第二章 菌类植物 Fungi
1.总特征,不具叶绿素和其他色素，
不能自制养料，是典型的异养植物。
2.分三门,细菌门、粘菌门、真菌门注：三个门彼此之间无亲缘关系第一节 细菌门 Bacteriophyta
一．一般特征
1.单细胞：具细胞壁，原核
2.绝大多数不含叶绿素，是异养植物
3.繁殖 — 裂殖
4.分布极广第一节 细菌门 Bacteriophyta
二．形态、构造
1．四种形态类型
Ａ．球菌（单球菌，双 --，四联 --，八叠 --）
Ｂ,杆菌（芽孢杆菌、无芽孢杆菌）
Ｃ．螺旋菌（孤菌、螺旋菌、螺旋体）
Ｄ．放线菌
2．结构
Ａ．基本构造：细胞壁、细胞膜、细胞质、核质、
内含物等
Ｂ．特殊构造：荚膜、芽孢、鞭毛第一节 细菌门 Bacteriophyta
三．繁殖
１．无性生殖：裂殖
２．基因重组,供体细胞 受体细胞
３．菌落：细胞在固体培养基上，裂殖产生的许多细胞堆积在一起，肉眼可以看到的群体。
第一节 细菌门 Bacteriophyta
四．在自然界中的作用和经济意义
1.分解作用（分解动、植物尸体，排泄物，遗弃物）
2.固氮菌、磷细菌及硅酸盐细菌对农作物有利
3.细菌的发酵作用用于多种工业生产
4.某些细胞可运用于医药卫生上
5.有害方面：可使人、动植物得多种疾病第二节 粘菌门 Myxomycophyta
一．主要特征
介于动物和植物之间的一类生物
具动物性,无叶绿素，无细胞壁，变形运动 — 取食
具植物性,产生孢子，孢子上有纤维素的细胞壁
二．分类,全世界 500种（约），分三个纲（略）
第三节 真菌门 Eumycophyta
一．一般特征
１．不含叶绿素，没有质体，是典型的异养植物。
２．贮藏的养分：主要是肝糖，少量蛋白质，
脂肪及微量的维生素。
３．有明显的细胞壁，不能运动，以孢子繁殖。
第三节 真菌门 Eumycophyta
（一）、真菌的营养体：
1.绝大 多数的真菌由菌丝（ hyphac）构成：
菌丝体 Mycelium：组成一个菌体的全部菌丝总称。
菌丝,无隔菌丝、有隔菌丝
细胞壁,低等：纤维素 高等：几丁质为主
2.菌丝又是吸收养分的机构，寄生类菌丝上有吸器。
3.在环境不良或繁殖时，菌丝体变态为菌丝组织体。
（ 1）,根状菌索,菌丝密结呈绳索状，外形似根。
（ 2）,子座,是容纳子实体的褥座。
（ 3）,菌核,是由菌丝密集成颜色深、质地坚硬的核状体。
第三节 真菌门 Eumycophyta
（二）、真菌的繁殖
1.营养繁殖：
（ 1）、裂殖（少数）
（ 2）、芽生孢子（ blastospare）：细胞出芽形成新个体
（ 3）、原壁孢子（ chlamydospare）：为渡过不良环境
（ 4）、节孢子（ arthrospoe）：由菌丝细胞断裂形成
2.无性生殖,
（ 1）、游动孢子：水生真菌
（ 2）、孢囊孢子：不动孢子，借气流传播，在孢子囊内形成
（ 3）、分生孢子：由分生孢子梗的顶端或侧面产生的不动孢子
3.有性生殖,有逐渐简化的趋势
（ 1）、低等真菌：配子配合，同配、异配
（ 2）、高等真菌：卵配
（ 3）、子囊菌：产生子囊孢子
（ 4）、担子囊：产生担孢子第三节 真菌门 Eumycophyta
（三）、真菌的生活史
1.在生活史中，双相核的细胞是一个合子，
