2010年 3月 9日星期二 第二章 现代物流构成的要素 1
第二章 现代物流的构成要素
2.1 物流的动脉 — 运输
2.2 物流的中心 -保管
2.3 物流的接口 -装卸搬运
2.4 物流的起点 -包装
2.5 物流的中枢神经 -物流信息
2.6 物流的价值新途径 -流通加工
2010年 3月 9日星期二 第二章 现代物流构成的要素 2
2.1 物流的动脉 — 运输
2.1.1 运输的概念
2.1.2 运输在物流中的作用
2.1.3 运输在物流中的方式
2.1.4 运输的合理化
2.1.5 案例分析五
2010年 3月 9日星期二 第二章 现代物流构成的要素 3
2.1.1 运输的概念
运输,是指物品借助于运力在空间上所发生
的位置移动 。 具体地讲, 它是在不同的地域范
围内 （ 如两个城市, 两个工厂或两个物流结点
之间 ）, 以改变, 物, 的空间位置为目的, 实
现物流的空间效应 。
运输和搬运的区别在于,运输是在较大范围
内 （ 如不同城市 ） 的活动, 搬运是在同一地域
之内 （ 如同一城市 ） 的活动 。
运输和配送的区别在于,运输一般指长途运
输, 而配送则是从物流网点到用户的短距离,
小批量的运输 。
2010年 3月 9日星期二 第二章 现代物流构成的要素 4
2.1.2 运输在物流中的作用
运输 是物流过程的两大支柱之一, 物流过程的其他
各项活动如包装, 装卸搬运, 物流信息, 情报等, 都
是围绕着运输而进行的 。 因此, 运输已成为物流过程
中各项业务活动的中心环节, 起着举足轻重的作用 。
运输在物流中的作用主要表现在：
1,运输已构成物流的动脉系统 。
2,运输能创造物流的空间效用 。
3,合理的运输能降低物流费用, 提高物流速度 。
4,合理的运输能加快资金周转速度, 降低资金占用时
间, 提高物流的经济效益和社会效益 。
2010年 3月 9日星期二 第二章 现代物流构成的要素 5
2.1.3 运输在物流中的方式
运输有五种基本方式,分别是铁路运输, 公路运输, 水路运输, 航空运输及
管道运输 。
（ 一 ） 铁路运输
铁路运输指在铁路上以车辆编组成列车载运货物的一种方式, 是现代
物流中最重要的货物运输方式之一 。
（ 二 ） 公路运输
公路运输一般指汽车运输 。
（ 三 ） 水路运输
水路运输指使用船舶及其它航运工具, 在江河湖海上载运货物的一种
运输方式 。
（ 四 ） 航空运输
航空运输指在有航空线路和航空港 （ 飞机场 ） 的条件下, 利用飞机运
载工具进行货物运输的一种运输方式 。
（ 五 ） 管道运输
指利用管道输送气体、液体和粉状固体的一种运输方式。
2010年 3月 9日星期二 第二章 现代物流构成的要素 6
2.1.4 运输的合理化
（ 一 ） 不合理运输
不合理运输是指在现有条件下可以达到的运输水平而未达到,
从而造成运力浪费, 运输时间增加, 运输费用超支等问题的运输
形式 。
目前我国存在的主要不合理运输形式有：
1,返程或起程空驶 (这是最严重的不合理运输形式 )
2,对流运输
3,迂回运输
4,重复运输
5,倒流运输
6,过远运输
7,运力选择不当
8,托运方式选择不当
2010年 3月 9日星期二 第二章 现代物流构成的要素 7
（ 二 ） 合理运输的影响因素
运输是物流中最重要的功能要素之一, 物流的合理化在很
大程度上依赖于运输的合理化 。
运输合理化的影响因素主要有：
1,运输距离, 运距长段是运输是否合理的一个最基本
因素 。
2,运输环节, 减少运输环节, 能促进运输合理化 。
3,运输工具,根据运输工具的特点对其进行选择, 使
用, 最大限度发挥所用运输工具的作用 。
4,运输时间,运输时间的缩短对整个物流时间的缩短
有着决定性作用 。
5,运输费用,运费降低, 是运输合理化一个重要目标 。
2010年 3月 9日星期二 第二章 现代物流构成的要素 8
（ 三 ） 合理运输的有效途径
1,组织双程运输, 杜绝空车行驶 ;
2、减少动力投入，增加运输能力；
3、发展社会化的运输体系 ;
4、开展中短距离铁路公路分流,,以公代铁, 的运输；
5、开展直达运输 ;
6、组织, 四就直拨, 运输；
7、提高技术装载量 。
具体做法有：
⑴ 组织轻重配载
⑵ 实行解体运输
⑶ 堆码技术的运用
2010年 3月 9日星期二 第二章 现代物流构成的要素 9
2.1.5 案例分析五
2010年 3月 9日星期二 第二章 现代物流构成的要素 10
2.2 物流的中心 -保管
2.2.1 保管的概念
2.2.2 保管在物流中的作用
2.2.3 保管在物流中的任务
2.2.4 保管应遵循的基本原则
2.2.5 案例分析六
2010年 3月 9日星期二 第二章 现代物流构成的要素 11
2.2.1 保管的概念
物流中的保管是对货物的保管,指对货物进行合理
的保存和经济管理 。 合理的保存就是将货物存放在适
宜的场所和位置；经济地管理包括对货物实体和货物
仓储信息两方面的科学管理 。 对货物实体的管理主要
是技术管理, 是对货物进行科学地保养和维护, 为货
物提供良好的保管环境和条件 。 对货物仓储信息的管
理, 主要是对与库存货物有关的各种技术证件, 单据,
凭证, 账卡等的管理 。
在社会经济生活中，保管发挥着调节生产和消费
在时间上偏离的功能。
2010年 3月 9日星期二 第二章 现代物流构成的要素 12
2.2.2 保管在物流中的作用
（ 一 ） 保管是物流系统中处在中心位置的重要环节
在物流过程中, 运输承担了改变空间状态的重任,
创造了物流的空间效用, 而保管则承担了改变时间状态
的重任, 创造物流的时间效用 。 因此, 在物流系统中,
运输与保管是并列的两大功能要素, 被称作物流的两根
支柱 。
（ 二 ） 保管对货物进入下一道环节前的质量提供了保证
作用
在物流中, 通过保管环节, 对货物在进入下一环节
进行数量和质量的检验, 可防止伪劣货物混入市场 。
2010年 3月 9日星期二 第二章 现代物流构成的要素 13
(三 )保管是保证社会再生产过程顺利进行的必要条件
货物的保管过程不仅是商品流通的保证,也是社会再生
产过程得以进行的必要条件 。 缺少了保管, 流通便会终止,
再生产过程也会停止 。
（ 四 ） 保管是加快商品流通, 节约流通费用的重要手段
目前, 物流成本的降低已成为, 第三利润源, 。 保管
作为物流的一个重要组成部分, 其费用的降低是节约整个
流通费用的重要手段 。
（ 五 ） 保管为货物进入市场做好准备
在保管期间, 可以对货物完成整理, 包装, 质检, 分
拣, 加标签等加工工作, 为货物进入市场做好准备, 以缩
