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第十五章 硬骨鱼纲 Osteichthyes
硬骨鱼纲现存种类在 2万种左右，分 2个亚纲：
内鼻孔亚纲 Choanichthyes,一般具内鼻孔；偶
鳍中有多节的中轴骨，偶鳍基部呈肉质浆叶状。
辐鳍亚纲 Actinopterygii,无内鼻孔，偶鳍中不
存在多节的中轴骨，偶鳍一般在基部不呈肉质浆叶
状（多鳍鱼例外）。
2
硬骨鱼类的主要特征
（ 1）内骨胳或多或少是硬骨性的。（内鼻孔亚纲
部分硬骨化）
（ 2）体外被骨鳞或硬鳞，或裸露无鳞。鳍条为骨
质鳍条。
（ 3）鳃裂外方覆以有骨片支持的鳃盖,鳃间隔 退
化。
（ 4）雄性腹鳍里侧无鳍脚，尾鳍多为正形尾，肩
带连于头骨后方背面（极少数例外）。（鲟形目为歪
形尾）
（ 5）鳔通常存在，大多数种类肠内无螺旋瓣，心
脏没有动脉圆锥。
3
硬骨鱼类是一群经济价值极为重要的类别,目前
世界渔业生产总产量中 90％以上来自硬骨鱼类。
鲱形目鱼类：产量约占世界渔业产量的 1/3一 1/4
左右，为第一位；
鳕形目鱼类：产量占第二位，约占世界渔业产量
的 1/4— 1/5左右。
在我国海洋渔业中占重要地位的带鱼、大黄鱼、
小黄鱼等都是鲈形目鱼类。我国淡水硬骨鱼类资源丰
富，在世界淡水渔业产量中占的比重颇大，尤以鲤形
目鱼类为生产的主要对象。
硬骨鱼类的经济价值
4
内鼻孔亚纲 Choanichthyes
特征：一般具内鼻孔；偶鳍中有多节的中轴骨，
偶鳍基部呈肉质浆叶状。
分 2个总目：总鳍总目和肺鱼总目。
5
总鳍总目 Crossopterygiomorpha
矛尾鱼：是总鳍总
目唯一生存到现在的鱼类，
被称为活的化石，认为在
科学上可以和发现一条活
的恐龙相比。此鱼自 1938
年得一标本后,1952年又
重得第 2尾，以后又获得
若干尾。
6
肺鱼总目 Dipneustomorpha
特征：
1、鳔可在陆上呼吸
2、具内鼻孔；
3、有动脉圆锥。
现存的肺鱼类分 2目、
3科,3属，共 5种，分布
于南美洲、非洲及澳洲的
热带水域里，最大体长可
达 2m。
辐鳍亚纲 Actinopterygii
又称为真口亚纲 Teleostomi。 偶鳍一般在基部无
肉质浆叶，支鳍骨 1行，鳍条辐射状排列。无内鼻孔。
绝大多数种类有鳔。体被硬鳞或骨鳞，或裸露无鳞。
分 9个总目 36个目。产于我国的有 8个总目 26个目。
8
第一总目 硬鳞总目 Ganoidomorpha
硬鳞鱼类乃古老类群的残余，保留着一系列原始
性状：腹鳍腹位，胸鳍位低，尾鳍歪尾型或短截歪尾
型；大多数在喉部具有喉板；大多数鳞片为菱形硬鳞；
肠内有螺旋瓣。
本总目共分 4个目，即鲟形目、多鳍鱼目、弓鳍
鱼目和雀鳝目。这 4个目可以分为两类：
鲟形目和多鳍鱼目为软骨硬鳞鱼类 Chondrostei，
喷水孔存在，软骨性脑颅很少硬骨化，许多特征都接
近软骨鱼类。
弓鳍鱼目和雀鳝目为硬骨硬鳞鱼类 Holostei，无
喷水孔。
9
我国仅产鲟
形目。
多鳍鱼目产
于非洲。
弓鳍鱼类产
于中美及北美南
部。
雀鳝类则产
于中美、北美和
古巴。
10
鲟形目 Acipenseriformes
分 2科：
鲟科 Acipenseridae：体具 5
行骨板，吻中长，胸鳍第一鳍条
已演变为棘；
白鲟科 Polydontidae（匙吻
鲟科）：体无成行的骨板，吻很
长，如汤匙状，胸鳍无棘。
11
鲟科 Acipenseridae
我国现知有 2属,7种，常见种类：
1,鳇：分布于我国东北，鱼体最长可达 5.6m，体
重达 1000kg以上，为东北地区的特产。为经济鱼类。
2,施氏鲟：东北名贵鱼类，最大可达 3m长。
3,长江鲟（达氏鲟）：分布于长江中上游干支流，
为长江经济鱼类之一。国家一级保护动物。
4,中华鲟：分布于我国沿海和长江、钱塘江、珠
江等，溯河产卵，大型经济鱼类。国家一级保护动物。
12
白鲟科 Polydontidae
我国仅产 1种：
白鲟：分布于黄海、东海和钱塘江、长江干支流，
为我国特产的珍稀鱼类，肉和鱼卵可食，为名贵食品。
本科另 1种匙吻白鲟产于北美，有经济价值，年
产 300t左右。
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真骨鱼类 Teleostei
辐鳍亚纲除硬鳞总目外的其余 8个总目
统称为 真骨鱼类 Teleostei。它们的主要特
征是：尾鳍为正型尾（少数例外）；鳞片
为骨鳞；内骨骼大多为硬骨。
