,河 南 水 产,2 0 0 6 年 第 3 期水 产 消 毒 剂 使 用 中 的 误 区 和 解 决 办 法胡 亚 东 杨 兴 丽 ( 河 南 省 水 产 科 学 研 究 院 郑 州 4 5 0 0 4 4 )
水 产 养 殖 中,水 体 消 毒 剂 的 使 用 是 非 常 普 遍 的 。
在 实 际 生 产 中 因 对 消 毒 剂 的 选 择 和 使 用 存 在 一 些 误区,常 常 达 不 到 预 期 效 果,甚 至 适 得 其 反 。 现 介 绍 几种 常 用 水 体 消 毒 剂 的 作 用 和 使 用 方 法,以 期 对 大 家在 今 后 正 确 使 用 水 体 消 毒 剂 有 所 帮 助 。
1 正 确 理 解 水 体,消 毒,的 概 念
,消 毒,即 杀 死 病 毒,细 菌,真 菌,寄 生 虫 等 病 原生 物 的 过 程 。
事 实 上,水 产 上 使 用 的 消 毒 剂 已 不 是 真 正 意 义上 的 消 毒 剂 。,消 毒 剂,一 词 在 人 药 及 兽 药 典 籍 上 称之 为,消 毒 防 腐 剂,,用 量 很 高,如 医 院 用 新 洁 尔 灭 消毒 时 用 量 在 1 0 0 0 p p m 以 上,是 水 体,消 毒,常 规 剂 量 的两 千 倍 以 上 。 通 常 用 于 水 产 病 害 防 治 时,消 毒 剂 的 用量 一 般 在 0,3 ~ 1 p p m,可 见 杀 菌 作 用 是 很 小 的,称 作,消毒 剂,则 是 名 不 副 实 。
2 正 确 看 待 水 产 消 毒 剂 的 作 用
2,1 抑 菌 作 用,象 内 服 抗 生 素 起 到 抑 制 病 原 生 物 蛋白 质 或 核 酸 合 成 作 用 一 样,消 毒 剂 抑 制 致 病 菌 的 繁殖,控 制 致 病 菌 的 数 量 和 浓 度,给 养 殖 动 物 体 质 的 恢复 提 供 空 间 和 时 间,从 而 提 高 机 体 的 抗 病 力 。
2,2 改 变 水 体 的 氧 化 还 原 电 位,如 发 病 的 池 塘 氨 等有 害 物 质 含 量 较 高,水 体 的 还 原 性 物 质 积 累 过 多,施用 氧 化 剂 如 含 碘 消 毒 剂 后,则 能 提 高 水 体 的 氧 化 还原 电 位,降 低 氨,亚 硝 酸 等 含 量,改 善 水 质,为 养 殖 动物 提 供 良 好 的 栖 息 环 境 。
2,3 絮 凝 作 用,如 季 胺 盐 类,含 钙 的 化 合 物 等,具 有阳 电 荷,能 絮 凝 部 分 有 机 碎 屑,泥 土 颗 粒 等,有 利 于提 高 水 体 透 明 度,促 进 藻 类 繁 殖,进 一 步 改 善 养 殖 环境 。
2,4 增 氧 作 用,如 季 胺 盐 类 化 合 物 能 降 低 水 体 表 面张 力,增 大 氧 气 的 溶 解 度,从 而 增 加 水 体 溶 氧 。 另 外部 分 氧 化 性 药 物 与 还 原 性 物 质 反 应 又 减 少 了 耗 氧,
相 对 起 到 增 氧 作 用 。
可 见,,消 毒 剂,没 起 到,消 毒,的 作 用,而 是 起 到了 抑 菌 及 改 良 水 质 和 底 质 的 作 用 。
3 常 规,消 毒 剂,的 副 作 用
3,1 使 用 后 氨 等 有 害 物 质 会 升 高,据 罗 国 芝 等 试 验,
二 氧 化 氯 使 用 2 4 小 时 后 氨 氮 升 高 4,2 倍,7 2 小 时 氨 氮升 高 2 3,4 倍,5 天 后 达 到 最 高,是 原 来 氨 氮 浓 度 的 3 6,8
倍,持 续 至 7,5 天 氨 氮 才 降 至 原 来 水 平 的 1 7,8 倍,第 1 3
天 时 仍 为 原 来 水 平 的 1,8 倍 ( 详 见,水 产 科 技 情 报,
