第一章 微生物的五大共性
体积小 面积大
吸收多 转化快
生长旺 繁殖快
适应强 易变异
分布广 种类多个体小：微米、纳米群体表面积大
1 扩大了吸收面、排泄面、信息交换面
2 是将微生物作为群体研究的依据
3 启发人们利用动、植物的微化意义面积 /体积 =比面值
600/1000 6/1
第一节 体积小 面积大第二节 吸收多，转化快
吸收速度是人的 300万倍
E.coli每小时消耗自身重量 2000
倍的糖意义
1 为微生物生长提供了充足的物质基础
2 使微生物发挥“活化工厂”的作用第三节 生长旺，繁殖快
二均分裂意义
1 发酵工业：
2 遗传学研究：缩短实验周期
3 致病菌：传布快，危害大鼠疫,14世纪，欧洲 1/4人口死亡马铃薯晚疫病,1845~1846年，欧洲 100万人口饿死肝炎,80年代上海 30万人口爱滋病：津巴布韦 1/4人口感染人类 (300万年 )
爬行类 (2亿年 )
两栖动物 (3亿年 )
鱼类、陆生动物 (4亿年 )
后生动物 (6亿年 )
古细菌 蓝细菌 好氧性异养细菌 真核微生物
(35亿年 ) ( 32亿年 ) (20亿年 ) (15亿年 )
第四节 适应强，易变异
适应强
冷,-70~-196C
热,300C
酸、碱、盐：
耐压,合成者 +分解者双环生态系统分解者原始的单环生态系统变异性
有利面生产实践中，获得优良特性的变种
不利面菌株耐药性
1 发酵工业中，细粮改吃粗粮
2 筛选耐高温菌株
3 筛选弱毒菌株
4提高单位产量,1943年
20U/ml,现在几万 U/ml
警钟：滥用抗生素，
眼前有好处，长远有副作用
40年代：注射 10万单位 /d
现在：注射 100万单位 /d
第五节 种类多，分布广种类多
生理代谢类型多
代谢产物种类多
微生物种数多分布广
无微不至
无孔不入
无远不届
无物不食
无险不攀