1
动物营养与饲料实验
教学
实验一 饲料样本的采集、制备
及保存
动物营养与饲料理论教学课件 3
一, 目的要求：
通过实验，要求掌握各种饲料样本的采集，
制备和保存的方法。
动物营养与饲料理论教学课件 4
二, 仪器与用具
饲料样品、分样板、粉碎机、标准筛、瓷盘、
塑料布、粗天平、恒温干燥箱等。
动物营养与饲料理论教学课件 5
三、方法步骤,
（一）样本的采集, 四分法
（二）化验样本的制备,
（三）样本的登记与保存：
实验二 饲料水分的测定
（ GB6435-86）
动物营养与饲料理论教学课件 7
一, 适用范围
本标准适用于测定配合饲料和单一饲料中水分含
量，但用作饲料的奶制品，动物和植物油脂，矿物质
除外。
二, 原理
饲料样品在 105℃ ± 2℃ 烘箱内在大气压下烘干，
直至恒重，逸失的重量为水分。
动物营养与饲料理论教学课件 8
三, 仪器设备
粉碎机、分样筛、分析天平、烘箱、称样器、干燥器。
四, 试样的选取和制备
1,选取具有代表性的饲料样品 。
2、用四分法将原始样品缩至 30g，粉碎过 40目筛。
动物营养与饲料理论教学课件 9
五, 测定步骤
洁净称样皿, 在 105℃ ± 2℃ 烘箱中烘 1h
（ 以温度到 105℃ 开始计时 ）, 取出, 盖好称
样皿盖, 在干燥器中冷却 30min称重 。
再同样烘干 1h，冷却称重，直至两次称重
之重量差小于 0.002g。
实验三 饲料中粗蛋白的测定
动物营养与饲料理论教学课件 11
一、适用范围
本标准适用于配合饲料，浓缩饲料和单一饲料。
二, 原理
凯氏法测定试样中的含 N量，即在催化剂作用下，
用 H2SO4破坏有机物，使含 N物转化成（ NH4） 2SO4，加
入强碱进行蒸馏使氨逸出，用硼酸吸收后，再用酸滴
定，测出 N含量，将结果乘以换算系数 6.25，计算出 CP
含量。
动物营养与饲料理论教学课件 12
三, 试剂
1,H2SO4 2、混合催化剂 3,NaOH 4、硼酸 5、混
合指示剂 6,HCl标准液 7、蔗糖 8、硫酸铵 9、
硼酸吸收液
四, 仪器设备
1,粉碎机 2,分样筛 3,分析天平 4,消煮炉
5、滴定管 6、凯式定 N仪 7、锥形瓶 9、容量瓶
10、消煮管
动物营养与饲料理论教学课件 13
五、分析步骤
1、试样的消煮
2,NH3的蒸馏
3、滴定
实验四 饲料粗脂肪的测定
动物营养与饲料理论教学课件 15
一, 适用范围
本标准适用于各种单一饲料，混合饲料配合饲料
和预混料
二, 原理
索氏脂肪提取器中用乙醚提取试样，称提取物的
重量，除脂肪外还有有机酸，磷脂、脂溶性 Vit，叶绿
素等，因而测定结果称粗脂肪或乙醚提取物。
动物营养与饲料理论教学课件 16
三, 试剂
无水乙醚
四, 仪器设备
1,粉碎机 2,分样筛 3,分析天平 4,电
热恒温水浴锅 5,恒温烘箱 6,索氏脂肪提取器
7,索氏脂肪提取仪 8,滤纸 9,干燥器
动物营养与饲料理论教学课件 17
五, 分析步骤
抽提瓶在 105℃ ± 2℃ 烘箱中烘干 60min，干燥器中冷却 30min，
称重再烘干 30min，同样冷却称重，两次重量之差小于 0.0008g
为恒重。
称取试样 1g于滤纸筒中，或用滤纸包好，放入 105℃ 烘箱中，烘
干 120min（或称测水分后的干试样）滤纸包长度应以可全部浸
泡于乙醚中为准，将滤纸包放入抽提管，在抽提瓶中加入无水
乙醚 60-100℃ 在 60-75℃ 的水浴上加热，使乙醚回流，控制乙醚
回流次数为每小时约 10次，共回流约 50次，或检查抽提管流出
的乙醚挥发后不留下油迹为抽提终点。
取出试样，仍用原提取器回收乙醚直至抽提瓶全部吸完，擦净
瓶外壁，将抽提瓶放入 105℃ ± 2℃ 烘箱中烘干 120min，干燥器
冷却 30min的称重，再烘干 30min同样冷却称重，两次重量之差
小于 0.001g为恒重。
实验五 饲料粗灰分的测定
动物营养与饲料理论教学课件 19
一, 适用范围
本标准适用于配合饲料, 浓缩饲料及各种单一饲料中
粗灰分测定 。
二, 原理
试样在 550℃ 灼烧后所得残渣，用质量百分率来表
示，残渣中主要是氯化物、无机盐类等矿物质也包括
混入饲料中的砂石、土等、故称粗灰分 。
动物营养与饲料理论教学课件 20
三, 仪器与设备
1、粉碎机 2、分样筛 3、分析天平
4、茂福炉 5、坩锅 6、干燥器
动物营养与饲料理论教学课件 21
四, 测定