2 0 0 1 年 2 8 卷 第 5 期 第 2 1 7 ~ 2 2 0 页 ) 。 氨 氮 等 有 害 物 质 的升 高 会 导 致 鱼 虾 食 欲 降 低,呼 吸 急 促,行 为 怪 异,体色 反 常 等 症 状 的 发 生,渐 渐 会 出 现 烂 鳃 或 诱 发 红 体病,白 斑 病 等,严 重 时 造 成 鱼 虾 死 亡 。 这 是 因 为 水 中有 二 类 有 益 菌 。 一 类 为 异 养 性 细 菌,它 们 能 摄 食 池 塘内 有 机 物 ( 如 鱼,虾 的 排 泄 物 ),并 大 量 释 出 高 毒 性 的氨,硫 化 氢 等 有 害 物 质 ; 另 一 类 菌 为 自 养 性 细 菌,以摄 取 异 养 性 细 菌 的 排 泄 物 为 食,并 转 化 成 无 毒 性 的自 产 物 。 当 消 毒 剂 使 用 后 上 述 二 类 菌 均 部 分 被 抑 制 。
随 着 时 间 的 推 移,药 物 浓 度 逐 渐 降 低,异 养 性 细 菌 开始 大 量 繁 殖,将 池 中 的 有 机 物 迅 速 分 解 并 释 出 氨,硫化 氢 等 有 害 物 质,而 自 养 性 细 菌 的 繁 殖 速 度 比 异 养性 细 菌 慢 1 0 0 倍 以 上,这 样 氨,硫 化 氢 等 有 害 物 质 就会 积 累 下 来,因 而 消 毒 剂 使 用 1 ～ 2 天 后 会 出 现 氨,硫化 氢 等 有 害 物 质 迅 速 升 高 的 异 常 现 象 。
3,2 杀 灭 或 抑 制 藻 类,很 多 消 毒 剂 使 用 后 对 幼 藻 类杀 伤 力 很 强 ( 如 氧 化 剂 ),降 低 藻 类 的 光 合 能 力,甚 至用 药 后 引 起,倒 藻,现 象 。
3,3 刺 激 性 强,常 规 消 毒 剂 多 数 具 有,分 子 量 小,,
,亲 水 性 强,,,强 酸 或 强 碱,,,强 氧 化 性 或 强 还 原 性,
的 特 点,对 养 殖 水 产 动 物 刺 激 性 大,有 时 用 后 会 出 现诱 发 或 加 重 病 情 的 情 况 。
所 以 不 能 盲 目 加 大,消 毒 剂,的 用 量,避 免 加 大其 副 作 用 。
4 常 用 水 产 消 毒 剂 的 种 类,作 用 机 理
4,1 卤 素 类 消 毒 剂
4,1,1 含 氯 消 毒 剂,主 要 是 指 溶 于 水 中 能 产 生 次 氯酸 的 一 大 类 消 毒 剂,目 前 常 用 的 含 氯 消 毒 剂 主 要 有次 氯 酸 钠,漂 白 粉,二 氧 化 氯,氯 胺 - T,三 氯 异 氰 尿酸,二 氯 异 氰 尿 酸 钠,氯 溴 三 聚 异 氰 酸 等 。 该 类 消 毒剂 主 要 通 过 在 水 中 形 成 次 氯 酸 作 用 于 菌 体 蛋 白 质,
破 坏 其 磷 酸 脱 氢 酶 或 与 蛋 白 质 发 生 氧 化 反 应,致 使细 菌 死 亡 。 次 氯 酸 分 解 形 成 新 生 态 氧,将 菌 体 蛋 白 氧化 或 氯 直 接 作 用 于 菌 体 蛋 白,形 成 氮 - 氯 复 合 物,干扰 细 胞 代 谢,引 起 细 菌 死 亡 。
4,1,2 含 溴 消 毒 剂,典 型 代 表 物 为 溴 氯 海 因,二 溴 海因 等 。 该 系 列 消 毒 剂 主 要 通 过 在 水 中 形 成 次 溴 酸,降低 微 生 物 的 表 面 张 力,破 坏 有 机 物 保 护 膜,促 进 卤 素与 病 原 菌 蛋 白 质 分 子 的 亲 和 力,提 高 杀 菌 活 性 。 与 传统 的 氯 制 剂 相 比,该 类 消 毒 剂 具 有 杀 菌 效 力 高,广谱,药 效 更 持 久,不 易 挥 发,对 金 属 腐 蚀 性 小 等 优 点 。
4,1,3 含 碘 消 毒 剂,水 产 上 常 用 碘,碘 伏 和 聚 乙 烯 酮碘 ( P V P - I ) 。 碘 可 氧 化 病 原 体 胞 浆 蛋 白 的 活 性 基 团,
并 能 与 蛋 白 质 结 合,使 巯 基 化 合 物,肽,蛋 白 质,酶,
脂 质 等 氧 化 或 碘 化,从 而 达 到 杀 菌 的 目 的 。 该 类 消 毒病 害 防 治
2 6
,河 南 水 产,2 0 0 6 年 第 3 期剂 亦 为 广 谱 消 毒 剂,对 大 部 分 细 菌,真 菌 和 病 毒 均 有不 同 程 度 的 杀 灭 作 用 。
4,2 酚,醛,醇 类 消 毒 剂
