第二章 植 物 的 组 织
药 用 植 物
信阳农业高等专科学校
植物的组织 — 概述
组织：许多来源相同、形态结构相似、机能
相同而又紧密联系的细胞所形成的细胞群，
称为组织。常根根据功能和结构的不同，分
为两大类：分生组织和成熟组织。
植物的组织 — 概述
（一） 分生组织,是具有细胞分裂能力的细
胞群，是分化产生其他各种组织的基础。
（二）成熟组织：分生组织产生的大部分细胞，
逐渐丧失分裂能力，进一步生长和分化，形成
各种组织，也叫永久组织。
植物的组织 — 概述
植物的组织的分类：
顶端分生组织
分生组织 侧生分生组织
居间分生组织
植物组织 薄壁组织
成熟组织 保护组织
机械组织
输导组织
分泌组织
植物的组织 — 类型
1.分生组织：
1.1定义：位于植物的生长部位，
具有持续或周期性分裂能力的
细胞群，称为分生组织。分生
组织的细胞排列紧密，细胞壁
薄，细胞核相对较大，细胞质
浓，细胞器丰富。
植物的组织 — 类型
1.分生组织：
1.2根据来源分为：
原分生组织：来源于种子的胚，位于根、茎的最
先端，分裂能力强。
初生分生组织：来源于原分生组织，已开始分化，
仍具分裂能力。
次生分生组织：由已成熟的薄壁细胞恢复分裂能力
而形成。如木栓形成层、茎的束间形成层、根的形
成层。
植物的组织 — 类型
1.分生组织：
1.3根据位置分为：
顶端分生组织：位于根茎的最先端，能较长时期保持旺
盛的分生能力。
侧生分生组织：包括形成层和木栓形成层，与植物的加
粗生长有关。
居间分生组织：位于茎的节间基部、叶的基部、总花柄
的顶部、子房柄等处，与居间生长有关，
只能保持一定时间的分生能力。
植物的组织 — 类型
1.分生组织：
根据来源分为：原分生组织、初生分生组织、
次生分生组织
根据位置分为：顶端分生组织、侧生分生组织、
居间分生组织
二者之间的关系：
顶端分生组织 原分生组织
居间分生组织 初生分生组织
侧生分生组织 次生分生组织
植物的组织 — 类型
2.薄壁组织：
定义：是进行各种代谢活
动的主要组织，占植物体
积的大部分。根据生理功
能的不同，分为同化组织、
贮藏组织、通气组织、贮
水组织等。
植物的组织 — 类型
2.薄壁组织：
它们共同结构特点是：细胞
壁薄，有细胞间隙，原生质
体中有大的液泡，细胞体积
比分生组织大得多，但大多
仍为等直径的形状。
植物的组织 — 类型
2.薄壁组织：
2.1基本薄壁组织
通常存在于根、茎的皮层和髓部，通常呈球
形、圆柱形、多面体形等，这类薄壁细胞主
要起填充和联系其他组织的作用，并具有转
化为次生分生组织的可能。
植物的组织 — 类型
2.薄壁组织：
2,2同化薄壁组织 （如：叶肉细胞）
多存在于植物的叶肉及茎的周
皮内层（绿皮层）等部分。细
胞中有叶绿体，能进行光合作
用，制造营养物质，受刺激后
一定条件下能恢复分生能力。 桃叶横切
植物的组织 — 类型
2.薄壁组织：（示毛茛根）
2,3贮藏薄壁组织,
多存在于植物地下部分及果实、种子中。
细胞较大，其中含有大量淀粉、糊粉粒、
脂肪油或糖、水分等营养物质，贮存在细
胞腔内或沉积在细胞壁上。
植物的组织 — 类型
2.薄壁组织：
2,4吸收薄壁组织, （示根毛）
主要分布在根尖外层的表皮和根毛。细胞
壁和角质膜均薄，形状稍细长，部分细胞
的外壁突出形成根毛，除有保护作用外，
还能明显的吸收土壤里的水分和无机盐。
植物的组织 — 类型
2.薄壁组织：
2,5通气薄壁组织,
多存在于水生和湿生植物体内。其特征是细胞间隙特
别发达，常形成大的空隙或通道，具有贮存空气的功
能，而且有漂浮和支持的作用。如莲的叶柄和藕、灯
心草的髓部 。
植物的组织 — 类型
3.保护组织：
3.1表皮组织：（上有腺毛、非腺毛、气
孔等）
分布在幼茎及叶、花、果实和种子的
表面。常为一层扁平的长方形、多边形或
波状不规则形细胞，彼此嵌合，排列紧密，
无细胞间隙的细胞组成。
植物的组织 — 类型
3.保护组织：
保护组织分布于植物的体表，对植物
体起保护作用，能防止水分的过度散失、
病虫的侵害和机械损伤，并有控制和进行
气体交换的能力。依其来源的不同，又分
为初生保护组织（表皮组织）与次生保护
组织（周皮）。
植物的组织 — 类型
3.保护组织：
3.1表皮组织：
表皮细胞通常不含叶绿体，外壁常角质化，
并在表面形成连续的角质层,
植物的组织 — 类型
3.保护组织：
3.1表皮组织：
有的在角质层上还有蜡被，有防
止水分散失的作用，有的表皮细
胞壁矿质化，使器官外表粗糙坚
实。有些表皮细胞常分化形成气
孔或向外突出形成毛茸。
甘蔗茎表皮的蜡被层
植物的组织 — 类型
3.保护组织：
3.1表皮组织
3.1.1气孔
是由两个半月形的保卫细胞围绕而成的缝隙。保卫细胞
内外壁厚度不同，内壁厚，外壁薄，当液泡内溶质增多，
细胞水势下降，吸收邻近细胞的水分而膨胀，这时较薄
的外壁易于伸长；细胞向外弯曲，气孔就张开。
植物的组织 — 类型
3.保护组织：
3.1表皮组织
3.1.1气孔
反之，当溶质减少，保卫细胞水势上升而失水缩小，内
壁伸长互相靠拢，导致气孔关闭。这种自主运动可以根
据体内水分的多少自动控制气孔的开闭，以调节气体交
换和蒸腾作用。
植物的组织 — 类型
3.保护组织：
3.1表皮组织
3.1.1气孔
副卫细胞：有些植物的气孔，在保卫细胞周
围还有一个或多个和表皮细胞形状不同的细
胞，叫副卫细胞。
构成气孔的保卫细胞和副卫细胞的排列关系，
称气孔轴式或气孔类型。这些类型可用于叶
类、全草类中草药的鉴定。
植物的组织 — 类型
3.保护组织：
3.1表皮组织
3.1.1气孔
番泻叶下表面气孔
3.1.1.1双子叶植物的气孔类型常见的有：
(1)平轴式：气孔周围的副卫细胞常为 2个，
其长轴与气孔长轴平行。如番泻叶、常山叶
和马齿苋叶等。
植物的组织 — 类型
3.保护组织：
3.1表皮组织
3.1.1气孔
3.1.1.1双子叶植物的气孔类型常
见的有：
(2)直轴式：气孔周围的副卫细胞
常为 2个，其长轴与气孔长轴垂
直。如薄荷叶、益母草等。 薄荷叶（示气孔）
植物的组织 — 类型
3.保护组织：
3.1表皮组织
3.1.1气孔 大青叶（示气孔）
3.1.1.1双子叶植物的气孔类型常见的有：
(3)不等式：气孔周围的副卫细胞为 3～ 4个，
但大小不等，其中 1个特别小。如曼陀罗叶、
大青叶。
植物的组织 — 类型
3.保护组织：
3.1表皮组织
3.1.1气孔
艾叶（示气孔）
3.1.1.1双子叶植物的气孔类型常见的有：
(4)不定式：气孔周围的副卫细胞数目不定，其
大小基本相同，并与其它表皮细胞形状相似。
如艾叶、桑叶、洋地黄。
植物的组织 — 类型
3.保护组织：
3.1表皮组织
3.1.1气孔
3.1.1.1双子叶植物的气孔类型常见的有：
(5)环式：气孔周围的副卫细胞数目不定，其
形状较其它表皮细胞狭窄，围绕气孔周围排
列成环状，如茶叶、桉叶等。
植物的组织 — 类型
3.保护组织：
3.1表皮组织
3.1.1气孔 淡竹叶（示气孔）
3.1.1.2单子叶植物
禾本科型气孔的保卫细胞呈哑铃形，两端的细胞壁较薄，
中间较厚，同时在保卫细胞的两边，还有两个平行排列而
略作三角形的副卫细胞，对气孔的开闭有辅助作用，因此，
有的称为辅助细胞。如淡竹叶、芸香草等。
植物的组织 — 类型
3.保护组织：
3.1表皮组织
3.1.2腺毛：分为腺头、腺柄两部分，腺头通
常呈圆球形，具分泌作用。
毛花柱忍冬的腺毛
植物的组织 — 类型
3.保护组织：
3.1表皮组织
3.1.2腺鳞：唇形科植物的叶上，有一
种短柄或无柄的腺毛，其头部细胞通
常由 8个细胞组成，略呈扁平状，排
列在一个平面上，称为腺鳞。
薄荷叶上的腺鳞
植物的组织 — 类型
3.保护组织：
3.1表皮组织
3.1.2间隙腺毛：存在于薄壁组织细胞
间隙的腺毛，称为间隙腺毛。如广藿
香茎、叶和绵毛贯众叶柄中就存在间
隙腺毛。
广藿香茎中
的间隙腺毛
植物的组织 — 类型
3.保护组织：
3.1表皮组织
3.1.3非腺毛：
无头、柄之分，无分泌机能，起单纯的保护作用。有的
细胞壁表面常作不均匀的角质增厚，形成多数小凸起，
称为疣点。有的细胞内壁常作硅质化增厚，因而变得坚
硬。由于组成的细胞数目、分枝状况不同而有多种类型
的非腺毛。
植物的组织 — 类型
3.保护组织：
3.1表皮组织
3.1.3非腺毛：
3.1.3.1乳突：花瓣或叶上
乳头状突起的细胞，防水
湿作用。
红花花瓣顶端表皮细胞
植物的组织 — 类型
3.保护组织：
3.1表皮组织
3.1.3非腺毛：
3.1.3.2线状毛：呈线状。
金银花的厚壁非腺毛
植物的组织 — 类型
3.保护组织：
3.1表皮组织
3.1.3非腺毛：
3.1.3.3棘毛：细胞壁厚而坚牢，木质化，细胞
内有结晶体沉积。
3.1.3.4钩毛：顶部弯曲成钩状。
植物的组织 — 类型
3.保护组织：
3.1表皮组织
3.1.3非腺毛：
3.1.3.5螯毛：细胞壁脆，液
泡中含有蚁酸，能刺激皮肤
引起剧痛。 荨麻的螯毛
植物的组织 — 类型
3.保护组织：
3.1表皮组织
3.1.3非腺毛：
3.1.3.6分枝毛：呈分枝状。
3.1.3.7丁字毛：呈,T”字形。 艾叶的丁字毛
植物的组织 — 类型
3.保护组织：
3.1表皮组织
3.1.3非腺毛：
3.1.3.8星状毛：分枝似星状
放射。
3.1.3.9鳞毛：毛茸的突出部
分呈圆形平顶状或鳞片状。
胡
颓
子
叶
的
星
状
毛
和
鳞
毛
植物的组织 — 类型
3.保护组织：
3.1表皮组织
3.1.3非腺毛：
3.1.3.10冠毛：生于果实的顶端，有助于果实传播。
3.1.2.11种缨：生于种子上，有助于种子的传播。
植物的组织 — 类型
3.保护组织：
3.1表皮组织
3.1.3非腺毛：
这些各具特点的毛茸为药材鉴定的常用中药依据
之一，在同一器官上也存在不同形态的毛茸。
植物的组织 — 类型
3.保护组织：
3.2木栓
3.2.1周皮
木栓是取代表皮的次生保护组织，存在于双
子叶植物和裸子植物中。木本植物的茎和根
在加粗过程中，表皮被破坏，形成木栓。
肉桂的木栓层
植物的组织 — 类型
3.保护组织：
3.2木栓
3.2.1周皮
木栓层细胞壁栓质化、不透气、不透水，代替表
皮行使保护作用。木栓由木栓形成层产生的。皮
层、中柱鞘或韧皮部的薄壁细胞恢复分生机能转