将干净坩锅放入高温炉, 在 550± 20℃ 下灼烧 30min取
出, 在空气中冷却约 1min,放入干燥器中冷却 30min称
重, 再重复灼热, 冷却, 称重, 直至两次重量之差小于
0.0005g为恒重 。
在已恒重的坩锅中称取 2g试样，准确至 0.0002g，
在电炉上小心炭化，在炭化过程中，应将试料在较低温
状态加热灼烧至无烟，尔后升温灼烧至样品无炭粒，再
放入高温炉于 550± 20℃ 一灼烧 3h，取出在空气中冷却
约 1min，放入干燥器中冷却至 30min，称取质量，再同
样灼烧 1h，冷却称重直至两次质量之差小于 0.001g为恒
重。
实验六 饲料中 Ca含量的测定
动物营养与饲料理论教学课件 23
一, 主题内容与适用范围
本标准规定了饲料中 Ca的测定方法
本标准适用于配合饲料，单一饲料和浓缩饲料。
二, 原理
将试样中有机物破坏,Ca变成溶于水的离子，用
草酸铵定量沉淀，用高锰酸钾法间接测定 Ca含量。
动物营养与饲料理论教学课件 24
三, 试剂
1,HCl 1:3 2,H2SO4 1:3 3,氨水 1:1
4,草酸铵水溶液 42g/l 5,KMnO4标准溶液
6,甲基红指示剂
四, 仪器和设备
1,粉碎机 2,分样筛 3,分析天平
4,高温炉 5,坩锅 6,容量瓶
7,滴定管 8,玻璃漏斗 9,定量滤纸
10、移液管 11、烧杯 12、凯式烧瓶
动物营养与饲料理论教学课件 25
五, 测定步骤
1、试样的分解
2、试样的测定
实验七 饲料中总 P的测定
动物营养与饲料理论教学课件 27
一, 主题内容与适用范围
本标准规定了用钼黄显色光度法测定饲料中总 P量的
方法
本标准适用于配合饲料, 浓缩饲料, 预混合饲料和单
一饲料
二, 原理
将试样中的有机物破坏, 使 P游离出来, 在酸性溶
液中, 用 钼 酸 铵 处 理, 生 成 黄 色 的 （ NH4 ）
3PO4NH4VO3·16M0O3,在波长 420nm下进行比色测定 。
动物营养与饲料理论教学课件 28
三, 试剂
1,HCl 1:1 2,HNO3 3,钒钼酸铵显色剂
四, 仪器和设备
1,粉碎机 2,分样筛 3,分析天平
4、分光光度计 5、容量瓶
动物营养与饲料理论教学课件 29
五, 测定
移取试样分解液 1ml于 50ml容量瓶中，加
入钒钼酸铵显色剂 10ml，在 722分光光度计比
色测定，测得试样分解液的吸光度，用标准曲
线查得试样分解液的含 P量。
实验八 饲料中可溶性氯化物
的测定
动物营养与饲料理论教学课件 31
一, 主题内容与适用范围
本标准规定了用硫氰酸盐反滴定测定饲料可溶性氯化物
的方法
本标准适用于各种配合饲料, 浓缩饲料和单一饲料 。
二, 原理
溶液澄清，在酸性条件下加入过量 AgNO3溶液使样
品溶液中的氯化物形成 Agcl沉淀，除去沉淀后，用硫氰
酸铵回滴过量的 AgNO3，根据消耗的硫氰酸铵的量，计
算出其氯化物的含量 。
动物营养与饲料理论教学课件 32
三, 试剂
1,HNO3 2,Fe2(SO4)3（ 60g/l）
3,Fe2(SO4)3指示剂 4,氨水 1:19
5,硫氰酸铵 6,NaCl标准贮备溶液
7,Nacl标准工作液 8,AgNO3标准溶液
四, 仪器设备
1,粉碎机 2,分样筛 3,分析天平
4,刻度移液管 5,移液管 6,滴定管
7、容量瓶 8、烧杯 9、滤纸
动物营养与饲料理论教学课件 33
五, 测定
1、氯化物的提取
2、测定
实验九 产蛋鸡的日粮配合
动物营养与饲料理论教学课件 35
一, 目标
提供鸡的饲养标准和饲料营养成分表，学
生能根据鸡日粮配合的原则，要求及方法、设
计出可用于生产的产蛋鸡日粮配方。
动物营养与饲料理论教学课件 36
二, 要求
1,原则
（ 1） 根据鸡对营养物质消化利用的特点, 选择品质及适
口性较好的饲料作为日粮组分, 并注意保持日粮中粗
纤维含量在 5%以下 。
（ 2） 日粮组成力求饲料多样化
（ 3） 保持日粮相对稳定性
2,饲养标准的选用
选用我国蛋用鸡饲养标准中产蛋率为 65%-80%的标准
动物营养与饲料理论教学课件 37
三, 方法与内容
例：利用玉米, 豆饼, 花生饼, 鱼粉, 骨粉, 石粉及食
盐, 添加剂预混料, 为产蛋率 65%-80%的母鸡配合饲粮 。
（ 1） 查饲养标准
（ 2） 查饲料营养成分价值表
（ 3） 假设首先确定：鱼粉 2%,花生饼 4%,矿物质饲料
