家 畜 环 境 卫 生 学 教 案次 数
第 1 次
教学课题
绪 论
课型
家畜环境卫生学理论课
对象
01级动医本科
教学目的
1.掌握：环境的定义、分类、研究方法，及应激、应激源的概念。
2.熟悉：家畜环境卫生学的含义、研究目的、内容、研究对象、发展史。
教学重点
研究方法，家畜环境的概念及分类，环境应激、应激源。
教学难点
家畜环境卫生学的研究方法
教学方法
讲授式
课时安排
10分钟
15分钟
10分钟
15分钟
35分钟
10分钟
教学步骤、内容（详细内容见课件）
绪 论一、家畜环境卫生学的研究对象与目的
（一）家畜环境卫生学定义 （二）目的二、家畜环境卫生学的发展史
（一）国外的发展历史 （二）国内的发展历史三、家畜环境卫生学的研究方法
（一）调查研究法 （二）试验研究法 （三）监测法四、目前主要研究内容
（一）环境因素对家畜的影响及控制方法 （二）环境营养
（三）牧场建设 （四）畜产公害的治理 （五）医学数理统计的应用五、家畜环境的基本概念
（一）家畜环境（environment of domestic animal）
（二）家畜环境的分类
1、物理因素 2、化学因素 3、生物学因素 4、群体因素
（三）家畜环境质量的评价
1．评价类型：①预判评价 ②回顾评价 ③现状评价
2．评价的内容 3．环境质量指数 4、污染源的评价方法六、环境应激
小 结
(5分钟)
1.家畜环境。
2.家畜环境分类。
思 考 题
1,家畜环境的分类。 2、家畜环境卫生学研究方法。
家 畜 环 境 卫 生 学 教 案次 数
第2 次
教学课题
第一章? 温 热 环 境
课型
家畜环境卫生学理论课
对象
01级动医本科
教学目的
1.掌握：动物体热的来源与去路。
2.熟悉：温热环境概念
教学重点
温热环境，气象，体温、皮温及其在分布规律，体热的来源与去路。
教学难点
辐射散热、传导散热、对流散热、蒸发散热过程。
教学方法
讲授、启发式
课时安排
10分钟
15分钟
30分钟
40分钟
教学步骤、内容（详细内容见课件）
第一章 温 热 环 境有关概念：
温热环境，气象，气象因素，天气。气候，小气候第一节 体温和畜体热调节一、体温、皮温和平均温度
（一）体温（body temperature）（二）皮温（skin temperature）
（三）平均体温二、体热的来源
（一）基础代谢产热（basal metabolism heat production）
（二）热增耗（heat increment）（三）肌肉代谢活动产热
（四）生产过程产热（五）外源热三、体热的去路——散热
（一）辐射散热（radiant heat loss）
（二）传导散热（conduction heat loss）
（三）对流散热（coavection heat loss）
（四）蒸发散热（evaporation heat loss）
1、皮肤蒸发2、呼吸道蒸发
（五）加热饲料和饮水
小 结
(5分钟)
1.体热的来源与去路
2．体温、皮温分布特点。
思 考 题
1．家畜进行辐射、传导、对流、蒸发作用散热的条件？
2．家畜在何种情况下可通过辐射、传导、对流作用而得热？
家 畜 环 境 卫 生 学 教 案次 数
第3 次
教学课题
第一章? 温 热 环 境
课型
家畜环境卫生学理论课
对象
01级动医本科
教学目的
1.掌握,概念，畜体热平衡的调节机制，气温与畜体热调节的关系。
2.熟悉：太阳辐射与畜体热调节的关系。
教学重点
空气温度、等热区、临界温度、舒适区等概念，畜舍中的气温分布特点，家畜在高温、低温时的热调节机理。
教学难点
气温与畜体热调节
教学方法
讲授、启发式
课时安排
15分钟
15分钟
65分钟
教学步骤、内容（详细内容见课件）
第一章 温 热 环 境第一节 体温和畜体热调节四、热平衡及其控制
（一）热平衡的调节
1、物理调节；2、化学调节
（二）热平衡的调节机制第二节 太阳辐射一、太阳辐射的概念二、太阳辐射与畜体热调节
（一）动物被毛隔热作用（二）太阳辐射与热平衡三、太阳辐射对家畜生产力的影响第三节 空气温度一、概念、二、畜舍中的气温三、热区与临界温度
（一）概念：等热区，临界温度，过高温度，舒适区。
（二）影响等热区和临界温度的主要因素四、气温和畜体热调节
（一）高温时的热调节
（二）低温时的热调节
（三）热平衡的破坏五、气温对生殖的影响（学生自学）
（一）公畜（ 二）母畜 （三）初生子畜 （四）高温影响生殖的机制
小 结
(5分钟)
1.等热区，临界温度，过高温度，舒适区。
2．高温时的热调节，低温时的热调节。
思 考 题
1．等热区在畜牧生产中的实际意义？
2．家畜在高温、低温时的热调节过程？
家 畜 环 境 卫 生 学 教 案次 数
第4 次
教学课题
第一章? 温 热 环 境
课型
家畜环境卫生学理论课
对象
01级动医本科
教学目的
1．掌握：有关概念，畜舍内的气湿分布特点和湿度标准。气湿与畜体热调节。
2．熟悉：气温对家畜的影响，气湿对家畜生产力的影响。
教学重点
水汽压，绝对温度，相对温度，饱和差，露点。气湿与畜体热调节。
教学难点
气湿与畜体热调节。
教学方法
讲授、启发式
课时安排
15分钟
20分钟
15分钟
45分钟
教学步骤、内容（详细内容见课件）
六、气温对采食量和饮水的影响
（一）采食量 （二）饮水量
七、气温对生长、肥育的影响
