【课题】第一章 现代仓储管理概述（4学时） 【课型】理论课 【学习目标】 ·掌握仓储的基本概念 ·了解现代仓储业及其基本特征 ·了解现代仓储管理活动 ·了解仓储的基本功能 【主要内容】 ·仓储的基本概念 ·传统仓储如何向现代仓储转变 ·仓储现代化的标志 ·仓储的基本经济功能 ·仓储的增值服务功能 ·仓储管理的性质及其对象 【重点】 ·传统仓储如何向现代仓储转变 ·仓储的增值服务功能 【难点】 ·传统仓储如何向现代仓储转变 【教学方法】 ·讲授 ·案例讨论 【教学设计】 【教具学具准备】 水彩笔、白板、电脑课件。 【参考书目：】 1 李永生 《仓储与配送管理》 机械工业出版社 　北京　　2003年 2 梁 军 《物流仓储管理》 　高等教育出版社　　　北京　　2003年7月 3 真 虹等　《物流企业仓储管理与实务》　中国物质出版社　北京　2003年 【教学过程】 【作业】 1．何谓现代仓储管理？ 2．如何区分现代仓储业与传统仓储业？ 3．仓储业在物流系统中的地位和作用 4．增值服务的类型有哪几种？仓储企业拓展增值服务的意义？ 5．现代仓储管理的主要任务是什么？ 6．仓库管理人员应具备哪些基本素质？ 7．仓库保管员的应该履行的主要职责有哪些？ 【作业参考答案】 何谓现代仓储管理？ 仓储是伴随着社会产品出现剩余和产品流通的需要而产生，当产品不能被及时消费，需要专门的场所存放时，就产生了静态的仓储。而将储存物进行保管、控制、加工、配送等的管理，便形成了动态仓储。现代仓储管理主要研究动态仓储的一系列管理活动，从而达到促进仓储业加速现代化进程的目的。 2、如何区分现代仓储业与传统仓储业？ 传统的物流业者往往把仓储的作用仅仅看成是物品的储存，这种以储存为目的的仓储管理要求在长期的保管中能维持物品的价值和效用，同时能提高仓库的利用效率既可。但随着现代消费者需求的个性化和多样化的发展，产品的生命周期缩短，新产品投放市场的速度加快，企业从少品种、大批量的生产方式必然向多品种、小批量的生产方式转化。这种变化要求物流活动从少品种、大批量物流方式向多品种、小批量、多批次小数量的方式转变。从而使传统的以被动型“储存”概念为基础的以提高储存效率为中心的储存型仓储方式向现代的以主动型“流通”概念为基础的以提高客户物流服务水平为中心的流通型仓储方式转变。这种流通型仓储方式的仓储业称为现代仓储业。 3、仓储业在物流系统中的地位和作用 物流系统由众多环节所构成，如运输、仓储、装卸搬运、包装等，其中，仓储是最重要的环节，也是必不可少的环节。仓储在物流体系中扮演“节点”的角色。不仅化解了供求之间在时间上的矛盾，同时也创造了新的时间上的效益(如时令上的差值等)。由此可见，仓储业在物流系统中地位的重要。仓储在现代物流中的主要作用如下： 1）调节“供给”和“需求” 2）保证物品在物流过程中的质量 3）仓储是加快商品流通、节约流通费用的重要手段 4）提高服务质量，增加企业收益 5）市场信息的传感器 6）提供信用保证 7）现货交易的场所 4、增值服务的类型有哪几种？仓储企业拓展增值服务的意义？ 1）以客户为核心的增值服务 2）以促销为核心的增值服务 3）以制造为核心的增值服务 4）以时间为核心的增值服务 从仓储企业赢利模式来看，仓储企业单项服务效益的取得，一方面来自于用户接受仓储服务价格的最大化，另一方面也来自于供应商供货价格的最小化，同时，仓储企业在为客户提供服务时所消耗的运营费用的多少，也将决定企业效益的大小。从这个角度看，仓储企业在为用户服务的同时，也是在为自己服务。 5、现代仓储管理的主要任务是什么？ 1）利用市场经济的手段获得最大的仓储资源配置 2）建立高效的管理机构和完善管理队伍 3）不断满足社会需求为原则开展商务活动 4）以高效率、低成本为原则组织仓储生产 5）以优质服务树立企业形象 6）从技术到精神领域提高员工素质 6、仓库管理人员应具备哪些基本素质？ 1) 具有丰富的商品知识。掌握各种商品的分类、特性等知识，特别是对于所经营的商品要充分的熟悉，掌握其理化性质和保管要求，能有针对性地采取管理措施。 2) 熟悉现代仓储技术。