第五篇
水产饵料生物
的培养
（增殖）
第一章
水产饵料生物的
室内培养
藻类培养方法简介
藻类, 特别是单细胞藻类的营养丰富, 含有动物和人生长发育所必
需的营养物质 。 自上世纪四十年代以来, 各国学者都试图用藻类这一资
源解决人类食物和动物饵料的缺乏问题 。 另一方面, 藻类可直接或间接
的作为鱼类及其他水生动物的饵料, 因此, 藻类培养对水产养殖具有更
大意义 。
关于藻类培养, 还有其他意义, 如利用培养固氮蓝藻解决稻田氮素
肥料；或从一些藻类提取药物；或研究藻类生理, 以及用于太空食品等
。 在渔业利用方面, 藻类培养主要是解决水产动物饵料 。 目前, 有关海
水藻类的培养较多, 我国在海水养 殖方面, 已大规模展开了某些浮游植
物的培养, 如扁藻 （ Platymonas spp）, 中肋骨条藻 （ Skeletonema
costatum）, 三角褐指藻 （ Phaeodactylum tricornutum）, 盐藻 （
Dunaliella spp.）, 新月菱形藻 （ Nitzschia clostertum）, 牟氏角毛藻 （
Chaetoceros muelleri） 及球等鞭金藻 （ Isochrysis galbana） 等, 已解决贝
类人工养殖的早期幼体饵料问题 。 在淡水养殖方面, 我国只进行了螺旋
藻, 鱼腥藻, 小球藻, 栅列藻等的培养 。
今后, 随着养殖事业的发展, 对一些新品种的养殖以及解决某些品种
幼鱼的饵料, 必然涉及到藻类的培养 。 因此, 有必要了解藻类培养的基
础知识 。 先仅就藻类, 主要是单细胞藻类的一般培养方法及有关理论加
以简述 。
藻类的生
长模式
单细胞藻类在
培养过程中，
生长繁殖的速
度，出现一定
的起伏，这种
生长模式可划
分为六个时期
藻类的培养方式
藻类的培养方式, 以藻类培养的目的要求而各种各样 。 但可分为密闭式
培养和开放式培养两大类 。
1,密闭式培养：密闭式培养的目的是不使外界杂藻, 菌类及其他有机体
混入培养物中 。 将培养液密封在与外界完全隔离的透明容器中, 由此通气,
搅拌, 输送培养液及调节水温和取样等设备, 也都要与外界隔离 。 培养容器
多为管状, 也有池状, 用有机玻璃或透明的聚乙烯所料做成水平管道, 直立
或斜立在地上, 暴露阳光或人工光照下 。 这种培养方式, 成本高, 好控制,
产量亦稳定 。
2,开放式培养：将藻类培养于敞开的容器 （ 如水泥池, 管道, 木盆等 ）
中 。 方法设备较简便, 可进行小量或大面积的培养 。 该法培养物中易发生敌
害生物污染, 但成本低, 使用较普遍, 也是今后藻类培养所应采取的方式 。
开放式可分如下几种类型,
⑴ 开放循环培养：其特点式培养液借助循环水泵而不断循环流动 。 培养
物能循环, 就可省却搅拌工作 。
⑵ 开放非循环培养：其特点是培养液不循环流动, 而定时由小管通入 CO2
和空气到培养液中；同时也起搅拌作用 。 此法在大面积培养中使用较普遍 。
优点是设备简单, 无需动力, 水泵及大量的 CO2及通气设备 。
⑶半开放循环培养：半开放培养是指培养容器或池、槽等场所虽仍敞开
，但有些部分密闭，或用塑料布覆盖。这种培养方式，利用管道，依靠动力
，使培养液流动和通入含二氧化碳的空气。该方式设备复杂，但效果较好。
培养液的配制及举例
在实验条件下培养微型藻类有多种培养基配方 。 这些配方大多数是早
先发表过的配方的修改方, 有些则从分析天然生境的水而得到, 有些是从
生态角度考虑的 。 发展藻类培养的营养配方时的主要考虑的问题是,
a,盐的总浓度：大多是取决于有机体的生态来源 。
b,主要离子组分的组成及浓度：他们是钾, 镁, 钠, 钙, 硫酸盐和磷
酸盐 。
c,氮源：硝酸盐, 氨和尿素常用作配方中的氮源, 根据造中的性能和
pH的最适点而定 。 藻类的生长主要依赖氮的可利用性 。 大多数微型藻干物
中含有 7～ 9％ 的氮 。 因此在 1升培养液中生产 10g细胞就至少需要 500～
600mgL-1KNO3。
d,碳源：无机碳通常是用含 1～ 5％ CO2的空气来供应的, 碳的另一种
供应办法是用碳酸氢盐 。 选用何种办法主要是根据藻类生长的 pH最适点而
定 。
e,pH,通常用偏酸的 pH值来避免钙镁和其它微量元素发生沉淀 。
f,微量元素：培养基中的微量元素通常是用早已证明有效浓度的混合
溶液来提供的 （ 浓度在 μ gl-1级范围 ） 。 然而, 这些微量元素的组分对藻类
生长是否必须却不能总能显示 。 为增加微量元素的稳定性, 常用柠檬酸盐
和 EDTA作为螯合剂 。
维生素：许多藻类要求有硫胺素和维生素 B12的供应。
以下是几种很有用的培养液配方
1,单细胞绿藻 （ 栅列藻 ） 培养液
水生 4号
（ NH4） 2SO4 0.200g
Ca(H2PO4)2·H2O+2（ CaSO4·H2O） 0.030g
MgSO4·7H2O 0.080g
NaHCO3 0.100g
KCL 0.025g
FeCL3（ 1％ ） 0.150mL
土壤浸出液 0.500mL
水 1000mL
水生 6号
NH2CONH2 0.133g
H2PO4 0.033mL
MgSO4·7H2O 0.100g
NaHCO3 0.100g
KCL 0.033g
FeSO4（ 1％ 水溶液 ） 0.200mL
Cacl2 0.050mL
土壤浸出液 0.500mL
水 1000mL
水生四号培养液中, 藻类呈深绿色, 生长繁殖速率较低 。 水生 6号培养液中, 藻类呈草
绿色, 色素不够正常, 但生长繁殖迅速 。
土壤浸出液是用田园土壤按水与图 2:1的比例, 搅匀浸泡后的上层清液, 用前煮一小时
后镜检, 发现污染生物, 应再加温消毒后使用 。
2,浮游硅藻培养液
水生硅 1（ mg/l）
硝酸氨 120 硫酸镁 70
磷酸氢二钾 40 磷酸二氢钾 80
氯化钙 20 氯化钠 10
硅酸钠 100 柠檬酸铁 5
土壤浸出液 20 硫酸锰 2
水 1000mL pH 7.0
水生硅 2（ mg/l）
尿素 150 氯化钾 30
过磷酸钙 50 硅酸钙 100
硫酸镁 50 碳酸氢钠 3
硫酸锰 3 土壤浸出液 4mL
EDTA－ 铁 1mL 水 1000mL
水生硅 2号是用化肥尿素过磷酸钙为氮磷来源，适于大量培养硅
藻时选用，生长适温为 20～ 30℃ ；光强为 2,000～ 5,000米烛光。
3,朱氏 10号培养液：适用于培养硅藻, 蓝绿藻等 。
H2O 1000mL
Ca(NO3)2 0.04 g
K2HPO4 0.01 g
MgSO4·7H2O 0.025 g
Na2CO3 0.02 g
Na2SiO3 0.025 g
FeCL3 0.008 g
使用时按 1/2,1/4,1/10稀释使用 。
4,f/2培养液
硝酸钠 （ NaNo3） 75 mg
磷酸二氢钠 （ NaH2PO4） 4.4 mg
f/2微量元素溶液 1mL
f/2维生素溶液 1mL
海水 1000mL
本配方时应与目前生产上使用的各种伪造的培养，但用于
硅藻培养时，应再加 50mgNa2SiO3。
附 I,f/2微量元素溶液配方,
硫酸锌 （ ZnSO4·4H2O） 23mg
硫酸铜 （ CuSO4·5H2O） 10mg
氯化锰 （ MnCl2·4H2O） 178mg
柠檬酸铁 （ FeC6H5O7·5H2O） 3.9g
钼酸钠 （ NaMoO4·5H2O） 7.3mg
乙二铵四乙酸钠 （ Na2EDTA） 4.35g
六水氯化钴 （ CoCl2·6H2O） 12mg
纯水 1000mL
附 II,f/2微量元素溶液配方,
维生素 B12 0.5mg
维生素 H（ 生物素 ） 0.5mg
维生素 B1 100mg
纯水 1000mL
四, 藻种的分离培养
为了要进行某种藻类的科学研究活大量培养, 有必要把某种藻类与其他生物
分离 。 分离培养藻种, 可分为两大类, 一为单种培养, 即藻类虽只有一种, 但还
混杂细菌 。 另一为纯培养, 即不仅藻类只有一种, 亦无其它任何生物 。 纯培养比
较困难, 一般的分离培养往往只能做到单种培养 。
决定培养哪一种藻类, 主要根据培养的目的要求, 及某一种类的生物学特征
。 藻类的分离主要有以下几种常用方法 。
1,离心法：将混合液用离心机离心, 水中不同藻体及细菌就以不同的速度下
沉, 因此得以分开 。 这样将不同时间下从导管底的藻体取出, 经镜检选定某种藻
类最多的沉积物, 再加清水, 继续离心, 如此反复就可得到比较单纯的藻体, 在
接种相应培养液中培养 。 该法可消除细菌, 并增加纯粹分离的可能性, 至少可作
为藻种平板培养的准备工作 。 另外, 在水液中藻体含量较少时, 可用此法集中藻
体 。 但此法不能做到使不同藻类完全分离 。
2,稀释法：该法源于中野治房 （ 1933） 的方法 。 用已消毒试管 5只, 在第一
管盛蒸馏水 10mL,第 2～ 5管都装 5mL,用高压蒸汽消毒, 待冷却后, 第 1管用滴管
滴入混合藻液 1～ 2滴, 充分振荡, 使均匀稀释 。 次用消毒吸管, 从第 1管中吸取
5mL滴入第二管中如前振荡, 使均匀稀释 。 以后依次同样滴入第 3～ 5管, 并都充分
均匀稀释 。 然后把五个已盛又消毒的琼胶培养基培养皿, 加热使之溶解, 待冷却
而尚未凝固时, 分别滴入五个试管的藻液各一滴, 用力振荡, 使藻液充分混乳培
养基中 。 待冷凝后, 把五个培养皿放在受着漫射光窗口, 一直到出现藻群时为止
。 在 20℃ 左右时, 约 10天即出现藻群 。 用消过毒的白金丝取些藻群, 进行琼胶固
体培养基的不通气培养 。 此过程反复多次, 直至得到完全分离的纯藻种群为止 。
此法稀释要使用较多容器分组培养，比较麻烦，但较易成功。
3,微吸管法：将水样在载玻片上滴成绿豆粒大小的一些水滴,
这样可使每个水滴中有很少生物而便于分离；在解剖镜下用微吸管
（ 口径小至 0.008～ 0.16mm,圆口, 可自行拉制 ） 。 将要分离的藻
体吸出, 用蒸馏水或平衡矿物质溶液冲洗数次, 然后主导成有培养
基的小培养皿中培养, 待生长旺盛后, 再扩大培养 。 此法较适用于
能运动的藻类 。
4,趋向反应法：利用藻类的特殊趋向性 （ 如向光, 向地等 ）
不同而分离藻体 。 此过程反复几次就可得到一定纯度的藻体 。 分离
效果较好, 只是不能应用于不运动的藻体 。
5,平板分离法：在培养液中加入战培养液 1.5％ 的琼胶, 加溶
解后, 注入培养皿中, 加盖后用 15磅压力 121℃ 灭菌 20分钟, 即制
成胶质培养基 （ 也可用硅酸胶和明胶制备 ） 。 在琼胶培养基放在
40℃ 以下的水浴锅内, 开改用吸管注入混合藻液, 摇匀, 使之分散
在培养基平面上 。 之后, 可放在恒温箱内, 用荧光灯照射, 使藻群
生长 。 再经镜检, 反复此法不断提纯, 即可分离出较纯的藻种 。
6．固氮蓝藻分离培养法：将一小片藻丝群接种到培养基上，
几天后再用灭菌白金丝挑取生出的新藻丝接种到平板培养基上。这
样经几次分离接种就得到较纯的藻种。
五, 藻种的选择, 接种和保存
1,藻种的选择,
虽然藻类种类较多, 但其中仅少数经过人工培养 。 应该研究
在室外培养其他藻种的可能性和他们生产的潜力, 所选择的生
物种应具有下列特征,
⑴ 生长迅速；
⑵ 对极端的温度和辐射条件的耐性范围大；
⑶ 蛋白质, 脂类和糖类含量高, 或有选择地积累一种特殊的
代谢产物 （ 如甘油 ） ；
⑷ 无毒性, 且易于收获 。
根据系统的要求和特殊的方法, 还可有其他要求 。
2,接种,
再分离到单纯藻群后，就可接种到培养液中进行培养，进而
移养扩大培养。接种方法有液体接种和干藻接种。前者是将藻
液直接加入培养液中进行搅拌，加入的藻种分量视水温而定，
水温较低（ 10℃ 以内）时，多加；约占培养液总量的 30～ 40％
左右，水温适宜时（ 25～ 30℃ 左右），可加 5～ 8％左右。后者
是用干藻的藻体接种，接种量为 0.1～ 0.2％。
3,藻种的保存,
一旦藻种分离得到, 就要保存好以便在一定的时间内供接
种用 。 为此, 要将藻种消毒, 避免其他来源的污染 。 给以适
当的光照和温度 。 在液体培养中, 为了快速增殖, 可用
5400lx。 再得到良好生长后 （ 1～ 2周 ）, 培养液移到更低的
光照条件 （ 540～ 1100lx）, 以求缓慢生长及储藏 。 藻类在琼
脂培养基上接种后的藻种, 先给予 2700lx光照 6～ 7天, 直到
得到良好生长, 然后移到 540～ 800lx光强的地方 。 大多数藻
类保存在室温下 （ 15～ 20℃ ） 即可, 少数造中存活需较高温
度 。
藻种接代一致的频率视物种及贮存条件而不同，单胞藻及
丝状不运动的物种可以每六个月到十二个月移种一次，有鞭
毛的物种移种次数要更频繁些。某些藻种曾成功地做到了在
液氮下长期保存。
六、管理及采收方法
藻类培养的管理包括培养基养料的补给, 光照及温度调节, CO2的补
给, 搅拌, 防污等 。 在培养过程中, 补给的养料, 要选择肥效速, 并
有持久性, 来源较广, 价格低廉的种类 。 一般都以有机肥料为补肥 。
光照, 温度的调节视种类及季节而定 。 室内照光一般都采用白炽
电灯和荧光管 。 温度调节一般采用室内用白炽灯照射培养物或用温室
,安装电热管等升温, 室外冬季升温较困难, 主要采用玻璃棚；用冷
水管道降温, 或经通风遮阳降温 。
CO2的补给一般通过空气压缩机或橡皮管将含 5％ CO2的空气通过培
养物中 。
搅拌使藻类培养不可少的一道工序 。 搅拌可使培养物均匀分布,
水温均匀, 利于藻类生长 。 搅拌的方法一般为人力搅拌, 风力搅拌,
空气搅拌和磁力搅拌 。 此外还有循环流动法 。
防污在藻类培养中很重要，对杂藻及细菌的防治主要采用石灰、
漂白粉、硫酸铜等试剂。用 1～ 0.5ppmCuSO4防值杂藻的效果较好。当
有浮游动物污染时，可施用化学试剂、杀虫剂等杀灭，如硫酸铜 1～
2ppm可杀灭轮虫、纤毛虫；漂白粉 4ppm对各种虫类均有效；食盐 9‰,
可杀灭轮虫；碘液 5‰,再稀释到十万分之一，可杀灭纤毛虫。
培养物的采收的时间要适当, 主要根据其密度大小决定 。 采
收的方法有,
1,物理浓缩,
⑴ 离心法：国外使用最普遍 。 它利用离心力来把藻体与水液
分离, 是藻体下沉达到浓缩目的 。 主要工具是离心机 。
⑵ 重力沉降法：利用重力使培养物下沉而得到浓缩物 。 使用
的工具是沉淀器 。
⑶ 遮光法和降温法：对趋光性强的藻类, 如衣藻等进行遮蔽
光线, 使培养物下沉而得到浓缩物 。 低温使藻类也有下沉现象
2,化学浓缩法,
用沉淀剂如明矾, 石灰等, 使培养物下沉, 而得到浓缩物 。
明矾 0.3～ 0.4‰, 将之研碎, 加入培养物中搅拌, 半小时培养
物大部分下沉, 在 6～ 12小时后, 全部下沉 。 石灰一般是将其 1
斤溶在 100～ 200斤水中, 制得饱和石灰水, 其用量是 6％ 。 但
该两法沉淀的藻浓缩物的灰分较多 。
此外，较大体积的种类，如丝状体、非浮游性的藻类等可用
过滤法采收。采收后的藻浓缩物即可经干燥加工成饲料或其他
原料。
七, 分析技术
1,细胞计数 — 显微镜法
培养物中的个体数测定, 是按照个体计数方法, 测定和估计培养物单位容
积中的个体数 。 计数方法同浮游植物定量的方法 （ 见前章 ） 。 此外, 也可以
采用血球计数法 。
2,分光光度计法,
培养物的藻类密度也可用分光光度计测定 。 当藻类密度较低时, 光径中的
细胞数与测量到的光密度有一简单的几何关系 。 在藻类密度不大时, 光密度
大, 细胞数目就多, 即可用测得的光密度值表示细胞数目 。
3,干重测定
测定干重的增加量是生产估测方法中的一个最直接的方法, 其步骤如下,
⑴ 取样 — 从藻体培养液中取出有代表性的一小部分体积的藻液 。 取样时
在以下三点上要特别注意,a,将培养物搅拌均匀 b,快速吸取样品以免沉积 c
,足够多的样品
⑵ 分离 — 取出样品后, 用过滤膜过滤或用离心法把藻体与介质分开 。 细
胞必须洗过以除去盐分和其它污物, 通常是用稀释的培养液或缓冲液 。 海洋
藻类不能用蒸馏水洗, 以免质壁分离和细胞胀破 。
⑶ 干燥 — 选择对特定有机体最适的烘干温度 。 a,避免过热 b,有好的重
复性 c,对同一样品增烘 1小时后, 称得统一重量 。