猪 （二）鸡 （三）牛八、气温对产乳和产蛋的影响
（一）产乳量和乳的组成
（二）产乳量和乳组成的季节性变化
（三）气温对产乳量、乳组成和饲料利用率的影响
（四）产乳量和蛋的品质九、气温与家畜健康直接致病的因素 （二）病原体和媒介虫类的存活和繁殖
（三）影响饲养管理和营养状态 （四）影响家畜对传染性疾病的抵抗力
（五）影响幼畜的被动免疫第三节 空气湿度概念二、畜舍中的气湿
（一）畜舍内的气湿分布特点 （二）畜舍中的湿度标准和预防潮湿的措施三、气湿与畜体热调节
（一）气湿对蒸发散热的影响（二）气湿对非蒸发散热的影响
（三）气湿对产热量的影响 （四）气湿与热平衡四、气湿对家畜生产力的影响
（一）生殖 （二）生长和繁殖 （三）产乳量和乳的组成
小 结
(5分钟)
1．相对湿度，露点，绝对湿度
2．畜舍防潮措施。
思 考 题
1．试分析畜舍内表面发生冷凝的原因？
家 畜 环 境 卫 生 学 教 案次 数
第5 次
教学课题
温 热 环 境
课型
家畜环境卫生学理论课
对象
01级动医本科
教学目的
1．掌握：气湿、气流与家畜热调节的关系，温热因素的综合评定指标，气候的服习、驯化和适应
2.熟悉：气湿、气流、气压对家畜的影响。
教学重点
气流与畜体热调节
教学难点
气湿与畜体热调节，气流与畜体热调节
教学方法
讲授、启发式
课时安排
10分钟
55分钟
20分钟
10分钟
教学步骤、内容（详细内容见课件）
温 热 环 境气湿与家畜疾病
（一）高湿 （二）低湿第四节 气压和气流一、概念二、畜舍中的气流三、气流与畜体热调节
（一）气流对蒸发散热的影响（二）气流对非蒸发散热的影响
（三）气流对产热量的影响（四）气流与热平衡四、气流对家畜生产力的影响（学生自学）
五、气压对家畜的影响
（一）气压的不良影响
（二）家畜对低气压的适应第六节 温热因素的综合评定一、有效温度 二、温湿指数 三,风冷指数 四、等温指数第七节 气候的服习、驯化和适应一、概念
1、气候服习 2、气候驯化 3、适应
小 结
(5分钟)
1、有效温度、温湿指数、风冷指数
2．气流对蒸发散热、非蒸发散热的影响。
思 考 题
1．高湿度与低湿度相比，哪一种对家畜的危害更大？为什么？如何防止？
家 畜 环 境 卫 生 学 教 案次 数
第6 次
教学课题
温 热 环 境第二章 光照和噪声
课型
家畜环境卫生学理论课
对象
01级动医本科
教学目的
掌握：温热因素的综合评定指标，服习、驯化、适应的概念及过程。
2.熟悉：有关生态学法则。
教学重点
温热因素的综合评定指标，家畜对气候的服习和驯化过程。
教学难点
家畜对气候的服习和驯化过程。
教学方法
讲授、启发式
课时安排
20分钟
15分钟
20分钟
40分钟
教学步骤、内容（详细内容见课件）
温 热 环 境二、气候的服习和驯化
（一）对炎热气候的服习和驯化 （二）对寒冷气候的服习和驯化三,气候适应
（一）伯格曼法则 （二）爱伦法则 （三）格罗杰尔法则
（四）威尔逊法则 （五）伯纳德法则第二章 光照和噪声第一节 概述一、光的来源
（一）自然光
1、光的概念及特性 2、光的一般作用 3、光电效应的常见例子
（二）人工光照二、光周期与光钝化
（一）光周期 （二）光钝化三、光照强度生物节律与光周期一、生物节律二、生物节律的作用
（一）协调体内代谢 （二）协调机体与环境的变化第三节 光的生物学效应一、红外线对家畜的作用
（一）消肿镇痛 （二）色素沉着 （三）采暖作用 （四）不良作用
小 结
(5分钟)
1.动物对炎热和寒冷气候的服习和驯化过程
2,气候适应法则
思 考 题
1．红外线对家畜的作用。？
家 畜 环 境 卫 生 学 教 案次 数
第7次
教学课题
第二章 光照和噪声
课型
家畜环境卫生学理论课
对象
01级动医本科
教学目的
1.掌握：紫外线对家畜的作用，噪声对家畜的影响。
2.熟悉：自然光的特性及作用。
教学重点
紫外线对家畜的作用。
教学难点
紫外线的红斑作用。
教学方法
讲授、启发式
课时安排
40分钟
35分钟
5分钟
25分钟
教学步骤、内容（详细内容见课件）
第二章 光照和噪声二、紫外线对家畜的作用
（一）红斑作用 （二）杀菌作用 （三）抗佝偻病作用
（四）色素沉着 （五）提高机体免疫力和抗病力
（六）增强气体代谢作用 （七）光敏性皮炎
（八）光照性眼炎与癌三、可见光对家畜的作用
（一）光照强度
1、对产蛋的影响 2、对生长肥育的影响 3、对繁殖的影响
4、对产乳的影响 5、对恶癖的影响光色 （三）光照时间及其变化
1、对繁殖性能的影响
2、对其他生产性能的影响
①生长肥育 ②产乳 ③产毛
（四）可见光作用的生理机制噪声一、基本概念二、噪声对机体的一般影响
（一）对听觉器官的损伤 （二）对机体的非特异性影响三、噪声对家畜生产性能的影响
（一）对奶牛和绵羊的影响 （二）对猪和鸡的影响
四、畜牧场噪声的来源及防治措施
（一）来源 （二）防治措施
小 结
(5分钟)
1.红外线、紫外线对家畜的作用。
2.光敏作用
思 考 题
1．红外线对家畜的作用。
2．紫外线在畜牧业生产中的作用？
家 畜 环 境 卫 生 学 教 案次 数
第8次
教学课题
第三章 空气有害气体、微粒和微生物
课型
家畜环境卫生学理论课
对象
01级动医本科
教学目的
1.掌握：空气及畜舍中的有害气体种类。
2.熟悉：空气及畜舍中的有害气体、微粒、微生物对家畜健康的影响以及防治措施。
