。在密养条件下，
每亩放养量不宜超过 400只，总重量不超过 200kg为宜。放
养时间在越冬之前（ 10~11月）。
3）饲养管理
饲料营养,蛋白质占 40~50%（动物蛋白占 80%以上 )，脂肪
占 1%以下，碳水化合物不超过 20%。
投喂量与次数,鲜活料投喂占鳖重的 5~10%或 15~20%，人
工配合料为鳖重的 0.5~3%，一般 1~1.5%。 20~25 ℃,下
午 4时投一次； 25 ℃ 以上，上午（ 8~9时）、下午（ 5时）
各投一次。
管理,水质、水位、防病等。
第三节 鳖 的 繁 殖
雌鳖体重与成熟卵泡之间的关系
公斤 一年可达性成熟的卵泡 产卵次数
0.5~0.75 30~50 2~3次
1.0~.20 50~70 3~4次
2.0以上 70~100 4~5次
充分成熟的个体 300以上
3,如何提高雌鳖的产卵率
1）饲料营养
试验结果
饲料种类 时间 批数 个数
糠饼、黄豆、包菜为主，鱼虾为辅 5.28~8.14 2.2 18.3
螺、蚌、鱼虾为主，甘、包菜为辅 5.13~8.14 3.9 42.4
3,如何提高雌鳖的产卵率
2）外界环境 日本一试验，在温室上方安装日光灯，使水
面光照强度达到 3000Lux,冬天早晚各延长 1h。
试验结果
鳖重 (Kg) 光照 产卵数 时间
雌 2.28 无 64 4~9月
雌 2.11 照 188 4~9月,11~3月
第三节 鳖的繁殖
二、产卵与孵化
1、卵子的类型及发育特点
2、环境因素对胚胎发育的影响
1）温度 适温范围 22~37 ℃,最适 30~34 ℃ 。 累积温度
36000度 ·时 （ 31000~39000度 ·时），孵化期 46~50d比
较合适。
2）湿度 空气的相对湿度以 80~84%为宜，温床沙子湿度
以 8~10%为宜。
3）通气 与砂粒直径大小有关，以 0.6~0.7mm为宜。
3、产卵场的设置
4、鳖卵的收集与孵化
孵化方式 孵化介质 鳖卵排列 日常管理 人工诱发
出壳
5、仔鳖收集
鳖卵沙质孵化 海绵孵化
即将产出的鳖卵 室外简易孵化房
室
内
控
温
孵
化
正
在
出
壳
的
稚
鳖
第四节 稚鳖饲养
稚鳖,体重 30g以下称为稚鳖。
幼鳖,体重 30~200g称为幼鳖。
成鳖,体重 200g以上称为成鳖。
刚孵出的稚鳖
几
个
概
念
? 1、加温养殖,在稚鳖至幼鳖阶段，即 10月初至翌年 5月，
保持水温在 30左右所进行的控温养殖，出池时幼鳖体重
约 150g。
? 2,,两头加温, 养殖：, 两头加温, 即在稚鳖越冬前和
越冬后加温以缩短越冬期。第一次加温时间一般为 10月
初至 11月初，稚鳖可长至 10-30g。 11月至 3月这段时间，
自然温度太低，不易保温，使其进行自然越冬。翌年 4~5
月进行第二次加温，稚鳖体重可达 20-50g,然后进入常
温养殖。
? 3、常温养殖,在常温条件下，早期孵出的稚鳖，其体重
约为 10-20g； 晚期孵出的稚鳖，体重 3-5g进入冬眠。越
冬后体重下降 10-15%。
一、稚鳖的养殖方式
第四节 稚鳖饲养
? 孵化出的稚鳖
? 暂养
? 加温养殖 两头加温养殖 常温养殖
? …, 11月 10-30 g
? 稚鳖养成 3-20g （ 11月） ……,
? 30-50g 越冬
? …,..12 稚鳖养殖 体重下降 15%
? …,,4月
? …,.,5月
? 稚鳖养成 继续稚鳖养殖
? 幼鳖养成 20-50g
?