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第二总目 鲱形总目 Clupeomorpha
主要特征：腹鳍腹位，鳍条常不少于 6枚；胸
鳍基部低；鳍无棘。圆鳞。
包括海鲢目、鼠鱚目、鲱形目、鲑形目、灯笼
鱼目和鲸口鱼目等 6个目。
15
海鲢目 Elovpiformes
颏下中央多有喉板（或称
颈片），有侧线。背鳍 1个，偶
鳍基有腋鳞。分为 2个亚目：
（一）海鲢亚目：有喉板。
我国有 2科 2种：海鲢、大海
鲢。
（二）北梭鱼亚目：无喉板。
我国仅产北梭鱼科 Albulidae，
只有 1种：
北梭鱼：为中、小型鱼类，
生活于近海沿岸。
16
主要特征：背鳍 1个，各鳍无鳍棘，腹鳍腹位。有
侧线。许多种类有鳃上器官。
分 2亚目：鼠鱚亚目和 遮目鱼亚目。
遮目鱼亚目只有遮目鱼科 Chanidae，仅产 1种：
遮目鱼 Chanos chanos：我国分布于台湾、福建、
广东沿海、海南岛和南海诸岛，为海水养鱼的重要对
象，生长迅速，一般体重 3kg，最重可达 13kg左右。
鼠鱚目 Gonorhynchiformes
17
特征,背鳍 1个，偶鳍基有腋鳞 。口裂上部边缘
由前颌骨和上颌骨组成。通常圆鳞。 无侧线 。
鲱形目是当今世界渔业产量最高的一类鱼。鲱
形目中产量最高的是秘鲁鳀 Engraulis ringens（鳀
科），居第二位的是远东拟沙丁鱼 Sardinops
melanostictus（鲱科）。
我国重要经济鱼类鳓、鲥、凤鲚等属于本目。
本目分为 4科，我国产 3科：
鲱科、鳀科、宝刀鱼科。
鲱形目 Clupeiformes
18
分类特征
19
1、鲱科 Clupeidae
口裂达于眼的前方或下方，鳃盖膜彼此相连,与峡
部不相连。
分类主要性状：棱鳞、臀鳍条数目、辅上颌骨、上
颌中间的缺刻、下颌骨等。本科我国产有 5个亚科。
（ 1）圆腹鲱亚科 Dussumieriinae
（ 2）鲱亚科 Clupeinae
（ 3）鲥亚科 Alosinae
（ 4）鰶亚科 Dorosomatinae
（ 5）鳓亚科 Pristigasterinae
20
圆腹鲱亚科 Dussumieriinae
腹部圆，无棱鳞。
如：圆腹鲱、脂眼鲱。
21
鲱亚科 Clupeinae
辅上颌骨 2块，上颌中央无缺刻。
我国产 4属：
A,玉鳞鱼属：只有一种：玉鳞鱼。
B,鲱属：我国只产 1种：太平洋鲱。
C,小沙丁鱼属：我国约产 6种，
常见种类：小沙丁鱼（金色小沙丁鱼 S,aurita为
其异名）
D,拟沙丁鱼属：我
国仅产 1种：
远东拟沙丁鱼：经济
鱼类。
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鲥亚科 Alosinae
上颌中央有缺刻。
我国仅产鲥属 2种：
鲥：系溯河性鱼类，大者每尾重达 2.5— 3kg以上，
每年 4— 5月进入江河，分布于黄海、渤海、东海、南
海和长江、钱塘江、珠江等水系。著名的经济鱼类。
花点鲥：分布于东海、南海。
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鰶亚科 Dorosomatinae
辅上颌骨 1块，口下位。
我国产 3属,4种。
斑鰶：背鳍最后鳍条延长为丝状，体侧只有 1
个黑斑。产量最多，为小型食用鱼类。
24
鳓亚科 Pristigasterinae
臀鳍条 30以上。
我国产 2属,3种：
鳓：海洋经济鱼类之一，肉味鲜美，沿海各地有产。
印度鳓：分布于南海。
25
2,鳀科 Engraulidae
口裂达于眼的后方，鳃盖膜彼此微相连，与峡
部相连。
本科鱼类为热带、亚热带及温带海洋鱼类，亦
有少数种类可进入淡水。多为中小型鱼类，产量很
高，其中以鳀属产量最高。
我国现知有 5属：
26
（ 1）鲚属
尾长而细尖，臀鳍与尾鳍相连；胸鳍上部有游离
的丝状鳍条。经济价值较高，我国有 4种：
七丝鲚：胸鳍上部游离的丝状鳍条 7。
刀 鲚：长江下游的重要经济鱼类。
短颌鲚：上颌骨短，向后不超过鳃盖骨。
凤 鲚：我国名贵的经济鱼类，凤尾鱼罐头在国
内外久享盛名。
27
（ 2）小公鱼属
胸鳍上部无游离的鳍条，体侧有银色纵带。是
一群沿岸性小型鱼类，常干制远销。
28
（ 3）鳀属
尾部中等长，臀鳍不与尾鳍相连；胸鳍上部无游
离的鳍条，体侧无银色纵带，无棱鳞，臀鳍 17— 23。
我国只有一种：
鳀：小型经济鱼类，幼鳀加工的成干品，称为
“海蜒”。
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（ 4）黄鲫属