⑷ 测定结果的表示法所得干重测定值要以单位培养液体积的干重表示。
室外的培养池则用单位照光面积的干重来表示。
表 5-1 一些已大量培养利
用藻类的生态适应性
浮游动物集约化培养简介
浮游动物主要包括原生动物, 轮虫, 鳃足类, 桡足类, 糠虾和浮游幼虫
等 。 是鱼类的天然饵料, 尤其是水产重要经济动物的重要饵料 。 浮游动物的
培养与藻类培养一样, 具有重要的意义 。 下面简述现在水产养殖生产上常用
的浮游动物集约化培养的方法 。
一, 浮游动物培养所需要的一般条件
对培养浮游动物影响较大的因素有饲养用水的水质, 水温, 盐度, pH、
含氧量, 光照条件, 饵料的种类和数量, 容器的大小等, 现分述如下,
㈠ 培养用水：培养用水可用海水, 湖泊或池沼里的水, 或者保存 2～ 3周
的住家井水或自来水 。 在用自来水时, 每升水中要加入 5～ 8毫克的硫代硫酸
钠以除去水中的氯 。 饲养时, 为防止由于细菌繁殖而造成的水质恶变, 最好
是添加青霉素或链霉素之类的抗生素 。 但抗生素的效果只在 36小时之内 。 因
此, 如果在 10～ 12℃ 以下培养, 并且注意水的交换, 可不添加抗生素 。
㈡ 水温和盐度：在一定范围内, 温度越高其摄食速度, 生长速度也越高
。 饲养水温应与该种动物栖息场所的水温相适应 。 为了提高生长速度或繁殖
速度, 应考虑栖息现场的水温变动幅度, 应接近其上限 。 对饲养用水的盐度
问题研究较少, 怎样影响浮游动物尚无充分了解 。
㈢ pH和含氧量：培养用水的 pH值一般都保持 7.0～ 8.5。含氧量都希望达
到接近饱和的条件。如桡足类克氏纺锤镖水蚤 Acartia clausi在高密度（ 380个
／ L） 下饲养时，如果含氧量低于 3.2 mg/L,就将全部死亡 。
㈣ 光照：饲养浮游动物的光照条将俄中各样, 其效
果无明显差异, 但必须避免直射日光 。
㈤ 饵料：现在常用的饵料有五大类,
① 培养的硅藻类和植物性鞭毛虫类 。
② 培养的轮虫类, 枝角类和桡足类等 。
③ 卤虫无节幼体 。
④ 酵母, 小麦粉, 大豆粉, 酱油粕, 海藻粉末以及相
应配方的配合饵料等人工饵料 。
⑤ 用网采集的天然浮游动物 。
㈥ 饲养容器：一般以水槽、指管或土池培养浮游动
物主要采用静水方式培养。
二, 淡水枝角类及蒙古裸腹蚤的培养方法
1,淡水枝角类, 枝角类的培养易于掌握, 但大量培养时需注意如下
几点,
⑴ 班塔法 （ Banta）,
培养液为肥泥 1kg,马粪 （ 一周之久 ） 170 g,过滤池水 10 L。 将上述
培养液放在 15～ 18℃ 处, 过 3～ 4d,用细筛绢过滤；然后用过滤池水适当冲
稀 （ 1:2～ 4）, 便可使用 。 培养液要常更换, 以确保饵料充分供给 。 这种
培养液培养的枝角类常红色, 并产卵较多, 是一种良好的培养液 。
⑵ 用绿藻培养枝角类法：单细胞绿藻, 小球藻和栅藻等是枝角类的天
然饵料, 可直接用于培养枝角类, 以免投饵的麻烦 。 这种单细胞培养液配
制如下,
每立方米水中放硝酸铵 3.5～ 35g； 过磷酸盐 6.6～ 26.4g
为确保藻类的不断繁殖, 需经常追加这两种无机盐类 。
⑶ 土池培养法：土池 1 m深, 注入 50cm深的水, 加入混合堆肥液汁,
促使单细胞藻类和细菌大量繁殖, 然后移入 溞, 裸腹 溞 等, 在温度 20～
25℃ 时, 3～ 4 d后即可大量繁殖 。 一般在良好环境下, 可产 800 g/m3。
培养期间要注意观察水温、水质、浮游植物等，更应观察水蚤是否怀
卵、卵形及卵数，有无冬卵，体色及消化道情况等。溞的颜色应为淡黄色
，略带红色或淡绿色；肠道应为绿色或深褐色；卵应为圆形、暗色，数量
在 10～ 20个以上。如果水藻体色很淡，肠呈蓝绿或黑色，卵数少，椭圆且
浅绿，并出现大批雄溞或动乱的，同时种群中幼体数小于成体数；这都是
培养情况恶化的象征，应抓紧采取措施或重新培养。
2,蒙古裸腹溞, 是从内陆盐水中采得，现已成功驯化于海
水中正常生长繁殖。其大量培养方法与淡水枝角类的相似，
但用水是海水，盐度 30-32左右，温度 25℃ 左右，适当光照。
用小球藻或微绿球藻加酵母投喂。小球藻要适当扩种培养，
以便满足大量培养蒙古裸腹溞的需要。可用水泥池培养大
量培养小球藻，培养用水要消毒，施肥等，要给以一定的
光照。最大培养密度可达 7000~1000 /L,生产量可达
70g/m3?d。
三, 轮虫的培养方法
目前，用于水产动物育苗生产上室内工厂化培养的轮虫
主要是褶皱臂尾轮虫轮虫，可以用培养的小球藻、扁藻、
衣藻等为饵料培养。特别是臂尾轮虫培养简单，水温保持
20～ 25℃,适宜 pH值为 7～ 8，投喂小球藻时，投喂量为
105～ 106个细胞／毫升。也可投喂酵母培养轮虫。将 800
mL 马粪和 1000 mL水很合在一起，煮沸约 1 h,待冷却后
过滤，并以二倍冷沸水冲稀，也可用之培养轮虫。
(一 ) 轮虫种的分离与保种
目前使用的种轮虫最初都是从天然水体中分离出来的, 这
些轮虫品系一般都经过长期研究和实际使用证明具有优良的品
质, 因而生产所用的种轮虫一般不需自己分离, 可从有关 科
研, 教学单位获得 。 轮虫种的分离并不困难, 需要时可以自己
进行分离 。 在温暖的季节 (水温 15℃ 以上 ),海边的小水体, 小
水塘特别是盐度较低的水体如盐碱滩上暂时性的小水洼中 常
有轮虫生活, 用浮游生物网捞取浮游生物样, 在解剖镜下用吸
管可比较容易地将轮虫吸出 。
轮虫一般采用保存冬卵的方式进行保种。在秋冬季冬卵往
往大量出现于轮虫培养池，从池底的沉淀物中可收集到大量的
轮虫卵。由于将轮虫卵与池底污泥分离开来比较困难，可直接
将含有轮虫卵的底泥放入冰柜保存。需要时，将这种底泥从冰
柜中取出，加入盐度为 15— 25的海水，待轮虫冬卵孵化后，用
筛绢滤出轮虫，再转移到培养水体中培养。
（ 二 ） 轮虫的集约化培养
所谓轮虫的集约化培养是指在室内进行轮虫的高密度培养
。 在这种培养方式下, 培养条件一般能得到较好的控制, 轮
虫的生产比较稳定 。 其生产流程与微藻的培养相似, 也可按
规模的大小分为种级培养, 扩大培养和大量培养等 。
1.培养容器
室内培养轮虫对容器并没有严格的要求, 因培养规模不同
可选不同大小的容器 。 种级培养一般使用各种规格的三角烧
瓶, 细口瓶, 玻璃缸等, 扩大培养通常使用玻璃钢捅, 大量
培养则以水泥池最为常用 。 这些容器在位用前都需要用有效
氯或高锰酸钾进行化学消毒, 小型培养容器也可进行高温消
毒 。
2.培养用水
育苗厂进行轮虫的大量培养一般采用砂滤水，种级培养可
采用消毒水，以减少原生动物的污染。
3.培养条件和管理
（ 1） 盐度 褶皱臂尾轮虫的适应盐度范围很广, 在盐度为 1— 250的水中均能生活, 比
较喜好盐度较低的海水, 最适盐度范围因品系不同而不同 。 生产上最好控制盐度在 15— 25
（ 2） 温度 有报道说褶皱臂尾轮虫在水温 5℃ 一 40℃ 均能繁殖, 但绝大多数的研究和
实践都证明培养褶皱臂尾轮虫的最适水温为 25℃ 一 28℃ 。
（ 3） 饵料 轮虫培养常用的饵料主要是微藻和酵母 。
微藻是培养轮虫的首选饵料, 常用微藻主要包括小球藻, 新月菱形藻, 三角褐指藻
,微绿球藻, 球等鞭金藻, 纤细角毛藻, 扁藻等 。 投喂次数和投喂密度并没有严格的要求
,既可一日投喂多次, 保持培养水体具有相对较低的饵料密度, 又可一次性投喂高密度的
微藻饵料, 然后较长时间不再投喂 。 实际操作中, 可以先将微藻培养起来, 然后直接将轮
虫接种到微藻培养物中 。 一般直接向密度为 500一 700万个／ mL的微绿球藻, 200一 250万个
／ mL的纤细角刺藻, 200一 250万个／ mL的球等鞭金簇中接种轮虫是没有问题的 。 用微藻喂
养轮虫时应注意以下几点,① 应选用处于指数生长期的微藻, 老化的藻种不利于轮虫的生
长甚至致毒； ② 直接向高密度微藻中接冲轮虫时要保证轮虫种内没有原生动 物, 因为在
微藻饵料丰富的条件下, 原生动物繁殖迅速, 不仅浪费饵料, 而且抑制轮虫的生长； ② 对
轮虫培养水体给予一定的光照, 微藻的生长可利用培养液中的代谢废物, 改善水质 。
虽然微藻是轮虫最理想的饵料，但由于轮虫的大量培养需要的饵料很多，通过培养
微藻来繁殖轮虫往往不能满足生产的需要，必须寻找低成本的替代饵料。酵母是迄今较好
的替代饵料，主要包括面包酵母、啤酒酵母、海洋酵酵母等，其中以面包酵母最易获得，
出而应用最广。所用的面包酵母一般是从酵母厂或食品厂购得，一般用鲜酵母，也可用干
酵母。鲜酵母通常放在冰柜保存。投喂前先在少量水中将冰冻的酵母块融化，充分搅拌制
成酵母悬液，然后施入培养轮虫的水体。酵母的投喂量一般按照 l g／ 100万个轮虫 ·d,分
2— 4次投喂。
4,充气 除在小型玻璃瓶内进行轮虫种级培养外, 轮虫的培养一般需要充气,
特别是用面包酵母培养轮虫时 — 定量的充气是必不可少的 。 充气的作用一是补充氧气,
二是防止饵料下沉 。 但是轮虫不是一种喜欢剧烈震荡的生物, 培养过程中应把气量调
小, 只要轮虫不出缺氧而漂浮在水面就可以了 。 日常管理中要经常检查充气系统, 及
时纠正过大或过小的充气 。
5.水质管理 由于轮虫的耐污能力很强, 很多培养轮虫自接种至收获不换水
,这在用微藻作饵料时并不会产生严重的问题 。 但由于投喂藻液的稀释作用, 很难作
到高密度培养 。 只有通过换水不断补充新藻液才能培养出高密度的轮虫, 减少水体的
占用 。 当用面包酵母培养轮虫时, 残饵会败坏水质, 必须进行换水 。 可用网箱滤出要
换的培养用水, 然后补充预先调温的过滤海水 。 一般每日换水一次, 换水量为 50％ 。
除换水外, 如果池底很脏, 还需要进行清底, 用虹吸管将池底沉淀的污物吸出即可 。
为减少轮虫的损失, 吸底时可将吸出的水和污物接入一容器, 沉淀后再将上层 的轮
虫滤出, 放回原来的培养池 。 换水和清底都只能部分地改善水质, 如果发现大量的原
生动物繁殖起来, 需要对轮虫的培养水体进行彻底的改变, 此时要对轮虫倒池 。 方法
是用筛绢将池内的轮虫全部收集起来, 并以过滤海水冲洗数遍, 然后转移到另一备好
海水的培养池内 。
6.轮虫生长的检查 轮虫的培养需要经常用解剖镜检查, 生长良好的个体肥
大, 肠胃饱满, 游动活泼 。 轮虫成体带夏卵的比例和数目是判断生良好坏的重要标准
,如果多数成体带有夏卵 (一般 3— 4个, 少的 1— 2个, 多的 10一 15个 ),则说明生长较
好 。 如果轮虫死壳多, 身体上附着污物, 沉底, 不活泼, 不带卵或带冬卵, 雄体山现
等都是生长不良的表现 。
轮虫密度的检查可用肉眼估计，但用镜检精确计数较为科学。于培养池各部位
分别取一定体积的水样 (1mL即可 )，加碘液杀死轮虫，然后在解剖镜下计数水样中轮
虫的个数，并由此计算出培养池中轮虫的密度。
(三 )轮虫的营养强化
轮虫是目前海水鱼类育苗中最重要的开口饵料, 其所含的营养成分对鱼类的生
长速度, 抗病力及成活率等均有重要影响 。 在各种营养成分中, 以 ω3系列不饱和脂
肪酸持别是二十碳五烯酸 （ EPA） 和二十二碳六烯酸 (DHA)的缺乏造成的危害最为严重
。 因轮虫体内的的 EPA／ DHA主要是从其摄食的饵料中获取的, 而海洋微藻中 EPA／ DHA
的含量通常都比较高, 完全用海洋微藻培养的轮虫 — 般并不缺乏这些营养成分 。 然而
,现在生产上进行大规模轮虫培养时, 微藻供应量往往不能满足需要, 轮虫的饵料主
要是面包酵母, 而用面包酵母生产的轮虫严重缺乏 EPA／ DHA,在使用前必须进行营养
强化 。 强化轮虫 EPA／ DHA的方式主要有两种方法,
1.用富含 EPA／ DHA的海洋微藻强化轮虫
将酵母轮虫用海洋微藻进行再次培养, 但应选用 ω 一 3系列不饱和脂肪酸 (特别
EPA和 DHA)含量丰富的藻种如三角褐指藻, 新月菱形藻, 纤细角毛藻, 球等鞭金藻,
小球藻, 微绿球藻等 。 综合考虑季节, 培养的难易程度等因素, 以小球藻和微绿球藻
较好 。
(1)强化培养一般在玻璃钢桶内进行, 也可在小型的水泥池内进行 。 用高锰酸钾
或有效氯对强化容器消毒后, 加入高含量的藻液 (小球藻, 微绿球藻的密度应在 700万
／ mL;
(2)用筛绢将要强化的酵母轮虫收集起来, 用干净海水冲洗数遍, 除去其中可能
混有的原生动物, 以免与轮虫争夺微藻饵料 。
(3)将要强化培养的轮虫转移到强化容器进行强化培养。轮虫的密度以 400一 500
个／ mL效果较好，强化过程中需不间断充气，控温在 25℃ 一 28℃ 。强化时间为 24— 48
h,时间太短效果较差。在强化过程中，如发现微藻被轮虫食尽，应把轮虫滤出，并
换藻液继续进行强化培养。
2.用强化剂强化轮虫
以强化轮虫 EPA／ DHA为目的的强化剂种类很多, 一般是从
鱼油, 乌贼油等海洋动物中提取的 。 这类强化剂含有多种不
饱和脂肪酸和维生素, 是经乳化制成的乳浊液, 使用时比较
容易与水混合 。 强化剂的品牌很多, 不同型号的强化剂所含
的成分不完全相同, 使用时应根据其使用说明操作, 这里以
比利时的 INVE公司 Super selco为例将强化步骤简介如下,
(1)准备强化缸, 通常采用玻璃钢捅, 最好是具锥形底的
琉璃钢桶 。 用高锰酸钾或有效氯消毒后, 加入 25℃ 的过滤海
水 。 布入充气管, 采用大气泡充气, 不要使用气石 。
(2)用筛绢网将要强化的轮虫收集起来, 冲洗后转移到强
化缸中, 轮虫密度为 300一 500个／ mL。
(3)按 50g／ l强化水体的量称取强化剂, 加少量水用组织
捣碎机, 搅拌机等混匀后倒入强化缸, 强化 3— 4小时后, 依
法再加等量的强化剂继续强化 3— 4 h。
(4)强化完备后，用筛绢网滤出轮虫，用海水充分洗涤,
除去多余的强化剂，以减少对育苗水体的污染。
四, 原生动物的培养,
原生动物的培养方法较多, 如有用植物液溶解在水中
供细菌繁殖生长过程中利用, 这时溶液混浊, 纤毛虫就可
繁殖起来 。 具体方法为,
杂草 50克, 自来水 1000mL,煮沸 2 h,放置 1昼夜后过
滤, 以滤液为培养液, 用显微镜从野外污水中吸选纤毛虫
,接种于培养液, 在 20℃ 下培养一周, 能繁生大量纤毛虫
。
淡水鞭毛虫类 Polytoma的培养液配方为：在一升蒸馏
水中加胨 2 g,动物胶 150 g,醋酸钠 2克、磷酸二氢钾
0.25g,硫酸镁 0.25g。
五、卤虫
常见的一种为盐卤虫 Artemia salina,分布于沿海及内陆的咸水湖泊, 西北地区特别
丰富, 有待开发利用 。 卤虫分布甚广, 在海边的盐场, 内陆咸水湖泊均有生活 。 常见到的
多是雌性个体, 通常以孤雌生殖的方式来繁殖后代；只有在环境不良时才出现雄性个体,
行有性繁殖, 产生休眠卵, 渡过恶劣的环境；有些种群只行孤雌生殖, 终年见不到有雄性
个体的出现；然而, 在另一些种群, 则一遇不良的环境条件, 即见大量的雄虫 。 卤虫的适
应力很强, 生长迅速, 加上卵易保存, 并可在人工控制条件下培养作活饵料, 广为利用,
深受养殖工作者的欢迎, 但价格很高 。 如 2001年价格高达 60多万元 /t。
卤虫无节幼体是水产动物培育初期的优良饵料。它在水产养殖业的应用日趋广泛，地
位也日趋重要。一般的卤虫休眠卵依其产地不同，其孵化率和饵料价值各异。目前，我国
的卤虫应用主要是利用其无节幼体作为甲壳类、鱼类育苗的饵料，随着虫卵需求量的增大
，价格上涨，购买虫卵已成为鱼类、甲壳类育苗场成本估算的主要项目之一。投喂无节幼
体时，应先用自来水或海水洗净后再使用，目的在去除去卤虫孵化过程中产生的大量甘油
和孵化水中很有的细菌、有害物质等，避免污染育苗他。此外，为了尽量使用具有较高能
量的无节幼体，应使用刚刚孵化的无节幼虫。未用完的无节幼虫应在低温 (0℃ ~5℃ )保存
，以减少能量消耗。卤虫成体亦可作为水产养殖动物的饵料，这在天然卤虫比较丰富的地
区 (如河北、山东等盐田较多的沿海地区 )已大量用于海水动物的人工育苗。卤虫成虫的加
工在国外已有尝试，如泰国将卤虫制成虾酱，供人们食用。由于卤虫蛋白质含量丰富，是
鱼类和甲壳类的良好饵料，且饲养容易，天然资源量很大，有望取代鱼粉成为水产养殖业