4,2,1 酚 类,如 来 苏 儿,苯 酚,复 合 酚 可 使 菌 体 蛋 白变 性,沉 淀 或 使 一 些 氧 化 酶 等 失 去 活 性,对 细 菌,真菌 和 大 部 分 病 毒 有 效,对 芽 孢 无 效 。
4,2,2 醇 类,乙 醇,异 丙 醇 等 可 使 菌 体 蛋 白 变 性,干扰 微 生 物 的 新 陈 代 谢,主 要 对 细 菌 有 效 。
4,2,3 醛 类,甲 醛,戊 二 醛 等 能 与 蛋 白 质 中 的 氨 基 酸结 合,使 蛋 白 质 变 性,酶 失 活,对 细 菌,芽 孢,病 毒,寄生 虫,藻 类,真 菌 均 有 杀 灭 作 用,其 中 戊 二 醛 具 有 广谱,高 效,速 效,低 毒 等 特 点 。
4,3 酸,碱,盐 类 消 毒 剂
4,3,1 酸 类,柠 檬 酸,醋 酸,乳 酸,甲 酸,过 氧 乙 酸 可使 菌 体 蛋 白 变 性,沉 淀 或 溶 解,对 多 种 细 菌,真 菌 等均 有 杀 灭 效 果 。 醋 酸 有 杀 虫 和 水 质 改 良 的 功 能 ; 过 氧乙 酸 杀 菌 效 果 好,分 解 产 物 安 全,对 环 境 无 不 良 影响 。
4,3,2 碱 类,常 用 的 有 氧 化 钙 ( 生 石 灰 ),氢 氧 化 铵 溶液 ( 氨 水 ) 。 氧 化 钙 与 水 混 合 生 成 氢 氧 化 钙,并 释 放 大量 热,能 快 速 溶 解 细 菌 蛋 白 质 膜,使 其 丧 失 活 力,从而 杀 死 池 中 的 病 原 体 和 残 留 于 池 中 的 敌 害 生 物 。 由于 价 格 低 廉,大 量 用 于 清 塘 和 疾 病 预 防 。
4,3,3 盐 类,常 用 的 包 括 氯 化 钠,碳 酸 氢 钠,乙 二 胺四 乙 酸 二 钠 ( E D T A - 2 N a ),硫 酸 亚 铁,硼 砂 等 。 氯 化 钠的 水 溶 液 可 作 为 高 渗 剂,通 过 药 浴 改 变 病 原 体 的 渗透 压,使 细 胞 内 液 平 衡 失 调,常 用 于 防 治 细 菌,真 菌或 寄 生 虫 病 ; 硫 酸 氢 钠 与 食 盐 合 用,常 用 于 防 治 水 霉病 ; E D T A 是 广 谱 的 金 属 络 合 剂,在 水 产 上 常 用 作 软水 剂 。
4,4 重 金 属 盐 类高 锰 酸 钾,硫 酸 铜,汞 盐,银 盐 等 能 与 细 菌 蛋 白 质结 合,产 生 蛋 白 盐 沉 淀,主 要 对 细 菌 与 真 菌 有 效,对 芽孢,病 毒 效 力 差 。 高 锰 酸 钾 为 强 氧 化 剂,通 过 氧 化 细 菌体 内 活 性 基 团 而 发 挥 杀 菌 作 用,常 用 于 池 塘 消 毒,鱼种 消 毒 及 其 它 水 生 动 物 体 的 消 毒 。 最 近,人 们 又 研 究开 发 了 高 铁 酸 钾,高 铁 酸 锶,高 铁 酸 钡 等 高 铁 酸 盐 类消 毒 剂,比 高 锰 酸 钾 氧 化 活 性,杀 菌 力 更 强 。
4,5 季 铵 盐 类 消 毒 剂常 用 的 有 新 洁 尔 灭,洗 必 泰,度 米 芬,消 毒 净,百毒 杀 等 。 分 子 结 构 中 的 疏 水 基 团 可 渗 入 细 菌 胞 浆 膜和 蛋 白 质 层,使 细 菌 的 通 透 性 发 生 变 化,导 致 菌 体 内的 酶,辅 酶 和 代 谢 产 物 外 漏,妨 碍 细 菌 的 呼 吸 及 糖 酵解 过 程,并 使 细 菌 蛋 白 变 性,具 有 杀 菌 浓 度 低,毒 性和 刺 激 性 小,无 腐 蚀 和 漂 白 作 用,水 溶 性 好,性 质 稳定 等 优 点,在 低 浓 度 下 抑 菌,高 浓 度 时 杀 灭 大 多 数 细菌 繁 殖 体 和 部 分 病 毒,但 对 结 核 杆 菌,绿 脓 杆 菌,芽孢 和 大 部 分 病 毒 的 杀 灭 效 果 较 差 。
4,6 过 氧 化 物 类 消 毒 剂主 要 有,过 氧 乙 酸,过 氧 化 氢,过 氧 化 钙,臭 氧等 。 具 有 强 大 的 氧 化 能 力,与 有 机 物 相 遇 时 放 出 新 生态 氧,氧 化 细 菌 体 内 的 活 性 基 团 。 这 类 消 毒 剂 杀 菌 能力 强,易 溶 于 水,在 水 中 分 解 产 生 氧,亦 可 作 为 增 氧剂,是 近 年 来 人 们 公 认 的 无 公 害 消 毒 剂 。