变成为木栓形成层。
植物的组织 — 类型
3.保护组织：
3.2木栓
3.2.1周皮
木栓形成层向外分生扁平、排列整齐紧密、细胞
壁木栓化的细胞，形成木栓层；向内分生薄壁的
细胞，形成栓内层；在茎中的栓内层常含有叶绿
体，所以又称为绿皮层。
植物的组织 — 类型
3.保护组织：
3.2木栓
3.2.1周皮
木栓层、木栓形成层和栓内层三部分合称为周皮。
中药厚朴、肉桂均利用的树皮，包括形成层以外
的组织。
植物的组织 — 类型
3.保护组织：
3.2木栓
3.2.2皮孔
皮孔,是木本植物茎、枝上一些颜色较浅而凸出
或下凹的点状物。当周皮形成时，原来位于气孔
下面的木栓形成层向外分生许多非木栓化的薄壁
细胞 — 填充细胞。
五加皮（示气孔）
植物的组织 — 类型
3.保护组织：
3.2木栓
3.2.2皮孔
由于填充细胞的增多，结果将表皮突破，形成圆
形或椭圆形的裂口，这种裂口即为皮孔，是气体
交换的通道，也是皮类中药材鉴别的要点。
植物的组织 — 类型
4.机械组织
细胞壁局部或全部加厚，常木质化，在植物
体内起支持和巩固等作用的成熟组织，为机械组
织。因细胞形状和细胞加厚情况不同，可分为厚
角组织和厚壁组织。
植物的组织 — 类型
4.机械组织
4.1厚角组织
细胞壁部分加厚，细胞壁增厚
的部分多在细胞相互毗接的角隅
处。细胞壁除含纤维素外，还有
较多果胶质，但不木质化。
植物的组织 — 类型
4.机械组织
4.1厚角组织
厚角组织普遍存在于尚在生长或经常摆动的
各种器官周围。例如植物的幼茎、花梗、叶
柄和大叶脉的表皮内侧均有厚角组织分布。
这些细胞壁主要由纤维素所组成，因此壁的
硬度不强，但具有弹性。
植物的组织 — 类型
4.机械组织
4.1厚角组织
根据厚角组织细胞壁增厚情况，可分为：
（ 1）真厚角组织（位置,在相邻细胞的角隅处增厚 ）
（ 2）片状（板状）厚角组织（位置,在细胞的切向壁上加厚 ）
（ 3）腔隙厚角组织（位置,对着胞间隙的胞壁加厚 ）
植物的组织 — 类型
4.机械组织
4.2厚壁组织
厚壁组织的细胞都具有除纹孔外全面增厚的次
生壁，呈不同程度的木质化，厚壁组织细胞的
细胞壁加厚，细胞腔很小，成熟的厚壁细胞是
死细胞，无生活的原生质体。厚壁组织的细胞
又根据其形态又可以分为纤维和石细胞两类。
植物的组织 — 类型
4.机械组织
4.2厚壁组织
4.2.1纤维
纤维是细胞壁增厚的细长细胞。增厚物质为纤维素和木
质素，一般为死细胞，通常成束。每个纤维细胞的尖端
彼此紧密嵌插而加强巩固性。分布在皮部的纤维称为韧
皮纤维或皮层纤维，分布在本质部的纤维称为木纤维。
植物的组织 — 类型
4.机械组织
4.2厚壁组织
4.2.1纤维
4.2.1.1韧皮纤维
这种纤维两端尖，呈长纺锤形，成束存在于韧皮部，细
胞壁厚，一般纹孔及细胞腔都较显著，如肉桂。细胞壁
增厚的物质主要是纤维素，因此韧性强。有呈裂隙状的
单纹孔，单纹孔的方向是倾斜的。
肉桂的韧皮纤维
植物的组织 — 类型
4.机械组织
4.2厚壁组织
4.2.1纤维
4.2.1.2木纤维
次生壁为木质化强烈增厚，细胞腔通常较小，壁上具具
缘纹孔至裂隙状的单纹孔，细胞坚硬而无弹性，脆而易
断，一般分布于被子植物的木质部中。其细胞腔中有菲
薄的横隔膜，这种纤维称为分隔纤维。如关木通。
大
血
藤
中
的
木
纤
维
植物的组织 — 类型
4.机械组织
4.2厚壁组织
4.2.1纤维
4.2.1.2木纤维（几种特殊类型）
（ 1）分隔纤维
是细胞腔中生有菲薄横隔膜的纤维。
白茅根中的分隔纤维
植物的组织 — 类型
4.机械组织
4.2厚壁组织
4.2.1纤维
4.2.1.2木纤维（几种特殊类型）
（ 2）嵌晶纤维
纤维次生壁外层嵌有细小的草酸钙结晶。如：麻黄、
五味子中存在嵌晶纤维。
紫
荆
皮
中
的
嵌
晶
纤
维
植物的组织 — 类型
4.机械组织
4.2厚壁组织
4.2.1纤维
4.2.1.2木纤维（几种特殊类型）
（ 3）晶鞘纤维
有些植物的纤维束周围薄壁细胞中含
有草酸钙或其他结晶体，形成晶鞘纤
维，如甘草、黄柏、葛根等。
黄柏中的晶鞘纤维
甘草中的晶鞘纤维
植物的组织 — 类型
4.机械组织
4.2厚壁组织
4.2.1纤维
4.2.1.2木纤维（几种特殊类型）
（ 4）分枝纤维,纤维顶端具有明显的分枝。
植物的组织 — 类型
4.机械组织
4.2厚壁组织
4.2.2石细胞：是细胞壁特别增厚且木质化、栓
质化或角质化，并渐次死亡的细胞。细胞壁上
未增厚的部分呈细管状，有时分枝，向四周射
出，称为孔道或纹孔，而细胞壁渐次增厚所形
成的纹理则称为层纹。
植物的组织 — 类型
4.机械组织
4.2厚壁组织
4.2.2石细胞：石细胞形状不一，
常单个、成群或成环的分布在植
物的根皮、茎皮、果皮及种皮、
叶或花中，如党参、黄柏、黄连、
八角茴香、杏仁 等。
黄连中的石细胞
黄柏中的石细胞
植物的组织 — 类型
4.机械组织
4.2厚壁组织
4.2.2石细胞：几种特殊的石细胞
4.2.2.1分隔石细胞：在细胞腔内产生横膈膜的
石细胞。
植物的组织 — 类型
4.机械组织
4.2厚壁组织
4.2.2石细胞：几种特殊的石细胞
4.2.2.2异型石细胞：在木犀等植物中，有些单个存在的
大型细胞，其分枝呈,T”字型、,I”字型或星形，增厚
程度不及一般的石细胞，有相当大的细胞腔，这样的细
胞起支撑和巩固作用，叫支柱细胞，也称异型石细胞。
植物的组织 — 类型
4.机械组织
4.2厚壁组织
4.2.2石细胞：几种特殊的石
细胞
4.2.2.3嵌晶石细胞：次生壁
外层嵌有草酸钙结晶的石细
胞，称为嵌晶石细胞。 紫荆皮中的嵌晶石细胞
植物的组织 — 类型
4.机械组织
4.2厚壁组织
4.2.2石细胞：几种特殊的石细胞
4.2.2.4含晶石细胞：细胞腔内含有
草酸钙结晶的石细胞，称为含晶石
细胞。
栀子中含草酸钙
方晶的石细胞
植物的组织 — 类型
5.输导组织
是长距离输导水分和养料的组织。细胞呈
长管状，细胞间以不同方式相互联系，使整个
植物体内的各器官成为一连续的系统。分为两
大类,一类是输导水分和无机盐的导管和管胞 ；
另一类是输导有机养料的筛管和筛胞。
植物的组织 — 类型
5.输导组织
植物的组织 — 类型
5.输导组织
5.1导管和管胞
5.1.1导管：是 被子植物 的 最主要
的 输送水分 和可溶性盐类的 组织,
由许多 长管状 的死细胞纵向连接而
成，每个细胞称为导管分子。
植物的组织 — 类型
5.输导组织
5.1导管和管胞
5.1.1导管：分化成熟时，导管分子的
横壁形成大的穿孔,侧壁有不同方式
的增厚并木化，相邻的导管则靠 侧壁
上的纹孔 运输水分，行使输导功能。
植物的组织 — 类型
5.输导组织
5.1导管和管胞
5.1.1导管：（示导管的形成）
植物的组织 — 类型
5.输导组织
5.1导管和管胞
5.1.1导管：有的植物导管分子之间的横壁并
未完全消失，形成许多大的孔隙,具有一个
穿孔的叫单穿孔,多见,具有几个穿孔的叫
复穿孔,少见，如梯状穿孔板、麻黄式穿孔
板、网状穿孔板。
植物的组织 — 类型
5.输导组织
5.1导管和管胞
5.1.1导管：在双子叶植物和裸子植物中，较老的导管由
于 侵填体 的形成而丧失输导功能，而由新的导管代替其
行使输导功能。其原因之一，是由于它们附近的薄壁组
织细胞从纹孔处侵入导管或管胞腔内，膨大和沉积树脂、
鞣质、油类等物质，形成部分地或完全地阻塞导管或管
胞腔的突起结构，这种突起物即侵填体。
植物的组织 — 类型
5.输导组织
5.1导管和管胞
5.1.1导管：根据侧壁增厚方式，导管可分为
环纹导管、螺纹导管、梯纹导管、网纹导管
和孔纹导管五种类型。
植物的组织 — 类型
5.输导组织
5.1导管和管胞
5.1.1导管：
5.1.1.1环纹导管,增厚 的次生壁呈 环
状,加在导管里面的初生壁上，导管
直径较小，存在于植物幼嫩器官中。
环
纹
导
管
天南星块茎中的环纹导管
植物的组织 — 类型
5.输导组织
5.1导管和管胞
5.1.1导管：
5.1.1.2螺纹导管：其木化 增厚 的
次生壁呈 螺旋状 加在导管内的初
生壁上, 导管直径一般较小，
多存在于植物幼嫩器官中。
螺
纹
导
管
山
奈
中
的
螺
纹
导
管
植物的组织 — 类型
5.输导组织
5.1导管和管胞
5.1.1导管：
5.1.1.3梯纹导管：木化 增厚 的
次生壁 与未增厚部分间隔呈梯
形,多存在于成长器官中。
梯
纹
导
管
山
奈
根
茎
中
的
梯
纹
导
管
植物的组织 — 类型
5.输导组织
5.1导管和管胞
5.1.1导管：
5.1.1.4网纹导管,增厚 部分呈 网状,
网孔是未增厚的细胞壁，导管直径较
大，多存在于器官成熟部分。
网
纹
导
管
木香中的网纹导管
植物的组织 — 类型
5.输导组织
5.1导管和管胞
5.1.1导管：
5.1.1.5孔纹导管：次生壁 几乎全
面木质化,未增厚部分为单纹孔
或具缘纹孔，导管直径较大，多
存在于器官成熟部分。
孔
纹
导
管
黄
芪
中
的
具
缘
纹
孔
导
管
大血藤中的
具缘纹孔导管
植物的组织 — 类型
5.输导组织
5.1导管和管胞
5.1.2管胞：管胞是 绝大多数蕨类植物 和 裸子
植物唯一的输水组织,同时也兼有支持作用。
有些被子植物或 被子植物某些器官也有 管胞，
但不是主要的输导组织。
植物的组织 — 类型
5.输导组织
5.1导管和管胞
5.1.2管胞：管胞呈 狭长形,
两端尖斜,末端不穿孔,细
胞无生命，细胞壁 木质化加
厚形成纹孔,以梯纹及具缘
纹孔较为多见。
植物的组织 — 类型
5.输导组织
5.1导管和管胞
5.1.2管胞：管胞互相连接并集合成
群,依靠纹孔（未增厚部分）运输
水分 。因此液流的速度缓慢，是一
类较原始的输导组织。
植物的组织 — 类型
5.输导组织
5.1导管和管胞
5.1.4导管和管胞的区别：
导管 管胞
大多数被子植物、少数裸子植物 蕨类植物、大多数裸子植物、
被子植物
成贯通的管道状 细胞呈长管状
端壁消失或有穿孔，侧壁有纹孔 端壁无穿孔，侧壁有纹孔
不均匀增厚 不均匀增厚
输导能力强 输导能力弱
植物的组织 — 类型
5.输导组织
5.2筛管、伴胞和筛胞
5.2.1筛管：存在于 被子植物韧皮部 中，由
很多 长柱形有输导能力 （运输有机物质）
的生活细胞组成管道,管道上的每个细胞