短后续环节的工作和时间, 加快货物的流通 。
2010年 3月 9日星期二 第二章 现代物流构成的要素 14
2.2.3 保管在物流中的任务
保管的基本任务是,根据物品本身的特性及其变化
规律，合理规划并有效利用现有仓储设施，采取各种
行之有效的技术与组织措施，确保库存物品的质量与
安全，并为物流的其他活动提供服务与支持。
具体地包括以下几方面：
（一）合理规划与配备仓储设施
（二）制定商品储存规划
（三）提供良好的保管条件
（四）进行科学的保养与维护
（五）掌握库存商品信息
（六）合理储存，降低费用。
（七）建立健全必要的规章制度。
（八）提高职工的业务素质。
2010年 3月 9日星期二 第二章 现代物流构成的要素 15
2.2.4 保管应遵循的基本原则
以物品保管的合理化为目标，充分考虑保管费用
与保管作业效率，在此基础上做好保管各项工作。
在实际中，一般应遵循以下基本原则：
（一）面向通道进行保管原则
（二）高层堆码原则
（三）先出原则
（四）以周转率为基础原则
（五）同一性原则
（六）类似性原则
（七）重量特性原则
（八）产品特性原则
（九）储位标识原则
2010年 3月 9日星期二 第二章 现代物流构成的要素 16
2.2.5 案例分析六
2010年 3月 9日星期二 第二章 现代物流构成的要素 17
2.3 物流的接口 -装卸搬运
2.3.1 装卸搬运的概念
2.3.2 装卸搬运在物流中的作用
2.3.3 装卸搬运的基本原则
2.3.4 装卸搬运设施和设备
2.3.5 装卸搬运合理化
2.3.6 案例分析七
2010年 3月 9日星期二 第二章 现代物流构成的要素 18
2.3.1 装卸搬运的概念
装卸搬运是物流过程中对于保管物资和运输两端物
资的处理活动 。 具体来说, 包括物资的装载, 卸货,
移动, 货物堆码上架, 取货, 备货, 分拣等作业以及
附属于这些活动的作业 。
习惯上,, 装卸, 是指以垂直位移为主的实物运动
形式；而, 搬运, 是指物资在区域范围内所发生的以
水平方向为主的短距离的位移运动形式 。
2010年 3月 9日星期二 第二章 现代物流构成的要素 19
2.3.2 装卸搬运在物流中的作用
装卸搬运是随运输和保管等活动而产生的必要活动,
无论在生产领域还是在流通领域里, 装卸搬运都是影响
物流速度和物流费用的重要因素 。 其在物流中的作用表
现在以下几方面：
（ 一 ） 装卸搬运活动是衔接物流活动各环节的桥梁与纽
带 。
通过装卸搬运活动将物流的各个阶段连接起来,
使之成为连续的流动过程 。
（ 二 ） 合理进行装卸搬运, 是提高物流速度的关键 。
（ 三 ） 合理进行装卸搬运, 能降低物流费用支出 。
（ 四 ） 合理进行装卸搬运, 可减少货物的损失 。
2010年 3月 9日星期二 第二章 现代物流构成的要素 20
2.3.3 装卸搬运的基本原则
（一）减少装卸搬运环节，降低装卸搬运次数原则
（二）移动距离（时间）最小化原则
（三）人身、设备、物品三安全原则
（四）单元化原则
（五）机械化原则
（六）标准化原则
（七）系列化原则
2010年 3月 9日星期二 第二章 现代物流构成的要素 21
2.3.4 装卸搬运设施和设备
装卸搬运设施和设备是进行装卸搬运作业的劳动工具或
物质基础, 其技术水平是装卸搬运作业现代化的重要标志之
一 。 装卸搬运设施主要包括,存仓, 漏斗 。 装车隧洞, 卸
车栈桥, 高路基, 装卸线, 固定站台, 活动站台, 照明, 动
力, 维修, 工休设施, 防疫, 计量检验, 保洁设施等 。
装卸搬运设备的制造已经产业化, 西方和日本一般称为
搬运机械制造业, 我国称为起重运输机械制造业, 都在机械
工业上占有相当的比重, 为装卸搬运作业提供各种机械设备 。
为便于管理, 通常按其用途和结构进行分类 。 按装卸机械的
用途主要分为,单件作业用设备, 集装作业用设备和散装
作业用设备三大类 。 按结构则分为起重机械, 输送机械, 工
业车辆, 专用机械四大类 。
2010年 3月 9日星期二 第二章 现代物流构成的要素 22
2.3.5 装卸搬运合理化
装卸搬运合理化的途径有：
（ 一 ） 防止无效装卸
无效装卸的含义是指有用货物必要装卸劳动之外的
多余装卸劳动 。 例如, 过多的装卸次数, 过大的装卸
包装, 无效物质的装卸, 这些无效装卸会阻缓物流速
度, 耗费劳动, 增加物流费用 。
（ 二 ） 利用重力作用, 减少能量消耗
在装卸时, 考虑重力因素, 利用货物本身的重量,
进行一定落差的装卸, 以减轻劳动力和其他能量消耗 。
2010年 3月 9日星期二 第二章 现代物流构成的要素 23
（ 三 ） 提高货物装卸搬运活性及运输活性
装卸搬运活性的含义是指从物的静止状态转变为装
卸搬运运动状态的难易程度 。 如果容易转变为下一步装
卸搬运而不需要过多做装卸搬运前的准备工作, 则活性
就高；反之, 则活性就低 。 货物的运输活性是指装卸搬
运操作时直接为运输服务, 是货物在下一步直接转入运
输状态 。 运输活性越高, 货物越容易进入运输状态, 能
带来缩短运输时间的效果 。
（ 四 ） 合理选择装卸搬运方式, 节省体力消耗
在装卸搬运过程中, 必须根据货物的种类, 性质,
形状, 重量来确定装卸搬运方式, 节省人工体力劳动消
耗, 提高装卸效益 。
2010年 3月 9日星期二 第二章 现代物流构成的要素 24
2.3.6 案例分析七
2010年 3月 9日星期二 第二章 现代物流构成的要素 25
2.4 物流的起点 -包装
2.4.1 包装的概念
2.4.2 包装在物流中的作用
2.4.3 包装的基本功能
2.4.4 包装器材
2.4.5 包装器材的选择原则
2.4.6 案例分析八
2010年 3月 9日星期二 第二章 现代物流构成的要素 26
2.4.1 包装的概念
我国国家标准 GB/T4122.1-1996,包装流通术语,
中, 对包装的定义为：所谓包装是指为在流通过程中
保护商品, 方便运输, 促进销售, 按照一定技术方法
而采用的容器, 材料及辅助物等的总体名称, 也指为
了达到上述目的而采用容器, 材料和辅助物的过程中
施加一定技术方法等的操作活动 。 简言之, 包装是包
装物及包装操作的总称 。
2010年 3月 9日星期二 第二章 现代物流构成的要素 27
2.4.2 包装在物流中的作用
在社会再生产过程中，包装处于生产过程的末尾
和物流过程的开头，既是生产过程的终点，又是物流
的起点。作为生产的终点，是最后一道工序，标志着
生产的完成，包装必须根据产品的性质、形状和生产
工具进行，必须满足生产的需要。作为物流的起点，