（ 骨粉, 石粉, 食盐 ） 9%,添加剂预混料 1%。
动物营养与饲料理论教学课件 38
则 2% 鱼粉和 4% 花 生 饼 提 供 的 CP 为
60.5× 2%+43.9× 4%=2.966%
与饲养标准相比较 15%-2.966%=12.034%只能由玉米,
豆饼提供
（ 4） 求玉米, 豆饼用量
100%-2%-4%-9%-1%=84%
玉米 X 豆饼 Y
x+y=84
8.6x+43y=1203.4
x=70.02 6=13.98
动物营养与饲料理论教学课件 39
（ 5） 求骨粉, 石粉用量
2.9× 2%+0.31× 4%+0.31× 13.98%+0.12× 70.02%=0.20%
尚缺 0.12个百分点的 P,可用骨粉补充其不足
骨粉含有 16.40%的 P。
则骨粉 =0.12/16.40× 100%=0.73%
配方中鱼粉, 花生饼, 豆饼, 玉米, 骨粉提供的总 Ca量
为
3.91× 2%+0.25× 4%+0.32× 13.98%+0.04× 70.02%+36.40
%× 0.73%=0.43% 缺 3.40%-0.43%=2.97%
动物营养与饲料理论教学课件 40
石粉含 Ca 35.0% 则石粉用量 =2.97/35.0× 100%=8.50%
（ 6） 调整配方
四, 作业
至少选 10种饲料原料为产蛋率＞ 80%的母鸡配合日粮要求
与饲养标准差值在 ± 5%以内 。
实验十 妊娠母猪的日粮配合
动物营养与饲料理论教学课件 42
一, 目的
学生能根据饲养标准饲料营养成分表, 日粮配合原
则方法, 设计出可应用生产的妊娠母猪日粮配方 。
二, 要求
1,原则
（ 1） 饲料品质优良, 适口性好具有调养性
（ 2） 日粮组成多样化
动物营养与饲料理论教学课件 43
（ 3） 每 100kg体重给 2.0-2.5kg DM为宜
（ 4） 体况保持中上等, 过肥过瘦对母体及胎儿不利 。
2,饲养标准的选用
我国猪饲养标准
三, 方法与内容
用试差法配
动物营养与饲料理论教学课件 44
四, 作业
至少自选本地区常用的 8种饲料原料, 为体重 140kg
的初产妊娠后期的母猪配合日粮要求所设计的配方每
日每头提供的消化能 CP,Ca,有效 P,蛋十赖与饲养标
准的差值为 ± 5%。
实验十一 奶牛的日粮配合
动物营养与饲料理论教学课件 46
一, 目标
提供奶牛饲养标准和饲料营养成分表, 学生能
够根据奶牛日粮配合的原则及方法, 设计出实用的
奶牛日粮配方 。
动物营养与饲料理论教学课件 47
二, 要求
1,奶牛日粮配合的原则和要求
（ 1） 必须满足其营养需要
（ 2） 日粮结构合理, 应以青, 粗饲料为主, 而精饲
料只作为满足牛营养需要的补充饲料 。
2,饲养标准的选用
选用我国奶牛饲养标准
动物营养与饲料理论教学课件 48
三, 方法与内容
例：某乳牛场成年乳牛平均体重为 500kg,日
产奶量 20kg,乳脂率 3.5%,该场有东北羊
草, 玉米青贮, 玉米, 麸皮, 骨粉和食盐
等饲料, 试调配平衡日粮 。
动物营养与饲料理论教学课件 49
1,查饲养标准, 计算乳牛营养需要
可消化 CP NE Ca P 胡萝卜素
体重 50kg 317 37.57 30 22 53
维持需要
日产奶 20kg 1040 58.6 84 56
乳脂率 3.5%
合计 1357 96.17 114 78 53
动物营养与饲料理论教学课件 50
2,查饲料成分及营养价值表
3,先满足牛青粗饲量需要, 按乳牛体重的 1%-2%
计算, 每日可给 5-10kg干草或相当于一定数量
的其他粗饲料, 现取中等用量 7.5kg,东北羊草
2.5kg,玉米青贮饲料 15kg（ 3kg青贮折合 1kg干
草 ）
动物营养与饲料理论教学课件 51
饲料 可消化 CP NE Ca P 胡萝卜素
2.5kg东北羊草 87.5 9.25 12 1 12
15kg玉精贮 60 18.9 15 7.5 205.7
合计 147.5 28.15 27 8.5 217.7
4,将上表中青粗饲料可供给的营养成分与总的营养需要量
比较后, 不足的养分再由混合粗饲料来满足
可消化 CP NE Ca P 胡萝卜素
饲养标准 1357 96.17 114 78 53
全部粗饲料 147.5 28.15 27 8.5 217.7
差数 1209.5 68.02 87 69.5 +164.