称筛管分子。筛管分子细胞为具薄壁的生
活细胞，成熟时细胞核消失成无核的生活
细胞。
植物的组织 — 类型
5.输导组织
5.2筛管、伴胞和筛胞
5.2.1筛管：
筛管分子上下两端横壁由于不均匀地 纤维素增厚而形
成筛板,筛板上许多小孔，称为筛孔。具有很多穿孔的区
域称筛域。穿过筛孔的原生质成束状，称 联络索,通过联
络索使两个筛孔分子联系。
植物的组织 — 类型
5.输导组织
5.2筛管、伴胞和筛胞
5.2.1筛管：
细胞间的 横向联系，是通过侧壁上的筛域或筛
孔来侧向联系 。上下相邻两筛管分子的细胞质，
通过筛孔彼此相连，形成同化产物输送的通道。
植物的组织 — 类型
5.输导组织
5.2筛管、伴胞和筛胞
5.2.1筛管,围绕每个筛孔的边缘积累的碳水化合物，
称胼胝质，胼胝质越积越多成垫状物 —— 胼胝体,而将
筛孔堵塞，失去输导作用。 所以许多植物冬天形成胼胝
体而休眠，来年春天胼胝体重新溶解，又可输导，而一
些较老的筛管则会永远失去输导作用。
植物的组织 — 类型
5.输导组织
5.2筛管、伴胞和筛胞
5.2.2伴胞：是位于 筛管分子旁侧 的一个 瘦长的
薄壁细胞称为伴胞,具浓厚的细胞质和明显的
细胞核，并含有多种酶，筛管的输导机能与伴
胞有密切关系。 伴胞为被子植物所特有,蕨类
及裸子植物则不存在。
植物的组织 — 类型
5.输导组织
5.2筛管、伴胞和筛胞
5.2.2伴胞：
筛管伴胞来源于同一母细胞，通过一次不等
的纵分裂，变成 2个细胞，大的发育成筛管，小
的发育成伴胞。伴胞和筛管有胞间连丝相互联系，
筛管死亡后，伴胞随之死亡。
植物的组织 — 类型
5.输导组织
5.2筛管、伴胞和筛胞
5.2.2筛胞, 筛胞是蕨类、裸子植物运输养料
的输导分子,无筛管和伴胞。筛胞是生活细
胞，窄长，两端尖削，以尖削末端相贴而联
系,没有特化的筛板,相邻两细胞只有 通过
侧壁上的筛域来联系,输导功能比筛管差。
植物的组织 — 类型
5.输导组织
5.2筛管、伴胞和筛胞
5.2.3筛胞和筛管的区别：
筛管 筛胞
被子植物 裸子植物、蕨类植物
成管道状，管径较大 成细胞状，管径较小
端壁有筛板 尖削末端相贴，无筛板
有伴胞 无伴胞
输导能力强 输导能力弱
植物的组织 — 类型
6.分泌组织
由分泌细胞组成，可以产生特殊的物质
（黏液、乳汁、挥发油、树脂等） 的组织 。
某些科属中常有一定的分泌组织，具有重要
的鉴定意义。 根据分泌物是否排出体外，将
分泌结构分为：外分泌结构和内分泌结构。
植物的组织 — 类型
6.分泌组织
6.1外分泌结构：将 分泌物排到植物体外 的
分泌结构。它们大多 分布于植物体的外表,
如腺毛、腺鳞和蜜腺等。
植物的组织 — 类型
6.分泌组织
6.1外分泌结构
6.1.1腺毛,有腺头、腺柄之分，腺头具
分泌作用，多见于茎、叶、芽鳞和子房等
部位。腺头的细胞覆盖着角质层，而分泌
物则积聚在细胞与角质层之间所形成的囊
中，如薄荷叶。
薄荷属的腺鳞
植物的组织 — 类型
6.分泌组织
6.1外分泌结构
6.1.2蜜腺,草莓花的蜜腺
是分泌蜜液的腺体，由表皮细胞特化而来。其
细胞无特殊的形状，具浓厚的细胞质，能分泌蜜液。
其细胞壁薄，角质层薄或无。产生的蜜液可由扩散
通过细胞壁、由角质层的破裂、或经过表皮层上的
气孔而到体外。
植物的组织 — 类型
6.分泌组织
6.1外分泌结构
6.1.2蜜腺,蜜腺常存在于 虫媒花植物 的花萼、花
瓣、子房或花柱基部，为 花蜜腺,如党参花，但有
时也在茎、叶、托叶或花柄上产生，为 花外蜜腺 。
如蓖麻叶，乌桕叶片基部具有腺体。
植物的组织 — 类型
6.分泌组织
6.2内分泌结构：将 分泌物贮藏在植物体内 的
分泌结构，称为内分泌结构。按其组成，形
状和分泌物的不同,可分为分泌细胞、分泌
腔、分泌道、乳汁管。
植物的组织 — 类型
6.分泌组织
6.2内分泌结构
6.2.1分泌细胞,是 单个散在 的 具有
分泌能力的大型 薄壁细胞，其分泌物
储存在细胞内。分泌细胞在充满分泌
物后，即成为死亡的贮藏细胞。 红花中的分泌细胞
植物的组织 — 类型
6.分泌组织
6.2内分泌结构
6.2.1分泌细胞：分泌细胞有的是 油细胞,如,姜科 (砂仁、
干姜）,木兰科 （辛夷、五味子、厚朴）,樟科 （肉桂）、
天南星科 （石菖蒲）,三白草科 （鱼腥草）,马兜铃科 （细
辛）等。
植物的组织 — 类型
6.分泌组织
6.2内分泌结构
6.2.1分泌细胞：分泌细胞有的是 粘
液细胞,如 兰科 （白及）,百合科
（知母、玉竹、芦荟）,天南星科
（半夏）,瑞香科 （了歌王）,薯
蓣科 （山药）等。
知母中的粘液细胞
（含草酸钙针晶）
植物的组织 — 类型
6.分泌组织
6.2内分泌结构
6.2.1分泌细胞：分泌细胞有的是 芥子酶细胞,如十
字花科和白花菜科植物；还有的是 鞣质细胞 和 树脂
细胞 。
植物的组织 — 类型
6.分泌组织
6.2内分泌结构
6.2.2分泌腔：是由 多数分泌细胞所形成的腔
室,分泌物大多是挥发油，故又称 油室 。
植物的组织 — 类型
6.分泌组织
6.2内分泌结构
6.2.2分泌腔,当归中的分泌腔
腔室的形成，一种是由于 分泌细胞彼此分离，细
胞间隙扩大形成腔隙,而四周的分泌细胞较完整，称
为 离生（裂生的）分泌腔,如伞形科（当归、川芎）、
菊科（苍术、白术、木香）中的分泌腔。
植物的组织 — 类型
6.分泌组织
6.2内分泌结构
6.2.2分泌腔：另一种是由 分泌细胞
本身破裂溶解而形成的腔室,腔室周
围的细胞常破碎不完整，称为 溶生分
泌腔,如芸香科（陈皮、佛手）。
柑橘果皮分泌腔
植物的组织 — 类型
6.分泌组织
6.2内分泌结构
6.2.3分泌道：它是由 多数分泌细胞彼此分离
形成的一个长管状间隙的腔道,腔道周围的
细胞称为上皮细胞。上皮细胞产生的分泌物
贮存在腔道中。
植物的组织 — 类型
6.分泌组织
6.2内分泌结构
6.2.3分泌道：分泌道贮存油树脂，称
为 树脂道,如松节；分泌道贮存挥发
油，称为 油管,如茴香；分泌道贮存粘
液，称为 粘液道或粘液腔 。
松 ----树脂道
南柴胡中的油管
植物的组织 — 类型
6.分泌组织
6.2内分泌结构
6.2.4乳汁管,乳汁管是 贮存 有黄色、白色 乳汁
的连通管道，由一个或多个细长分枝的乳细胞形
成。 乳细胞是具有细胞质和细胞核的生活细胞，
原生质体紧贴在胞壁上，具有分泌作用，其分泌
的乳汁贮在细胞中。
植物的组织 — 类型
6.分泌组织
6.2内分泌结构
6.2.4乳汁管
6.2.4乳汁大多是白色的，如蒲公英、桔梗等。
但也有黄色的，如白屈莱。乳汁成分复杂，有
的有药用价值，如罂粟的乳汁含有多种生物
碱，可供药用。
蒲公英的有节乳管
植物的组织 — 类型
6.分泌组织
6.2内分泌结构
6.2.4乳汁管
6.2.4.1无节乳汁管,是由 单个乳细胞构成 的，随器官长大而伸
长，管壁上无节，有的在发育过程中，细胞进行核的分裂，不产生
细胞壁,形成一多核的分枝巨型的细胞，贯穿在整个植物体中,如
大戟属。 若有多个乳细胞，它们彼此独立而不相连,如大麻、欧洲
夹竹桃。
大戟属的无节乳汁管
植物的组织 — 类型
6.分泌组织
6.2内分泌结构
6.2.4乳汁管
6.2.4.2有节乳管：是由一系列管状乳
汁细胞错综连接而成的网状系统，连
接处细胞壁溶解贯通形成多核的连通
管道，乳汁可以互相流动。
莴
苣
的
有
节
乳
汁
管
第二章 植物的组织 -维管束
1.维管束：维管束是由几个不同的组织联合在一起组成
束状结构，构成维管植物（包括蕨类植物、裸子植物、
被子植物）中复杂的输导系统。维管束主要由韧皮部与
木质部构成。韧皮部主要由筛管、伴胞、韧皮薄壁细胞
与韧皮纤维组成，这部分质较柔韧，故称韧皮部，木质
部主要由导管、管胞、木薄壁细胞与木纤维组成，这部
分木质坚硬，故称木质部。
第二章 植物的组织 -维管束
双子叶植物和裸子植物的维管束，在韧皮部和
木质部之间有形成层存在，能继续分生生长，所以
称为无限维管束（开放性维管束）。单子叶植物和
蕨类植物的维管束没有形成层，不能不断地分生生
长，所以称为有限维管束（闭锁性维管束）。根椐
维管束中韧皮部和木质部相与互间排列方式的不同，
以及形成层的有无，维管束可分为下列几种类型。
第二章 植物的组织 -维管束
1.1有限外韧维管束：韧
皮部位于外侧，木质部位
于内侧，中间无形成层。
如单子叶植物茎的维管束。
石斛茎中的有限外韧维管束
第二章 植物的组织 -维管束
1.2无限外韧维管束：与
有限外韧维管束的不同点
是韧皮部与木质部之间有
形成层，维管束可逐年增
大。如裸子植物和双子叶
植物茎中的维管束。
丹参根中无限外韧维管束
（束间形成层不明显）
甘草根中的无限外韧维管束
（形成层明显）
第二章 植物的组织 -维管束
1.3双韧维管束：木质部的内
外两侧都有韧皮部。常见于
茄科、葫芦科、夹竹桃科、
萝摩科、旋花科、桃金娘科
等植物的茎中。如颠茄、南
瓜茎的维管束。
颠茄叶主脉双韧维管束
第二章 植物的组织 -维管束
1.4周韧维管束：木质部在中间，韧皮部围绕在
木质部的四周。常见于百合科、合本科、棕榈
科、蓼科及蕨类某些植物的茎、叶中。如贯众。
狗脊贯众中叶柄基部的周韧维管束
第二章 植物的组织 -维管束
1.5周木维管束：
韧皮部在中间，木质部围
绕在韧皮部的四周。常见于百
合科（轮叶王孙属）、鸢尾科、
天南星科（菖蒲属）、莎草科、
仙茅科等单子叶植物根状茎中。
半夏块茎中的周木维管束
第二章 植物的组织 -维管束
1.6辐射维管束：
韧皮部和木质部交
互间隔排列，呈辐射状。
在单子叶植物中排列成一
圈，在双子叶植物根的初
生构造中位于木质部分化
形成的星角之间。
麦冬块根中的辐射维管束
第二章 植物的组织 -维管束
2.思考题：
什么是维管组织、维管束、维管柱（中柱）和维管系统？
维管组织：是植物中形成维管系统的特化的输导组织包括木质部
和韧皮部两种复合组织。
维管束：为成束状的维管组织。根中的初生维管组织即初生木质
部和初生韧皮部各自成束，而茎中初生木质部与初生韧皮部内外并列，
共同组成维管束。茎中维管束根据有无束中形成层而分为有限维管束
和无限维管束；根据初生木质部和初生韧皮部排列方式的不同而分为
外韧维管束、双韧维管束、周韧维管束和周木维管束四类。
第二章 植物的组织 -维管束
2.思考题：
什么是维管组织、维管束、维管柱（中柱）和维管系统？