而不是一个营养体，只有核相交替，无世代交替。
2.有性生殖阶段：先质配、后核配。
第三节 真菌门 Eumycophyta
二．真菌的主要类群
世界,1万属,12万余种，我国：约 4万种
分 5个亚门：鞭毛菌亚门、接合菌亚门、子囊菌亚门、
担子菌亚门、半知菌亚门
（一）、鞭毛菌亚门
主要特征：
（ 1）、多数为分枝丝状体，菌丝无分隔
（ 2）、无性生殖：单鞭毛或双鞭毛游动孢子
（ 3）、有性生殖：卵孢子、休眠孢子
代表植物,（ 1）、水霉属：孢子囊的层出现象，
双游现象。
（ 2）、霜霉属（ P81）
第三节 真菌门 Eumycophyta
（二）、接合菌亚门
1.主要特征,陆生，静孢子或分生孢子，
腐生，兼性寄生，寄生或专性寄生
2.代表植物,
（ 1）、根霉属 匍枝根霉（又称黑根霉，面包霉）
（ 2）、毛霉属第三节 真菌门 Eumycophyta
（三）、子囊菌亚门
1.主要特征,
（ 1）、除酵母菌外，均为多细胞有机体，菌丝有隔，单核或多核。
（ 2）、无性繁殖：出芽（单细胞）、分生孢子
（ 3）、有性生殖：形成子囊和子囊孢子，无游动孢子、配子
（ 4）、单细胞一生中类子囊裸露，多细胞种类形成子实体第三节 真菌门 Eumycophyta
2.子囊及子囊孢子的形成（ P84）
产囊体 受精丝
菌丝体 雄核及原生质入产囊体
精囊
质配
产囊丝生横隔 多对雌、雄核入产囊丝 产囊体上长出产囊丝
钩头,2核 钩头细胞 （子囊母细胞）
构状体 4个子核 钩尖,1核 钩尖细胞
钩柄,1核 钩柄细胞 子囊
再次形成子囊 双核
8个子囊孢子 8核 4核第三节 真菌门 Eumycophyta
３,子囊果的类型
（ 1）、子囊果：产子囊的子实体
（ 2）、类型,a、闭囊壳 b、子囊壳 c、子囊盘
４,代表植物
（ 1）、酵母菌 单细胞，芽殖，有性产生子囊孢子
（ 2）、赤霉菌属：危害农作物的寄生菌
（ 3）、麦角菌：菌核为名贵中药（麦角）
（ 4）、青霉属
（ 5）、曲霉素
（ 6）、羊肚菌属
（ 7）、虫草属
（ 8）、盘菌属第三节 真菌门 Eumycophyta
（四）、担子菌亚门 Basidiomycotina
1.主要特征
（ 1）、多细胞有机体，菌丝有横隔
两种菌丝 典型的双核菌丝是担子菌纲的明显特征之一初生菌丝：单核。生命短
次生菌丝：双核。生命长
（ 2）,具锁状联合现象 （一个双核细胞分裂形成两个双核细胞）
（图）
（ 3）、担孢子的形成
双核菌丝顶端细胞 担子 2核结合 （ 4个）单倍体核
小梗
担孢子 幼担孢子
（图）
第三节 真菌门 Eumycophyta
2.分类及代表植物
（ 1）、分两个亚纲
有隔担子菌亚纲（担子有分隔）
无隔担子菌亚纲（担子无分隔）
（ 2）、代表植物
黑粉菌目锈菌目,禾柄锈菌
银耳目,木耳、银耳
伞菌目,蘑菇属 毒伞属 香菇属
多孔菌目,灵芝属 猴头第三节 真菌门 Eumycophyta
（五）、半知菌亚门 Deuteromycotina
1.主要特征,
菌丝有隔
无性生殖：主要为产生分生孢子
有性生殖：很少发现
可能是子囊菌纲或担子菌纲的无性发育阶段
2.分类及代表植物,分 4个目
丛梗孢目,稻梨孢（稻瘟病菌）
黑盘孢目,刺盘孢属