熟练运用储存技术、养护技术、分拣技术、信息技术等，特别是现代信息技术的熟练运用。 3) 熟悉仓储设备。能合理和高效地安排使用仓储设备。 4) 办事能力强。能分轻重缓急、有条有理的处理事务。 5) 具有一定的财务管理能力。能查阅财务报表，进行经济核算、成本分析，正确掌握仓储经济信息，进行成本管理，进行价格管理和决策。 7、仓库保管员的应该履行的主要职责有哪些？ 1) 认真贯彻仓库保管工作的方针、政策和法律法规，树立高度的责任感，忠于职守，廉洁奉公，热爱仓库工作，具有敬业精神；树立为客户服务、为生产服务的观点，具有合作精神；树立讲效率，讲效益的思想，关心企业的经营。 2) 严格遵守仓库管理的规章制度和工作规范，严格履行岗位职责，及时做好物质的入库验收、保管保养和出库发运工作；严密各项手续制度，做到收有据、发有凭，及时准确登记销账，手续完备，账物相符，把好收、发、管三关。 3) 熟悉仓库的结构、布局、技术定额，熟悉仓库规划；熟悉堆码、苫垫技术，掌握堆垛作业要求，在库容使用上做到：妥善地安排货位，合理高效地利用仓容，堆垛整齐、稳固，间距合理，方便作业、清数、保管、检查、收发。 4) 熟悉仓储物资的特性、保管要求，能针对性的进行保管，防止货物损坏，提高仓储质量；熟练地填写表账、制作单证，妥善处理各种单证业务；了解仓储合同的义务约定，完整地履行义务；妥善处理风雨灾、热冻等自然灾害对仓储物质的影响，防止和减少损失。 5) 重视仓储成本管理，不断降低仓储成本。妥善保管好剩料、废旧包装，收集和处理好地脚货，做好回收工作。用具、苫垫、货板等妥善保管、细心使用促使使用寿命延长。重视研究仓储技术，提高仓储利用率，降低仓储物耗损率，提高仓储的经济效益。 6) 加强业务学习和训练，熟能生巧的掌握计量、衡量、测试用具和仪器的使用，掌握分管物质的货物特性、质量标准、保管知识、作业要求和工艺流程；及时掌握仓库管理的新技术、新工艺，适应仓储自动化、现代化、信息化的发展，不断提高仓储的管理水平；了解仓库设备和设施的性能和要求，督促设备维护和维修。 7) 严格执行仓库安全管理的规章制度，时刻保持警惕，做好防火、防盗、防破坏、防虫鼠害等安全保卫工作，防止各种灾害和人身伤亡事故，确保人身、物资、设备的安全。 第一章 现代仓储管理概述 现代物流从供应商开始到最终客户整个流通阶段所发生的商品运动是作为一个整体来看待的，因此这对管理活动本身提出了相当高的要求。具体来说，伴随着商品实体的运动，必然会出现“场所移动”和“时间推移”这两种物理现象，其中“时间推移”在当今产销紧密联系、流通整体化、网络化的过程中，已成为一种重要的经营资源。 仓储在“时间推移”过程中的作用不可或缺，现代仓储管理活动决定着物流时间效率化的水准。 1.1 仓储及现代仓储业 1.1.1 仓储业及其特点 所谓仓储,是以改变“物”的时间状态为目的的活动，通过仓库或特定的场所对物品进行保管、控制等管理，从克服产需之间的时间差异中获得更好的效用。 在物流系统中，仓储和运输被视为两大支柱的原因是：运输承担了改变“物”的空间状态的重任，而仓储则承担了改变“物”的时间状态的重任。 仓储是伴随着社会产品出现剩余和产品流通的需要而产生，当产品不能被及时消费，需要专门的场所存放时，就产生了静态的仓储。而将储存物进行保管、控制、加工、配送等的管理，便形成了动态仓储。现代仓储管理主要研究动态仓储的一系列管理活动，从而达到促进仓储业加速现代化进程的目的。 我国的仓储业具有以下特点： 1．条块分割造成重复建设严重 2．仓库的宏观布局不合理 3．仓储存量巨大但管理水平较低 4．仓储技术水平差别悬殊 5．仓储管理法规不够健全 1.1.2 传统仓储向现代仓储的转变 随着现代消费者需求的个性化和多样化的发展，产品的生命周期缩短，新产品投放市场的速度加快，企业从少品种、大批量的生产方式必然向多品种、小批量的生产方式转化。这种变化要求物流活动从少品种、大批量物流方式向多品种、小批量、多批次小数量的方式转变。从而使传统的以被动型“储存”概念为基础的以提高储存效率为中心的储存型仓储方式向现代的以主动型“流通”概念为基础的以提高客户物流服务水平为中心的流通型仓储方式转变。