植物生长与环境 新世纪高职高专教改项目成果教材
第三篇 植物的生长发育和繁殖
退 出
第十三章
植物生殖
衰老与脱
落 ? 生亡
植物生长与环境 新世纪高职高专教改项目成果教材
生殖生理
衰老脱落
本章小结
成花生理
植物生长与环境 新世纪高职高专教改项目成果教材
植物生长到一定阶段就会开花，植物开花是茎顶端分生组
织分化形成花芽的结果，是由营养生长转入生殖生长的标
志，自然条件下各种植物都是在固定的季节内进行。茎顶端分生组织
分化可以形成花芽，也可以形成叶芽，究经向哪个方向发展，决定于
植物的内部因素和环境条件。温度、日照长短、营养状况和植物激素
都能影响植物花的形成、开放和性别分化。低温能诱导花芽分化，促
使植物开花，称春化作用。植物开花受光照时间的制约，每天昼夜长
短影响植物开花的现象称光周期
现象。植物体内产生开花刺激物,
经过传递到达特定部位发挥作用。
光周期现象在农业生产上已经得
到广泛的应用。
退 出
第十三章
第一节
植 物 的
成花生理
概 述 光 周 期 春化作用 生产应用 碳 氮 比 环境影响
植物生长与环境 新世纪高职高专教改项目成果教材
一、春化作用
退 出
第十三章
第一节
植 物 的
成花生理
概 述 光 周 期 春化作用 生产应用 碳 氮 比 环境影响
春化传递
春化作用
春化去除
春化条件
植物生长与环境 新世纪高职高专教改项目成果教材
1,春化作用
春化作用,低温促使植物
成花的作用 。
感受部位,茎尖生长点 。
感受时期,萌动种子, 幼
苗期 。
第十三章
第一节
植 物 的
成花生理
退 出 概 述 光 周 期 春化作用 生产应用 碳 氮 比 环境影响
春化传递
春化作用
春化去除
春化条件
植物生长与环境 新世纪高职高专教改项目成果教材
2,春化作用的条件
生长基础上
温度范围 0℃ ~2℃
水分 （ ＞ 40%）
氧气 （ 呼吸作用 ）
营养 （ 呼吸底物 ）
第十三章
第一节
植 物 的
成花生理
退 出 概 述 光 周 期 春化作用 生产应用 碳 氮 比 环境影响
春化传递
春化作用
春化去除
春化条件
植物生长与环境 新世纪高职高专教改项目成果教材
3,春化作用的去除
去春化作用,高温 （ 40~50℃ ） 和缺氧消除春化
效果的现象 。
注意,解除春化效果的植
物重新放在适当低
温下仍可继续接受
春化 。
第十三章
第一节
植 物 的
成花生理
退 出 概 述 光 周 期 春化作用 生产应用 碳 氮 比 环境影响
春化传递
春化作用
春化去除
春化条件
植物生长与环境 新世纪高职高专教改项目成果教材
4,春化作用的传递
退 出
春化作用的传递,春化作用在植物体内产
生一种开花刺激物质 （ 春化素 ）, 通过传递在
植物体内不同部位发挥作用, 促使花芽分化 。
第十三章
第一节
植 物 的
成花生理
概 述 光 周 期 春化作用 生产应用 碳 氮 比 环境影响
春化传递
春化作用
春化去除
春化条件
植物生长与环境 新世纪高职高专教改项目成果教材
二、光周期现象
退 出
光周期,一天中白天和黑夜的相对长度 。
光周期现象,植物对于白天和黑夜相对长度
的反应或每天昼夜长短影响植物开花的现象 。
光周期影响植物开花的现象是 1920年美国科学
家加纳尔 （ W.W,
Garner） 和阿拉尔特
（ H.A.Allard） 发现
的 。
第十三章
第一节
植 物 的
成花生理
概 述 光 周 期 春化作用 生产应用 碳 氮 比 环境影响
光周期诱导
光周期分类
植物生长与环境 新世纪高职高专教改项目成果教材
1,植物按光周期分类
退 出
各种植物成花所需要的日照条件是不同
的, 但都有一个临界日长 。 根据植物对临界
日长的要求和反应不同, 可将植物分成长日
植物, 短日植物和日中性植物三种类型 。 另
外还有长 –短日植物和短 –长日植物两个过渡
类型 。
第十三章
第一节
植 物 的
成花生理
概 述 光 周 期 春化作用 生产应用 碳 氮 比 环境影响
光周期诱导
光周期分类
短长植物
临界日长
短日植物
长日植物
中性植物
长短植物
植物生长与环境 新世纪高职高专教改项目成果教材
长日植物
退 出
长日植物,在昼夜 24小
时周期中, 日照长度长于
一定的时数 （ 临界值 ） 才
能开花的植物, 延长光照
或者缩短黑暗可提早开花
否则延迟开花或不开花 。
常见的长日植物有小麦,
萝卜, 菠菜, 油菜, 甘蓝
大白菜, 天仙子和金光菊
等 。
第十三章
第一节
植 物 的
成花生理
概 述 光 周 期 春化作用 生产应用 碳 氮 比 环境影响
光周期诱导
光周期分类
短长植物
临界日长
短日植物
长日植物
中性植物
长短植物
植物生长与环境 新世纪高职高专教改项目成果教材
短日植物
退 出
短日植物：在昼夜 24小时
周期中，日照长度短于一定
的时数（临界值）才能开花
的植物，延长黑暗或缩短光
照可提早开花，否则延迟开
花或不开花。
常见的短日植物有大豆、
水稻、玉米、菊花、牵牛、
紫苏和苍耳等。
第十三章
第一节
植 物 的
成花生理
概 述 光 周 期 春化作用 生产应用 碳 氮 比 环境影响
光周期诱导
光周期分类
短长植物
临界日长
短日植物
长日植物
中性植物
长短植物
植物生长与环境 新世纪高职高专教改项目成果教材
日中性植物
退 出
日中性植物：不要
求一定的昼夜长短,
自然条件下一年四季
均能开花的植物 。
常见的日中性植物
有四季豆, 黄瓜, 番
茄, 茄子, 四季草莓
和一些四季开花的花
