第四章 果树育苗
4.1 育苗的意义和任务
果树育苗是与其它农作物不同的一项特殊的繁殖
技术。
品种纯正、砧木适宜的优质苗木是果树早果、丰
产、优质、高效的先决条件。
4.2,果树苗木繁殖方式、方法
4.2.1 育苗方式
● 露地育苗
● 保护地育苗（地膜覆盖、塑料拱棚、
日光温室、荫棚）
● 容器育苗
● 弥雾育苗
● 试管育苗
4.2.2 繁殖方法
有性繁殖：种子繁殖
营养繁殖：嫁接、扦插、压条、分株
4.3 苗圃地的选择与规划
4.3.1 苗圃地的选择
地点、地势、土壤、灌溉条件、病虫害、前作
4.3.2 苗圃地的规划
母本园、繁殖区、非育苗用地
4.4 砧木苗的选择和利用
果树嫁接苗是砧木和接穗两部分组成，用作嫁
接繁殖的枝和芽,称为接穗。承受接穗的部分称
为砧木。
4.4.1 果树砧木的利用形式及作用
果树砧木的主要利用形式
依砧木的繁殖方法
1、实生砧木 2、无性系砧木
依砧木对树体生长的影响
1、乔化砧木 2、矮化砧木
依砧木利用方式
1、共砧 2、自根砧
3、中间砧 4、基砧
砧木的作用
增强植株抗寒性
增强植株抗干旱力
增强植株耐涝力
提高植株耐盐碱力
提高植株抗病害力
控制树体增长
4.4.2 砧木种子层积和休眠
● 种子休眠 指有生命力的种子，即使满足适宜的
外部条件也不能萌发的现象。
● 种子后熟 在一定条件下，使种子内部发生一系
列生理变化后，种子能够发芽的过程
在园艺上称为种子后熟。
● 种子层积 将落叶果树种子在适宜的条件下，种
胚完成后熟，解除休眠的一项措施。
主要果树砧木种子的层积天数
砧木种类 层积天数 /d 砧木种类 层积天数 /d
湖北海棠 30~35 猕猴桃 60~90
山定子 25~90 山桃、毛桃 80~100
秋子梨 40~60 中国樱桃 90~150
杜梨 60~80 中国李 80~120
核桃 60~80 杏 100
板栗 100~150 杨梅 150~180
实生育苗
4.5 嫁接苗的培育
4.5.1 嫁接苗的特点
保持品种的优良性状
提早结果、早期丰产
增强果树的抗逆性和适应性
利用砧木的矮化或乔化特性
4.5.2 嫁接繁殖的生物学原理
● 嫁接愈合过程
● 影响嫁接成活的因子
亲和力
外界条件
砧木及接穗质量
嫁接技术与管理
● 砧木接穗条件
砧木选择,与接穗品种亲和力好；
对当地气候、土壤适应性强；
对接穗品种生长结果有良好影响；
对病虫害抵抗力强；
来源丰富，繁殖容易。
接穗条件,适宜当地生态条件，市场前景好的良种；
结果三年以上，性状稳定，无检疫性
病虫害的母树；
树冠外围中上部，枝芽饱满的一年生枝。
4.5.3 主要嫁接方法
芽接 用一个芽片作接穗
1、丁字形芽接（盾片芽接）
2、芽片腹接（切片芽接）
3、芽苞接
4、嵌芽接
5、套芽接
枝接 用具有一个或几个芽的一段枝条作接穗
1、切接
2、腹接
3,劈接
4、舌接
5、搭接
6、根接
特殊嫁接技术
桥接、靠接、高接
4.5.4 四川果树嫁接适宜的时期
春季 2月中旬 ~3月中旬 切接、高接换种
（雨水节前后）
夏季 5月中旬 ~6月上旬 丁字形芽接
芽片腹接
秋季 8月下旬 ~9月 腹接
4.6 自根苗繁殖
自根苗是利用果树营养器官（枝、根、芽）
的再生能力，发生新根或新茎而长成一个独立的
植株。
自根苗特点：变异小，能保持母株的优良性
状；结果早；繁殖方法简便；植株较矮小，有利
于密植。