球壳孢目
无孢菌目
1.总特征,不具叶绿素和其他色素，
不能自制养料，是典型的异养植物。
2.分三门,细菌门、粘菌门、真菌门注：三个门彼此之间无亲缘关系第一节 细菌门 Bacteriophyta
一．一般特征
1.单细胞：具细胞壁，原核
2.绝大多数不含叶绿素，是异养植物
3.繁殖 — 裂殖
4.分布极广第一节 细菌门 Bacteriophyta
二．形态、构造
1．四种形态类型
Ａ．球菌（单球菌，双 --，四联 --，八叠 --）
Ｂ,杆菌（芽孢杆菌、无芽孢杆菌）
Ｃ．螺旋菌（孤菌、螺旋菌、螺旋体）
Ｄ．放线菌
2．结构
Ａ．基本构造：细胞壁、细胞膜、细胞质、核质、
内含物等
Ｂ．特殊构造：荚膜、芽孢、鞭毛第一节 细菌门 Bacteriophyta
三．繁殖
１．无性生殖：裂殖
２．基因重组,供体细胞 受体细胞
３．菌落：细胞在固体培养基上，裂殖产生的许多细胞堆积在一起，肉眼可以看到的群体。
第一节 细菌门 Bacteriophyta
四．在自然界中的作用和经济意义
1.分解作用（分解动、植物尸体，排泄物，遗弃物）
2.固氮菌、磷细菌及硅酸盐细菌对农作物有利
3.细菌的发酵作用用于多种工业生产
4.某些细胞可运用于医药卫生上
5.有害方面：可使人、动植物得多种疾病第二节 粘菌门 Myxomycophyta
一．主要特征
介于动物和植物之间的一类生物
具动物性,无叶绿素，无细胞壁，变形运动 — 取食
具植物性,产生孢子，孢子上有纤维素的细胞壁
二．分类,全世界 500种（约），分三个纲（略）
第三节 真菌门 Eumycophyta
一．一般特征
１．不含叶绿素，没有质体，是典型的异养植物。
２．贮藏的养分：主要是肝糖，少量蛋白质，
脂肪及微量的维生素。
３．有明显的细胞壁，不能运动，以孢子繁殖。
第三节 真菌门 Eumycophyta
（一）、真菌的营养体：
1.绝大 多数的真菌由菌丝（ hyphac）构成：
菌丝体 Mycelium：组成一个菌体的全部菌丝总称。
菌丝,无隔菌丝、有隔菌丝
细胞壁,低等：纤维素 高等：几丁质为主
2.菌丝又是吸收养分的机构，寄生类菌丝上有吸器。
3.在环境不良或繁殖时，菌丝体变态为菌丝组织体。
（ 1）,根状菌索,菌丝密结呈绳索状，外形似根。
（ 2）,子座,是容纳子实体的褥座。
（ 3）,菌核,是由菌丝密集成颜色深、质地坚硬的核状体。
第三节 真菌门 Eumycophyta
（二）、真菌的繁殖
1.营养繁殖：
（ 1）、裂殖（少数）
（ 2）、芽生孢子（ blastospare）：细胞出芽形成新个体
（ 3）、原壁孢子（ chlamydospare）：为渡过不良环境
（ 4）、节孢子（ arthrospoe）：由菌丝细胞断裂形成
2.无性生殖,
（ 1）、游动孢子：水生真菌
（ 2）、孢囊孢子：不动孢子，借气流传播，在孢子囊内形成
（ 3）、分生孢子：由分生孢子梗的顶端或侧面产生的不动孢子
3.有性生殖,有逐渐简化的趋势
（ 1）、低等真菌：配子配合，同配、异配
（ 2）、高等真菌：卵配
（ 3）、子囊菌：产生子囊孢子
（ 4）、担子囊：产生担孢子第三节 真菌门 Eumycophyta
（三）、真菌的生活史
1.在生活史中，双相核的细胞是一个合子，
