现 代 环 境 生 物 技 术
王建龙 文湘华 编著
环境工程教研室
谯 华
参
考
书
目
环境污染生物降解 夏北成 化学工业出版社
环境微生物工程 马文漪等 南京大学出版社
污染控制微生物 徐亚同等 化学工业出版社
生物化学 王希成 清华大学出版社
微生物学 microbiology J.Nicklin 科学出版社
基因与伦理 范冬萍等 羊城晚报出版社
固定化微生物污水处理技术 沈耀良等 化学工业出版社
概
述
教学重点、难点、学时
一、引言
二、生物技术
（一）定义 （二）内容
（三）发展 （四）应用
三、环境生物技术
四、主要章节
注：第 6章、第 7章、第 8章、第 9章自学
1、教学重点
生物技术的内容、定义、发展；环境生物技术
的产生与研究范围；主要章节
2、难点
生物技术的定义、环境生物技术
3、学时
1学时
教
学
重
点
、
难
点
、
学
时
一
、
引
言
（一）历史
（二）意义
（三）展望
一
、
引
言
（一）历史
1917,提出
1953：基因的奠基人－詹姆斯,沃森和弗朗西斯,克里
克，他们发现 DNA的双螺旋结构 。－－ DNA之父。
DNA之母：罗莎琳德,富兰克林，她用 X射线衍射 DNA晶体
得到了影像，从而分辨出这种分子的维度、角度和形状；
她发现 DNA是螺旋结构，至少两股，其化学, 信息, 面
向进里面。
1973：第一个成功的克隆转化实验，第一个有目的的
基因重组实验，是现代生物技术的标志。
1997：英培育出世界上第一例体细胞克隆动物, 多莉,
羊,2003年 2月 14日去世。
1998：日本培育出体细胞克隆动物 8头牛犊。
一
、
引
言
2000：果蝇的基因组图谱绘制完成；人类基因组图
谱的绘制工作完成。
2002：疟原虫、按蚊的基因组图谱完成；完成水稻、
小鼠的基因组图谱。
2003：意大利培育出第一匹克隆马，人类基因组序
列基本完成。
2005年：全球首只克隆狗在韩国公开露面
一
、
引
言
,斯纳皮”与“父母”
DNA的双螺旋结构 世界首只克隆羊“多莉”
一
、
引
言
（二）意义
生物技术作为一个现代前沿学科领域，受到当今世界
各国的广泛关注，全球生物技术每年创造的产值约 5000亿
美元,单项产品产值高达 40亿美元，仅美国生物技术产值
达 2240亿美元。
比如, 三色, 农业－绿色, 露天农业,,白色, 工
厂农业,,蓝色, 水生农业, 。其中白色农业主要表示这
种农业的生产过程没有环境污染并严格要求环境条件的高
度洁净，节水、节土、不污染环境、资源可循环利用。一
座年产 10万吨单细胞蛋白的微生物工厂，相当于 180万亩耕
地生产的大豆蛋白或 3亿亩草原饲养牛羊的动物蛋白质。
一
、
引
言
一
、
引
言
（三 ） 展望
现代生物技术将为粮食、健康、环境、能源等人类
面临的重大问题开辟广阔的前景，与信息、新材料和新
能源技术将成为四大科学技术支柱，是 21世纪高新技术
产业的先导。
美国于 2003年 3月 5日启动了牛基因组测序工程，将
能够改进牛奶和牛肉制品的质量以及提高食品的安全系
数。诸如此类，将为人类开创美好的明天。
一种新的软件 MyGrid将加快人类基因组解读，而且
它还可以自动找到与该研究有关的信息，搜索基因和蛋
白质数据、调节网络和任何其它相关信息。
二
、
生
物
技
术
（一 ） 定义
生物技术：以现代生命科学为基础，结合先进的工
程技术手段和其他基础学科的科学原理，按照预先的设
计改造生物体或加工生物原料，为人类生产出所需产品
或达到某种目的。
（二）内容
四大块,基因工程,酶工程、细胞工程和发酵工程。
（三）发展
开始比较缓慢，后迅速发展。
（四）应用
三
、
环
境
生
物
技
术
（一 ） 定义
广义：凡是自然界中涉及环境污染控制的一切与生
物技术有关的技术。
严格地说，环境生物技术指的是直接或间接利用生
物或生物体的某些组成部分或某些机能，建立降低或消
除污染物的生产工艺，或者能够高效净化环境污染，同
时又生产有用物质的工程技术。
（二）层次
高、中、低。
（三）研究范围
1、从实验室到模拟和现场应用；
2、开发废物资源化和能源化技术；
3、建立无害化生物技术清洁生产新工艺；
4、发展对环境污染物的生理毒性及其对生态影响的检
测技术
三
、
环
境
生
物
技
术
四
、
主
要
内
容
Chapter1 概述；
Chapter2 酶工程：利用酶的催化性质进行生物转化的
技术；
Chapter3 基因工程：即 DNA重组技术，分子水平上对
基因进行操作；
Chapter4 细胞工程：在细胞融合的基础上研究，在细
胞水平上研究、开发和利用各类细胞的工程；
Chapter5 发酵工程：将微生物学、生物化学、化学工
程学的基本原理有机地结合起来，利用微生物的生长和
代谢生产物质或分解有害物质的工程技术；
Chapter6 污染治理生物技术：废物生物处理的基本原
理，生物处理的新技术；
Chapter7 污染预防生物技术：清洁生产；
Chapter8 生物技术与能源：利用生物技术提高不可再
生能源的开采率及创造更多的可再生资源；
Chapter9 废物资源化生物技术：利用生物进行可降解
塑料的生产和单细胞蛋白的生产；
Chapter10 环境生物监测与安全性评价。
四
、