卉等 。
第十三章
第一节
植 物 的
成花生理
概 述 光 周 期 春化作用 生产应用 碳 氮 比 环境影响
光周期诱导
光周期分类
短长植物
临界日长
短日植物
长日植物
中性植物
长短植物
植物生长与环境 新世纪高职高专教改项目成果教材
临界日长
退 出
第十三章
第一节
植 物 的
成花生理
临界日长：引起长 （ 短 ） 日
植物开花的最短 （ 长 ） 的日照
长度 。
日中性植物没有临界日长 。
长日植物的临界日长不一定大
于短日植物的临界日长, 长日
植物和短日植物的区别不在于
开花的临界日长是多少, 而在
于植物是在长于还是短于临界
日长的条件下开花或促进开花 。
概 述 光 周 期 春化作用 生产应用 碳 氮 比 环境影响
光周期诱导
光周期分类
短长植物
临界日长
短日植物
长日植物
中性植物
长短植物
植物生长与环境 新世纪高职高专教改项目成果教材
长 -短日植物和短 -长日植物
退 出
这些植物开花要求双重的日照条件, 如果
把这些植物一直放在长日或短日条件下, 便
停留于营养生长 。 如果继短日
之后给以长日或继长日之后给
以短日, 植物便能开花 。 前者
称短 -长日植物, 如瓦松；后
者称长 -短日植物, 如夜香树 。
第十三章
第一节
植 物 的
成花生理
概 述 光 周 期 春化作用 生产应用 碳 氮 比 环境影响
光周期诱导
光周期分类
短长植物
临界日长
短日植物
长日植物
中性植物
长短植物
植物生长与环境 新世纪高职高专教改项目成果教材
2,光周期的诱导
退 出
第十三章
第一节
植 物 的
成花生理
光周期诱导,植物经过足够日数的
适宜光周期后, 即使再处于不适合的
光周期下, 仍能正常开花的现象 。
光周期诱导的条件,感光部位, 日
照强度, 光的波长, 暗中断处理, 温
度 。
概 述 光 周 期 春化作用 生产应用 碳 氮 比 环境影响
光周期诱导
光周期分类
暗期中断
感光部位
日照强度
光的波长
温 度
植物生长与环境 新世纪高职高专教改项目成果教材
光周期诱导的部位
退 出
菊花：短日植物 菊花：短日植物
,长日照
菊花：短日植物
,短日照
结论,发生光周期反应的部位是芽，感受光
周期的部位是叶。
第十三章
第一节
植 物 的
成花生理
概 述 光 周 期 春化作用 生产应用 碳 氮 比 环境影响
光周期诱导
光周期分类
暗期中断
感光部位
日照强度
光的波长
温 度
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日照强度与光周期诱导
不同的植物甚至相同植物的不同品种需要
的光照强度均不相同, 光周期诱导的光照强度
约为 50~100勒克斯 。
退 出
第十三章
第一节
植 物 的
成花生理
概 述 光 周 期 春化作用 生产应用 碳 氮 比 环境影响
光周期诱导
光周期分类
暗期中断
感光部位
日照强度
光的波长
温 度
植物生长与环境 新世纪高职高专教改项目成果教材
暗期中断与光周期诱导
暗期中断,在光周期的暗期给予短暂
的低强度闪光, 相当于增加光照时间,
缩减暗期长度 。
暗期中断
，,
缩减暗期长度 。
短日植物开花决定于光周期中的暗期
长度, 长日植物开花决定于光周期中的
光照时间 。
暗期中断
，,
缩减暗期长度 。
短日植物开花决定于光周期中的暗期
，
光照时间 。
暗期中断阻碍短日植物开花, 促进长
日植物开花 。
退 出
第十三章
第一节
植 物 的
成花生理
概 述 光 周 期 春化作用 生产应用 碳 氮 比 环境影响
光周期诱导
光周期分类
暗期中断
感光部位
日照强度
光的波长
温 度
植物生长与环境 新世纪高职高专教改项目成果教材
光的波长与光周期诱导
影响植物开花的有效光是红光和远红
光 。
影响植物开花的有效光是红光和远红
光 。
红光能抑制短日植物开花, 促进长日
植物开花, 远红光则促进短日植物开花,
抑制长日植物开花 。
影响植物开花的有效光是红光和远红
光 。
红光能抑制短日植物开花, 促进长日
植物开花, 远红光则促进短日植物开花,
抑制长日植物开花 。
红光和远红光的作用效果可以相互抵
消 。 （ 光敏素 ）
退 出
第十三章
第一节
植 物 的
成花生理
概 述 光 周 期 春化作用 生产应用 碳 氮 比 环境影响
光周期诱导
光周期分类
暗期中断
感光部位
日照强度
光的波长
温 度
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温度与光周期诱导
低温可使长日植物在短日照下开花, 短
日植物在长日照下开花 。 （ 春化作用 ）
退 出
第十三章
第一节
植 物 的
成花生理
概 述 光 周 期 春化作用 生产应用 碳 氮 比 环境影响
光周期诱导
光周期分类
暗期中断
感光部位
日照强度
光的波长
温 度
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三、碳氮比学说
退 出
碳 （ C） --碳水化合物, 无氮化合物 。
氮 （ N） --含氮化合物 。
C/N比值高, 促进植物开花结实；
C/N比值低, 促进植物营养生长 。
第十三章
第一节
植 物 的
成花生理
概 述 光 周 期 春化作用 生产应用 碳 氮 比 环境影响
植物生长与环境 新世纪高职高专教改项目成果教材
四、环境因素影响植物开花
退 出
第十三章
第一节
植 物 的
成花生理
概 述 光 周 期 春化作用 生产应用 碳 氮 比 环境影响