维管柱：指茎或根中皮层以内的部分，包括维管束和薄壁组织。
单子叶植物茎中多无维管柱。
中柱：过去把维管柱称中柱。现多用维管柱取代中柱一词。
维管系统：是连续地贯穿于整个植物体内的维管组织 (木质部和韧
皮部 )组成的组织系统。
第二章 植物的组织 -维管束
3.双子叶植物的正常维管
束,一般具次生构造，少数
次生构造不发达，多为无限
外韧型，形成层连续成环，
或束间形成层不明显，有些
具有双韧维管束。
大血藤横切面简图
第二章 植物的组织 -维管束
4.单子叶植物的正常维管束：
大多数单子叶植物一般具初生
构造，根部维管束多为辐射型，
茎内维管束多为有限外韧维管
束。 内皮层环纹明显，无形成
层。
百部块根辐射维管束
第二章 植物的组织 -维管束
5.双子叶植物中的异常维管束：
有些双子叶植物根有异常
的三生构造，如丁公藤茎中央
维管束双韧型，被射线与木薄
壁组织分隔成三段，外层皮层
部位分布有多数小形的外韧型
维管束。 丁公藤横切面简图
第二章 植物的组织 -维管束
5.双子叶植物中的异常维管束：
有些双子叶植物根有异常
的三生构造，如大黄根茎髓部有
异型复合维管束，形成层类圆形，
木质部在外，韧皮部在内，射线
星芒状。
大黄根茎中的异型维管束
第二章 植物的组织 -维管束
5.双子叶植物中的异常维管束：
有些双子叶植物根有异常
的三生构造，如何首乌块根的形
成层环外有数个异型单个或复合
维管束，外韧形。
何首乌块根横切面
第二章 植物的组织 -维管束
5.双子叶植物中的异常维管束：
有些双子叶植物根有异常
的三生构造，如牛膝根有数轮同
心排列的维管束。
牛膝根中的异型维管束
第二章 植物的组织 -维管束
5.双子叶植物中的异常维管束：
有些双子叶植物根有异
常的三生构造，如商陆根有数
轮形成层环。
商陆根横切面简图
第二章 植物的组织 -维管束
5.双子叶植物中的异常维管束：
有些双子叶植物根有异
常的三生构造，如南沙参维管
束交错排列。
南沙参横切面简图
第二章 植物的组织 -维管束
5.双子叶植物中的异常维管
束：
有些双子叶植物根有异
常的三生构造，如沉香木质部
具木间韧皮部（内涵韧皮部）。
沉香中木间韧皮部
第二章 植物的组织 -植物组织培养
1.定义：
植物组织培养是在无菌和人工控制条件
下（包括营养、激素、温度、光照、湿度）,
对植物的原生质体、细胞、组织和器官进行离
体培养，并控制其生长发育的一门技术。培养
的离体材料称为外植体。
第二章 植物的组织 -植物组织培养
2.理论基础：
每个植物的本细胞或性细胞都具有该
植物的全套遗传基因，因此在一定培养
条件下，植物活细胞具有能够发育成为
完整植株的潜在能力，称细胞的全能性。
第二章 植物的组织 -植物组织培养
2.理论基础：
植物细胞要表现出全能性，须经过几个步骤：
成熟细胞 → 分生细胞 → 胚状体 → 完整植株。
成熟细胞 → 愈伤组织 → 类分生组织 → 出根出芽 → 完整植株。
脱分化：是已经分化定型的细胞，经过诱导成为重新恢
复了分裂能力（也就是成为分生状态）细胞的过程。
再分化：一个成熟的植物细胞经历了脱分化后，能再分
化而形成完整植株的过程。
3.植物组织培养的材料和条件
进行植物组织培养，首先必须选择和
配置培养基，其次要选择适当的外植体
（培养材料）。
第二章 植物的组织 -植物组织培养
3.植物组织培养的材料和条件
3.1培养基
3.1.1培养基成分：由细胞生长发育所必需的各种无
机盐（大量的微量元素）、有机营养物（氨基酸和
糖类）、生物活性物质（维生素类）、植物生长调
节物质（生长素、细胞分裂素、赤霉素等）、天然
提取物（椰子乳和酵母提取物等）和水所组成。
第二章 植物的组织 -植物组织培养
3.植物组织培养的材料和条件
3.1培养基
3.1.1培养基成分：碳源：如葡萄糖 —— 提供能源。
氮源：如氨基酸 —— 提供细胞合成氨基酸的原料和能源。
维生素：如 B族维生素，是供给细胞形成与代谢有关的各种
辅酶的重要组分。
植物激素：是细胞、组织培养中除了遗传因素之外非常重要
的因素。
有机附加物：常用的有酵母提取物、椰乳、果汁等。
第二章 植物的组织 -植物组织培养
3.植物组织培养的材料和条件
3.1培养基
3.1.2培养基的种类：培养基中如加入 0,5～ 1％的琼脂即为
静止培养的固体培养基，否则为悬浮培养的液体培养基。不
同植物材料常需要改变配方，因此配方的种类很多，目前以
Ms （ Murashige and Skoog）培养基配方为最常用的一种
基本培养基 。
第二章 植物的组织 -植物组织培养
3.植物组织培养的材料和条件
3.2植物组织培养材料：一般裸子植物多采用幼苗、
芽、韧皮部细胞，被子植物采用胚、胚乳、子叶、
幼苗、茎尖、根、茎、叶、花药、花粉、子房和胚
珠等各个部分。
第二章 植物的组织 -植物组织培养
3.植物组织培养的材料和条件
3.3植物组织培养条件：
（一）温度,20～ 28℃ 即可满足生长所需，其中 26～ 27℃ 最适合。
（二）光：一般在散射光线下进行。对于不同的植物，光照强度和照射
时间均不同。
（三）渗透压：通常 101.33~203.55KPa可促进植物组织生长。
（四）酸碱度：最适宜 pH为 5～ 6.5，在培养过程中 pH可发生变化，加
进磷酸氢盐或二氢盐，可起稳定作用。
（五）通气：悬浮培养必须有良好的通气条件，大量培养中可采用专门
的通气和搅拌装置。固体培养不需要特殊的通气设备。
第二章 植物的组织 -植物组织培养
4.植物细胞、组织培养的方法
植物组织培养分为 5种类型，即愈伤组织培养、细
胞培养、器官培养（胚、花药、子房、根和茎的培
养等）、茎尖分生组织培养和原生质体培养。其中
愈伤组织培养是最常见的培养形式。
第二章 植物的组织 -植物组织培养
4.植物细胞、组织培养的方法
4.1愈伤组织培养
所谓愈伤组织，原是指植物在受伤之后于伤面形成
的一团薄壁细胞，在组织培养中，则指在人工培养
基上由外植体长出来的一团无序生长的薄壁细胞。
第二章 植物的组织 -植物组织培养
4.植物细胞、组织培养的方法
4.1愈伤组织培养
第二章 植物的组织 -植物组织培养
4.植物细胞、组织培养的方法
4.2悬浮细胞培养
是将含有游离细胞的培养液通过一种特殊的设备使
其不断滚动，细胞在液体的培养基中总是处于悬浮
状态的一种培养方法。
第二章 植物的组织 -植物组织培养
4.植物细胞、组织培养的方法
4.2单细胞培养
利用果胶酶等解离植物薄壁组织，或从分散性较好的愈伤组
织等经机械粉碎制备单细胞。在适宜的培养条件下，经过细
胞分裂、细胞分化形成芽、根等器官，或经过胚状体，最后
发育成为一株完整的植物体。
第二章 植物的组织 -植物组织培养
4.植物细胞、组织培养的方法
4.2单细胞培养
胚状体：是指在组织培养中起源于一个非合子细胞，经过胚
胎发生和胚胎发育过程形成的具有双极性的胚状结构。它不
是两性细胞融合产生，也不是无融合生殖的产物，不同于器
官发生方式形成的茎芽和根。
第二章 植物的组织 -植物组织培养
4.植物细胞、组织培养的方法
4.2单细胞培养
花药的培养,F1代花药 → 形成小孢子 → 分离
小孢子 → 形成愈伤组织 → 形成胚 → 单倍体植
株 → 纯合二倍体
第二章 植物的组织 -植物组织培养
4.植物细胞、组织培养的方法
第二章 植物的组织 -植物组织培养
5.原生质体培养及融合技术
植物原生质体培养，先用纤维酶、果胶酶等处理细胞而获得
裸露的原生质体，再培养成完整的再生植株。包括原生质体、
原生质融合体和原生质体的遗传转化体的培养。将去壁后裸
露的原生质体进行培养，它易于摄取外来的遗传物质、细胞
器以及病毒、细菌等，常应用于体细胞杂交的研究。
第二章 植物的组织 -植物组织培养
5.原生质体培养及融合技术
5.1原生质体培养
叶片表面消毒 → 去除表皮 → 叶碎片漂浮在含有酶和渗透压稳
定剂的溶液中 → 培育 → 原生质体沉到培养皿底部 → 除去酶溶
液 → 将原生质体分离 → 重悬浮于培养基 → 除去小的个体，调
整到合适的密度重悬浮于培养基 → 倒转培养皿在 25℃ 下培
养 → 原生质体重新产生细胞壁并分裂成细胞团 → 细胞团于琼
脂糖基质中传代培养 → 诱导分化成植物的根，茎。
第二章 植物的组织 -植物组织培养
5.原生质体培养及融合技术
第二章 植物的组织 -植物组织培养
5.原生质体培养及融合技术
第二章 植物的组织 -植物组织培养
5.原生质体培养及融合技术
5.1原生质体融合技术
是知识两个或两个以上的植物细
胞原生质体合并成一个多核细胞
的过程，也称为植物体细胞杂交。
第二章 植物的组织 -植物组织培养
6.植物组织培养在药用植物中的应用
6.1利用单倍体花药育种
6.2利用体细胞及体细胞杂交培育新种
6.3快速无性繁殖
6.4代替原植物的栽培
6.5控制药用植物中有效成分的生产
第二章 植物的组织 -植物组织培养
7.植物组织培养在药用植物中应用现状
全国约有 30多个单位从事中药的组织培养研究，
其中以广西药物所的罗汉果快速繁殖，山东大学生物系
与荷泽地区中药材试验站的怀地黄去病毒研究和中国药
科大学人参工业化生产的中间试验，中国科学院植物研
究所和化学冶金研究所的紫草大规模培养，华中理工大
学的红豆杉大规模培养和上海中医药大学的黄芪毛状根
大规模培养为代表。
第二章 植物的组织 -植物组织培养
7.植物组织培养在药用植物中应用现状
通过组织培养成功的药用植物至少有 200种。增养
的药用植物从常见的到珍稀濒危植物、民族植物，如云
南黑节草、延龄草、高山红景天，藏药 —— 川西獐芽菜、
莪术、水母雪莲、星花乡线菊、溪黄草、玉叶金花、辽
东葱木等。从生产常用药的植物到具有抗癌、抗病毒等
有效成分的植物，如红豆杉、艾黄杨、狼毒、大戟属、
长春花、米仔兰、狗牙花和香榧等。
第二章 植物的组织 -植物组织培养
7.植物组织培养在药用植物中应用现状
我国科学工作者已经建立了三七、三分三、人参、西洋参、
三尖杉、紫草、洋地黄、长春花、丹参、红豆杉等十几种药用植
物的液体培养系统，经过对培养基和培养条件的操作已使有效成
分达到或超过原植株。在此基础上，并对长春花、三七、三分三、
人参、紫草、红豆杉等进行大规模培养的探索。
1986年我国第一本与中药生物技术有关的专著“药用植物组
织培养”问世，对我国有关研究起到一定的促进作用。