教学重点
温室效应，阳伞效应，消除或减少畜舍中有害气体、微粒的措施。
教学难点
无
教学方法
自学为主
课时安排
25分钟
30分钟
20分钟
20分钟
教学步骤、内容（详细内容见课件）
第一节 大气中的有害气体、微粒和微生物一、大气的基本组成及有关概念
（一）大气的基本组成 （二）概念二、大气中的污染物质（自学）
（一）氟化物对家畜的危害（二）二氧化硫对家畜的危害
（三）氮氧化合物对家畜的危害第二节 畜舍和畜牧场中的有害气体一、畜舍内有害气体的来源（自学）二、有害气体的种类（自学）
三、畜舍内有害气体对家畜的影响（自学）
（一）氨（NH3） 1、来源与分布 2、氨对家畜的危害
（二）硫化氢
（三）一氧化碳
（四）二氧化碳四、消除畜舍中有害气体的措施第三节 空气中的微粒概念（自学）
二、畜舍内的微粒（自学）
（一）来源 （二）对家畜的危害（三）减少畜舍内微粒的措施空气中的微生物一、分类
二、空气中的生物性变应原三、空气中微生物的传播途径四、减少畜舍空气中微生物的措施
小 结
(5分钟)
1,温室效应，阳伞效应。
2,消除畜舍中有害气体的措施。
思 考 题
1．畜舍内测定二氧化碳的卫生学意义何在？
家 畜 环 境 卫 生 学 教 案次 数
第9次
教学课题
第四章 畜牧场规划
课型
家畜环境卫生学理论课
对象
01级动医本科
教学目的
1.掌握：场址选择的主要因素及猪生产工艺流程。
2.熟悉：畜牧场场址的基本要求、畜牧场生产工艺设计的基本原则。
教学重点
场址选择的主要因素及猪生产工艺流程。
教学难点
猪生产工艺流程。
教学方法
讲授、启发式
课时安排
10分钟
50分钟
35分钟
教学步骤、内容（详细内容见课件）
第四章 畜牧场规划概述第一节 场址选择一、畜牧场场址的基本要求
1、满足基本的生产要求 2、足够大的面积 3、适宜的周边环境二、场址选择的主要因素
（一）自然条件因素
1、地形地势 2、水源水质 3、土壤土质 4、气候因素
（二）社会条件因素
1、地理位置 2、水电供应 3、疫情环境
（三）其他
1、土地征用 2、畜牧场外观 3、与周边环境的协调第二节 畜牧场工艺设计一、畜牧场生产工艺设计的基本原则二、畜牧场生产工艺设计的内容和方法
（一）畜牧场的性质和任务
1、畜牧场的性质 2、畜牧场的任务
（二）畜牧场的规模
（三）畜牧生产工艺流程
1、猪生产工艺流程
小 结
(5分钟)
1,场址选择的自然条件因素。
思 考 题
1．如何进行畜牧场场址的选择？
家 畜 环 境 卫 生 学 教 案次 数
第10次
教学课题
第四章 畜牧场规划
课型
家畜环境卫生学理论课
对象
01级动医本科
教学目的
1.掌握,畜群结构和畜群周转。场区规划，建筑物布局
2.熟悉：畜牧场生产工艺设计的内容和方法。畜牧场工程工艺设计
教学重点
畜群结构和畜群周转，场区规划，建筑物布局。
教学难点
猪群组成及周转流程
教学方法
讲授式
课时安排
25分钟
15分钟
10分钟
10分钟
20分钟
15分钟
教学步骤、内容（详细内容见课件）
第四章 畜牧场规划
（三）畜牧生产工艺流程
1、鸡生产工艺流程 2、养猪场生产工艺流程 3、养牛场生产工艺流程
（四）主要工艺参数
1、猪场主要工艺参数,
2、鸡场主要工艺参数,
3、牛场主要工艺参数：
（五）各种环境参数
（六）饲养方式
1、鸡的饲养方式 2、奶牛的饲养方式 3、猪场的饲养方式三、畜牧场工程工艺设计
（一）畜牧场工程工艺设计中的要点
1、国土面积 2、节能意识 3、动物需求 4、人-机工程
5、清洁生产 6、工程防疫
（二）工程工艺设计的主要内容
1、畜舍的种类和数量 2、畜舍的平面、剖面尺寸
3、设备选型 4、畜舍环境控制技术 5、工程防疫 6、粪污处理与利用技术第三节 畜牧场总平面规划一、畜牧场总平面规划的原则二、场地规划和建筑物布局 概念：场区规划，建筑物布局
小 结
(5分钟)
1,畜牧生产工艺流程。
2．场区规划，建筑物布局
思 考 题
1．猪场主要工艺参数？
家 畜 环 境 卫 生 学 教 案次 数
第11次
教学课题
第四章 畜牧场规划
课型
家畜环境卫生学理论课
对象
01级动医本科
教学目的
1.掌握,畜牧场的场区规划，建筑物布局
2.熟悉：畜牧场基础设施工程规划内容，畜牧场规划与设计成果。
教学重点
畜牧场的场区规划，建筑物布局
教学难点
畜舍朝向设计、间距设计
教学方法
讲授、启发式
课时安排
15分钟
40分钟
35分钟
5分钟
教学步骤、内容（详细内容见课件）
（一）场地规划
1、功能分区,2、规划布置：
（二）建筑物布局
1、畜舍的排列 2、畜舍朝向设计 3、畜舍间距设计三、畜牧场主要建筑构成 四、畜牧场规划的主要技术经济指标第四节 畜牧场基础设施工程规划内容一、防护设施二、道路设施 1、道路分类 2、道路设计标准 3、道路规划设计要求三、给排水工程
（一）给水工程 （二）排水工程
四、采暖工程
1、基本要求 2、采暖系统 3、采暖量估算五、电力电讯工程六、绿化工程
（一）绿化带 （二）道路绿化 （三）运动场遮荫林七、粪污处理工程
（一）粪污处理量的估算 （二）粪污处理工程规划的内容第五节 畜牧场规划与设计成果一、规划阶段 二、初步设计阶段 三、施工图设计阶段
小 结
(5分钟)
1,场地规划
2．建筑物布局。
思 考 题
1．如何进行畜牧场的建筑物布局？