只有一种：
黄鲫：分布于沿海各地，为近海中下层鱼类。
30
（ 5）棱鳀属
温热带的海滨小鱼，经济价值不大。
31
3、宝刀鱼科 Chirocentridae
背鳍与臀鳍相对。 体低矮延长,非常侧扁，状似
军刀 。口裂很斜，齿锐利。腹鳍很小。
我国现知有 1属 2种：
宝刀鱼：上颌骨稍短，不伸到前鳃盖骨。
长颌宝刀鱼：上颌骨较长，伸到前鳃盖骨前缘。
32
鲑形目 Clupeiformes
许多种类背鳍后方具 1脂
鳍；具侧线；头骨和脊椎不
完全骨化。
分 9个亚目，常见的有：
?鲑亚目
?胡瓜鱼亚目
?狗鱼亚目
33
鲑亚目 Salmonoidei
是鲑形目最重要的一个亚目，经济价值高。通常
有一脂鳍。大多数种类在海洋中生长肥育，长成后洄
游到江河中产卵，幼鱼在淡水生活一段时间后又降河
入海生活。
本亚目有 2科：
1．鲑科 Salmonidae：背鳍基底短，背鳍条 17以
下。
2．茴鱼科 Thymallidae：背鳍基底颇长，背鳍条
17以上。
34
鲑科 Salmonidae
（ 1）大麻哈鱼属
我国已知有 3种：
大麻哈鱼：名贵鱼类之一，“大麻哈籽”是名
贵产品，最大个体有 7.5kg。
驼背大麻哈鱼：
马苏大麻哈鱼：本种的陆封型见于台湾的高山
溪涧中，溯河洄游型产于东北。
大麻哈鱼
35
（ 2）鲑属
在我国现知有：
河鳟：脂肥肉厚，味鲜美。
虹鳟：国外引进种,1959年由朝鲜引进我国，目
前在北方地区进行人工养殖。
36
（ 3）红点鲑属
我国产 2种：红点鲑和白斑红点鲑。见于黑龙江等，
为大型经济鱼类。
37
（ 4）哲罗鱼属
哲罗鱼：分布于东北各江，为冷水性鱼类，大型
经济鱼类，最大的长达 2m以上，重 50kg以上。
38
（ 5）细鳞鱼属
细鳞鱼：为冷水性鱼类，为我国东北和西北的名
贵鱼类。
39
（ 6）白鲑属
乌苏里白鲑：为冷水性中小型经济鱼类，一般体
重 0.5— 1kg。
40
茴鱼科 Thymallidae
茴鱼科只有茴鱼一属，我国产 1种 (3亚种 )：
黑龙江茴鱼：为名贵的食用鱼类。
41
胡瓜鱼亚目 Osmeroidei
有脂鳍。大多为名贵鱼类。
1．银鱼科 Salangidae
体细长透明，前圆后扁，体无鳞或局部被鳞。
常见的如：
?白肌银鱼：海水
?居氏银鱼：海水
?大银鱼：海、淡水
?太湖新银鱼：淡水。
居氏银鱼
42
2,香鱼科 Plecoglossidae
香鱼：溯河性中小型鱼类，一龄成熟。为小型名
优鱼类。
3．胡瓜鱼科 Osmeridae
胡瓜鱼、日本公鱼、池沼公鱼、毛鳞鱼
香鱼
43
狗鱼亚目 Esocoidei
无脂鳍。
本亚目有 3科，产于我国的是狗鱼科。冷水性鱼类。
常见种类有：
狗鱼：吻似鸭嘴，齿锋利，鳞小。见于黑龙江水系。
产量不少，有经济价值。
白斑狗鱼：产于新疆额尔齐斯河流域。
狗 鱼
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灯笼鱼目 Myctophiformes
本目似鲱形目，但 口裂上缘仅由前颌骨组成 。
有脂鳍。很多种类有发光器官。大多为深海鱼类。
本目可分 2亚目：
?灯笼鱼亚目 Myctophiformes
?帆晰鱼亚目 Alepisauroidei
帆蜥鱼
45
灯笼鱼亚目 Myctophiformes
常见科如下：
1．狗母鱼科 Synodontidae
体修长或方长，被圆鳞，有侧线。口大，具颌齿、
腭齿、舌齿。
我国产 3属,10余种。常见种类：
长蛇鲻、长条蛇鲻、大头狗母鱼
长蛇鲻
46
2．龙头鱼科 Harpadontidae
口裂特大，吻短，眼小。
仅一种：
龙头鱼：鱼干制成龙头烤，产量不多。
47
3．灯笼鱼科 Myctophidae
发光器明显，多在侧线以下。长仅数寸，多数生
活在深海，也有在沿岸生活的。全世界种类甚多，我
国沿海常见的是：
七星鱼：在东海较多，每年秋末冬初产量较多。
48
鲸口鱼目 Cetomimiformes
多为深海鱼类。
本目可分为 4个亚目，产于我国的现知有：
一、辫鱼亚目 Ateleopodoidei
? 紫辫鱼：产于东海、南海
二、鲸口鱼亚目 Cetomimoidei
紫辫鱼
49
第三总目 鳗鲡总目
Aguillomorpha
主要特征：体延长成蛇形，腹鳍腹位或无腹鳍，
个体发育经过明显的变态。
共 3个目，我国仅产鳗鲡目。
50
鳗鲡目 Anguilliformes
体呈鳗形。各鳍均无鳍棘。体裸露，少数被圆鳞。
现存种类分两个亚目，我国产鳗鲡亚目。
鳗鲡亚目 Anguilloidei,
