基础生物化学
Biochemistry
龙国徽基础生物化学绪论
1.蛋白质的结构与功能
2.核酸的结构与功能
3.酶与辅酶
5.生物氧化
6.糖代谢
7.脂类物质代谢
8.蛋白质的降解与氨基酸代谢
9.核酸的降解与核苷酸代谢
10.核酸的生物合成
11.蛋白质的生物合成
12.代谢调节绪 论目的要求
生物化学研究的基本内容
生物化学的发展简史内容
生物化学 概念
生物化学 研究对象及内容
生物化学 研究方法
生物化学发展简史
生物化学 与其它学科的关系
生物化学的应用与展望一、生物化学 概念
生命化学是研究生物的化学组成、结构和功能，及生命现象本质的一门科学。
生物化学是研究生物分子，特别是生物大分子相互作用、相互影响以表现生命活动现象原理的科学。
二、生物化学 研究对象及内容
（一） 生物化学 研究对象动物生命 植物微生物
（二） 生物化学 研究内容
1、生物的化学组成、结构、性质、功能
2、生物体内的物质代谢、能量转换及调控
3、生物体生命现象的信息传递与表达生物的化学组成、结构、性质、功能生物体内的物质代谢
新陈代谢是指生物体与其外环境之间的物质交换过程
包括合成代谢，分解代谢，物质互变，代谢调控，能量代谢几方面的内容生物体遗传信息传递与表达三、生物化学 研究方法一、离心技术二、分光光度技术三、层析技术四、电泳技术四、生物化学发展简史静态生物化学阶段动态生物化学阶段分子生物学阶段静态生物化学阶段
1.1743— 1794年 法国化学家 拉瓦锡 （ Lavoisier） 通过燃烧试验和呼吸试验,彻底 推翻了燃素说 。
2,1803— 1873年 德国化学家 李比希 (Liegid) 他在 1842年撰写了,有机化学在生理学与病理学上的应用,专著,首次提出了 新陈代谢 概念 。
3,1800— 1882年 法国化学家 维勒 (F.Wohlen)用人工 合成 尿素,
说明了生命的物质和无机化合物一样,都可以离开,生命,
在体外合成 。
4,1877年 德国化学家 霍佩,赛勒 （ Hoppe Seyler )首次提出
,Biochemistry”。
动态生物化学阶段
H.A.克雷布斯 （ 1900-1981） 德裔英国生物化学家,
1930年发现了哺乳动物体内尿素合成的途径 。
1937年又提出了三羧酸循环理论,并解释了机体内所需能量的产生过程和糖,脂肪,蛋白质的相互联系及相互转变机理 。 于 1953年获诺贝尔奖 。
1904年克努普 (F.Knoop)提出了脂肪酸体内氧化的,β — 氧化学说,
英国化学家桑格尔 (F.Sanger)用 1945年至 1955年的十年时间,
完成了牛胰岛素的氨基酸组成结构的分析,这是第一个蛋白质组成结构的分析 。
分子生物学阶段
1953年沃森 （ J.D.Watson）
和克里克 （ F.H.C.Crick） 提出了 DNA双螺旋三维结构模型 。 揭开了生物遗传信息传递的秘密,从遗传物质结构变化的角度解释了遗传性状突变的原因,并标志着遗传学完成了由,经典,向,分子,时代的过渡 。
1978年 F.Sanger提出了末端终止法测定核苷酸顺序
1982年塞克（ T.R.Cech） 等在四膜虫中发现了具有催化活性的 RNA— Ribozyem
1997年英国 I.Wilmut等运用羊的体细胞（乳腺细胞）
克隆出了羊 — 克隆羊多莉。
克隆人耳鼠克隆是人类在生物科学领域取得的一项重大技术突破，反映了细胞核分化技术、细胞培养和控制技术的进步。
1989-2003人类基因组计划人类基因组计划的 scientists
China is being attacked!
