第十二章 植物的逆境生理 本章重点 1．寒害的机理 2．旱害的机理 3．植物抗盐性的机理 本章难点 1．寒害机理 学时数：4 教学目的和要求 植物一生完全生活在绝对顺境的环境中是罕见的，有些植物整个生活周期就是在极严酷的环境中完成的。研究植物在不同环境下生理活动规律及其忍耐或抵抗的生理，培育出一些能适应暂时不利条件或者长期生活在严酷条件下的作物，这对进一步提高农业生产具有重要意义。 教学方法与手段 利用多媒体课件，采用图片进行讲解。结合生活、生产实际，进行谈话或讨论教学。 基本概念： 逆境(stress environment)、胁迫(stress)、协变(strain)、弹性协变、塑性协变、抗性(hardiness)、抗性锻炼(hardeving)、抗性、逆境生理。 植物抵抗逆境的方式：避逆性（逆境逃避）、耐逆性（逆境忍耐）。 第一节 植物的抗寒性 抗寒性 （一）冷害与抗冷性： 冷害过程的生理生化变化；冷害的机理；提高抗冷性的途径。 （二）冻害与抗冻性 过冷作用supercooling： 1．冻害的机理 （1）结冰伤害；（2）膜损伤；（3）巯基（-SH）假说 2．植物对抗冻性的生理适应 3．提高抗冻性途径： 第二节 植物的抗旱性 植物的抗旱性(krought resistance)旱害的类型：土壤干旱(soil drought)、大气干旱(atmosphere drought)、 生理干旱 (physiological drought )。 1．干旱引起的生理生化变化 2．旱害的机理： （1）机械损伤学说；（2）硫氢基假说；（3）膜透性改变；（4）破坏正常的代谢过程 3．作物的抗旱性及其提高的途径 第三节 植物的抗盐性 一、土壤盐分过多对植物的危害 渗透胁迫；2.离子的缺乏；3．代谢紊乱。 二、植物抗盐性及其提高途径 （一）抗盐方式 1．避盐：（1）拒盐；（2）排盐；（3）稀盐。 耐盐：（l）耐渗透胁迫；（2）营养元素平衡；（3）代谢稳定性； （4）与 盐结合 （二）提高抗盐性的途径 第四节 植物的抗热性 1．高温对植物的伤害：直接伤害、间接伤害 2．植物抗热性机理 3．植物抗热性的途径 第五节 植物的抗涝性 涝害(flood injury)、湿害(waterlogging)。 涝害机理： 抗涝性(flood resistance)：形态特征、生理特性。 第七节　植物的抗病与抗虫生理（自学讨论） 第八节 环境污染对植物的伤害 一、大气污染对植物的伤害 主要的大气污物及其危害： SO2、氟化物（HF、F2、SIF4、磷矿石、佛硅酸钠）、Cl2、光化学烟雾。 2．温室效应：工业革命前（270ml/L）、1983年（375 ml/L ）、2050年（600 ml/L ） 二、水体污染对植物的伤害酚、氰、石油、洗涤剂（烷基苯磺酸钠）、苯、三氯乙醛、重金属（汞、铬、砷、铯铅）等。 三、土壤污染对植物的伤害 农药、水泥厂的粉尘等 水土五毒污染物：汞、砷、铬、苯、箐。 四、植物在环境保护中的作用净化环境（抗性植物）吸收污染物；分解污染物。 环境监测：（敏感植物） 第九节　　植物对逆境的生理适应 生物膜与抗逆性 二、逆境蛋白与抗逆性 三、渗透调节与抗逆性 四、脱落酸与抗逆性