包装完成后便具有物流的能力，在整个物流过程中，
包装便发挥对产品的保护作用。
2010年 3月 9日星期二 第二章 现代物流构成的要素 28
2.4.3 包装的基本功能
（一）保护商品的功能
这是最基本最重要的功能。它是指保护被包装的商
品在制造、运输、仓储、销售等环节中不破损、不变
质，防止风险，避免出现渗漏、浪费、偷盗、损耗、
散落、掺杂、收缩和变色等现象。产品从生产来到使
用之间这段时间，保护措施非常重要，包装如不能保
护好里面的物品，这种包装则是一种失败。
（二）提供方便的功能
经过包装的商品，特别是推行包装标准化，可以给
生产者、销售者及消费者在运输或携带物品时带来极
大的方便。
2010年 3月 9日星期二 第二章 现代物流构成的要素 29
（三）促进销售的功能
包装具有识别、美化产品的作用，可以吸引、指导
消费者。
（四）增加利润的功能
包装还具有增值的功能。好的包装不仅可与好的产
品相得益彰，避免“一等产品，二等包装，三等价
格”，而且还能提高产品档次，获得超值。同时，由
于包装产品便于储存管理，方便运输，减少损耗等，
可提高物流各环节的效率，也能相对增加盈利。
2010年 3月 9日星期二 第二章 现代物流构成的要素 30
2.4.4 包装器材
包装器材与包装功能存在着不可分割的联系，不同
的商品特性要求采用不同的包装材料，采用不同的包
装容器。常用的包装器材有以下几种：
（一）木制包装容器
（二）纸制包装容器
（三）塑料包装容器
（四）金属包装容器
（五）玻璃包装容器
（六）其它包装容器 （ 如用草类植物、天然纤维、合成
纤维 ）
2010年 3月 9日星期二 第二章 现代物流构成的要素 31
2.4.5 包装器材的选择原则
包装容器选择需考虑以下因素：
（一）商品的形态
货物有液体、带有粘性的流体、粉状体、颗粒体、
固体、气体等不同状态，不同状态的商品应选择不同
的包装。
（二）商品的特性
例如对于已损坏、易腐蚀、易编制、有毒等物品，
需考虑其自身特性选择适宜的包装容器。
（三）流通的特性
物品的包装容器还需考虑到方便运输、方便储存、
方便销售以及方便用户等。
2010年 3月 9日星期二 第二章 现代物流构成的要素 32
2.4.6 案例分析八
2010年 3月 9日星期二 第二章 现代物流构成的要素 33
2.5 物流的中枢神经 -物流信息
2.5.1 物流信息的概念
2.5.2 物流信息在物流中的作用
2.5.3 物流信息的内容
2.5.4 物流信息系统
2.5.5 案例分析九
2010年 3月 9日星期二 第二章 现代物流构成的要素 34
2.5.1 物流信息的概念
物流信息是指与物流活动相关的信息。是反映物流
各活动内容的知识、资料、图像、数据、文件的总称。
从狭义上讲，物流信息是指与物流活动（如运输、保
管、包装、装卸、流通加工）有关的信息；从广义上
讲，物流信息不仅指与物流活动有关的信息，还包括
与其他流通活动有关的信息（如商品信息和市场信
息）。
2010年 3月 9日星期二 第二章 现代物流构成的要素 35
2.5.2 物流信息在物流中的作用
（一）物流信息在物流系统中起着中枢神经的作用
物流各环节的正常运转，依赖于科学合理的决策，
而科学合理的决策又依赖于反映实际的各种信息。在
物流过程中，通过物流信息的采集、整理、加工、传
递后，成为决策的依据并对物流活动进行指挥、协调，
使各项活动灵活运转，连续进行。如果缺乏有效的信
息系统，就有如人因没有中枢神经系统而造成动作失
调一样，整个物流活动就会陷入瘫痪。因此，高效的
物流信息系统起着中枢神经的作用，是物流系统正常
运转的必要条件。
2010年 3月 9日星期二 第二章 现代物流构成的要素 36
（二）物流信息可提高经济效益
物流系统的优化，各个物流环节的优化所采用的办
法和措施，如选用合适的设备、设计合理线路、决定
最佳库存等，都要切合实际，既要依靠准确反映实际
的物流信息，否则，任何活动都免不了带有盲目性。
因此，从这个意义上讲，物流信息对提高经济效益起
到非常重要的作用。
2010年 3月 9日星期二 第二章 现代物流构成的要素 37
2.5.3 物流信息的内容
物流信息主要包括以下几个方面：
1．接受订货信息
一切物流活动的基本信息。办理接受订货手续是
物流活动的始发点，所有物流活动均从接受订货开始。
为迅速准确地将商品送到，必须准确迅速地办理接受
订货的各种手续。
2．库存信息
正确把握商品库存，是企业制定恰当采购计划、接受
订货计划、收货计划和发货计划必不可缺的条件。所
以，库存信息乃是物流信息的中心。
2010年 3月 9日星期二 第二章 现代物流构成的要素 38
3、采购指示信息
当商品库存量不足时根据采购指示信息安排采购。
4、发货信息
为做好发货准备，需根据发货信息将商品转移到搬
运地点，以便发货。
5、收货信息
根据收货信息，对收到货物进行检验，与订货要求
进行核对无误后，计入库存。
6、物流管理信息
物流管理信息部门为了能有效地管理物流活动，必
须收集各种表单以及关于物流成本、仓库和车辆等物
流设施、设备运转等资料，以此作为物流管理信息。
2010年 3月 9日星期二 第二章 现代物流构成的要素 39
2.5.4 物流信息系统
物流信息系统是指以计算机为工具，对物流信息进行收
集、存储、检索、加工和传递的人机交互工作系统。
（一）物流信息系统的主要工作
1、收集信息
2、信息处理
3、信息传递
4、信息应用
（二）物流信息系统的类型
1、订单处理系统
一个企业从发出订单到收到货物的时间，称为订货提前
期，而对于供货方，这段时间称为订货周期。在订货周期
中，要相继完成四项重要活动：订单传递、订单处理、订
货准备、订货运输。这就是订单处理系统的流程。
2010年 3月 9日星期二 第二章 现代物流构成的要素 40
2、库存信息系统
主要有以下几个目的,⑴、掌握各分散地点的库存量及生
产企业库存量；⑵、具体于某一仓库中进行库存管理；⑶在高
层货架仓库中建立库存信息分系统等。库存信息系统是应用较
为广泛的系统，也可以说是各类型物资及物流管理信息系统的
基础系统。无论进行哪种管理，库存都是首先要掌握和收集的。
3、运输信息系统
主要是处理各种运输问题。例如日本开发的直达运输系统，
目的在于选择最接近用户的仓库，然后对用户实行快速直达运
输。
4、配送信息系统
配送信息系统有一定的综合性，主要目的有：向各营业点
提供配送物资信息，根据订货查询库存及配送能力，发出配送
指示，发出结算指示及发货通知，汇总及反馈配送信息等。
5、货物追踪系统
在货物流动范围内，对货物的状态进行实时把握信息的系统。