最重要的蛋白质源。 把卵放入海水或相当于海水的盐水（适宜盐度为 30～ 40，可用 1L淡水
中加 40～ 50 g粗制盐制得），在 25～ 30℃ 下孵化约 1.5d,即得卤虫无节幼体，孵化率在新
鲜的好卵可达 70％以上。孵化时要通气，不断搅拌，孵化出来的无节幼体具有趋光性，可
以在有光照明下使之聚集在水槽一侧，用吸量管吸收。孵化后 1～ 2d以内就可把卤虫无节
幼体用于鱼苗的饵料。也可作为浮游动物的饵料。
(一 ) 卤虫冬卵的生物学特征
卤虫冬卵的外层为一厚的卵壳，卵壳内为处于原肠期的胚胎
。卵壳分为三层。外层是卵外壳，呈土黄至咖啡等不同深度的
颜色，这一层具有物理和机械的保护功能；中间一层称为外皮
层，有筛分作用，可阻止大于二氧化碳 (CO2)分子的分子通过；
最内一层是胚表皮，为一透明而有弹性的膜。 卵壳内为胚胎，
一般处于滞育期。这种状态的卤虫卵处于暂时的发育停止状态
，对环境的忍耐力很强，耐干燥、低温，对较高的温度也不敏
感。当含水量低于 10％时可一直保持这种滞育状态，当含水量
高于 10％且又处丁有氧的环境中时，胚胎便开始代谢活动。干
燥的卤虫卵受温度的影响不大，置于 -273℃ 一 60℃ 并本影响其
孵化率，短时间放置在 60℃ 一 90 ℃ 对孵化率也无影响。虫卵完
全吸水后对温度则有明显的反应，当温度低于 18℃ 或高于 40℃
时就可使胚胎致死，在 -18℃ 一 4C及 32℃ 一 40℃ 时不使胚胎致
死，但可停止胚胎的活动，这种停止是可逆的，但长时间放置
会降低虫卵的孵化率。
（二）卤虫卵的收获与简单加工
目前, 卤虫养殖尚没有大规模开展起来, 水产养殖中所
用的卤虫卵绝大多数是从天然水域中捞取的 。 收获卤虫卵的
方法非常简单 。 一胶采用 150μm孔径的筛绢缝制而成的小网在
盐田, 盐湖的岸边捞取 。 因卤虫卵浮力大, 浮于水面, 易随
风在水面漂移, 因而水体的下风处卤虫卵比较集中, 是捕捞
卤虫的理想去处 。 另外, 卤虫产地往往是大风天气较多的地
区, 常有很多虫卵披风浪吹到岸上, 这些虫卵与尘土混合在
一起, 除非用卤水浮选, 平时很难对其进行分离 。 在出现较
大的降雨时, 雨水能将这些卤虫卵从岸上冲到临近的高盐水
体中, 因此雨后是捕捞卤虫卵的良好时机 。 由于降水引起盐
度下降, 容易使卤虫卵吸水甚至孵化, 雨后不仅要抓紧时间
捕捞, 而且要及时对所捕获的卤虫卵进行脱水等加工处理 。
卤虫卵用筛绢网从天然水域捞取后，往往含有很多的水
分、泥沙、腐烂有机质等杂质，贮存之前需要进行加工，卤
虫卵的加工程序一般包括下列步骤,
(1)用饱和盐水进行分离：这一步操作是利用卤虫卵能浮于饱和
盐水的特性, 沉淀除去虫卵中较重的杂质 。 为增加分离效果, 可辅
以少量充气 。
(2)用饱和卤水冲淋筛分：此步操作旨在除去比虫卵大和比虫卵
小的杂质 。 先用 1mm和 0.5mm孔径的筛绢除去较大的杂质, 再用
150μm孔径的筛绢除去比虫卵小的杂质 。
(3)用淡水洗去盐分：在 150μm孔径筛绢中冲洗除盐, 时间不得
超过 5— 10 min。
(4)用淡水进行比重分离：这一步骤是为了除去空壳和比虫卵轻
的杂质, 时间不超过 15min。 漂浮后用 150 μm孔径的筛绢将沉底的
虫卵挤干, 也可再离心除水 。 控制时间是为了防止虫卵过多吸收水
份而启动孵化生理活动, 以免下一步的干燥处理破坏虫卵 。
(5)干燥：用淡水分离后的虫卵应尽快将含水量降到 10％ 以下,
只有在此含水量以下, 虫卵的生理活动才能停止 。 干燥时的温度应
控制在 40℃ 以下, 可在空气中铺成薄层遮阴风干, 也可在 35℃ 一
38℃ 烘箱烘干或在其他干燥装置中干燥 。 最好采用真空干燥或气流
干燥 。
(6)包装：此步骤是将干燥好的虫卵装入一定大小的听、袋等容
器，以便出售和贮存。
除以上步骤外, 为了终止滞育和提高孵化率,
卤虫卵的加工通常还包括以下内容,
(1)冰冻处理：将除去杂质的虫卵放入饱和卤水
中于 25℃ 冷冻 1— 2个月 。 冷冻后需将虫卵在室温
下至少放置一周后再干燥或使用 。
(2)饱和卤水浸泡：这一过程通常与饱和卤水比
重分离相结合 。
(3)双氧水处理：用 2％ 的 H202每升加 l0一 20 g虫
卵充气浸泡 30min后, 用清水洗净 。 此法加工的虫
卵适于直接孵化 。
(4)重复吸水和脱水处理：将干燥虫卵按 50g／ L
于 25℃ 一 30℃ 的淡水中浸泡 2 h,再于饱和卤水中
浸泡至少 24 h,脱水。洗净后再按上述吸水 ——
脱水过程至少重复 3次。最后一次吸水后立即烘干
或直接孵化。
(三 ) 卤虫卵的贮存
卤虫卵贮存原理是使其生命活动处于停滞状态,
在贮存过程中不能启动虫卵的孵化生理 。 常用的方
法有,
(1)干燥贮存：使虫卵含水量保持在 9％ 以下 。
(2)真空贮存：真空是为了减少氧气的存在, 长期
保存常与干燥法结合使用 。
(3)饱和卤水贮存：贮存的同时有终止虫卵滞育的
作用 。
这是 — 种简单实用的储存卤虫卵的方法, 在没有
卤水的地区可用粗盐代替 。
(4)低温：干燥和浸泡在卤水小的虫卵都可用低温
贮存。完全吸水的虫卵也可在 -18℃ 的冷库中贮存。
（ 四 ） 卤虫卵的孵化
1,孵化条件
卤虫卵的孵化一般在孵化桶, 罐, 槽中充气进行 。 孵化
率是衡量虫卵的孵化效果和虫卵质量的尺度 。 孵化率是指
孵化卵数占虫卵总数的百分数 。 除虫卵质量外, 影响孵化
率的因子主要有下列几个 。 要得到好的孵化效果, 这些因
子需要保持在合适的水平 。
(1)温度：孵化水温要维持在 25℃ 一 30℃, 最好 28℃ 。
25℃ 以下孵化时间延长 。 33℃ 以上时, 过高的温度会使胚
胎发育停止 。 孵化过程最好保持恒温, 以保持孵化的同步
进行 。
(2)盐度：卤虫卵在天然海水甚至在盐度为 100的卤水中
都能孵化。但一般在较淡的海水中孵化率较高。常用盐度
为 20一 30的海水。如埠口盐场、窍歌盐场和柯柯盐湖的卤
虫卵最适孵化盐度分别为 30,20和 35。有些品牌的卤虫卵
推荐使用盐度为 15的海水。
(3)pH值：以 7,5— 8,5为佳, 过低可用 NaHCO3调节 。
有报道称最有效的孵化用水是在盐度为 5的半咸水中加 2.0％
的 NaHCO3,孵化水中加入 NaHCO3是为了保持 pH值不低于
8。
(4)充气和溶解氧：在孵化缸的底部放置足够的气石, 孵
化过程中需连续充气, 使水体翻滚, 避免在缸底形成死角
。 据报道将 DO维持在 2mg／ L的水平可得到最佳的孵化效果
。 因而对允气量应作适当控制, 不宜过大, 使虫卵能均匀
分布而又能避免机械性损伤 。
(5)虫卵密度：优质虫卵 (孵化率 85％ 以上 )的密度一般不
超过 5g干重／ L。 密度过大为维持 DO,要增大充气, 充气
过大会使幼虫受伤, 产生的泡沫能使虫卵粘附, 对孵化不
利 。 一般采用的虫卵密度为 1— 3g／ L。
(6)光照：虫卵用淡水浸泡充分吸水后的 l h内的光照对提
高孵化率是重要的。一般 2000lx的光照即能取得最佳效果。
孵化时常采用人工光照，用日光灯或白炽灯从孵化缸的上
方照明。
2,孵化方法
准备孵化缸，最好使用具锥形底的玻璃钢槽。孵化缸用前
需要进行消毒。卤虫卵在孵化前常用淡水浸泡 1至数小时，
使虫卵充分吸水，以加快孵化速度，减少孵化过程中的能量
消耗。为了杀灭虫卵表面粘附的细菌，孵化前要对虫卵消毒
，一般用 2％一 3％的福尔马林浸泡 10一 15min,或用
200× 10-6的有效氯浸泡 20 min。 在前述的孵化条件下，孵化
24— 36 h。
(三 )无节幼体的收集与分离
孵化结束后, 要将卤虫无节幼体从孵化容器内收集起来 。 首先把充
气管, 气石从孵化器中取出, 在孵化器顶上覆盖一块黑布, 使缸内呈
黑暗状态, 10一 15min后自容器底虹吸无节幼体和未孵化卵的混合物于
筛绢网内, 此过程应尽量避免混入空壳 。
无节幼体收集起来后, 还需要将混入的空壳和末孵化的虫卵分离开
来, 否则空壳被鱼苗吞食能引起大批此亡 。 分离方法有多种, 主要有
趋光分离和比重分离 。
(1)利用趋光性分离卤虫无节幼体：此种分离方法可在各种玻璃容
器中进行，一般长方形的玻璃水族箱比较经济实用。①将水族箱放置
在高度为 60cm左右的桌上或水泥台上，加过滤海水至水深 40cm左右。
②将从孵化器内收集起来的无节幼体、卵壳和未孵化卵的混合物移到
该水族箱内，充气 5min。③ 用黑布罩住水族箱，在水族箱的一角开一
小孔，并在距该孔 10cm处放一只 100W灯泡，静置可见无节幼体趋光不
断向此处集中。④约 5— 10min后空壳上浮到水面，未孵化卵下沉到箱
底。此时开始虹吸集中到光亮处的无节幼体于一充气的桶内。虹吸时
每次只能吸出少量的水，片刻后无节幼体又集中过来再吸一次，不断
重复这一过程直到分离结束。在分离过程如发现卤虫有缺氧现象，应
立即停止分离，待冲气增氧后再继续分离。
(2)淡水比重分离法：此法是利用无节幼体, 卵壳, 未孵化
卵的比重差异来将它们分离开来 。 ① 将三者的混合物倒入
盛有淡水的盆内, 将盆倾斜静置 3min。 末孵化卵因比重大
而沉降到盆底, 无节幼虫因淡水麻醉出现暂时休克也下沉,
并靠近底部, 空卵壳比重最轻浮在水面 。 ② 用虹吸法将无
节幼体吸入网袋内, 滤去淡水 。
不论哪种方法都不能一次分离出很纯的无节幼体，往往需
要进行二次分离。用去壳卵孵化的无节外虫不必进行分离
便可投喂鱼苗。
（ 五 ） 卤虫卵的去壳
处理
由于卤虫无节幼体与
末孵化的卵、卵壳难
以分离，投喂时就不
可避免地将大量卵壳
和未孵化的卵一起吧
到育苗池中，这些卵
壳和未孵化的卵一方
面会因腐烂或带有细
菌而引起水 体污染
或导致病害，另一方
面某些养殖动物会因
吞食卵壳和末孵化的
卵而引起肠梗塞．甚
至死亡。这个问题可
用虫卵去壳来解决，
即用化学除去虫卵的
咖啡色外壳而不影响
胚胎的活力。
(1)吸水：虫卵吸水膨胀后呈圆球形, 有利于去壳 。 一级是在
25℃ 淡水或海水中浸泡 1— 2 h。
(2)配制去壳溶液和去壳；卤虫卵壳的主要成分是脂蛋白和正铁
血红素, 去壳的原理就是利用次氯酸钠或次氯酸钙溶液氧化去除这
些物质 。
常用的去壳溶液是次氯酸盐 [NaClO或 Ca(ClO)2],pH值稳定剂
和海水按一定比例配制而成的 。 由于不同品系卤虫卵壳的厚度不同
,因而去壳溶液中要求的有效氯浓度不同, 以期达到最佳效果 。 一
船而言, 每克干虫卵需使用 0.5g的有效氯, 而去壳溶液的总体积按
每克干卵 14 mL的比例配制 。 配制去壳溶液需用 NaOH(用 NaClO时
使用, 用量为每克干卵 0.15g),或 Na2CO3,[用 Ca(ClO)2时使用, 用
量为每克干卵 0.67 g,也可用 CaO,每克干卵 0.4 g]来调节 pH值在 10
以下 。 去壳溶液用海水配成, 加上冰块使水温降至 15~20℃ 。 在配
制 Ca(ClO)2去壳液时, 应先将 Ca(ClO)2溶解后再加 Na2CO3或 CaO，
静置后使用上清液 。
当把吸水后的卵放入去壳液中去壳时，要不停地搅拌或充气，
此时是一个氧化过程，并产生气泡，要不停地测定其温度，可用冰
块防止升温到 40℃ 以上。去壳时间 — 般为 5— 15 min,时间过长会
影响孵化率。
(3)清洗和停止去壳液的氧化作用：当在解剖镜下看不见咖啡色的卵
壳时, 即表示去壳完毕, 此时去壳溶液的温度不再上升 。 有一定的操作经
验后, 用肉眼目测即可比较好的掌握去壳的进程 。 用孔径为 120 μm的筛
绢收集上述已除去壳的卤虫卵, 用清水及海水冲洗, 直到闻不小有氯气味
为止 。 为了进一步除去残留的 NaClO,可放于 0.1 mol／ L HCl,0.1 mol／ L
CH3COOH或 0.05 mol／ L Na2SO3溶液中 1 min中和残氯, 然后用淡水或海
水冲洗 。
去壳卵可直接使用, 也可脱水后贮存备用, 但最好是孵化后使用 。
(4)脱水和贮存：清洗后的去壳卵如需保存一周以上, 需要脱水 。 具
体作法是先用 120 μm筛绢收集去壳卵, 然后滤去水分, 用饱和卤水浸泡
,饱和卤水用量为每克干卵 10 mL,浸泡 2 h后更换卤水或加盐一次 。 脱水
后的去壳虫卵可保存于冰箱中 。 上述保存于卤水中的去壳卵的含水量约为
16％ 一 20％, 只能在数周内保持其原有孵化率 。 更长时期的保存要求含水
量在 10％ 以下, 可用饱和氯化镁溶液进行脱水 。
去壳卵在紫外线照射下不能孵化, 因而去壳过程和去壳卵保存时都应
避免阳光直射 。
去壳卵解决了幼虫与卵壳分离困难的问题，此外去壳卵还有以下优点
：①去壳时使用次氯酸溶液同时有对虫卵消毒的作用。②鱼虾幼体可直接
摄食去壳卵而在消化上没有问题，可减少孵化工作的麻烦。②去壳卵在孵
化时消耗的能虽较少，每个幼虫的体重显著提高。
（六）卤虫卵的质量评价
卤虫卵的质量可以从两个方面来评价 。 对养殖者而言, 理想的饵
料生物必须来源可靠, 使用操作方便；对养殖对象而言, 必须具有较
好的物理持性 (如大小等 )和营养价值 。 卤虫卵评价主要有以下几个项
目 。
1,孵化质量
包括以下四个指标,
(1)孵化率 (孵化百分率或百分比 )：指每一百粒虫卵所能孵化出的
无节幼体的只数 。 优质虫卵的孵化率可达 90％ 以上 。 孵化率不能表示
出杂质及空壳含量 。
(2)孵化效率：每克虫卵所能孵化出的无节幼体的只数 。 虫卵的最
高孵化效率可达 30万只／ g。 这个数值能表示出虫卵的孵出情况和杂
质含量 。 但还不能表示出无节幼体的大小和重量 。
(3)孵化量：每克虫卵所能孵化出的无节幼体总干重 (mg)。 虫卵的
最高孵化量可达 600 mg干重／ g干虫卵 。 孵化量最能表示出虫卵的质
量, 是最可靠的一种卤虫卵评价方法 。
(4)孵化速度：这个数值是表示卤虫卵孵化快慢和孵化同步性的。
在 25℃ 时，天然虫卵得到的最佳孵化速度是 15 h开始出现无节幼体，
而后的 5 h内有 90％的无节幼体孵出。根据孵化速度可以计算出何时进
行初孵幼体的收集，以便得到含有高能量的无节幼体。
2,卤虫卵的生物学测定
不同品系的卤虫卵及其所孵出的无节幼体的大小不同
,卵壳的厚度也不相同 。 卵壳薄孵化较快, 且有用成份
的相对含量较高 。 另外, 无节幼体的大小对于不同育苗
对象的摄食适应 性也不司 。
3,无节幼虫的脂肪酸含量及组成成分的分析
不同的脂肪酸 (特别是 ω3系列高度不饱和脂肪酸 )的组成
和含量对养殖动物的饵料效果有重大影响, 因为养殖动
物的某些必须不饱和脂肪酸只有从食物中才能获得 。 脂
肪酸含量和组成可用气相色谱和高压液相色谱来分析 。
进行向虫卵评价时, 必须用刚孵出的无节幼体或上壳卵
进行分析 。
4,从投喂效果来测定饵料效果
即通过养殖动物的增重及生长发育情况等米判断卤虫
卵的优劣 。
5,卤虫卵的国家标准
（七）中国的卤虫卵
我国沿海的盐田和内陆盐湖幅员辽阔、卤虫资源丰富，
但我国卤虫卵的应用开发工作起步较晚，我国水产养殖业
需用的卤虫卵大多依赖进口，每年耗资上千万美元。 80年
代起开始在沿海地区进行卤虫卵的加工工作，并有产品出
口。但因设备、工艺等原因，卤虫卵的质量不如进口的名
牌产品稳定，尚没有创出自己的名牌。一段时期以来国内
外盛传中国卤虫卵具有孵化率低、孵化时间长而不整齐、
杂质含量高、初孵幼体较大等缺点。然而，近年的研究表
明，事实并不尽如此，除中国卤虫卵的原料来源背景复杂
、原料的杂质含量较高、不同产地的卤虫卵的生物学特性
有所差异外，中国由虫卵的营养价值并不比进口卤虫卵差
，某些地理品系的卤虫卵的主要营养成分指标还优于进口
卤也卵，经适当加工后孵化质量亦不成问题。
（ 八 ） 卤虫无节幼虫的营养强化
卤虫无节幼体的强化与轮虫的强比方法相似, 但出于
卤虫的初孵无节幼体摄食能力很差, 一般不用微藻强化 。 这
里仍以比利时 INVE公司出产的 Super selco为例说明用强化剂
强化卤虫无节幼体的方法 。
(1)准备锥形底强化缸, 充气管和气石, 用高锰酸钾或
有效氯消毒, 添加 25℃ 一 30℃ 的过滤海水 。
(2)分离收集初孵的卤虫无节幼体, 按 300 ind.／ mL转移
到强化缸中 。