家 畜 环 境 卫 生 学 教 案次 数
第12次
教学课题
第五章 畜舍环境的改善和控制
课型
家畜环境卫生学理论课
对象
01级动医本科
教学目的
1.掌握：畜牧场的基本结构，建筑材料的物理特性，畜舍的保温措施。
2.熟悉：围护结构的传热过程。
教学重点
建筑材料的物理特性，畜舍的保温措施。
教学难点
围护结构的传热过程，畜舍的保温措施。
教学方法
讲授、启发式
课时安排
20分钟
30分钟
15分钟
30分钟
教学步骤、内容（详细内容见课件）
第五章 畜舍环境的改善与控制第一节 畜舍的基本结构一、基础和地基 二、墙 三、屋顶和天棚 四、地面 五、门、窗第三节 畜舍的保温和隔热一、建筑材料的物理特性
（一）建筑材料的温热特性
1、导热系数（λ）2、蓄热系数（S）
（二）建筑材料的空气特性
1、容重（ρ） 2、透气性
（三）建筑材料的水分特性
1、吸水性 2、吸湿性 3、透水性 4、耐水性二、围护结构的传热三、畜舍的保温和供暖
（一）外围护结构的保温
（二）建筑防寒措施
1、选择适宜于防寒的畜舍建筑形式 2、畜舍的朝向3、门窗设计
4、减少外围护结构的面积 5、畜舍地面的保温
小 结
(5分钟)
1,导热系数
2．蓄热系数
思 考 题
1．畜舍的基本结构有哪些？
2．建筑材料的物理特性与其保温隔热性能的关系？
家 畜 环 境 卫 生 学 教 案次 数
第13次
教学课题
第五章 畜舍环境的改善和控制
课型
家畜环境卫生学理论课
对象
01级动医本科
教学目的
1.掌握：畜舍的保温和隔热设计。畜舍通风换气量的确定。
2.熟悉：夏季低限热阻，低限总衰减度，总延迟时间。
教学重点
畜舍的保温和隔热设计。畜舍通风换气量的确定。
教学难点
畜舍通风换气量的确定。
教学方法
启发式
课时安排
15分钟
40分钟
40分钟
教学步骤、内容（详细内容见课件）
三、畜舍的保温和供暖
（三）畜舍的供暖（四）加强防寒管理
1、调整饲养密度 2、利用垫草 3、控制湿度
4、控制气流防止贼风 5、利用温室效应防寒
四、畜舍的防暑与降温
（一）外围护结构的隔热
1、夏季低限热阻 2、低限总衰减度 3、总延迟时间
（二）建筑防暑与绿化
1、建筑防暑：①通风屋顶 ②建筑遮阳
③采用浅色、光平外表面 ④加强舍内通风的建筑措施
2、设置凉棚 3、绿化防暑
（三）畜舍的降温
1、蒸发降温 ①喷淋与喷雾 ②蒸发垫
2、冷风设备 3、地能利用装置 4、机械制冷第四节 畜舍通风与换气畜舍通风换气的目的,畜舍通风方式。
一、畜舍通风换气量的确定
（一）根据畜舍通风换气参数计算通风量 （二）根据二氧化碳计算通风量
（三）根据水汽计算通风换气量 （四）根据热平衡要求计算通风换气量
（五）畜舍通风换气次数
小 结
(5分钟)
1,畜舍降温措施。
2．畜舍通风换气量的确定。
思 考 题
1．畜舍的防寒保暖、防暑降温的措施有哪些？
家 畜 环 境 卫 生 学 教 案次 数
第14次
教学课题
第五章 畜舍环境的改善和控制
课型
家畜环境卫生学理论课
对象
01级动医本科
教学目的
1.掌握：畜舍的自然与机械通风原理与设计。
2.熟悉：纵向通风的优点及设计。
教学重点
畜舍的自然与机械通风原理与设计。
教学难点
横向通风设计。
教学方法
启发式
课时安排
40分钟
55分钟
教学步骤、内容（详细内容见课件）
二、畜舍的自然通风
（一）自然通风原理
（二）自然通风设计
1、确定排气口面积 2、检验采光窗夏季通风量能否满足要求
3、地窗、天窗、通风屋脊及屋顶通风管的设计
4、机械辅助通风 5、冬季通风设计
三、畜舍的机械通风
（一）畜舍中常用的风机类型 1、轴流式风机 2、离心式风机
（二）机械通风方式 1、正压通风 2、负压通风 3、联合式通风
（三）横向负压通风设计
1、确定负压通风设计 2、确定畜舍通风量 3、确定风机台数
4、确定每台风机流量 5、确定风机全压 6、确定进气口面积
7、确定进气口数量 8、布置风机和进气口
（四）纵向通风
1、优点 2、纵向通风设计 3、风机的布置
小 结
(5分钟)
1,自然通风设计。
2．横向负压通风设计。
思 考 题
1．纵向通风和横向通风有何不同？如何选择和应用？
家 畜 环 境 卫 生 学 教 案次 数
第15次
教学课题
第五章 畜舍环境的改善和控制
课型
家畜环境卫生学理论课
对象
01级动医本科
教学目的
1.掌握：畜舍的自然与机械通风原理与设计。
2.熟悉：纵向通风的优点及设计。
教学重点
畜舍的自然与机械通风原理与设计。
教学难点
横向通风设计。
教学方法
讲授、启发式
课时安排
60分钟
35分钟
教学步骤、内容（详细内容见课件）
第五节 畜舍的采光一、自然采光的控制
（一）确定窗口位置
1、根据畜舍窗口的入射角与透光角 2、根据太阳高度角和方位角确定
（二）窗口面积的计算 （三）窗的数量、形状和布置二、人工照明
（一）选择灯具种类 （二）确定灯具数量 （三）计算每盏灯具瓦数
（四）影响人工照明的因素
1、光源 2、灯的高度 3、灯的分布 4、灯罩 5、灯泡质量与清洁度
（五）鸡的人工照明制度
1、种鸡与蛋鸡的光照制度 2、肉鸡的光照制度第六节 畜舍的给排水一、畜舍的给水畜舍的排水与粪便清除
（一）家畜饲养管理方式与粪便性状
（二）人工——机械清粪方式的排水 （三）水冲或水泡清粪方式的排水
小 结
(5分钟)
1,影响人工照明的因素。
思 考 题
