各论 16
第六章 兰科花卉主讲教师杨静慧第六章 兰科花卉
兰花是高雅、美丽而又带有神秘色彩的植物。
我国古代长以君子、雅士、幽人等来称颂兰花。
兰花是中国和世界著名的花卉，也是十分受人喜爱的花卉。
兰花在植物分类学上属于兰科植物，是单子叶植物中的一个科，为多年生草本植物，附生、地生或腐生。兰科是有花植物中最大的科之一，估计有 800个属,3万－ 3.5万个原生种。另外，在英国,国际散氏兰花杂种登记目录,中正式登记的人工杂交种约有 4万种以上，而且每年以 1000种以上的数目增加。
我们常看到的中国兰和洋兰，只是兰科植物中一小部分有观赏价值的栽培种类，还有大量的野生兰科植物分布于世界各地。
第一节 兰花的一般生物学特性
一、兰花的特征
（一）花
所有兰科植物的花都是有 7个主要部分组成的。
萼片 3枚、花瓣 3枚及蕊柱 1枚。
1、萼片：已瓣化，形似花瓣。
2、花瓣：有一片花瓣称为唇瓣，在多数情况下唇瓣是花中最华丽的花瓣，也是高度特化的花瓣。
唇瓣有筒状的如卡特兰；有各种形态的口袋状的如兜兰。本来唇瓣是兰花的最上面的花瓣，但由于花梗、子房极复杂的旋转，
使花扭转了 180度，因而唇瓣成了兰花花朵最下面的一片花瓣。
卡特兰
3、蕊柱：
是繁殖部分，是区别兰科与所有其它科植物的主要特点。蕊柱上有雌雄两部分性器官。雌性部分是柱头区，在蕊柱上部的一个黏性部位。雄性部分是在蕊柱顶端或靠近顶端有 1个雄蕊生有花粉块。
4、整个花左右对称。
蝴蝶兰
（二）叶
兰花的叶片因种类不同而有较大差异。
有的叶片呈棒状，如棒叶万带兰；
有的叶片肥厚呈硬革质，如卡特兰；
有的叶片呈细长的线性，如中国兰中的春兰；
有的叶片大而薄软，如鹤顶兰。
卡特兰春兰万带兰石斛蝴蝶兰蝴蝶兰虎头兰
（三）茎
茎的形态差异较大，分为直立茎、根状茎、假鳞茎。
1、直立茎：如万带兰的茎干直立或稍倾斜向上生长。
2、根状茎：根状茎上有节，节上有根，并能长出新芽。可分株繁殖。如卡特兰。
万带兰虾脊兰
3、假鳞茎：是一种变态茎。是在生长季节开始时从根状茎上生出的新芽，到生长季节结束时生长成熟。假鳞茎顶端或各节上生有叶片，并且是花芽着生的地方。
假鳞茎的形态变化甚大，有的呈卵圆形至棒状，如卡特兰虎头兰；有的呈细长条形，
如石斛。在兰花栽培中，常常用假鳞茎栽培法繁殖优良的品种。
（四）根
大多数兰花的根是圆柱状的，常常呈线形，
分枝或不分枝。肉质根粗大而肥壮。
绝大多数的地生种类的根上有大量的根毛。
附生兰花有气生根，其皮层的受光部分可以变成绿色进行光合作用。它还能防止水分散失和能吸收水分。
根菌：在兰花的根组织内和根际周围有真菌，
可分解和吸收养分水分供给兰花生长。附生兰的氮素营养只有靠这些根菌固定空气中的氮后，再消化吸收了，因此兰花不施肥也能生长，但生长速度慢。
指甲兰二、兰花的原产地
兰花是生长在热带密林中潮湿阴暗而且神秘的地方，其实是一种误解。兰花分别相当广泛，其中 80－ 90％的种类生长在以赤道为中心的热带、亚热带地区。
栽培的附生洋兰，大多产在热带和亚热带的林区；
中国兰主要产于亚洲的亚热带，尤其中国亚热带林区。
在园艺上重要的栽培种类主要分布在南、
北纬 30度以内，降水量 1500－ 2500毫米的森林内。而且中国兰的分布纬度稍向北偏移 1－ 2度。
兰花的分布，似乎受气候和地理环境的严格限制。因此，每一类兰花的分布都有一定的区域。
1、热带及亚热带的亚洲
常见栽培的虎头兰、兜兰、万带兰、蝴蝶兰和石斛等 5属植物。
2、热带的美洲
常见栽培的洋兰主要分布在南北回归线所夹地区。著名的卡特兰属、树兰、蕾丽兰、金蝶兰等。
3、热带的非洲
分布其海岸地带和有森林的山区，有船形兰、
凤兰属、豹斑兰属、拟蕙兰属。
三、兰花的生长方式
兰花的生长方式有三种：附生兰、地生兰、
腐生兰。
1、附生兰
热带地区绝大多数是附生兰。
附生兰：生长在树干上，但不从树木身上吸收养分；有一些种类附生在不毛的岩石上或悬崖上。这些附生兰花靠其粗壮的根系附着在树干和岩石的表面，根系的大部分或全部裸露在空气中。附生兰所需水分和养料是取自雨水和雨水中的无机盐，任何细小的残物，
像落叶、脱落的树皮甚至死亡的昆虫等落到兰花根系周围，都可作营养。如卡特兰、万带兰、石斛、虎头兰。
卡特兰卡特兰卡特兰卡特兰卡特兰卡特兰卡特兰卡特兰卡特兰卡特兰卡特兰卡特兰石斛石斛石斛石斛虎头兰虎头兰虎头兰虎头兰虎头兰虎头兰虎头兰万带兰万带兰
2、地生兰
这一类兰花几乎包括了所有原产于寒带和温带地区的兰花种类。在热带和亚热带地区也有许多兰科植物属于地生兰类。
有绿色的叶片，根系生长在混杂落叶、腐殖土和砂石的土壤中，从土壤中吸收水分和无机盐类，更像常见的花卉。根系有根毛。如兜兰、春兰、蕙兰及其它中国兰和虾脊兰等。
兜兰兜兰兜兰兜兰兜兰兜兰兜兰兜兰兜兰兜兰兜兰兜兰兜兰兜兰中国兰
建兰虾脊兰
3、腐生兰
通常生于腐烂的植物体上，如地下腐朽的朽木。仅有少数几个属。世界各地均有生长。著名中药材天麻是腐生兰的 1种，天麻靠蜜环菌提供水分和养料而生长。它常年生长在地下，只有开花时从地下抽出花序。
第二节 兰花的繁殖方法一、分株繁殖方法
在兰花栽培中应用较广，尤其在种植量不大时采用。
如中国兰每年从新生的假鳞茎基部长出 1－ 2
个新芽，生长季节结束时完成生长，基部再形成假鳞茎。 2－ 3年以上，形成多丛，每丛单独盆栽成为新植株。
特点；方法简单，容易掌握，不损伤兰苗，
通常也不影响开花，而且能确保品种的固有特性，不会引起变异。
1、适宜季节
分栽的适宜季节：是在兰花的休眠期，即 3－
4月新芽没有出土之前和 9－ 10月兰花停止生长以后。
2、准备工作分盆苗的准备：可在分栽前让盆土适当干燥。使根发白，产生不明显的凋缩，这样本来脆而易断的肉质根变得绵软，分株和盆栽时可减轻伤根。但不能过于干燥。
准备好盆栽材料和各种工具：培养土、碎瓦片、碎砖块、粗沙、各种兰盆、剪刀等。
3、分株兰苗选择：繁殖用的兰花应生长良好，无病。建兰 2－ 3年分一次盆；蕙兰有 8－ 9个筒叶（假鳞茎）时才能分株；春兰可以稍少一些。
分株的方法：先使盆与盆土分离，再细心将土坨轻轻拍打松散，逐步将旧盆土抖掉。剪除已枯黄的叶片、假鳞茎上的腐败苞叶及已腐烂干空的老根。但有新芽的假鳞茎上的叶片应尽量保留，否则，新芽生长慢而小。叶片已完全脱落的假鳞茎也应剪掉。
剪开的每一部分最少应有 3个假鳞茎，太少对新生芽的生长不利，也不易开花。
4、盆栽的方法盆：栽培兰花用的盆底部应有一个较大的排水孔。
以利根部透气和排水。
注意！盆土的排水透气是栽培兰花成功的关键之一。
下方排水层厚度为盆深的 1/5-1/4.通常用碎盆片、砖块，直径为 0.3-0.6和 1厘米。
上面是培养土：可将培养土加至盆深的一半，再将苗置于盆中心，逐步添加培养土。轻提兰苗，
理顺根系，添土、压实。
栽植好的盆苗应放在半阴处，再浇透水。
二、假鳞茎培养方法
1、直接栽植
在分株繁殖时常常剪下一些老的假鳞茎，用于繁殖贵重的兰花品种和艺兰品种栽培。
将无根无叶的假鳞茎剥除上面的叶鞘，用清水洗净后，用苔藓栽植于小花盆中，经常保持湿润和温暖的环境，细心培养可以成为新的植株。
2、扦插繁殖
石斛可选取未开花而生长充实的假鳞茎，
从根际剪下做插条用。每 2－ 3节切成一段，
直立扦插在用泥炭和苔藓做成的小插床上，
一半露在外面，放在半阴、潮湿和温带较高的环境中，待苔藓表层变干时，喷水，
以保持苔藓湿润。 1－ 2月后，待新芽生出
2－ 3条小根时，将它连带老茎一起栽种在新盆中。
三、兰花种子无菌播种繁殖方法
1、发展简况
在 20世纪以前，主要是靠无性繁殖
（分株）和原产地采集野生植物来供应市场。为了获得理想的杂交种，许多植物学家及兰花爱好者都试图用种子来供应市场。为此，他们把种子播种在母本植株下面的土壤里，或利用这种土壤播种。有偶然成功者，但所得幼苗甚少，
无实用价值。
2、提倡用播种法繁殖中国兰花
近几年国内花卉事业发展甚快。受台湾、香港、日本和韩国兰花市场的影响，
国兰的出口量猛增，日出口量以吨计。
由于没有解决大量繁殖问题，导致农民上山大量采挖野生中国兰，自然资源受到严重破坏。尤其墨兰、建兰、寒兰、