二、稚鳖的饲养
第五节 幼鳖养殖
一、温室池连续饲养
1、放养密度及消毒处理
2、日常饲养管理
二、常温养殖时的越冬及冬眠管理
1、越冬前准备
2、越冬时间及密度
3、冬眠期的管理
4、苏醒后饲养管理
三、土池中鳖鱼混养
1、鳖鱼混养的生物学基础
2、鳖鱼混养的类型
以鳖为主的鳖种和鱼种混养模式
以鱼为主的鱼种和鳖种混养模式
鳖种和成鱼的套养模式
第五节 幼鳖养殖
养殖方式 鳖种规格 （克 /只） 鳖种密度 鱼种规格 （克 /只） 鱼种密度 （亩 /尾）
以鳖为主的鳖和
鱼种混养 >30 10~15/m
2 鲢、鳙
夏花 5000以下
以鱼为主的鱼种
和鳖种混养 > 30
50~100/667
m2
夏花 常规放养 密度
鳖种和成鱼混养 > 30 参考以上两种密度 冬片和 春片 600~1500
鱼鳖混养各种方式的放养标准
第六节 成鳖养殖
1、放养时间
4~5月
2、放养前的准备和消毒工作
3、放养密度与生长的关系
一、温室池成鳖养殖的主要方式
50-100g,5-15只 /m2
150-200g,4-10只 / m2
4、饲养与健康管理
A 饲料 以人工配合饲料为主，蛋白质含量为 45%左右。
B 投饲 100m2水面，设 2m2饲料台一个。
成鳖养殖各月份投饵率
温度调控
水质管理
加强鳖病防治
c 健康管理
参考文章
陈永青,微生态制剂在水产养殖中的应用,生态科学,2005,1
月份 4 5 6 7 8 9 10
投饵率 1 3 3.5 3.5 3.5 3 1
生物制剂的应用
湖南省慈利县温泉养鳖场
贵阳清真市利用电厂余热水养鳖
蒸汽直接冲水供热
第七节 鳖的营养与饲料
一、鳖的营养需求
蛋白质,占 45-50%，其中植物性蛋白控制在 15%以内。
脂肪,采用脱脂鱼粉。投喂前加植物油，稚鳖 +2%，成
鳖 +5%。
碳水化合物,最多不超过 20%。
维生素
矿物质
国产鳖饲料的问题
激素添加过量
粘合剂过量
真蛋白偏低
维生素偏低
二、影响饲料效率的因素
饲料效率概念,体重增加的重量与消耗饲料的重
量之比，以百分率表示。
是评价饲料利用率的一种指标。
1、配合饲料的加工技术
A 形态
B 原料粒度与粘合度
第七节 鳖的营养与饲料
面筋粉
甲基纤维素
明胶
藻胶
2、合理使用添加剂, 维生素、抗生素、防霉剂、激素等
3、投饲的方式和次数
4、饲养的环境条件
一、鳖病毒性出血病
病原, 是一种无膜球状病毒，暂称中华鳖病毒（ Trionyx
sinensis spherovirus,TSSV） 或中华鳖病毒（ TSV）。
症状, 鳖病身体浮肿,
背甲和腹甲有点状或斑
块状出血。通常颈部肿
胀，口和鼻有流血现象。
咽喉内部常充血，胸腔
和腹腔中常有血色腹水。
腹腔、胸腔内有大量积水
颈内壁、食道,
肠、胃充血,
肝、脾充血发乌
病鳖口、鼻渗血 咽部鳃状组织糜烂
流行, 每年 5~10月为流行季节，水温 25~30 ℃ 为高峰流
行期。温室养殖的稚幼鳖、越冬后的种鳖、成鳖在复苏
后或转入室外鳖池后也容易发病。
病鳖肠道充血,
肝脏土灰色,
有点状充血。
一、鳖病毒性出血病
防治,
1、鳖放养前用生石灰、或用含氯制剂 8~10mg/l带
水清塘消毒。
2、购进鳖时严格检疫。
3、每半月泼洒 1次强氯精或优氯净，定期投喂氟哌
酸等投菌药物。
4、发病池应立即用强氯精、优氯净 0.3mg/l全池泼
洒，并混饲投喂大青叶和板蓝根煎剂。
二、鳖白板病
病原, 本病病原有病毒和细菌两类。即中华鳖球状病毒；