2010年 3月 9日星期二 第二章 现代物流构成的要素 41
2.5.5 案例分析九
2010年 3月 9日星期二 第二章 现代物流构成的要素 42
2.6 物流的价值新途径 -流通加工
2.6.1 流通加工的概念
2.6.2 流通加工的作用
2.6.3 流通加工的内容
2.6.4 流通加工合理化
2.6.5 案例分析十
2010年 3月 9日星期二 第二章 现代物流构成的要素 43
2.6.1 流通加工的概念
流通加工是流通过程中辅助性的加工活动，是为了
方便流通、方便运输、方便储存、方便销售、方便用
户，在保证产品使用价值不发生改变的前提下，对产
品进行的加工。
流通加工是生产加工在流通领域的延伸。和一般
生产加工相比较，在加工方法、加工组织、生产管理
方面无明显区别，但在加工对象、加工程度方面差别
较大，其差别主要表现在：
加工对象不同：
流通加工的对象是进入流通过程的商品，具有商品
属性，而生产加工的对象不是最终产品，是原材料、
零配件和半成品。
2010年 3月 9日星期二 第二章 现代物流构成的要素 44
加工内容不同：
流通加工大多是简单加工，使生产加工的一种辅助
和补充，而生产加工一般是复杂加工。
加工目的不同：
流通加工目的是为了方便流通、促进销售，完善产
品的使用价值，并在不做大改变的情况下提高其价值。
而生产加工的目的在于创造物资的使用价值，使它成
为人们所需要的商品。
所处的领域不同：
流通加工出在流通领域，由流通企业完成，生产加
工处在生产领域，由生产企业完成。
2010年 3月 9日星期二 第二章 现代物流构成的要素 45
2.6.2 流通加工的作用
一般认为,生产是通过改变物的形态来创造价值，流通
则是保持物的原有形态和使用价值 。但随着流通现代化的
发展，上述概念已发生了很大的变化。现在，工业发达的
国家广泛开展流通加工活动，使流通过程更加合理。例如，
日本东京、大阪、名古屋地区的 90家公司，在仓库及流通
中心配有加工设备的超过了一半，流通加工的规模也很大。
流通加工正日益成为创造物流价值的新途径。
流通加工的作用表现在以下几方面：
（一）方便流通
包括方便运输、方便储存、方便销售、方便用户。例如，
流通加工将生产企业直接运来的整包装、标准化产品，分
割成适合用户需要的规格、尺寸或包装的物品，方便了销
售，方便了用户。
2010年 3月 9日星期二 第二章 现代物流构成的要素 46
（二）提高原材料的利用率
流通加工中的集中下料，能做到优材优用，小材大用，合理套裁，提
高原材料的利用率，降低产品的原材料消耗。
（三）提高加工效率及设备利用率
由于建立了集中加工点，可操作效率高，加工量大，技术先进的专门
机具和设备，提高了加工效率和设备的利用率。
（四）改变功能，增加商品价值，提高收益
蔬菜等食品原料经过深加工，如加工成半成品，可满足消费者对商品
高度化需求，提高商品的附加价值。
（五）提高物流效率，使物流更加合理
通过物流加工，改变商品的形态和包装，更能合理地组织配送，提高
物流效益。如钢板的剪裁，玻璃的裁剪，一般是在接到用户订货后再进行
剪裁。
（ 六）提高运输保管效率
例如，组装型商品运输和保管过程中处于散件状态，出库配送前或到
达用户后再进行组装，以此提高运输工具的装载率和仓库保管效率。
2010年 3月 9日星期二 第二章 现代物流构成的要素 47
2.6.3 流通加工的内容
（ 一 ） 生产资料的加工
包括钢材的加工, 水泥的加工, 木材的加工及其它
生产资料的加工 。 例如, 钢材的加工主要包括,⑴ 钢
板的切割 。 ⑵ )使用矫直机将薄板卷材展平 。 ⑶ 纵向切
割薄板卷, 使之成为窄幅 （ 钢管用卷材 ） 。 ⑷ 用汽割
厚板 。 ⑸ 切断成形钢材 。 这种加工以适应顾客需求的
变化, 服务顾客为目的 。
（ 二 ） 消费资料的流通加工
消费资料的流通加工以服务顾客, 促进销售为目的 。
如,⑴ 衣料品的标识和印记商标 。 ⑵ 粘贴标价 。 ⑶ 安
装作广告用的幕墙 。 ⑷ 家具等的组装 。 ⑸ 地毯剪接 。
2010年 3月 9日星期二 第二章 现代物流构成的要素 48
（ 三 ） 食品的加工
流通加工最多的是食品 。 为便于保存, 提高流通效率, 食品流通的加
工是必不可少的 。 主要有：
1,冷冻加工
为解决食品在流通中保鲜及搬运装卸的问题, 采取低温冻结方式的加工,
如鱼和肉类的冷冻, 生奶酪的冷藏等 。
2,分选加工
农副产品的离散程度很大, 为获得一定规格的产品, 采取人工或机械分
选的方式加工, 如果类, 瓜类, 棉毛原料的分选等 。
3,精致加工
在产地或销地设置加工点, 去除农副产品的无用部分, 进行切分, 洗
净, 分装等加工 。
4,分装加工
将大包装货物换为小包装货物, 以满足消费者对不同包装规格的需求 。
2010年 3月 9日星期二 第二章 现代物流构成的要素 49
2.6.4 流通加工合理化
（ 一 ） 几种不合理的流通加工形式
1,流通加工地点设置不合理
流通加工地点设置是流通加工是否能有效的重要因
素 。 流通加工地点设置不合理主要有以下几种情况：
⑴ 单品种大批量生产与多样化需求的产品流通加工地点
设置在生产地区, 而不设在需求地区；
⑵ 为方便物流的流通环节不设在产出地, 设置在进入社
会物流之前, 却设在了消费地；
⑶ 即使产地或需求地设置流通加工的选择是正确的, 还
存在着流通加工在小地域范围内的选址不合理问题
（ 如选择在交通不方便地方 ） 。
2010年 3月 9日星期二 第二章 现代物流构成的要素 50
2,流通加工方式选择不当
流通加工方式包括流通加工对象, 流通加工工艺, 流
通加工技术, 流通加工程度等 。 流通加工方式的确定实
际上是与生产加工的合理分工 。 分工不合理, 本来应由
生产加工完成的, 却错误地由流通加工完成, 本来应由
流通加工完成的, 却错误地由生产过程去完
成，都会成造不合理性。
3、流通加工作用不大，形成多余环节
有的流通加工过于简单, 或对生产及消费者作用都不
大, 造成不合理现象 。
4,流通加工成本过高, 效益不好 。
2010年 3月 9日星期二 第二章 现代物流构成的要素 51
（ 二 ） 流通加工合理化
流通加工合理化的含义是实现流通加工的最优配置, 不
仅做到避免各种不合理, 使流通加工有存在的价值,
而且做到最优的选择 。
实现流通加工合理化途径有：
1,加工和配送结合
2,加工和配套结合
3,加工和合理运输结合
4,加工和合理商流相结合
5,加工和节约相结合
2010年 3月 9日星期二 第二章 现代物流构成的要素 52
2.6.5 案例分析十
第二章 现代物流的构成要素