4,7 染 料 类 消 毒 剂常 用 的 有 亚 甲 基 蓝,吖 啶 类 等,可 与 菌 体 蛋 白 的羧 基 或 氨 基 结 合 而 影 响 菌 体 代 谢 。 亚 甲 基 蓝 除 用 于杀 菌,消 毒 外,还 可 用 于 一 些 原 虫 病 ( 如 小 瓜 虫 病 ) 的治 疗,是 被 美 国 F D A 通 过 的 药 品 之 一 。
4,8 中 草 药 类 消 毒 剂中 草 药 消 毒 越 来 越 受 到 人 们 的 重 视,许 多 中 草药 以 其 效 果 好,价 格 低 廉,资 源 丰 富,毒 副 作 用 低 等优 点 逐 渐 进 入 了 水 产 消 毒 药 市 场 。 常 用 的 有 大 蒜,烟草,大 黄,乌 桕,苦 楝,五 倍 子,大 黄,枫 树 叶,辣 蓼,樟树 叶,车 前 草,地 锦 草,菖 蒲,桉 树 叶 等 。
5,消 毒 剂,的 正 确 使 用 方 法
5,1 提 倡 采 用,少 量 多 次,的 使 用 方 法,每 次 使 用 剂量 不 要 超 过 0,3 p p m,一 般 情 况 下 使 用 可 连 用 两 次 ( 其间 间 隔 一 天 ) ; 如 遇 病 情 严 重,可 连 用 3 ~ 7 次 ( 每 次 间隔 一 天 ) 。 如 此 用 法,常 规,消 毒 剂,既 起 到 了 较 长 时效 的 抑 菌 及 改 良 水 质 的 作 用,又 最 大 限 度 地 规 避 了其 副 作 用,同 时 避 免 了 不 必 要 的 费 用 支 出 。
市 场 上 很 多 常 规 水 产,消 毒 剂,生 产 厂 家,在 产品 标 注 中 一 般 推 荐 使 用 剂 量 为 0,5 p p m 左 右 ; 在 具 体使 用 中,水 产 工 作 者 一 般 又 习 惯 于 加 量 甚 至 加 倍 使用,其 结 果 有 可 能 是 适 得 其 反 的 。
5,2 针 对 水 产 养 殖 动 物 不 同 生 长 阶 段,不 同 病 情,不同 水 体 环 境 等 因 素,要 合 理 而 有 针 对 性 地 选 择 适 宜的,消 毒 剂,种 类 。
6 常 用 水 产 消 毒 剂 存 在 的 问 题 和 发 展 趋 势随 着 人 们 健 康 养 殖 意 识 的 增 强,对 发 展 资 源 节约 型 和 环 境 友 好 型 水 产 养 殖 重 要 性 认 识 的 提 高,水产 工 作 者 普 遍 认 识 到 水 产 消 毒 剂 要 向 高 效,低 毒,无公 害 方 向 发 展 。 目 前,现 有 的 消 毒 剂 还 存 在 许 多 不 足之 处 。 如 含 氯 消 毒 剂 易 受 水 中 有 机 物 和 酸 碱 度 变 化的 影 响,且 对 器 具 有 腐 蚀 作 用,对 鱼 体 毒 性 也 较 大 ;
氯 制 剂 中 含 有 的 有 效 氯 与 水 体 作 用 生 成 各 种 卤 化物,产 生 多 种 不 易 挥 发 的 卤 化 有 机 物 ( 如 三 卤 甲 烷等 ),同 时 氯 制 剂 与 水 中 氨 作 用,生 成 氯 胺,对 水 中 病原 体 不 但 没 有 灭 活 作 用,且 达 到 一 定 浓 度 后,对 水 生生 物 还 有 毒 副 作 用 ; 季 铵 盐 类 的 杀 菌 效 果 易 受 水 质硬 度 的 影 响,在 酸 性 条 件 下 杀 菌 效 果 较 差 ; 碘 制 剂 虽杀 菌 效 果 好,但 易 受 光 线,温 度 的 影 响,易 蒸 发 失 效 ;
酚 类 消 毒 剂 虽 受 有 机 物 影 响 小,但 杀 菌 效 果 差,对 环境 有 污 染,具 毒 性 和 腐 蚀 性 。 目 前 生 产 上 所 用 的 消 毒剂 多 数 是 从 我 国 人 药,兽 药 和 水 处 理 剂 等 方 面 转 向而 来,水 产 专 用 的 消 毒 剂 在 种 类 和 制 剂 型 方 面 都 还很 不 足 。 因 此,开 发 高 效,低 毒,低 残 留 的 新 型 水 产 专用 消 毒 剂 是 水 产 养 殖 业 健 康 发 展 的 迫 切 需 求 和 必 由之 路 。 收 稿 日 期,2 0 0 6 - 0 4 - 2 9