4.6.1 果树自根苗主要繁殖方法
扦插繁殖 硬枝扦插 （无花果、葡萄、猕猴桃、石榴等）绿枝扦插
压条繁殖
地面压条
高压法 （荔枝、龙眼、石榴、人心果等）
直立压条
曲枝压条
分株繁殖
根蘖分株 （枣、石榴、银杏）
吸芽分株 （香蕉、菠萝）
匍匐茎分株 （草莓）
4.6.2 自根苗繁殖的生物学基础
自根苗能否繁育成功，关键在于能否发生不定根
或不定芽，这种再生能力与树种品种遗传性有关，
同时繁殖时的内外条件也影响其再生不定根或不定
芽的能力。
4.6.3 影响扦插、压条成活的因素
4.6.3.1 内因
● 树种、品种发枝生根能力的差异
再生能力强的果树：葡萄、无花果、石榴、
草莓、枣、香蕉、
佛手、柠檬、枳等。
再生能力较弱的果树：苹、核桃、李、甜橙、
红桔、荔枝、龙眼等。
● 不同发育阶段器官的差异
● 繁殖材料积累营养物质的多少
● 生长调节物质 IBA,NAA,ABT生根粉
● 维生素 B1,B2,B6,Vc
4.6.3.2 外因
温度、湿度和通气
4.7 苗木脱毒和组织培养繁殖
21世纪全世界果树品种将走向无病毒化，在发
达国家无病毒苗的生产已进入商业化，无病毒栽培
不仅可以大幅度提高果品的质量和产量，还具有抗
逆性强、省肥等优点。
4.8 果树苗木出圃
苗木质量
病虫检疫
起苗方法
苗木包装运输
优质果苗要求：
1、品种优良、种性纯
正并能适宜当地环境条
件。
2、嫁接苗必须采用优
良的砧木。
3、无病虫害，特别是
无检疫性病虫害。
4、苗木健壮、主干粗、
芽饱满，具有一定高度
和分枝，根系发达。
4.9 果树的栽植
4.9.1 栽植前的准备
土壤改良 定点挖穴（沟）
4.9.2 栽植密度
● 确定密度依据 树种、品种、砧木特性
立地条件
栽培技术
● 主要果树栽植密度
脐橙 80-110株 /亩
温州蜜柑 110-150株 /亩
柚 40-60株 /亩
枇杷 60-80株 /亩
梨 80-220株 /亩
桃、李 60-80株 /亩
葡萄 150-330株 /亩
4.9.3 栽植方式
长方形栽植 行距＞株距
正方形栽植 行距 =株距
三角形栽植 株行距相等，各行相错
带状栽植 宽窄行栽植、篱栽
4.9.4 栽植时期和技术
4.9.4.1 时期
● 落叶果树 盆地内部 11月 ~12月
盆周寒冷地区 3月上旬 ~4月中旬
● 常绿果树 春植 2月下旬 ~3月上旬
秋植 8月下旬 ~9月中旬
夏植 5月下旬 ~6月中旬
4.9.4.2 栽植技术及栽后 管理
穴大窝深、心土表土分开、施足基肥、分层回填、
形成土堆、根系舒展、接口高于地表、浇足定根水、
树盘覆盖、多留枝叶
4,10 果园的连作障碍
在同一园地的土壤中，前作果树使后作果树生长
发育受到抑制的现象，称为连作障碍或忌地现象。
前作果树对后作果树生长量抑制的程度 （曾骧,1993）
前 作 后 作
无花果 桃 梨 苹果 葡萄 柑橘 枇杷 核桃
无花果 1 3 2 5 6 4 7 8
桃 4 1 8 2 5 6 3 7
梨 1 7 3 2 4 8 5 6
苹果 7 2 4 1 6 8 3 5
葡萄 1 6 7 3 2 4 8 5
柑橘 1 7 4 2 8 3 5 6
枇杷 8 5 6 2 1 7 3 4
核桃 6 4 8 3 2 7 5 1
平均 3.6 4.4 5.3 2.5 4.3 5.9 4.9 5.5
注：分为 8个等级，生长量最大的为 8，最小的为 1。