1．如何进行自然采光的设计？
第 1 次
教学课题
绪 论
课型
家畜环境卫生学理论课
对象
01级动医本科
教学目的
1.掌握：环境的定义、分类、研究方法，及应激、应激源的概念。
2.熟悉：家畜环境卫生学的含义、研究目的、内容、研究对象、发展史。
教学重点
研究方法，家畜环境的概念及分类，环境应激、应激源。
教学难点
家畜环境卫生学的研究方法
教学方法
讲授式
课时安排
10分钟
15分钟
10分钟
15分钟
35分钟
10分钟
教学步骤、内容（详细内容见课件）
绪 论一、家畜环境卫生学的研究对象与目的
（一）家畜环境卫生学定义 （二）目的二、家畜环境卫生学的发展史
（一）国外的发展历史 （二）国内的发展历史三、家畜环境卫生学的研究方法
（一）调查研究法 （二）试验研究法 （三）监测法四、目前主要研究内容
（一）环境因素对家畜的影响及控制方法 （二）环境营养
（三）牧场建设 （四）畜产公害的治理 （五）医学数理统计的应用五、家畜环境的基本概念
（一）家畜环境（environment of domestic animal）
（二）家畜环境的分类
1、物理因素 2、化学因素 3、生物学因素 4、群体因素
（三）家畜环境质量的评价
1．评价类型：①预判评价 ②回顾评价 ③现状评价
2．评价的内容 3．环境质量指数 4、污染源的评价方法六、环境应激
小 结
(5分钟)
1.家畜环境。
2.家畜环境分类。
思 考 题
1,家畜环境的分类。 2、家畜环境卫生学研究方法。
家 畜 环 境 卫 生 学 教 案次 数
第2 次
教学课题
第一章? 温 热 环 境
课型
家畜环境卫生学理论课
对象
01级动医本科
教学目的
1.掌握：动物体热的来源与去路。
2.熟悉：温热环境概念
教学重点
温热环境，气象，体温、皮温及其在分布规律，体热的来源与去路。
教学难点
辐射散热、传导散热、对流散热、蒸发散热过程。
教学方法
讲授、启发式
课时安排
10分钟
15分钟
30分钟
40分钟
教学步骤、内容（详细内容见课件）
第一章 温 热 环 境有关概念：
温热环境，气象，气象因素，天气。气候，小气候第一节 体温和畜体热调节一、体温、皮温和平均温度
（一）体温（body temperature）（二）皮温（skin temperature）
（三）平均体温二、体热的来源
（一）基础代谢产热（basal metabolism heat production）
（二）热增耗（heat increment）（三）肌肉代谢活动产热
（四）生产过程产热（五）外源热三、体热的去路——散热
（一）辐射散热（radiant heat loss）
（二）传导散热（conduction heat loss）
（三）对流散热（coavection heat loss）
（四）蒸发散热（evaporation heat loss）
1、皮肤蒸发2、呼吸道蒸发
（五）加热饲料和饮水
小 结
(5分钟)
1.体热的来源与去路
2．体温、皮温分布特点。
思 考 题
1．家畜进行辐射、传导、对流、蒸发作用散热的条件？
2．家畜在何种情况下可通过辐射、传导、对流作用而得热？
家 畜 环 境 卫 生 学 教 案次 数
第3 次
教学课题
第一章? 温 热 环 境
课型
家畜环境卫生学理论课
对象
01级动医本科
教学目的
1.掌握,概念，畜体热平衡的调节机制，气温与畜体热调节的关系。
2.熟悉：太阳辐射与畜体热调节的关系。
教学重点
空气温度、等热区、临界温度、舒适区等概念，畜舍中的气温分布特点，家畜在高温、低温时的热调节机理。
教学难点
气温与畜体热调节
教学方法
讲授、启发式
课时安排
15分钟
15分钟
65分钟
教学步骤、内容（详细内容见课件）
第一章 温 热 环 境第一节 体温和畜体热调节四、热平衡及其控制
（一）热平衡的调节
1、物理调节；2、化学调节
（二）热平衡的调节机制第二节 太阳辐射一、太阳辐射的概念二、太阳辐射与畜体热调节
（一）动物被毛隔热作用（二）太阳辐射与热平衡三、太阳辐射对家畜生产力的影响第三节 空气温度一、概念、二、畜舍中的气温三、热区与临界温度
（一）概念：等热区，临界温度，过高温度，舒适区。
（二）影响等热区和临界温度的主要因素四、气温和畜体热调节
（一）高温时的热调节
（二）低温时的热调节
（三）热平衡的破坏五、气温对生殖的影响（学生自学）
（一）公畜（ 二）母畜 （三）初生子畜 （四）高温影响生殖的机制
小 结
(5分钟)
1.等热区，临界温度，过高温度，舒适区。
2．高温时的热调节，低温时的热调节。
思 考 题
1．等热区在畜牧生产中的实际意义？
2．家畜在高温、低温时的热调节过程？
家 畜 环 境 卫 生 学 教 案次 数
第4 次
教学课题
第一章? 温 热 环 境
课型
家畜环境卫生学理论课
对象
01级动医本科
教学目的
1．掌握：有关概念，畜舍内的气湿分布特点和湿度标准。气湿与畜体热调节。
2．熟悉：气温对家畜的影响，气湿对家畜生产力的影响。
教学重点
水汽压，绝对温度，相对温度，饱和差，露点。气湿与畜体热调节。
教学难点
气湿与畜体热调节。
教学方法
讲授、启发式
课时安排
15分钟
20分钟
15分钟
45分钟
教学步骤、内容（详细内容见课件）
六、气温对采食量和饮水的影响
（一）采食量 （二）饮水量
七、气温对生长、肥育的影响
猪 （二）鸡 （三）牛八、气温对产乳和产蛋的影响