病 害 防 治
2 7
水 产 养 殖 中,水 体 消 毒 剂 的 使 用 是 非 常 普 遍 的 。
在 实 际 生 产 中 因 对 消 毒 剂 的 选 择 和 使 用 存 在 一 些 误区,常 常 达 不 到 预 期 效 果,甚 至 适 得 其 反 。 现 介 绍 几种 常 用 水 体 消 毒 剂 的 作 用 和 使 用 方 法,以 期 对 大 家在 今 后 正 确 使 用 水 体 消 毒 剂 有 所 帮 助 。
1 正 确 理 解 水 体,消 毒,的 概 念
,消 毒,即 杀 死 病 毒,细 菌,真 菌,寄 生 虫 等 病 原生 物 的 过 程 。
事 实 上,水 产 上 使 用 的 消 毒 剂 已 不 是 真 正 意 义上 的 消 毒 剂 。,消 毒 剂,一 词 在 人 药 及 兽 药 典 籍 上 称之 为,消 毒 防 腐 剂,,用 量 很 高,如 医 院 用 新 洁 尔 灭 消毒 时 用 量 在 1 0 0 0 p p m 以 上,是 水 体,消 毒,常 规 剂 量 的两 千 倍 以 上 。 通 常 用 于 水 产 病 害 防 治 时,消 毒 剂 的 用量 一 般 在 0,3 ~ 1 p p m,可 见 杀 菌 作 用 是 很 小 的,称 作,消毒 剂,则 是 名 不 副 实 。
2 正 确 看 待 水 产 消 毒 剂 的 作 用
2,1 抑 菌 作 用,象 内 服 抗 生 素 起 到 抑 制 病 原 生 物 蛋白 质 或 核 酸 合 成 作 用 一 样,消 毒 剂 抑 制 致 病 菌 的 繁殖,控 制 致 病 菌 的 数 量 和 浓 度,给 养 殖 动 物 体 质 的 恢复 提 供 空 间 和 时 间,从 而 提 高 机 体 的 抗 病 力 。
2,2 改 变 水 体 的 氧 化 还 原 电 位,如 发 病 的 池 塘 氨 等有 害 物 质 含 量 较 高,水 体 的 还 原 性 物 质 积 累 过 多,施用 氧 化 剂 如 含 碘 消 毒 剂 后,则 能 提 高 水 体 的 氧 化 还原 电 位,降 低 氨,亚 硝 酸 等 含 量,改 善 水 质,为 养 殖 动物 提 供 良 好 的 栖 息 环 境 。
2,3 絮 凝 作 用,如 季 胺 盐 类,含 钙 的 化 合 物 等,具 有阳 电 荷,能 絮 凝 部 分 有 机 碎 屑,泥 土 颗 粒 等,有 利 于提 高 水 体 透 明 度,促 进 藻 类 繁 殖,进 一 步 改 善 养 殖 环境 。
2,4 增 氧 作 用,如 季 胺 盐 类 化 合 物 能 降 低 水 体 表 面张 力,增 大 氧 气 的 溶 解 度,从 而 增 加 水 体 溶 氧 。 另 外部 分 氧 化 性 药 物 与 还 原 性 物 质 反 应 又 减 少 了 耗 氧,
相 对 起 到 增 氧 作 用 。
可 见,,消 毒 剂,没 起 到,消 毒,的 作 用,而 是 起 到了 抑 菌 及 改 良 水 质 和 底 质 的 作 用 。
3 常 规,消 毒 剂,的 副 作 用
3,1 使 用 后 氨 等 有 害 物 质 会 升 高,据 罗 国 芝 等 试 验,
二 氧 化 氯 使 用 2 4 小 时 后 氨 氮 升 高 4,2 倍,7 2 小 时 氨 氮升 高 2 3,4 倍,5 天 后 达 到 最 高,是 原 来 氨 氮 浓 度 的 3 6,8
倍,持 续 至 7,5 天 氨 氮 才 降 至 原 来 水 平 的 1 7,8 倍,第 1 3
天 时 仍 为 原 来 水 平 的 1,8 倍 ( 详 见,水 产 科 技 情 报,
2 0 0 1 年 2 8 卷 第 5 期 第 2 1 7 ~ 2 2 0 页 ) 。 氨 氮 等 有 害 物 质 的升 高 会 导 致 鱼 虾 食 欲 降 低,呼 吸 急 促,行 为 怪 异,体色 反 常 等 症 状 的 发 生,渐 渐 会 出 现 烂 鳃 或 诱 发 红 体病,白 斑 病 等,严 重 时 造 成 鱼 虾 死 亡 。 这 是 因 为 水 中有 二 类 有 益 菌 。 一 类 为 异 养 性 细 菌,它 们 能 摄 食 池 塘内 有 机 物 ( 如 鱼,虾 的 排 泄 物 ),并 大 量 释 出 高 毒 性 的氨,硫 化 氢 等 有 害 物 质 ; 另 一 类 菌 为 自 养 性 细 菌,以摄 取 异 养 性 细 菌 的 排 泄 物 为 食,并 转 化 成 无 毒 性 的自 产 物 。 当 消 毒 剂 使 用 后 上 述 二 类 菌 均 部 分 被 抑 制 。