春剑和莲瓣兰、破坏更为严重。在交通稍方便的地区，已难以找到这几种兰花的野生植株。
。
园艺事业发展到今天，现代育种手段已经把几乎所有的花卉改变了面貌，唯独在国兰中尚未广泛应用。为了改变这种完全依靠大量采挖野生资源，
并从中选择少量的自然变异植株的落后状态，可以借鉴洋兰的发展道路，
通过杂交和无菌播种的方法获得大批的杂种实生苗，并用现代育种技术，如秋水仙素处理使染色体加倍、辐射诱变等方法对兰花种子和幼苗进行处理，培育出优良的单株，再通过组织培养的方法生产出大量国兰新品种的种苗供应市场以满足市场不断提高的要求
中国兰花果实较大，每蒴果有种子数万至数十万粒。用无菌法播种至少有 1/2— 2/3分种子可萌发。试管苗经 3－ 4年栽培可成苗开花。若连续进行这一工作，三四年以后每年可培育出数量十分可观的商品兰花苗，稳定供应市场。避免花费大量资金，每年派人到山区采集或收购兰苗，还可以减少对野生资源的破坏，保护生态环境。初期可能感到一次性设备投资稍大，要求工作人员素质较高。但从长远看还是合算的，可获得丰厚的利润。
3、果实和种子
兰花的果实为蒴果，其形状、大小常因不同种而有较大的差异。小的只有几个毫米，大的可长至 10－ 20厘米。果实的形状，有卵圆形的，如卡特兰；梨形的，如石斛；长形的，
如蝴蝶兰；圆形的，如凤兰等。通常蒴果有 3
条纵向的裂缝，蒴果成熟时裂开，散出细小的种子。
兰科各属果实中含种子数目很不相同，其粒数在几千至百万之间。如红门兰，一个蒴果中约有种子 6200粒；卡特兰 50万－ 75万粒。
一般来说，地生种类较附生种类蒴果所含种子要多。
兰花种子非常细小，呈粉状，只有在显微镜下才能看清它的构造。种子的颜色有黄色、白色、乳白色和棕褐色。虽然兰花种子很小，但许多种类从开花授粉至果实成熟期时间却很长。如石斛要几个月，春兰要 1年，贝母兰要两年。兰花种皮内含有大量的空气，不易吸收水分，适宜于随风和水流传播。兰属的种子比较大，尤其常见的春兰、蕙兰、建兰、墨兰和寒兰，种子最长，其种皮呈翅状伸展开来。据严楚江教授测定，建兰种子长 1.008-1.126毫米,直径 0.118-0.185毫米。
兰花种子几乎没有贮藏物质，而且种子也未发现有贮藏营养物质的组织。兰花种子在萌发过程中缺少营养物质，所以在自然条件下很难发芽，并且幼苗生长缓慢。
4、人工授粉
兰科植物多数是异花授粉。在种间和属间杂交都比较容易成功，如著名的蕾丽卡特兰就是卡特兰和蕾丽兰的属间杂交种。
5、果实采收和播种
6、接种瓶的管理和小苗出瓶盆栽
7、培养基及其配制第三节 中国兰花一、中国兰的种类和品种
中国兰通常是指兰属植物中一部分地生种，
如春兰、蕙兰、建兰、墨兰和寒兰等。这些种兰花虽然花小又不鲜艳，但甚芳香，叶态优美，深受中国和日本、朝鲜等国人民的喜爱。
中国兰在长期的栽培中，选择出了以花形变异为主的大量古代和现代优良,品种,。在中国台湾和日本，除了栽种上述,兰花,外，
对兰花的观叶品种也特别重视。对以观叶为主的兰花称为,艺兰,。
在过去长期的栽培中，国兰只限于少数的几个种。由于受到技术条件和科学知识的限制，只是从自然变异中选择,品种,,
没有能像洋兰那样进行品种间、种间甚至属间的杂交培育新品种，因此,,品种,
的改进比较慢。近些年才有少数杂交育种的报道。
（一）春兰别名：又称草兰、山兰、朵朵香、一茎一花等，古代称兰。
1、形态特征：花茎直立，高 10－ 20厘米；
花单朵，少数二朵。花直径 4－ 5厘米，浅黄绿色，通常在萼片及花瓣上有紫褐色的条纹或斑块。花期为 2－ 3月。主要分布在中国的浙江、江苏、湖北、河南、江西、安徽、湖南、陕西、甘肃、四川、云南、贵州、广东、
广西、台和西藏等地。日本、朝鲜半岛也有。
春兰是我国兰属植物中分布最广、最常见、
最受人们喜爱并且栽培历史最久的一种兰花。
春兰春兰
2、分类：在园艺上通常分成：
梅瓣,萼片形似梅花花瓣。
荷瓣,3枚萼片类似荷花花瓣。在春兰中属于大花品种。常被
视为富贵的象征。
水仙瓣,3枚萼片比梅瓣狭长，呈三角状，形似水仙花的花瓣。
奇种,花朵形状特殊，不同于一般兰花花形的兰花称为奇种。
通常都有极高的观赏价值，故十分受重视。
素心,主要特征是花朵颜色纯，花茎、花萼、花瓣及唇瓣同一
颜色，不生有其它色的条纹和斑点。
素心自古以来被视
为珍品。
色花,是花上具鲜艳色彩的品种。
艺兰 （花叶）：主要是欣赏兰花叶片上出现的白、黄色斑纹。
2、春剑
形态特征：叶片显著较春兰直立性强；
呈剑形，（ 5－ 7片丛生，近 2列，长
50－ 70厘米，宽 1.2-1.5厘米，）较粗壮，每个花茎上的花朵数较多。极易与春兰区分。
3、蕙兰
别名：九子兰、九节兰、夏兰、一茎九花。
形态特征：叶 5－ 7（ 9）枚，长 25－ 80厘米，
宽 0.6-1.4厘米。直立性强。基部常对褶 ZE，
边缘有较粗的锯齿。叶脉明显，有透明感。通常叶片为绿色。有部分地区叶片带有暗红色，
新芽才生出时为浅绿色，带有明显的紫红色。
花茎直立，高 30－ 80厘米，有花 6－ 12朵；
大多数植株花浅黄绿色。有香味，稍逊于春兰。
花直径 5－ 6厘米，花瓣稍小于萼片，唇瓣不明显三裂，中裂片长椭圆形，上面有许多晶莹明亮的小乳突状毛，顶端反卷，边缘有短绒毛；
唇瓣白色，有紫红色斑点
4、建兰别名：又称四季兰、雄兰、骏河兰、秋蕙、秋红、
剑叶兰、剑蕙、夏蕙。
形态特征：有叶 2－ 6枚，叶长 30－ 50厘米，
宽 1.2-1.7厘米，略有光泽。花茎直立。高
25－ 35厘米，较叶短，有花 5－ 9朵，花浅黄色，花径 4－ 6厘米，有香味，苞片长三角形，
下部最长者约 1.5厘米，上部的不足 1厘米，
苞片基部有蜜腺。萼片短圆披针形，浅绿色，
有 3－ 5条较深的脉纹；花瓣略向里弯，互相靠拢，有紫红色条斑。唇瓣宽圆形,3裂不明显，中裂片端钝，反卷。花期在 7－ 10月份，
有些类型从夏季至秋季不断开花，称为四季兰。
建兰建兰建兰建兰
5、墨兰
别名：报岁兰、拜岁兰、丰岁兰。
形态特征：叶 4－ 5枚，丛生于椭圆形的假鳞茎上，叶片剑形，长 60－ 80厘米，宽 2..7-
4.2厘米，深绿色，有光泽。花茎直立、粗壮，
通常高出叶面，在野生状态下可高达 80－
100厘米，有花 7－ 17朵；苞片小，基部有蜜腺。萼片披针形，淡褐色，有 5条紫褐色的脉，
花瓣短宽：唇瓣 3裂不明显，先端下垂反卷。
花期在 1－ 3月，少数在秋季开花。
墨兰墨兰墨兰
6、寒兰
形态特征：叶 3－ 7枚丛生，直立性强，长 35
－ 100厘米，宽 1-1.7厘米，边缘光滑或近顶部有细齿，略带光泽。花茎直立，细而坚挺，
同叶面等高或高出叶面，有花 8－ 12朵。萼片长 4－ 6厘米，宽 0.4-0.7厘米：花瓣较短而宽，长 3厘米左右；唇瓣比明显 3裂，黄绿色带紫色斑点。该种与建兰、墨兰比较，其花被片均窄而长，花茎细，十分容易区别。
花芳香，花期为 11月至翌年的 2月，也有 9月开花的。
寒兰寒兰寒兰二、中国兰的鉴赏
中国兰以其花形、花色淡雅、朴素及幽香为特点，即所谓的君子之风。中国兰的另一欣赏重点是叶片，这一点可以从国画中兰花的形象得到证实。甚至可以说中国兰是世界上最早的观叶植物。
中国兰随着我国文化传至日本，养兰之风也盛行于日本上层社会，主要注重花的欣赏。
（一）传统名兰欣赏
传统名兰主要指原产浙江、江苏的春兰、蕙兰古老品种。在传统名兰方面早已形成了许多固有的标准，这些标准有些也许现代兰花爱好者或花卉专家不能十分理解。
1、芳香：中国兰的芳香贵在幽玄、温和、纯正而无异味。异味太强烈，则不佳。若不香，则不可取。
2、花瓣（萼片）：实际是指植物学上的萼片。 3枚萼片的形体、位置、色泽应相互调和，以厚肉柔软、糯肌为贵。
中萼片宽阔、副萼片狭小或是反卷扭曲，皆为劣品。
3、色彩：花色嫩绿（浅绿色、嫩青草叶色）为上，浓绿次之，
红绿色混杂更次。红色，鲜艳者为上；色泽混浊，暗淡为次。素心，以全花一色，萼片、花瓣、花梗无杂色，唇瓣无其它颜色的斑点、条纹者为好。
4、壳：是指植物学上的鞘，包在花茎外面，俗称兰裙，为绿、