动物营养与饲料理论教学课件 52
5,先用含 70%玉米和 30%麸皮组成的能量混合精饲料 （ 每
kg含产奶 NE 8.055MJ）, 即 68.02/8.055=8.44kg,其中
玉米为 8.44× 0.7=5.91kg 麸皮为 8.44× 0.3=2.53kg。
补充后 NE 满足需要, 可消化 CP,Ca,P分别缺 552.94g、
61.26g,3276g。
动物营养与饲料理论教学课件 53
6,用含 Pr高的豆饼替代部分玉米, 每 kg豆饼与玉米可消化
CP 之 差 为 395.1-67=328.1g, 则 豆 饼 替 代 量 为
552.94/328.1=1.69kg,胡用 1.69kg豆饼替代等量玉米 。
混合精料提供养分
精料 可消化 CP NE Ca P 胡萝卜素
4.22kg玉米 282.74 36.33 12.24 5.49 9.96
2.53麸皮 260.59 17.10 8.60 29.10 -
1.69kg豆饼 667.72 15.04 4.06 8.11 0.29
合计 1211.05 68.47 24.90 42.70 10.25
动物营养与饲料理论教学课件 54
尚缺 Ca 62.1g P 26.8g 用骨粉补充
62.1/3021%=206.2g补充
食盐每 100kg体重给 3g,每产 1kg乳脂率 4%标准乳给 1.2g
0.4× 20+15（ 20× 0.035） =18.5kg
3× 5+1.2× 18.5=37.2g
7,列出乳牛日粮组成
四, 作业
至少选本地区常用的 6种饲料为体重 470kg 妊娠 8个月,
日产奶 22kg,乳脂率 3.4%的第一个泌乳期, 母牛配合日
粮要求 CP,NE,Ca,P等比饲养标准高 5%。
实验十二 浓缩饲料的配合设计
动物营养与饲料理论教学课件 56
一, 目标
提供猪或鸡的全价饲料配方, 学生能推算相应畜禽的
浓缩饲料配方 。
二, 方法与内容
由全价饲料配方推算出浓缩饲料配方
（ 1） 由配制出的全价配合饲料配方求浓缩饲料配方设计的
系数, 即用 100%减去全价配合饲料中能量饲料所占的百
分数 。
动物营养与饲料理论教学课件 57
（ 2） 用系数分别除浓缩饲料将使用的各种饲料占
全价配合饲料的百分数, 得到所要配制的浓缩
饲料配方 。
（ 3） 列出配方
（ 4） 标明用法
实验十三 预混料的配合设计
动物营养与饲料理论教学课件 59
一, 目标与要求
通过学习, 学生应知添加剂预混料配方设计的步聚和
方法, 并能设计出微量元素预混料配方 。
动物营养与饲料理论教学课件 60
二, 方法与内容
（ 1） 确定预混料中的添加剂种类和用效成份在日粮中的添
加量 。
（ 2） 根据有效成分在日粮中的吴加量, 依有效成份在各种
原料中的含量, 确定在日粮中商口制剂的添加量 。
（ 3） 确定日粮中此预混料的添加比例
动物营养与饲料理论教学课件 61
（ 4） 推算出栽体或稀释剂的需要量
（ 5） 计算出此预混料中各原料的比例
动物营养与饲料理论教学课件 62
The End
动物营养与饲料实验
教学
实验一 饲料样本的采集、制备
及保存
动物营养与饲料理论教学课件 3
一, 目的要求：
通过实验，要求掌握各种饲料样本的采集，
制备和保存的方法。
动物营养与饲料理论教学课件 4
二, 仪器与用具
饲料样品、分样板、粉碎机、标准筛、瓷盘、
塑料布、粗天平、恒温干燥箱等。
动物营养与饲料理论教学课件 5
三、方法步骤,
（一）样本的采集, 四分法
（二）化验样本的制备,
（三）样本的登记与保存：
实验二 饲料水分的测定
（ GB6435-86）
动物营养与饲料理论教学课件 7
一, 适用范围
本标准适用于测定配合饲料和单一饲料中水分含
量，但用作饲料的奶制品，动物和植物油脂，矿物质
除外。
二, 原理
饲料样品在 105℃ ± 2℃ 烘箱内在大气压下烘干，
直至恒重，逸失的重量为水分。
动物营养与饲料理论教学课件 8
三, 仪器设备
粉碎机、分样筛、分析天平、烘箱、称样器、干燥器。
四, 试样的选取和制备