药 用 植 物
信阳农业高等专科学校
植物的组织 — 概述
组织：许多来源相同、形态结构相似、机能
相同而又紧密联系的细胞所形成的细胞群，
称为组织。常根根据功能和结构的不同，分
为两大类：分生组织和成熟组织。
植物的组织 — 概述
（一） 分生组织,是具有细胞分裂能力的细
胞群，是分化产生其他各种组织的基础。
（二）成熟组织：分生组织产生的大部分细胞，
逐渐丧失分裂能力，进一步生长和分化，形成
各种组织，也叫永久组织。
植物的组织 — 概述
植物的组织的分类：
顶端分生组织
分生组织 侧生分生组织
居间分生组织
植物组织 薄壁组织
成熟组织 保护组织
机械组织
输导组织
分泌组织
植物的组织 — 类型
1.分生组织：
1.1定义：位于植物的生长部位，
具有持续或周期性分裂能力的
细胞群，称为分生组织。分生
组织的细胞排列紧密，细胞壁
薄，细胞核相对较大，细胞质
浓，细胞器丰富。
植物的组织 — 类型
1.分生组织：
1.2根据来源分为：
原分生组织：来源于种子的胚，位于根、茎的最
先端，分裂能力强。
初生分生组织：来源于原分生组织，已开始分化，
仍具分裂能力。
次生分生组织：由已成熟的薄壁细胞恢复分裂能力
而形成。如木栓形成层、茎的束间形成层、根的形
成层。
植物的组织 — 类型
1.分生组织：
1.3根据位置分为：
顶端分生组织：位于根茎的最先端，能较长时期保持旺
盛的分生能力。
侧生分生组织：包括形成层和木栓形成层，与植物的加
粗生长有关。
居间分生组织：位于茎的节间基部、叶的基部、总花柄
的顶部、子房柄等处，与居间生长有关，
只能保持一定时间的分生能力。
植物的组织 — 类型
1.分生组织：
根据来源分为：原分生组织、初生分生组织、
次生分生组织
根据位置分为：顶端分生组织、侧生分生组织、
居间分生组织
二者之间的关系：
顶端分生组织 原分生组织
居间分生组织 初生分生组织
侧生分生组织 次生分生组织
植物的组织 — 类型
2.薄壁组织：
定义：是进行各种代谢活
动的主要组织，占植物体
积的大部分。根据生理功
能的不同，分为同化组织、
贮藏组织、通气组织、贮
水组织等。
植物的组织 — 类型
2.薄壁组织：
它们共同结构特点是：细胞
壁薄，有细胞间隙，原生质
体中有大的液泡，细胞体积
比分生组织大得多，但大多
仍为等直径的形状。
植物的组织 — 类型
2.薄壁组织：
2.1基本薄壁组织
通常存在于根、茎的皮层和髓部，通常呈球
形、圆柱形、多面体形等，这类薄壁细胞主
要起填充和联系其他组织的作用，并具有转
化为次生分生组织的可能。
植物的组织 — 类型
2.薄壁组织：
2,2同化薄壁组织 （如：叶肉细胞）
多存在于植物的叶肉及茎的周
皮内层（绿皮层）等部分。细
胞中有叶绿体，能进行光合作
用，制造营养物质，受刺激后
一定条件下能恢复分生能力。 桃叶横切
植物的组织 — 类型
2.薄壁组织：（示毛茛根）
2,3贮藏薄壁组织,
多存在于植物地下部分及果实、种子中。
细胞较大，其中含有大量淀粉、糊粉粒、
脂肪油或糖、水分等营养物质，贮存在细
胞腔内或沉积在细胞壁上。
植物的组织 — 类型
2.薄壁组织：
2,4吸收薄壁组织, （示根毛）
主要分布在根尖外层的表皮和根毛。细胞
壁和角质膜均薄，形状稍细长，部分细胞
的外壁突出形成根毛，除有保护作用外，
还能明显的吸收土壤里的水分和无机盐。
植物的组织 — 类型
2.薄壁组织：
2,5通气薄壁组织,
多存在于水生和湿生植物体内。其特征是细胞间隙特
别发达，常形成大的空隙或通道，具有贮存空气的功
能，而且有漂浮和支持的作用。如莲的叶柄和藕、灯
心草的髓部 。
植物的组织 — 类型
3.保护组织：
3.1表皮组织：（上有腺毛、非腺毛、气
孔等）
分布在幼茎及叶、花、果实和种子的
表面。常为一层扁平的长方形、多边形或
波状不规则形细胞，彼此嵌合，排列紧密，
无细胞间隙的细胞组成。
植物的组织 — 类型
3.保护组织：
保护组织分布于植物的体表，对植物
体起保护作用，能防止水分的过度散失、
病虫的侵害和机械损伤，并有控制和进行
气体交换的能力。依其来源的不同，又分
为初生保护组织（表皮组织）与次生保护
组织（周皮）。
植物的组织 — 类型
3.保护组织：
3.1表皮组织：
表皮细胞通常不含叶绿体，外壁常角质化，
并在表面形成连续的角质层,
植物的组织 — 类型
3.保护组织：
3.1表皮组织：
有的在角质层上还有蜡被，有防
止水分散失的作用，有的表皮细
胞壁矿质化，使器官外表粗糙坚
实。有些表皮细胞常分化形成气
孔或向外突出形成毛茸。
甘蔗茎表皮的蜡被层
植物的组织 — 类型
3.保护组织：
3.1表皮组织
3.1.1气孔
是由两个半月形的保卫细胞围绕而成的缝隙。保卫细胞
内外壁厚度不同，内壁厚，外壁薄，当液泡内溶质增多，
细胞水势下降，吸收邻近细胞的水分而膨胀，这时较薄
的外壁易于伸长；细胞向外弯曲，气孔就张开。
植物的组织 — 类型
3.保护组织：
3.1表皮组织
3.1.1气孔
反之，当溶质减少，保卫细胞水势上升而失水缩小，内
壁伸长互相靠拢，导致气孔关闭。这种自主运动可以根
据体内水分的多少自动控制气孔的开闭，以调节气体交
换和蒸腾作用。
植物的组织 — 类型
3.保护组织：
3.1表皮组织
3.1.1气孔
副卫细胞：有些植物的气孔，在保卫细胞周
围还有一个或多个和表皮细胞形状不同的细
胞，叫副卫细胞。
构成气孔的保卫细胞和副卫细胞的排列关系，
称气孔轴式或气孔类型。这些类型可用于叶
类、全草类中草药的鉴定。
植物的组织 — 类型
3.保护组织：
3.1表皮组织
3.1.1气孔
番泻叶下表面气孔
3.1.1.1双子叶植物的气孔类型常见的有：
(1)平轴式：气孔周围的副卫细胞常为 2个，
其长轴与气孔长轴平行。如番泻叶、常山叶
和马齿苋叶等。
植物的组织 — 类型
3.保护组织：
3.1表皮组织
3.1.1气孔
3.1.1.1双子叶植物的气孔类型常
见的有：
(2)直轴式：气孔周围的副卫细胞
常为 2个，其长轴与气孔长轴垂
直。如薄荷叶、益母草等。 薄荷叶（示气孔）
植物的组织 — 类型
3.保护组织：
3.1表皮组织
3.1.1气孔 大青叶（示气孔）
3.1.1.1双子叶植物的气孔类型常见的有：
(3)不等式：气孔周围的副卫细胞为 3～ 4个，
但大小不等，其中 1个特别小。如曼陀罗叶、
大青叶。
植物的组织 — 类型
3.保护组织：
3.1表皮组织
3.1.1气孔
艾叶（示气孔）
3.1.1.1双子叶植物的气孔类型常见的有：
(4)不定式：气孔周围的副卫细胞数目不定，其
大小基本相同，并与其它表皮细胞形状相似。
如艾叶、桑叶、洋地黄。
植物的组织 — 类型
3.保护组织：
3.1表皮组织
3.1.1气孔
3.1.1.1双子叶植物的气孔类型常见的有：
(5)环式：气孔周围的副卫细胞数目不定，其
形状较其它表皮细胞狭窄，围绕气孔周围排
列成环状，如茶叶、桉叶等。
植物的组织 — 类型
3.保护组织：
3.1表皮组织
3.1.1气孔 淡竹叶（示气孔）
3.1.1.2单子叶植物
禾本科型气孔的保卫细胞呈哑铃形，两端的细胞壁较薄，
中间较厚，同时在保卫细胞的两边，还有两个平行排列而
略作三角形的副卫细胞，对气孔的开闭有辅助作用，因此，
有的称为辅助细胞。如淡竹叶、芸香草等。
植物的组织 — 类型
3.保护组织：
3.1表皮组织
3.1.2腺毛：分为腺头、腺柄两部分，腺头通
常呈圆球形，具分泌作用。
毛花柱忍冬的腺毛
植物的组织 — 类型
3.保护组织：
3.1表皮组织
3.1.2腺鳞：唇形科植物的叶上，有一
种短柄或无柄的腺毛，其头部细胞通
常由 8个细胞组成，略呈扁平状，排
列在一个平面上，称为腺鳞。
薄荷叶上的腺鳞
植物的组织 — 类型
3.保护组织：
3.1表皮组织
3.1.2间隙腺毛：存在于薄壁组织细胞
间隙的腺毛，称为间隙腺毛。如广藿
香茎、叶和绵毛贯众叶柄中就存在间
隙腺毛。
广藿香茎中
的间隙腺毛
植物的组织 — 类型
3.保护组织：
3.1表皮组织
3.1.3非腺毛：
无头、柄之分，无分泌机能，起单纯的保护作用。有的
细胞壁表面常作不均匀的角质增厚，形成多数小凸起，
称为疣点。有的细胞内壁常作硅质化增厚，因而变得坚
硬。由于组成的细胞数目、分枝状况不同而有多种类型
的非腺毛。
植物的组织 — 类型
3.保护组织：
3.1表皮组织
3.1.3非腺毛：
3.1.3.1乳突：花瓣或叶上
乳头状突起的细胞，防水
湿作用。
红花花瓣顶端表皮细胞
植物的组织 — 类型
3.保护组织：
3.1表皮组织
3.1.3非腺毛：
3.1.3.2线状毛：呈线状。
金银花的厚壁非腺毛
植物的组织 — 类型
3.保护组织：
3.1表皮组织
3.1.3非腺毛：
3.1.3.3棘毛：细胞壁厚而坚牢，木质化，细胞
内有结晶体沉积。
3.1.3.4钩毛：顶部弯曲成钩状。
植物的组织 — 类型
3.保护组织：
3.1表皮组织
3.1.3非腺毛：
3.1.3.5螯毛：细胞壁脆，液
泡中含有蚁酸，能刺激皮肤
引起剧痛。 荨麻的螯毛
植物的组织 — 类型
3.保护组织：
3.1表皮组织
3.1.3非腺毛：
3.1.3.6分枝毛：呈分枝状。
3.1.3.7丁字毛：呈,T”字形。 艾叶的丁字毛
植物的组织 — 类型
3.保护组织：
3.1表皮组织
3.1.3非腺毛：
3.1.3.8星状毛：分枝似星状
放射。
3.1.3.9鳞毛：毛茸的突出部
分呈圆形平顶状或鳞片状。
胡
颓
子
叶
的
星
状
毛
和
鳞
毛
植物的组织 — 类型
3.保护组织：
3.1表皮组织
3.1.3非腺毛：
3.1.3.10冠毛：生于果实的顶端，有助于果实传播。
3.1.2.11种缨：生于种子上，有助于种子的传播。
植物的组织 — 类型
3.保护组织：
3.1表皮组织
3.1.3非腺毛：
这些各具特点的毛茸为药材鉴定的常用中药依据
之一，在同一器官上也存在不同形态的毛茸。
植物的组织 — 类型
3.保护组织：
3.2木栓
3.2.1周皮
木栓是取代表皮的次生保护组织，存在于双
子叶植物和裸子植物中。木本植物的茎和根
在加粗过程中，表皮被破坏，形成木栓。
肉桂的木栓层
植物的组织 — 类型
3.保护组织：
3.2木栓
3.2.1周皮
木栓层细胞壁栓质化、不透气、不透水，代替表
皮行使保护作用。木栓由木栓形成层产生的。皮
层、中柱鞘或韧皮部的薄壁细胞恢复分生机能转
变成为木栓形成层。