(3)按 300mg／ L 强化水体的量称取强化剂, 加少量水混
匀后转移到强化缸中 。 强化过程中充气量要大, 强化时间为
12— 24 h。 如果强化时间比较长 (24 h)。 中间需再加一次强
化剂 。
(4)强化结束后，将卤虫无节幼体收集起来，充分冲洗
，除去多余的强化剂和附着在无节幼体身上的细菌等有害物
质，然后才能投喂鱼类等养殖动物。
（ 九 ） 卤虫的集约化养殖
由于卤虫具有以下几个特点, 因而是适合于集约化养殖的水产动物 。 ① 卤虫从无节
幼体到成体只需两个星期 。 在此期间体长增加了 20倍, 体重增加了 500倍 。 ② 卤虫发育过
程中, 幼体与成体的环境要求没有区别, 因而不必改变养殖的环境及设施 。 ② 卤虫的生
殖率高, 每四到五天可产 100一 300个后代, 生命期长, 平均成活期在六个月以上, 这是
有利于养殖的优点 。
现简单介绍大规模的卤虫集约化养殖的一般操作规程, 详细了解请参照有关书籍 （
如, 实用卤虫养殖及应用技术, (卡伯仲, 1990)。
(1)养殖用水：通常用海水, 盐度 35— 50,pH值 7.8,如 pH值小于 8,用 1g／ L的
NaHCO,调节 。 卤虫养殖用的海水须经砂滤池过滤 。
(2)温度：控制在 25℃ 一 30℃ 。
(3)用另外的容器孵化出卤虫将无节幼体用新鲜海水冲洗后放入培育槽 。 无节幼体的
投放密度在 l000 ind./L以上 。
(4)投饵：所用饵料为米糠, 玉米面等农产品, 也可用微藻, 酵母等投喂 。 投喂农产
品时须磨细并用细筛绢过滤, 因卤虫只能摄食直径在 50 μm以下的颗粒, 投喂时遵循少量
多次的原则 。 并根据肠胃饱满情况保证饵料供应 。 由于卤虫孵化后 12 h内不摄食, 故第
一天可不投饵 。
(5)清除污物：一般每三到四天对沉淀的残饵等污物清理一次 。
(6)换水：集约化养殖常采用流水, 如采用充气养殖则需每天至少换水一次 。
(7)充气：卤虫的耐低氧能力很强, 不需要很大的充气, 保证 DO在 2— 3mg／ L以上
即可, 最好不用气石, 因气石产生的大量气泡对卤虫不利 。
(8)日常观察：经常检查 pH,DO,卤虫的游泳和健康状况等 。 pH值低于 7.5时, 加
0.3g/L的 NaHC03提高 pH值 。 DO降到 2 mg/L时, 需要增加氧气 。
集约化养殖一般在小水泥池和各种槽、缸中进行。国外比较先进的方法是跑道式水槽
流水养殖，其养殖密度可达数千只 /L,月产量达 20 kg／ m2。 国内也有单位在对虾育苗池
进行充气养殖。
（ 十 ） 卤虫的开放池养殖
卤虫在天然条件下都生活在高盐水域, 在普通海水中由于敌害较多, 会因不
适应环境而被淘汰 。 开放池养殖不能严格控制故害生物的传播, 因而都是在高盐
水域中进行放养, 常见的是盐田养殖 。
1,养殖场地的选择与建造
因为卤虫的敌害生物在波美 10度以下不能完全消除, 所以选择养殖场地的首
要条件是能持续提供波美 10度以上的卤水 。 另外养殖场地的土壤必须能够防渗漏
。 建池时必须保证水深 30cm以上, 最好是 50一 100 cm。 池塘的大小在 300~10000
m2不等 。 最大不宜超过 10 000 m2。 此外, 池塘必须具有进排水装置 。
2,卤虫放养的准备工作
(1)卤虫品种的选择：根据当地的气候条件 (主要是水温 ),选择适当的品种进
行养殖 。 此外还应考虑生产上的要求, 是为了得到卤虫卵还是鲜活卤虫, 因不同
品系卤虫的卵生和卵胎生比例不同 。
(2)灌水：开放池养殖采用卤虫敌害忍耐盐度上限的卤水, 一般是波美 10度的
卤水进行养殖 。 海水时最好加以过滤, 水深要求 30 cm以上 。
(3)施肥和饵料生物培养：为保证卤虫下池时有足够的饵料, 放水后应施肥培
养微藻 。 常用的肥料是鸡粪, 用量是 50~100 g / m2。 也可使用化肥, 施肥量一般
要求氮含量达到 15× l0-6~30× l0-6,磷含量达到 1× l0-6~4× l0-6。 对酸性土境区,
除了施肥外, 还成施石灰, 使 pH值达到 8以上 。
施肥后，卤水中的微藻 (如杜氏簇 )生长繁殖加快，池水透明度逐渐下降。待微
藻生长达到鼎盛时期 (透明度在 20cm以下 )要及时接种卤虫幼虫。施肥后，除微藻
数量大量增加外，细菌及有机颗粒的数量亦大量增加，它们都可成为卤虫的饵料
3,接种
根据卤虫卵的孵化率和接种数量计算卤虫卵的用量
,再按前面所述的方法在 25℃ ~30℃ 孵化卤虫 。 无节幼体
能立刻适应从海水到波美 l0度的盐度变化, 孵出后应立
即按种 。
如准备人工投饵，接种密度可达 100 ind.／ L以上，
不投饵的粗放养殖接种密度达 20~30ind.／ L就可以了。
刚接种后很难在池中看到虫体，这是因为它们失去了棕
红色并沉到水底的缘故。
4,管理
(1) 投饵：为了补充水中饵料不足, 提高养殖密度, 需要进行人工投
饵, 常用的是玉米面, 米糠等农副产品, 加水磨浆后投喂, 遭循少量多次
的原则, 避免剩饵沉淀浪费 。 卤虫是否吃饱可以有无粪便判断 。
(2) 施肥：经常向池中施肥 (以有机肥较好 ),有补充饵料的作用, 这
种方式可使养殖密度达到 100~500 ind.／ L,追肥量为鸡粪 l0~ 20g/m2。
(3) 换水：开放池养殖不换水一般也不致引起缺氧, 但换水可以补充
饵料, 除去池内的有害物质 。 换水时用筛绢排水 。
(4) 日常观察：卤虫养殖过程中，应经常观察水质变化 (如温度，盐度
,DO,pH值等 )和卤虫的生长情况，养殖的盐度一般认为应维持在波美
6— 18度，但实验表明在 6— 10度也能取得良好的效果。 pH值不能低于 7.5
，如 pH值过低，可通过换水或加石灰调节。溶解氧只要维持在 2 mg/L就
可以了,DO太低可采用加注新水的办法来补充。对卤虫生长情况的观察
主要包括虫体是否健康、是否吃饱 (有无拖便 )、生殖方式是卵生还是卵胎
生等内容。卤虫卵生 可能是由于水温不适或饵料不足造成，可根据需要
是为了得到成虫还是虫卵而采取相应的措施，一般是先提供适应条件使卤
虫卵胎生在短时间内达到高密度后，再使之饵料不足而产卵。
5,收获
虫卵的收集是每天在池内下风处用小筛网捞取，捞后
凉下或贮存于饱和卤水中以备加工。成虫 — 般采用纱窗
制成的工具进行拖捕，这样年幼的虫体可留在池中继续
生长。如是为了得到鲜活卤虫，应隔两周收获 — 次。
复习思考题
1,简要叙述轮虫, 卤虫和枝角类的室内培养方法 。
2,藻种分离的方法有那些？
3,图示卤虫卵的去壳过程。
第二章
水产饵料生物
的敞池增殖
单胞藻的敞池增殖
传统的单胞藻培养是筑建饵料室，遵循保种－接种－扩
种－生产性培养的程序，其优点是能保证纯种生产，避免原
生动物等有害生物的干扰，对贝类育苗是必须的，但对河蟹
等甲壳动物幼体来说，采用敞池比较粗放地培养单胞藻更为
经济实用。因为他们不像贝类幼体那样惧怕原生动物，也不
需要纯而又纯的某种单胞藻。相反，由各种藻类和少量小型
浮游动物组成的群落，在营养上更加优质全面，由于池塘底
泥、水源和大气中到处蕴藏着大量的藻类孢子，所以不必引
种，只要选择好培育池并采取若干人为措施，即可增殖成功。
一、一般增殖
（ 一 ） 选塘 从藻类自身的繁殖着眼应选择沉积物肥厚的老池为
好, 因为其中蕴藏着更为丰富的, 藻种, ──孢子, 并能为其繁殖提
供大量的营养元素 。 但是在这类水体沉积物中又往往贮存着相当多
的轮虫, 枝角类等滤食性浮游动物的休眠卵, 而成为藻类增殖的隐
患 。 若能遴选到底质肥沃而又较少敌害生物的水体做培育池当然理
想 。 看来, 水体交换量较大的养虾池和以浮游动物为终身饵料的鳙
鱼饲养池可为首选, 而连年饲养鲤, 鲫, 鲶, 鳝等底层鱼类的水体
则不宜入选 。 培育池的大小, 深浅视培养对象而定, 但严重渗漏的
池塘是决不可选用的 。
（ 二 ） 清塘 用生石灰 （ 淡水 ） 和漂白粉 （ 海水 ） 按常规方法
清塘即可 。 通常排水清塘比带水清塘为好 。 前者既节省用药量又能
使藻类种群密度迅速增长 。 还能更好地, 调动, 水体肥力 。 据雷衍
之等 （ 1983） 测定, 排水池较带水池清塘后铵盐含量增加更快 。
（三）注水 深井地下水敌害少，杂物少是首选水源，当不得已
使用天然海、淡水做水源时，必须经过处理（杀灭敌害）或用 150目
筛绢网严格过滤方可注入培育池中。最终注水量（深度）视培育对
象而定。但务必按由浅入深的原则灌注才有利于藻类繁殖和水质调
控。
（ 四 ） 施肥 据雷衍之等测定, 淡水养鱼池清塘后在不施肥的情况下 。 氨
氮含量可达 3.88mg/L； 活性磷可达 0.18～ 0.22mg/L。 所以清塘后一段时间
（ 1周内 ） 不施肥亦可满足藻类繁殖的需要 。 但随着藻类光合作用, 这些
营养盐很快消耗殆尽, 通常清塘注水 7～ 8天后, 便应考虑施肥 。 具体用量
和比例应视培养对象而定 。 其基本原则是多次, 少量；无机, 有机并用 。
（五）除害 原生动物、轮虫、甲壳动物等滤食性动物都是藻类的敌害。
如果选塘得当，清塘后这类敌害生物发生晚且数量较少。但它们的孢子或
休眠卵尚可通过水流、空气、工具等传播污染藻类培育池。一旦大量发生
，可根据不同种类按如下方法处理：①甲壳动物 用敌百虫 1g/t可有效地杀
灭枝角类、桡足类、虾类、丰年虫等甲壳动物。②轮虫 多数轮虫体长
>100um。 用 150目筛绢网连续抽虑可控制其种群增长但不能清除。轮虫对
氯比较敏感。使用 1.0ppm有效氯可杀死多数轮虫个体。虽同时影响藻类的
增殖，但在施药 3～ 5天后，藻类种群有望恢复。据何志辉等试验,用 10-
15g/t浓度的甲醛可有效控制轮虫。③原生动物 上述药物对原生动物作用
不大。抽滤法可实用于草履虫、喇叭虫等大型原生动物，至于种类繁多的
小型纤毛虫，虽然也滤食藻类，但通常在光照充足、溶氧丰富而溶解有机
质量并不很高的藻类培育池中，它们的生物量有限，对藻类的危害较小。
除此之外，水生维管束植物、大型丝状藻类有明显的克藻效应，对于这类
大型植物药物是无济于事的。好在肥水中它们很难成为全水体的优势种群
，而多半只出现在池边浅水处。通常用齿耙等简单工具即可将之除净。
二, 特殊类群的增殖
敞池培养单胞藻鉴于其环境的复杂性和种类的多样性, 要想培养单
一纯种是很难的, 但是利用某些群落对环境的独特适应性和种间关系
,则有可能实现对某些生态群的增殖 。
（一）鞭毛藻类的增殖 鞭毛藻类是对金藻门、裸藻门、隐藻门、
甲藻门和绿藻门团藻目中具鞭毛藻类的统称。它们的共同特征是具鞭
毛能主动运动，多数种类的细胞壁较薄或不具细胞壁，有的（甲藻）
虽有壁但不完整。因此，多数种类都是鱼类、甲壳动物和贝类容易消
化、利用的饵料。所以，利用敞池大量增殖鞭毛藻类十分有意义。鞭
毛藻类的增殖，只要在前述一般藻类增殖方法的基础上，注意以下几
点即可：①保证水深（ >1m）。 在深水中鞭毛藻可选择合适的水层行
光合作用，而非鞭毛藻则常因下沉至中下层得不到足够的光照而难以
繁殖。②足施有机肥。鞭毛藻是典型的兼性营养生物，可直接利用溶
解有机质，因而在富含有机质的水体中能独占鳌头。③利用轮虫、哲
水蚤、卤虫等滤食小型浮游植物（多半为非鞭毛藻），让浮游植物组
成大型化，据刘青等（ 2000）测定，轮虫池培育后期的浮游植物组成
，鞭毛藻一般可占总生物量的 70～ 80%以上；哲水蚤多的水体，鞭毛
藻往往也很多，如 1998年三角洲 8号池有华哲水蚤 300个 /升，浮游植物
以隐藻，裸藻为主（生物量 >200mg/L）。 当鞭毛藻大量繁殖后可用敌
百虫将哲水蚤等杀灭或在使用时将浮游动物滤掉。
（二）小型非鞭毛藻类的增殖 硅藻和绿球藻类是小型非鞭
毛藻类的主要组分。多数个体＜ 20um。 是轮虫、枝角类、桡足
类等饵料浮游动物的重要食物。许多种类也是鱼类。贝类和甲壳
动物可利用的天然饵料。增殖过程中务必强调几点。①选择水浅
而面积较大的开阔池塘非鞭毛藻类缺少主动运动的胞器，在静水
中易下沉底栖当风浪波及池底时方可悬浮于水层中。浅水
（ <1.0m） 保证了它们底栖时的光照需要；开阔水面为其悬浮创
造了水文条件。②排水清塘 实测表明，凡排水清塘再注（深井）
水后。首先繁殖起来的多是硅藻、绿球藻类的单胞藻。③多施无
机肥 非鞭毛藻类不像鞭毛藻类那样直接而大量地利用溶解有机
质。而矿化后的 N,P等无机盐更能让其迅速吸收。所以在保证
一定碳源的基础上。适当多施无机肥（包括硅酸盐肥）对这类单
胞藻的增殖是有利的。④鱼藻混养 在藻类培育池中适当投放鲢、
鳙鱼。或利用鲢、鳙鱼池增殖小型单胞藻，往往取得预期效果。
因为鲢、鳙鱼滤食并消化利用了鞭毛藻类和个体较大的浮游植物，
其水体藻类小型化、非鞭毛藻化的趋势十分明显。有一点必须提
醒。在鲢、鳙池中增殖的单胞藻组成多以小型绿球藻类占优势用
于轮虫培养比较理想。
（三）蓝藻的增殖 虽然某些蓝藻难以被鱼类消化甚至有毒，但鱼
腥藻（ Anabaena）,螺旋藻（ Spirulina） 等的饵料价值已被证实。就
是在那些已被定为, 害藻, 的蓝藻中如微囊藻（ Microcystis） 等仍然
在鳗池, 造水, 增氧中发挥着难以替代的作用。所以在特定条件下掌
握这类特殊藻类群落的增殖很有必要。其要点有①培育池水体不宜过
深。大型蓝藻具有假空泡，群体通常浮于水上表层，水体补偿深度较
浅，深水不仅难以发挥作用。反会增加耗氧负担，白昼的增温效应也
会受到影响。一般保持 30～ 50cm水深即可。②少氮多磷。鱼腥藻等蓝
藻具有固氮能力，增殖过程中应尽量保证磷酸盐的供应，少用氮肥。
特别是硝酸氨、硫酸氨更要慎用，这既避免了氨氮的危害又有利于抑
制其它藻类的发生。③严格控制 pH值。多数蓝藻喜碱性环境 pH8.5～
9.5为宜。为此可在培养水体中适当加入磷酸氢钠（ 5～ 10g/L水）即造
就了碱性环境又解决了磷源。并可有效控制许多敌害生物的发生。④
保持相对静止的环境。漂浮性蓝藻不喜流水，流水或交换量较大的水
体中蓝藻很难成为优势种群其原理尚不十分清楚，但藻体流失可能是
原因之一。培育蓝藻的池水宜注不宜排，有时一池, 老水, 养到底。
⑤投放底栖鱼类 鲤、鲫、罗非鱼、鳗等底栖类的活动能促使蓝藻孢子
的萌发。在培育池中适当投放这类鱼种有利于蓝藻的增殖。作者曾对
辽宁 30余个鲤鱼精养池浮游先进行调查表明春末夏初有 50%以上的池
塘以鱼腥藻等蓝藻占优势。
三, 养殖水体的浮游植物及其宏观鉴别 如前所述,
根据需要有针对性地定向增殖一些特定群落的藻类当然好,
但实际生产中更为广泛的却是利用养殖水体中自然繁殖起
来的各类浮游植物, 因此, 对其种量和宏观表象有所了解
是十分重要的 。
（ 一 ） 养殖水体按浮游植物量分级
我国养鱼池浮游植物量变幅极大，从不足 1mg/L到
500～ 1000mg/L。 20 mg/L以下的水在养鱼池是瘦水，但广
泛分布于湖泊和水库。
据 П о н о в 等的资料，保证白鲢正常生长的最低浮游
植物密度为 4.4 mg/L,花鲢为 2 mg/L,我国养鱼池通常以鲢、
镛为主，水质的生物量指标应以鲢、鳙的营养要求为基础。
据 П о н о в （ 1969） 的材料，当滤食束丝藻时白鲢的最适
食物密度为 17mg/L。 花鲢为 13mg/L； 据 В о в к （ 1976） 的
材料，白鲢在绿藻、硅藻和裸藻的生物量超过 8-10mg/L的水
中生长良好，据李永函（ 1979）的观测，池水中易利用藻类
的生物量达到 15mg/L以上时，白鲢鱼种生长良好。这些材料
表明鲢鱼的最适食物（可利用种类）密度应 >10～ 20mg/L之
间。另据何志辉（ 1983）等对渔农看水的生物学分析，能够
形成强烈水华，达到渔农认为合格的肥水，其浮游植物量一
般均在 20mg/L以上。因此可以把 20mg/L定为鱼池肥水的起点。
我国高产肥水鱼池的浮游植物平均生物量为 40～ 60mg/L。 并
且有一些浮游动物必须在这样的食物密度下，种群增长率最
大，如臂尾轮虫的最适食物密度为 40-50mg/L。
浮游生物现存量既决定于本身的生产量, 又决定于被食量 。
在我国密养的条件下, 由于被强烈滤食, 浮游生物量不易长时间
保持很高的水平 。 过高的浮游植物量常是未被充分利用而剩下来
的标志 。 如果浮游植物量积累过多 。 由于自荫作用还会恶化光照
条件, 导致光合作用�
