第二章 罗 氏 沼 虾
(Macrobrachium rosenbergii)
养 殖
概 述
? 罗氏沼虾又名马来西亚大虾，金钱虾，是世界上
最大型的淡水虾之一。原产于印度洋 -太平洋热带地区，
常生活在各种类型的淡水或咸淡水水域中。
? 具生长快、个体大、食性广、营养价值高、易于
饲养以及养殖周期短等优点。
? 我国 76年从日本引进，现大多省份已有养殖，在
广东、广西发展最快，成为出口创汇产品。
一、外部形态
第一节 生物学特性
尾足
螯
步足
额角
触角
侧甲
腹足
头胸甲鳃区
沼虾 对虾
第一节 生物学特性
一、外部形态
与对虾的区别
A,沼虾背部至腹部表面光滑，对虾腹部则有一明显的脊
状边缘。
罗氏沼虾
桃
红
对
虾
宽
沟
对
虾
覆盖 1和 3 被 1盖，盖 3
B,沼虾腹部的第二侧甲重叠于第一和第三侧甲，对虾
第
二侧甲仅重叠于第三侧甲、被第一侧甲覆盖。
? 与日本沼虾的区别
罗氏沼虾 青虾
成虾个体 大型 小型
体色 淡青蓝色，间有棕黄色斑纹 青灰色
幼虾呈透明 半透明
额角 较长，前端向上弯 较短，向上平直延伸
第二步足 无斑纹，呈蔚蓝色，呈灰蓝色 有白色斑纹，均呈深灰色
头胸甲 两侧数条黑色斑纹 数条黑色条纹与身体
与身体呈平行状态 呈垂直状态
齿式 12-15 12-15
10-13 2-4
日本沼虾
罗氏沼虾 罗氏沼虾的额角较青虾长，前端向上弯曲,
额角的形状和齿数与青虾不同
第一节 生物学特性
二、生活史
亲 虾
受精卵 蚤状幼体
仔 虾
淡化虾苗
幼 虾
成 虾
（亲虾）
淡水
在半咸水中发育
30~40天
淡水驯化
11次蜕皮
蚤状幼体
罗
氏
沼
虾
幼
体
期
三、对生活环境的适应
1、属热带虾类。一般适应水温为 15~34 ℃,最适水温
25~34 ℃, 18 ℃ 时，活动减弱,14 ℃ 连续 3天死
亡。
2、幼体发育必须生活在有一定盐度的咸淡水中。
3、幼体喜群居，营浮游生活；幼虾至抱卵亲虾营底栖生
活。
4、对氧的需求在 3mg/l以上。
第一节 生物学特性
四、食性
食性杂而广，但偏食动物性饵料。在人工饲养的条
件下，以投喂商品饲料为主，天然饵料为辅。颗粒饲料
中总蛋白质为 35%左右，其中动物蛋白占 2/3左右，植
物蛋白占 1/3左右。
五、蜕壳与生长
生长蜕壳
生殖蜕壳
再生蜕壳
1、蜕壳
第一节 生物学特性
在幼体阶段称蜕皮。
头年 5~6cm 雄 200g,雌 60~70g
当年虾苗 8~9cm,20~25g
5~6个月
第一节 生物学特性
2、生长
5个月左右
六、繁殖习性
雌雄异体，体外受精。同龄个体，群体中雌多于
雄。 4~5个月性成熟。产卵时间 5~10月，温度 25 ℃
左右，条件适宜,30~40天繁殖 1次。
雌 雄
同龄个体 小 大
第二步足 小，短于体长 大，超过体长
头胸部 较小 较大，腹部较大
生殖孔开口 第三步足基部内侧 第五步足基部内侧
第一腹节侧面 无硬块或突起 有硬块或突起
第二步足淡蓝色,
雄性的步足发达。
第二节 人工繁殖
一、亲虾的选择
年龄 1~2冬龄，体重 40~90g； 健康无病，附肢完整。
雌：雄 =4,1或 5,1
二、亲虾的运输
1、塑料袋 10kg水放虾 0.25~0.3kg,充气。
2、帆布桶 20kg水 +0.5kg虾。