2.1 物流的动脉 — 运输
2.2 物流的中心 -保管
2.3 物流的接口 -装卸搬运
2.4 物流的起点 -包装
2.5 物流的中枢神经 -物流信息
2.6 物流的价值新途径 -流通加工
2010年 3月 9日星期二 第二章 现代物流构成的要素 2
2.1 物流的动脉 — 运输
2.1.1 运输的概念
2.1.2 运输在物流中的作用
2.1.3 运输在物流中的方式
2.1.4 运输的合理化
2.1.5 案例分析五
2010年 3月 9日星期二 第二章 现代物流构成的要素 3
2.1.1 运输的概念
运输,是指物品借助于运力在空间上所发生
的位置移动 。 具体地讲, 它是在不同的地域范
围内 （ 如两个城市, 两个工厂或两个物流结点
之间 ）, 以改变, 物, 的空间位置为目的, 实
现物流的空间效应 。
运输和搬运的区别在于,运输是在较大范围
内 （ 如不同城市 ） 的活动, 搬运是在同一地域
之内 （ 如同一城市 ） 的活动 。
运输和配送的区别在于,运输一般指长途运
输, 而配送则是从物流网点到用户的短距离,
小批量的运输 。
2010年 3月 9日星期二 第二章 现代物流构成的要素 4
2.1.2 运输在物流中的作用
运输 是物流过程的两大支柱之一, 物流过程的其他
各项活动如包装, 装卸搬运, 物流信息, 情报等, 都
是围绕着运输而进行的 。 因此, 运输已成为物流过程
中各项业务活动的中心环节, 起着举足轻重的作用 。
运输在物流中的作用主要表现在：
1,运输已构成物流的动脉系统 。
2,运输能创造物流的空间效用 。
3,合理的运输能降低物流费用, 提高物流速度 。
4,合理的运输能加快资金周转速度, 降低资金占用时
间, 提高物流的经济效益和社会效益 。
2010年 3月 9日星期二 第二章 现代物流构成的要素 5
2.1.3 运输在物流中的方式
运输有五种基本方式,分别是铁路运输, 公路运输, 水路运输, 航空运输及
管道运输 。
（ 一 ） 铁路运输
铁路运输指在铁路上以车辆编组成列车载运货物的一种方式, 是现代
物流中最重要的货物运输方式之一 。
（ 二 ） 公路运输
公路运输一般指汽车运输 。
（ 三 ） 水路运输
水路运输指使用船舶及其它航运工具, 在江河湖海上载运货物的一种
运输方式 。
（ 四 ） 航空运输
航空运输指在有航空线路和航空港 （ 飞机场 ） 的条件下, 利用飞机运
载工具进行货物运输的一种运输方式 。
（ 五 ） 管道运输
指利用管道输送气体、液体和粉状固体的一种运输方式。
2010年 3月 9日星期二 第二章 现代物流构成的要素 6
2.1.4 运输的合理化
（ 一 ） 不合理运输
不合理运输是指在现有条件下可以达到的运输水平而未达到,
从而造成运力浪费, 运输时间增加, 运输费用超支等问题的运输
形式 。
目前我国存在的主要不合理运输形式有：
1,返程或起程空驶 (这是最严重的不合理运输形式 )
2,对流运输
3,迂回运输
4,重复运输
5,倒流运输
6,过远运输
7,运力选择不当
8,托运方式选择不当
2010年 3月 9日星期二 第二章 现代物流构成的要素 7
（ 二 ） 合理运输的影响因素
运输是物流中最重要的功能要素之一, 物流的合理化在很
大程度上依赖于运输的合理化 。
运输合理化的影响因素主要有：
1,运输距离, 运距长段是运输是否合理的一个最基本
因素 。
2,运输环节, 减少运输环节, 能促进运输合理化 。
3,运输工具,根据运输工具的特点对其进行选择, 使
用, 最大限度发挥所用运输工具的作用 。
4,运输时间,运输时间的缩短对整个物流时间的缩短
有着决定性作用 。
5,运输费用,运费降低, 是运输合理化一个重要目标 。
2010年 3月 9日星期二 第二章 现代物流构成的要素 8
（ 三 ） 合理运输的有效途径
1,组织双程运输, 杜绝空车行驶 ;
2、减少动力投入，增加运输能力；
3、发展社会化的运输体系 ;
4、开展中短距离铁路公路分流,,以公代铁, 的运输；
5、开展直达运输 ;
6、组织, 四就直拨, 运输；
7、提高技术装载量 。
具体做法有：
⑴ 组织轻重配载
⑵ 实行解体运输
⑶ 堆码技术的运用
2010年 3月 9日星期二 第二章 现代物流构成的要素 9
2.1.5 案例分析五
2010年 3月 9日星期二 第二章 现代物流构成的要素 10
2.2 物流的中心 -保管
2.2.1 保管的概念
2.2.2 保管在物流中的作用
2.2.3 保管在物流中的任务
2.2.4 保管应遵循的基本原则
2.2.5 案例分析六
2010年 3月 9日星期二 第二章 现代物流构成的要素 11
2.2.1 保管的概念
物流中的保管是对货物的保管,指对货物进行合理
的保存和经济管理 。 合理的保存就是将货物存放在适
宜的场所和位置；经济地管理包括对货物实体和货物
仓储信息两方面的科学管理 。 对货物实体的管理主要
是技术管理, 是对货物进行科学地保养和维护, 为货
物提供良好的保管环境和条件 。 对货物仓储信息的管
理, 主要是对与库存货物有关的各种技术证件, 单据,
凭证, 账卡等的管理 。
在社会经济生活中，保管发挥着调节生产和消费
在时间上偏离的功能。
2010年 3月 9日星期二 第二章 现代物流构成的要素 12
2.2.2 保管在物流中的作用
（ 一 ） 保管是物流系统中处在中心位置的重要环节
在物流过程中, 运输承担了改变空间状态的重任,
创造了物流的空间效用, 而保管则承担了改变时间状态
的重任, 创造物流的时间效用 。 因此, 在物流系统中,
运输与保管是并列的两大功能要素, 被称作物流的两根
支柱 。
（ 二 ） 保管对货物进入下一道环节前的质量提供了保证
作用
在物流中, 通过保管环节, 对货物在进入下一环节
进行数量和质量的检验, 可防止伪劣货物混入市场 。
2010年 3月 9日星期二 第二章 现代物流构成的要素 13
(三 )保管是保证社会再生产过程顺利进行的必要条件
货物的保管过程不仅是商品流通的保证,也是社会再生
产过程得以进行的必要条件 。 缺少了保管, 流通便会终止,
再生产过程也会停止 。
（ 四 ） 保管是加快商品流通, 节约流通费用的重要手段
目前, 物流成本的降低已成为, 第三利润源, 。 保管
作为物流的一个重要组成部分, 其费用的降低是节约整个
流通费用的重要手段 。
（ 五 ） 保管为货物进入市场做好准备
在保管期间, 可以对货物完成整理, 包装, 质检, 分
拣, 加标签等加工工作, 为货物进入市场做好准备, 以缩
短后续环节的工作和时间, 加快货物的流通 。
2010年 3月 9日星期二 第二章 现代物流构成的要素 14
