第二章 种子和幼苗
种子 ----种子植物的繁殖器官
种子 ----是孕育植物雏体的场所
注：世界上最大的种子 ----复椰子树的种子：长 50cm，重达 10-30斤，成熟需历时 13年，种子发芽需 3年。
种子和幼苗
种子的结构和类型
一、种子的结构
1.种皮 ----坚韧、保护层、禾谷类种皮与果皮不易分开
2.胚
<1>.胚芽 ----生长点、幼叶，禾本科具胚芽鞘。
<2>.胚轴 ---接胚芽、胚根和子叶
<3>.胚根 ----圆锥形，具生长点，禾科具胚报根鞘
<4>.子叶 ----分单、双子叶
6.胚乳 ----贮藏养料（也有无胚乳种子，也有具外胚乳 ----
珠心组织的残留部分）
种子和幼苗
种脐 ----种子脱离果实时留下的痕迹
种孔 ----原来胚珠的珠孔留下的痕迹
种阜 ----外种皮延伸而成的海绵状隆起物
种脊 ----维管束集中分布的地方（倒生胚珠才有）
种子和幼苗
二、种子的类型
1.有胚乳种子
A．蓖麻种子的结构（略）
B．小麦种子的结构（略）
外胚叶 ----胚器官一部分的裂片，是胚根鞘的延伸部分
2.无胚乳种子
A．蚕豆种子的结构（略）
B．慈姑种子的结构（略）
种子和幼苗
种子的萌发和幼苗的形成
1.种子的休眠
----种子虽已成熟，但仍需经过一段相对静止的阶段才能萌发的性质。
原因,A、种皮过硬 B、后熟作用 C、某些抑制物质存在
种子休眠的原因,种子内含
a,脱落酸 （ ABA） ----抑制水解酶，导致休眠
b,赤霉素 （ GA） ----促进水解酶，导致萌发种子和幼苗
2.种子的寿命
A.多数 1-2年
B.长者 5-10年
C.少数达 50年以上
D.最长：莲达 150年以上
E.短者：仅几周种子和幼苗
种子萌发的外界条件
A,充足的水分 （突破种皮、贮物溶解、
运输、加强呼吸）
B,适宜的温度 （酶作用所需，最低 0-5
度，最高 35-40度，最适 25-30度）
C,足够的氧气 （胚呼吸加强、酶活动加快、贮藏物转变）
D．少数对光和酸碱度有要求种子和幼苗
种子萌发成幼苗的过程
（ 1）,形态变化,
吸胀
种皮变软，继而被撑破
胚根首先出种皮而露于种子之外
（ 2）,物质变化,
胚乳（或子叶）：以分解为主，重量，
体积减小
胚：以合成为主，胚由小到大
整粒种子：分解大于合成
3）,幼苗的形成
幼苗的类型
子叶出土的幼苗：下胚轴伸长
子叶留土的幼苗：上胚轴伸长
种子 ----种子植物的繁殖器官
种子 ----是孕育植物雏体的场所
注：世界上最大的种子 ----复椰子树的种子：长 50cm，重达 10-30斤，成熟需历时 13年，种子发芽需 3年。
种子和幼苗
种子的结构和类型
一、种子的结构
1.种皮 ----坚韧、保护层、禾谷类种皮与果皮不易分开
2.胚
<1>.胚芽 ----生长点、幼叶，禾本科具胚芽鞘。
<2>.胚轴 ---接胚芽、胚根和子叶
<3>.胚根 ----圆锥形，具生长点，禾科具胚报根鞘
<4>.子叶 ----分单、双子叶
6.胚乳 ----贮藏养料（也有无胚乳种子，也有具外胚乳 ----
珠心组织的残留部分）
种子和幼苗
种脐 ----种子脱离果实时留下的痕迹
种孔 ----原来胚珠的珠孔留下的痕迹
种阜 ----外种皮延伸而成的海绵状隆起物
种脊 ----维管束集中分布的地方（倒生胚珠才有）
种子和幼苗
二、种子的类型
1.有胚乳种子
A．蓖麻种子的结构（略）
B．小麦种子的结构（略）
外胚叶 ----胚器官一部分的裂片，是胚根鞘的延伸部分
2.无胚乳种子
A．蚕豆种子的结构（略）
B．慈姑种子的结构（略）
种子和幼苗
种子的萌发和幼苗的形成
1.种子的休眠
----种子虽已成熟，但仍需经过一段相对静止的阶段才能萌发的性质。
原因,A、种皮过硬 B、后熟作用 C、某些抑制物质存在
种子休眠的原因,种子内含
a,脱落酸 （ ABA） ----抑制水解酶，导致休眠
b,赤霉素 （ GA） ----促进水解酶，导致萌发种子和幼苗
2.种子的寿命
A.多数 1-2年
B.长者 5-10年
C.少数达 50年以上
D.最长：莲达 150年以上
E.短者：仅几周种子和幼苗
种子萌发的外界条件
A,充足的水分 （突破种皮、贮物溶解、
运输、加强呼吸）
B,适宜的温度 （酶作用所需，最低 0-5
度，最高 35-40度，最适 25-30度）
C,足够的氧气 （胚呼吸加强、酶活动加快、贮藏物转变）
D．少数对光和酸碱度有要求种子和幼苗
种子萌发成幼苗的过程
（ 1）,形态变化,
吸胀
种皮变软，继而被撑破
胚根首先出种皮而露于种子之外
（ 2）,物质变化,
胚乳（或子叶）：以分解为主，重量，
体积减小
胚：以合成为主，胚由小到大
整粒种子：分解大于合成
3）,幼苗的形成
幼苗的类型
子叶出土的幼苗：下胚轴伸长
子叶留土的幼苗：上胚轴伸长
