超临界流体萃取
Supercritical Fluid
Extraction
一, 超临界流体 (SCF)
SCF:在临界温度和临界压力以
上的流体
处于超临界状态时，气液两相
分界面消失
（一）超临界流体的发展
? 1822年，首次报道
? 1879年，发现超临界流体对固体有溶解能力
? 1970年 从咖啡豆提取咖啡因
? 1992年，首先报道了超临界聚合反应
（二） 超临界流体的性质
物理
特征
密度
（ g/cm3）
粘度
（ g/cm/s）
扩散系数
（ cm2/s）
气体 （ 0.6-2） *10-3 （ 1-4） *10-4 0.1-0.4 )*10-2
液体 0.6-1.6 （ 0.2-3） *10-2 （ 0.2-2)*10-5
SCF 0.2-0.9 （ 1-9） *10-4 （ 0.2-0.7)*10-3
（三）超临界流体的主要特性
? 密度类似液体
? 压力和温度的变化均可改变相变
? 粘度,扩散系数接近于气体
? SCF的介电常数，极化率和分子行
为与气液两相均有着明显的差别
二, 超临界流体萃取技术
SCF具有选择性溶解物质的能力，并随着
临界条件（ T,P）而变化。
可从混合物中有选择地溶解其中的某些组分，
然后通过减压，升温或吸附将其分离析出。
二
氧
化
碳
气
瓶
贮
罐
夹
带
剂
罐
萃
取
釜
解
析
釜
解
析
釜
分
离
柱箱冷
计量流
泵压高
泵压高
（一）超临界流体萃取的流程
（二）常用的流体介质
?二氧化碳
?临界温度,31℃
?临界压力,7.37MPa
（三） 改性剂
?常用的改性剂有甲醇，丙酮，
乙醇，乙酸乙酯等
（四）超临界 CO2萃取技术的特点
? 萃取能力强，提取率高
?温度和压力的改变都可改变溶解度
?超临界 CO2临界温度低，操作温度低
?提取时间快、生产周期短
?操作参数容易控制
?可直接从单方或复方中药中提取不
同部位或直接提取浸膏进行药理筛
选
?有抗氧化、灭菌作用
?应用于分析或与 GC,IR,MS,LC
等联用成为一种高效的分析手段
?提取中药，质量稳定且标准容易控制
?萃取工艺，流程简单，操作方便
超
临
界
流
体
萃
取
的
应
用
医药工业
化学工业
食品工业
化妆品香料
中草药提取
酶，纤维素精制
金属离子萃取
烃类分离
共沸物分离
高分子化合物分离
植物油脂萃取
酒花萃取
植物色素提取
天然香料萃取
化妆品原料提取精制
（五） 在医药工业中的应用
?提取有效成分
?药物成分分析
?药物干燥，制粒
?生化药品的提取和提纯