2.2.3 保管在物流中的任务
保管的基本任务是,根据物品本身的特性及其变化
规律，合理规划并有效利用现有仓储设施，采取各种
行之有效的技术与组织措施，确保库存物品的质量与
安全，并为物流的其他活动提供服务与支持。
具体地包括以下几方面：
（一）合理规划与配备仓储设施
（二）制定商品储存规划
（三）提供良好的保管条件
（四）进行科学的保养与维护
（五）掌握库存商品信息
（六）合理储存，降低费用。
（七）建立健全必要的规章制度。
（八）提高职工的业务素质。
2010年 3月 9日星期二 第二章 现代物流构成的要素 15
2.2.4 保管应遵循的基本原则
以物品保管的合理化为目标，充分考虑保管费用
与保管作业效率，在此基础上做好保管各项工作。
在实际中，一般应遵循以下基本原则：
（一）面向通道进行保管原则
（二）高层堆码原则
（三）先出原则
（四）以周转率为基础原则
（五）同一性原则
（六）类似性原则
（七）重量特性原则
（八）产品特性原则
（九）储位标识原则
2010年 3月 9日星期二 第二章 现代物流构成的要素 16
2.2.5 案例分析六
2010年 3月 9日星期二 第二章 现代物流构成的要素 17
2.3 物流的接口 -装卸搬运
2.3.1 装卸搬运的概念
2.3.2 装卸搬运在物流中的作用
2.3.3 装卸搬运的基本原则
2.3.4 装卸搬运设施和设备
2.3.5 装卸搬运合理化
2.3.6 案例分析七
2010年 3月 9日星期二 第二章 现代物流构成的要素 18
2.3.1 装卸搬运的概念
装卸搬运是物流过程中对于保管物资和运输两端物
资的处理活动 。 具体来说, 包括物资的装载, 卸货,
移动, 货物堆码上架, 取货, 备货, 分拣等作业以及
附属于这些活动的作业 。
习惯上,, 装卸, 是指以垂直位移为主的实物运动
形式；而, 搬运, 是指物资在区域范围内所发生的以
水平方向为主的短距离的位移运动形式 。
2010年 3月 9日星期二 第二章 现代物流构成的要素 19
2.3.2 装卸搬运在物流中的作用
装卸搬运是随运输和保管等活动而产生的必要活动,
无论在生产领域还是在流通领域里, 装卸搬运都是影响
物流速度和物流费用的重要因素 。 其在物流中的作用表
现在以下几方面：
（ 一 ） 装卸搬运活动是衔接物流活动各环节的桥梁与纽
带 。
通过装卸搬运活动将物流的各个阶段连接起来,
使之成为连续的流动过程 。
（ 二 ） 合理进行装卸搬运, 是提高物流速度的关键 。
（ 三 ） 合理进行装卸搬运, 能降低物流费用支出 。
（ 四 ） 合理进行装卸搬运, 可减少货物的损失 。
2010年 3月 9日星期二 第二章 现代物流构成的要素 20
2.3.3 装卸搬运的基本原则
（一）减少装卸搬运环节，降低装卸搬运次数原则
（二）移动距离（时间）最小化原则
（三）人身、设备、物品三安全原则
（四）单元化原则
（五）机械化原则
（六）标准化原则
（七）系列化原则
2010年 3月 9日星期二 第二章 现代物流构成的要素 21
2.3.4 装卸搬运设施和设备
装卸搬运设施和设备是进行装卸搬运作业的劳动工具或
物质基础, 其技术水平是装卸搬运作业现代化的重要标志之
一 。 装卸搬运设施主要包括,存仓, 漏斗 。 装车隧洞, 卸
车栈桥, 高路基, 装卸线, 固定站台, 活动站台, 照明, 动
力, 维修, 工休设施, 防疫, 计量检验, 保洁设施等 。
装卸搬运设备的制造已经产业化, 西方和日本一般称为
搬运机械制造业, 我国称为起重运输机械制造业, 都在机械
工业上占有相当的比重, 为装卸搬运作业提供各种机械设备 。
为便于管理, 通常按其用途和结构进行分类 。 按装卸机械的
用途主要分为,单件作业用设备, 集装作业用设备和散装
作业用设备三大类 。 按结构则分为起重机械, 输送机械, 工
业车辆, 专用机械四大类 。
2010年 3月 9日星期二 第二章 现代物流构成的要素 22
2.3.5 装卸搬运合理化
装卸搬运合理化的途径有：
（ 一 ） 防止无效装卸
无效装卸的含义是指有用货物必要装卸劳动之外的
多余装卸劳动 。 例如, 过多的装卸次数, 过大的装卸
包装, 无效物质的装卸, 这些无效装卸会阻缓物流速
度, 耗费劳动, 增加物流费用 。
（ 二 ） 利用重力作用, 减少能量消耗
在装卸时, 考虑重力因素, 利用货物本身的重量,
进行一定落差的装卸, 以减轻劳动力和其他能量消耗 。
2010年 3月 9日星期二 第二章 现代物流构成的要素 23
（ 三 ） 提高货物装卸搬运活性及运输活性
装卸搬运活性的含义是指从物的静止状态转变为装
卸搬运运动状态的难易程度 。 如果容易转变为下一步装
卸搬运而不需要过多做装卸搬运前的准备工作, 则活性
就高；反之, 则活性就低 。 货物的运输活性是指装卸搬
运操作时直接为运输服务, 是货物在下一步直接转入运
输状态 。 运输活性越高, 货物越容易进入运输状态, 能
带来缩短运输时间的效果 。
（ 四 ） 合理选择装卸搬运方式, 节省体力消耗
在装卸搬运过程中, 必须根据货物的种类, 性质,
形状, 重量来确定装卸搬运方式, 节省人工体力劳动消
耗, 提高装卸效益 。
2010年 3月 9日星期二 第二章 现代物流构成的要素 24
2.3.6 案例分析七
2010年 3月 9日星期二 第二章 现代物流构成的要素 25
2.4 物流的起点 -包装
2.4.1 包装的概念
2.4.2 包装在物流中的作用
2.4.3 包装的基本功能
2.4.4 包装器材
2.4.5 包装器材的选择原则
2.4.6 案例分析八
2010年 3月 9日星期二 第二章 现代物流构成的要素 26
2.4.1 包装的概念
我国国家标准 GB/T4122.1-1996,包装流通术语,
中, 对包装的定义为：所谓包装是指为在流通过程中
保护商品, 方便运输, 促进销售, 按照一定技术方法
而采用的容器, 材料及辅助物等的总体名称, 也指为
了达到上述目的而采用容器, 材料和辅助物的过程中
施加一定技术方法等的操作活动 。 简言之, 包装是包
装物及包装操作的总称 。
2010年 3月 9日星期二 第二章 现代物流构成的要素 27
2.4.2 包装在物流中的作用
在社会再生产过程中，包装处于生产过程的末尾
和物流过程的开头，既是生产过程的终点，又是物流
的起点。作为生产的终点，是最后一道工序，标志着
生产的完成，包装必须根据产品的性质、形状和生产
工具进行，必须满足生产的需要。作为物流的起点，
包装完成后便具有物流的能力，在整个物流过程中，
包装便发挥对产品的保护作用。