古代公元前 22世纪 夏禹时代 仪狄酿酒
现代
1965年 9月 17日，中国首次人工合成结晶牛胰岛素，这是世界上第一个蛋白质的全合成，开辟了人工合成蛋白质的时代
1981年 合成酵母丙氨酸转移核糖核酸的人工全合成起步晚，基础弱，潜力大，需努力！
中国对生物化学的贡献五、生物化学 与其它学科的关系生物化学的分类按研究对象分：动物生物化学,植物生物化学,微生物生物化学 。
按研究目的分：医学生物化学、工业生物化学、农业生物化学、食品生物化学等生物化学的应用与展望
生物化学是二十一世纪生命科学的带头学科生物化学与农业原始农业,采集与狩猎，游牧式传统农业：原始的种植业，畜牧业现代农业：化肥，农药；绿色革命（杂种优势），生物防治，分子育种，转基因植物，动物营养分子农业（工厂化农业）：离开土地，细胞水平甚至是分子水平的生化加工业，。
植物：光合作用 → 固定化细胞培养，叶绿体 → 光合器。
动物：细胞培养。
生物化学与环保环境污染,Pb,Hg
环境监控,生物传感（酶，细胞）和指示生物生物净化,金属硫蛋白等金属结合蛋白生物化学与轻工业发酵工业：抗生素、氨基酸。
食品工业饲料工业：酶，添加剂，香味剂，甜味剂制革与造纸工业：酶法处理生物电子学,DNA储存器。
酶工程技术生物化学与医药生化药物基因工程药物蛋白质工程药物抗体工程药物：定向，低剂量海洋生物技术药物生物化学学科的新进展与热点问题
1、基因组计划研究的继续与深入
2、蛋白质组研究（后基因组研究）
3,RNA组计划正在兴起
4、基因表达调控
5、细胞信号传递
6、与医学和药物生产密切相关的一些热点问题
1996年生理医学奖 Petr c,Doherty（ 美）等，发现 T细胞对病毒感染细胞的识别和 MHC(主要组织相容性复合体 )限制。
1997年生理医学奖 stanley B.prusiner(美 ) 发现一中新型的致病因子－感染性蛋白颗粒,prion”（ 疯牛病）
化学奖
paul D.Boyer（ 美）等，说明 ATP酶促合成机制
Jens c,skon(丹麦 )发现输送离子的 Na+\K+___ATP酶。
1998年生理医学奖 ROLert F.furchgott（ 美国）等，发现 NO是心血管系统的信号分子生物化学的学习方略生物化学课程的特点：
1、知识密集，信息量大
2、分子水平，内容复杂
3、涉及面广，记忆性强
4、联系密切，灵活多变学习方法：
1、教学结合，教学相长
2、及时复习，精炼概念
3、进入状态，把握规律
4、加强联系，突出整体教材及 参考书目
基础生物化学 郭蔼光主编 高等教育出版社
生物化学（第三版）王静岩主编 高等教育出版社
生物化学习题集 吉林大学出版社
Biochemistry
龙国徽基础生物化学绪论
1.蛋白质的结构与功能
2.核酸的结构与功能
3.酶与辅酶
5.生物氧化
6.糖代谢
7.脂类物质代谢
8.蛋白质的降解与氨基酸代谢
9.核酸的降解与核苷酸代谢
10.核酸的生物合成
11.蛋白质的生物合成
12.代谢调节绪 论目的要求
生物化学研究的基本内容
生物化学的发展简史内容
生物化学 概念
生物化学 研究对象及内容
生物化学 研究方法
生物化学发展简史
生物化学 与其它学科的关系
生物化学的应用与展望一、生物化学 概念
生命化学是研究生物的化学组成、结构和功能，及生命现象本质的一门科学。
生物化学是研究生物分子，特别是生物大分子相互作用、相互影响以表现生命活动现象原理的科学。
二、生物化学 研究对象及内容
（一） 生物化学 研究对象动物生命 植物微生物
（二） 生物化学 研究内容
1、生物的化学组成、结构、性质、功能
2、生物体内的物质代谢、能量转换及调控
3、生物体生命现象的信息传递与表达生物的化学组成、结构、性质、功能生物体内的物质代谢
新陈代谢是指生物体与其外环境之间的物质交换过程
包括合成代谢，分解代谢，物质互变，代谢调控，能量代谢几方面的内容生物体遗传信息传递与表达三、生物化学 研究方法一、离心技术二、分光光度技术三、层析技术四、电泳技术四、生物化学发展简史静态生物化学阶段动态生物化学阶段分子生物学阶段静态生物化学阶段
1.1743— 1794年 法国化学家 拉瓦锡 （ Lavoisier） 通过燃烧试验和呼吸试验,彻底 推翻了燃素说 。
2,1803— 1873年 德国化学家 李比希 (Liegid) 他在 1842年撰写了,有机化学在生理学与病理学上的应用,专著,首次提出了 新陈代谢 概念 。