（一）产乳量和乳的组成
（二）产乳量和乳组成的季节性变化
（三）气温对产乳量、乳组成和饲料利用率的影响
（四）产乳量和蛋的品质九、气温与家畜健康直接致病的因素 （二）病原体和媒介虫类的存活和繁殖
（三）影响饲养管理和营养状态 （四）影响家畜对传染性疾病的抵抗力
（五）影响幼畜的被动免疫第三节 空气湿度概念二、畜舍中的气湿
（一）畜舍内的气湿分布特点 （二）畜舍中的湿度标准和预防潮湿的措施三、气湿与畜体热调节
（一）气湿对蒸发散热的影响（二）气湿对非蒸发散热的影响
（三）气湿对产热量的影响 （四）气湿与热平衡四、气湿对家畜生产力的影响
（一）生殖 （二）生长和繁殖 （三）产乳量和乳的组成
小 结
(5分钟)
1．相对湿度，露点，绝对湿度
2．畜舍防潮措施。
思 考 题
1．试分析畜舍内表面发生冷凝的原因？
家 畜 环 境 卫 生 学 教 案次 数
第5 次
教学课题
温 热 环 境
课型
家畜环境卫生学理论课
对象
01级动医本科
教学目的
1．掌握：气湿、气流与家畜热调节的关系，温热因素的综合评定指标，气候的服习、驯化和适应
2.熟悉：气湿、气流、气压对家畜的影响。
教学重点
气流与畜体热调节
教学难点
气湿与畜体热调节，气流与畜体热调节
教学方法
讲授、启发式
课时安排
10分钟
55分钟
20分钟
10分钟
教学步骤、内容（详细内容见课件）
温 热 环 境气湿与家畜疾病
（一）高湿 （二）低湿第四节 气压和气流一、概念二、畜舍中的气流三、气流与畜体热调节
（一）气流对蒸发散热的影响（二）气流对非蒸发散热的影响
（三）气流对产热量的影响（四）气流与热平衡四、气流对家畜生产力的影响（学生自学）
五、气压对家畜的影响
（一）气压的不良影响
（二）家畜对低气压的适应第六节 温热因素的综合评定一、有效温度 二、温湿指数 三,风冷指数 四、等温指数第七节 气候的服习、驯化和适应一、概念
1、气候服习 2、气候驯化 3、适应
小 结
(5分钟)
1、有效温度、温湿指数、风冷指数
2．气流对蒸发散热、非蒸发散热的影响。
思 考 题
1．高湿度与低湿度相比，哪一种对家畜的危害更大？为什么？如何防止？
家 畜 环 境 卫 生 学 教 案次 数
第6 次
教学课题
温 热 环 境第二章 光照和噪声
课型
家畜环境卫生学理论课
对象
01级动医本科
教学目的
掌握：温热因素的综合评定指标，服习、驯化、适应的概念及过程。
2.熟悉：有关生态学法则。
教学重点
温热因素的综合评定指标，家畜对气候的服习和驯化过程。
教学难点
家畜对气候的服习和驯化过程。
教学方法
讲授、启发式
课时安排
20分钟
15分钟
20分钟
40分钟
教学步骤、内容（详细内容见课件）
温 热 环 境二、气候的服习和驯化
（一）对炎热气候的服习和驯化 （二）对寒冷气候的服习和驯化三,气候适应
（一）伯格曼法则 （二）爱伦法则 （三）格罗杰尔法则
（四）威尔逊法则 （五）伯纳德法则第二章 光照和噪声第一节 概述一、光的来源
（一）自然光
1、光的概念及特性 2、光的一般作用 3、光电效应的常见例子
（二）人工光照二、光周期与光钝化
（一）光周期 （二）光钝化三、光照强度生物节律与光周期一、生物节律二、生物节律的作用
（一）协调体内代谢 （二）协调机体与环境的变化第三节 光的生物学效应一、红外线对家畜的作用
（一）消肿镇痛 （二）色素沉着 （三）采暖作用 （四）不良作用
小 结
(5分钟)
1.动物对炎热和寒冷气候的服习和驯化过程
2,气候适应法则
思 考 题
1．红外线对家畜的作用。？
家 畜 环 境 卫 生 学 教 案次 数
第7次
教学课题
第二章 光照和噪声
课型
家畜环境卫生学理论课
对象
01级动医本科
教学目的
1.掌握：紫外线对家畜的作用，噪声对家畜的影响。
2.熟悉：自然光的特性及作用。
教学重点
紫外线对家畜的作用。
教学难点
紫外线的红斑作用。
教学方法
讲授、启发式
课时安排
40分钟
35分钟
5分钟
25分钟
教学步骤、内容（详细内容见课件）
第二章 光照和噪声二、紫外线对家畜的作用
（一）红斑作用 （二）杀菌作用 （三）抗佝偻病作用
（四）色素沉着 （五）提高机体免疫力和抗病力
（六）增强气体代谢作用 （七）光敏性皮炎
（八）光照性眼炎与癌三、可见光对家畜的作用
（一）光照强度
1、对产蛋的影响 2、对生长肥育的影响 3、对繁殖的影响
4、对产乳的影响 5、对恶癖的影响光色 （三）光照时间及其变化
1、对繁殖性能的影响
2、对其他生产性能的影响
①生长肥育 ②产乳 ③产毛
（四）可见光作用的生理机制噪声一、基本概念二、噪声对机体的一般影响
（一）对听觉器官的损伤 （二）对机体的非特异性影响三、噪声对家畜生产性能的影响
（一）对奶牛和绵羊的影响 （二）对猪和鸡的影响
四、畜牧场噪声的来源及防治措施
（一）来源 （二）防治措施
小 结
(5分钟)
1.红外线、紫外线对家畜的作用。
2.光敏作用
思 考 题
1．红外线对家畜的作用。
2．紫外线在畜牧业生产中的作用？
家 畜 环 境 卫 生 学 教 案次 数
第8次
教学课题
第三章 空气有害气体、微粒和微生物
课型
家畜环境卫生学理论课
对象
01级动医本科
教学目的
1.掌握：空气及畜舍中的有害气体种类。
2.熟悉：空气及畜舍中的有害气体、微粒、微生物对家畜健康的影响以及防治措施。
教学重点