白绿、红紫、淡红、红绿色。鞘上颜色鲜艳的为上品。
从鞘的颜色可以大概了解将来花的色泽。鞘为白绿色者，
花多为素心；鞘为鲜花色者，花色也一定比较鲜艳。
5、箨 TUO（四声）：指植物学上生长在花蕾外的苞片。以大而长为好，名花的苞片均有浓润的光彩。与鞘相同，
也可以由苞片的色泽来判定花的颜色。
6、捧心：植物学上的花瓣。以柔软、光洁如蚕蛾之皮肌的为上品。
7、舌：即唇瓣。唇瓣短圆宽大，端正为上品；淡绿，白色为好；唇瓣狭窄、尖，生长形体不正为次。
8、肩：是指左右两枚侧萼片的位置而言。以中萼片为中心，
左右两枚侧萼片呈水平展开称为,一字肩,或,平肩,,
为上品；左右两枚侧萼片微上翘称为,飞肩,,为良好；
两枚侧萼片下垂，为,落肩,或,大落肩,,为下品，
无论瓣形如何均不可取。
9、苔：即唇瓣上的乳突状毛。以细而均匀，白色或绿色具晶体闪光的为上品；微黄色次之；粗糙 CAO而暗者为劣品。
10、鼻：即蕊柱。以小而平整为好，这样花瓣才能靠得紧，
花形才能符合传统的要求。花蕊柱过大，两枚花瓣势必被撑开，称为,开天窗,,其它部位再好，也不能选作上品。不过，把中国兰花已开放的花朵从正面看蕊柱顶端的外形，似乎每朵中国兰的花中都像坐着一尊佛像。
11、点：指唇瓣上的斑点。在唇瓣上的斑点，必须色泽鲜艳。
在蕙兰上多分散存在，以深红色为好；若颜色稍淡而鲜明，也较佳。春兰必须唇瓣上有一点、二点、三点或呈元宝状斑方可贵。色暗而杂乱的不可取。
12、梗：即花茎。茎细而高为佳。春兰花茎一般 10厘米高较好，矮缩在盆面，被叶片遮挡着不好；蕙兰花茎比较粗壮，大花细茎，高 20多厘米为好。粗梗小花称为木秆，
较差。需要注意的是，梗的高低还与栽培条件有关，若冬季气温偏高，则开花时花茎低或花蕾枯死在土面上。
13、芽：叶芽和花芽，新出土时为白色，则花为绿色和白色，
称素心兰；若芽为浅绿色，不带一点紫色晕 YUN，其花也往往是绿色。芽为鲜红紫色，花多为红色花系；若尖端微红的绿色芽，则其花上具有紫红色的斑纹。
（二）赏叶叶形：中国兰每年只开 1次花，在栽培的较长时间中，欣赏国兰的叶片就成了主要的目标。通常要求叶片的长、宽和弯曲的程度及整株兰花的形态要相配称，尤其叶片的姿态受到十分重视。过于弯曲或过于强直都会影响兰株美，有失品位。
栽培环境的不同，对叶形是有影响的。但，每个品种都有相对固定的叶形。通常叶形可分成下列 8种：
直立叶：叶片直立坚挺，或个别叶片稍有倾斜。
半立叶：叶片稍向四面倾斜。
卷叶：叶片向下往后卷成环状或半环状。
半垂叶：自叶片中部倾斜下垂。
垂叶：自叶片中部向下弯垂。
燕尾叶：又称凤尾叶。叶片半弯曲之后朝上微微扭翘。
上翘叶：叶半垂后再向上扭翘。
承露叶：叶斜伸、平弯之后，叶端又往上伸，好似托盘一般。
兰花品种的叶色以浓绿或翠绿并且叶面有光泽、无任何病虫害伤痕为上品。
斑纹：中国兰的叶片上产生的白色或黄色的斑块及花纹称为,艺,,
栽培观赏叶片上斑纹变化的兰花称为,艺兰,。艺纹有 25种之多。每一种花纹称为一艺。如鸟嘴、金边或银边、半平线、垂线、白中斑、雏尾纹、大虎斑等。
斑纹变化时期和部位：在艺兰中,艺,的变化时期和部位不同，可分成下列 4类：
先明性：新芽生出，叶片上就有斑纹，而且不会随兰株的生长而消失。
后明性：兰花新芽生长的初期，叶片上没有斑纹出现，在叶片生长的过程中斑纹逐渐生长出来，到叶片长成后则上面的斑纹表现得最充分。
后暗性：兰花新芽生长初期，叶片上出现斑纹，随着兰花的生长，斑纹逐渐暗淡，到叶长成时则原有的斑纹全部消失。这种变异是最不受欢迎的,艺兰,。
内艺、外艺：以叶片的中间为界，靠近叶片顶部的为,外艺,；
靠近下部的为,内艺,。
另外，在台湾和大陆的兰界，近些年来出现了一股争先培育矮生种或品种的风潮。如：从台湾来大陆展销的矮生墨兰品种
,达摩,,要价高达几万元。
三、中国兰的栽培管理
1、兰盆
瓦盆：在北方栽培兰花和繁殖兰花，通常用瓦盆。透气性较好，对兰花根生长有利，价格低，但这种盆不美观。瓦盆底部的排水孔一般都比较小。使用时应适当扩大。
紫沙盆：意兴紫沙盆使用比较多，种类繁多，样式十分考究，有刻花镌 JUAN字，通常有黄、红两种颜色。
但透气性较差。
盆型：在以观花为主的兰花栽培中，最好能用较大的盆来栽培，使根系及植株能充分生长发育，开好花。
以观赏叶为主的兰花的栽培则恰好相反，为促使其叶发生变异，必须抑制其生长，因此，用盆以小、高而窄为好
2、盆栽用土和其它盆栽材料中国兰喜肥沃、疏松、透气和排水良好的土壤，最忌土壤积水，积水可引起根系腐烂。
我国传统盆栽良好多用原产地林下的腐殖土，在浙江、江苏称为,兰花泥,。
但因资源缺乏、价格贵。
在北方使用泥炭土和自己堆制的腐叶土，
添加少量的河沙及基肥，盆栽兰花也比较成功。
3、栽培场所栽培中国兰宜选择空气流通而清新的地方。场地四周多树木、水池。最好在城市的郊区或无工业及交通污染的农村。
1、温室：兰花在北方冬季要温室越冬。以华北为例，
实际在温室内栽种的时间是从 9月底至翌年 5月上中旬，
长达半年以上。
较低温度的温室栽培春兰、蕙兰。冬季夜温在 5度左右。
他们越冬需要较低温度，花芽才能正常发育，花梗才能伸长，春天才能开花正常。
较高温度的温室：冬季温度在 10度左右。用来栽种建兰、墨兰（报岁兰）和寒兰。温室的光照和湿度都应能调节、调节光照和保持较高的空气湿度。
2、荫棚：
是兰花夏季生长的地方。在北方应建筑在避西北风、早晨能见到阳光、午后能避烈日的地方。最好能靠近温室，空气流通而又稍湿润
4、浇水和空气湿度兰花的浇水是一项经常性的工作，也是兰花栽培成功与否的重要环节。兰花的盆土应保持湿润，但忌含水量过多。古人有,干兰湿菊,的说法。这主要是指兰盆内土壤不宜过湿，同时也说明兰花有一定的耐旱能力，盆土在数日内稍干对兰花影响不太大。
在冬季兰花停止生长，进入相对休眠期，浇水量要适当减少。以盆土微潮为好。
在春季开始，随温度的上升，兰花转入旺盛生长期，
应逐渐增加灌水量。
在夏季兰花搬到荫棚内培养，要根据雨水的多少和盆土的潮湿而定。发现盆土积水后立即换盆。
秋末：气温开始下降，可以逐步减少浇水量。
5、施肥施肥是中国兰栽培中的重要环节之一。
基肥：多与培养土混在一起施用。通常按 1,10的比例将腐熟的干牛粪加到培养土中，并加入少量磷肥，或少量经过发酵的各种饼肥、马蹄、牛羊角做基肥。
追肥：在兰花生长时期还可以施液体追肥。各种饼肥、马蹄片等经过加水发酵后，取出冲淡 5－ 10倍，
结合灌水时施用。每次少施，约两周左右施用 1次。
也可以施用氮磷钾含量比较全面的化肥，其浓度在
0.025%--o.1%，是普通草本花卉用量的 1/4-1/2。
注意：兰花最忌施肥过量，初学者以施用极烯薄的有机肥为好，以免因,偏爱,而使兰花受害。
第四节 洋兰一、洋兰的概念
洋兰是相对于中国兰而言的，它兴起于西方，受西洋人喜欢的兰花，现已在世界各地栽培，成为花卉业的重要部分。按照中国、
日本和朝鲜等东方国家人民栽培兰的习惯，
中国兰通常是指兰属植物中一部分地生种类，
如春兰、蕙兰等，如前所述。而洋兰则不同，
栽培的种类十分广泛。可将洋兰中常见栽培的种类分成附生或地生两大类：
附生种类
指甲兰、风兰、巴索拉兰、卡特兰、虎头兰、石斛、树兰、蕾丽兰、齿瓣兰、
瘤瓣兰、蝴蝶兰、肾药兰、老虎兰、万带兰、香果兰、蟹爪兰。
地生种类
虾脊兰、白芨、米尔顿兰、兜兰、鹤顶兰、折叶兰、通兰。
二、洋兰的栽培和管理
洋兰大多产于热带和亚热带地区森林中，
常附生于树干或岩石上，为附生兰。也有少数种类生长在林下的腐殖土上，为地生兰。它们的生态习性和栽培方法，均大不同于我们常见的一般盆花和我国传统栽培的中国兰花。
（一）栽培容器和栽培材料
1、栽培容器
瓦盆,在洋兰栽培中用量较大的是盆底及四周多孔的花盆。见 P68图 4－ 1。
塑料盆,要选择盆底孔多而大的。
木框,用木条制成，专门用来栽种洋兰的。图 4－ 1。
树蕨板和木段,用树蕨的茎干（又称蛇木）加工成 20
－ 30厘米 × 10厘米 × 3厘米左右的板块。树蕨的茎干除了中间部分比较松软外，其它部分实际上是由大量密集的一条条树蕨根组成的。呈黑褐色，十分坚实。