多为海产鱼类，有些种类进到淡水生活，一般均可
食用，具有经济价值。
我国产有 13科，常见的科有：
?鳗鲡科 Anguillidae
?康吉鳗科 Congridae
?海鳗科 Muraenesocidae
?海鳝科 Muraenidae
?蛇鳗科 Ophichthyidae
51
鳗鲡科 Anguillidae
体被小鳞，鳞片埋于皮下，呈席状排列。
为降河性洄游鱼类。卵型小，仔鱼先经过柳叶鳗阶
段，以后逐渐变细，最终成线鳗。我国只产 1属 2种：
（ 1）鳗鲡 Anguilla japonica
（ 2）花鳗鲡 Anguilla marmorata：鳍上常有斑点，
一般体重 5kg左右，最大个体达 30— 35kg，有鳝王之称。
自长江以南到海南岛均有分布。为珍贵的食用鱼类。
其它：欧洲鳗、美洲鳗等。
52
康吉鳗科 Congridae
两颌不显著延长，舌游离，不附于口底，无犬
齿，体无鳞，鳃孔分离，侧线明显。
我国现知有 11属。常见种类：
星康吉鳗：较常见，经济价值较高，分布于渤
海、东海及朝鲜、日本，为普通的食用鱼类。
53
海鳗科 Muraenesocidae
头长，吻突出,上颌较长，鳃孔宽大。 背鳍、
臀鳍、尾鳍发达，相连接。胸鳍发达。
本科现知产 2属：海鳗属、细颌鳗属
海鳗：为我国主要经济鱼类之一，产量甚高。
为凶猛性底层鱼类，我国沿海均有分布。主要加工
成咸干品销售，海鳗鳔亦为名贵食品之一。
54
海鳝科 Muraenidae
体延长，无鳞,常具颜色美丽的斑带或网纹 。
无胸鳍。鳃孔小，鳃盖骨退化。
网纹裸胸鳝：性凶猛，被咬伤后颇为疼痛。
55
蛇鳗科 Ophichthyidae
体细长，尾部稍侧扁。吻尖，突出。口经大。眼
小。无尾鳍，尾端尖颓。
本科种类也比较多，产于我国约有 11属左右。
中华须鳗：喜穴居于底质为淤泥、贝壳丰富的低
潮区，大量吞食蛏蛤，为蛏蛤养殖的重要敌害。
食蟹豆齿鳗：习性与须鳗类似。
尖吻蛇鳗：习性与须鳗类似。
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第十五章 硬骨鱼纲 Osteichthyes
硬骨鱼纲现存种类在 2万种左右，分 2个亚纲：
内鼻孔亚纲 Choanichthyes,一般具内鼻孔；偶
鳍中有多节的中轴骨，偶鳍基部呈肉质浆叶状。
辐鳍亚纲 Actinopterygii,无内鼻孔，偶鳍中不
存在多节的中轴骨，偶鳍一般在基部不呈肉质浆叶
状（多鳍鱼例外）。
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硬骨鱼类的主要特征
（ 1）内骨胳或多或少是硬骨性的。（内鼻孔亚纲
部分硬骨化）
（ 2）体外被骨鳞或硬鳞，或裸露无鳞。鳍条为骨
质鳍条。
（ 3）鳃裂外方覆以有骨片支持的鳃盖,鳃间隔 退
化。
（ 4）雄性腹鳍里侧无鳍脚，尾鳍多为正形尾，肩
带连于头骨后方背面（极少数例外）。（鲟形目为歪
形尾）
（ 5）鳔通常存在，大多数种类肠内无螺旋瓣，心
脏没有动脉圆锥。
3
硬骨鱼类是一群经济价值极为重要的类别,目前
世界渔业生产总产量中 90％以上来自硬骨鱼类。
鲱形目鱼类：产量约占世界渔业产量的 1/3一 1/4
左右，为第一位；
鳕形目鱼类：产量占第二位，约占世界渔业产量
的 1/4— 1/5左右。
在我国海洋渔业中占重要地位的带鱼、大黄鱼、
小黄鱼等都是鲈形目鱼类。我国淡水硬骨鱼类资源丰
富，在世界淡水渔业产量中占的比重颇大，尤以鲤形
目鱼类为生产的主要对象。
硬骨鱼类的经济价值
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内鼻孔亚纲 Choanichthyes
特征：一般具内鼻孔；偶鳍中有多节的中轴骨，
偶鳍基部呈肉质浆叶状。
分 2个总目：总鳍总目和肺鱼总目。
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总鳍总目 Crossopterygiomorpha
矛尾鱼：是总鳍总
目唯一生存到现在的鱼类，
被称为活的化石，认为在
科学上可以和发现一条活
的恐龙相比。此鱼自 1938
年得一标本后,1952年又
重得第 2尾，以后又获得
若干尾。
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肺鱼总目 Dipneustomorpha
特征：
1、鳔可在陆上呼吸
2、具内鼻孔；
3、有动脉圆锥。
现存的肺鱼类分 2目、
3科,3属，共 5种，分布
于南美洲、非洲及澳洲的