温室效应，阳伞效应，消除或减少畜舍中有害气体、微粒的措施。
教学难点
无
教学方法
自学为主
课时安排
25分钟
30分钟
20分钟
20分钟
教学步骤、内容（详细内容见课件）
第一节 大气中的有害气体、微粒和微生物一、大气的基本组成及有关概念
（一）大气的基本组成 （二）概念二、大气中的污染物质（自学）
（一）氟化物对家畜的危害（二）二氧化硫对家畜的危害
（三）氮氧化合物对家畜的危害第二节 畜舍和畜牧场中的有害气体一、畜舍内有害气体的来源（自学）二、有害气体的种类（自学）
三、畜舍内有害气体对家畜的影响（自学）
（一）氨（NH3） 1、来源与分布 2、氨对家畜的危害
（二）硫化氢
（三）一氧化碳
（四）二氧化碳四、消除畜舍中有害气体的措施第三节 空气中的微粒概念（自学）
二、畜舍内的微粒（自学）
（一）来源 （二）对家畜的危害（三）减少畜舍内微粒的措施空气中的微生物一、分类
二、空气中的生物性变应原三、空气中微生物的传播途径四、减少畜舍空气中微生物的措施
小 结
(5分钟)
1,温室效应，阳伞效应。
2,消除畜舍中有害气体的措施。
思 考 题
1．畜舍内测定二氧化碳的卫生学意义何在？
家 畜 环 境 卫 生 学 教 案次 数
第9次
教学课题
第四章 畜牧场规划
课型
家畜环境卫生学理论课
对象
01级动医本科
教学目的
1.掌握：场址选择的主要因素及猪生产工艺流程。
2.熟悉：畜牧场场址的基本要求、畜牧场生产工艺设计的基本原则。
教学重点
场址选择的主要因素及猪生产工艺流程。
教学难点
猪生产工艺流程。
教学方法
讲授、启发式
课时安排
10分钟
50分钟
35分钟
教学步骤、内容（详细内容见课件）
第四章 畜牧场规划概述第一节 场址选择一、畜牧场场址的基本要求
1、满足基本的生产要求 2、足够大的面积 3、适宜的周边环境二、场址选择的主要因素
（一）自然条件因素
1、地形地势 2、水源水质 3、土壤土质 4、气候因素
（二）社会条件因素
1、地理位置 2、水电供应 3、疫情环境
（三）其他
1、土地征用 2、畜牧场外观 3、与周边环境的协调第二节 畜牧场工艺设计一、畜牧场生产工艺设计的基本原则二、畜牧场生产工艺设计的内容和方法
（一）畜牧场的性质和任务
1、畜牧场的性质 2、畜牧场的任务
（二）畜牧场的规模
（三）畜牧生产工艺流程
1、猪生产工艺流程
小 结
(5分钟)
1,场址选择的自然条件因素。
思 考 题
1．如何进行畜牧场场址的选择？
家 畜 环 境 卫 生 学 教 案次 数
第10次
教学课题
第四章 畜牧场规划
课型
家畜环境卫生学理论课
对象
01级动医本科
教学目的
1.掌握,畜群结构和畜群周转。场区规划，建筑物布局
2.熟悉：畜牧场生产工艺设计的内容和方法。畜牧场工程工艺设计
教学重点
畜群结构和畜群周转，场区规划，建筑物布局。
教学难点
猪群组成及周转流程
教学方法
讲授式
课时安排
25分钟
15分钟
10分钟
10分钟
20分钟
15分钟
教学步骤、内容（详细内容见课件）
第四章 畜牧场规划
（三）畜牧生产工艺流程
1、鸡生产工艺流程 2、养猪场生产工艺流程 3、养牛场生产工艺流程
（四）主要工艺参数
1、猪场主要工艺参数,
2、鸡场主要工艺参数,
3、牛场主要工艺参数：
（五）各种环境参数
（六）饲养方式
1、鸡的饲养方式 2、奶牛的饲养方式 3、猪场的饲养方式三、畜牧场工程工艺设计
（一）畜牧场工程工艺设计中的要点
1、国土面积 2、节能意识 3、动物需求 4、人-机工程
5、清洁生产 6、工程防疫
（二）工程工艺设计的主要内容
1、畜舍的种类和数量 2、畜舍的平面、剖面尺寸
3、设备选型 4、畜舍环境控制技术 5、工程防疫 6、粪污处理与利用技术第三节 畜牧场总平面规划一、畜牧场总平面规划的原则二、场地规划和建筑物布局 概念：场区规划，建筑物布局
小 结
(5分钟)
1,畜牧生产工艺流程。
2．场区规划，建筑物布局
思 考 题
1．猪场主要工艺参数？
家 畜 环 境 卫 生 学 教 案次 数
第11次
教学课题
第四章 畜牧场规划
课型
家畜环境卫生学理论课
对象
01级动医本科
教学目的
1.掌握,畜牧场的场区规划，建筑物布局
2.熟悉：畜牧场基础设施工程规划内容，畜牧场规划与设计成果。
教学重点
畜牧场的场区规划，建筑物布局
教学难点
畜舍朝向设计、间距设计
教学方法
讲授、启发式
课时安排
15分钟
40分钟
35分钟
5分钟
教学步骤、内容（详细内容见课件）
（一）场地规划
1、功能分区,2、规划布置：
（二）建筑物布局
1、畜舍的排列 2、畜舍朝向设计 3、畜舍间距设计三、畜牧场主要建筑构成 四、畜牧场规划的主要技术经济指标第四节 畜牧场基础设施工程规划内容一、防护设施二、道路设施 1、道路分类 2、道路设计标准 3、道路规划设计要求三、给排水工程
（一）给水工程 （二）排水工程
四、采暖工程
1、基本要求 2、采暖系统 3、采暖量估算五、电力电讯工程六、绿化工程
（一）绿化带 （二）道路绿化 （三）运动场遮荫林七、粪污处理工程
（一）粪污处理量的估算 （二）粪污处理工程规划的内容第五节 畜牧场规划与设计成果一、规划阶段 二、初步设计阶段 三、施工图设计阶段
小 结
(5分钟)
1,场地规划
2．建筑物布局。
思 考 题
1．如何进行畜牧场的建筑物布局？
家 畜 环 境 卫 生 学 教 案次 数