4.1 育苗的意义和任务
果树育苗是与其它农作物不同的一项特殊的繁殖
技术。
品种纯正、砧木适宜的优质苗木是果树早果、丰
产、优质、高效的先决条件。
4.2,果树苗木繁殖方式、方法
4.2.1 育苗方式
● 露地育苗
● 保护地育苗（地膜覆盖、塑料拱棚、
日光温室、荫棚）
● 容器育苗
● 弥雾育苗
● 试管育苗
4.2.2 繁殖方法
有性繁殖：种子繁殖
营养繁殖：嫁接、扦插、压条、分株
4.3 苗圃地的选择与规划
4.3.1 苗圃地的选择
地点、地势、土壤、灌溉条件、病虫害、前作
4.3.2 苗圃地的规划
母本园、繁殖区、非育苗用地
4.4 砧木苗的选择和利用
果树嫁接苗是砧木和接穗两部分组成，用作嫁
接繁殖的枝和芽,称为接穗。承受接穗的部分称
为砧木。
4.4.1 果树砧木的利用形式及作用
果树砧木的主要利用形式
依砧木的繁殖方法
1、实生砧木 2、无性系砧木
依砧木对树体生长的影响
1、乔化砧木 2、矮化砧木
依砧木利用方式
1、共砧 2、自根砧
3、中间砧 4、基砧
砧木的作用
增强植株抗寒性
增强植株抗干旱力
增强植株耐涝力
提高植株耐盐碱力
提高植株抗病害力
控制树体增长
4.4.2 砧木种子层积和休眠
● 种子休眠 指有生命力的种子，即使满足适宜的
外部条件也不能萌发的现象。
● 种子后熟 在一定条件下，使种子内部发生一系
列生理变化后，种子能够发芽的过程
在园艺上称为种子后熟。
● 种子层积 将落叶果树种子在适宜的条件下，种
胚完成后熟，解除休眠的一项措施。
主要果树砧木种子的层积天数
砧木种类 层积天数 /d 砧木种类 层积天数 /d
湖北海棠 30~35 猕猴桃 60~90
山定子 25~90 山桃、毛桃 80~100
秋子梨 40~60 中国樱桃 90~150
杜梨 60~80 中国李 80~120
核桃 60~80 杏 100
板栗 100~150 杨梅 150~180
实生育苗
4.5 嫁接苗的培育
4.5.1 嫁接苗的特点
保持品种的优良性状
提早结果、早期丰产
增强果树的抗逆性和适应性
利用砧木的矮化或乔化特性
4.5.2 嫁接繁殖的生物学原理
● 嫁接愈合过程
● 影响嫁接成活的因子
亲和力
外界条件
砧木及接穗质量
嫁接技术与管理
● 砧木接穗条件
砧木选择,与接穗品种亲和力好；
对当地气候、土壤适应性强；
对接穗品种生长结果有良好影响；
对病虫害抵抗力强；
来源丰富，繁殖容易。
接穗条件,适宜当地生态条件，市场前景好的良种；
结果三年以上，性状稳定，无检疫性
病虫害的母树；
树冠外围中上部，枝芽饱满的一年生枝。
4.5.3 主要嫁接方法
芽接 用一个芽片作接穗
1、丁字形芽接（盾片芽接）
2、芽片腹接（切片芽接）
3、芽苞接
4、嵌芽接
5、套芽接
枝接 用具有一个或几个芽的一段枝条作接穗
1、切接
2、腹接
3,劈接
4、舌接
5、搭接
6、根接
特殊嫁接技术
桥接、靠接、高接
4.5.4 四川果树嫁接适宜的时期
春季 2月中旬 ~3月中旬 切接、高接换种
（雨水节前后）
夏季 5月中旬 ~6月上旬 丁字形芽接
芽片腹接
秋季 8月下旬 ~9月 腹接
4.6 自根苗繁殖
自根苗是利用果树营养器官（枝、根、芽）
的再生能力，发生新根或新茎而长成一个独立的
植株。
自根苗特点：变异小，能保持母株的优良性
状；结果早；繁殖方法简便；植株较矮小，有利
于密植。