它本身有大量的孔隙，透水透气极好，是十分理想的栽植附生兰的材料。国内很少使用。
2、栽培材料：
泥炭藓,品质好的吸收水分能力强，又十分松软，是盆栽洋兰的重要材料。
树皮块,国外主要是指美国的红杉树皮。我国台湾常用龙眼树皮，栎树皮效果都比较好。树皮需加工成直径 0.5-1.5厘米的颗粒，根据不同大小分成 3级，分别保存。使用前需用水侵泡 2－ 3天，侵透水，树皮本身有较强的吸水能力，颗粒间孔隙比较大，已成为洋兰的主要盆栽材料，可持续使用 3－ 4年。
蕨根,蕨类植物紫萁的根。在我国东北低洼地和林缘有广泛的分布。栽植附生兰效果好。将其剪切成 2－ 3
厘米长，去掉泥，可单独使用或与苔藓混合使用。
碎砖块、盆片和木炭块,将他们破碎成 0.5---1.5厘米的颗粒，筛去粉末，分成 3级分别保存。通常与泥炭藓、树皮块、蕨根等混合使用。
椰子壳,纵裂为手指粗细的小条，晒干后备用。使用前用水侵 2－ 3天，与碎砖块等混合使用。
（二）栽培方法
1、附生洋兰分盆栽法：
换盆：洋兰的换盆和分株通常在春季新芽生出之前或开花以后进行，也有在秋季进行的。
此时，抗病性强，又不影响植株下次开花，
避免在旺盛生长时期和寒冷的休眠期换盆或分株。夏季温度高，易腐烂；冬季恢复比较慢。
盆型：附生兰类根系要求透气性好，宜选用多孔盆，盆宜小不宜大。一般多用上口直径
10－ 15厘米的盆。盆底的排水孔应稍大些。
管理方便，水分容易控制。
盆栽方法：
盆栽时，首先在盆的底部填充 1层较大的碎砖块、盆片，然后用蕨根、苔藓等将植株的根部包上，放在盆中，使较老的假鳞茎一侧靠近盆沿，有新芽的一侧放在盆的中部，留出今后 3年新株生长的空间。然后再将根系周围填满蕨根等栽培材料并亚紧，使植株能较好地固定在盆中。用树皮块、碎砖等栽植时，盆的下部填放比较粗大的颗粒，上部的颗粒较小。
盆栽时，注意栽植的栽植深度，不可太深或过浅。
通常是将根部和假鳞茎的基部埋入栽培材料，新芽生长的部位应刚好在栽培材料的表面和稍向下一点。栽植过深，新芽极易腐烂或生长不良。
栽后管理：栽好的盆应放在半阴处，温度在 20－
25度，不可太高或太低。在前 2周不应浇水，只是向叶面和盆栽材料表面少量喷水，使植物不干为原则，待新芽和新根长出 2－ 3厘米时再正式浇水。浇水过早容易引起植株腐烂。
2、附生洋兰的木框栽植法
3、树蕨板和木段栽植法
（三）温度
一般都喜欢温暖的环境，而不耐寒。
栽培温度：通常按原产地的不同分成 3大类。
原产于热带地区的种类，白天温度应在 25－
30度，夜间温度 18－ 21度。通常应放在高温温室过冬。
原产于亚热带地区的兰花，越冬温度白天 18
－ 21，夜间 12－ 15度。
原产于亚热带和暖温带地区的地生兰，越冬期间白天温度 10－ 15度，夜间 5－ 10度。
（四）阳光与遮荫
洋兰属于半喜阴类植物，在栽培中通常都给予遮荫。但实际上，各种类间对光线的要求有较大的差异：
1、一般落叶种类兰花比常绿种类需要较强的阳光。
2、附生类较地生类需要阳光多。
3、叶片肥厚多肉，叶面有较厚角质层的种类喜较强的阳光。
4、叶片呈黄绿色的种类较暗绿色的需要较多的阳光。
（五）浇水和空气湿度
浇水是一项很重要而又经常做的技术工作。
它直接影响到兰花栽培成功与失败，直接关系到兰花的生长与开花。
1、地生兰：洋兰中，有部分地生兰，如兜兰中的部分种，常用腐叶土或苔藓等材料盆栽。
因为腐叶土和苔藓保水力强，浇水 2次可以较长时间不会干燥，一定要看盆土的干湿程度来浇水，不干不浇。方法同中国兰。
2、附生兰：用蕨根、树皮块、碎砖块等排水性能极好而保水能力差的材料盆栽。
浇水后盆栽材料和根系易干燥，尤其在北方秋冬春 3季。水分散失甚快。经常注意浇水。用盆栽的植株比用木框和树蕨板种的兰花干燥要慢些，浇水次数要少。
3、湿度：在北方栽培洋兰，还必须保持栽培环境有较高的空气湿度。通常是每日数次向温室或荫棚地面、台架及四壁洒水。
（六）施肥
过去人们认为附生兰花根部有真菌，可以吸水空气中的氮，而合成兰花可以利用的氮肥，所以兰花不必再施肥。但近些年来的实践证明，洋兰合理的施肥可以使幼苗生长得更迅速，成株更健壮，花色更鲜艳美丽。但用肥过量，可能引起植株根部的腐烂。掌握好要领，是十分必要的。
1、施肥种类：目前，我国市场上有多种花肥销售，
多数为复合化肥，氮磷钾及微量元素含量比较全面，可以用作兰花的施肥。在施用前必须认真阅读使用说明书，加水稀释后施用。但是多数花肥的说明书标明的使用浓度均偏高，不适合兰花使用。
另外，在国际花卉市场上已有几十年历史的,花宝 Huponex”，在洋兰栽培中施用比较普及，效果也好。其施用浓度在 0.03— 0.1%.
2、施肥时期和施肥量：同常见盆栽草花比较，兰花生长缓慢，对肥料的吸收量也少，所以每次施肥量要少，
浓度也要低。
兰花施用化肥适宜浓度相当于普通草本花卉的 1/4—
1/2。
在整个生长发育期中：兰花在
冬季处于休眠状态和开花期时，应完全停止施肥。
春季兰花新芽开始生长至夏季生长旺季，这几个月中，
氮肥的需要量比较多。配合适量的钾肥，则可以提高氮肥的利用率。
夏末初秋，植株逐渐成熟，这时期应增加钾肥的施用量，稍降低氮肥比例。花芽形成期，应增加磷肥的施用量，以利于花芽分化和生长。
3、施肥次数：盆栽材料不同，施肥次数和成分比例也不同。保水和持肥力强的材料，如腐殖土，施肥次数可以少些；排水好持肥力差的材料，如碎砖块，则需每周施 1次追肥。
三、几种常见的洋兰
虎头兰（兰属中的附生种类）
Cymbidium
卡特兰 Cattleya（属）
兜兰 Paphiopedilum（属）
石斛 Dendrobium(属 )
万带兰 Vanada（属）
蝴蝶兰 Phalaenopsis（属）
独蒜兰蝴蝶兰 Phalaenopsis（属）1、形态特征：
根系：以发达的 根系 固着在树干或岩石的表面。
有时根系变成绿色，具有叶片进行光合作用的功能。原产我国南部的蝴蝶兰，根系十分发达，
常呈丛状，长可达 50厘米，扁平如带。在干旱的季节叶片可全部脱落，靠绿色的根系合成养分。
茎：蝴蝶兰为单轴类兰花，茎短而肥厚，没有假鳞茎。顶部为生长点。根从节部生长出来。
从叶腋间抽出花序。
叶：有肥厚多肉的叶片。其生长情况与兜兰相似，
但兜兰多为地生兰，叶片较薄，耐旱力较差。
花：蝴蝶兰的原生种的花色因种类不同而有较大的变化，除常见的开白色和紫红色以外，还有黄色、微绿色或花瓣上带紫红色花条纹。通常叶子的颜色与花色是相关的，开白色花的种类其叶片为深绿色；开紫红色花的其叶片为绿色带红褐色，
有的种类叶片上带有银灰色的横条斑。但杂交种变化比较大。
蝴蝶兰蝴蝶兰蝴蝶兰蝴蝶兰蝴蝶兰蝴蝶兰蝴蝶兰蝴蝶兰蝴蝶兰
2、园艺用途：是兰科植物中栽培最广的种类之一。由于花大、开花期长，有的品种一支花可以开放数月之久，花色艳丽色泽丰富，花形美丽别致，深受世界各国人们的喜爱。在经济较发达国家和地区作为一种十分重要的室内花卉，
在家庭和办公室常可见到，在某些地区也常见到作为新娘的手捧花。
蝴蝶兰的商品性大规模栽培十分成功，主要用于切花和盆花销售。
3、种类：蝴蝶兰属植物约有 20个原生种，
主要我国云南南部、西藏南部、广东南部、
海南和台湾一线是该属植物的最北分布界限。常见的种有大白花蝴蝶兰、爱神蝴蝶兰、席氏蝴蝶兰、蝴蝶兰、雷氏蝴蝶兰等。
其他
独蒜兰
又称一叶兰，兰科多年生草本,地生或附生。
是一种很珍贵的小型盆栽花卉。
独蒜兰独蒜兰独蒜兰独蒜兰独蒜兰独蒜兰独蒜兰独蒜兰独蒜兰独蒜兰独蒜兰鹤顶兰鹤顶兰鹤顶兰鹤顶兰鹤顶兰鹤顶兰鹤顶兰虾脊兰虾脊兰虾脊兰虾脊兰虾脊兰虾脊兰虾脊兰指甲兰指甲兰大花蕙兰
是一种杂交兰，有人说它与蕙兰没有血缘关系，不应该称大花蕙兰。
至于有没有中国西藏虎头兰的血缘，也众说不一。由于它是一种杂交兰，杂交亲本的不同，使品种之间在植物学性状和对生态环境要求上往往有较大差别。按花的大小，可划分为大花、中花、小花等类型。
大花惠兰大多为地生种，少数为附生种。
生活习性介乎地生兰与附生兰之间。
大花蕙兰大花蕙兰大花蕙兰大花蕙兰