土壤营养
温 周 期
光 周 期
植物激素
植物生长与环境 新世纪高职高专教改项目成果教材
1,光周期影响植物开花
适宜光周期 ----利成雌花
不宜光周期 ----利成雄花
退 出
第十三章
第一节
植 物 的
成花生理
概 述 光 周 期 春化作用 生产应用 碳 氮 比 环境影响
土壤营养
温 周 期
光 周 期
植物激素
植物生长与环境 新世纪高职高专教改项目成果教材
2,温周期影响植物开花
夜晚温暖 ----利成雌花
夜晚凉爽 ----利成雄花
退 出
第十三章
第一节
植 物 的
成花生理
概 述 光 周 期 春化作用 生产应用 碳 氮 比 环境影响
土壤营养
温 周 期
光 周 期
植物激素
植物生长与环境 新世纪高职高专教改项目成果教材
3,土壤营养状况影响植物开花
氮多水足 ----利成雌花
氮少水缺 ----利成雄花
退 出
第十三章
第一节
植 物 的
成花生理
概 述 光 周 期 春化作用 生产应用 碳 氮 比 环境影响
土壤营养
温 周 期
光 周 期
植物激素
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4,植物激素影响植物开花
退 出
生长素 --增加雌花
赤霉素 --增加雄花
细胞分裂素 --利成雌花
乙烯 --利成雌花
三碘苯甲酸 （ TIBA） --抑成雌花
马来酰肼 （ MH） --抑成雌花
矮壮素 （ CCC） --抑成雄花
一氧化碳 （ CO） --增加雌花
植株伤害 --雄株变雌株
第十三章
第一节
植 物 的
成花生理
概 述 光 周 期 春化作用 生产应用 碳 氮 比 环境影响
土壤营养
温 周 期
光 周 期
植物激素
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五、春化作用和光周期现象的应用
退 出
第十三章
第一节
植 物 的
成花生理
冬小麦整地播种
概 述 光 周 期 春化作用 生产应用 碳 氮 比 环境影响
春化作用
光 周 期
植物生长与环境 新世纪高职高专教改项目成果教材
1,光周期现象的应用
退 出
品种引进 ----光周期要求
新种培育 ----调整温度光照
（ 缩短生育期, 南繁北育 ）
营养生长 ----短日植物暗期中断
（ 甘蔗营养生长 ）
控制花期 ----调整温度光照
（ 菊花四季开 ）
more
概 述 光 周 期 春化作用 生产应用 碳 氮 比 环境影响
第十三章
第一节
植 物 的
成花生理
春化作用
光 周 期
植物生长与环境 新世纪高职高专教改项目成果教材
光周期的应用 ----品种引进
退 出
植物生长季节 （ 夏季 ）, 南方日照时间短黑夜时间
长 （ 短日照 ） ；北方日照时间长黑夜时间短 （ 长日
照 ） 。
长日植物南种北引, 生育期
缩短, 应引晚熟品种；北种南
引, 生育期延长, 应引早熟品
种 。
短日植物南种北引, 生育期
延长, 应引早熟品种；北种南
引, 生育期缩短, 应引晚熟品
种 。
概 述 光 周 期 春化作用 生产应用 碳 氮 比 环境影响
第十三章
第一节
植 物 的
成花生理
春化作用
光 周 期
植物生长与环境 新世纪高职高专教改项目成果教材
2,春化作用的应用
退 出
春小麦春化处理, 提早成熟 。
冬小麦春化处理, 春播结实 。
石竹春化处理, 促使开花 。
洋葱解除春化, 抑制开花 。
概 述 光 周 期 春化作用 生产应用 碳 氮 比 环境影响
第十三章
第一节
植 物 的
成花生理
春化作用
光 周 期
植物生长与环境 新世纪高职高专教改项目成果教材
植物经过适宜的低温刺激、光周期诱导并在各营养物质和
生长条件得到满足的基础上，花芽正常分化，花器官形成
并发育成熟，就要开花。开花是植物性别成熟的标志，也是果实和种
子形成的前提。植物花器开放，雌、雄蕊暴露，花粉由雄蕊花药散发
并落于雌蕊柱头上，通过柱头识别，在柱头上萌发产生花粉管。花粉
管伸入雌蕊子房胚珠的胚囊，精细胞分裂形成精子，与胚囊中的卵细
胞和中央极核进行双受精作用分别形成受精卵和初生胚乳核。受精卵
和初生胚乳核进一步发育为胚和
胚乳，珠被发育为种皮，种子的
结构发育完成。同时，受精卵合
成生长素刺激子房壁发育为果皮,
完成果实的发育过程。果皮中含
大量的营养物质。
退 出 概 述 受粉受精 种果发育 开花传粉
第十三章
第二节
植 物 的
生殖生理
植物生长与环境 新世纪高职高专教改项目成果教材
一、开花传粉
退 出 概 述 受粉受精 种果发育 开花传粉
第十三章
第二节
植 物 的
生殖生理
开 花
传 粉
花 粉 粒
植物生长与环境 新世纪高职高专教改项目成果教材
1,开 花
退 出
开花,花粉粒或胚囊成熟，花萼、花冠
开放，露出雄蕊和雌蕊的现象。
开花方式,先叶后花
先花后叶
花叶同放
概 述 受粉受精 种果发育 开花传粉
第十三章
第二节
植 物 的
生殖生理
开 花
传 粉
花 粉 粒
植物生长与环境 新世纪高职高专教改项目成果教材
2,花粉粒
退 出
结构：壁（识别蛋白），营养细胞，生殖
细胞（精子）
成份,Pro（ 育性 ）
贮藏,1~5℃, 湿度 6~40%。
萌发,20~30℃, 10%蔗糖,
Ca,B,IAA,GA。
概 述 受粉受精 种果发育 开花传粉
第十三章
第二节
植 物 的
生殖生理
开 花
传 粉
花 粉 粒
植物生长与环境 新世纪高职高专教改项目成果教材
3,传 粉
退 出
传粉,成熟的花粉粒借助外力传到雌蕊