植物的组织 — 类型
3.保护组织：
3.2木栓
3.2.1周皮
木栓形成层向外分生扁平、排列整齐紧密、细胞
壁木栓化的细胞，形成木栓层；向内分生薄壁的
细胞，形成栓内层；在茎中的栓内层常含有叶绿
体，所以又称为绿皮层。
植物的组织 — 类型
3.保护组织：
3.2木栓
3.2.1周皮
木栓层、木栓形成层和栓内层三部分合称为周皮。
中药厚朴、肉桂均利用的树皮，包括形成层以外
的组织。
植物的组织 — 类型
3.保护组织：
3.2木栓
3.2.2皮孔
皮孔,是木本植物茎、枝上一些颜色较浅而凸出
或下凹的点状物。当周皮形成时，原来位于气孔
下面的木栓形成层向外分生许多非木栓化的薄壁
细胞 — 填充细胞。
五加皮（示气孔）
植物的组织 — 类型
3.保护组织：
3.2木栓
3.2.2皮孔
由于填充细胞的增多，结果将表皮突破，形成圆
形或椭圆形的裂口，这种裂口即为皮孔，是气体
交换的通道，也是皮类中药材鉴别的要点。
植物的组织 — 类型
4.机械组织
细胞壁局部或全部加厚，常木质化，在植物
体内起支持和巩固等作用的成熟组织，为机械组
织。因细胞形状和细胞加厚情况不同，可分为厚
角组织和厚壁组织。
植物的组织 — 类型
4.机械组织
4.1厚角组织
细胞壁部分加厚，细胞壁增厚
的部分多在细胞相互毗接的角隅
处。细胞壁除含纤维素外，还有
较多果胶质，但不木质化。
植物的组织 — 类型
4.机械组织
4.1厚角组织
厚角组织普遍存在于尚在生长或经常摆动的
各种器官周围。例如植物的幼茎、花梗、叶
柄和大叶脉的表皮内侧均有厚角组织分布。
这些细胞壁主要由纤维素所组成，因此壁的
硬度不强，但具有弹性。
植物的组织 — 类型
4.机械组织
4.1厚角组织
根据厚角组织细胞壁增厚情况，可分为：
（ 1）真厚角组织（位置,在相邻细胞的角隅处增厚 ）
（ 2）片状（板状）厚角组织（位置,在细胞的切向壁上加厚 ）
（ 3）腔隙厚角组织（位置,对着胞间隙的胞壁加厚 ）
植物的组织 — 类型
4.机械组织
4.2厚壁组织
厚壁组织的细胞都具有除纹孔外全面增厚的次
生壁，呈不同程度的木质化，厚壁组织细胞的
细胞壁加厚，细胞腔很小，成熟的厚壁细胞是
死细胞，无生活的原生质体。厚壁组织的细胞
又根据其形态又可以分为纤维和石细胞两类。
植物的组织 — 类型
4.机械组织
4.2厚壁组织
4.2.1纤维
纤维是细胞壁增厚的细长细胞。增厚物质为纤维素和木
质素，一般为死细胞，通常成束。每个纤维细胞的尖端
彼此紧密嵌插而加强巩固性。分布在皮部的纤维称为韧
皮纤维或皮层纤维，分布在本质部的纤维称为木纤维。
植物的组织 — 类型
4.机械组织
4.2厚壁组织
4.2.1纤维
4.2.1.1韧皮纤维
这种纤维两端尖，呈长纺锤形，成束存在于韧皮部，细
胞壁厚，一般纹孔及细胞腔都较显著，如肉桂。细胞壁
增厚的物质主要是纤维素，因此韧性强。有呈裂隙状的
单纹孔，单纹孔的方向是倾斜的。
肉桂的韧皮纤维
植物的组织 — 类型
4.机械组织
4.2厚壁组织
4.2.1纤维
4.2.1.2木纤维
次生壁为木质化强烈增厚，细胞腔通常较小，壁上具具
缘纹孔至裂隙状的单纹孔，细胞坚硬而无弹性，脆而易
断，一般分布于被子植物的木质部中。其细胞腔中有菲
薄的横隔膜，这种纤维称为分隔纤维。如关木通。
大
血
藤
中
的
木
纤
维
植物的组织 — 类型
4.机械组织
4.2厚壁组织
4.2.1纤维
4.2.1.2木纤维（几种特殊类型）
（ 1）分隔纤维
是细胞腔中生有菲薄横隔膜的纤维。
白茅根中的分隔纤维
植物的组织 — 类型
4.机械组织
4.2厚壁组织
4.2.1纤维
4.2.1.2木纤维（几种特殊类型）
（ 2）嵌晶纤维
纤维次生壁外层嵌有细小的草酸钙结晶。如：麻黄、
五味子中存在嵌晶纤维。
紫
荆
皮
中
的
嵌
晶
纤
维
植物的组织 — 类型
4.机械组织
4.2厚壁组织
4.2.1纤维
4.2.1.2木纤维（几种特殊类型）
（ 3）晶鞘纤维
有些植物的纤维束周围薄壁细胞中含
有草酸钙或其他结晶体，形成晶鞘纤
维，如甘草、黄柏、葛根等。
黄柏中的晶鞘纤维
甘草中的晶鞘纤维
植物的组织 — 类型
4.机械组织
4.2厚壁组织
4.2.1纤维
4.2.1.2木纤维（几种特殊类型）
（ 4）分枝纤维,纤维顶端具有明显的分枝。
植物的组织 — 类型
4.机械组织
4.2厚壁组织
4.2.2石细胞：是细胞壁特别增厚且木质化、栓
质化或角质化，并渐次死亡的细胞。细胞壁上
未增厚的部分呈细管状，有时分枝，向四周射
出，称为孔道或纹孔，而细胞壁渐次增厚所形
成的纹理则称为层纹。
植物的组织 — 类型
4.机械组织
4.2厚壁组织
4.2.2石细胞：石细胞形状不一，
常单个、成群或成环的分布在植
物的根皮、茎皮、果皮及种皮、
叶或花中，如党参、黄柏、黄连、
八角茴香、杏仁 等。
黄连中的石细胞
黄柏中的石细胞
植物的组织 — 类型
4.机械组织
4.2厚壁组织
4.2.2石细胞：几种特殊的石细胞
4.2.2.1分隔石细胞：在细胞腔内产生横膈膜的
石细胞。
植物的组织 — 类型
4.机械组织
4.2厚壁组织
4.2.2石细胞：几种特殊的石细胞
4.2.2.2异型石细胞：在木犀等植物中，有些单个存在的
大型细胞，其分枝呈,T”字型、,I”字型或星形，增厚
程度不及一般的石细胞，有相当大的细胞腔，这样的细
胞起支撑和巩固作用，叫支柱细胞，也称异型石细胞。
植物的组织 — 类型
4.机械组织
4.2厚壁组织
4.2.2石细胞：几种特殊的石
细胞
4.2.2.3嵌晶石细胞：次生壁
外层嵌有草酸钙结晶的石细
胞，称为嵌晶石细胞。 紫荆皮中的嵌晶石细胞
植物的组织 — 类型
4.机械组织
4.2厚壁组织
4.2.2石细胞：几种特殊的石细胞
4.2.2.4含晶石细胞：细胞腔内含有
草酸钙结晶的石细胞，称为含晶石
细胞。
栀子中含草酸钙
方晶的石细胞
植物的组织 — 类型
5.输导组织
是长距离输导水分和养料的组织。细胞呈
长管状，细胞间以不同方式相互联系，使整个
植物体内的各器官成为一连续的系统。分为两
大类,一类是输导水分和无机盐的导管和管胞 ；
另一类是输导有机养料的筛管和筛胞。
植物的组织 — 类型
5.输导组织
植物的组织 — 类型
5.输导组织
5.1导管和管胞
5.1.1导管：是 被子植物 的 最主要
的 输送水分 和可溶性盐类的 组织,
由许多 长管状 的死细胞纵向连接而
成，每个细胞称为导管分子。
植物的组织 — 类型
5.输导组织
5.1导管和管胞
5.1.1导管：分化成熟时，导管分子的
横壁形成大的穿孔,侧壁有不同方式
的增厚并木化，相邻的导管则靠 侧壁
上的纹孔 运输水分，行使输导功能。
植物的组织 — 类型
5.输导组织
5.1导管和管胞
5.1.1导管：（示导管的形成）
植物的组织 — 类型
5.输导组织
5.1导管和管胞
5.1.1导管：有的植物导管分子之间的横壁并
未完全消失，形成许多大的孔隙,具有一个
穿孔的叫单穿孔,多见,具有几个穿孔的叫
复穿孔,少见，如梯状穿孔板、麻黄式穿孔
板、网状穿孔板。
植物的组织 — 类型
5.输导组织
5.1导管和管胞
5.1.1导管：在双子叶植物和裸子植物中，较老的导管由
于 侵填体 的形成而丧失输导功能，而由新的导管代替其
行使输导功能。其原因之一，是由于它们附近的薄壁组
织细胞从纹孔处侵入导管或管胞腔内，膨大和沉积树脂、
鞣质、油类等物质，形成部分地或完全地阻塞导管或管
胞腔的突起结构，这种突起物即侵填体。
植物的组织 — 类型
5.输导组织
5.1导管和管胞
5.1.1导管：根据侧壁增厚方式，导管可分为
环纹导管、螺纹导管、梯纹导管、网纹导管
和孔纹导管五种类型。
植物的组织 — 类型
5.输导组织
5.1导管和管胞
5.1.1导管：
5.1.1.1环纹导管,增厚 的次生壁呈 环
状,加在导管里面的初生壁上，导管
直径较小，存在于植物幼嫩器官中。
环
纹
导
管
天南星块茎中的环纹导管
植物的组织 — 类型
5.输导组织
5.1导管和管胞
5.1.1导管：
5.1.1.2螺纹导管：其木化 增厚 的
次生壁呈 螺旋状 加在导管内的初
生壁上, 导管直径一般较小，
多存在于植物幼嫩器官中。
螺
纹
导
管
山
奈
中
的
螺
纹
导
管
植物的组织 — 类型
5.输导组织
5.1导管和管胞
5.1.1导管：
5.1.1.3梯纹导管：木化 增厚 的
次生壁 与未增厚部分间隔呈梯
形,多存在于成长器官中。
梯
纹
导
管
山
奈
根
茎
中
的
梯
纹
导
管
植物的组织 — 类型
5.输导组织
5.1导管和管胞
5.1.1导管：
5.1.1.4网纹导管,增厚 部分呈 网状,
网孔是未增厚的细胞壁，导管直径较
大，多存在于器官成熟部分。
网
纹
导
管
木香中的网纹导管
植物的组织 — 类型
5.输导组织
5.1导管和管胞
5.1.1导管：
5.1.1.5孔纹导管：次生壁 几乎全
面木质化,未增厚部分为单纹孔
或具缘纹孔，导管直径较大，多
存在于器官成熟部分。
孔
纹
导
管
黄
芪
中
的
具
缘
纹
孔
导
管
大血藤中的
具缘纹孔导管
植物的组织 — 类型
5.输导组织
5.1导管和管胞
5.1.2管胞：管胞是 绝大多数蕨类植物 和 裸子
植物唯一的输水组织,同时也兼有支持作用。
有些被子植物或 被子植物某些器官也有 管胞，
但不是主要的输导组织。
植物的组织 — 类型
5.输导组织
5.1导管和管胞
5.1.2管胞：管胞呈 狭长形,
两端尖斜,末端不穿孔,细
胞无生命，细胞壁 木质化加
厚形成纹孔,以梯纹及具缘
纹孔较为多见。
植物的组织 — 类型
5.输导组织
5.1导管和管胞
5.1.2管胞：管胞互相连接并集合成
群,依靠纹孔（未增厚部分）运输
水分 。因此液流的速度缓慢，是一
类较原始的输导组织。
植物的组织 — 类型
5.输导组织
5.1导管和管胞
5.1.4导管和管胞的区别：
导管 管胞
大多数被子植物、少数裸子植物 蕨类植物、大多数裸子植物、
被子植物
成贯通的管道状 细胞呈长管状
端壁消失或有穿孔，侧壁有纹孔 端壁无穿孔，侧壁有纹孔
不均匀增厚 不均匀增厚
输导能力强 输导能力弱
植物的组织 — 类型
5.输导组织
5.2筛管、伴胞和筛胞
5.2.1筛管：存在于 被子植物韧皮部 中，由
很多 长柱形有输导能力 （运输有机物质）
的生活细胞组成管道,管道上的每个细胞
称筛管分子。筛管分子细胞为具薄壁的生