1,选取具有代表性的饲料样品 。
2、用四分法将原始样品缩至 30g，粉碎过 40目筛。
动物营养与饲料理论教学课件 9
五, 测定步骤
洁净称样皿, 在 105℃ ± 2℃ 烘箱中烘 1h
（ 以温度到 105℃ 开始计时 ）, 取出, 盖好称
样皿盖, 在干燥器中冷却 30min称重 。
再同样烘干 1h，冷却称重，直至两次称重
之重量差小于 0.002g。
实验三 饲料中粗蛋白的测定
动物营养与饲料理论教学课件 11
一、适用范围
本标准适用于配合饲料，浓缩饲料和单一饲料。
二, 原理
凯氏法测定试样中的含 N量，即在催化剂作用下，
用 H2SO4破坏有机物，使含 N物转化成（ NH4） 2SO4，加
入强碱进行蒸馏使氨逸出，用硼酸吸收后，再用酸滴
定，测出 N含量，将结果乘以换算系数 6.25，计算出 CP
含量。
动物营养与饲料理论教学课件 12
三, 试剂
1,H2SO4 2、混合催化剂 3,NaOH 4、硼酸 5、混
合指示剂 6,HCl标准液 7、蔗糖 8、硫酸铵 9、
硼酸吸收液
四, 仪器设备
1,粉碎机 2,分样筛 3,分析天平 4,消煮炉
5、滴定管 6、凯式定 N仪 7、锥形瓶 9、容量瓶
10、消煮管
动物营养与饲料理论教学课件 13
五、分析步骤
1、试样的消煮
2,NH3的蒸馏
3、滴定
实验四 饲料粗脂肪的测定
动物营养与饲料理论教学课件 15
一, 适用范围
本标准适用于各种单一饲料，混合饲料配合饲料
和预混料
二, 原理
索氏脂肪提取器中用乙醚提取试样，称提取物的
重量，除脂肪外还有有机酸，磷脂、脂溶性 Vit，叶绿
素等，因而测定结果称粗脂肪或乙醚提取物。
动物营养与饲料理论教学课件 16
三, 试剂
无水乙醚
四, 仪器设备
1,粉碎机 2,分样筛 3,分析天平 4,电
热恒温水浴锅 5,恒温烘箱 6,索氏脂肪提取器
7,索氏脂肪提取仪 8,滤纸 9,干燥器
动物营养与饲料理论教学课件 17
五, 分析步骤
抽提瓶在 105℃ ± 2℃ 烘箱中烘干 60min，干燥器中冷却 30min，
称重再烘干 30min，同样冷却称重，两次重量之差小于 0.0008g
为恒重。
称取试样 1g于滤纸筒中，或用滤纸包好，放入 105℃ 烘箱中，烘
干 120min（或称测水分后的干试样）滤纸包长度应以可全部浸
泡于乙醚中为准，将滤纸包放入抽提管，在抽提瓶中加入无水
乙醚 60-100℃ 在 60-75℃ 的水浴上加热，使乙醚回流，控制乙醚
回流次数为每小时约 10次，共回流约 50次，或检查抽提管流出
的乙醚挥发后不留下油迹为抽提终点。
取出试样，仍用原提取器回收乙醚直至抽提瓶全部吸完，擦净
瓶外壁，将抽提瓶放入 105℃ ± 2℃ 烘箱中烘干 120min，干燥器
冷却 30min的称重，再烘干 30min同样冷却称重，两次重量之差
小于 0.001g为恒重。
实验五 饲料粗灰分的测定
动物营养与饲料理论教学课件 19
一, 适用范围
本标准适用于配合饲料, 浓缩饲料及各种单一饲料中
粗灰分测定 。
二, 原理
试样在 550℃ 灼烧后所得残渣，用质量百分率来表
示，残渣中主要是氯化物、无机盐类等矿物质也包括
混入饲料中的砂石、土等、故称粗灰分 。
动物营养与饲料理论教学课件 20
三, 仪器与设备
1、粉碎机 2、分样筛 3、分析天平
4、茂福炉 5、坩锅 6、干燥器
动物营养与饲料理论教学课件 21
四, 测定
将干净坩锅放入高温炉, 在 550± 20℃ 下灼烧 30min取
出, 在空气中冷却约 1min,放入干燥器中冷却 30min称
重, 再重复灼热, 冷却, 称重, 直至两次重量之差小于
0.0005g为恒重 。
在已恒重的坩锅中称取 2g试样，准确至 0.0002g，
在电炉上小心炭化，在炭化过程中，应将试料在较低温
状态加热灼烧至无烟，尔后升温灼烧至样品无炭粒，再
放入高温炉于 550± 20℃ 一灼烧 3h，取出在空气中冷却
约 1min，放入干燥器中冷却至 30min，称取质量，再同
样灼烧 1h，冷却称重直至两次质量之差小于 0.001g为恒
重。