主
要
内
容
王建龙 文湘华 编著
环境工程教研室
谯 华
参
考
书
目
环境污染生物降解 夏北成 化学工业出版社
环境微生物工程 马文漪等 南京大学出版社
污染控制微生物 徐亚同等 化学工业出版社
生物化学 王希成 清华大学出版社
微生物学 microbiology J.Nicklin 科学出版社
基因与伦理 范冬萍等 羊城晚报出版社
固定化微生物污水处理技术 沈耀良等 化学工业出版社
概
述
教学重点、难点、学时
一、引言
二、生物技术
（一）定义 （二）内容
（三）发展 （四）应用
三、环境生物技术
四、主要章节
注：第 6章、第 7章、第 8章、第 9章自学
1、教学重点
生物技术的内容、定义、发展；环境生物技术
的产生与研究范围；主要章节
2、难点
生物技术的定义、环境生物技术
3、学时
1学时
教
学
重
点
、
难
点
、
学
时
一
、
引
言
（一）历史
（二）意义
（三）展望
一
、
引
言
（一）历史
1917,提出
1953：基因的奠基人－詹姆斯,沃森和弗朗西斯,克里
克，他们发现 DNA的双螺旋结构 。－－ DNA之父。
DNA之母：罗莎琳德,富兰克林，她用 X射线衍射 DNA晶体
得到了影像，从而分辨出这种分子的维度、角度和形状；
她发现 DNA是螺旋结构，至少两股，其化学, 信息, 面
向进里面。
1973：第一个成功的克隆转化实验，第一个有目的的
基因重组实验，是现代生物技术的标志。
1997：英培育出世界上第一例体细胞克隆动物, 多莉,
羊,2003年 2月 14日去世。
1998：日本培育出体细胞克隆动物 8头牛犊。
一
、
引
言
2000：果蝇的基因组图谱绘制完成；人类基因组图
谱的绘制工作完成。
2002：疟原虫、按蚊的基因组图谱完成；完成水稻、
小鼠的基因组图谱。
2003：意大利培育出第一匹克隆马，人类基因组序
列基本完成。
2005年：全球首只克隆狗在韩国公开露面
一
、
引
言
,斯纳皮”与“父母”
DNA的双螺旋结构 世界首只克隆羊“多莉”
一
、
引
言
（二）意义
生物技术作为一个现代前沿学科领域，受到当今世界
各国的广泛关注，全球生物技术每年创造的产值约 5000亿
美元,单项产品产值高达 40亿美元，仅美国生物技术产值
达 2240亿美元。
比如, 三色, 农业－绿色, 露天农业,,白色, 工
厂农业,,蓝色, 水生农业, 。其中白色农业主要表示这
种农业的生产过程没有环境污染并严格要求环境条件的高
度洁净，节水、节土、不污染环境、资源可循环利用。一
座年产 10万吨单细胞蛋白的微生物工厂，相当于 180万亩耕
地生产的大豆蛋白或 3亿亩草原饲养牛羊的动物蛋白质。
一
、
引
言
一
、
引
言
（三 ） 展望
现代生物技术将为粮食、健康、环境、能源等人类
面临的重大问题开辟广阔的前景，与信息、新材料和新
能源技术将成为四大科学技术支柱，是 21世纪高新技术
产业的先导。
美国于 2003年 3月 5日启动了牛基因组测序工程，将
能够改进牛奶和牛肉制品的质量以及提高食品的安全系
数。诸如此类，将为人类开创美好的明天。
一种新的软件 MyGrid将加快人类基因组解读，而且
它还可以自动找到与该研究有关的信息，搜索基因和蛋
白质数据、调节网络和任何其它相关信息。
二
、
生
物
技
术
（一 ） 定义
生物技术：以现代生命科学为基础，结合先进的工
程技术手段和其他基础学科的科学原理，按照预先的设
计改造生物体或加工生物原料，为人类生产出所需产品
或达到某种目的。
（二）内容
四大块,基因工程,酶工程、细胞工程和发酵工程。
（三）发展
开始比较缓慢，后迅速发展。
（四）应用
三
、
环
境
生
物
技
术
（一 ） 定义
广义：凡是自然界中涉及环境污染控制的一切与生
物技术有关的技术。
严格地说，环境生物技术指的是直接或间接利用生
物或生物体的某些组成部分或某些机能，建立降低或消
除污染物的生产工艺，或者能够高效净化环境污染，同
时又生产有用物质的工程技术。
（二）层次
高、中、低。
（三）研究范围
1、从实验室到模拟和现场应用；
2、开发废物资源化和能源化技术；
3、建立无害化生物技术清洁生产新工艺；
4、发展对环境污染物的生理毒性及其对生态影响的检
测技术
三
、
环
境
生
物
技
术
四
、
主
要
内
容
Chapter1 概述；
Chapter2 酶工程：利用酶的催化性质进行生物转化的
技术；
Chapter3 基因工程：即 DNA重组技术，分子水平上对
基因进行操作；
Chapter4 细胞工程：在细胞融合的基础上研究，在细
胞水平上研究、开发和利用各类细胞的工程；
Chapter5 发酵工程：将微生物学、生物化学、化学工
程学的基本原理有机地结合起来，利用微生物的生长和
代谢生产物质或分解有害物质的工程技术；
Chapter6 污染治理生物技术：废物生物处理的基本原
理，生物处理的新技术；
Chapter7 污染预防生物技术：清洁生产；
Chapter8 生物技术与能源：利用生物技术提高不可再
生能源的开采率及创造更多的可再生资源；
Chapter9 废物资源化生物技术：利用生物进行可降解
塑料的生产和单细胞蛋白的生产；
Chapter10 环境生物监测与安全性评价。
四
、
主
要
内
容