第六章 兰科花卉主讲教师杨静慧第六章 兰科花卉
兰花是高雅、美丽而又带有神秘色彩的植物。
我国古代长以君子、雅士、幽人等来称颂兰花。
兰花是中国和世界著名的花卉，也是十分受人喜爱的花卉。
兰花在植物分类学上属于兰科植物，是单子叶植物中的一个科，为多年生草本植物，附生、地生或腐生。兰科是有花植物中最大的科之一，估计有 800个属,3万－ 3.5万个原生种。另外，在英国,国际散氏兰花杂种登记目录,中正式登记的人工杂交种约有 4万种以上，而且每年以 1000种以上的数目增加。
我们常看到的中国兰和洋兰，只是兰科植物中一小部分有观赏价值的栽培种类，还有大量的野生兰科植物分布于世界各地。
第一节 兰花的一般生物学特性
一、兰花的特征
（一）花
所有兰科植物的花都是有 7个主要部分组成的。
萼片 3枚、花瓣 3枚及蕊柱 1枚。
1、萼片：已瓣化，形似花瓣。
2、花瓣：有一片花瓣称为唇瓣，在多数情况下唇瓣是花中最华丽的花瓣，也是高度特化的花瓣。
唇瓣有筒状的如卡特兰；有各种形态的口袋状的如兜兰。本来唇瓣是兰花的最上面的花瓣，但由于花梗、子房极复杂的旋转，
使花扭转了 180度，因而唇瓣成了兰花花朵最下面的一片花瓣。
卡特兰
3、蕊柱：
是繁殖部分，是区别兰科与所有其它科植物的主要特点。蕊柱上有雌雄两部分性器官。雌性部分是柱头区，在蕊柱上部的一个黏性部位。雄性部分是在蕊柱顶端或靠近顶端有 1个雄蕊生有花粉块。
4、整个花左右对称。
蝴蝶兰
（二）叶
兰花的叶片因种类不同而有较大差异。
有的叶片呈棒状，如棒叶万带兰；
有的叶片肥厚呈硬革质，如卡特兰；
有的叶片呈细长的线性，如中国兰中的春兰；
有的叶片大而薄软，如鹤顶兰。
卡特兰春兰万带兰石斛蝴蝶兰蝴蝶兰虎头兰
（三）茎
茎的形态差异较大，分为直立茎、根状茎、假鳞茎。
1、直立茎：如万带兰的茎干直立或稍倾斜向上生长。
2、根状茎：根状茎上有节，节上有根，并能长出新芽。可分株繁殖。如卡特兰。
万带兰虾脊兰
3、假鳞茎：是一种变态茎。是在生长季节开始时从根状茎上生出的新芽，到生长季节结束时生长成熟。假鳞茎顶端或各节上生有叶片，并且是花芽着生的地方。
假鳞茎的形态变化甚大，有的呈卵圆形至棒状，如卡特兰虎头兰；有的呈细长条形，
如石斛。在兰花栽培中，常常用假鳞茎栽培法繁殖优良的品种。
（四）根
大多数兰花的根是圆柱状的，常常呈线形，
分枝或不分枝。肉质根粗大而肥壮。
绝大多数的地生种类的根上有大量的根毛。
附生兰花有气生根，其皮层的受光部分可以变成绿色进行光合作用。它还能防止水分散失和能吸收水分。
根菌：在兰花的根组织内和根际周围有真菌，
可分解和吸收养分水分供给兰花生长。附生兰的氮素营养只有靠这些根菌固定空气中的氮后，再消化吸收了，因此兰花不施肥也能生长，但生长速度慢。
指甲兰二、兰花的原产地
兰花是生长在热带密林中潮湿阴暗而且神秘的地方，其实是一种误解。兰花分别相当广泛，其中 80－ 90％的种类生长在以赤道为中心的热带、亚热带地区。
栽培的附生洋兰，大多产在热带和亚热带的林区；
中国兰主要产于亚洲的亚热带，尤其中国亚热带林区。
在园艺上重要的栽培种类主要分布在南、
北纬 30度以内，降水量 1500－ 2500毫米的森林内。而且中国兰的分布纬度稍向北偏移 1－ 2度。
兰花的分布，似乎受气候和地理环境的严格限制。因此，每一类兰花的分布都有一定的区域。
1、热带及亚热带的亚洲
常见栽培的虎头兰、兜兰、万带兰、蝴蝶兰和石斛等 5属植物。
2、热带的美洲
常见栽培的洋兰主要分布在南北回归线所夹地区。著名的卡特兰属、树兰、蕾丽兰、金蝶兰等。
3、热带的非洲
分布其海岸地带和有森林的山区，有船形兰、
凤兰属、豹斑兰属、拟蕙兰属。
三、兰花的生长方式
兰花的生长方式有三种：附生兰、地生兰、
腐生兰。
1、附生兰
热带地区绝大多数是附生兰。
附生兰：生长在树干上，但不从树木身上吸收养分；有一些种类附生在不毛的岩石上或悬崖上。这些附生兰花靠其粗壮的根系附着在树干和岩石的表面，根系的大部分或全部裸露在空气中。附生兰所需水分和养料是取自雨水和雨水中的无机盐，任何细小的残物，
像落叶、脱落的树皮甚至死亡的昆虫等落到兰花根系周围，都可作营养。如卡特兰、万带兰、石斛、虎头兰。
卡特兰卡特兰卡特兰卡特兰卡特兰卡特兰卡特兰卡特兰卡特兰卡特兰卡特兰卡特兰石斛石斛石斛石斛虎头兰虎头兰虎头兰虎头兰虎头兰虎头兰虎头兰万带兰万带兰
2、地生兰
这一类兰花几乎包括了所有原产于寒带和温带地区的兰花种类。在热带和亚热带地区也有许多兰科植物属于地生兰类。
有绿色的叶片，根系生长在混杂落叶、腐殖土和砂石的土壤中，从土壤中吸收水分和无机盐类，更像常见的花卉。根系有根毛。如兜兰、春兰、蕙兰及其它中国兰和虾脊兰等。
兜兰兜兰兜兰兜兰兜兰兜兰兜兰兜兰兜兰兜兰兜兰兜兰兜兰兜兰中国兰
建兰虾脊兰
3、腐生兰
通常生于腐烂的植物体上，如地下腐朽的朽木。仅有少数几个属。世界各地均有生长。著名中药材天麻是腐生兰的 1种，天麻靠蜜环菌提供水分和养料而生长。它常年生长在地下，只有开花时从地下抽出花序。
第二节 兰花的繁殖方法一、分株繁殖方法
在兰花栽培中应用较广，尤其在种植量不大时采用。
如中国兰每年从新生的假鳞茎基部长出 1－ 2
个新芽，生长季节结束时完成生长，基部再形成假鳞茎。 2－ 3年以上，形成多丛，每丛单独盆栽成为新植株。
特点；方法简单，容易掌握，不损伤兰苗，
通常也不影响开花，而且能确保品种的固有特性，不会引起变异。
1、适宜季节
分栽的适宜季节：是在兰花的休眠期，即 3－
4月新芽没有出土之前和 9－ 10月兰花停止生长以后。
2、准备工作分盆苗的准备：可在分栽前让盆土适当干燥。使根发白，产生不明显的凋缩，这样本来脆而易断的肉质根变得绵软，分株和盆栽时可减轻伤根。但不能过于干燥。
准备好盆栽材料和各种工具：培养土、碎瓦片、碎砖块、粗沙、各种兰盆、剪刀等。
3、分株兰苗选择：繁殖用的兰花应生长良好，无病。建兰 2－ 3年分一次盆；蕙兰有 8－ 9个筒叶（假鳞茎）时才能分株；春兰可以稍少一些。
分株的方法：先使盆与盆土分离，再细心将土坨轻轻拍打松散，逐步将旧盆土抖掉。剪除已枯黄的叶片、假鳞茎上的腐败苞叶及已腐烂干空的老根。但有新芽的假鳞茎上的叶片应尽量保留，否则，新芽生长慢而小。叶片已完全脱落的假鳞茎也应剪掉。
剪开的每一部分最少应有 3个假鳞茎，太少对新生芽的生长不利，也不易开花。
4、盆栽的方法盆：栽培兰花用的盆底部应有一个较大的排水孔。
以利根部透气和排水。
注意！盆土的排水透气是栽培兰花成功的关键之一。
下方排水层厚度为盆深的 1/5-1/4.通常用碎盆片、砖块，直径为 0.3-0.6和 1厘米。
上面是培养土：可将培养土加至盆深的一半，再将苗置于盆中心，逐步添加培养土。轻提兰苗，
理顺根系，添土、压实。
栽植好的盆苗应放在半阴处，再浇透水。
二、假鳞茎培养方法
1、直接栽植
在分株繁殖时常常剪下一些老的假鳞茎，用于繁殖贵重的兰花品种和艺兰品种栽培。
将无根无叶的假鳞茎剥除上面的叶鞘，用清水洗净后，用苔藓栽植于小花盆中，经常保持湿润和温暖的环境，细心培养可以成为新的植株。
2、扦插繁殖
石斛可选取未开花而生长充实的假鳞茎，
从根际剪下做插条用。每 2－ 3节切成一段，
直立扦插在用泥炭和苔藓做成的小插床上，
一半露在外面，放在半阴、潮湿和温带较高的环境中，待苔藓表层变干时，喷水，
以保持苔藓湿润。 1－ 2月后，待新芽生出
2－ 3条小根时，将它连带老茎一起栽种在新盆中。
三、兰花种子无菌播种繁殖方法
1、发展简况
在 20世纪以前，主要是靠无性繁殖
（分株）和原产地采集野生植物来供应市场。为了获得理想的杂交种，许多植物学家及兰花爱好者都试图用种子来供应市场。为此，他们把种子播种在母本植株下面的土壤里，或利用这种土壤播种。有偶然成功者，但所得幼苗甚少，
无实用价值。
2、提倡用播种法繁殖中国兰花
近几年国内花卉事业发展甚快。受台湾、香港、日本和韩国兰花市场的影响，
国兰的出口量猛增，日出口量以吨计。
由于没有解决大量繁殖问题，导致农民上山大量采挖野生中国兰，自然资源受到严重破坏。尤其墨兰、建兰、寒兰、