柱头上的过程 。
概 述 受粉受精 种果发育 开花传粉
第十三章
第二节
植 物 的
生殖生理
开 花
传 粉
花 粉 粒
植物生长与环境 新世纪高职高专教改项目成果教材
退 出
二、双受精作用
受精作用,雌配子（卵细胞）和雄配子（精
子）相互融合形成合子（受精卵）的过程。
细胞识别,花粉粒外壁蛋白与柱头表面薄膜
相结合进行特殊的反应以确定二者亲和力的过
程。
双受精作用,进入胚囊的两个精子分别与央
细胞（极核）和卵细胞融合形成初生胚乳核和
合子的现象称双受精作用。
概 述 受粉受精 种果发育 开花传粉
第十三章
第二节
植 物 的
生殖生理
植物生长与环境 新世纪高职高专教改项目成果教材
退 出
三、种子和果实的发育
概 述 受粉受精 种果发育 开花传粉
第十三章
第二节
植 物 的
生殖生理
种子发育
果实发育
植物生长与环境 新世纪高职高专教改项目成果教材
1,种子的发育
退 出
物质变化,
有机物的变化 --淀粉，脂肪，蛋白质合成增加。
生理变化,
呼吸由强到弱。激素产生先 CTK，后 GA,IAA，再 BA。
影响因素,
水分 -- 缺水, 灌浆不足, 积累减少, 可溶性糖 增加 。
温度 -- 低温利于油脂积累, 低温且昼夜温差大利于不
饱和脂肪酸形成, 高温且昼夜温 差小利于饱和
脂肪酸形成 。
矿质元素 --蛋白质 （ N）, 淀粉 （ P）, 脂肪 （ P,K） 。
概 述 受粉受精 种果发育 开花传粉
第十三章
第二节
植 物 的
生殖生理
种子发育
果实发育
植物生长与环境 新世纪高职高专教改项目成果教材
2,果实的发育
退 出
一般特征,
生长周期 ----,慢 --快 --慢”
激素变化 ---- IAA,GA,CTK→ ABA,ETH
影响因素,
温度，光照，水分，肥料，生长调节剂。
生理变化,
呼吸高峰（呼吸跃变型） ----成熟
酸转化为糖 ----甜 果胶质分解 ----软
芳香物形成 ----香 单宁类氧化 ----去涩
花青素合成 ----鲜艳
概 述 受粉受精 种果发育 开花传粉
第十三章
第二节
植 物 的
生殖生理
种子发育
果实发育
植物生长与环境 新世纪高职高专教改项目成果教材
衰老与脱落是植物生命历程的最后一个阶段，在不适合生
长的季节里，植物的部分器官乃至整株都会发生衰老过程，
衰老导致植物体死亡和脱落。不同生长习性的植物衰老的方式不同，
一、二年生植物开花结实后，整株植物衰老死亡；多年生草本植物每
年地上部分死亡，而地下部分保持活性，春天继续萌牙生长；多年生
木本植物则是冬季叶片和果实死亡脱落，茎和根可继续生长多年。花
器官传粉受精后，花冠和雄蕊脱落。子房发育成果实，果实成熟后由
植株上脱落下来。植物组织细胞
逐步衰老死亡，而整个植物体仍
在旺盛生长。衰老不是单纯消极
的死亡过程，而是植物渡过不良
生长环境、延续种族的一种适应
机理。
退 出 概 述 植物脱落 植物衰老
第十三章
第三节
植物的衰
老与脱落
植物生长与环境 新世纪高职高专教改项目成果教材
一、植物衰老
退 出
衰老,一个器官或整个植株生命功能衰退,
最终导致自然死亡的一系列生理恶化过程 。
生理变化,有机物分解 膜结构破坏
影响因素,激素 --CTK,GA延缓衰老
ABA,ETH促进衰老
环境 --高温, 缺水, 光照
* 衰老受遗传因素调控
第十三章
第三节
植物的衰
老与脱落
概 述 植物脱落 植物衰老
植物生长与环境 新世纪高职高专教改项目成果教材
二、植物脱落
退 出
脱落原因：形成离层
影响因素：氧 （ ＞ 10％ ） 温度 湿度
淹涝 光照 矿质 营养
生殖
第十三章
第三节
植物的衰
老与脱落
概 述 植物脱落 植物衰老
植物生长与环境 新世纪高职高专教改项目成果教材
生殖器官的分化是植物生殖生长的开始, 花器官的
分化包括花诱导 （ 决定花芽分化的可能性 ） 和花器
官本身的形成 （ 花器官的数量和质量 ） 两个过程 。
低温和光周期是花诱导的主要外界条件, 低温促使
植物开花的作用称春化作用, 每天昼夜长短影响植物开花的
现象称光周期现象 。 春化和光周期诱导都能产生开花刺激物
并传导至茎尖生长点引起花芽分化 。 营养状况和环境条件都
能影响植物的开花 。 开花是植物性成熟的标志, 开花, 传粉,
双受精作用, 胚珠发育成种子, 子房发育成果实, 完成生殖
生长过程 。
衰老是指植物一个器官或整个植株的生命功能逐渐衰退
并走向死亡的过程, 脱落是指衰老的叶片从植物体上掉落下
来的现象, 衰老是脱落的原因, 脱落是衰老的结果, 衰老和
脱落是植物对植物避开恶劣环境和各族延续具有积极意义 。
退 出
第十三章
植物生殖
衰老脱落
本章小结
生殖生理
衰老脱落
本章小结
成花生理
第三篇 植物的生长发育和繁殖
退 出
第十三章
植物生殖
衰老与脱
落 ? 生亡
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生殖生理
衰老脱落
本章小结
成花生理
植物生长与环境 新世纪高职高专教改项目成果教材
植物生长到一定阶段就会开花，植物开花是茎顶端分生组
织分化形成花芽的结果，是由营养生长转入生殖生长的标
志，自然条件下各种植物都是在固定的季节内进行。茎顶端分生组织
分化可以形成花芽，也可以形成叶芽，究经向哪个方向发展，决定于
植物的内部因素和环境条件。温度、日照长短、营养状况和植物激素
都能影响植物花的形成、开放和性别分化。低温能诱导花芽分化，促