随 着 时 间 的 推 移,药 物 浓 度 逐 渐 降 低,异 养 性 细 菌 开始 大 量 繁 殖,将 池 中 的 有 机 物 迅 速 分 解 并 释 出 氨,硫化 氢 等 有 害 物 质,而 自 养 性 细 菌 的 繁 殖 速 度 比 异 养性 细 菌 慢 1 0 0 倍 以 上,这 样 氨,硫 化 氢 等 有 害 物 质 就会 积 累 下 来,因 而 消 毒 剂 使 用 1 ～ 2 天 后 会 出 现 氨,硫化 氢 等 有 害 物 质 迅 速 升 高 的 异 常 现 象 。
3,2 杀 灭 或 抑 制 藻 类,很 多 消 毒 剂 使 用 后 对 幼 藻 类杀 伤 力 很 强 ( 如 氧 化 剂 ),降 低 藻 类 的 光 合 能 力,甚 至用 药 后 引 起,倒 藻,现 象 。
3,3 刺 激 性 强,常 规 消 毒 剂 多 数 具 有,分 子 量 小,,
,亲 水 性 强,,,强 酸 或 强 碱,,,强 氧 化 性 或 强 还 原 性,
的 特 点,对 养 殖 水 产 动 物 刺 激 性 大,有 时 用 后 会 出 现诱 发 或 加 重 病 情 的 情 况 。
所 以 不 能 盲 目 加 大,消 毒 剂,的 用 量,避 免 加 大其 副 作 用 。
4 常 用 水 产 消 毒 剂 的 种 类,作 用 机 理
4,1 卤 素 类 消 毒 剂
4,1,1 含 氯 消 毒 剂,主 要 是 指 溶 于 水 中 能 产 生 次 氯酸 的 一 大 类 消 毒 剂,目 前 常 用 的 含 氯 消 毒 剂 主 要 有次 氯 酸 钠,漂 白 粉,二 氧 化 氯,氯 胺 - T,三 氯 异 氰 尿酸,二 氯 异 氰 尿 酸 钠,氯 溴 三 聚 异 氰 酸 等 。 该 类 消 毒剂 主 要 通 过 在 水 中 形 成 次 氯 酸 作 用 于 菌 体 蛋 白 质,
破 坏 其 磷 酸 脱 氢 酶 或 与 蛋 白 质 发 生 氧 化 反 应,致 使细 菌 死 亡 。 次 氯 酸 分 解 形 成 新 生 态 氧,将 菌 体 蛋 白 氧化 或 氯 直 接 作 用 于 菌 体 蛋 白,形 成 氮 - 氯 复 合 物,干扰 细 胞 代 谢,引 起 细 菌 死 亡 。
4,1,2 含 溴 消 毒 剂,典 型 代 表 物 为 溴 氯 海 因,二 溴 海因 等 。 该 系 列 消 毒 剂 主 要 通 过 在 水 中 形 成 次 溴 酸,降低 微 生 物 的 表 面 张 力,破 坏 有 机 物 保 护 膜,促 进 卤 素与 病 原 菌 蛋 白 质 分 子 的 亲 和 力,提 高 杀 菌 活 性 。 与 传统 的 氯 制 剂 相 比,该 类 消 毒 剂 具 有 杀 菌 效 力 高,广谱,药 效 更 持 久,不 易 挥 发,对 金 属 腐 蚀 性 小 等 优 点 。
4,1,3 含 碘 消 毒 剂,水 产 上 常 用 碘,碘 伏 和 聚 乙 烯 酮碘 ( P V P - I ) 。 碘 可 氧 化 病 原 体 胞 浆 蛋 白 的 活 性 基 团,
并 能 与 蛋 白 质 结 合,使 巯 基 化 合 物,肽,蛋 白 质,酶,
脂 质 等 氧 化 或 碘 化,从 而 达 到 杀 菌 的 目 的 。 该 类 消 毒病 害 防 治
2 6
,河 南 水 产,2 0 0 6 年 第 3 期剂 亦 为 广 谱 消 毒 剂,对 大 部 分 细 菌,真 菌 和 病 毒 均 有不 同 程 度 的 杀 灭 作 用 。
4,2 酚,醛,醇 类 消 毒 剂
4,2,1 酚 类,如 来 苏 儿,苯 酚,复 合 酚 可 使 菌 体 蛋 白变 性,沉 淀 或 使 一 些 氧 化 酶 等 失 去 活 性,对 细 菌,真菌 和 大 部 分 病 毒 有 效,对 芽 孢 无 效 。