4.6.1 果树自根苗主要繁殖方法
扦插繁殖 硬枝扦插 （无花果、葡萄、猕猴桃、石榴等）绿枝扦插
压条繁殖
地面压条
高压法 （荔枝、龙眼、石榴、人心果等）
直立压条
曲枝压条
分株繁殖
根蘖分株 （枣、石榴、银杏）
吸芽分株 （香蕉、菠萝）
匍匐茎分株 （草莓）
4.6.2 自根苗繁殖的生物学基础
自根苗能否繁育成功，关键在于能否发生不定根
或不定芽，这种再生能力与树种品种遗传性有关，
同时繁殖时的内外条件也影响其再生不定根或不定
芽的能力。
4.6.3 影响扦插、压条成活的因素
4.6.3.1 内因
● 树种、品种发枝生根能力的差异
再生能力强的果树：葡萄、无花果、石榴、
草莓、枣、香蕉、
佛手、柠檬、枳等。
再生能力较弱的果树：苹、核桃、李、甜橙、
红桔、荔枝、龙眼等。
● 不同发育阶段器官的差异
● 繁殖材料积累营养物质的多少
● 生长调节物质 IBA,NAA,ABT生根粉
● 维生素 B1,B2,B6,Vc
4.6.3.2 外因
温度、湿度和通气
4.7 苗木脱毒和组织培养繁殖
21世纪全世界果树品种将走向无病毒化，在发
达国家无病毒苗的生产已进入商业化，无病毒栽培
不仅可以大幅度提高果品的质量和产量，还具有抗
逆性强、省肥等优点。
4.8 果树苗木出圃
苗木质量
病虫检疫
起苗方法
苗木包装运输
优质果苗要求：
1、品种优良、种性纯
正并能适宜当地环境条
件。
2、嫁接苗必须采用优
良的砧木。
3、无病虫害，特别是
无检疫性病虫害。
4、苗木健壮、主干粗、
芽饱满，具有一定高度
和分枝，根系发达。
4.9 果树的栽植
4.9.1 栽植前的准备
土壤改良 定点挖穴（沟）
4.9.2 栽植密度
● 确定密度依据 树种、品种、砧木特性
立地条件
栽培技术
● 主要果树栽植密度
脐橙 80-110株 /亩
温州蜜柑 110-150株 /亩
柚 40-60株 /亩
枇杷 60-80株 /亩
梨 80-220株 /亩
桃、李 60-80株 /亩
葡萄 150-330株 /亩
4.9.3 栽植方式
长方形栽植 行距＞株距
正方形栽植 行距 =株距
三角形栽植 株行距相等，各行相错
带状栽植 宽窄行栽植、篱栽
4.9.4 栽植时期和技术
4.9.4.1 时期
● 落叶果树 盆地内部 11月 ~12月
盆周寒冷地区 3月上旬 ~4月中旬
● 常绿果树 春植 2月下旬 ~3月上旬
秋植 8月下旬 ~9月中旬
夏植 5月下旬 ~6月中旬
4.9.4.2 栽植技术及栽后 管理
穴大窝深、心土表土分开、施足基肥、分层回填、
形成土堆、根系舒展、接口高于地表、浇足定根水、
树盘覆盖、多留枝叶
4,10 果园的连作障碍
在同一园地的土壤中，前作果树使后作果树生长
发育受到抑制的现象，称为连作障碍或忌地现象。
前作果树对后作果树生长量抑制的程度 （曾骧,1993）
前 作 后 作
无花果 桃 梨 苹果 葡萄 柑橘 枇杷 核桃
无花果 1 3 2 5 6 4 7 8
桃 4 1 8 2 5 6 3 7
梨 1 7 3 2 4 8 5 6
苹果 7 2 4 1 6 8 3 5
葡萄 1 6 7 3 2 4 8 5
柑橘 1 7 4 2 8 3 5 6
枇杷 8 5 6 2 1 7 3 4
核桃 6 4 8 3 2 7 5 1
平均 3.6 4.4 5.3 2.5 4.3 5.9 4.9 5.5
注：分为 8个等级，生长量最大的为 8，最小的为 1。