水产饵料生物
的培养
（增殖）
第一章
水产饵料生物的
室内培养
藻类培养方法简介
藻类, 特别是单细胞藻类的营养丰富, 含有动物和人生长发育所必
需的营养物质 。 自上世纪四十年代以来, 各国学者都试图用藻类这一资
源解决人类食物和动物饵料的缺乏问题 。 另一方面, 藻类可直接或间接
的作为鱼类及其他水生动物的饵料, 因此, 藻类培养对水产养殖具有更
大意义 。
关于藻类培养, 还有其他意义, 如利用培养固氮蓝藻解决稻田氮素
肥料；或从一些藻类提取药物；或研究藻类生理, 以及用于太空食品等
。 在渔业利用方面, 藻类培养主要是解决水产动物饵料 。 目前, 有关海
水藻类的培养较多, 我国在海水养 殖方面, 已大规模展开了某些浮游植
物的培养, 如扁藻 （ Platymonas spp）, 中肋骨条藻 （ Skeletonema
costatum）, 三角褐指藻 （ Phaeodactylum tricornutum）, 盐藻 （
Dunaliella spp.）, 新月菱形藻 （ Nitzschia clostertum）, 牟氏角毛藻 （
Chaetoceros muelleri） 及球等鞭金藻 （ Isochrysis galbana） 等, 已解决贝
类人工养殖的早期幼体饵料问题 。 在淡水养殖方面, 我国只进行了螺旋
藻, 鱼腥藻, 小球藻, 栅列藻等的培养 。
今后, 随着养殖事业的发展, 对一些新品种的养殖以及解决某些品种
幼鱼的饵料, 必然涉及到藻类的培养 。 因此, 有必要了解藻类培养的基
础知识 。 先仅就藻类, 主要是单细胞藻类的一般培养方法及有关理论加
以简述 。
藻类的生
长模式
单细胞藻类在
培养过程中，
生长繁殖的速
度，出现一定
的起伏，这种
生长模式可划
分为六个时期
藻类的培养方式
藻类的培养方式, 以藻类培养的目的要求而各种各样 。 但可分为密闭式
培养和开放式培养两大类 。
1,密闭式培养：密闭式培养的目的是不使外界杂藻, 菌类及其他有机体
混入培养物中 。 将培养液密封在与外界完全隔离的透明容器中, 由此通气,
搅拌, 输送培养液及调节水温和取样等设备, 也都要与外界隔离 。 培养容器
多为管状, 也有池状, 用有机玻璃或透明的聚乙烯所料做成水平管道, 直立
或斜立在地上, 暴露阳光或人工光照下 。 这种培养方式, 成本高, 好控制,
产量亦稳定 。
2,开放式培养：将藻类培养于敞开的容器 （ 如水泥池, 管道, 木盆等 ）
中 。 方法设备较简便, 可进行小量或大面积的培养 。 该法培养物中易发生敌
害生物污染, 但成本低, 使用较普遍, 也是今后藻类培养所应采取的方式 。
开放式可分如下几种类型,
⑴ 开放循环培养：其特点式培养液借助循环水泵而不断循环流动 。 培养
物能循环, 就可省却搅拌工作 。
⑵ 开放非循环培养：其特点是培养液不循环流动, 而定时由小管通入 CO2
和空气到培养液中；同时也起搅拌作用 。 此法在大面积培养中使用较普遍 。
优点是设备简单, 无需动力, 水泵及大量的 CO2及通气设备 。
⑶半开放循环培养：半开放培养是指培养容器或池、槽等场所虽仍敞开
，但有些部分密闭，或用塑料布覆盖。这种培养方式，利用管道，依靠动力
，使培养液流动和通入含二氧化碳的空气。该方式设备复杂，但效果较好。
培养液的配制及举例
在实验条件下培养微型藻类有多种培养基配方 。 这些配方大多数是早
先发表过的配方的修改方, 有些则从分析天然生境的水而得到, 有些是从
生态角度考虑的 。 发展藻类培养的营养配方时的主要考虑的问题是,
a,盐的总浓度：大多是取决于有机体的生态来源 。
b,主要离子组分的组成及浓度：他们是钾, 镁, 钠, 钙, 硫酸盐和磷
酸盐 。
c,氮源：硝酸盐, 氨和尿素常用作配方中的氮源, 根据造中的性能和
pH的最适点而定 。 藻类的生长主要依赖氮的可利用性 。 大多数微型藻干物
中含有 7～ 9％ 的氮 。 因此在 1升培养液中生产 10g细胞就至少需要 500～
600mgL-1KNO3。
d,碳源：无机碳通常是用含 1～ 5％ CO2的空气来供应的, 碳的另一种
供应办法是用碳酸氢盐 。 选用何种办法主要是根据藻类生长的 pH最适点而
定 。
e,pH,通常用偏酸的 pH值来避免钙镁和其它微量元素发生沉淀 。
f,微量元素：培养基中的微量元素通常是用早已证明有效浓度的混合
溶液来提供的 （ 浓度在 μ gl-1级范围 ） 。 然而, 这些微量元素的组分对藻类
生长是否必须却不能总能显示 。 为增加微量元素的稳定性, 常用柠檬酸盐
和 EDTA作为螯合剂 。
维生素：许多藻类要求有硫胺素和维生素 B12的供应。
以下是几种很有用的培养液配方
1,单细胞绿藻 （ 栅列藻 ） 培养液
水生 4号
（ NH4） 2SO4 0.200g
Ca(H2PO4)2·H2O+2（ CaSO4·H2O） 0.030g
MgSO4·7H2O 0.080g
NaHCO3 0.100g
KCL 0.025g
FeCL3（ 1％ ） 0.150mL
土壤浸出液 0.500mL
水 1000mL
水生 6号
NH2CONH2 0.133g
H2PO4 0.033mL
MgSO4·7H2O 0.100g
NaHCO3 0.100g
KCL 0.033g
FeSO4（ 1％ 水溶液 ） 0.200mL
Cacl2 0.050mL
土壤浸出液 0.500mL
水 1000mL
水生四号培养液中, 藻类呈深绿色, 生长繁殖速率较低 。 水生 6号培养液中, 藻类呈草
绿色, 色素不够正常, 但生长繁殖迅速 。
土壤浸出液是用田园土壤按水与图 2:1的比例, 搅匀浸泡后的上层清液, 用前煮一小时
后镜检, 发现污染生物, 应再加温消毒后使用 。
2,浮游硅藻培养液
水生硅 1（ mg/l）
硝酸氨 120 硫酸镁 70
磷酸氢二钾 40 磷酸二氢钾 80
氯化钙 20 氯化钠 10
硅酸钠 100 柠檬酸铁 5
土壤浸出液 20 硫酸锰 2
水 1000mL pH 7.0
水生硅 2（ mg/l）
尿素 150 氯化钾 30
过磷酸钙 50 硅酸钙 100
硫酸镁 50 碳酸氢钠 3
硫酸锰 3 土壤浸出液 4mL
EDTA－ 铁 1mL 水 1000mL
水生硅 2号是用化肥尿素过磷酸钙为氮磷来源，适于大量培养硅
藻时选用，生长适温为 20～ 30℃ ；光强为 2,000～ 5,000米烛光。
3,朱氏 10号培养液：适用于培养硅藻, 蓝绿藻等 。
H2O 1000mL
Ca(NO3)2 0.04 g
K2HPO4 0.01 g
MgSO4·7H2O 0.025 g
Na2CO3 0.02 g
Na2SiO3 0.025 g
FeCL3 0.008 g
使用时按 1/2,1/4,1/10稀释使用 。
4,f/2培养液
硝酸钠 （ NaNo3） 75 mg
磷酸二氢钠 （ NaH2PO4） 4.4 mg
f/2微量元素溶液 1mL
f/2维生素溶液 1mL
海水 1000mL
本配方时应与目前生产上使用的各种伪造的培养，但用于
硅藻培养时，应再加 50mgNa2SiO3。
附 I,f/2微量元素溶液配方,
硫酸锌 （ ZnSO4·4H2O） 23mg
硫酸铜 （ CuSO4·5H2O） 10mg
氯化锰 （ MnCl2·4H2O） 178mg
柠檬酸铁 （ FeC6H5O7·5H2O） 3.9g
钼酸钠 （ NaMoO4·5H2O） 7.3mg
乙二铵四乙酸钠 （ Na2EDTA） 4.35g
六水氯化钴 （ CoCl2·6H2O） 12mg
纯水 1000mL
附 II,f/2微量元素溶液配方,
维生素 B12 0.5mg
维生素 H（ 生物素 ） 0.5mg
维生素 B1 100mg
纯水 1000mL
四, 藻种的分离培养
为了要进行某种藻类的科学研究活大量培养, 有必要把某种藻类与其他生物
分离 。 分离培养藻种, 可分为两大类, 一为单种培养, 即藻类虽只有一种, 但还
混杂细菌 。 另一为纯培养, 即不仅藻类只有一种, 亦无其它任何生物 。 纯培养比
较困难, 一般的分离培养往往只能做到单种培养 。
决定培养哪一种藻类, 主要根据培养的目的要求, 及某一种类的生物学特征
。 藻类的分离主要有以下几种常用方法 。
1,离心法：将混合液用离心机离心, 水中不同藻体及细菌就以不同的速度下
沉, 因此得以分开 。 这样将不同时间下从导管底的藻体取出, 经镜检选定某种藻
类最多的沉积物, 再加清水, 继续离心, 如此反复就可得到比较单纯的藻体, 在
接种相应培养液中培养 。 该法可消除细菌, 并增加纯粹分离的可能性, 至少可作
为藻种平板培养的准备工作 。 另外, 在水液中藻体含量较少时, 可用此法集中藻
体 。 但此法不能做到使不同藻类完全分离 。
2,稀释法：该法源于中野治房 （ 1933） 的方法 。 用已消毒试管 5只, 在第一
管盛蒸馏水 10mL,第 2～ 5管都装 5mL,用高压蒸汽消毒, 待冷却后, 第 1管用滴管
滴入混合藻液 1～ 2滴, 充分振荡, 使均匀稀释 。 次用消毒吸管, 从第 1管中吸取
5mL滴入第二管中如前振荡, 使均匀稀释 。 以后依次同样滴入第 3～ 5管, 并都充分
均匀稀释 。 然后把五个已盛又消毒的琼胶培养基培养皿, 加热使之溶解, 待冷却
而尚未凝固时, 分别滴入五个试管的藻液各一滴, 用力振荡, 使藻液充分混乳培
养基中 。 待冷凝后, 把五个培养皿放在受着漫射光窗口, 一直到出现藻群时为止
。 在 20℃ 左右时, 约 10天即出现藻群 。 用消过毒的白金丝取些藻群, 进行琼胶固
体培养基的不通气培养 。 此过程反复多次, 直至得到完全分离的纯藻种群为止 。
此法稀释要使用较多容器分组培养，比较麻烦，但较易成功。
3,微吸管法：将水样在载玻片上滴成绿豆粒大小的一些水滴,
这样可使每个水滴中有很少生物而便于分离；在解剖镜下用微吸管
（ 口径小至 0.008～ 0.16mm,圆口, 可自行拉制 ） 。 将要分离的藻
体吸出, 用蒸馏水或平衡矿物质溶液冲洗数次, 然后主导成有培养
基的小培养皿中培养, 待生长旺盛后, 再扩大培养 。 此法较适用于
能运动的藻类 。
4,趋向反应法：利用藻类的特殊趋向性 （ 如向光, 向地等 ）
不同而分离藻体 。 此过程反复几次就可得到一定纯度的藻体 。 分离
效果较好, 只是不能应用于不运动的藻体 。
5,平板分离法：在培养液中加入战培养液 1.5％ 的琼胶, 加溶
解后, 注入培养皿中, 加盖后用 15磅压力 121℃ 灭菌 20分钟, 即制
成胶质培养基 （ 也可用硅酸胶和明胶制备 ） 。 在琼胶培养基放在
40℃ 以下的水浴锅内, 开改用吸管注入混合藻液, 摇匀, 使之分散
在培养基平面上 。 之后, 可放在恒温箱内, 用荧光灯照射, 使藻群
生长 。 再经镜检, 反复此法不断提纯, 即可分离出较纯的藻种 。
6．固氮蓝藻分离培养法：将一小片藻丝群接种到培养基上，
几天后再用灭菌白金丝挑取生出的新藻丝接种到平板培养基上。这
样经几次分离接种就得到较纯的藻种。
五, 藻种的选择, 接种和保存
1,藻种的选择,
虽然藻类种类较多, 但其中仅少数经过人工培养 。 应该研究
在室外培养其他藻种的可能性和他们生产的潜力, 所选择的生
物种应具有下列特征,
⑴ 生长迅速；
⑵ 对极端的温度和辐射条件的耐性范围大；
⑶ 蛋白质, 脂类和糖类含量高, 或有选择地积累一种特殊的
代谢产物 （ 如甘油 ） ；
⑷ 无毒性, 且易于收获 。
根据系统的要求和特殊的方法, 还可有其他要求 。
2,接种,
再分离到单纯藻群后，就可接种到培养液中进行培养，进而
移养扩大培养。接种方法有液体接种和干藻接种。前者是将藻
液直接加入培养液中进行搅拌，加入的藻种分量视水温而定，
水温较低（ 10℃ 以内）时，多加；约占培养液总量的 30～ 40％
左右，水温适宜时（ 25～ 30℃ 左右），可加 5～ 8％左右。后者
是用干藻的藻体接种，接种量为 0.1～ 0.2％。
3,藻种的保存,
一旦藻种分离得到, 就要保存好以便在一定的时间内供接
种用 。 为此, 要将藻种消毒, 避免其他来源的污染 。 给以适
当的光照和温度 。 在液体培养中, 为了快速增殖, 可用
5400lx。 再得到良好生长后 （ 1～ 2周 ）, 培养液移到更低的
光照条件 （ 540～ 1100lx）, 以求缓慢生长及储藏 。 藻类在琼
脂培养基上接种后的藻种, 先给予 2700lx光照 6～ 7天, 直到
得到良好生长, 然后移到 540～ 800lx光强的地方 。 大多数藻
类保存在室温下 （ 15～ 20℃ ） 即可, 少数造中存活需较高温
度 。
藻种接代一致的频率视物种及贮存条件而不同，单胞藻及
丝状不运动的物种可以每六个月到十二个月移种一次，有鞭
毛的物种移种次数要更频繁些。某些藻种曾成功地做到了在
液氮下长期保存。
六、管理及采收方法
藻类培养的管理包括培养基养料的补给, 光照及温度调节, CO2的补
给, 搅拌, 防污等 。 在培养过程中, 补给的养料, 要选择肥效速, 并
有持久性, 来源较广, 价格低廉的种类 。 一般都以有机肥料为补肥 。
光照, 温度的调节视种类及季节而定 。 室内照光一般都采用白炽
电灯和荧光管 。 温度调节一般采用室内用白炽灯照射培养物或用温室
,安装电热管等升温, 室外冬季升温较困难, 主要采用玻璃棚；用冷
水管道降温, 或经通风遮阳降温 。
CO2的补给一般通过空气压缩机或橡皮管将含 5％ CO2的空气通过培
养物中 。
搅拌使藻类培养不可少的一道工序 。 搅拌可使培养物均匀分布,
水温均匀, 利于藻类生长 。 搅拌的方法一般为人力搅拌, 风力搅拌,
空气搅拌和磁力搅拌 。 此外还有循环流动法 。
防污在藻类培养中很重要，对杂藻及细菌的防治主要采用石灰、
漂白粉、硫酸铜等试剂。用 1～ 0.5ppmCuSO4防值杂藻的效果较好。当
有浮游动物污染时，可施用化学试剂、杀虫剂等杀灭，如硫酸铜 1～
2ppm可杀灭轮虫、纤毛虫；漂白粉 4ppm对各种虫类均有效；食盐 9‰,
可杀灭轮虫；碘液 5‰,再稀释到十万分之一，可杀灭纤毛虫。
培养物的采收的时间要适当, 主要根据其密度大小决定 。 采
收的方法有,
1,物理浓缩,
⑴ 离心法：国外使用最普遍 。 它利用离心力来把藻体与水液
分离, 是藻体下沉达到浓缩目的 。 主要工具是离心机 。
⑵ 重力沉降法：利用重力使培养物下沉而得到浓缩物 。 使用
的工具是沉淀器 。
⑶ 遮光法和降温法：对趋光性强的藻类, 如衣藻等进行遮蔽
光线, 使培养物下沉而得到浓缩物 。 低温使藻类也有下沉现象
2,化学浓缩法,
用沉淀剂如明矾, 石灰等, 使培养物下沉, 而得到浓缩物 。
明矾 0.3～ 0.4‰, 将之研碎, 加入培养物中搅拌, 半小时培养
物大部分下沉, 在 6～ 12小时后, 全部下沉 。 石灰一般是将其 1
斤溶在 100～ 200斤水中, 制得饱和石灰水, 其用量是 6％ 。 但
该两法沉淀的藻浓缩物的灰分较多 。
此外，较大体积的种类，如丝状体、非浮游性的藻类等可用
过滤法采收。采收后的藻浓缩物即可经干燥加工成饲料或其他
原料。
七, 分析技术
1,细胞计数 — 显微镜法
培养物中的个体数测定, 是按照个体计数方法, 测定和估计培养物单位容
积中的个体数 。 计数方法同浮游植物定量的方法 （ 见前章 ） 。 此外, 也可以
采用血球计数法 。
2,分光光度计法,
培养物的藻类密度也可用分光光度计测定 。 当藻类密度较低时, 光径中的
细胞数与测量到的光密度有一简单的几何关系 。 在藻类密度不大时, 光密度
大, 细胞数目就多, 即可用测得的光密度值表示细胞数目 。
3,干重测定
测定干重的增加量是生产估测方法中的一个最直接的方法, 其步骤如下,
⑴ 取样 — 从藻体培养液中取出有代表性的一小部分体积的藻液 。 取样时
在以下三点上要特别注意,a,将培养物搅拌均匀 b,快速吸取样品以免沉积 c
,足够多的样品
⑵ 分离 — 取出样品后, 用过滤膜过滤或用离心法把藻体与介质分开 。 细
胞必须洗过以除去盐分和其它污物, 通常是用稀释的培养液或缓冲液 。 海洋
藻类不能用蒸馏水洗, 以免质壁分离和细胞胀破 。
⑶ 干燥 — 选择对特定有机体最适的烘干温度 。 a,避免过热 b,有好的重
复性 c,对同一样品增烘 1小时后, 称得统一重量 。