4,2,2 醇 类,乙 醇,异 丙 醇 等 可 使 菌 体 蛋 白 变 性,干扰 微 生 物 的 新 陈 代 谢,主 要 对 细 菌 有 效 。
4,2,3 醛 类,甲 醛,戊 二 醛 等 能 与 蛋 白 质 中 的 氨 基 酸结 合,使 蛋 白 质 变 性,酶 失 活,对 细 菌,芽 孢,病 毒,寄生 虫,藻 类,真 菌 均 有 杀 灭 作 用,其 中 戊 二 醛 具 有 广谱,高 效,速 效,低 毒 等 特 点 。
4,3 酸,碱,盐 类 消 毒 剂
4,3,1 酸 类,柠 檬 酸,醋 酸,乳 酸,甲 酸,过 氧 乙 酸 可使 菌 体 蛋 白 变 性,沉 淀 或 溶 解,对 多 种 细 菌,真 菌 等均 有 杀 灭 效 果 。 醋 酸 有 杀 虫 和 水 质 改 良 的 功 能 ; 过 氧乙 酸 杀 菌 效 果 好,分 解 产 物 安 全,对 环 境 无 不 良 影响 。
4,3,2 碱 类,常 用 的 有 氧 化 钙 ( 生 石 灰 ),氢 氧 化 铵 溶液 ( 氨 水 ) 。 氧 化 钙 与 水 混 合 生 成 氢 氧 化 钙,并 释 放 大量 热,能 快 速 溶 解 细 菌 蛋 白 质 膜,使 其 丧 失 活 力,从而 杀 死 池 中 的 病 原 体 和 残 留 于 池 中 的 敌 害 生 物 。 由于 价 格 低 廉,大 量 用 于 清 塘 和 疾 病 预 防 。
4,3,3 盐 类,常 用 的 包 括 氯 化 钠,碳 酸 氢 钠,乙 二 胺四 乙 酸 二 钠 ( E D T A - 2 N a ),硫 酸 亚 铁,硼 砂 等 。 氯 化 钠的 水 溶 液 可 作 为 高 渗 剂,通 过 药 浴 改 变 病 原 体 的 渗透 压,使 细 胞 内 液 平 衡 失 调,常 用 于 防 治 细 菌,真 菌或 寄 生 虫 病 ; 硫 酸 氢 钠 与 食 盐 合 用,常 用 于 防 治 水 霉病 ; E D T A 是 广 谱 的 金 属 络 合 剂,在 水 产 上 常 用 作 软水 剂 。
4,4 重 金 属 盐 类高 锰 酸 钾,硫 酸 铜,汞 盐,银 盐 等 能 与 细 菌 蛋 白 质结 合,产 生 蛋 白 盐 沉 淀,主 要 对 细 菌 与 真 菌 有 效,对 芽孢,病 毒 效 力 差 。 高 锰 酸 钾 为 强 氧 化 剂,通 过 氧 化 细 菌体 内 活 性 基 团 而 发 挥 杀 菌 作 用,常 用 于 池 塘 消 毒,鱼种 消 毒 及 其 它 水 生 动 物 体 的 消 毒 。 最 近,人 们 又 研 究开 发 了 高 铁 酸 钾,高 铁 酸 锶,高 铁 酸 钡 等 高 铁 酸 盐 类消 毒 剂,比 高 锰 酸 钾 氧 化 活 性,杀 菌 力 更 强 。
4,5 季 铵 盐 类 消 毒 剂常 用 的 有 新 洁 尔 灭,洗 必 泰,度 米 芬,消 毒 净,百毒 杀 等 。 分 子 结 构 中 的 疏 水 基 团 可 渗 入 细 菌 胞 浆 膜和 蛋 白 质 层,使 细 菌 的 通 透 性 发 生 变 化,导 致 菌 体 内的 酶,辅 酶 和 代 谢 产 物 外 漏,妨 碍 细 菌 的 呼 吸 及 糖 酵解 过 程,并 使 细 菌 蛋 白 变 性,具 有 杀 菌 浓 度 低,毒 性和 刺 激 性 小,无 腐 蚀 和 漂 白 作 用,水 溶 性 好,性 质 稳定 等 优 点,在 低 浓 度 下 抑 菌,高 浓 度 时 杀 灭 大 多 数 细菌 繁 殖 体 和 部 分 病 毒,但 对 结 核 杆 菌,绿 脓 杆 菌,芽孢 和 大 部 分 病 毒 的 杀 灭 效 果 较 差 。
4,6 过 氧 化 物 类 消 毒 剂主 要 有,过 氧 乙 酸,过 氧 化 氢,过 氧 化 钙,臭 氧等 。 具 有 强 大 的 氧 化 能 力,与 有 机 物 相 遇 时 放 出 新 生态 氧,氧 化 细 菌 体 内 的 活 性 基 团 。 这 类 消 毒 剂 杀 菌 能力 强,易 溶 于 水,在 水 中 分 解 产 生 氧,亦 可 作 为 增 氧剂,是 近 年 来 人 们 公 认 的 无 公 害 消 毒 剂 。