三、亲虾的培育
1、培育池要求
A,面积
4~10m2
50~100m2 B,水深
产卵季节 70~80cm
秋季、越冬期 1~1.5m
C,水质,D.O3mg/l以上,PH7~8,保持温度 23~30 ℃ 。
冬季不低于 20 ℃
D,底质：可排水；投隐蔽物。
2、清池和放养
7~8只 /m2,小池减少至 6~7只 /m2
3,饲养管理
营养：蛋白质含量为 40%左右，辅投鱼肉、蚯蚓、贝类等。
溶氧：增氧。
水温,24~30 ℃ 。
四、亲虾的产卵与孵化
抱卵虾
人工海水配方
1T清洁淡水
氯化钠 10kg,硫酸镁 3kg, 氯化钙 360g,氯化钾 180g,
溴化钾 20g,硼酸 120g,
比重 1.005,PH7.6
亲虾（自然产卵受精）
抱卵虾产卵 12d后，（卵由黄 → 灰色） +12~14‰ 半咸水
蚤状幼体孵出
抱卵虾
五、幼体培育
1、培育池
最好在水槽中进行。水泥槽长 3m,宽 0.7m,高 0.8m。
可排水，水位 25~30cm。 上搭棚遮盖。
2、用水
盐度范围为 8~22‰ 。
3、放养密度
12~15万只 /m2 。
4,投饲
丰年虫的无节幼体，第 Ⅴ,第 Ⅵ 蚤状幼体期，还需投喂
煮熟的鱼糜、蛋品饵料。
5、淡化
当 90%的幼体变态后，即可进行淡化。进水口放入淡
水，同时出水口打开，淡化过程需 6~8h。
第三节 幼虾培育
一、培育池
水泥池：几个 ~100m2,水深 0.7~0.8m,底部有收虾槽。
时间
规格
4~5h 6~8h 9~10h 11~12h
淡化虾苗 6000 5000 3000 2500
体长 3cm
虾苗
1500 1000~
1200
500~
700
二、幼虾运输
网箱,5~20m2（ 64目 /Cm2）,高 1m。
7~8mm------→ 3cm 1个月
2、保持良好水质
3、投放隐蔽物
4、网箱培育中要经常洗箱
三、放养密度
水泥池 200~300只 /m2
网箱 流水 2000~3000只 /m2
静水 1000只 /m2
四、饲养管理
1、投饲
五、幼虾捕捞
原
料
鱼
粉
豆
粕
粉
花
生
麸
麦
麸
矿
物
质
维
生
素
比例
%
60 10 10 16 4 微
量
幼虾颗粒饲料配方
? 幼虾（ 3~4cm） → → → 商品虾
第 四 节 成 虾 养 殖
按
养
殖
时
间
单季养殖
双季养殖
隔年养殖
连续式养殖
按
养
殖
水
体
池塘养殖
网箱养殖
稻田养养殖
工厂化流水养殖
单养
混养 以虾为主 以鱼为主
3~5个月
一、虾池条件
1、面积：单养 1~2亩，以虾为主的 3~5亩。
2、水深：以虾为主,1~1.5m； 以鱼为主,1.5~2m。
3,D.O,3mg/l以上
幼虾窒息点 成虾窒息点 草鱼窒息点 鲢窒息点
0.96~1.60 0.83~1.04 0.40~0.57 0.26~0.79
4,底质：硬质沙泥底，有一定的水草，坡比
1,2.5~3。
单位 mg/l
第 四 节 成 虾 养 殖
二、放养
1、以虾为主
投幼虾（ 3cm） 8000~12000尾 /亩。混养
100~150g鲢 50~60尾或鲢鳙夏花鱼种 300~400尾。
或投淡化虾苗 12000~15000尾 /亩，养到 3cm后，
再套养鱼。