而不是一个营养体，只有核相交替，无世代交替。
2.有性生殖阶段：先质配、后核配。
第三节 真菌门 Eumycophyta
二．真菌的主要类群
世界,1万属,12万余种，我国：约 4万种
分 5个亚门：鞭毛菌亚门、接合菌亚门、子囊菌亚门、
担子菌亚门、半知菌亚门
（一）、鞭毛菌亚门
主要特征：
（ 1）、多数为分枝丝状体，菌丝无分隔
（ 2）、无性生殖：单鞭毛或双鞭毛游动孢子
（ 3）、有性生殖：卵孢子、休眠孢子
代表植物,（ 1）、水霉属：孢子囊的层出现象，
双游现象。
（ 2）、霜霉属（ P81）
第三节 真菌门 Eumycophyta
（二）、接合菌亚门
1.主要特征,陆生，静孢子或分生孢子，
腐生，兼性寄生，寄生或专性寄生
2.代表植物,
（ 1）、根霉属 匍枝根霉（又称黑根霉，面包霉）
（ 2）、毛霉属第三节 真菌门 Eumycophyta
（三）、子囊菌亚门
1.主要特征,
（ 1）、除酵母菌外，均为多细胞有机体，菌丝有隔，单核或多核。
（ 2）、无性繁殖：出芽（单细胞）、分生孢子
（ 3）、有性生殖：形成子囊和子囊孢子，无游动孢子、配子
（ 4）、单细胞一生中类子囊裸露，多细胞种类形成子实体第三节 真菌门 Eumycophyta
2.子囊及子囊孢子的形成（ P84）
产囊体 受精丝
菌丝体 雄核及原生质入产囊体
精囊
质配
产囊丝生横隔 多对雌、雄核入产囊丝 产囊体上长出产囊丝
钩头,2核 钩头细胞 （子囊母细胞）
构状体 4个子核 钩尖,1核 钩尖细胞
钩柄,1核 钩柄细胞 子囊
再次形成子囊 双核
8个子囊孢子 8核 4核第三节 真菌门 Eumycophyta
３,子囊果的类型
（ 1）、子囊果：产子囊的子实体
（ 2）、类型,a、闭囊壳 b、子囊壳 c、子囊盘
４,代表植物
（ 1）、酵母菌 单细胞，芽殖，有性产生子囊孢子
（ 2）、赤霉菌属：危害农作物的寄生菌
（ 3）、麦角菌：菌核为名贵中药（麦角）
（ 4）、青霉属
（ 5）、曲霉素
（ 6）、羊肚菌属
（ 7）、虫草属
（ 8）、盘菌属第三节 真菌门 Eumycophyta
（四）、担子菌亚门 Basidiomycotina
1.主要特征
（ 1）、多细胞有机体，菌丝有横隔
两种菌丝 典型的双核菌丝是担子菌纲的明显特征之一初生菌丝：单核。生命短
次生菌丝：双核。生命长
（ 2）,具锁状联合现象 （一个双核细胞分裂形成两个双核细胞）
（图）
（ 3）、担孢子的形成
双核菌丝顶端细胞 担子 2核结合 （ 4个）单倍体核
小梗
担孢子 幼担孢子
（图）
第三节 真菌门 Eumycophyta
2.分类及代表植物
（ 1）、分两个亚纲
有隔担子菌亚纲（担子有分隔）
无隔担子菌亚纲（担子无分隔）
（ 2）、代表植物
黑粉菌目锈菌目,禾柄锈菌
银耳目,木耳、银耳
伞菌目,蘑菇属 毒伞属 香菇属
多孔菌目,灵芝属 猴头第三节 真菌门 Eumycophyta
（五）、半知菌亚门 Deuteromycotina
1.主要特征,
菌丝有隔
无性生殖：主要为产生分生孢子
有性生殖：很少发现
可能是子囊菌纲或担子菌纲的无性发育阶段
2.分类及代表植物,分 4个目
丛梗孢目,稻梨孢（稻瘟病菌）
黑盘孢目,刺盘孢属
球壳孢目
无孢菌目