⑷ 测定结果的表示法所得干重测定值要以单位培养液体积的干重表示。
室外的培养池则用单位照光面积的干重来表示。
表 5-1 一些已大量培养利
用藻类的生态适应性
浮游动物集约化培养简介
浮游动物主要包括原生动物, 轮虫, 鳃足类, 桡足类, 糠虾和浮游幼虫
等 。 是鱼类的天然饵料, 尤其是水产重要经济动物的重要饵料 。 浮游动物的
培养与藻类培养一样, 具有重要的意义 。 下面简述现在水产养殖生产上常用
的浮游动物集约化培养的方法 。
一, 浮游动物培养所需要的一般条件
对培养浮游动物影响较大的因素有饲养用水的水质, 水温, 盐度, pH、
含氧量, 光照条件, 饵料的种类和数量, 容器的大小等, 现分述如下,
㈠ 培养用水：培养用水可用海水, 湖泊或池沼里的水, 或者保存 2～ 3周
的住家井水或自来水 。 在用自来水时, 每升水中要加入 5～ 8毫克的硫代硫酸
钠以除去水中的氯 。 饲养时, 为防止由于细菌繁殖而造成的水质恶变, 最好
是添加青霉素或链霉素之类的抗生素 。 但抗生素的效果只在 36小时之内 。 因
此, 如果在 10～ 12℃ 以下培养, 并且注意水的交换, 可不添加抗生素 。
㈡ 水温和盐度：在一定范围内, 温度越高其摄食速度, 生长速度也越高
。 饲养水温应与该种动物栖息场所的水温相适应 。 为了提高生长速度或繁殖
速度, 应考虑栖息现场的水温变动幅度, 应接近其上限 。 对饲养用水的盐度
问题研究较少, 怎样影响浮游动物尚无充分了解 。
㈢ pH和含氧量：培养用水的 pH值一般都保持 7.0～ 8.5。含氧量都希望达
到接近饱和的条件。如桡足类克氏纺锤镖水蚤 Acartia clausi在高密度（ 380个
／ L） 下饲养时，如果含氧量低于 3.2 mg/L,就将全部死亡 。
㈣ 光照：饲养浮游动物的光照条将俄中各样, 其效
果无明显差异, 但必须避免直射日光 。
㈤ 饵料：现在常用的饵料有五大类,
① 培养的硅藻类和植物性鞭毛虫类 。
② 培养的轮虫类, 枝角类和桡足类等 。
③ 卤虫无节幼体 。
④ 酵母, 小麦粉, 大豆粉, 酱油粕, 海藻粉末以及相
应配方的配合饵料等人工饵料 。
⑤ 用网采集的天然浮游动物 。
㈥ 饲养容器：一般以水槽、指管或土池培养浮游动
物主要采用静水方式培养。
二, 淡水枝角类及蒙古裸腹蚤的培养方法
1,淡水枝角类, 枝角类的培养易于掌握, 但大量培养时需注意如下
几点,
⑴ 班塔法 （ Banta）,
培养液为肥泥 1kg,马粪 （ 一周之久 ） 170 g,过滤池水 10 L。 将上述
培养液放在 15～ 18℃ 处, 过 3～ 4d,用细筛绢过滤；然后用过滤池水适当冲
稀 （ 1:2～ 4）, 便可使用 。 培养液要常更换, 以确保饵料充分供给 。 这种
培养液培养的枝角类常红色, 并产卵较多, 是一种良好的培养液 。
⑵ 用绿藻培养枝角类法：单细胞绿藻, 小球藻和栅藻等是枝角类的天
然饵料, 可直接用于培养枝角类, 以免投饵的麻烦 。 这种单细胞培养液配
制如下,
每立方米水中放硝酸铵 3.5～ 35g； 过磷酸盐 6.6～ 26.4g
为确保藻类的不断繁殖, 需经常追加这两种无机盐类 。
⑶ 土池培养法：土池 1 m深, 注入 50cm深的水, 加入混合堆肥液汁,
促使单细胞藻类和细菌大量繁殖, 然后移入 溞, 裸腹 溞 等, 在温度 20～
25℃ 时, 3～ 4 d后即可大量繁殖 。 一般在良好环境下, 可产 800 g/m3。
培养期间要注意观察水温、水质、浮游植物等，更应观察水蚤是否怀
卵、卵形及卵数，有无冬卵，体色及消化道情况等。溞的颜色应为淡黄色
，略带红色或淡绿色；肠道应为绿色或深褐色；卵应为圆形、暗色，数量
在 10～ 20个以上。如果水藻体色很淡，肠呈蓝绿或黑色，卵数少，椭圆且
浅绿，并出现大批雄溞或动乱的，同时种群中幼体数小于成体数；这都是
培养情况恶化的象征，应抓紧采取措施或重新培养。
2,蒙古裸腹溞, 是从内陆盐水中采得，现已成功驯化于海
水中正常生长繁殖。其大量培养方法与淡水枝角类的相似，
但用水是海水，盐度 30-32左右，温度 25℃ 左右，适当光照。
用小球藻或微绿球藻加酵母投喂。小球藻要适当扩种培养，
以便满足大量培养蒙古裸腹溞的需要。可用水泥池培养大
量培养小球藻，培养用水要消毒，施肥等，要给以一定的
光照。最大培养密度可达 7000~1000 /L,生产量可达
70g/m3?d。
三, 轮虫的培养方法
目前，用于水产动物育苗生产上室内工厂化培养的轮虫
主要是褶皱臂尾轮虫轮虫，可以用培养的小球藻、扁藻、
衣藻等为饵料培养。特别是臂尾轮虫培养简单，水温保持
20～ 25℃,适宜 pH值为 7～ 8，投喂小球藻时，投喂量为
105～ 106个细胞／毫升。也可投喂酵母培养轮虫。将 800
mL 马粪和 1000 mL水很合在一起，煮沸约 1 h,待冷却后
过滤，并以二倍冷沸水冲稀，也可用之培养轮虫。
(一 ) 轮虫种的分离与保种
目前使用的种轮虫最初都是从天然水体中分离出来的, 这
些轮虫品系一般都经过长期研究和实际使用证明具有优良的品
质, 因而生产所用的种轮虫一般不需自己分离, 可从有关 科
研, 教学单位获得 。 轮虫种的分离并不困难, 需要时可以自己
进行分离 。 在温暖的季节 (水温 15℃ 以上 ),海边的小水体, 小
水塘特别是盐度较低的水体如盐碱滩上暂时性的小水洼中 常
有轮虫生活, 用浮游生物网捞取浮游生物样, 在解剖镜下用吸
管可比较容易地将轮虫吸出 。
轮虫一般采用保存冬卵的方式进行保种。在秋冬季冬卵往
往大量出现于轮虫培养池，从池底的沉淀物中可收集到大量的
轮虫卵。由于将轮虫卵与池底污泥分离开来比较困难，可直接
将含有轮虫卵的底泥放入冰柜保存。需要时，将这种底泥从冰
柜中取出，加入盐度为 15— 25的海水，待轮虫冬卵孵化后，用
筛绢滤出轮虫，再转移到培养水体中培养。
（ 二 ） 轮虫的集约化培养
所谓轮虫的集约化培养是指在室内进行轮虫的高密度培养
。 在这种培养方式下, 培养条件一般能得到较好的控制, 轮
虫的生产比较稳定 。 其生产流程与微藻的培养相似, 也可按
规模的大小分为种级培养, 扩大培养和大量培养等 。
1.培养容器
室内培养轮虫对容器并没有严格的要求, 因培养规模不同
可选不同大小的容器 。 种级培养一般使用各种规格的三角烧
瓶, 细口瓶, 玻璃缸等, 扩大培养通常使用玻璃钢捅, 大量
培养则以水泥池最为常用 。 这些容器在位用前都需要用有效
氯或高锰酸钾进行化学消毒, 小型培养容器也可进行高温消
毒 。
2.培养用水
育苗厂进行轮虫的大量培养一般采用砂滤水，种级培养可
采用消毒水，以减少原生动物的污染。
3.培养条件和管理
（ 1） 盐度 褶皱臂尾轮虫的适应盐度范围很广, 在盐度为 1— 250的水中均能生活, 比
较喜好盐度较低的海水, 最适盐度范围因品系不同而不同 。 生产上最好控制盐度在 15— 25
（ 2） 温度 有报道说褶皱臂尾轮虫在水温 5℃ 一 40℃ 均能繁殖, 但绝大多数的研究和
实践都证明培养褶皱臂尾轮虫的最适水温为 25℃ 一 28℃ 。
（ 3） 饵料 轮虫培养常用的饵料主要是微藻和酵母 。
微藻是培养轮虫的首选饵料, 常用微藻主要包括小球藻, 新月菱形藻, 三角褐指藻
,微绿球藻, 球等鞭金藻, 纤细角毛藻, 扁藻等 。 投喂次数和投喂密度并没有严格的要求
,既可一日投喂多次, 保持培养水体具有相对较低的饵料密度, 又可一次性投喂高密度的
微藻饵料, 然后较长时间不再投喂 。 实际操作中, 可以先将微藻培养起来, 然后直接将轮
虫接种到微藻培养物中 。 一般直接向密度为 500一 700万个／ mL的微绿球藻, 200一 250万个
／ mL的纤细角刺藻, 200一 250万个／ mL的球等鞭金簇中接种轮虫是没有问题的 。 用微藻喂
养轮虫时应注意以下几点,① 应选用处于指数生长期的微藻, 老化的藻种不利于轮虫的生
长甚至致毒； ② 直接向高密度微藻中接冲轮虫时要保证轮虫种内没有原生动 物, 因为在
微藻饵料丰富的条件下, 原生动物繁殖迅速, 不仅浪费饵料, 而且抑制轮虫的生长； ② 对
轮虫培养水体给予一定的光照, 微藻的生长可利用培养液中的代谢废物, 改善水质 。
虽然微藻是轮虫最理想的饵料，但由于轮虫的大量培养需要的饵料很多，通过培养
微藻来繁殖轮虫往往不能满足生产的需要，必须寻找低成本的替代饵料。酵母是迄今较好
的替代饵料，主要包括面包酵母、啤酒酵母、海洋酵酵母等，其中以面包酵母最易获得，
出而应用最广。所用的面包酵母一般是从酵母厂或食品厂购得，一般用鲜酵母，也可用干
酵母。鲜酵母通常放在冰柜保存。投喂前先在少量水中将冰冻的酵母块融化，充分搅拌制
成酵母悬液，然后施入培养轮虫的水体。酵母的投喂量一般按照 l g／ 100万个轮虫 ·d,分
2— 4次投喂。
4,充气 除在小型玻璃瓶内进行轮虫种级培养外, 轮虫的培养一般需要充气,
特别是用面包酵母培养轮虫时 — 定量的充气是必不可少的 。 充气的作用一是补充氧气,
二是防止饵料下沉 。 但是轮虫不是一种喜欢剧烈震荡的生物, 培养过程中应把气量调
小, 只要轮虫不出缺氧而漂浮在水面就可以了 。 日常管理中要经常检查充气系统, 及
时纠正过大或过小的充气 。
5.水质管理 由于轮虫的耐污能力很强, 很多培养轮虫自接种至收获不换水
,这在用微藻作饵料时并不会产生严重的问题 。 但由于投喂藻液的稀释作用, 很难作
到高密度培养 。 只有通过换水不断补充新藻液才能培养出高密度的轮虫, 减少水体的
占用 。 当用面包酵母培养轮虫时, 残饵会败坏水质, 必须进行换水 。 可用网箱滤出要
换的培养用水, 然后补充预先调温的过滤海水 。 一般每日换水一次, 换水量为 50％ 。
除换水外, 如果池底很脏, 还需要进行清底, 用虹吸管将池底沉淀的污物吸出即可 。
为减少轮虫的损失, 吸底时可将吸出的水和污物接入一容器, 沉淀后再将上层 的轮
虫滤出, 放回原来的培养池 。 换水和清底都只能部分地改善水质, 如果发现大量的原
生动物繁殖起来, 需要对轮虫的培养水体进行彻底的改变, 此时要对轮虫倒池 。 方法
是用筛绢将池内的轮虫全部收集起来, 并以过滤海水冲洗数遍, 然后转移到另一备好
海水的培养池内 。
6.轮虫生长的检查 轮虫的培养需要经常用解剖镜检查, 生长良好的个体肥
大, 肠胃饱满, 游动活泼 。 轮虫成体带夏卵的比例和数目是判断生良好坏的重要标准
,如果多数成体带有夏卵 (一般 3— 4个, 少的 1— 2个, 多的 10一 15个 ),则说明生长较
好 。 如果轮虫死壳多, 身体上附着污物, 沉底, 不活泼, 不带卵或带冬卵, 雄体山现
等都是生长不良的表现 。
轮虫密度的检查可用肉眼估计，但用镜检精确计数较为科学。于培养池各部位
分别取一定体积的水样 (1mL即可 )，加碘液杀死轮虫，然后在解剖镜下计数水样中轮
虫的个数，并由此计算出培养池中轮虫的密度。
(三 )轮虫的营养强化
轮虫是目前海水鱼类育苗中最重要的开口饵料, 其所含的营养成分对鱼类的生
长速度, 抗病力及成活率等均有重要影响 。 在各种营养成分中, 以 ω3系列不饱和脂
肪酸持别是二十碳五烯酸 （ EPA） 和二十二碳六烯酸 (DHA)的缺乏造成的危害最为严重
。 因轮虫体内的的 EPA／ DHA主要是从其摄食的饵料中获取的, 而海洋微藻中 EPA／ DHA
的含量通常都比较高, 完全用海洋微藻培养的轮虫 — 般并不缺乏这些营养成分 。 然而
,现在生产上进行大规模轮虫培养时, 微藻供应量往往不能满足需要, 轮虫的饵料主
要是面包酵母, 而用面包酵母生产的轮虫严重缺乏 EPA／ DHA,在使用前必须进行营养
强化 。 强化轮虫 EPA／ DHA的方式主要有两种方法,
1.用富含 EPA／ DHA的海洋微藻强化轮虫
将酵母轮虫用海洋微藻进行再次培养, 但应选用 ω 一 3系列不饱和脂肪酸 (特别
EPA和 DHA)含量丰富的藻种如三角褐指藻, 新月菱形藻, 纤细角毛藻, 球等鞭金藻,
小球藻, 微绿球藻等 。 综合考虑季节, 培养的难易程度等因素, 以小球藻和微绿球藻
较好 。
(1)强化培养一般在玻璃钢桶内进行, 也可在小型的水泥池内进行 。 用高锰酸钾
或有效氯对强化容器消毒后, 加入高含量的藻液 (小球藻, 微绿球藻的密度应在 700万
／ mL;
(2)用筛绢将要强化的酵母轮虫收集起来, 用干净海水冲洗数遍, 除去其中可能
混有的原生动物, 以免与轮虫争夺微藻饵料 。
(3)将要强化培养的轮虫转移到强化容器进行强化培养。轮虫的密度以 400一 500
个／ mL效果较好，强化过程中需不间断充气，控温在 25℃ 一 28℃ 。强化时间为 24— 48
h,时间太短效果较差。在强化过程中，如发现微藻被轮虫食尽，应把轮虫滤出，并
换藻液继续进行强化培养。
2.用强化剂强化轮虫
以强化轮虫 EPA／ DHA为目的的强化剂种类很多, 一般是从
鱼油, 乌贼油等海洋动物中提取的 。 这类强化剂含有多种不
饱和脂肪酸和维生素, 是经乳化制成的乳浊液, 使用时比较
容易与水混合 。 强化剂的品牌很多, 不同型号的强化剂所含
的成分不完全相同, 使用时应根据其使用说明操作, 这里以
比利时的 INVE公司 Super selco为例将强化步骤简介如下,
(1)准备强化缸, 通常采用玻璃钢捅, 最好是具锥形底的
琉璃钢桶 。 用高锰酸钾或有效氯消毒后, 加入 25℃ 的过滤海
水 。 布入充气管, 采用大气泡充气, 不要使用气石 。
(2)用筛绢网将要强化的轮虫收集起来, 冲洗后转移到强
化缸中, 轮虫密度为 300一 500个／ mL。
(3)按 50g／ l强化水体的量称取强化剂, 加少量水用组织
捣碎机, 搅拌机等混匀后倒入强化缸, 强化 3— 4小时后, 依
法再加等量的强化剂继续强化 3— 4 h。
(4)强化完备后，用筛绢网滤出轮虫，用海水充分洗涤,
除去多余的强化剂，以减少对育苗水体的污染。
四, 原生动物的培养,
原生动物的培养方法较多, 如有用植物液溶解在水中
供细菌繁殖生长过程中利用, 这时溶液混浊, 纤毛虫就可
繁殖起来 。 具体方法为,
杂草 50克, 自来水 1000mL,煮沸 2 h,放置 1昼夜后过
滤, 以滤液为培养液, 用显微镜从野外污水中吸选纤毛虫
,接种于培养液, 在 20℃ 下培养一周, 能繁生大量纤毛虫
。
淡水鞭毛虫类 Polytoma的培养液配方为：在一升蒸馏
水中加胨 2 g,动物胶 150 g,醋酸钠 2克、磷酸二氢钾
0.25g,硫酸镁 0.25g。
五、卤虫
常见的一种为盐卤虫 Artemia salina,分布于沿海及内陆的咸水湖泊, 西北地区特别
丰富, 有待开发利用 。 卤虫分布甚广, 在海边的盐场, 内陆咸水湖泊均有生活 。 常见到的
多是雌性个体, 通常以孤雌生殖的方式来繁殖后代；只有在环境不良时才出现雄性个体,
行有性繁殖, 产生休眠卵, 渡过恶劣的环境；有些种群只行孤雌生殖, 终年见不到有雄性
个体的出现；然而, 在另一些种群, 则一遇不良的环境条件, 即见大量的雄虫 。 卤虫的适
应力很强, 生长迅速, 加上卵易保存, 并可在人工控制条件下培养作活饵料, 广为利用,
深受养殖工作者的欢迎, 但价格很高 。 如 2001年价格高达 60多万元 /t。
卤虫无节幼体是水产动物培育初期的优良饵料。它在水产养殖业的应用日趋广泛，地
位也日趋重要。一般的卤虫休眠卵依其产地不同，其孵化率和饵料价值各异。目前，我国
的卤虫应用主要是利用其无节幼体作为甲壳类、鱼类育苗的饵料，随着虫卵需求量的增大
，价格上涨，购买虫卵已成为鱼类、甲壳类育苗场成本估算的主要项目之一。投喂无节幼
体时，应先用自来水或海水洗净后再使用，目的在去除去卤虫孵化过程中产生的大量甘油
和孵化水中很有的细菌、有害物质等，避免污染育苗他。此外，为了尽量使用具有较高能
量的无节幼体，应使用刚刚孵化的无节幼虫。未用完的无节幼虫应在低温 (0℃ ~5℃ )保存
，以减少能量消耗。卤虫成体亦可作为水产养殖动物的饵料，这在天然卤虫比较丰富的地
区 (如河北、山东等盐田较多的沿海地区 )已大量用于海水动物的人工育苗。卤虫成虫的加
工在国外已有尝试，如泰国将卤虫制成虾酱，供人们食用。由于卤虫蛋白质含量丰富，是
鱼类和甲壳类的良好饵料，且饲养容易，天然资源量很大，有望取代鱼粉成为水产养殖业