热带水域里，最大体长可
达 2m。
辐鳍亚纲 Actinopterygii
又称为真口亚纲 Teleostomi。 偶鳍一般在基部无
肉质浆叶，支鳍骨 1行，鳍条辐射状排列。无内鼻孔。
绝大多数种类有鳔。体被硬鳞或骨鳞，或裸露无鳞。
分 9个总目 36个目。产于我国的有 8个总目 26个目。
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第一总目 硬鳞总目 Ganoidomorpha
硬鳞鱼类乃古老类群的残余，保留着一系列原始
性状：腹鳍腹位，胸鳍位低，尾鳍歪尾型或短截歪尾
型；大多数在喉部具有喉板；大多数鳞片为菱形硬鳞；
肠内有螺旋瓣。
本总目共分 4个目，即鲟形目、多鳍鱼目、弓鳍
鱼目和雀鳝目。这 4个目可以分为两类：
鲟形目和多鳍鱼目为软骨硬鳞鱼类 Chondrostei，
喷水孔存在，软骨性脑颅很少硬骨化，许多特征都接
近软骨鱼类。
弓鳍鱼目和雀鳝目为硬骨硬鳞鱼类 Holostei，无
喷水孔。
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我国仅产鲟
形目。
多鳍鱼目产
于非洲。
弓鳍鱼类产
于中美及北美南
部。
雀鳝类则产
于中美、北美和
古巴。
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鲟形目 Acipenseriformes
分 2科：
鲟科 Acipenseridae：体具 5
行骨板，吻中长，胸鳍第一鳍条
已演变为棘；
白鲟科 Polydontidae（匙吻
鲟科）：体无成行的骨板，吻很
长，如汤匙状，胸鳍无棘。
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鲟科 Acipenseridae
我国现知有 2属,7种，常见种类：
1,鳇：分布于我国东北，鱼体最长可达 5.6m，体
重达 1000kg以上，为东北地区的特产。为经济鱼类。
2,施氏鲟：东北名贵鱼类，最大可达 3m长。
3,长江鲟（达氏鲟）：分布于长江中上游干支流，
为长江经济鱼类之一。国家一级保护动物。
4,中华鲟：分布于我国沿海和长江、钱塘江、珠
江等，溯河产卵，大型经济鱼类。国家一级保护动物。
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白鲟科 Polydontidae
我国仅产 1种：
白鲟：分布于黄海、东海和钱塘江、长江干支流，
为我国特产的珍稀鱼类，肉和鱼卵可食，为名贵食品。
本科另 1种匙吻白鲟产于北美，有经济价值，年
产 300t左右。
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真骨鱼类 Teleostei
辐鳍亚纲除硬鳞总目外的其余 8个总目
统称为 真骨鱼类 Teleostei。它们的主要特
征是：尾鳍为正型尾（少数例外）；鳞片
为骨鳞；内骨骼大多为硬骨。
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第二总目 鲱形总目 Clupeomorpha
主要特征：腹鳍腹位，鳍条常不少于 6枚；胸
鳍基部低；鳍无棘。圆鳞。
包括海鲢目、鼠鱚目、鲱形目、鲑形目、灯笼
鱼目和鲸口鱼目等 6个目。
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海鲢目 Elovpiformes
颏下中央多有喉板（或称
颈片），有侧线。背鳍 1个，偶
鳍基有腋鳞。分为 2个亚目：
（一）海鲢亚目：有喉板。
我国有 2科 2种：海鲢、大海
鲢。
（二）北梭鱼亚目：无喉板。
我国仅产北梭鱼科 Albulidae，
只有 1种：
北梭鱼：为中、小型鱼类，
生活于近海沿岸。
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主要特征：背鳍 1个，各鳍无鳍棘，腹鳍腹位。有
侧线。许多种类有鳃上器官。
分 2亚目：鼠鱚亚目和 遮目鱼亚目。
遮目鱼亚目只有遮目鱼科 Chanidae，仅产 1种：
遮目鱼 Chanos chanos：我国分布于台湾、福建、
广东沿海、海南岛和南海诸岛，为海水养鱼的重要对
象，生长迅速，一般体重 3kg，最重可达 13kg左右。
鼠鱚目 Gonorhynchiformes
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特征,背鳍 1个，偶鳍基有腋鳞 。口裂上部边缘