4,7 染 料 类 消 毒 剂常 用 的 有 亚 甲 基 蓝,吖 啶 类 等,可 与 菌 体 蛋 白 的羧 基 或 氨 基 结 合 而 影 响 菌 体 代 谢 。 亚 甲 基 蓝 除 用 于杀 菌,消 毒 外,还 可 用 于 一 些 原 虫 病 ( 如 小 瓜 虫 病 ) 的治 疗,是 被 美 国 F D A 通 过 的 药 品 之 一 。
4,8 中 草 药 类 消 毒 剂中 草 药 消 毒 越 来 越 受 到 人 们 的 重 视,许 多 中 草药 以 其 效 果 好,价 格 低 廉,资 源 丰 富,毒 副 作 用 低 等优 点 逐 渐 进 入 了 水 产 消 毒 药 市 场 。 常 用 的 有 大 蒜,烟草,大 黄,乌 桕,苦 楝,五 倍 子,大 黄,枫 树 叶,辣 蓼,樟树 叶,车 前 草,地 锦 草,菖 蒲,桉 树 叶 等 。
5,消 毒 剂,的 正 确 使 用 方 法
5,1 提 倡 采 用,少 量 多 次,的 使 用 方 法,每 次 使 用 剂量 不 要 超 过 0,3 p p m,一 般 情 况 下 使 用 可 连 用 两 次 ( 其间 间 隔 一 天 ) ; 如 遇 病 情 严 重,可 连 用 3 ~ 7 次 ( 每 次 间隔 一 天 ) 。 如 此 用 法,常 规,消 毒 剂,既 起 到 了 较 长 时效 的 抑 菌 及 改 良 水 质 的 作 用,又 最 大 限 度 地 规 避 了其 副 作 用,同 时 避 免 了 不 必 要 的 费 用 支 出 。
市 场 上 很 多 常 规 水 产,消 毒 剂,生 产 厂 家,在 产品 标 注 中 一 般 推 荐 使 用 剂 量 为 0,5 p p m 左 右 ; 在 具 体使 用 中,水 产 工 作 者 一 般 又 习 惯 于 加 量 甚 至 加 倍 使用,其 结 果 有 可 能 是 适 得 其 反 的 。
5,2 针 对 水 产 养 殖 动 物 不 同 生 长 阶 段,不 同 病 情,不同 水 体 环 境 等 因 素,要 合 理 而 有 针 对 性 地 选 择 适 宜的,消 毒 剂,种 类 。
6 常 用 水 产 消 毒 剂 存 在 的 问 题 和 发 展 趋 势随 着 人 们 健 康 养 殖 意 识 的 增 强,对 发 展 资 源 节约 型 和 环 境 友 好 型 水 产 养 殖 重 要 性 认 识 的 提 高,水产 工 作 者 普 遍 认 识 到 水 产 消 毒 剂 要 向 高 效,低 毒,无公 害 方 向 发 展 。 目 前,现 有 的 消 毒 剂 还 存 在 许 多 不 足之 处 。 如 含 氯 消 毒 剂 易 受 水 中 有 机 物 和 酸 碱 度 变 化的 影 响,且 对 器 具 有 腐 蚀 作 用,对 鱼 体 毒 性 也 较 大 ;
氯 制 剂 中 含 有 的 有 效 氯 与 水 体 作 用 生 成 各 种 卤 化物,产 生 多 种 不 易 挥 发 的 卤 化 有 机 物 ( 如 三 卤 甲 烷等 ),同 时 氯 制 剂 与 水 中 氨 作 用,生 成 氯 胺,对 水 中 病原 体 不 但 没 有 灭 活 作 用,且 达 到 一 定 浓 度 后,对 水 生生 物 还 有 毒 副 作 用 ; 季 铵 盐 类 的 杀 菌 效 果 易 受 水 质硬 度 的 影 响,在 酸 性 条 件 下 杀 菌 效 果 较 差 ; 碘 制 剂 虽杀 菌 效 果 好,但 易 受 光 线,温 度 的 影 响,易 蒸 发 失 效 ;
酚 类 消 毒 剂 虽 受 有 机 物 影 响 小,但 杀 菌 效 果 差,对 环境 有 污 染,具 毒 性 和 腐 蚀 性 。 目 前 生 产 上 所 用 的 消 毒剂 多 数 是 从 我 国 人 药,兽 药 和 水 处 理 剂 等 方 面 转 向而 来,水 产 专 用 的 消 毒 剂 在 种 类 和 制 剂 型 方 面 都 还很 不 足 。 因 此,开 发 高 效,低 毒,低 残 留 的 新 型 水 产 专用 消 毒 剂 是 水 产 养 殖 业 健 康 发 展 的 迫 切 需 求 和 必 由之 路 。 收 稿 日 期,2 0 0 6 - 0 4 - 2 9
病 害 防 治
2 7