2010年 3月 9日星期二 第二章 现代物流构成的要素 28
2.4.3 包装的基本功能
（一）保护商品的功能
这是最基本最重要的功能。它是指保护被包装的商
品在制造、运输、仓储、销售等环节中不破损、不变
质，防止风险，避免出现渗漏、浪费、偷盗、损耗、
散落、掺杂、收缩和变色等现象。产品从生产来到使
用之间这段时间，保护措施非常重要，包装如不能保
护好里面的物品，这种包装则是一种失败。
（二）提供方便的功能
经过包装的商品，特别是推行包装标准化，可以给
生产者、销售者及消费者在运输或携带物品时带来极
大的方便。
2010年 3月 9日星期二 第二章 现代物流构成的要素 29
（三）促进销售的功能
包装具有识别、美化产品的作用，可以吸引、指导
消费者。
（四）增加利润的功能
包装还具有增值的功能。好的包装不仅可与好的产
品相得益彰，避免“一等产品，二等包装，三等价
格”，而且还能提高产品档次，获得超值。同时，由
于包装产品便于储存管理，方便运输，减少损耗等，
可提高物流各环节的效率，也能相对增加盈利。
2010年 3月 9日星期二 第二章 现代物流构成的要素 30
2.4.4 包装器材
包装器材与包装功能存在着不可分割的联系，不同
的商品特性要求采用不同的包装材料，采用不同的包
装容器。常用的包装器材有以下几种：
（一）木制包装容器
（二）纸制包装容器
（三）塑料包装容器
（四）金属包装容器
（五）玻璃包装容器
（六）其它包装容器 （ 如用草类植物、天然纤维、合成
纤维 ）
2010年 3月 9日星期二 第二章 现代物流构成的要素 31
2.4.5 包装器材的选择原则
包装容器选择需考虑以下因素：
（一）商品的形态
货物有液体、带有粘性的流体、粉状体、颗粒体、
固体、气体等不同状态，不同状态的商品应选择不同
的包装。
（二）商品的特性
例如对于已损坏、易腐蚀、易编制、有毒等物品，
需考虑其自身特性选择适宜的包装容器。
（三）流通的特性
物品的包装容器还需考虑到方便运输、方便储存、
方便销售以及方便用户等。
2010年 3月 9日星期二 第二章 现代物流构成的要素 32
2.4.6 案例分析八
2010年 3月 9日星期二 第二章 现代物流构成的要素 33
2.5 物流的中枢神经 -物流信息
2.5.1 物流信息的概念
2.5.2 物流信息在物流中的作用
2.5.3 物流信息的内容
2.5.4 物流信息系统
2.5.5 案例分析九
2010年 3月 9日星期二 第二章 现代物流构成的要素 34
2.5.1 物流信息的概念
物流信息是指与物流活动相关的信息。是反映物流
各活动内容的知识、资料、图像、数据、文件的总称。
从狭义上讲，物流信息是指与物流活动（如运输、保
管、包装、装卸、流通加工）有关的信息；从广义上
讲，物流信息不仅指与物流活动有关的信息，还包括
与其他流通活动有关的信息（如商品信息和市场信
息）。
2010年 3月 9日星期二 第二章 现代物流构成的要素 35
2.5.2 物流信息在物流中的作用
（一）物流信息在物流系统中起着中枢神经的作用
物流各环节的正常运转，依赖于科学合理的决策，
而科学合理的决策又依赖于反映实际的各种信息。在
物流过程中，通过物流信息的采集、整理、加工、传
递后，成为决策的依据并对物流活动进行指挥、协调，
使各项活动灵活运转，连续进行。如果缺乏有效的信
息系统，就有如人因没有中枢神经系统而造成动作失
调一样，整个物流活动就会陷入瘫痪。因此，高效的
物流信息系统起着中枢神经的作用，是物流系统正常
运转的必要条件。
2010年 3月 9日星期二 第二章 现代物流构成的要素 36
（二）物流信息可提高经济效益
物流系统的优化，各个物流环节的优化所采用的办
法和措施，如选用合适的设备、设计合理线路、决定
最佳库存等，都要切合实际，既要依靠准确反映实际
的物流信息，否则，任何活动都免不了带有盲目性。
因此，从这个意义上讲，物流信息对提高经济效益起
到非常重要的作用。
2010年 3月 9日星期二 第二章 现代物流构成的要素 37
2.5.3 物流信息的内容
物流信息主要包括以下几个方面：
1．接受订货信息
一切物流活动的基本信息。办理接受订货手续是
物流活动的始发点，所有物流活动均从接受订货开始。
为迅速准确地将商品送到，必须准确迅速地办理接受
订货的各种手续。
2．库存信息
正确把握商品库存，是企业制定恰当采购计划、接受
订货计划、收货计划和发货计划必不可缺的条件。所
以，库存信息乃是物流信息的中心。
2010年 3月 9日星期二 第二章 现代物流构成的要素 38
3、采购指示信息
当商品库存量不足时根据采购指示信息安排采购。
4、发货信息
为做好发货准备，需根据发货信息将商品转移到搬
运地点，以便发货。
5、收货信息
根据收货信息，对收到货物进行检验，与订货要求
进行核对无误后，计入库存。
6、物流管理信息
物流管理信息部门为了能有效地管理物流活动，必
须收集各种表单以及关于物流成本、仓库和车辆等物
流设施、设备运转等资料，以此作为物流管理信息。
2010年 3月 9日星期二 第二章 现代物流构成的要素 39
2.5.4 物流信息系统
物流信息系统是指以计算机为工具，对物流信息进行收
集、存储、检索、加工和传递的人机交互工作系统。
（一）物流信息系统的主要工作
1、收集信息
2、信息处理
3、信息传递
4、信息应用
（二）物流信息系统的类型
1、订单处理系统
一个企业从发出订单到收到货物的时间，称为订货提前
期，而对于供货方，这段时间称为订货周期。在订货周期
中，要相继完成四项重要活动：订单传递、订单处理、订
货准备、订货运输。这就是订单处理系统的流程。
2010年 3月 9日星期二 第二章 现代物流构成的要素 40
2、库存信息系统
主要有以下几个目的,⑴、掌握各分散地点的库存量及生
产企业库存量；⑵、具体于某一仓库中进行库存管理；⑶在高
层货架仓库中建立库存信息分系统等。库存信息系统是应用较
为广泛的系统，也可以说是各类型物资及物流管理信息系统的
基础系统。无论进行哪种管理，库存都是首先要掌握和收集的。
3、运输信息系统
主要是处理各种运输问题。例如日本开发的直达运输系统，
目的在于选择最接近用户的仓库，然后对用户实行快速直达运
输。
4、配送信息系统
配送信息系统有一定的综合性，主要目的有：向各营业点
提供配送物资信息，根据订货查询库存及配送能力，发出配送
指示，发出结算指示及发货通知，汇总及反馈配送信息等。
5、货物追踪系统
在货物流动范围内，对货物的状态进行实时把握信息的系统。
2010年 3月 9日星期二 第二章 现代物流构成的要素 41
2.5.5 案例分析九