春剑和莲瓣兰、破坏更为严重。在交通稍方便的地区，已难以找到这几种兰花的野生植株。
。
园艺事业发展到今天，现代育种手段已经把几乎所有的花卉改变了面貌，唯独在国兰中尚未广泛应用。为了改变这种完全依靠大量采挖野生资源，
并从中选择少量的自然变异植株的落后状态，可以借鉴洋兰的发展道路，
通过杂交和无菌播种的方法获得大批的杂种实生苗，并用现代育种技术，如秋水仙素处理使染色体加倍、辐射诱变等方法对兰花种子和幼苗进行处理，培育出优良的单株，再通过组织培养的方法生产出大量国兰新品种的种苗供应市场以满足市场不断提高的要求
中国兰花果实较大，每蒴果有种子数万至数十万粒。用无菌法播种至少有 1/2— 2/3分种子可萌发。试管苗经 3－ 4年栽培可成苗开花。若连续进行这一工作，三四年以后每年可培育出数量十分可观的商品兰花苗，稳定供应市场。避免花费大量资金，每年派人到山区采集或收购兰苗，还可以减少对野生资源的破坏，保护生态环境。初期可能感到一次性设备投资稍大，要求工作人员素质较高。但从长远看还是合算的，可获得丰厚的利润。
3、果实和种子
兰花的果实为蒴果，其形状、大小常因不同种而有较大的差异。小的只有几个毫米，大的可长至 10－ 20厘米。果实的形状，有卵圆形的，如卡特兰；梨形的，如石斛；长形的，
如蝴蝶兰；圆形的，如凤兰等。通常蒴果有 3
条纵向的裂缝，蒴果成熟时裂开，散出细小的种子。
兰科各属果实中含种子数目很不相同，其粒数在几千至百万之间。如红门兰，一个蒴果中约有种子 6200粒；卡特兰 50万－ 75万粒。
一般来说，地生种类较附生种类蒴果所含种子要多。
兰花种子非常细小，呈粉状，只有在显微镜下才能看清它的构造。种子的颜色有黄色、白色、乳白色和棕褐色。虽然兰花种子很小，但许多种类从开花授粉至果实成熟期时间却很长。如石斛要几个月，春兰要 1年，贝母兰要两年。兰花种皮内含有大量的空气，不易吸收水分，适宜于随风和水流传播。兰属的种子比较大，尤其常见的春兰、蕙兰、建兰、墨兰和寒兰，种子最长，其种皮呈翅状伸展开来。据严楚江教授测定，建兰种子长 1.008-1.126毫米,直径 0.118-0.185毫米。
兰花种子几乎没有贮藏物质，而且种子也未发现有贮藏营养物质的组织。兰花种子在萌发过程中缺少营养物质，所以在自然条件下很难发芽，并且幼苗生长缓慢。
4、人工授粉
兰科植物多数是异花授粉。在种间和属间杂交都比较容易成功，如著名的蕾丽卡特兰就是卡特兰和蕾丽兰的属间杂交种。
5、果实采收和播种
6、接种瓶的管理和小苗出瓶盆栽
7、培养基及其配制第三节 中国兰花一、中国兰的种类和品种
中国兰通常是指兰属植物中一部分地生种，
如春兰、蕙兰、建兰、墨兰和寒兰等。这些种兰花虽然花小又不鲜艳，但甚芳香，叶态优美，深受中国和日本、朝鲜等国人民的喜爱。
中国兰在长期的栽培中，选择出了以花形变异为主的大量古代和现代优良,品种,。在中国台湾和日本，除了栽种上述,兰花,外，
对兰花的观叶品种也特别重视。对以观叶为主的兰花称为,艺兰,。
在过去长期的栽培中，国兰只限于少数的几个种。由于受到技术条件和科学知识的限制，只是从自然变异中选择,品种,,
没有能像洋兰那样进行品种间、种间甚至属间的杂交培育新品种，因此,,品种,
的改进比较慢。近些年才有少数杂交育种的报道。
（一）春兰别名：又称草兰、山兰、朵朵香、一茎一花等，古代称兰。
1、形态特征：花茎直立，高 10－ 20厘米；
花单朵，少数二朵。花直径 4－ 5厘米，浅黄绿色，通常在萼片及花瓣上有紫褐色的条纹或斑块。花期为 2－ 3月。主要分布在中国的浙江、江苏、湖北、河南、江西、安徽、湖南、陕西、甘肃、四川、云南、贵州、广东、
广西、台和西藏等地。日本、朝鲜半岛也有。
春兰是我国兰属植物中分布最广、最常见、
最受人们喜爱并且栽培历史最久的一种兰花。
春兰春兰
2、分类：在园艺上通常分成：
梅瓣,萼片形似梅花花瓣。
荷瓣,3枚萼片类似荷花花瓣。在春兰中属于大花品种。常被
视为富贵的象征。
水仙瓣,3枚萼片比梅瓣狭长，呈三角状，形似水仙花的花瓣。
奇种,花朵形状特殊，不同于一般兰花花形的兰花称为奇种。
通常都有极高的观赏价值，故十分受重视。
素心,主要特征是花朵颜色纯，花茎、花萼、花瓣及唇瓣同一
颜色，不生有其它色的条纹和斑点。
素心自古以来被视
为珍品。
色花,是花上具鲜艳色彩的品种。
艺兰 （花叶）：主要是欣赏兰花叶片上出现的白、黄色斑纹。
2、春剑
形态特征：叶片显著较春兰直立性强；
呈剑形，（ 5－ 7片丛生，近 2列，长
50－ 70厘米，宽 1.2-1.5厘米，）较粗壮，每个花茎上的花朵数较多。极易与春兰区分。
3、蕙兰
别名：九子兰、九节兰、夏兰、一茎九花。
形态特征：叶 5－ 7（ 9）枚，长 25－ 80厘米，
宽 0.6-1.4厘米。直立性强。基部常对褶 ZE，
边缘有较粗的锯齿。叶脉明显，有透明感。通常叶片为绿色。有部分地区叶片带有暗红色，
新芽才生出时为浅绿色，带有明显的紫红色。
花茎直立，高 30－ 80厘米，有花 6－ 12朵；
大多数植株花浅黄绿色。有香味，稍逊于春兰。
花直径 5－ 6厘米，花瓣稍小于萼片，唇瓣不明显三裂，中裂片长椭圆形，上面有许多晶莹明亮的小乳突状毛，顶端反卷，边缘有短绒毛；
唇瓣白色，有紫红色斑点
4、建兰别名：又称四季兰、雄兰、骏河兰、秋蕙、秋红、
剑叶兰、剑蕙、夏蕙。
形态特征：有叶 2－ 6枚，叶长 30－ 50厘米，
宽 1.2-1.7厘米，略有光泽。花茎直立。高
25－ 35厘米，较叶短，有花 5－ 9朵，花浅黄色，花径 4－ 6厘米，有香味，苞片长三角形，
下部最长者约 1.5厘米，上部的不足 1厘米，
苞片基部有蜜腺。萼片短圆披针形，浅绿色，
有 3－ 5条较深的脉纹；花瓣略向里弯，互相靠拢，有紫红色条斑。唇瓣宽圆形,3裂不明显，中裂片端钝，反卷。花期在 7－ 10月份，
有些类型从夏季至秋季不断开花，称为四季兰。
建兰建兰建兰建兰
5、墨兰
别名：报岁兰、拜岁兰、丰岁兰。
形态特征：叶 4－ 5枚，丛生于椭圆形的假鳞茎上，叶片剑形，长 60－ 80厘米，宽 2..7-
4.2厘米，深绿色，有光泽。花茎直立、粗壮，
通常高出叶面，在野生状态下可高达 80－
100厘米，有花 7－ 17朵；苞片小，基部有蜜腺。萼片披针形，淡褐色，有 5条紫褐色的脉，
花瓣短宽：唇瓣 3裂不明显，先端下垂反卷。
花期在 1－ 3月，少数在秋季开花。
墨兰墨兰墨兰
6、寒兰
形态特征：叶 3－ 7枚丛生，直立性强，长 35
－ 100厘米，宽 1-1.7厘米，边缘光滑或近顶部有细齿，略带光泽。花茎直立，细而坚挺，
同叶面等高或高出叶面，有花 8－ 12朵。萼片长 4－ 6厘米，宽 0.4-0.7厘米：花瓣较短而宽，长 3厘米左右；唇瓣比明显 3裂，黄绿色带紫色斑点。该种与建兰、墨兰比较，其花被片均窄而长，花茎细，十分容易区别。
花芳香，花期为 11月至翌年的 2月，也有 9月开花的。
寒兰寒兰寒兰二、中国兰的鉴赏
中国兰以其花形、花色淡雅、朴素及幽香为特点，即所谓的君子之风。中国兰的另一欣赏重点是叶片，这一点可以从国画中兰花的形象得到证实。甚至可以说中国兰是世界上最早的观叶植物。
中国兰随着我国文化传至日本，养兰之风也盛行于日本上层社会，主要注重花的欣赏。
（一）传统名兰欣赏
传统名兰主要指原产浙江、江苏的春兰、蕙兰古老品种。在传统名兰方面早已形成了许多固有的标准，这些标准有些也许现代兰花爱好者或花卉专家不能十分理解。
1、芳香：中国兰的芳香贵在幽玄、温和、纯正而无异味。异味太强烈，则不佳。若不香，则不可取。
2、花瓣（萼片）：实际是指植物学上的萼片。 3枚萼片的形体、位置、色泽应相互调和，以厚肉柔软、糯肌为贵。
中萼片宽阔、副萼片狭小或是反卷扭曲，皆为劣品。
3、色彩：花色嫩绿（浅绿色、嫩青草叶色）为上，浓绿次之，
红绿色混杂更次。红色，鲜艳者为上；色泽混浊，暗淡为次。素心，以全花一色，萼片、花瓣、花梗无杂色，唇瓣无其它颜色的斑点、条纹者为好。
4、壳：是指植物学上的鞘，包在花茎外面，俗称兰裙，为绿、