实验六 饲料中 Ca含量的测定
动物营养与饲料理论教学课件 23
一, 主题内容与适用范围
本标准规定了饲料中 Ca的测定方法
本标准适用于配合饲料，单一饲料和浓缩饲料。
二, 原理
将试样中有机物破坏,Ca变成溶于水的离子，用
草酸铵定量沉淀，用高锰酸钾法间接测定 Ca含量。
动物营养与饲料理论教学课件 24
三, 试剂
1,HCl 1:3 2,H2SO4 1:3 3,氨水 1:1
4,草酸铵水溶液 42g/l 5,KMnO4标准溶液
6,甲基红指示剂
四, 仪器和设备
1,粉碎机 2,分样筛 3,分析天平
4,高温炉 5,坩锅 6,容量瓶
7,滴定管 8,玻璃漏斗 9,定量滤纸
10、移液管 11、烧杯 12、凯式烧瓶
动物营养与饲料理论教学课件 25
五, 测定步骤
1、试样的分解
2、试样的测定
实验七 饲料中总 P的测定
动物营养与饲料理论教学课件 27
一, 主题内容与适用范围
本标准规定了用钼黄显色光度法测定饲料中总 P量的
方法
本标准适用于配合饲料, 浓缩饲料, 预混合饲料和单
一饲料
二, 原理
将试样中的有机物破坏, 使 P游离出来, 在酸性溶
液中, 用 钼 酸 铵 处 理, 生 成 黄 色 的 （ NH4 ）
3PO4NH4VO3·16M0O3,在波长 420nm下进行比色测定 。
动物营养与饲料理论教学课件 28
三, 试剂
1,HCl 1:1 2,HNO3 3,钒钼酸铵显色剂
四, 仪器和设备
1,粉碎机 2,分样筛 3,分析天平
4、分光光度计 5、容量瓶
动物营养与饲料理论教学课件 29
五, 测定
移取试样分解液 1ml于 50ml容量瓶中，加
入钒钼酸铵显色剂 10ml，在 722分光光度计比
色测定，测得试样分解液的吸光度，用标准曲
线查得试样分解液的含 P量。
实验八 饲料中可溶性氯化物
的测定
动物营养与饲料理论教学课件 31
一, 主题内容与适用范围
本标准规定了用硫氰酸盐反滴定测定饲料可溶性氯化物
的方法
本标准适用于各种配合饲料, 浓缩饲料和单一饲料 。
二, 原理
溶液澄清，在酸性条件下加入过量 AgNO3溶液使样
品溶液中的氯化物形成 Agcl沉淀，除去沉淀后，用硫氰
酸铵回滴过量的 AgNO3，根据消耗的硫氰酸铵的量，计
算出其氯化物的含量 。
动物营养与饲料理论教学课件 32
三, 试剂
1,HNO3 2,Fe2(SO4)3（ 60g/l）
3,Fe2(SO4)3指示剂 4,氨水 1:19
5,硫氰酸铵 6,NaCl标准贮备溶液
7,Nacl标准工作液 8,AgNO3标准溶液
四, 仪器设备
1,粉碎机 2,分样筛 3,分析天平
4,刻度移液管 5,移液管 6,滴定管
7、容量瓶 8、烧杯 9、滤纸
动物营养与饲料理论教学课件 33
五, 测定
1、氯化物的提取
2、测定
实验九 产蛋鸡的日粮配合
动物营养与饲料理论教学课件 35
一, 目标
提供鸡的饲养标准和饲料营养成分表，学
生能根据鸡日粮配合的原则，要求及方法、设
计出可用于生产的产蛋鸡日粮配方。
动物营养与饲料理论教学课件 36
二, 要求
1,原则
（ 1） 根据鸡对营养物质消化利用的特点, 选择品质及适
口性较好的饲料作为日粮组分, 并注意保持日粮中粗
纤维含量在 5%以下 。
（ 2） 日粮组成力求饲料多样化
（ 3） 保持日粮相对稳定性
2,饲养标准的选用
选用我国蛋用鸡饲养标准中产蛋率为 65%-80%的标准
动物营养与饲料理论教学课件 37
三, 方法与内容
例：利用玉米, 豆饼, 花生饼, 鱼粉, 骨粉, 石粉及食
盐, 添加剂预混料, 为产蛋率 65%-80%的母鸡配合饲粮 。
（ 1） 查饲养标准
（ 2） 查饲料营养成分价值表
（ 3） 假设首先确定：鱼粉 2%,花生饼 4%,矿物质饲料
（ 骨粉, 石粉, 食盐 ） 9%,添加剂预混料 1%。
动物营养与饲料理论教学课件 38
则 2% 鱼粉和 4% 花 生 饼 提 供 的 CP 为
60.5× 2%+43.9× 4%=2.966%
与饲养标准相比较 15%-2.966%=12.034%只能由玉米,
豆饼提供