使植物开花，称春化作用。植物开花受光照时间的制约，每天昼夜长
短影响植物开花的现象称光周期
现象。植物体内产生开花刺激物,
经过传递到达特定部位发挥作用。
光周期现象在农业生产上已经得
到广泛的应用。
退 出
第十三章
第一节
植 物 的
成花生理
概 述 光 周 期 春化作用 生产应用 碳 氮 比 环境影响
植物生长与环境 新世纪高职高专教改项目成果教材
一、春化作用
退 出
第十三章
第一节
植 物 的
成花生理
概 述 光 周 期 春化作用 生产应用 碳 氮 比 环境影响
春化传递
春化作用
春化去除
春化条件
植物生长与环境 新世纪高职高专教改项目成果教材
1,春化作用
春化作用,低温促使植物
成花的作用 。
感受部位,茎尖生长点 。
感受时期,萌动种子, 幼
苗期 。
第十三章
第一节
植 物 的
成花生理
退 出 概 述 光 周 期 春化作用 生产应用 碳 氮 比 环境影响
春化传递
春化作用
春化去除
春化条件
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2,春化作用的条件
生长基础上
温度范围 0℃ ~2℃
水分 （ ＞ 40%）
氧气 （ 呼吸作用 ）
营养 （ 呼吸底物 ）
第十三章
第一节
植 物 的
成花生理
退 出 概 述 光 周 期 春化作用 生产应用 碳 氮 比 环境影响
春化传递
春化作用
春化去除
春化条件
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3,春化作用的去除
去春化作用,高温 （ 40~50℃ ） 和缺氧消除春化
效果的现象 。
注意,解除春化效果的植
物重新放在适当低
温下仍可继续接受
春化 。
第十三章
第一节
植 物 的
成花生理
退 出 概 述 光 周 期 春化作用 生产应用 碳 氮 比 环境影响
春化传递
春化作用
春化去除
春化条件
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4,春化作用的传递
退 出
春化作用的传递,春化作用在植物体内产
生一种开花刺激物质 （ 春化素 ）, 通过传递在
植物体内不同部位发挥作用, 促使花芽分化 。
第十三章
第一节
植 物 的
成花生理
概 述 光 周 期 春化作用 生产应用 碳 氮 比 环境影响
春化传递
春化作用
春化去除
春化条件
植物生长与环境 新世纪高职高专教改项目成果教材
二、光周期现象
退 出
光周期,一天中白天和黑夜的相对长度 。
光周期现象,植物对于白天和黑夜相对长度
的反应或每天昼夜长短影响植物开花的现象 。
光周期影响植物开花的现象是 1920年美国科学
家加纳尔 （ W.W,
Garner） 和阿拉尔特
（ H.A.Allard） 发现
的 。
第十三章
第一节
植 物 的
成花生理
概 述 光 周 期 春化作用 生产应用 碳 氮 比 环境影响
光周期诱导
光周期分类
植物生长与环境 新世纪高职高专教改项目成果教材
1,植物按光周期分类
退 出
各种植物成花所需要的日照条件是不同
的, 但都有一个临界日长 。 根据植物对临界
日长的要求和反应不同, 可将植物分成长日
植物, 短日植物和日中性植物三种类型 。 另
外还有长 –短日植物和短 –长日植物两个过渡
类型 。
第十三章
第一节
植 物 的
成花生理
概 述 光 周 期 春化作用 生产应用 碳 氮 比 环境影响
光周期诱导
光周期分类
短长植物
临界日长
短日植物
长日植物
中性植物
长短植物
植物生长与环境 新世纪高职高专教改项目成果教材
长日植物
退 出
长日植物,在昼夜 24小
时周期中, 日照长度长于
一定的时数 （ 临界值 ） 才
能开花的植物, 延长光照
或者缩短黑暗可提早开花
否则延迟开花或不开花 。
常见的长日植物有小麦,
萝卜, 菠菜, 油菜, 甘蓝
大白菜, 天仙子和金光菊
等 。
第十三章
第一节
植 物 的
成花生理
概 述 光 周 期 春化作用 生产应用 碳 氮 比 环境影响
光周期诱导
光周期分类
短长植物
临界日长
短日植物
长日植物
中性植物
长短植物
植物生长与环境 新世纪高职高专教改项目成果教材
短日植物
退 出
短日植物：在昼夜 24小时
周期中，日照长度短于一定
的时数（临界值）才能开花
的植物，延长黑暗或缩短光
照可提早开花，否则延迟开
花或不开花。
常见的短日植物有大豆、
水稻、玉米、菊花、牵牛、
紫苏和苍耳等。
第十三章
第一节
植 物 的
成花生理
概 述 光 周 期 春化作用 生产应用 碳 氮 比 环境影响
光周期诱导
光周期分类
短长植物
临界日长
短日植物
长日植物
中性植物
长短植物
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日中性植物
退 出
日中性植物：不要
求一定的昼夜长短,
自然条件下一年四季
均能开花的植物 。
常见的日中性植物
有四季豆, 黄瓜, 番
茄, 茄子, 四季草莓
和一些四季开花的花
卉等 。
第十三章
第一节
植 物 的
成花生理
概 述 光 周 期 春化作用 生产应用 碳 氮 比 环境影响
光周期诱导
光周期分类
短长植物
临界日长
短日植物
长日植物
中性植物
长短植物
植物生长与环境 新世纪高职高专教改项目成果教材
临界日长
退 出
第十三章
第一节
植 物 的
成花生理
临界日长：引起长 （ 短 ） 日
植物开花的最短 （ 长 ） 的日照
长度 。
日中性植物没有临界日长 。