由前颌骨和上颌骨组成。通常圆鳞。 无侧线 。
鲱形目是当今世界渔业产量最高的一类鱼。鲱
形目中产量最高的是秘鲁鳀 Engraulis ringens（鳀
科），居第二位的是远东拟沙丁鱼 Sardinops
melanostictus（鲱科）。
我国重要经济鱼类鳓、鲥、凤鲚等属于本目。
本目分为 4科，我国产 3科：
鲱科、鳀科、宝刀鱼科。
鲱形目 Clupeiformes
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分类特征
19
1、鲱科 Clupeidae
口裂达于眼的前方或下方，鳃盖膜彼此相连,与峡
部不相连。
分类主要性状：棱鳞、臀鳍条数目、辅上颌骨、上
颌中间的缺刻、下颌骨等。本科我国产有 5个亚科。
（ 1）圆腹鲱亚科 Dussumieriinae
（ 2）鲱亚科 Clupeinae
（ 3）鲥亚科 Alosinae
（ 4）鰶亚科 Dorosomatinae
（ 5）鳓亚科 Pristigasterinae
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圆腹鲱亚科 Dussumieriinae
腹部圆，无棱鳞。
如：圆腹鲱、脂眼鲱。
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鲱亚科 Clupeinae
辅上颌骨 2块，上颌中央无缺刻。
我国产 4属：
A,玉鳞鱼属：只有一种：玉鳞鱼。
B,鲱属：我国只产 1种：太平洋鲱。
C,小沙丁鱼属：我国约产 6种，
常见种类：小沙丁鱼（金色小沙丁鱼 S,aurita为
其异名）
D,拟沙丁鱼属：我
国仅产 1种：
远东拟沙丁鱼：经济
鱼类。
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鲥亚科 Alosinae
上颌中央有缺刻。
我国仅产鲥属 2种：
鲥：系溯河性鱼类，大者每尾重达 2.5— 3kg以上，
每年 4— 5月进入江河，分布于黄海、渤海、东海、南
海和长江、钱塘江、珠江等水系。著名的经济鱼类。
花点鲥：分布于东海、南海。
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鰶亚科 Dorosomatinae
辅上颌骨 1块，口下位。
我国产 3属,4种。
斑鰶：背鳍最后鳍条延长为丝状，体侧只有 1
个黑斑。产量最多，为小型食用鱼类。
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鳓亚科 Pristigasterinae
臀鳍条 30以上。
我国产 2属,3种：
鳓：海洋经济鱼类之一，肉味鲜美，沿海各地有产。
印度鳓：分布于南海。
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2,鳀科 Engraulidae
口裂达于眼的后方，鳃盖膜彼此微相连，与峡
部相连。
本科鱼类为热带、亚热带及温带海洋鱼类，亦
有少数种类可进入淡水。多为中小型鱼类，产量很
高，其中以鳀属产量最高。
我国现知有 5属：
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（ 1）鲚属
尾长而细尖，臀鳍与尾鳍相连；胸鳍上部有游离
的丝状鳍条。经济价值较高，我国有 4种：
七丝鲚：胸鳍上部游离的丝状鳍条 7。
刀 鲚：长江下游的重要经济鱼类。
短颌鲚：上颌骨短，向后不超过鳃盖骨。
凤 鲚：我国名贵的经济鱼类，凤尾鱼罐头在国
内外久享盛名。
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（ 2）小公鱼属
胸鳍上部无游离的鳍条，体侧有银色纵带。是
一群沿岸性小型鱼类，常干制远销。
28
（ 3）鳀属
尾部中等长，臀鳍不与尾鳍相连；胸鳍上部无游
离的鳍条，体侧无银色纵带，无棱鳞，臀鳍 17— 23。
我国只有一种：
鳀：小型经济鱼类，幼鳀加工的成干品，称为
“海蜒”。
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（ 4）黄鲫属
只有一种：
黄鲫：分布于沿海各地，为近海中下层鱼类。
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（ 5）棱鳀属
温热带的海滨小鱼，经济价值不大。
31
3、宝刀鱼科 Chirocentridae