最重要的蛋白质源。 把卵放入海水或相当于海水的盐水（适宜盐度为 30～ 40，可用 1L淡水
中加 40～ 50 g粗制盐制得），在 25～ 30℃ 下孵化约 1.5d,即得卤虫无节幼体，孵化率在新
鲜的好卵可达 70％以上。孵化时要通气，不断搅拌，孵化出来的无节幼体具有趋光性，可
以在有光照明下使之聚集在水槽一侧，用吸量管吸收。孵化后 1～ 2d以内就可把卤虫无节
幼体用于鱼苗的饵料。也可作为浮游动物的饵料。
(一 ) 卤虫冬卵的生物学特征
卤虫冬卵的外层为一厚的卵壳，卵壳内为处于原肠期的胚胎
。卵壳分为三层。外层是卵外壳，呈土黄至咖啡等不同深度的
颜色，这一层具有物理和机械的保护功能；中间一层称为外皮
层，有筛分作用，可阻止大于二氧化碳 (CO2)分子的分子通过；
最内一层是胚表皮，为一透明而有弹性的膜。 卵壳内为胚胎，
一般处于滞育期。这种状态的卤虫卵处于暂时的发育停止状态
，对环境的忍耐力很强，耐干燥、低温，对较高的温度也不敏
感。当含水量低于 10％时可一直保持这种滞育状态，当含水量
高于 10％且又处丁有氧的环境中时，胚胎便开始代谢活动。干
燥的卤虫卵受温度的影响不大，置于 -273℃ 一 60℃ 并本影响其
孵化率，短时间放置在 60℃ 一 90 ℃ 对孵化率也无影响。虫卵完
全吸水后对温度则有明显的反应，当温度低于 18℃ 或高于 40℃
时就可使胚胎致死，在 -18℃ 一 4C及 32℃ 一 40℃ 时不使胚胎致
死，但可停止胚胎的活动，这种停止是可逆的，但长时间放置
会降低虫卵的孵化率。
（二）卤虫卵的收获与简单加工
目前, 卤虫养殖尚没有大规模开展起来, 水产养殖中所
用的卤虫卵绝大多数是从天然水域中捞取的 。 收获卤虫卵的
方法非常简单 。 一胶采用 150μm孔径的筛绢缝制而成的小网在
盐田, 盐湖的岸边捞取 。 因卤虫卵浮力大, 浮于水面, 易随
风在水面漂移, 因而水体的下风处卤虫卵比较集中, 是捕捞
卤虫的理想去处 。 另外, 卤虫产地往往是大风天气较多的地
区, 常有很多虫卵披风浪吹到岸上, 这些虫卵与尘土混合在
一起, 除非用卤水浮选, 平时很难对其进行分离 。 在出现较
大的降雨时, 雨水能将这些卤虫卵从岸上冲到临近的高盐水
体中, 因此雨后是捕捞卤虫卵的良好时机 。 由于降水引起盐
度下降, 容易使卤虫卵吸水甚至孵化, 雨后不仅要抓紧时间
捕捞, 而且要及时对所捕获的卤虫卵进行脱水等加工处理 。
卤虫卵用筛绢网从天然水域捞取后，往往含有很多的水
分、泥沙、腐烂有机质等杂质，贮存之前需要进行加工，卤
虫卵的加工程序一般包括下列步骤,
(1)用饱和盐水进行分离：这一步操作是利用卤虫卵能浮于饱和
盐水的特性, 沉淀除去虫卵中较重的杂质 。 为增加分离效果, 可辅
以少量充气 。
(2)用饱和卤水冲淋筛分：此步操作旨在除去比虫卵大和比虫卵
小的杂质 。 先用 1mm和 0.5mm孔径的筛绢除去较大的杂质, 再用
150μm孔径的筛绢除去比虫卵小的杂质 。
(3)用淡水洗去盐分：在 150μm孔径筛绢中冲洗除盐, 时间不得
超过 5— 10 min。
(4)用淡水进行比重分离：这一步骤是为了除去空壳和比虫卵轻
的杂质, 时间不超过 15min。 漂浮后用 150 μm孔径的筛绢将沉底的
虫卵挤干, 也可再离心除水 。 控制时间是为了防止虫卵过多吸收水
份而启动孵化生理活动, 以免下一步的干燥处理破坏虫卵 。
(5)干燥：用淡水分离后的虫卵应尽快将含水量降到 10％ 以下,
只有在此含水量以下, 虫卵的生理活动才能停止 。 干燥时的温度应
控制在 40℃ 以下, 可在空气中铺成薄层遮阴风干, 也可在 35℃ 一
38℃ 烘箱烘干或在其他干燥装置中干燥 。 最好采用真空干燥或气流
干燥 。
(6)包装：此步骤是将干燥好的虫卵装入一定大小的听、袋等容
器，以便出售和贮存。
除以上步骤外, 为了终止滞育和提高孵化率,
卤虫卵的加工通常还包括以下内容,
(1)冰冻处理：将除去杂质的虫卵放入饱和卤水
中于 25℃ 冷冻 1— 2个月 。 冷冻后需将虫卵在室温
下至少放置一周后再干燥或使用 。
(2)饱和卤水浸泡：这一过程通常与饱和卤水比
重分离相结合 。
(3)双氧水处理：用 2％ 的 H202每升加 l0一 20 g虫
卵充气浸泡 30min后, 用清水洗净 。 此法加工的虫
卵适于直接孵化 。
(4)重复吸水和脱水处理：将干燥虫卵按 50g／ L
于 25℃ 一 30℃ 的淡水中浸泡 2 h,再于饱和卤水中
浸泡至少 24 h,脱水。洗净后再按上述吸水 ——
脱水过程至少重复 3次。最后一次吸水后立即烘干
或直接孵化。
(三 ) 卤虫卵的贮存
卤虫卵贮存原理是使其生命活动处于停滞状态,
在贮存过程中不能启动虫卵的孵化生理 。 常用的方
法有,
(1)干燥贮存：使虫卵含水量保持在 9％ 以下 。
(2)真空贮存：真空是为了减少氧气的存在, 长期
保存常与干燥法结合使用 。
(3)饱和卤水贮存：贮存的同时有终止虫卵滞育的
作用 。
这是 — 种简单实用的储存卤虫卵的方法, 在没有
卤水的地区可用粗盐代替 。
(4)低温：干燥和浸泡在卤水小的虫卵都可用低温
贮存。完全吸水的虫卵也可在 -18℃ 的冷库中贮存。
（ 四 ） 卤虫卵的孵化
1,孵化条件
卤虫卵的孵化一般在孵化桶, 罐, 槽中充气进行 。 孵化
率是衡量虫卵的孵化效果和虫卵质量的尺度 。 孵化率是指
孵化卵数占虫卵总数的百分数 。 除虫卵质量外, 影响孵化
率的因子主要有下列几个 。 要得到好的孵化效果, 这些因
子需要保持在合适的水平 。
(1)温度：孵化水温要维持在 25℃ 一 30℃, 最好 28℃ 。
25℃ 以下孵化时间延长 。 33℃ 以上时, 过高的温度会使胚
胎发育停止 。 孵化过程最好保持恒温, 以保持孵化的同步
进行 。
(2)盐度：卤虫卵在天然海水甚至在盐度为 100的卤水中
都能孵化。但一般在较淡的海水中孵化率较高。常用盐度
为 20一 30的海水。如埠口盐场、窍歌盐场和柯柯盐湖的卤
虫卵最适孵化盐度分别为 30,20和 35。有些品牌的卤虫卵
推荐使用盐度为 15的海水。
(3)pH值：以 7,5— 8,5为佳, 过低可用 NaHCO3调节 。
有报道称最有效的孵化用水是在盐度为 5的半咸水中加 2.0％
的 NaHCO3,孵化水中加入 NaHCO3是为了保持 pH值不低于
8。
(4)充气和溶解氧：在孵化缸的底部放置足够的气石, 孵
化过程中需连续充气, 使水体翻滚, 避免在缸底形成死角
。 据报道将 DO维持在 2mg／ L的水平可得到最佳的孵化效果
。 因而对允气量应作适当控制, 不宜过大, 使虫卵能均匀
分布而又能避免机械性损伤 。
(5)虫卵密度：优质虫卵 (孵化率 85％ 以上 )的密度一般不
超过 5g干重／ L。 密度过大为维持 DO,要增大充气, 充气
过大会使幼虫受伤, 产生的泡沫能使虫卵粘附, 对孵化不
利 。 一般采用的虫卵密度为 1— 3g／ L。
(6)光照：虫卵用淡水浸泡充分吸水后的 l h内的光照对提
高孵化率是重要的。一般 2000lx的光照即能取得最佳效果。
孵化时常采用人工光照，用日光灯或白炽灯从孵化缸的上
方照明。
2,孵化方法
准备孵化缸，最好使用具锥形底的玻璃钢槽。孵化缸用前
需要进行消毒。卤虫卵在孵化前常用淡水浸泡 1至数小时，
使虫卵充分吸水，以加快孵化速度，减少孵化过程中的能量
消耗。为了杀灭虫卵表面粘附的细菌，孵化前要对虫卵消毒
，一般用 2％一 3％的福尔马林浸泡 10一 15min,或用
200× 10-6的有效氯浸泡 20 min。 在前述的孵化条件下，孵化
24— 36 h。
(三 )无节幼体的收集与分离
孵化结束后, 要将卤虫无节幼体从孵化容器内收集起来 。 首先把充
气管, 气石从孵化器中取出, 在孵化器顶上覆盖一块黑布, 使缸内呈
黑暗状态, 10一 15min后自容器底虹吸无节幼体和未孵化卵的混合物于
筛绢网内, 此过程应尽量避免混入空壳 。
无节幼体收集起来后, 还需要将混入的空壳和末孵化的虫卵分离开
来, 否则空壳被鱼苗吞食能引起大批此亡 。 分离方法有多种, 主要有
趋光分离和比重分离 。
(1)利用趋光性分离卤虫无节幼体：此种分离方法可在各种玻璃容
器中进行，一般长方形的玻璃水族箱比较经济实用。①将水族箱放置
在高度为 60cm左右的桌上或水泥台上，加过滤海水至水深 40cm左右。
②将从孵化器内收集起来的无节幼体、卵壳和未孵化卵的混合物移到
该水族箱内，充气 5min。③ 用黑布罩住水族箱，在水族箱的一角开一
小孔，并在距该孔 10cm处放一只 100W灯泡，静置可见无节幼体趋光不
断向此处集中。④约 5— 10min后空壳上浮到水面，未孵化卵下沉到箱
底。此时开始虹吸集中到光亮处的无节幼体于一充气的桶内。虹吸时
每次只能吸出少量的水，片刻后无节幼体又集中过来再吸一次，不断
重复这一过程直到分离结束。在分离过程如发现卤虫有缺氧现象，应
立即停止分离，待冲气增氧后再继续分离。
(2)淡水比重分离法：此法是利用无节幼体, 卵壳, 未孵化
卵的比重差异来将它们分离开来 。 ① 将三者的混合物倒入
盛有淡水的盆内, 将盆倾斜静置 3min。 末孵化卵因比重大
而沉降到盆底, 无节幼虫因淡水麻醉出现暂时休克也下沉,
并靠近底部, 空卵壳比重最轻浮在水面 。 ② 用虹吸法将无
节幼体吸入网袋内, 滤去淡水 。
不论哪种方法都不能一次分离出很纯的无节幼体，往往需
要进行二次分离。用去壳卵孵化的无节外虫不必进行分离
便可投喂鱼苗。
（ 五 ） 卤虫卵的去壳
处理
由于卤虫无节幼体与
末孵化的卵、卵壳难
以分离，投喂时就不
可避免地将大量卵壳
和未孵化的卵一起吧
到育苗池中，这些卵
壳和未孵化的卵一方
面会因腐烂或带有细
菌而引起水 体污染
或导致病害，另一方
面某些养殖动物会因
吞食卵壳和末孵化的
卵而引起肠梗塞．甚
至死亡。这个问题可
用虫卵去壳来解决，
即用化学除去虫卵的
咖啡色外壳而不影响
胚胎的活力。
(1)吸水：虫卵吸水膨胀后呈圆球形, 有利于去壳 。 一级是在
25℃ 淡水或海水中浸泡 1— 2 h。
(2)配制去壳溶液和去壳；卤虫卵壳的主要成分是脂蛋白和正铁
血红素, 去壳的原理就是利用次氯酸钠或次氯酸钙溶液氧化去除这
些物质 。
常用的去壳溶液是次氯酸盐 [NaClO或 Ca(ClO)2],pH值稳定剂
和海水按一定比例配制而成的 。 由于不同品系卤虫卵壳的厚度不同
,因而去壳溶液中要求的有效氯浓度不同, 以期达到最佳效果 。 一
船而言, 每克干虫卵需使用 0.5g的有效氯, 而去壳溶液的总体积按
每克干卵 14 mL的比例配制 。 配制去壳溶液需用 NaOH(用 NaClO时
使用, 用量为每克干卵 0.15g),或 Na2CO3,[用 Ca(ClO)2时使用, 用
量为每克干卵 0.67 g,也可用 CaO,每克干卵 0.4 g]来调节 pH值在 10
以下 。 去壳溶液用海水配成, 加上冰块使水温降至 15~20℃ 。 在配
制 Ca(ClO)2去壳液时, 应先将 Ca(ClO)2溶解后再加 Na2CO3或 CaO，
静置后使用上清液 。
当把吸水后的卵放入去壳液中去壳时，要不停地搅拌或充气，
此时是一个氧化过程，并产生气泡，要不停地测定其温度，可用冰
块防止升温到 40℃ 以上。去壳时间 — 般为 5— 15 min,时间过长会
影响孵化率。
(3)清洗和停止去壳液的氧化作用：当在解剖镜下看不见咖啡色的卵
壳时, 即表示去壳完毕, 此时去壳溶液的温度不再上升 。 有一定的操作经
验后, 用肉眼目测即可比较好的掌握去壳的进程 。 用孔径为 120 μm的筛
绢收集上述已除去壳的卤虫卵, 用清水及海水冲洗, 直到闻不小有氯气味
为止 。 为了进一步除去残留的 NaClO,可放于 0.1 mol／ L HCl,0.1 mol／ L
CH3COOH或 0.05 mol／ L Na2SO3溶液中 1 min中和残氯, 然后用淡水或海
水冲洗 。
去壳卵可直接使用, 也可脱水后贮存备用, 但最好是孵化后使用 。
(4)脱水和贮存：清洗后的去壳卵如需保存一周以上, 需要脱水 。 具
体作法是先用 120 μm筛绢收集去壳卵, 然后滤去水分, 用饱和卤水浸泡
,饱和卤水用量为每克干卵 10 mL,浸泡 2 h后更换卤水或加盐一次 。 脱水
后的去壳虫卵可保存于冰箱中 。 上述保存于卤水中的去壳卵的含水量约为
16％ 一 20％, 只能在数周内保持其原有孵化率 。 更长时期的保存要求含水
量在 10％ 以下, 可用饱和氯化镁溶液进行脱水 。
去壳卵在紫外线照射下不能孵化, 因而去壳过程和去壳卵保存时都应
避免阳光直射 。
去壳卵解决了幼虫与卵壳分离困难的问题，此外去壳卵还有以下优点
：①去壳时使用次氯酸溶液同时有对虫卵消毒的作用。②鱼虾幼体可直接
摄食去壳卵而在消化上没有问题，可减少孵化工作的麻烦。②去壳卵在孵
化时消耗的能虽较少，每个幼虫的体重显著提高。
（六）卤虫卵的质量评价
卤虫卵的质量可以从两个方面来评价 。 对养殖者而言, 理想的饵
料生物必须来源可靠, 使用操作方便；对养殖对象而言, 必须具有较
好的物理持性 (如大小等 )和营养价值 。 卤虫卵评价主要有以下几个项
目 。
1,孵化质量
包括以下四个指标,
(1)孵化率 (孵化百分率或百分比 )：指每一百粒虫卵所能孵化出的
无节幼体的只数 。 优质虫卵的孵化率可达 90％ 以上 。 孵化率不能表示
出杂质及空壳含量 。
(2)孵化效率：每克虫卵所能孵化出的无节幼体的只数 。 虫卵的最
高孵化效率可达 30万只／ g。 这个数值能表示出虫卵的孵出情况和杂
质含量 。 但还不能表示出无节幼体的大小和重量 。
(3)孵化量：每克虫卵所能孵化出的无节幼体总干重 (mg)。 虫卵的
最高孵化量可达 600 mg干重／ g干虫卵 。 孵化量最能表示出虫卵的质
量, 是最可靠的一种卤虫卵评价方法 。
(4)孵化速度：这个数值是表示卤虫卵孵化快慢和孵化同步性的。
在 25℃ 时，天然虫卵得到的最佳孵化速度是 15 h开始出现无节幼体，
而后的 5 h内有 90％的无节幼体孵出。根据孵化速度可以计算出何时进
行初孵幼体的收集，以便得到含有高能量的无节幼体。
2,卤虫卵的生物学测定
不同品系的卤虫卵及其所孵出的无节幼体的大小不同
,卵壳的厚度也不相同 。 卵壳薄孵化较快, 且有用成份
的相对含量较高 。 另外, 无节幼体的大小对于不同育苗
对象的摄食适应 性也不司 。
3,无节幼虫的脂肪酸含量及组成成分的分析
不同的脂肪酸 (特别是 ω3系列高度不饱和脂肪酸 )的组成
和含量对养殖动物的饵料效果有重大影响, 因为养殖动
物的某些必须不饱和脂肪酸只有从食物中才能获得 。 脂
肪酸含量和组成可用气相色谱和高压液相色谱来分析 。
进行向虫卵评价时, 必须用刚孵出的无节幼体或上壳卵
进行分析 。
4,从投喂效果来测定饵料效果
即通过养殖动物的增重及生长发育情况等米判断卤虫
卵的优劣 。
5,卤虫卵的国家标准
（七）中国的卤虫卵
我国沿海的盐田和内陆盐湖幅员辽阔、卤虫资源丰富，
但我国卤虫卵的应用开发工作起步较晚，我国水产养殖业
需用的卤虫卵大多依赖进口，每年耗资上千万美元。 80年
代起开始在沿海地区进行卤虫卵的加工工作，并有产品出
口。但因设备、工艺等原因，卤虫卵的质量不如进口的名
牌产品稳定，尚没有创出自己的名牌。一段时期以来国内
外盛传中国卤虫卵具有孵化率低、孵化时间长而不整齐、
杂质含量高、初孵幼体较大等缺点。然而，近年的研究表
明，事实并不尽如此，除中国卤虫卵的原料来源背景复杂
、原料的杂质含量较高、不同产地的卤虫卵的生物学特性
有所差异外，中国由虫卵的营养价值并不比进口卤虫卵差
，某些地理品系的卤虫卵的主要营养成分指标还优于进口
卤也卵，经适当加工后孵化质量亦不成问题。
（ 八 ） 卤虫无节幼虫的营养强化
卤虫无节幼体的强化与轮虫的强比方法相似, 但出于
卤虫的初孵无节幼体摄食能力很差, 一般不用微藻强化 。 这
里仍以比利时 INVE公司出产的 Super selco为例说明用强化剂
强化卤虫无节幼体的方法 。
(1)准备锥形底强化缸, 充气管和气石, 用高锰酸钾或
有效氯消毒, 添加 25℃ 一 30℃ 的过滤海水 。
(2)分离收集初孵的卤虫无节幼体, 按 300 ind.／ mL转移
到强化缸中 。