长日植物的临界日长不一定大
于短日植物的临界日长, 长日
植物和短日植物的区别不在于
开花的临界日长是多少, 而在
于植物是在长于还是短于临界
日长的条件下开花或促进开花 。
概 述 光 周 期 春化作用 生产应用 碳 氮 比 环境影响
光周期诱导
光周期分类
短长植物
临界日长
短日植物
长日植物
中性植物
长短植物
植物生长与环境 新世纪高职高专教改项目成果教材
长 -短日植物和短 -长日植物
退 出
这些植物开花要求双重的日照条件, 如果
把这些植物一直放在长日或短日条件下, 便
停留于营养生长 。 如果继短日
之后给以长日或继长日之后给
以短日, 植物便能开花 。 前者
称短 -长日植物, 如瓦松；后
者称长 -短日植物, 如夜香树 。
第十三章
第一节
植 物 的
成花生理
概 述 光 周 期 春化作用 生产应用 碳 氮 比 环境影响
光周期诱导
光周期分类
短长植物
临界日长
短日植物
长日植物
中性植物
长短植物
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2,光周期的诱导
退 出
第十三章
第一节
植 物 的
成花生理
光周期诱导,植物经过足够日数的
适宜光周期后, 即使再处于不适合的
光周期下, 仍能正常开花的现象 。
光周期诱导的条件,感光部位, 日
照强度, 光的波长, 暗中断处理, 温
度 。
概 述 光 周 期 春化作用 生产应用 碳 氮 比 环境影响
光周期诱导
光周期分类
暗期中断
感光部位
日照强度
光的波长
温 度
植物生长与环境 新世纪高职高专教改项目成果教材
光周期诱导的部位
退 出
菊花：短日植物 菊花：短日植物
,长日照
菊花：短日植物
,短日照
结论,发生光周期反应的部位是芽，感受光
周期的部位是叶。
第十三章
第一节
植 物 的
成花生理
概 述 光 周 期 春化作用 生产应用 碳 氮 比 环境影响
光周期诱导
光周期分类
暗期中断
感光部位
日照强度
光的波长
温 度
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日照强度与光周期诱导
不同的植物甚至相同植物的不同品种需要
的光照强度均不相同, 光周期诱导的光照强度
约为 50~100勒克斯 。
退 出
第十三章
第一节
植 物 的
成花生理
概 述 光 周 期 春化作用 生产应用 碳 氮 比 环境影响
光周期诱导
光周期分类
暗期中断
感光部位
日照强度
光的波长
温 度
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暗期中断与光周期诱导
暗期中断,在光周期的暗期给予短暂
的低强度闪光, 相当于增加光照时间,
缩减暗期长度 。
暗期中断
，,
缩减暗期长度 。
短日植物开花决定于光周期中的暗期
长度, 长日植物开花决定于光周期中的
光照时间 。
暗期中断
，,
缩减暗期长度 。
短日植物开花决定于光周期中的暗期
，
光照时间 。
暗期中断阻碍短日植物开花, 促进长
日植物开花 。
退 出
第十三章
第一节
植 物 的
成花生理
概 述 光 周 期 春化作用 生产应用 碳 氮 比 环境影响
光周期诱导
光周期分类
暗期中断
感光部位
日照强度
光的波长
温 度
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光的波长与光周期诱导
影响植物开花的有效光是红光和远红
光 。
影响植物开花的有效光是红光和远红
光 。
红光能抑制短日植物开花, 促进长日
植物开花, 远红光则促进短日植物开花,
抑制长日植物开花 。
影响植物开花的有效光是红光和远红
光 。
红光能抑制短日植物开花, 促进长日
植物开花, 远红光则促进短日植物开花,
抑制长日植物开花 。
红光和远红光的作用效果可以相互抵
消 。 （ 光敏素 ）
退 出
第十三章
第一节
植 物 的
成花生理
概 述 光 周 期 春化作用 生产应用 碳 氮 比 环境影响
光周期诱导
光周期分类
暗期中断
感光部位
日照强度
光的波长
温 度
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温度与光周期诱导
低温可使长日植物在短日照下开花, 短
日植物在长日照下开花 。 （ 春化作用 ）
退 出
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植 物 的
成花生理
概 述 光 周 期 春化作用 生产应用 碳 氮 比 环境影响
光周期诱导
光周期分类
暗期中断
感光部位
日照强度
光的波长
温 度
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三、碳氮比学说
退 出
碳 （ C） --碳水化合物, 无氮化合物 。
氮 （ N） --含氮化合物 。
C/N比值高, 促进植物开花结实；
C/N比值低, 促进植物营养生长 。
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成花生理
概 述 光 周 期 春化作用 生产应用 碳 氮 比 环境影响
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四、环境因素影响植物开花
退 出
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成花生理