白绿、红紫、淡红、红绿色。鞘上颜色鲜艳的为上品。
从鞘的颜色可以大概了解将来花的色泽。鞘为白绿色者，
花多为素心；鞘为鲜花色者，花色也一定比较鲜艳。
5、箨 TUO（四声）：指植物学上生长在花蕾外的苞片。以大而长为好，名花的苞片均有浓润的光彩。与鞘相同，
也可以由苞片的色泽来判定花的颜色。
6、捧心：植物学上的花瓣。以柔软、光洁如蚕蛾之皮肌的为上品。
7、舌：即唇瓣。唇瓣短圆宽大，端正为上品；淡绿，白色为好；唇瓣狭窄、尖，生长形体不正为次。
8、肩：是指左右两枚侧萼片的位置而言。以中萼片为中心，
左右两枚侧萼片呈水平展开称为,一字肩,或,平肩,,
为上品；左右两枚侧萼片微上翘称为,飞肩,,为良好；
两枚侧萼片下垂，为,落肩,或,大落肩,,为下品，
无论瓣形如何均不可取。
9、苔：即唇瓣上的乳突状毛。以细而均匀，白色或绿色具晶体闪光的为上品；微黄色次之；粗糙 CAO而暗者为劣品。
10、鼻：即蕊柱。以小而平整为好，这样花瓣才能靠得紧，
花形才能符合传统的要求。花蕊柱过大，两枚花瓣势必被撑开，称为,开天窗,,其它部位再好，也不能选作上品。不过，把中国兰花已开放的花朵从正面看蕊柱顶端的外形，似乎每朵中国兰的花中都像坐着一尊佛像。
11、点：指唇瓣上的斑点。在唇瓣上的斑点，必须色泽鲜艳。
在蕙兰上多分散存在，以深红色为好；若颜色稍淡而鲜明，也较佳。春兰必须唇瓣上有一点、二点、三点或呈元宝状斑方可贵。色暗而杂乱的不可取。
12、梗：即花茎。茎细而高为佳。春兰花茎一般 10厘米高较好，矮缩在盆面，被叶片遮挡着不好；蕙兰花茎比较粗壮，大花细茎，高 20多厘米为好。粗梗小花称为木秆，
较差。需要注意的是，梗的高低还与栽培条件有关，若冬季气温偏高，则开花时花茎低或花蕾枯死在土面上。
13、芽：叶芽和花芽，新出土时为白色，则花为绿色和白色，
称素心兰；若芽为浅绿色，不带一点紫色晕 YUN，其花也往往是绿色。芽为鲜红紫色，花多为红色花系；若尖端微红的绿色芽，则其花上具有紫红色的斑纹。
（二）赏叶叶形：中国兰每年只开 1次花，在栽培的较长时间中，欣赏国兰的叶片就成了主要的目标。通常要求叶片的长、宽和弯曲的程度及整株兰花的形态要相配称，尤其叶片的姿态受到十分重视。过于弯曲或过于强直都会影响兰株美，有失品位。
栽培环境的不同，对叶形是有影响的。但，每个品种都有相对固定的叶形。通常叶形可分成下列 8种：
直立叶：叶片直立坚挺，或个别叶片稍有倾斜。
半立叶：叶片稍向四面倾斜。
卷叶：叶片向下往后卷成环状或半环状。
半垂叶：自叶片中部倾斜下垂。
垂叶：自叶片中部向下弯垂。
燕尾叶：又称凤尾叶。叶片半弯曲之后朝上微微扭翘。
上翘叶：叶半垂后再向上扭翘。
承露叶：叶斜伸、平弯之后，叶端又往上伸，好似托盘一般。
兰花品种的叶色以浓绿或翠绿并且叶面有光泽、无任何病虫害伤痕为上品。
斑纹：中国兰的叶片上产生的白色或黄色的斑块及花纹称为,艺,,
栽培观赏叶片上斑纹变化的兰花称为,艺兰,。艺纹有 25种之多。每一种花纹称为一艺。如鸟嘴、金边或银边、半平线、垂线、白中斑、雏尾纹、大虎斑等。
斑纹变化时期和部位：在艺兰中,艺,的变化时期和部位不同，可分成下列 4类：
先明性：新芽生出，叶片上就有斑纹，而且不会随兰株的生长而消失。
后明性：兰花新芽生长的初期，叶片上没有斑纹出现，在叶片生长的过程中斑纹逐渐生长出来，到叶片长成后则上面的斑纹表现得最充分。
后暗性：兰花新芽生长初期，叶片上出现斑纹，随着兰花的生长，斑纹逐渐暗淡，到叶长成时则原有的斑纹全部消失。这种变异是最不受欢迎的,艺兰,。
内艺、外艺：以叶片的中间为界，靠近叶片顶部的为,外艺,；
靠近下部的为,内艺,。
另外，在台湾和大陆的兰界，近些年来出现了一股争先培育矮生种或品种的风潮。如：从台湾来大陆展销的矮生墨兰品种
,达摩,,要价高达几万元。
三、中国兰的栽培管理
1、兰盆
瓦盆：在北方栽培兰花和繁殖兰花，通常用瓦盆。透气性较好，对兰花根生长有利，价格低，但这种盆不美观。瓦盆底部的排水孔一般都比较小。使用时应适当扩大。
紫沙盆：意兴紫沙盆使用比较多，种类繁多，样式十分考究，有刻花镌 JUAN字，通常有黄、红两种颜色。
但透气性较差。
盆型：在以观花为主的兰花栽培中，最好能用较大的盆来栽培，使根系及植株能充分生长发育，开好花。
以观赏叶为主的兰花的栽培则恰好相反，为促使其叶发生变异，必须抑制其生长，因此，用盆以小、高而窄为好
2、盆栽用土和其它盆栽材料中国兰喜肥沃、疏松、透气和排水良好的土壤，最忌土壤积水，积水可引起根系腐烂。
我国传统盆栽良好多用原产地林下的腐殖土，在浙江、江苏称为,兰花泥,。
但因资源缺乏、价格贵。
在北方使用泥炭土和自己堆制的腐叶土，
添加少量的河沙及基肥，盆栽兰花也比较成功。
3、栽培场所栽培中国兰宜选择空气流通而清新的地方。场地四周多树木、水池。最好在城市的郊区或无工业及交通污染的农村。
1、温室：兰花在北方冬季要温室越冬。以华北为例，
实际在温室内栽种的时间是从 9月底至翌年 5月上中旬，
长达半年以上。
较低温度的温室栽培春兰、蕙兰。冬季夜温在 5度左右。
他们越冬需要较低温度，花芽才能正常发育，花梗才能伸长，春天才能开花正常。
较高温度的温室：冬季温度在 10度左右。用来栽种建兰、墨兰（报岁兰）和寒兰。温室的光照和湿度都应能调节、调节光照和保持较高的空气湿度。
2、荫棚：
是兰花夏季生长的地方。在北方应建筑在避西北风、早晨能见到阳光、午后能避烈日的地方。最好能靠近温室，空气流通而又稍湿润
4、浇水和空气湿度兰花的浇水是一项经常性的工作，也是兰花栽培成功与否的重要环节。兰花的盆土应保持湿润，但忌含水量过多。古人有,干兰湿菊,的说法。这主要是指兰盆内土壤不宜过湿，同时也说明兰花有一定的耐旱能力，盆土在数日内稍干对兰花影响不太大。
在冬季兰花停止生长，进入相对休眠期，浇水量要适当减少。以盆土微潮为好。
在春季开始，随温度的上升，兰花转入旺盛生长期，
应逐渐增加灌水量。
在夏季兰花搬到荫棚内培养，要根据雨水的多少和盆土的潮湿而定。发现盆土积水后立即换盆。
秋末：气温开始下降，可以逐步减少浇水量。
5、施肥施肥是中国兰栽培中的重要环节之一。
基肥：多与培养土混在一起施用。通常按 1,10的比例将腐熟的干牛粪加到培养土中，并加入少量磷肥，或少量经过发酵的各种饼肥、马蹄、牛羊角做基肥。
追肥：在兰花生长时期还可以施液体追肥。各种饼肥、马蹄片等经过加水发酵后，取出冲淡 5－ 10倍，
结合灌水时施用。每次少施，约两周左右施用 1次。
也可以施用氮磷钾含量比较全面的化肥，其浓度在
0.025%--o.1%，是普通草本花卉用量的 1/4-1/2。
注意：兰花最忌施肥过量，初学者以施用极烯薄的有机肥为好，以免因,偏爱,而使兰花受害。
第四节 洋兰一、洋兰的概念
洋兰是相对于中国兰而言的，它兴起于西方，受西洋人喜欢的兰花，现已在世界各地栽培，成为花卉业的重要部分。按照中国、
日本和朝鲜等东方国家人民栽培兰的习惯，
中国兰通常是指兰属植物中一部分地生种类，
如春兰、蕙兰等，如前所述。而洋兰则不同，
栽培的种类十分广泛。可将洋兰中常见栽培的种类分成附生或地生两大类：
附生种类
指甲兰、风兰、巴索拉兰、卡特兰、虎头兰、石斛、树兰、蕾丽兰、齿瓣兰、
瘤瓣兰、蝴蝶兰、肾药兰、老虎兰、万带兰、香果兰、蟹爪兰。
地生种类
虾脊兰、白芨、米尔顿兰、兜兰、鹤顶兰、折叶兰、通兰。
二、洋兰的栽培和管理
洋兰大多产于热带和亚热带地区森林中，
常附生于树干或岩石上，为附生兰。也有少数种类生长在林下的腐殖土上，为地生兰。它们的生态习性和栽培方法，均大不同于我们常见的一般盆花和我国传统栽培的中国兰花。
（一）栽培容器和栽培材料
1、栽培容器
瓦盆,在洋兰栽培中用量较大的是盆底及四周多孔的花盆。见 P68图 4－ 1。
塑料盆,要选择盆底孔多而大的。
木框,用木条制成，专门用来栽种洋兰的。图 4－ 1。
树蕨板和木段,用树蕨的茎干（又称蛇木）加工成 20
－ 30厘米 × 10厘米 × 3厘米左右的板块。树蕨的茎干除了中间部分比较松软外，其它部分实际上是由大量密集的一条条树蕨根组成的。呈黑褐色，十分坚实。