可收获：成虾 100~125kg/亩，商品鱼（或大鱼种）
50~80kg/亩。
2、以鱼为主
鱼正常放养密度，再投虾（ 3cm） 500~1000尾或
淡化虾苗 5000尾左右，可收获成虾 15~20kg。
第 四 节 成 虾 养 殖
三、饲养
1、饲料
幼虾阶段蛋白质含量为 35~40%，成虾为
30~35%，其中植物蛋白和动物蛋白各占 50%,
另外，还要添加 1~2%的矿物质原料。还可经常
投一些动物性饵料。
2、投喂方式
1天 2次，投喂量占体重的 5~7%，若夜间
投喂 1次更好。除此，还可施肥，以提高天然生
产力。
四、日常管理
D.O 3mg/l以上；透明度 30cm左右；总氨氮
1 mg/l以下；亚硝酸盐 0.1 mg/l以下。
水温降到 16℃ 前捕捞完毕。
第 四 节 成 虾 养 殖
五、捕捞
六、其它养殖方式
1、网箱养虾
网箱规格 5x2x2m或 9x2x2m,网目 0.5~1cm,放虾
规格 3~5cm,网箱内需设多个隔层，每层高 15cm。 层与
层之间可相通或封闭。箱内挂适量的塑料网片。放养密度
是池塘的 3~4倍。产量 1kg/m3以上。
2、稻田养虾
3、围栏养虾 捕捞和清除敌害较困难。
4、集约式养虾
小型水泥池或圆筒形水槽。温带地区需周年封闭操作。
放养密度是粗放的 5~6倍，然后分几个阶段进行密度疏化；
水质管理采用再循环系统、流水系统或定期换水；饲料营
养全面，符合不同生长阶段的需求；同时投放隐蔽物。
1、名词解释
蚤状幼体、生长蜕壳、生殖蜕壳、再生蜕壳,
虾苗淡化
2、概述罗氏沼虾的生态习性。
3、池塘中养殖罗氏沼虾的主要技术措施是
什么？
思 考 题
end
(Macrobrachium rosenbergii)
养 殖
概 述
? 罗氏沼虾又名马来西亚大虾，金钱虾，是世界上
最大型的淡水虾之一。原产于印度洋 -太平洋热带地区，
常生活在各种类型的淡水或咸淡水水域中。
? 具生长快、个体大、食性广、营养价值高、易于
饲养以及养殖周期短等优点。
? 我国 76年从日本引进，现大多省份已有养殖，在
广东、广西发展最快，成为出口创汇产品。
一、外部形态
第一节 生物学特性
尾足
螯
步足
额角
触角
侧甲
腹足
头胸甲鳃区
沼虾 对虾
第一节 生物学特性
一、外部形态
与对虾的区别
A,沼虾背部至腹部表面光滑，对虾腹部则有一明显的脊
状边缘。
罗氏沼虾
桃
红
对
虾
宽
沟
对
虾
覆盖 1和 3 被 1盖，盖 3
B,沼虾腹部的第二侧甲重叠于第一和第三侧甲，对虾
第
二侧甲仅重叠于第三侧甲、被第一侧甲覆盖。
? 与日本沼虾的区别
罗氏沼虾 青虾
成虾个体 大型 小型
体色 淡青蓝色，间有棕黄色斑纹 青灰色
幼虾呈透明 半透明
额角 较长，前端向上弯 较短，向上平直延伸
第二步足 无斑纹，呈蔚蓝色，呈灰蓝色 有白色斑纹，均呈深灰色
头胸甲 两侧数条黑色斑纹 数条黑色条纹与身体
与身体呈平行状态 呈垂直状态
齿式 12-15 12-15
10-13 2-4
日本沼虾
罗氏沼虾 罗氏沼虾的额角较青虾长，前端向上弯曲,
额角的形状和齿数与青虾不同
第一节 生物学特性
二、生活史
亲 虾
受精卵 蚤状幼体
仔 虾
淡化虾苗
幼 虾
成 虾
（亲虾）
淡水
在半咸水中发育
30~40天
淡水驯化
11次蜕皮
蚤状幼体
罗