活细胞，成熟时细胞核消失成无核的生活
细胞。
植物的组织 — 类型
5.输导组织
5.2筛管、伴胞和筛胞
5.2.1筛管：
筛管分子上下两端横壁由于不均匀地 纤维素增厚而形
成筛板,筛板上许多小孔，称为筛孔。具有很多穿孔的区
域称筛域。穿过筛孔的原生质成束状，称 联络索,通过联
络索使两个筛孔分子联系。
植物的组织 — 类型
5.输导组织
5.2筛管、伴胞和筛胞
5.2.1筛管：
细胞间的 横向联系，是通过侧壁上的筛域或筛
孔来侧向联系 。上下相邻两筛管分子的细胞质，
通过筛孔彼此相连，形成同化产物输送的通道。
植物的组织 — 类型
5.输导组织
5.2筛管、伴胞和筛胞
5.2.1筛管,围绕每个筛孔的边缘积累的碳水化合物，
称胼胝质，胼胝质越积越多成垫状物 —— 胼胝体,而将
筛孔堵塞，失去输导作用。 所以许多植物冬天形成胼胝
体而休眠，来年春天胼胝体重新溶解，又可输导，而一
些较老的筛管则会永远失去输导作用。
植物的组织 — 类型
5.输导组织
5.2筛管、伴胞和筛胞
5.2.2伴胞：是位于 筛管分子旁侧 的一个 瘦长的
薄壁细胞称为伴胞,具浓厚的细胞质和明显的
细胞核，并含有多种酶，筛管的输导机能与伴
胞有密切关系。 伴胞为被子植物所特有,蕨类
及裸子植物则不存在。
植物的组织 — 类型
5.输导组织
5.2筛管、伴胞和筛胞
5.2.2伴胞：
筛管伴胞来源于同一母细胞，通过一次不等
的纵分裂，变成 2个细胞，大的发育成筛管，小
的发育成伴胞。伴胞和筛管有胞间连丝相互联系，
筛管死亡后，伴胞随之死亡。
植物的组织 — 类型
5.输导组织
5.2筛管、伴胞和筛胞
5.2.2筛胞, 筛胞是蕨类、裸子植物运输养料
的输导分子,无筛管和伴胞。筛胞是生活细
胞，窄长，两端尖削，以尖削末端相贴而联
系,没有特化的筛板,相邻两细胞只有 通过
侧壁上的筛域来联系,输导功能比筛管差。
植物的组织 — 类型
5.输导组织
5.2筛管、伴胞和筛胞
5.2.3筛胞和筛管的区别：
筛管 筛胞
被子植物 裸子植物、蕨类植物
成管道状，管径较大 成细胞状，管径较小
端壁有筛板 尖削末端相贴，无筛板
有伴胞 无伴胞
输导能力强 输导能力弱
植物的组织 — 类型
6.分泌组织
由分泌细胞组成，可以产生特殊的物质
（黏液、乳汁、挥发油、树脂等） 的组织 。
某些科属中常有一定的分泌组织，具有重要
的鉴定意义。 根据分泌物是否排出体外，将
分泌结构分为：外分泌结构和内分泌结构。
植物的组织 — 类型
6.分泌组织
6.1外分泌结构：将 分泌物排到植物体外 的
分泌结构。它们大多 分布于植物体的外表,
如腺毛、腺鳞和蜜腺等。
植物的组织 — 类型
6.分泌组织
6.1外分泌结构
6.1.1腺毛,有腺头、腺柄之分，腺头具
分泌作用，多见于茎、叶、芽鳞和子房等
部位。腺头的细胞覆盖着角质层，而分泌
物则积聚在细胞与角质层之间所形成的囊
中，如薄荷叶。
薄荷属的腺鳞
植物的组织 — 类型
6.分泌组织
6.1外分泌结构
6.1.2蜜腺,草莓花的蜜腺
是分泌蜜液的腺体，由表皮细胞特化而来。其
细胞无特殊的形状，具浓厚的细胞质，能分泌蜜液。
其细胞壁薄，角质层薄或无。产生的蜜液可由扩散
通过细胞壁、由角质层的破裂、或经过表皮层上的
气孔而到体外。
植物的组织 — 类型
6.分泌组织
6.1外分泌结构
6.1.2蜜腺,蜜腺常存在于 虫媒花植物 的花萼、花
瓣、子房或花柱基部，为 花蜜腺,如党参花，但有
时也在茎、叶、托叶或花柄上产生，为 花外蜜腺 。
如蓖麻叶，乌桕叶片基部具有腺体。
植物的组织 — 类型
6.分泌组织
6.2内分泌结构：将 分泌物贮藏在植物体内 的
分泌结构，称为内分泌结构。按其组成，形
状和分泌物的不同,可分为分泌细胞、分泌
腔、分泌道、乳汁管。
植物的组织 — 类型
6.分泌组织
6.2内分泌结构
6.2.1分泌细胞,是 单个散在 的 具有
分泌能力的大型 薄壁细胞，其分泌物
储存在细胞内。分泌细胞在充满分泌
物后，即成为死亡的贮藏细胞。 红花中的分泌细胞
植物的组织 — 类型
6.分泌组织
6.2内分泌结构
6.2.1分泌细胞：分泌细胞有的是 油细胞,如,姜科 (砂仁、
干姜）,木兰科 （辛夷、五味子、厚朴）,樟科 （肉桂）、
天南星科 （石菖蒲）,三白草科 （鱼腥草）,马兜铃科 （细
辛）等。
植物的组织 — 类型
6.分泌组织
6.2内分泌结构
6.2.1分泌细胞：分泌细胞有的是 粘
液细胞,如 兰科 （白及）,百合科
（知母、玉竹、芦荟）,天南星科
（半夏）,瑞香科 （了歌王）,薯
蓣科 （山药）等。
知母中的粘液细胞
（含草酸钙针晶）
植物的组织 — 类型
6.分泌组织
6.2内分泌结构
6.2.1分泌细胞：分泌细胞有的是 芥子酶细胞,如十
字花科和白花菜科植物；还有的是 鞣质细胞 和 树脂
细胞 。
植物的组织 — 类型
6.分泌组织
6.2内分泌结构
6.2.2分泌腔：是由 多数分泌细胞所形成的腔
室,分泌物大多是挥发油，故又称 油室 。
植物的组织 — 类型
6.分泌组织
6.2内分泌结构
6.2.2分泌腔,当归中的分泌腔
腔室的形成，一种是由于 分泌细胞彼此分离，细
胞间隙扩大形成腔隙,而四周的分泌细胞较完整，称
为 离生（裂生的）分泌腔,如伞形科（当归、川芎）、
菊科（苍术、白术、木香）中的分泌腔。
植物的组织 — 类型
6.分泌组织
6.2内分泌结构
6.2.2分泌腔：另一种是由 分泌细胞
本身破裂溶解而形成的腔室,腔室周
围的细胞常破碎不完整，称为 溶生分
泌腔,如芸香科（陈皮、佛手）。
柑橘果皮分泌腔
植物的组织 — 类型
6.分泌组织
6.2内分泌结构
6.2.3分泌道：它是由 多数分泌细胞彼此分离
形成的一个长管状间隙的腔道,腔道周围的
细胞称为上皮细胞。上皮细胞产生的分泌物
贮存在腔道中。
植物的组织 — 类型
6.分泌组织
6.2内分泌结构
6.2.3分泌道：分泌道贮存油树脂，称
为 树脂道,如松节；分泌道贮存挥发
油，称为 油管,如茴香；分泌道贮存粘
液，称为 粘液道或粘液腔 。
松 ----树脂道
南柴胡中的油管
植物的组织 — 类型
6.分泌组织
6.2内分泌结构
6.2.4乳汁管,乳汁管是 贮存 有黄色、白色 乳汁
的连通管道，由一个或多个细长分枝的乳细胞形
成。 乳细胞是具有细胞质和细胞核的生活细胞，
原生质体紧贴在胞壁上，具有分泌作用，其分泌
的乳汁贮在细胞中。
植物的组织 — 类型
6.分泌组织
6.2内分泌结构
6.2.4乳汁管
6.2.4乳汁大多是白色的，如蒲公英、桔梗等。
但也有黄色的，如白屈莱。乳汁成分复杂，有
的有药用价值，如罂粟的乳汁含有多种生物
碱，可供药用。
蒲公英的有节乳管
植物的组织 — 类型
6.分泌组织
6.2内分泌结构
6.2.4乳汁管
6.2.4.1无节乳汁管,是由 单个乳细胞构成 的，随器官长大而伸
长，管壁上无节，有的在发育过程中，细胞进行核的分裂，不产生
细胞壁,形成一多核的分枝巨型的细胞，贯穿在整个植物体中,如
大戟属。 若有多个乳细胞，它们彼此独立而不相连,如大麻、欧洲
夹竹桃。
大戟属的无节乳汁管
植物的组织 — 类型
6.分泌组织
6.2内分泌结构
6.2.4乳汁管
6.2.4.2有节乳管：是由一系列管状乳
汁细胞错综连接而成的网状系统，连
接处细胞壁溶解贯通形成多核的连通
管道，乳汁可以互相流动。
莴
苣
的
有
节
乳
汁
管
第二章 植物的组织 -维管束
1.维管束：维管束是由几个不同的组织联合在一起组成
束状结构，构成维管植物（包括蕨类植物、裸子植物、
被子植物）中复杂的输导系统。维管束主要由韧皮部与
木质部构成。韧皮部主要由筛管、伴胞、韧皮薄壁细胞
与韧皮纤维组成，这部分质较柔韧，故称韧皮部，木质
部主要由导管、管胞、木薄壁细胞与木纤维组成，这部
分木质坚硬，故称木质部。
第二章 植物的组织 -维管束
双子叶植物和裸子植物的维管束，在韧皮部和
木质部之间有形成层存在，能继续分生生长，所以
称为无限维管束（开放性维管束）。单子叶植物和
蕨类植物的维管束没有形成层，不能不断地分生生
长，所以称为有限维管束（闭锁性维管束）。根椐
维管束中韧皮部和木质部相与互间排列方式的不同，
以及形成层的有无，维管束可分为下列几种类型。
第二章 植物的组织 -维管束
1.1有限外韧维管束：韧
皮部位于外侧，木质部位
于内侧，中间无形成层。
如单子叶植物茎的维管束。
石斛茎中的有限外韧维管束
第二章 植物的组织 -维管束
1.2无限外韧维管束：与
有限外韧维管束的不同点
是韧皮部与木质部之间有
形成层，维管束可逐年增
大。如裸子植物和双子叶
植物茎中的维管束。
丹参根中无限外韧维管束
（束间形成层不明显）
甘草根中的无限外韧维管束
（形成层明显）
第二章 植物的组织 -维管束
1.3双韧维管束：木质部的内
外两侧都有韧皮部。常见于
茄科、葫芦科、夹竹桃科、
萝摩科、旋花科、桃金娘科
等植物的茎中。如颠茄、南
瓜茎的维管束。
颠茄叶主脉双韧维管束
第二章 植物的组织 -维管束
1.4周韧维管束：木质部在中间，韧皮部围绕在
木质部的四周。常见于百合科、合本科、棕榈
科、蓼科及蕨类某些植物的茎、叶中。如贯众。
狗脊贯众中叶柄基部的周韧维管束
第二章 植物的组织 -维管束
1.5周木维管束：
韧皮部在中间，木质部围
绕在韧皮部的四周。常见于百
合科（轮叶王孙属）、鸢尾科、
天南星科（菖蒲属）、莎草科、
仙茅科等单子叶植物根状茎中。
半夏块茎中的周木维管束
第二章 植物的组织 -维管束
1.6辐射维管束：
韧皮部和木质部交
互间隔排列，呈辐射状。
在单子叶植物中排列成一
圈，在双子叶植物根的初
生构造中位于木质部分化
形成的星角之间。
麦冬块根中的辐射维管束
第二章 植物的组织 -维管束
2.思考题：
什么是维管组织、维管束、维管柱（中柱）和维管系统？
维管组织：是植物中形成维管系统的特化的输导组织包括木质部
和韧皮部两种复合组织。
维管束：为成束状的维管组织。根中的初生维管组织即初生木质
部和初生韧皮部各自成束，而茎中初生木质部与初生韧皮部内外并列，
共同组成维管束。茎中维管束根据有无束中形成层而分为有限维管束
和无限维管束；根据初生木质部和初生韧皮部排列方式的不同而分为
外韧维管束、双韧维管束、周韧维管束和周木维管束四类。
第二章 植物的组织 -维管束
2.思考题：
什么是维管组织、维管束、维管柱（中柱）和维管系统？