概 述 光 周 期 春化作用 生产应用 碳 氮 比 环境影响
土壤营养
温 周 期
光 周 期
植物激素
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1,光周期影响植物开花
适宜光周期 ----利成雌花
不宜光周期 ----利成雄花
退 出
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成花生理
概 述 光 周 期 春化作用 生产应用 碳 氮 比 环境影响
土壤营养
温 周 期
光 周 期
植物激素
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2,温周期影响植物开花
夜晚温暖 ----利成雌花
夜晚凉爽 ----利成雄花
退 出
第十三章
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植 物 的
成花生理
概 述 光 周 期 春化作用 生产应用 碳 氮 比 环境影响
土壤营养
温 周 期
光 周 期
植物激素
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3,土壤营养状况影响植物开花
氮多水足 ----利成雌花
氮少水缺 ----利成雄花
退 出
第十三章
第一节
植 物 的
成花生理
概 述 光 周 期 春化作用 生产应用 碳 氮 比 环境影响
土壤营养
温 周 期
光 周 期
植物激素
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4,植物激素影响植物开花
退 出
生长素 --增加雌花
赤霉素 --增加雄花
细胞分裂素 --利成雌花
乙烯 --利成雌花
三碘苯甲酸 （ TIBA） --抑成雌花
马来酰肼 （ MH） --抑成雌花
矮壮素 （ CCC） --抑成雄花
一氧化碳 （ CO） --增加雌花
植株伤害 --雄株变雌株
第十三章
第一节
植 物 的
成花生理
概 述 光 周 期 春化作用 生产应用 碳 氮 比 环境影响
土壤营养
温 周 期
光 周 期
植物激素
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五、春化作用和光周期现象的应用
退 出
第十三章
第一节
植 物 的
成花生理
冬小麦整地播种
概 述 光 周 期 春化作用 生产应用 碳 氮 比 环境影响
春化作用
光 周 期
植物生长与环境 新世纪高职高专教改项目成果教材
1,光周期现象的应用
退 出
品种引进 ----光周期要求
新种培育 ----调整温度光照
（ 缩短生育期, 南繁北育 ）
营养生长 ----短日植物暗期中断
（ 甘蔗营养生长 ）
控制花期 ----调整温度光照
（ 菊花四季开 ）
more
概 述 光 周 期 春化作用 生产应用 碳 氮 比 环境影响
第十三章
第一节
植 物 的
成花生理
春化作用
光 周 期
植物生长与环境 新世纪高职高专教改项目成果教材
光周期的应用 ----品种引进
退 出
植物生长季节 （ 夏季 ）, 南方日照时间短黑夜时间
长 （ 短日照 ） ；北方日照时间长黑夜时间短 （ 长日
照 ） 。
长日植物南种北引, 生育期
缩短, 应引晚熟品种；北种南
引, 生育期延长, 应引早熟品
种 。
短日植物南种北引, 生育期
延长, 应引早熟品种；北种南
引, 生育期缩短, 应引晚熟品
种 。
概 述 光 周 期 春化作用 生产应用 碳 氮 比 环境影响
第十三章
第一节
植 物 的
成花生理
春化作用
光 周 期
植物生长与环境 新世纪高职高专教改项目成果教材
2,春化作用的应用
退 出
春小麦春化处理, 提早成熟 。
冬小麦春化处理, 春播结实 。
石竹春化处理, 促使开花 。
洋葱解除春化, 抑制开花 。
概 述 光 周 期 春化作用 生产应用 碳 氮 比 环境影响
第十三章
第一节
植 物 的
成花生理
春化作用
光 周 期
植物生长与环境 新世纪高职高专教改项目成果教材
植物经过适宜的低温刺激、光周期诱导并在各营养物质和
生长条件得到满足的基础上，花芽正常分化，花器官形成
并发育成熟，就要开花。开花是植物性别成熟的标志，也是果实和种
子形成的前提。植物花器开放，雌、雄蕊暴露，花粉由雄蕊花药散发
并落于雌蕊柱头上，通过柱头识别，在柱头上萌发产生花粉管。花粉
管伸入雌蕊子房胚珠的胚囊，精细胞分裂形成精子，与胚囊中的卵细
胞和中央极核进行双受精作用分别形成受精卵和初生胚乳核。受精卵
和初生胚乳核进一步发育为胚和
胚乳，珠被发育为种皮，种子的
结构发育完成。同时，受精卵合
成生长素刺激子房壁发育为果皮,
完成果实的发育过程。果皮中含
大量的营养物质。
退 出 概 述 受粉受精 种果发育 开花传粉
第十三章
第二节
植 物 的
生殖生理
植物生长与环境 新世纪高职高专教改项目成果教材
一、开花传粉
退 出 概 述 受粉受精 种果发育 开花传粉
第十三章
第二节
植 物 的
生殖生理
开 花
传 粉
花 粉 粒
植物生长与环境 新世纪高职高专教改项目成果教材
1,开 花
退 出
开花,花粉粒或胚囊成熟，花萼、花冠
开放，露出雄蕊和雌蕊的现象。
开花方式,先叶后花
先花后叶
花叶同放
概 述 受粉受精 种果发育 开花传粉
第十三章
第二节
植 物 的
生殖生理
开 花
传 粉
花 粉 粒