3,1800— 1882年 法国化学家 维勒 (F.Wohlen)用人工 合成 尿素,
说明了生命的物质和无机化合物一样,都可以离开,生命,
在体外合成 。
4,1877年 德国化学家 霍佩,赛勒 （ Hoppe Seyler )首次提出
,Biochemistry”。
动态生物化学阶段
H.A.克雷布斯 （ 1900-1981） 德裔英国生物化学家,
1930年发现了哺乳动物体内尿素合成的途径 。
1937年又提出了三羧酸循环理论,并解释了机体内所需能量的产生过程和糖,脂肪,蛋白质的相互联系及相互转变机理 。 于 1953年获诺贝尔奖 。
1904年克努普 (F.Knoop)提出了脂肪酸体内氧化的,β — 氧化学说,
英国化学家桑格尔 (F.Sanger)用 1945年至 1955年的十年时间,
完成了牛胰岛素的氨基酸组成结构的分析,这是第一个蛋白质组成结构的分析 。
分子生物学阶段
1953年沃森 （ J.D.Watson）
和克里克 （ F.H.C.Crick） 提出了 DNA双螺旋三维结构模型 。 揭开了生物遗传信息传递的秘密,从遗传物质结构变化的角度解释了遗传性状突变的原因,并标志着遗传学完成了由,经典,向,分子,时代的过渡 。
1978年 F.Sanger提出了末端终止法测定核苷酸顺序
1982年塞克（ T.R.Cech） 等在四膜虫中发现了具有催化活性的 RNA— Ribozyem
1997年英国 I.Wilmut等运用羊的体细胞（乳腺细胞）
克隆出了羊 — 克隆羊多莉。
克隆人耳鼠克隆是人类在生物科学领域取得的一项重大技术突破，反映了细胞核分化技术、细胞培养和控制技术的进步。
1989-2003人类基因组计划人类基因组计划的 scientists
China is being attacked!
古代公元前 22世纪 夏禹时代 仪狄酿酒
现代
1965年 9月 17日，中国首次人工合成结晶牛胰岛素，这是世界上第一个蛋白质的全合成，开辟了人工合成蛋白质的时代
1981年 合成酵母丙氨酸转移核糖核酸的人工全合成起步晚，基础弱，潜力大，需努力！
中国对生物化学的贡献五、生物化学 与其它学科的关系生物化学的分类按研究对象分：动物生物化学,植物生物化学,微生物生物化学 。
按研究目的分：医学生物化学、工业生物化学、农业生物化学、食品生物化学等生物化学的应用与展望
生物化学是二十一世纪生命科学的带头学科生物化学与农业原始农业,采集与狩猎，游牧式传统农业：原始的种植业，畜牧业现代农业：化肥，农药；绿色革命（杂种优势），生物防治，分子育种，转基因植物，动物营养分子农业（工厂化农业）：离开土地，细胞水平甚至是分子水平的生化加工业，。
植物：光合作用 → 固定化细胞培养，叶绿体 → 光合器。
动物：细胞培养。
生物化学与环保环境污染,Pb,Hg
环境监控,生物传感（酶，细胞）和指示生物生物净化,金属硫蛋白等金属结合蛋白生物化学与轻工业发酵工业：抗生素、氨基酸。
食品工业饲料工业：酶，添加剂，香味剂，甜味剂制革与造纸工业：酶法处理生物电子学,DNA储存器。
酶工程技术生物化学与医药生化药物基因工程药物蛋白质工程药物抗体工程药物：定向，低剂量海洋生物技术药物生物化学学科的新进展与热点问题
1、基因组计划研究的继续与深入
2、蛋白质组研究（后基因组研究）
3,RNA组计划正在兴起
4、基因表达调控
5、细胞信号传递
6、与医学和药物生产密切相关的一些热点问题
1996年生理医学奖 Petr c,Doherty（ 美）等，发现 T细胞对病毒感染细胞的识别和 MHC(主要组织相容性复合体 )限制。
1997年生理医学奖 stanley B.prusiner(美 ) 发现一中新型的致病因子－感染性蛋白颗粒,prion”（ 疯牛病）
化学奖
paul D.Boyer（ 美）等，说明 ATP酶促合成机制
Jens c,skon(丹麦 )发现输送离子的 Na+\K+___ATP酶。
1998年生理医学奖 ROLert F.furchgott（ 美国）等，发现 NO是心血管系统的信号分子生物化学的学习方略生物化学课程的特点：
1、知识密集，信息量大
2、分子水平，内容复杂
3、涉及面广，记忆性强
4、联系密切，灵活多变学习方法：
1、教学结合，教学相长
2、及时复习，精炼概念
3、进入状态，把握规律
4、加强联系，突出整体教材及 参考书目
基础生物化学 郭蔼光主编 高等教育出版社
生物化学（第三版）王静岩主编 高等教育出版社
生物化学习题集 吉林大学出版社