流通型仓储方式不仅要求提高储存效率，更要求及时、准确、迅速地满足客户物流服务需求。 传统仓储向现代仓储的转变对仓储管理提出了更高的要求,同时, 给仓储作业带来了新的挑战。这种挑战表现在以下三个方面。 1．增加了仓储作业的难度和细化程度 2．对作业的效率和速度提出了更高的要求 3．更深层次满足客户物流服务 1.1.3 仓储业在物流系统中的地位和作用 仓储在物流体系中扮演“节点”的角色。不仅化解了供求之间在时间上的矛盾，同时也创造了新的时间上的效益(如时令上的差值等)。由此可见，仓储业在物流系统中地位的重要。仓储在现代物流中的主要作用如下： （1）调节“供给”和“需求” （2）保证物品在物流过程中的质量 （3）仓储是加快商品流通、节约流通费用的重要手段 （4）提高服务质量，增加企业收益 （5）市场信息的传感器 （6）提供信用保证 （7）现货交易的场所 1.2 仓储的功能 1.2.1 基本经济功能 1．储存功能（基本功能） 2．拼装功能（常用功能） 图1-1仓储过程中的拼装流程 3.分类和交叉功能 分类的仓库作业与拼装仓库作业相反。分类作业接收来自制造商的客户组合订货，并把它们分类或分割成个别的订货，装运到个别的客户处去。下图说明了这种分类流程。 图1-2 仓储过程中的分类流程 仓库运用转运组合点（如交叉站台设施）实施分类和交叉功能。它与分类作业功能类似，但它接收多个制造商的订货。零售连锁店广泛地采用交叉站台作业来补充快速流转的商店存 货。其应用流程为：交叉站台接收多个制造商处运来的整车货物；收到货物后，对有标签的货物，就按客户进行分类，对没有标签的货物，则按地点进行分类；然后，在交叉站台上完成发往不同客户的装车作业。由于省去了储存环节，降低了交叉站台及仓库的搬运、装卸成本，使仓储企业和供应商从分类和交叉功能中都得到了各自的经济利益。下图说明了分类和交叉功能的应用。 图1-3 仓储过程中的分类和交叉流程 4. 加工／延期功能 仓储企业可以通过承担少量的生产加工和制造活动来延期或延迟生产。具有包装能力或简单加工能力的仓库可以把产品生产的最后一道工序一直推迟到知道该产品的需求时为止。例如，罐头生产厂可以将罐头生产的最后一道工序-贴标签延迟或推迟到产品在仓库出库之前进行。仓库中没有贴标签的罐头是没被订货的货物，一旦接到客户订货，仓库就给产品加上标签，完成最后一道工序的生产，表明该批货物已经被订货，然后根据订货特性确定包装形式和送货。这种加工／延期功能使仓储企业和制造商都得到利益。一方面，制造商可以为特定的客户提供定制化的产品，适应了特定客户的需求，降低了盲目生产带来的风险；另一方面，仓储企业通过增加加工业务扩大了收益，并通过识别产品最后一道工序是否完成来检查库存货物的库存水平，达到控制库存、降低库存成本的目的。 1.2.2 增值服务功能 增值服务的几种类型： （1）以客户为核心的增值服务 （2）以促销为核心的增值服务 （3）以制造为核心的增值服务 （4）以时间为核心的增值服务 增值服务的主要途径： （1）增加便利性的服务 （2）加快反应速度的服务 （3）降低仓储成本的服务 （4）延伸服务 1.3 现代仓储管理 1.3.1 仓储管理的发展过程 1．简单仓储管理阶段 2．复杂仓储管理阶段 3．现代仓储管理阶段 1.3.2 仓储管理的研究对象和内容 仓储管理的研究对象： 仓储管理研究的是商品流通过程中货物储存环节的经营管理。即研究商品流通过程中货物储存环节的业务经营活动，以及为提高仓储企业经营效益而进行的计划、组织、指挥、监督以及调节活动。 仓储管理的内容： （1）仓储的规划与组织； （2）仓储资源的获得； （3）仓储经营决策与计划； （4）商务管理； （5）仓库业务管理； （6）仓库库存管理； （7）安全管理； （8）人事劳动管理； （9）仓储成本核算与绩效分析。 1.3.3 现代仓储管理的任务 （1）利用市场经济的手段获得最大的仓储资源配置 （2）建立高效的管理机构和完善管理队伍 （3）不断满足社会需求为原则开展商务活动 （4）以高效率、低成本为原则组织仓储生产 （5）以优质服务树立企业形象 （6）从技术到精神领域提高员工素质