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2,花粉粒
退 出
结构：壁（识别蛋白），营养细胞，生殖
细胞（精子）
成份,Pro（ 育性 ）
贮藏,1~5℃, 湿度 6~40%。
萌发,20~30℃, 10%蔗糖,
Ca,B,IAA,GA。
概 述 受粉受精 种果发育 开花传粉
第十三章
第二节
植 物 的
生殖生理
开 花
传 粉
花 粉 粒
植物生长与环境 新世纪高职高专教改项目成果教材
3,传 粉
退 出
传粉,成熟的花粉粒借助外力传到雌蕊
柱头上的过程 。
概 述 受粉受精 种果发育 开花传粉
第十三章
第二节
植 物 的
生殖生理
开 花
传 粉
花 粉 粒
植物生长与环境 新世纪高职高专教改项目成果教材
退 出
二、双受精作用
受精作用,雌配子（卵细胞）和雄配子（精
子）相互融合形成合子（受精卵）的过程。
细胞识别,花粉粒外壁蛋白与柱头表面薄膜
相结合进行特殊的反应以确定二者亲和力的过
程。
双受精作用,进入胚囊的两个精子分别与央
细胞（极核）和卵细胞融合形成初生胚乳核和
合子的现象称双受精作用。
概 述 受粉受精 种果发育 开花传粉
第十三章
第二节
植 物 的
生殖生理
植物生长与环境 新世纪高职高专教改项目成果教材
退 出
三、种子和果实的发育
概 述 受粉受精 种果发育 开花传粉
第十三章
第二节
植 物 的
生殖生理
种子发育
果实发育
植物生长与环境 新世纪高职高专教改项目成果教材
1,种子的发育
退 出
物质变化,
有机物的变化 --淀粉，脂肪，蛋白质合成增加。
生理变化,
呼吸由强到弱。激素产生先 CTK，后 GA,IAA，再 BA。
影响因素,
水分 -- 缺水, 灌浆不足, 积累减少, 可溶性糖 增加 。
温度 -- 低温利于油脂积累, 低温且昼夜温差大利于不
饱和脂肪酸形成, 高温且昼夜温 差小利于饱和
脂肪酸形成 。
矿质元素 --蛋白质 （ N）, 淀粉 （ P）, 脂肪 （ P,K） 。
概 述 受粉受精 种果发育 开花传粉
第十三章
第二节
植 物 的
生殖生理
种子发育
果实发育
植物生长与环境 新世纪高职高专教改项目成果教材
2,果实的发育
退 出
一般特征,
生长周期 ----,慢 --快 --慢”
激素变化 ---- IAA,GA,CTK→ ABA,ETH
影响因素,
温度，光照，水分，肥料，生长调节剂。
生理变化,
呼吸高峰（呼吸跃变型） ----成熟
酸转化为糖 ----甜 果胶质分解 ----软
芳香物形成 ----香 单宁类氧化 ----去涩
花青素合成 ----鲜艳
概 述 受粉受精 种果发育 开花传粉
第十三章
第二节
植 物 的
生殖生理
种子发育
果实发育
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衰老与脱落是植物生命历程的最后一个阶段，在不适合生
长的季节里，植物的部分器官乃至整株都会发生衰老过程，
衰老导致植物体死亡和脱落。不同生长习性的植物衰老的方式不同，
一、二年生植物开花结实后，整株植物衰老死亡；多年生草本植物每
年地上部分死亡，而地下部分保持活性，春天继续萌牙生长；多年生
木本植物则是冬季叶片和果实死亡脱落，茎和根可继续生长多年。花
器官传粉受精后，花冠和雄蕊脱落。子房发育成果实，果实成熟后由
植株上脱落下来。植物组织细胞
逐步衰老死亡，而整个植物体仍
在旺盛生长。衰老不是单纯消极
的死亡过程，而是植物渡过不良
生长环境、延续种族的一种适应
机理。
退 出 概 述 植物脱落 植物衰老
第十三章
第三节
植物的衰
老与脱落
植物生长与环境 新世纪高职高专教改项目成果教材
一、植物衰老
退 出
衰老,一个器官或整个植株生命功能衰退,
最终导致自然死亡的一系列生理恶化过程 。
生理变化,有机物分解 膜结构破坏
影响因素,激素 --CTK,GA延缓衰老
ABA,ETH促进衰老
环境 --高温, 缺水, 光照
* 衰老受遗传因素调控
第十三章
第三节
植物的衰
老与脱落
概 述 植物脱落 植物衰老
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二、植物脱落
退 出
脱落原因：形成离层
影响因素：氧 （ ＞ 10％ ） 温度 湿度
淹涝 光照 矿质 营养
生殖
第十三章
第三节
植物的衰
老与脱落
概 述 植物脱落 植物衰老
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生殖器官的分化是植物生殖生长的开始, 花器官的
分化包括花诱导 （ 决定花芽分化的可能性 ） 和花器
官本身的形成 （ 花器官的数量和质量 ） 两个过程 。
低温和光周期是花诱导的主要外界条件, 低温促使
植物开花的作用称春化作用, 每天昼夜长短影响植物开花的
现象称光周期现象 。 春化和光周期诱导都能产生开花刺激物
并传导至茎尖生长点引起花芽分化 。 营养状况和环境条件都
能影响植物的开花 。 开花是植物性成熟的标志, 开花, 传粉,
双受精作用, 胚珠发育成种子, 子房发育成果实, 完成生殖
生长过程 。
衰老是指植物一个器官或整个植株的生命功能逐渐衰退
并走向死亡的过程, 脱落是指衰老的叶片从植物体上掉落下
来的现象, 衰老是脱落的原因, 脱落是衰老的结果, 衰老和
脱落是植物对植物避开恶劣环境和各族延续具有积极意义 。
退 出
第十三章
植物生殖
衰老脱落
本章小结
生殖生理
衰老脱落
本章小结
成花生理