背鳍与臀鳍相对。 体低矮延长,非常侧扁，状似
军刀 。口裂很斜，齿锐利。腹鳍很小。
我国现知有 1属 2种：
宝刀鱼：上颌骨稍短，不伸到前鳃盖骨。
长颌宝刀鱼：上颌骨较长，伸到前鳃盖骨前缘。
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鲑形目 Clupeiformes
许多种类背鳍后方具 1脂
鳍；具侧线；头骨和脊椎不
完全骨化。
分 9个亚目，常见的有：
?鲑亚目
?胡瓜鱼亚目
?狗鱼亚目
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鲑亚目 Salmonoidei
是鲑形目最重要的一个亚目，经济价值高。通常
有一脂鳍。大多数种类在海洋中生长肥育，长成后洄
游到江河中产卵，幼鱼在淡水生活一段时间后又降河
入海生活。
本亚目有 2科：
1．鲑科 Salmonidae：背鳍基底短，背鳍条 17以
下。
2．茴鱼科 Thymallidae：背鳍基底颇长，背鳍条
17以上。
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鲑科 Salmonidae
（ 1）大麻哈鱼属
我国已知有 3种：
大麻哈鱼：名贵鱼类之一，“大麻哈籽”是名
贵产品，最大个体有 7.5kg。
驼背大麻哈鱼：
马苏大麻哈鱼：本种的陆封型见于台湾的高山
溪涧中，溯河洄游型产于东北。
大麻哈鱼
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（ 2）鲑属
在我国现知有：
河鳟：脂肥肉厚，味鲜美。
虹鳟：国外引进种,1959年由朝鲜引进我国，目
前在北方地区进行人工养殖。
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（ 3）红点鲑属
我国产 2种：红点鲑和白斑红点鲑。见于黑龙江等，
为大型经济鱼类。
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（ 4）哲罗鱼属
哲罗鱼：分布于东北各江，为冷水性鱼类，大型
经济鱼类，最大的长达 2m以上，重 50kg以上。
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（ 5）细鳞鱼属
细鳞鱼：为冷水性鱼类，为我国东北和西北的名
贵鱼类。
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（ 6）白鲑属
乌苏里白鲑：为冷水性中小型经济鱼类，一般体
重 0.5— 1kg。
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茴鱼科 Thymallidae
茴鱼科只有茴鱼一属，我国产 1种 (3亚种 )：
黑龙江茴鱼：为名贵的食用鱼类。
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胡瓜鱼亚目 Osmeroidei
有脂鳍。大多为名贵鱼类。
1．银鱼科 Salangidae
体细长透明，前圆后扁，体无鳞或局部被鳞。
常见的如：
?白肌银鱼：海水
?居氏银鱼：海水
?大银鱼：海、淡水
?太湖新银鱼：淡水。
居氏银鱼
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2,香鱼科 Plecoglossidae
香鱼：溯河性中小型鱼类，一龄成熟。为小型名
优鱼类。
3．胡瓜鱼科 Osmeridae
胡瓜鱼、日本公鱼、池沼公鱼、毛鳞鱼
香鱼
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狗鱼亚目 Esocoidei
无脂鳍。
本亚目有 3科，产于我国的是狗鱼科。冷水性鱼类。
常见种类有：
狗鱼：吻似鸭嘴，齿锋利，鳞小。见于黑龙江水系。
产量不少，有经济价值。
白斑狗鱼：产于新疆额尔齐斯河流域。
狗 鱼
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灯笼鱼目 Myctophiformes
本目似鲱形目，但 口裂上缘仅由前颌骨组成 。
有脂鳍。很多种类有发光器官。大多为深海鱼类。
本目可分 2亚目：
?灯笼鱼亚目 Myctophiformes
?帆晰鱼亚目 Alepisauroidei
帆蜥鱼
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灯笼鱼亚目 Myctophiformes