维管柱：指茎或根中皮层以内的部分，包括维管束和薄壁组织。
单子叶植物茎中多无维管柱。
中柱：过去把维管柱称中柱。现多用维管柱取代中柱一词。
维管系统：是连续地贯穿于整个植物体内的维管组织 (木质部和韧
皮部 )组成的组织系统。
第二章 植物的组织 -维管束
3.双子叶植物的正常维管
束,一般具次生构造，少数
次生构造不发达，多为无限
外韧型，形成层连续成环，
或束间形成层不明显，有些
具有双韧维管束。
大血藤横切面简图
第二章 植物的组织 -维管束
4.单子叶植物的正常维管束：
大多数单子叶植物一般具初生
构造，根部维管束多为辐射型，
茎内维管束多为有限外韧维管
束。 内皮层环纹明显，无形成
层。
百部块根辐射维管束
第二章 植物的组织 -维管束
5.双子叶植物中的异常维管束：
有些双子叶植物根有异常
的三生构造，如丁公藤茎中央
维管束双韧型，被射线与木薄
壁组织分隔成三段，外层皮层
部位分布有多数小形的外韧型
维管束。 丁公藤横切面简图
第二章 植物的组织 -维管束
5.双子叶植物中的异常维管束：
有些双子叶植物根有异常
的三生构造，如大黄根茎髓部有
异型复合维管束，形成层类圆形，
木质部在外，韧皮部在内，射线
星芒状。
大黄根茎中的异型维管束
第二章 植物的组织 -维管束
5.双子叶植物中的异常维管束：
有些双子叶植物根有异常
的三生构造，如何首乌块根的形
成层环外有数个异型单个或复合
维管束，外韧形。
何首乌块根横切面
第二章 植物的组织 -维管束
5.双子叶植物中的异常维管束：
有些双子叶植物根有异常
的三生构造，如牛膝根有数轮同
心排列的维管束。
牛膝根中的异型维管束
第二章 植物的组织 -维管束
5.双子叶植物中的异常维管束：
有些双子叶植物根有异
常的三生构造，如商陆根有数
轮形成层环。
商陆根横切面简图
第二章 植物的组织 -维管束
5.双子叶植物中的异常维管束：
有些双子叶植物根有异
常的三生构造，如南沙参维管
束交错排列。
南沙参横切面简图
第二章 植物的组织 -维管束
5.双子叶植物中的异常维管
束：
有些双子叶植物根有异
常的三生构造，如沉香木质部
具木间韧皮部（内涵韧皮部）。
沉香中木间韧皮部
第二章 植物的组织 -植物组织培养
1.定义：
植物组织培养是在无菌和人工控制条件
下（包括营养、激素、温度、光照、湿度）,
对植物的原生质体、细胞、组织和器官进行离
体培养，并控制其生长发育的一门技术。培养
的离体材料称为外植体。
第二章 植物的组织 -植物组织培养
2.理论基础：
每个植物的本细胞或性细胞都具有该
植物的全套遗传基因，因此在一定培养
条件下，植物活细胞具有能够发育成为
完整植株的潜在能力，称细胞的全能性。
第二章 植物的组织 -植物组织培养
2.理论基础：
植物细胞要表现出全能性，须经过几个步骤：
成熟细胞 → 分生细胞 → 胚状体 → 完整植株。
成熟细胞 → 愈伤组织 → 类分生组织 → 出根出芽 → 完整植株。
脱分化：是已经分化定型的细胞，经过诱导成为重新恢
复了分裂能力（也就是成为分生状态）细胞的过程。
再分化：一个成熟的植物细胞经历了脱分化后，能再分
化而形成完整植株的过程。
3.植物组织培养的材料和条件
进行植物组织培养，首先必须选择和
配置培养基，其次要选择适当的外植体
（培养材料）。
第二章 植物的组织 -植物组织培养
3.植物组织培养的材料和条件
3.1培养基
3.1.1培养基成分：由细胞生长发育所必需的各种无
机盐（大量的微量元素）、有机营养物（氨基酸和
糖类）、生物活性物质（维生素类）、植物生长调
节物质（生长素、细胞分裂素、赤霉素等）、天然
提取物（椰子乳和酵母提取物等）和水所组成。
第二章 植物的组织 -植物组织培养
3.植物组织培养的材料和条件
3.1培养基
3.1.1培养基成分：碳源：如葡萄糖 —— 提供能源。
氮源：如氨基酸 —— 提供细胞合成氨基酸的原料和能源。
维生素：如 B族维生素，是供给细胞形成与代谢有关的各种
辅酶的重要组分。
植物激素：是细胞、组织培养中除了遗传因素之外非常重要
的因素。
有机附加物：常用的有酵母提取物、椰乳、果汁等。
第二章 植物的组织 -植物组织培养
3.植物组织培养的材料和条件
3.1培养基
3.1.2培养基的种类：培养基中如加入 0,5～ 1％的琼脂即为
静止培养的固体培养基，否则为悬浮培养的液体培养基。不
同植物材料常需要改变配方，因此配方的种类很多，目前以
Ms （ Murashige and Skoog）培养基配方为最常用的一种
基本培养基 。
第二章 植物的组织 -植物组织培养
3.植物组织培养的材料和条件
3.2植物组织培养材料：一般裸子植物多采用幼苗、
芽、韧皮部细胞，被子植物采用胚、胚乳、子叶、
幼苗、茎尖、根、茎、叶、花药、花粉、子房和胚
珠等各个部分。
第二章 植物的组织 -植物组织培养
3.植物组织培养的材料和条件
3.3植物组织培养条件：
（一）温度,20～ 28℃ 即可满足生长所需，其中 26～ 27℃ 最适合。
（二）光：一般在散射光线下进行。对于不同的植物，光照强度和照射
时间均不同。
（三）渗透压：通常 101.33~203.55KPa可促进植物组织生长。
（四）酸碱度：最适宜 pH为 5～ 6.5，在培养过程中 pH可发生变化，加
进磷酸氢盐或二氢盐，可起稳定作用。
（五）通气：悬浮培养必须有良好的通气条件，大量培养中可采用专门
的通气和搅拌装置。固体培养不需要特殊的通气设备。
第二章 植物的组织 -植物组织培养
4.植物细胞、组织培养的方法
植物组织培养分为 5种类型，即愈伤组织培养、细
胞培养、器官培养（胚、花药、子房、根和茎的培
养等）、茎尖分生组织培养和原生质体培养。其中
愈伤组织培养是最常见的培养形式。
第二章 植物的组织 -植物组织培养
4.植物细胞、组织培养的方法
4.1愈伤组织培养
所谓愈伤组织，原是指植物在受伤之后于伤面形成
的一团薄壁细胞，在组织培养中，则指在人工培养
基上由外植体长出来的一团无序生长的薄壁细胞。
第二章 植物的组织 -植物组织培养
4.植物细胞、组织培养的方法
4.1愈伤组织培养
第二章 植物的组织 -植物组织培养
4.植物细胞、组织培养的方法
4.2悬浮细胞培养
是将含有游离细胞的培养液通过一种特殊的设备使
其不断滚动，细胞在液体的培养基中总是处于悬浮
状态的一种培养方法。
第二章 植物的组织 -植物组织培养
4.植物细胞、组织培养的方法
4.2单细胞培养
利用果胶酶等解离植物薄壁组织，或从分散性较好的愈伤组
织等经机械粉碎制备单细胞。在适宜的培养条件下，经过细
胞分裂、细胞分化形成芽、根等器官，或经过胚状体，最后
发育成为一株完整的植物体。
第二章 植物的组织 -植物组织培养
4.植物细胞、组织培养的方法
4.2单细胞培养
胚状体：是指在组织培养中起源于一个非合子细胞，经过胚
胎发生和胚胎发育过程形成的具有双极性的胚状结构。它不
是两性细胞融合产生，也不是无融合生殖的产物，不同于器
官发生方式形成的茎芽和根。
第二章 植物的组织 -植物组织培养
4.植物细胞、组织培养的方法
4.2单细胞培养
花药的培养,F1代花药 → 形成小孢子 → 分离
小孢子 → 形成愈伤组织 → 形成胚 → 单倍体植
株 → 纯合二倍体
第二章 植物的组织 -植物组织培养
4.植物细胞、组织培养的方法
第二章 植物的组织 -植物组织培养
5.原生质体培养及融合技术
植物原生质体培养，先用纤维酶、果胶酶等处理细胞而获得
裸露的原生质体，再培养成完整的再生植株。包括原生质体、
原生质融合体和原生质体的遗传转化体的培养。将去壁后裸
露的原生质体进行培养，它易于摄取外来的遗传物质、细胞
器以及病毒、细菌等，常应用于体细胞杂交的研究。
第二章 植物的组织 -植物组织培养
5.原生质体培养及融合技术
5.1原生质体培养
叶片表面消毒 → 去除表皮 → 叶碎片漂浮在含有酶和渗透压稳
定剂的溶液中 → 培育 → 原生质体沉到培养皿底部 → 除去酶溶
液 → 将原生质体分离 → 重悬浮于培养基 → 除去小的个体，调
整到合适的密度重悬浮于培养基 → 倒转培养皿在 25℃ 下培
养 → 原生质体重新产生细胞壁并分裂成细胞团 → 细胞团于琼
脂糖基质中传代培养 → 诱导分化成植物的根，茎。
第二章 植物的组织 -植物组织培养
5.原生质体培养及融合技术
第二章 植物的组织 -植物组织培养
5.原生质体培养及融合技术
第二章 植物的组织 -植物组织培养
5.原生质体培养及融合技术
5.1原生质体融合技术
是知识两个或两个以上的植物细
胞原生质体合并成一个多核细胞
的过程，也称为植物体细胞杂交。
第二章 植物的组织 -植物组织培养
6.植物组织培养在药用植物中的应用
6.1利用单倍体花药育种
6.2利用体细胞及体细胞杂交培育新种
6.3快速无性繁殖
6.4代替原植物的栽培
6.5控制药用植物中有效成分的生产
第二章 植物的组织 -植物组织培养
7.植物组织培养在药用植物中应用现状
全国约有 30多个单位从事中药的组织培养研究，
其中以广西药物所的罗汉果快速繁殖，山东大学生物系
与荷泽地区中药材试验站的怀地黄去病毒研究和中国药
科大学人参工业化生产的中间试验，中国科学院植物研
究所和化学冶金研究所的紫草大规模培养，华中理工大
学的红豆杉大规模培养和上海中医药大学的黄芪毛状根
大规模培养为代表。
第二章 植物的组织 -植物组织培养
7.植物组织培养在药用植物中应用现状
通过组织培养成功的药用植物至少有 200种。增养
的药用植物从常见的到珍稀濒危植物、民族植物，如云
南黑节草、延龄草、高山红景天，藏药 —— 川西獐芽菜、
莪术、水母雪莲、星花乡线菊、溪黄草、玉叶金花、辽
东葱木等。从生产常用药的植物到具有抗癌、抗病毒等
有效成分的植物，如红豆杉、艾黄杨、狼毒、大戟属、
长春花、米仔兰、狗牙花和香榧等。
第二章 植物的组织 -植物组织培养
7.植物组织培养在药用植物中应用现状
我国科学工作者已经建立了三七、三分三、人参、西洋参、
三尖杉、紫草、洋地黄、长春花、丹参、红豆杉等十几种药用植
物的液体培养系统，经过对培养基和培养条件的操作已使有效成
分达到或超过原植株。在此基础上，并对长春花、三七、三分三、
人参、紫草、红豆杉等进行大规模培养的探索。
1986年我国第一本与中药生物技术有关的专著“药用植物组
织培养”问世，对我国有关研究起到一定的促进作用。