厌氧单胞杆菌，嗜水气胞菌、迟缓爱德华氏菌和普遍变
形杆菌。
症 状, 病鳖腹甲苍白。鳖体浮肿。部鳃状组织肿大,
肝脏土黄色或淡黄色，明显肿胀。腹腔中有腹水。少
数雄鳖有生殖器外露现象。
二、鳖白板病
流行,
此病以 250克左右
的鳖易流行，主要流
行季节在 5~6月。从温
室转入室外养殖后易
发生此病常呈突发、
急 性暴发死亡。
防治,
1,彻底清塘，避免不同来源
种鳖混养。
2,鳖种放养时应保持水温
基本一致，最好温差小于 3 ℃ 。
3,一旦发病可用大黄
1.5mg/l和硫酸铜（ 0.7mg/l） 混
合剂全池泼洒或庆大霉素（ 10万
单位 /kg鳖体重），可缓解病情。
三、鳖细菌性败血症
症状, 病鳖腹甲出现斑块
充血，严重时充血斑块连
成一片。大多病鳖颈部红
肿，严重时失去伸缩能力，
体腔内有腹水，肠道充血、
发炎，肝脏肿脏，大多为
土黄色；脾、胆、心等也
有肿大或充血现象，卵巢
和卵充血。
病原, 嗜水气单胞菌、温和气单胞菌和鼠气单胞菌等。
颈脖肿大，并充血
卵上充满血丝
肝脏肿大，土灰色，
有红色淤血块
颈脖内壁充血
肠充血发炎，含脓状液
鳖细菌性败血症
三、鳖细菌性败血症
流行,
1、在春秋发病高峰季节,10~15天施
放强氯精或优氯净 0.25~0.4mg/l。
2、发病池须立即遍洒强氯精等消毒剂,
然后内服庆大霉素（ 10万单位 /kg鳖体重）,
每天 1次，连喂 6天为 1个疗程。
?全国都有发生，以种鳖、成鳖和亲鳖更易发生。
?水温 25 ℃ 为发病盛期。发病后死亡率在 40%左右。
防治,
四、鳖 腐 皮 病
症状, 病鳖的四肢、尾部、头部、背腹甲、裙边等任何部
位的皮肤上均可发生溃疡。之后溃疡面扩大，表皮脱落，严
重时露出肌肉，四肢腐烂。脱落。有时端正鳖整个身体出现
疙瘩状痂皮形腐烂。
形腐烂。
病原, 主要是气单胞菌,也有报告从腐皮病灶处分离到
假单胞菌和粪产碱杆菌（ Alcaligene faecalis） 并可重
复腐皮症状，表明腐皮病可由多种细菌引起。
病
鳖
背
甲
皮
层
大
面
积
剥
离
病
鳖
背
甲
斑
块
状
腐
烂
四、鳖腐皮病
流行, 本病几乎整年均可发生，主要流行季节在 5~10月,7~8
月是此病流行的高峰季节。高密度囤养池中，鳖的发病率较高。
成鳖、亲鳖患此病后，如不再发生续发性感染，则可自愈，但
对稚鳖、幼鳖则可引起大批死亡。此外，此病常与白斑病、疖
疮病和细菌性败血病并发，死亡率明显升高。
病鳖颈
脖皮肤
溃烂，
露出肌
肉
病鳖后
肢、尾
部溃烂
四、鳖腐皮病
? 1、放养前的鳖种要确保健康无伤，入池前用
20mg/l的高锰酸钾浸洗 30分钟。
? 2,放养密度合理，规格整齐，亲鳖要注意雌雄
合理搭配。
? 3、坚持定期用含氯消毒剂消毒，约 10天 1次。
? 4、发病池除用消毒剂消毒池水外，尚须在饲料
中加入氟哌酸（ 0.01~0.02g/kg),连续投喂 6天。
? 5、病重的鳖可注射金霉素，剂量 20万国际单位
/kg,连续 2天，第 2天注射量减半，隔离养殖。
防 治
五、鳖 疖 疮 病
症 状, 病鳖初期，背甲、腹甲或四
肢、裙边出处出现芝麻大小的白点,
随后增至黄豆大小，里面有豆渣样物，稚幼鳖疖疮很少再发
展并即死亡；种成鳖的疖疮则继续扩大，并渐隆起。随着病
情发展，疖疮溃破或结成痂疮，痂疮下烂成孔洞，孔洞深时
可窥见内脏。患此病的鳖活动减少，摄食少或停止，最后衰
竭死亡。
病原,嗜水气单胞菌、普通变形杆
菌 （ Proteus vulgaris） 和产碱杆菌。