(3)按 300mg／ L 强化水体的量称取强化剂, 加少量水混
匀后转移到强化缸中 。 强化过程中充气量要大, 强化时间为
12— 24 h。 如果强化时间比较长 (24 h)。 中间需再加一次强
化剂 。
(4)强化结束后，将卤虫无节幼体收集起来，充分冲洗
，除去多余的强化剂和附着在无节幼体身上的细菌等有害物
质，然后才能投喂鱼类等养殖动物。
（ 九 ） 卤虫的集约化养殖
由于卤虫具有以下几个特点, 因而是适合于集约化养殖的水产动物 。 ① 卤虫从无节
幼体到成体只需两个星期 。 在此期间体长增加了 20倍, 体重增加了 500倍 。 ② 卤虫发育过
程中, 幼体与成体的环境要求没有区别, 因而不必改变养殖的环境及设施 。 ② 卤虫的生
殖率高, 每四到五天可产 100一 300个后代, 生命期长, 平均成活期在六个月以上, 这是
有利于养殖的优点 。
现简单介绍大规模的卤虫集约化养殖的一般操作规程, 详细了解请参照有关书籍 （
如, 实用卤虫养殖及应用技术, (卡伯仲, 1990)。
(1)养殖用水：通常用海水, 盐度 35— 50,pH值 7.8,如 pH值小于 8,用 1g／ L的
NaHCO,调节 。 卤虫养殖用的海水须经砂滤池过滤 。
(2)温度：控制在 25℃ 一 30℃ 。
(3)用另外的容器孵化出卤虫将无节幼体用新鲜海水冲洗后放入培育槽 。 无节幼体的
投放密度在 l000 ind./L以上 。
(4)投饵：所用饵料为米糠, 玉米面等农产品, 也可用微藻, 酵母等投喂 。 投喂农产
品时须磨细并用细筛绢过滤, 因卤虫只能摄食直径在 50 μm以下的颗粒, 投喂时遵循少量
多次的原则 。 并根据肠胃饱满情况保证饵料供应 。 由于卤虫孵化后 12 h内不摄食, 故第
一天可不投饵 。
(5)清除污物：一般每三到四天对沉淀的残饵等污物清理一次 。
(6)换水：集约化养殖常采用流水, 如采用充气养殖则需每天至少换水一次 。
(7)充气：卤虫的耐低氧能力很强, 不需要很大的充气, 保证 DO在 2— 3mg／ L以上
即可, 最好不用气石, 因气石产生的大量气泡对卤虫不利 。
(8)日常观察：经常检查 pH,DO,卤虫的游泳和健康状况等 。 pH值低于 7.5时, 加
0.3g/L的 NaHC03提高 pH值 。 DO降到 2 mg/L时, 需要增加氧气 。
集约化养殖一般在小水泥池和各种槽、缸中进行。国外比较先进的方法是跑道式水槽
流水养殖，其养殖密度可达数千只 /L,月产量达 20 kg／ m2。 国内也有单位在对虾育苗池
进行充气养殖。
（ 十 ） 卤虫的开放池养殖
卤虫在天然条件下都生活在高盐水域, 在普通海水中由于敌害较多, 会因不
适应环境而被淘汰 。 开放池养殖不能严格控制故害生物的传播, 因而都是在高盐
水域中进行放养, 常见的是盐田养殖 。
1,养殖场地的选择与建造
因为卤虫的敌害生物在波美 10度以下不能完全消除, 所以选择养殖场地的首
要条件是能持续提供波美 10度以上的卤水 。 另外养殖场地的土壤必须能够防渗漏
。 建池时必须保证水深 30cm以上, 最好是 50一 100 cm。 池塘的大小在 300~10000
m2不等 。 最大不宜超过 10 000 m2。 此外, 池塘必须具有进排水装置 。
2,卤虫放养的准备工作
(1)卤虫品种的选择：根据当地的气候条件 (主要是水温 ),选择适当的品种进
行养殖 。 此外还应考虑生产上的要求, 是为了得到卤虫卵还是鲜活卤虫, 因不同
品系卤虫的卵生和卵胎生比例不同 。
(2)灌水：开放池养殖采用卤虫敌害忍耐盐度上限的卤水, 一般是波美 10度的
卤水进行养殖 。 海水时最好加以过滤, 水深要求 30 cm以上 。
(3)施肥和饵料生物培养：为保证卤虫下池时有足够的饵料, 放水后应施肥培
养微藻 。 常用的肥料是鸡粪, 用量是 50~100 g / m2。 也可使用化肥, 施肥量一般
要求氮含量达到 15× l0-6~30× l0-6,磷含量达到 1× l0-6~4× l0-6。 对酸性土境区,
除了施肥外, 还成施石灰, 使 pH值达到 8以上 。
施肥后，卤水中的微藻 (如杜氏簇 )生长繁殖加快，池水透明度逐渐下降。待微
藻生长达到鼎盛时期 (透明度在 20cm以下 )要及时接种卤虫幼虫。施肥后，除微藻
数量大量增加外，细菌及有机颗粒的数量亦大量增加，它们都可成为卤虫的饵料
3,接种
根据卤虫卵的孵化率和接种数量计算卤虫卵的用量
,再按前面所述的方法在 25℃ ~30℃ 孵化卤虫 。 无节幼体
能立刻适应从海水到波美 l0度的盐度变化, 孵出后应立
即按种 。
如准备人工投饵，接种密度可达 100 ind.／ L以上，
不投饵的粗放养殖接种密度达 20~30ind.／ L就可以了。
刚接种后很难在池中看到虫体，这是因为它们失去了棕
红色并沉到水底的缘故。
4,管理
(1) 投饵：为了补充水中饵料不足, 提高养殖密度, 需要进行人工投
饵, 常用的是玉米面, 米糠等农副产品, 加水磨浆后投喂, 遭循少量多次
的原则, 避免剩饵沉淀浪费 。 卤虫是否吃饱可以有无粪便判断 。
(2) 施肥：经常向池中施肥 (以有机肥较好 ),有补充饵料的作用, 这
种方式可使养殖密度达到 100~500 ind.／ L,追肥量为鸡粪 l0~ 20g/m2。
(3) 换水：开放池养殖不换水一般也不致引起缺氧, 但换水可以补充
饵料, 除去池内的有害物质 。 换水时用筛绢排水 。
(4) 日常观察：卤虫养殖过程中，应经常观察水质变化 (如温度，盐度
,DO,pH值等 )和卤虫的生长情况，养殖的盐度一般认为应维持在波美
6— 18度，但实验表明在 6— 10度也能取得良好的效果。 pH值不能低于 7.5
，如 pH值过低，可通过换水或加石灰调节。溶解氧只要维持在 2 mg/L就
可以了,DO太低可采用加注新水的办法来补充。对卤虫生长情况的观察
主要包括虫体是否健康、是否吃饱 (有无拖便 )、生殖方式是卵生还是卵胎
生等内容。卤虫卵生 可能是由于水温不适或饵料不足造成，可根据需要
是为了得到成虫还是虫卵而采取相应的措施，一般是先提供适应条件使卤
虫卵胎生在短时间内达到高密度后，再使之饵料不足而产卵。
5,收获
虫卵的收集是每天在池内下风处用小筛网捞取，捞后
凉下或贮存于饱和卤水中以备加工。成虫 — 般采用纱窗
制成的工具进行拖捕，这样年幼的虫体可留在池中继续
生长。如是为了得到鲜活卤虫，应隔两周收获 — 次。
复习思考题
1,简要叙述轮虫, 卤虫和枝角类的室内培养方法 。
2,藻种分离的方法有那些？
3,图示卤虫卵的去壳过程。
第二章
水产饵料生物
的敞池增殖
单胞藻的敞池增殖
传统的单胞藻培养是筑建饵料室，遵循保种－接种－扩
种－生产性培养的程序，其优点是能保证纯种生产，避免原
生动物等有害生物的干扰，对贝类育苗是必须的，但对河蟹
等甲壳动物幼体来说，采用敞池比较粗放地培养单胞藻更为
经济实用。因为他们不像贝类幼体那样惧怕原生动物，也不
需要纯而又纯的某种单胞藻。相反，由各种藻类和少量小型
浮游动物组成的群落，在营养上更加优质全面，由于池塘底
泥、水源和大气中到处蕴藏着大量的藻类孢子，所以不必引
种，只要选择好培育池并采取若干人为措施，即可增殖成功。
一、一般增殖
（ 一 ） 选塘 从藻类自身的繁殖着眼应选择沉积物肥厚的老池为
好, 因为其中蕴藏着更为丰富的, 藻种, ──孢子, 并能为其繁殖提
供大量的营养元素 。 但是在这类水体沉积物中又往往贮存着相当多
的轮虫, 枝角类等滤食性浮游动物的休眠卵, 而成为藻类增殖的隐
患 。 若能遴选到底质肥沃而又较少敌害生物的水体做培育池当然理
想 。 看来, 水体交换量较大的养虾池和以浮游动物为终身饵料的鳙
鱼饲养池可为首选, 而连年饲养鲤, 鲫, 鲶, 鳝等底层鱼类的水体
则不宜入选 。 培育池的大小, 深浅视培养对象而定, 但严重渗漏的
池塘是决不可选用的 。
（ 二 ） 清塘 用生石灰 （ 淡水 ） 和漂白粉 （ 海水 ） 按常规方法
清塘即可 。 通常排水清塘比带水清塘为好 。 前者既节省用药量又能
使藻类种群密度迅速增长 。 还能更好地, 调动, 水体肥力 。 据雷衍
之等 （ 1983） 测定, 排水池较带水池清塘后铵盐含量增加更快 。
（三）注水 深井地下水敌害少，杂物少是首选水源，当不得已
使用天然海、淡水做水源时，必须经过处理（杀灭敌害）或用 150目
筛绢网严格过滤方可注入培育池中。最终注水量（深度）视培育对
象而定。但务必按由浅入深的原则灌注才有利于藻类繁殖和水质调
控。
（ 四 ） 施肥 据雷衍之等测定, 淡水养鱼池清塘后在不施肥的情况下 。 氨
氮含量可达 3.88mg/L； 活性磷可达 0.18～ 0.22mg/L。 所以清塘后一段时间
（ 1周内 ） 不施肥亦可满足藻类繁殖的需要 。 但随着藻类光合作用, 这些
营养盐很快消耗殆尽, 通常清塘注水 7～ 8天后, 便应考虑施肥 。 具体用量
和比例应视培养对象而定 。 其基本原则是多次, 少量；无机, 有机并用 。
（五）除害 原生动物、轮虫、甲壳动物等滤食性动物都是藻类的敌害。
如果选塘得当，清塘后这类敌害生物发生晚且数量较少。但它们的孢子或
休眠卵尚可通过水流、空气、工具等传播污染藻类培育池。一旦大量发生
，可根据不同种类按如下方法处理：①甲壳动物 用敌百虫 1g/t可有效地杀
灭枝角类、桡足类、虾类、丰年虫等甲壳动物。②轮虫 多数轮虫体长
>100um。 用 150目筛绢网连续抽虑可控制其种群增长但不能清除。轮虫对
氯比较敏感。使用 1.0ppm有效氯可杀死多数轮虫个体。虽同时影响藻类的
增殖，但在施药 3～ 5天后，藻类种群有望恢复。据何志辉等试验,用 10-
15g/t浓度的甲醛可有效控制轮虫。③原生动物 上述药物对原生动物作用
不大。抽滤法可实用于草履虫、喇叭虫等大型原生动物，至于种类繁多的
小型纤毛虫，虽然也滤食藻类，但通常在光照充足、溶氧丰富而溶解有机
质量并不很高的藻类培育池中，它们的生物量有限，对藻类的危害较小。
除此之外，水生维管束植物、大型丝状藻类有明显的克藻效应，对于这类
大型植物药物是无济于事的。好在肥水中它们很难成为全水体的优势种群
，而多半只出现在池边浅水处。通常用齿耙等简单工具即可将之除净。
二, 特殊类群的增殖
敞池培养单胞藻鉴于其环境的复杂性和种类的多样性, 要想培养单
一纯种是很难的, 但是利用某些群落对环境的独特适应性和种间关系
,则有可能实现对某些生态群的增殖 。
（一）鞭毛藻类的增殖 鞭毛藻类是对金藻门、裸藻门、隐藻门、
甲藻门和绿藻门团藻目中具鞭毛藻类的统称。它们的共同特征是具鞭
毛能主动运动，多数种类的细胞壁较薄或不具细胞壁，有的（甲藻）
虽有壁但不完整。因此，多数种类都是鱼类、甲壳动物和贝类容易消
化、利用的饵料。所以，利用敞池大量增殖鞭毛藻类十分有意义。鞭
毛藻类的增殖，只要在前述一般藻类增殖方法的基础上，注意以下几
点即可：①保证水深（ >1m）。 在深水中鞭毛藻可选择合适的水层行
光合作用，而非鞭毛藻则常因下沉至中下层得不到足够的光照而难以
繁殖。②足施有机肥。鞭毛藻是典型的兼性营养生物，可直接利用溶
解有机质，因而在富含有机质的水体中能独占鳌头。③利用轮虫、哲
水蚤、卤虫等滤食小型浮游植物（多半为非鞭毛藻），让浮游植物组
成大型化，据刘青等（ 2000）测定，轮虫池培育后期的浮游植物组成
，鞭毛藻一般可占总生物量的 70～ 80%以上；哲水蚤多的水体，鞭毛
藻往往也很多，如 1998年三角洲 8号池有华哲水蚤 300个 /升，浮游植物
以隐藻，裸藻为主（生物量 >200mg/L）。 当鞭毛藻大量繁殖后可用敌
百虫将哲水蚤等杀灭或在使用时将浮游动物滤掉。
（二）小型非鞭毛藻类的增殖 硅藻和绿球藻类是小型非鞭
毛藻类的主要组分。多数个体＜ 20um。 是轮虫、枝角类、桡足
类等饵料浮游动物的重要食物。许多种类也是鱼类。贝类和甲壳
动物可利用的天然饵料。增殖过程中务必强调几点。①选择水浅
而面积较大的开阔池塘非鞭毛藻类缺少主动运动的胞器，在静水
中易下沉底栖当风浪波及池底时方可悬浮于水层中。浅水
（ <1.0m） 保证了它们底栖时的光照需要；开阔水面为其悬浮创
造了水文条件。②排水清塘 实测表明，凡排水清塘再注（深井）
水后。首先繁殖起来的多是硅藻、绿球藻类的单胞藻。③多施无
机肥 非鞭毛藻类不像鞭毛藻类那样直接而大量地利用溶解有机
质。而矿化后的 N,P等无机盐更能让其迅速吸收。所以在保证
一定碳源的基础上。适当多施无机肥（包括硅酸盐肥）对这类单
胞藻的增殖是有利的。④鱼藻混养 在藻类培育池中适当投放鲢、
鳙鱼。或利用鲢、鳙鱼池增殖小型单胞藻，往往取得预期效果。
因为鲢、鳙鱼滤食并消化利用了鞭毛藻类和个体较大的浮游植物，
其水体藻类小型化、非鞭毛藻化的趋势十分明显。有一点必须提
醒。在鲢、鳙池中增殖的单胞藻组成多以小型绿球藻类占优势用
于轮虫培养比较理想。
（三）蓝藻的增殖 虽然某些蓝藻难以被鱼类消化甚至有毒，但鱼
腥藻（ Anabaena）,螺旋藻（ Spirulina） 等的饵料价值已被证实。就
是在那些已被定为, 害藻, 的蓝藻中如微囊藻（ Microcystis） 等仍然
在鳗池, 造水, 增氧中发挥着难以替代的作用。所以在特定条件下掌
握这类特殊藻类群落的增殖很有必要。其要点有①培育池水体不宜过
深。大型蓝藻具有假空泡，群体通常浮于水上表层，水体补偿深度较
浅，深水不仅难以发挥作用。反会增加耗氧负担，白昼的增温效应也
会受到影响。一般保持 30～ 50cm水深即可。②少氮多磷。鱼腥藻等蓝
藻具有固氮能力，增殖过程中应尽量保证磷酸盐的供应，少用氮肥。
特别是硝酸氨、硫酸氨更要慎用，这既避免了氨氮的危害又有利于抑
制其它藻类的发生。③严格控制 pH值。多数蓝藻喜碱性环境 pH8.5～
9.5为宜。为此可在培养水体中适当加入磷酸氢钠（ 5～ 10g/L水）即造
就了碱性环境又解决了磷源。并可有效控制许多敌害生物的发生。④
保持相对静止的环境。漂浮性蓝藻不喜流水，流水或交换量较大的水
体中蓝藻很难成为优势种群其原理尚不十分清楚，但藻体流失可能是
原因之一。培育蓝藻的池水宜注不宜排，有时一池, 老水, 养到底。
⑤投放底栖鱼类 鲤、鲫、罗非鱼、鳗等底栖类的活动能促使蓝藻孢子
的萌发。在培育池中适当投放这类鱼种有利于蓝藻的增殖。作者曾对
辽宁 30余个鲤鱼精养池浮游先进行调查表明春末夏初有 50%以上的池
塘以鱼腥藻等蓝藻占优势。
三, 养殖水体的浮游植物及其宏观鉴别 如前所述,
根据需要有针对性地定向增殖一些特定群落的藻类当然好,
但实际生产中更为广泛的却是利用养殖水体中自然繁殖起
来的各类浮游植物, 因此, 对其种量和宏观表象有所了解
是十分重要的 。
（ 一 ） 养殖水体按浮游植物量分级
我国养鱼池浮游植物量变幅极大，从不足 1mg/L到
500～ 1000mg/L。 20 mg/L以下的水在养鱼池是瘦水，但广
泛分布于湖泊和水库。
据 П о н о в 等的资料，保证白鲢正常生长的最低浮游
植物密度为 4.4 mg/L,花鲢为 2 mg/L,我国养鱼池通常以鲢、
镛为主，水质的生物量指标应以鲢、鳙的营养要求为基础。
据 П о н о в （ 1969） 的材料，当滤食束丝藻时白鲢的最适
食物密度为 17mg/L。 花鲢为 13mg/L； 据 В о в к （ 1976） 的
材料，白鲢在绿藻、硅藻和裸藻的生物量超过 8-10mg/L的水
中生长良好，据李永函（ 1979）的观测，池水中易利用藻类
的生物量达到 15mg/L以上时，白鲢鱼种生长良好。这些材料
表明鲢鱼的最适食物（可利用种类）密度应 >10～ 20mg/L之
间。另据何志辉（ 1983）等对渔农看水的生物学分析，能够
形成强烈水华，达到渔农认为合格的肥水，其浮游植物量一
般均在 20mg/L以上。因此可以把 20mg/L定为鱼池肥水的起点。
我国高产肥水鱼池的浮游植物平均生物量为 40～ 60mg/L。 并
且有一些浮游动物必须在这样的食物密度下，种群增长率最
大，如臂尾轮虫的最适食物密度为 40-50mg/L。
浮游生物现存量既决定于本身的生产量, 又决定于被食量 。
在我国密养的条件下, 由于被强烈滤食, 浮游生物量不易长时间
保持很高的水平 。 过高的浮游植物量常是未被充分利用而剩下来
的标志 。 如果浮游植物量积累过多 。 由于自荫作用还会恶化光照
条件, 导致光合作用