（ 4） 求玉米, 豆饼用量
100%-2%-4%-9%-1%=84%
玉米 X 豆饼 Y
x+y=84
8.6x+43y=1203.4
x=70.02 6=13.98
动物营养与饲料理论教学课件 39
（ 5） 求骨粉, 石粉用量
2.9× 2%+0.31× 4%+0.31× 13.98%+0.12× 70.02%=0.20%
尚缺 0.12个百分点的 P,可用骨粉补充其不足
骨粉含有 16.40%的 P。
则骨粉 =0.12/16.40× 100%=0.73%
配方中鱼粉, 花生饼, 豆饼, 玉米, 骨粉提供的总 Ca量
为
3.91× 2%+0.25× 4%+0.32× 13.98%+0.04× 70.02%+36.40
%× 0.73%=0.43% 缺 3.40%-0.43%=2.97%
动物营养与饲料理论教学课件 40
石粉含 Ca 35.0% 则石粉用量 =2.97/35.0× 100%=8.50%
（ 6） 调整配方
四, 作业
至少选 10种饲料原料为产蛋率＞ 80%的母鸡配合日粮要求
与饲养标准差值在 ± 5%以内 。
实验十 妊娠母猪的日粮配合
动物营养与饲料理论教学课件 42
一, 目的
学生能根据饲养标准饲料营养成分表, 日粮配合原
则方法, 设计出可应用生产的妊娠母猪日粮配方 。
二, 要求
1,原则
（ 1） 饲料品质优良, 适口性好具有调养性
（ 2） 日粮组成多样化
动物营养与饲料理论教学课件 43
（ 3） 每 100kg体重给 2.0-2.5kg DM为宜
（ 4） 体况保持中上等, 过肥过瘦对母体及胎儿不利 。
2,饲养标准的选用
我国猪饲养标准
三, 方法与内容
用试差法配
动物营养与饲料理论教学课件 44
四, 作业
至少自选本地区常用的 8种饲料原料, 为体重 140kg
的初产妊娠后期的母猪配合日粮要求所设计的配方每
日每头提供的消化能 CP,Ca,有效 P,蛋十赖与饲养标
准的差值为 ± 5%。
实验十一 奶牛的日粮配合
动物营养与饲料理论教学课件 46
一, 目标
提供奶牛饲养标准和饲料营养成分表, 学生能
够根据奶牛日粮配合的原则及方法, 设计出实用的
奶牛日粮配方 。
动物营养与饲料理论教学课件 47
二, 要求
1,奶牛日粮配合的原则和要求
（ 1） 必须满足其营养需要
（ 2） 日粮结构合理, 应以青, 粗饲料为主, 而精饲
料只作为满足牛营养需要的补充饲料 。
2,饲养标准的选用
选用我国奶牛饲养标准
动物营养与饲料理论教学课件 48
三, 方法与内容
例：某乳牛场成年乳牛平均体重为 500kg,日
产奶量 20kg,乳脂率 3.5%,该场有东北羊
草, 玉米青贮, 玉米, 麸皮, 骨粉和食盐
等饲料, 试调配平衡日粮 。
动物营养与饲料理论教学课件 49
1,查饲养标准, 计算乳牛营养需要
可消化 CP NE Ca P 胡萝卜素
体重 50kg 317 37.57 30 22 53
维持需要
日产奶 20kg 1040 58.6 84 56
乳脂率 3.5%
合计 1357 96.17 114 78 53
动物营养与饲料理论教学课件 50
2,查饲料成分及营养价值表
3,先满足牛青粗饲量需要, 按乳牛体重的 1%-2%
计算, 每日可给 5-10kg干草或相当于一定数量
的其他粗饲料, 现取中等用量 7.5kg,东北羊草
2.5kg,玉米青贮饲料 15kg（ 3kg青贮折合 1kg干
草 ）
动物营养与饲料理论教学课件 51
饲料 可消化 CP NE Ca P 胡萝卜素
2.5kg东北羊草 87.5 9.25 12 1 12
15kg玉精贮 60 18.9 15 7.5 205.7
合计 147.5 28.15 27 8.5 217.7
4,将上表中青粗饲料可供给的营养成分与总的营养需要量
比较后, 不足的养分再由混合粗饲料来满足
可消化 CP NE Ca P 胡萝卜素
饲养标准 1357 96.17 114 78 53
全部粗饲料 147.5 28.15 27 8.5 217.7
差数 1209.5 68.02 87 69.5 +164.