氏
沼
虾
幼
体
期
三、对生活环境的适应
1、属热带虾类。一般适应水温为 15~34 ℃,最适水温
25~34 ℃, 18 ℃ 时，活动减弱,14 ℃ 连续 3天死
亡。
2、幼体发育必须生活在有一定盐度的咸淡水中。
3、幼体喜群居，营浮游生活；幼虾至抱卵亲虾营底栖生
活。
4、对氧的需求在 3mg/l以上。
第一节 生物学特性
四、食性
食性杂而广，但偏食动物性饵料。在人工饲养的条
件下，以投喂商品饲料为主，天然饵料为辅。颗粒饲料
中总蛋白质为 35%左右，其中动物蛋白占 2/3左右，植
物蛋白占 1/3左右。
五、蜕壳与生长
生长蜕壳
生殖蜕壳
再生蜕壳
1、蜕壳
第一节 生物学特性
在幼体阶段称蜕皮。
头年 5~6cm 雄 200g,雌 60~70g
当年虾苗 8~9cm,20~25g
5~6个月
第一节 生物学特性
2、生长
5个月左右
六、繁殖习性
雌雄异体，体外受精。同龄个体，群体中雌多于
雄。 4~5个月性成熟。产卵时间 5~10月，温度 25 ℃
左右，条件适宜,30~40天繁殖 1次。
雌 雄
同龄个体 小 大
第二步足 小，短于体长 大，超过体长
头胸部 较小 较大，腹部较大
生殖孔开口 第三步足基部内侧 第五步足基部内侧
第一腹节侧面 无硬块或突起 有硬块或突起
第二步足淡蓝色,
雄性的步足发达。
第二节 人工繁殖
一、亲虾的选择
年龄 1~2冬龄，体重 40~90g； 健康无病，附肢完整。
雌：雄 =4,1或 5,1
二、亲虾的运输
1、塑料袋 10kg水放虾 0.25~0.3kg,充气。
2、帆布桶 20kg水 +0.5kg虾。
三、亲虾的培育
1、培育池要求
A,面积
4~10m2
50~100m2 B,水深
产卵季节 70~80cm
秋季、越冬期 1~1.5m
C,水质,D.O3mg/l以上,PH7~8,保持温度 23~30 ℃ 。
冬季不低于 20 ℃
D,底质：可排水；投隐蔽物。
2、清池和放养
7~8只 /m2,小池减少至 6~7只 /m2
3,饲养管理
营养：蛋白质含量为 40%左右，辅投鱼肉、蚯蚓、贝类等。
溶氧：增氧。
水温,24~30 ℃ 。
四、亲虾的产卵与孵化
抱卵虾
人工海水配方
1T清洁淡水
氯化钠 10kg,硫酸镁 3kg, 氯化钙 360g,氯化钾 180g,
溴化钾 20g,硼酸 120g,
比重 1.005,PH7.6
亲虾（自然产卵受精）
抱卵虾产卵 12d后，（卵由黄 → 灰色） +12~14‰ 半咸水
蚤状幼体孵出
抱卵虾
五、幼体培育
1、培育池
最好在水槽中进行。水泥槽长 3m,宽 0.7m,高 0.8m。
可排水，水位 25~30cm。 上搭棚遮盖。
2、用水
盐度范围为 8~22‰ 。
3、放养密度
12~15万只 /m2 。
4,投饲
丰年虫的无节幼体，第 Ⅴ,第 Ⅵ 蚤状幼体期，还需投喂
煮熟的鱼糜、蛋品饵料。
5、淡化
当 90%的幼体变态后，即可进行淡化。进水口放入淡
水，同时出水口打开，淡化过程需 6~8h。
第三节 幼虾培育
一、培育池
水泥池：几个 ~100m2,水深 0.7~0.8m,底部有收虾槽。
时间
规格
4~5h 6~8h 9~10h 11~12h
淡化虾苗 6000 5000 3000 2500
体长 3cm
虾苗
1500 1000~