第12次
教学课题
第五章 畜舍环境的改善和控制
课型
家畜环境卫生学理论课
对象
01级动医本科
教学目的
1.掌握：畜牧场的基本结构，建筑材料的物理特性，畜舍的保温措施。
2.熟悉：围护结构的传热过程。
教学重点
建筑材料的物理特性，畜舍的保温措施。
教学难点
围护结构的传热过程，畜舍的保温措施。
教学方法
讲授、启发式
课时安排
20分钟
30分钟
15分钟
30分钟
教学步骤、内容（详细内容见课件）
第五章 畜舍环境的改善与控制第一节 畜舍的基本结构一、基础和地基 二、墙 三、屋顶和天棚 四、地面 五、门、窗第三节 畜舍的保温和隔热一、建筑材料的物理特性
（一）建筑材料的温热特性
1、导热系数（λ）2、蓄热系数（S）
（二）建筑材料的空气特性
1、容重（ρ） 2、透气性
（三）建筑材料的水分特性
1、吸水性 2、吸湿性 3、透水性 4、耐水性二、围护结构的传热三、畜舍的保温和供暖
（一）外围护结构的保温
（二）建筑防寒措施
1、选择适宜于防寒的畜舍建筑形式 2、畜舍的朝向3、门窗设计
4、减少外围护结构的面积 5、畜舍地面的保温
小 结
(5分钟)
1,导热系数
2．蓄热系数
思 考 题
1．畜舍的基本结构有哪些？
2．建筑材料的物理特性与其保温隔热性能的关系？
家 畜 环 境 卫 生 学 教 案次 数
第13次
教学课题
第五章 畜舍环境的改善和控制
课型
家畜环境卫生学理论课
对象
01级动医本科
教学目的
1.掌握：畜舍的保温和隔热设计。畜舍通风换气量的确定。
2.熟悉：夏季低限热阻，低限总衰减度，总延迟时间。
教学重点
畜舍的保温和隔热设计。畜舍通风换气量的确定。
教学难点
畜舍通风换气量的确定。
教学方法
启发式
课时安排
15分钟
40分钟
40分钟
教学步骤、内容（详细内容见课件）
三、畜舍的保温和供暖
（三）畜舍的供暖（四）加强防寒管理
1、调整饲养密度 2、利用垫草 3、控制湿度
4、控制气流防止贼风 5、利用温室效应防寒
四、畜舍的防暑与降温
（一）外围护结构的隔热
1、夏季低限热阻 2、低限总衰减度 3、总延迟时间
（二）建筑防暑与绿化
1、建筑防暑：①通风屋顶 ②建筑遮阳
③采用浅色、光平外表面 ④加强舍内通风的建筑措施
2、设置凉棚 3、绿化防暑
（三）畜舍的降温
1、蒸发降温 ①喷淋与喷雾 ②蒸发垫
2、冷风设备 3、地能利用装置 4、机械制冷第四节 畜舍通风与换气畜舍通风换气的目的,畜舍通风方式。
一、畜舍通风换气量的确定
（一）根据畜舍通风换气参数计算通风量 （二）根据二氧化碳计算通风量
（三）根据水汽计算通风换气量 （四）根据热平衡要求计算通风换气量
（五）畜舍通风换气次数
小 结
(5分钟)
1,畜舍降温措施。
2．畜舍通风换气量的确定。
思 考 题
1．畜舍的防寒保暖、防暑降温的措施有哪些？
家 畜 环 境 卫 生 学 教 案次 数
第14次
教学课题
第五章 畜舍环境的改善和控制
课型
家畜环境卫生学理论课
对象
01级动医本科
教学目的
1.掌握：畜舍的自然与机械通风原理与设计。
2.熟悉：纵向通风的优点及设计。
教学重点
畜舍的自然与机械通风原理与设计。
教学难点
横向通风设计。
教学方法
启发式
课时安排
40分钟
55分钟
教学步骤、内容（详细内容见课件）
二、畜舍的自然通风
（一）自然通风原理
（二）自然通风设计
1、确定排气口面积 2、检验采光窗夏季通风量能否满足要求
3、地窗、天窗、通风屋脊及屋顶通风管的设计
4、机械辅助通风 5、冬季通风设计
三、畜舍的机械通风
（一）畜舍中常用的风机类型 1、轴流式风机 2、离心式风机
（二）机械通风方式 1、正压通风 2、负压通风 3、联合式通风
（三）横向负压通风设计
1、确定负压通风设计 2、确定畜舍通风量 3、确定风机台数
4、确定每台风机流量 5、确定风机全压 6、确定进气口面积
7、确定进气口数量 8、布置风机和进气口
（四）纵向通风
1、优点 2、纵向通风设计 3、风机的布置
小 结
(5分钟)
1,自然通风设计。
2．横向负压通风设计。
思 考 题
1．纵向通风和横向通风有何不同？如何选择和应用？
家 畜 环 境 卫 生 学 教 案次 数
第15次
教学课题
第五章 畜舍环境的改善和控制
课型
家畜环境卫生学理论课
对象
01级动医本科
教学目的
1.掌握：畜舍的自然与机械通风原理与设计。
2.熟悉：纵向通风的优点及设计。
教学重点
畜舍的自然与机械通风原理与设计。
教学难点
横向通风设计。
教学方法
讲授、启发式
课时安排
60分钟
35分钟
教学步骤、内容（详细内容见课件）
第五节 畜舍的采光一、自然采光的控制
（一）确定窗口位置
1、根据畜舍窗口的入射角与透光角 2、根据太阳高度角和方位角确定
（二）窗口面积的计算 （三）窗的数量、形状和布置二、人工照明
（一）选择灯具种类 （二）确定灯具数量 （三）计算每盏灯具瓦数
（四）影响人工照明的因素
1、光源 2、灯的高度 3、灯的分布 4、灯罩 5、灯泡质量与清洁度
（五）鸡的人工照明制度
1、种鸡与蛋鸡的光照制度 2、肉鸡的光照制度第六节 畜舍的给排水一、畜舍的给水畜舍的排水与粪便清除
（一）家畜饲养管理方式与粪便性状
（二）人工——机械清粪方式的排水 （三）水冲或水泡清粪方式的排水
小 结
(5分钟)
1,影响人工照明的因素。
思 考 题
1．如何进行自然采光的设计？