常见科如下：
1．狗母鱼科 Synodontidae
体修长或方长，被圆鳞，有侧线。口大，具颌齿、
腭齿、舌齿。
我国产 3属,10余种。常见种类：
长蛇鲻、长条蛇鲻、大头狗母鱼
长蛇鲻
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2．龙头鱼科 Harpadontidae
口裂特大，吻短，眼小。
仅一种：
龙头鱼：鱼干制成龙头烤，产量不多。
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3．灯笼鱼科 Myctophidae
发光器明显，多在侧线以下。长仅数寸，多数生
活在深海，也有在沿岸生活的。全世界种类甚多，我
国沿海常见的是：
七星鱼：在东海较多，每年秋末冬初产量较多。
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鲸口鱼目 Cetomimiformes
多为深海鱼类。
本目可分为 4个亚目，产于我国的现知有：
一、辫鱼亚目 Ateleopodoidei
? 紫辫鱼：产于东海、南海
二、鲸口鱼亚目 Cetomimoidei
紫辫鱼
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第三总目 鳗鲡总目
Aguillomorpha
主要特征：体延长成蛇形，腹鳍腹位或无腹鳍，
个体发育经过明显的变态。
共 3个目，我国仅产鳗鲡目。
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鳗鲡目 Anguilliformes
体呈鳗形。各鳍均无鳍棘。体裸露，少数被圆鳞。
现存种类分两个亚目，我国产鳗鲡亚目。
鳗鲡亚目 Anguilloidei,
多为海产鱼类，有些种类进到淡水生活，一般均可
食用，具有经济价值。
我国产有 13科，常见的科有：
?鳗鲡科 Anguillidae
?康吉鳗科 Congridae
?海鳗科 Muraenesocidae
?海鳝科 Muraenidae
?蛇鳗科 Ophichthyidae
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鳗鲡科 Anguillidae
体被小鳞，鳞片埋于皮下，呈席状排列。
为降河性洄游鱼类。卵型小，仔鱼先经过柳叶鳗阶
段，以后逐渐变细，最终成线鳗。我国只产 1属 2种：
（ 1）鳗鲡 Anguilla japonica
（ 2）花鳗鲡 Anguilla marmorata：鳍上常有斑点，
一般体重 5kg左右，最大个体达 30— 35kg，有鳝王之称。
自长江以南到海南岛均有分布。为珍贵的食用鱼类。
其它：欧洲鳗、美洲鳗等。
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康吉鳗科 Congridae
两颌不显著延长，舌游离，不附于口底，无犬
齿，体无鳞，鳃孔分离，侧线明显。
我国现知有 11属。常见种类：
星康吉鳗：较常见，经济价值较高，分布于渤
海、东海及朝鲜、日本，为普通的食用鱼类。
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海鳗科 Muraenesocidae
头长，吻突出,上颌较长，鳃孔宽大。 背鳍、
臀鳍、尾鳍发达，相连接。胸鳍发达。
本科现知产 2属：海鳗属、细颌鳗属
海鳗：为我国主要经济鱼类之一，产量甚高。
为凶猛性底层鱼类，我国沿海均有分布。主要加工
成咸干品销售，海鳗鳔亦为名贵食品之一。
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海鳝科 Muraenidae
体延长，无鳞,常具颜色美丽的斑带或网纹 。
无胸鳍。鳃孔小，鳃盖骨退化。
网纹裸胸鳝：性凶猛，被咬伤后颇为疼痛。
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蛇鳗科 Ophichthyidae
体细长，尾部稍侧扁。吻尖，突出。口经大。眼
小。无尾鳍，尾端尖颓。
本科种类也比较多，产于我国约有 11属左右。
中华须鳗：喜穴居于底质为淤泥、贝壳丰富的低
潮区，大量吞食蛏蛤，为蛏蛤养殖的重要敌害。
食蟹豆齿鳗：习性与须鳗类似。
尖吻蛇鳗：习性与须鳗类似。
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