动物营养与饲料理论教学课件 52
5,先用含 70%玉米和 30%麸皮组成的能量混合精饲料 （ 每
kg含产奶 NE 8.055MJ）, 即 68.02/8.055=8.44kg,其中
玉米为 8.44× 0.7=5.91kg 麸皮为 8.44× 0.3=2.53kg。
补充后 NE 满足需要, 可消化 CP,Ca,P分别缺 552.94g、
61.26g,3276g。
动物营养与饲料理论教学课件 53
6,用含 Pr高的豆饼替代部分玉米, 每 kg豆饼与玉米可消化
CP 之 差 为 395.1-67=328.1g, 则 豆 饼 替 代 量 为
552.94/328.1=1.69kg,胡用 1.69kg豆饼替代等量玉米 。
混合精料提供养分
精料 可消化 CP NE Ca P 胡萝卜素
4.22kg玉米 282.74 36.33 12.24 5.49 9.96
2.53麸皮 260.59 17.10 8.60 29.10 -
1.69kg豆饼 667.72 15.04 4.06 8.11 0.29
合计 1211.05 68.47 24.90 42.70 10.25
动物营养与饲料理论教学课件 54
尚缺 Ca 62.1g P 26.8g 用骨粉补充
62.1/3021%=206.2g补充
食盐每 100kg体重给 3g,每产 1kg乳脂率 4%标准乳给 1.2g
0.4× 20+15（ 20× 0.035） =18.5kg
3× 5+1.2× 18.5=37.2g
7,列出乳牛日粮组成
四, 作业
至少选本地区常用的 6种饲料为体重 470kg 妊娠 8个月,
日产奶 22kg,乳脂率 3.4%的第一个泌乳期, 母牛配合日
粮要求 CP,NE,Ca,P等比饲养标准高 5%。
实验十二 浓缩饲料的配合设计
动物营养与饲料理论教学课件 56
一, 目标
提供猪或鸡的全价饲料配方, 学生能推算相应畜禽的
浓缩饲料配方 。
二, 方法与内容
由全价饲料配方推算出浓缩饲料配方
（ 1） 由配制出的全价配合饲料配方求浓缩饲料配方设计的
系数, 即用 100%减去全价配合饲料中能量饲料所占的百
分数 。
动物营养与饲料理论教学课件 57
（ 2） 用系数分别除浓缩饲料将使用的各种饲料占
全价配合饲料的百分数, 得到所要配制的浓缩
饲料配方 。
（ 3） 列出配方
（ 4） 标明用法
实验十三 预混料的配合设计
动物营养与饲料理论教学课件 59
一, 目标与要求
通过学习, 学生应知添加剂预混料配方设计的步聚和
方法, 并能设计出微量元素预混料配方 。
动物营养与饲料理论教学课件 60
二, 方法与内容
（ 1） 确定预混料中的添加剂种类和用效成份在日粮中的添
加量 。
（ 2） 根据有效成分在日粮中的吴加量, 依有效成份在各种
原料中的含量, 确定在日粮中商口制剂的添加量 。
（ 3） 确定日粮中此预混料的添加比例
动物营养与饲料理论教学课件 61
（ 4） 推算出栽体或稀释剂的需要量
（ 5） 计算出此预混料中各原料的比例
动物营养与饲料理论教学课件 62
The End