1200
500~
700
二、幼虾运输
网箱,5~20m2（ 64目 /Cm2）,高 1m。
7~8mm------→ 3cm 1个月
2、保持良好水质
3、投放隐蔽物
4、网箱培育中要经常洗箱
三、放养密度
水泥池 200~300只 /m2
网箱 流水 2000~3000只 /m2
静水 1000只 /m2
四、饲养管理
1、投饲
五、幼虾捕捞
原
料
鱼
粉
豆
粕
粉
花
生
麸
麦
麸
矿
物
质
维
生
素
比例
%
60 10 10 16 4 微
量
幼虾颗粒饲料配方
? 幼虾（ 3~4cm） → → → 商品虾
第 四 节 成 虾 养 殖
按
养
殖
时
间
单季养殖
双季养殖
隔年养殖
连续式养殖
按
养
殖
水
体
池塘养殖
网箱养殖
稻田养养殖
工厂化流水养殖
单养
混养 以虾为主 以鱼为主
3~5个月
一、虾池条件
1、面积：单养 1~2亩，以虾为主的 3~5亩。
2、水深：以虾为主,1~1.5m； 以鱼为主,1.5~2m。
3,D.O,3mg/l以上
幼虾窒息点 成虾窒息点 草鱼窒息点 鲢窒息点
0.96~1.60 0.83~1.04 0.40~0.57 0.26~0.79
4,底质：硬质沙泥底，有一定的水草，坡比
1,2.5~3。
单位 mg/l
第 四 节 成 虾 养 殖
二、放养
1、以虾为主
投幼虾（ 3cm） 8000~12000尾 /亩。混养
100~150g鲢 50~60尾或鲢鳙夏花鱼种 300~400尾。
或投淡化虾苗 12000~15000尾 /亩，养到 3cm后，
再套养鱼。
可收获：成虾 100~125kg/亩，商品鱼（或大鱼种）
50~80kg/亩。
2、以鱼为主
鱼正常放养密度，再投虾（ 3cm） 500~1000尾或
淡化虾苗 5000尾左右，可收获成虾 15~20kg。
第 四 节 成 虾 养 殖
三、饲养
1、饲料
幼虾阶段蛋白质含量为 35~40%，成虾为
30~35%，其中植物蛋白和动物蛋白各占 50%,
另外，还要添加 1~2%的矿物质原料。还可经常
投一些动物性饵料。
2、投喂方式
1天 2次，投喂量占体重的 5~7%，若夜间
投喂 1次更好。除此，还可施肥，以提高天然生
产力。
四、日常管理
D.O 3mg/l以上；透明度 30cm左右；总氨氮
1 mg/l以下；亚硝酸盐 0.1 mg/l以下。
水温降到 16℃ 前捕捞完毕。
第 四 节 成 虾 养 殖
五、捕捞
六、其它养殖方式
1、网箱养虾
网箱规格 5x2x2m或 9x2x2m,网目 0.5~1cm,放虾
规格 3~5cm,网箱内需设多个隔层，每层高 15cm。 层与
层之间可相通或封闭。箱内挂适量的塑料网片。放养密度
是池塘的 3~4倍。产量 1kg/m3以上。
2、稻田养虾
3、围栏养虾 捕捞和清除敌害较困难。
4、集约式养虾
小型水泥池或圆筒形水槽。温带地区需周年封闭操作。
放养密度是粗放的 5~6倍，然后分几个阶段进行密度疏化；
水质管理采用再循环系统、流水系统或定期换水；饲料营
养全面，符合不同生长阶段的需求；同时投放隐蔽物。
1、名词解释
蚤状幼体、生长蜕壳、生殖蜕壳、再生蜕壳,
虾苗淡化
2、概述罗氏沼虾的生态习性。
3、池塘中养殖罗氏沼虾的主要技术措施是
什么？
思 考 题
end