隆起的疖疮
疖疮溃破
疖疮穿孔
鳖疖疮病症状
疖疮开始愈合，
留下洞穴
疖疮愈合后留
下黑色疮疤
鳖疖疮病症状
五
鳖
疖
疮
病
流行,
本病在温室养殖
时，四季均可发生，
室外养鳖的流行季
节为 4~10月，而以
5~8月为高峰。发
病率可在 20~50%。
防治,
预防方法同腐皮病。
治疗用新诺明
(0.2g/kg),或磺胺异恶
唑 (0.2~0.4g/kg)拌饵投
喂, 6天为一个疗程。
手术治疗，挑去病
鳖疖疮硬壁后，在疮口
上涂抹红霉素软膏，放
在湿润的河沙上晒背 30
分钟。
六、鳖 白 斑 病
病原, 毛霉菌 （ Mucor sp.）。
症状, 疾病初期，鳖的背甲、裙边和四肢出现白色斑点，
此后渐扩大，形成片片白斑。蔓延到嘴、颈脖和尾部。
病灶部位表皮坏死。病鳖烦躁不安。在水面独自狂游，
摄食停止，数天后即明显消瘦，裙边萎缩旋即死亡。
六、鳖白斑病
?1、进池稚幼鳖时可用 3~4%的食盐水浸泡
?5分钟。
? 2、福尔马林全池泼洒 10mg/l,也可用 0.05%
?的食盐加 0.05%的小苏打全池遍洒。
防 治,
流行, 此病可在成鳖中出现，但发病率不高，而对稚
幼鳖可造成大批死亡，死亡率高达 60%以上。可周年发
生，以 4~6月和 9~11月为甚。
七、鳖 水 霉 病
症状, 病鳖体表，包括背甲、颈脖和四肢等部位长有灰
白色绵毛状菌丝体，严重时病鳖犹如覆盖一床破棉絮。
病鳖烦躁不安，食欲减退，鳖体消瘦，终至死亡。
病原, 主要为水霉科中的水霉,
绵霉、丝囊霉（ Aphanomyces sp.）
和霜霉科中的腐霉 (Pythium sp.)等。
七、鳖水霉病
流行,
此病大多发生于
早春和晚秋，但严
重的颈脖水霉病则
出现于夏季，水霉
病可直接导致稚、
幼鳖死亡。
防治,
与白斑病类似。
可用食盐、小苏打
合剂和福尔马林防治。
平时应在饲料中加维生
素 E,以增强稚、幼鳖
对真菌的抵抗力。
八、鳖固着纤毛虫病
症状,
病鳖体表，包括背腹
甲、四肢、尾部和部有很
多棕黄色或土色绒毛状物,
手摸有滑腻感，病鳖较呆
滞，食欲减退。渐消瘦而
死亡。
病原, 包括累枝虫、聚缩虫和钟形虫等多种纤毛虫。
八、鳖固着纤毛虫病
防治, 保持良好水质避免此病发生的
最好方法。
治疗可用新洁尔灭 0.5mg/l和高
锰酸钾 5mg/l先后泼洒，或用 2.5食
盐水浸浴病鳖 10~20分钟，每天 1次，
连续 2天，有一定杀灭效果。
流行, 无明显流行季节，在水质较
肥的稚、幼鳖培育池中易发生。
九、鳖 水 蛭 病
症状,
水蛭主要寄生在鳖的四肢、颈部、裙边及尾部，肉
眼可见。寄生数达数十条时，鳖反应迟钝体色苍白，食
欲减退，不愿下水，常继发细菌病。
病原, 主要是鳖穆蛭、扬子鳃蛭。
九、鳖水蛭病
流行, 一年四季可发生，而以春末夏初
为多见。水蛭吸血后可脱离鳖体在水中活
动，并又到另一鳖体寄生。大批死亡的情
况少见。
end
防治, 每周施放生石灰 40~50mg/l调节 水质,
提高 PH,可杀灭水蛭。
氯化铜 0.7mg/l或晶体敌百虫 1mg/l,或硫
酸铜 0.7mg/l.（ 连用两次），任选一种遍洒。
2.5%盐水药浴 10~30分钟，可使水蛭脱落。亲
鳖可水蛭寄生处涂少量清凉油，水蛭可脱落。
思 考 题
1、名词解释,
稚鳖、幼鳖、成鳖、加温养殖（控温养殖）,
两头加温养殖、光合细菌、饲料效率
2、鱼鳖混养的生物学基础是什么？
3、如何提高鳖的饲料效率？
4、试述主要鳖病的种类及防治方法