它本身有大量的孔隙，透水透气极好，是十分理想的栽植附生兰的材料。国内很少使用。
2、栽培材料：
泥炭藓,品质好的吸收水分能力强，又十分松软，是盆栽洋兰的重要材料。
树皮块,国外主要是指美国的红杉树皮。我国台湾常用龙眼树皮，栎树皮效果都比较好。树皮需加工成直径 0.5-1.5厘米的颗粒，根据不同大小分成 3级，分别保存。使用前需用水侵泡 2－ 3天，侵透水，树皮本身有较强的吸水能力，颗粒间孔隙比较大，已成为洋兰的主要盆栽材料，可持续使用 3－ 4年。
蕨根,蕨类植物紫萁的根。在我国东北低洼地和林缘有广泛的分布。栽植附生兰效果好。将其剪切成 2－ 3
厘米长，去掉泥，可单独使用或与苔藓混合使用。
碎砖块、盆片和木炭块,将他们破碎成 0.5---1.5厘米的颗粒，筛去粉末，分成 3级分别保存。通常与泥炭藓、树皮块、蕨根等混合使用。
椰子壳,纵裂为手指粗细的小条，晒干后备用。使用前用水侵 2－ 3天，与碎砖块等混合使用。
（二）栽培方法
1、附生洋兰分盆栽法：
换盆：洋兰的换盆和分株通常在春季新芽生出之前或开花以后进行，也有在秋季进行的。
此时，抗病性强，又不影响植株下次开花，
避免在旺盛生长时期和寒冷的休眠期换盆或分株。夏季温度高，易腐烂；冬季恢复比较慢。
盆型：附生兰类根系要求透气性好，宜选用多孔盆，盆宜小不宜大。一般多用上口直径
10－ 15厘米的盆。盆底的排水孔应稍大些。
管理方便，水分容易控制。
盆栽方法：
盆栽时，首先在盆的底部填充 1层较大的碎砖块、盆片，然后用蕨根、苔藓等将植株的根部包上，放在盆中，使较老的假鳞茎一侧靠近盆沿，有新芽的一侧放在盆的中部，留出今后 3年新株生长的空间。然后再将根系周围填满蕨根等栽培材料并亚紧，使植株能较好地固定在盆中。用树皮块、碎砖等栽植时，盆的下部填放比较粗大的颗粒，上部的颗粒较小。
盆栽时，注意栽植的栽植深度，不可太深或过浅。
通常是将根部和假鳞茎的基部埋入栽培材料，新芽生长的部位应刚好在栽培材料的表面和稍向下一点。栽植过深，新芽极易腐烂或生长不良。
栽后管理：栽好的盆应放在半阴处，温度在 20－
25度，不可太高或太低。在前 2周不应浇水，只是向叶面和盆栽材料表面少量喷水，使植物不干为原则，待新芽和新根长出 2－ 3厘米时再正式浇水。浇水过早容易引起植株腐烂。
2、附生洋兰的木框栽植法
3、树蕨板和木段栽植法
（三）温度
一般都喜欢温暖的环境，而不耐寒。
栽培温度：通常按原产地的不同分成 3大类。
原产于热带地区的种类，白天温度应在 25－
30度，夜间温度 18－ 21度。通常应放在高温温室过冬。
原产于亚热带地区的兰花，越冬温度白天 18
－ 21，夜间 12－ 15度。
原产于亚热带和暖温带地区的地生兰，越冬期间白天温度 10－ 15度，夜间 5－ 10度。
（四）阳光与遮荫
洋兰属于半喜阴类植物，在栽培中通常都给予遮荫。但实际上，各种类间对光线的要求有较大的差异：
1、一般落叶种类兰花比常绿种类需要较强的阳光。
2、附生类较地生类需要阳光多。
3、叶片肥厚多肉，叶面有较厚角质层的种类喜较强的阳光。
4、叶片呈黄绿色的种类较暗绿色的需要较多的阳光。
（五）浇水和空气湿度
浇水是一项很重要而又经常做的技术工作。
它直接影响到兰花栽培成功与失败，直接关系到兰花的生长与开花。
1、地生兰：洋兰中，有部分地生兰，如兜兰中的部分种，常用腐叶土或苔藓等材料盆栽。
因为腐叶土和苔藓保水力强，浇水 2次可以较长时间不会干燥，一定要看盆土的干湿程度来浇水，不干不浇。方法同中国兰。
2、附生兰：用蕨根、树皮块、碎砖块等排水性能极好而保水能力差的材料盆栽。
浇水后盆栽材料和根系易干燥，尤其在北方秋冬春 3季。水分散失甚快。经常注意浇水。用盆栽的植株比用木框和树蕨板种的兰花干燥要慢些，浇水次数要少。
3、湿度：在北方栽培洋兰，还必须保持栽培环境有较高的空气湿度。通常是每日数次向温室或荫棚地面、台架及四壁洒水。
（六）施肥
过去人们认为附生兰花根部有真菌，可以吸水空气中的氮，而合成兰花可以利用的氮肥，所以兰花不必再施肥。但近些年来的实践证明，洋兰合理的施肥可以使幼苗生长得更迅速，成株更健壮，花色更鲜艳美丽。但用肥过量，可能引起植株根部的腐烂。掌握好要领，是十分必要的。
1、施肥种类：目前，我国市场上有多种花肥销售，
多数为复合化肥，氮磷钾及微量元素含量比较全面，可以用作兰花的施肥。在施用前必须认真阅读使用说明书，加水稀释后施用。但是多数花肥的说明书标明的使用浓度均偏高，不适合兰花使用。
另外，在国际花卉市场上已有几十年历史的,花宝 Huponex”，在洋兰栽培中施用比较普及，效果也好。其施用浓度在 0.03— 0.1%.
2、施肥时期和施肥量：同常见盆栽草花比较，兰花生长缓慢，对肥料的吸收量也少，所以每次施肥量要少，
浓度也要低。
兰花施用化肥适宜浓度相当于普通草本花卉的 1/4—
1/2。
在整个生长发育期中：兰花在
冬季处于休眠状态和开花期时，应完全停止施肥。
春季兰花新芽开始生长至夏季生长旺季，这几个月中，
氮肥的需要量比较多。配合适量的钾肥，则可以提高氮肥的利用率。
夏末初秋，植株逐渐成熟，这时期应增加钾肥的施用量，稍降低氮肥比例。花芽形成期，应增加磷肥的施用量，以利于花芽分化和生长。
3、施肥次数：盆栽材料不同，施肥次数和成分比例也不同。保水和持肥力强的材料，如腐殖土，施肥次数可以少些；排水好持肥力差的材料，如碎砖块，则需每周施 1次追肥。
三、几种常见的洋兰
虎头兰（兰属中的附生种类）
Cymbidium
卡特兰 Cattleya（属）
兜兰 Paphiopedilum（属）
石斛 Dendrobium(属 )
万带兰 Vanada（属）
蝴蝶兰 Phalaenopsis（属）
独蒜兰蝴蝶兰 Phalaenopsis（属）1、形态特征：
根系：以发达的 根系 固着在树干或岩石的表面。
有时根系变成绿色，具有叶片进行光合作用的功能。原产我国南部的蝴蝶兰，根系十分发达，
常呈丛状，长可达 50厘米，扁平如带。在干旱的季节叶片可全部脱落，靠绿色的根系合成养分。
茎：蝴蝶兰为单轴类兰花，茎短而肥厚，没有假鳞茎。顶部为生长点。根从节部生长出来。
从叶腋间抽出花序。
叶：有肥厚多肉的叶片。其生长情况与兜兰相似，
但兜兰多为地生兰，叶片较薄，耐旱力较差。
花：蝴蝶兰的原生种的花色因种类不同而有较大的变化，除常见的开白色和紫红色以外，还有黄色、微绿色或花瓣上带紫红色花条纹。通常叶子的颜色与花色是相关的，开白色花的种类其叶片为深绿色；开紫红色花的其叶片为绿色带红褐色，
有的种类叶片上带有银灰色的横条斑。但杂交种变化比较大。
蝴蝶兰蝴蝶兰蝴蝶兰蝴蝶兰蝴蝶兰蝴蝶兰蝴蝶兰蝴蝶兰蝴蝶兰
2、园艺用途：是兰科植物中栽培最广的种类之一。由于花大、开花期长，有的品种一支花可以开放数月之久，花色艳丽色泽丰富，花形美丽别致，深受世界各国人们的喜爱。在经济较发达国家和地区作为一种十分重要的室内花卉，
在家庭和办公室常可见到，在某些地区也常见到作为新娘的手捧花。
蝴蝶兰的商品性大规模栽培十分成功，主要用于切花和盆花销售。
3、种类：蝴蝶兰属植物约有 20个原生种，
主要我国云南南部、西藏南部、广东南部、
海南和台湾一线是该属植物的最北分布界限。常见的种有大白花蝴蝶兰、爱神蝴蝶兰、席氏蝴蝶兰、蝴蝶兰、雷氏蝴蝶兰等。
其他
独蒜兰
又称一叶兰，兰科多年生草本,地生或附生。
是一种很珍贵的小型盆栽花卉。
独蒜兰独蒜兰独蒜兰独蒜兰独蒜兰独蒜兰独蒜兰独蒜兰独蒜兰独蒜兰独蒜兰鹤顶兰鹤顶兰鹤顶兰鹤顶兰鹤顶兰鹤顶兰鹤顶兰虾脊兰虾脊兰虾脊兰虾脊兰虾脊兰虾脊兰虾脊兰指甲兰指甲兰大花蕙兰
是一种杂交兰，有人说它与蕙兰没有血缘关系，不应该称大花蕙兰。
至于有没有中国西藏虎头兰的血缘，也众说不一。由于它是一种杂交兰，杂交亲本的不同，使品种之间在植物学性状和对生态环境要求上往往有较大差别。按花的大小，可划分为大花、中花、小花等类型。
大花惠兰大多为地生种，少数为附生种。
生活习性介乎地生兰与附生兰之间。
大花蕙兰大花蕙兰大花蕙兰大花蕙兰