2010年 3月 9日星期二 第二章 现代物流构成的要素 42
2.6 物流的价值新途径 -流通加工
2.6.1 流通加工的概念
2.6.2 流通加工的作用
2.6.3 流通加工的内容
2.6.4 流通加工合理化
2.6.5 案例分析十
2010年 3月 9日星期二 第二章 现代物流构成的要素 43
2.6.1 流通加工的概念
流通加工是流通过程中辅助性的加工活动，是为了
方便流通、方便运输、方便储存、方便销售、方便用
户，在保证产品使用价值不发生改变的前提下，对产
品进行的加工。
流通加工是生产加工在流通领域的延伸。和一般
生产加工相比较，在加工方法、加工组织、生产管理
方面无明显区别，但在加工对象、加工程度方面差别
较大，其差别主要表现在：
加工对象不同：
流通加工的对象是进入流通过程的商品，具有商品
属性，而生产加工的对象不是最终产品，是原材料、
零配件和半成品。
2010年 3月 9日星期二 第二章 现代物流构成的要素 44
加工内容不同：
流通加工大多是简单加工，使生产加工的一种辅助
和补充，而生产加工一般是复杂加工。
加工目的不同：
流通加工目的是为了方便流通、促进销售，完善产
品的使用价值，并在不做大改变的情况下提高其价值。
而生产加工的目的在于创造物资的使用价值，使它成
为人们所需要的商品。
所处的领域不同：
流通加工出在流通领域，由流通企业完成，生产加
工处在生产领域，由生产企业完成。
2010年 3月 9日星期二 第二章 现代物流构成的要素 45
2.6.2 流通加工的作用
一般认为,生产是通过改变物的形态来创造价值，流通
则是保持物的原有形态和使用价值 。但随着流通现代化的
发展，上述概念已发生了很大的变化。现在，工业发达的
国家广泛开展流通加工活动，使流通过程更加合理。例如，
日本东京、大阪、名古屋地区的 90家公司，在仓库及流通
中心配有加工设备的超过了一半，流通加工的规模也很大。
流通加工正日益成为创造物流价值的新途径。
流通加工的作用表现在以下几方面：
（一）方便流通
包括方便运输、方便储存、方便销售、方便用户。例如，
流通加工将生产企业直接运来的整包装、标准化产品，分
割成适合用户需要的规格、尺寸或包装的物品，方便了销
售，方便了用户。
2010年 3月 9日星期二 第二章 现代物流构成的要素 46
（二）提高原材料的利用率
流通加工中的集中下料，能做到优材优用，小材大用，合理套裁，提
高原材料的利用率，降低产品的原材料消耗。
（三）提高加工效率及设备利用率
由于建立了集中加工点，可操作效率高，加工量大，技术先进的专门
机具和设备，提高了加工效率和设备的利用率。
（四）改变功能，增加商品价值，提高收益
蔬菜等食品原料经过深加工，如加工成半成品，可满足消费者对商品
高度化需求，提高商品的附加价值。
（五）提高物流效率，使物流更加合理
通过物流加工，改变商品的形态和包装，更能合理地组织配送，提高
物流效益。如钢板的剪裁，玻璃的裁剪，一般是在接到用户订货后再进行
剪裁。
（ 六）提高运输保管效率
例如，组装型商品运输和保管过程中处于散件状态，出库配送前或到
达用户后再进行组装，以此提高运输工具的装载率和仓库保管效率。
2010年 3月 9日星期二 第二章 现代物流构成的要素 47
2.6.3 流通加工的内容
（ 一 ） 生产资料的加工
包括钢材的加工, 水泥的加工, 木材的加工及其它
生产资料的加工 。 例如, 钢材的加工主要包括,⑴ 钢
板的切割 。 ⑵ )使用矫直机将薄板卷材展平 。 ⑶ 纵向切
割薄板卷, 使之成为窄幅 （ 钢管用卷材 ） 。 ⑷ 用汽割
厚板 。 ⑸ 切断成形钢材 。 这种加工以适应顾客需求的
变化, 服务顾客为目的 。
（ 二 ） 消费资料的流通加工
消费资料的流通加工以服务顾客, 促进销售为目的 。
如,⑴ 衣料品的标识和印记商标 。 ⑵ 粘贴标价 。 ⑶ 安
装作广告用的幕墙 。 ⑷ 家具等的组装 。 ⑸ 地毯剪接 。
2010年 3月 9日星期二 第二章 现代物流构成的要素 48
（ 三 ） 食品的加工
流通加工最多的是食品 。 为便于保存, 提高流通效率, 食品流通的加
工是必不可少的 。 主要有：
1,冷冻加工
为解决食品在流通中保鲜及搬运装卸的问题, 采取低温冻结方式的加工,
如鱼和肉类的冷冻, 生奶酪的冷藏等 。
2,分选加工
农副产品的离散程度很大, 为获得一定规格的产品, 采取人工或机械分
选的方式加工, 如果类, 瓜类, 棉毛原料的分选等 。
3,精致加工
在产地或销地设置加工点, 去除农副产品的无用部分, 进行切分, 洗
净, 分装等加工 。
4,分装加工
将大包装货物换为小包装货物, 以满足消费者对不同包装规格的需求 。
2010年 3月 9日星期二 第二章 现代物流构成的要素 49
2.6.4 流通加工合理化
（ 一 ） 几种不合理的流通加工形式
1,流通加工地点设置不合理
流通加工地点设置是流通加工是否能有效的重要因
素 。 流通加工地点设置不合理主要有以下几种情况：
⑴ 单品种大批量生产与多样化需求的产品流通加工地点
设置在生产地区, 而不设在需求地区；
⑵ 为方便物流的流通环节不设在产出地, 设置在进入社
会物流之前, 却设在了消费地；
⑶ 即使产地或需求地设置流通加工的选择是正确的, 还
存在着流通加工在小地域范围内的选址不合理问题
（ 如选择在交通不方便地方 ） 。
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2,流通加工方式选择不当
流通加工方式包括流通加工对象, 流通加工工艺, 流
通加工技术, 流通加工程度等 。 流通加工方式的确定实
际上是与生产加工的合理分工 。 分工不合理, 本来应由
生产加工完成的, 却错误地由流通加工完成, 本来应由
流通加工完成的, 却错误地由生产过程去完
成，都会成造不合理性。
3、流通加工作用不大，形成多余环节
有的流通加工过于简单, 或对生产及消费者作用都不
大, 造成不合理现象 。
4,流通加工成本过高, 效益不好 。
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（ 二 ） 流通加工合理化
流通加工合理化的含义是实现流通加工的最优配置, 不
仅做到避免各种不合理, 使流通加工有存在的价值,
而且做到最优的选择 。
实现流通加工合理化途径有：
1,加工和配送结合
2,加工和配套结合
3,加工和合理运输结合
4,加工和合理商流相结合
5,加工和节约相结合
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2.6.5 案例分析十
