《特用昆虫学》教学大纲课程编号：B3012208
适用专业：植物保护专业课程性质：选修课开课学期：第七学期总学时,20学时教学时数：理论课20学时
编写说明
1.课程简介：从食用、药用、观赏角度研究昆虫的开发利用；介绍重要特用资源昆虫的饲养、加工及综合利用。
2.地位和任务：本课程是一门高等农业院校四年制植物保护专业选修课，通过本门课程的学习，了解掌握特用资源昆虫在自然界中的分布与数量，开发特用资源昆虫的重大意义和对人类的贡献，为我国特用资源昆虫开发利用培养技术人才。
3.总体要求：了解特用资源昆虫研究与开发的现状，掌握一些主要特用资源昆虫种类的饲养方法与提取加工制备方法，为进一步开发利用特用资源昆虫奠定基础。
4.与其他课程的关系：为昆虫学概论、昆虫分类学及农业昆虫的后继课程。
5.修订的依据：人类对特用昆虫资源利用的历史源远流长，但把特用资源昆虫作为一门课程，正式在课堂上讲授仍是九十年代的事。目前对特用资源昆虫的研究开发方兴未艾，根据国内外研究进展情况，制定相应的教学大纲。
教学大纲内容：
第一章 绪 论
1．教学目的：通过本章的学习，使学生了解什么是特用资源昆虫，特用资源昆虫的分类，特用资源昆虫的开发利用的历史，对人类的重大意义，我国特用资源昆虫开发利用的现状。
2．教学内容：1）特用资源昆虫的概念 2）特用资源昆虫的分类3）特用资源昆虫的历史4）我国特用资源昆虫开发与利用现状
3．本章的基本要求：掌握特用资源昆虫概念、分类，了解我国特用资源昆虫开发与利用现状。
3．教学的重点与难点：重点：特用资源昆虫的概念和对人类的重大意义难点：特用资源昆虫的概念
4．与前课程重复内容：
5．实验与实践内容,
6．自学指导：通过图书、期刊、杂志和网络了解我国特用资源昆虫开发利用的现状
第二章 工业原料资源昆虫
1．教学目的：掌握主要种类的应用价值、形态特征、生活史以及饲养加工新技术，了解我国工业原料资源昆虫研究与应用现状。
2．教学内容：1）我国工业原料资源昆虫研究与应用现状2）紫胶虫3）白蜡虫4）五倍子蚜5）胭脂蚧6）家蚕7）蓖麻蚕8）柞蚕
3.本章的基本要求：了解我国工业原料资源昆虫研究与应用现状，掌握主要种类的应用价值、形态特征、生活史及饲养加工新技术。
4．教学的重点与难点：重点：1）我国工业原料资源昆虫研究与应用现状2）形态与生活史3）饲养技术与加工技术难点：饲养技术与加工技术
5．实验与实践内容,
6．自学指导：通过图书、期刊、杂志和网络了解主要的工业原料资源昆虫开发利用的现状
第三章 药用昆虫
1．教学目的：掌握主要种类的形态特征、生活史以及饲养加工新技术，药用价值，药用机理。了解我国药用昆虫研究与应用现状
2．教学内容：1）我国药用昆虫研究与应用现状2）地鳖虫3）冬虫夏草4）蛹虫草5）蚂蚁的药用6）斑蝥及斑蝥毒7）蚁狮8）蜂毒的药用与开发
3.本章的基本要求：了解我国药用昆虫研究与应用现状，掌握主要种类的形态特征、生活史、药用价值，药用机理以及饲养加工新技术。
4．教学的重点与难点：重点：1）我国药用昆虫研究与应用现状2）各种类形态与生活史3）饲养技术与加工技术4）药用价值及治病机理难点：1）饲养技术与加工技术2）治病机理
5．实验与实践内容,
6．自学指导：通过图书、期刊、杂志和网络了解主要的药用资源昆虫开发利用的现状
第四章 饲料昆虫和食用昆虫
1．教学目的：了解世界饲料昆虫和食用昆虫的研究与开发现状，掌握主要种类的形态特征、生活史以及饲养、深加工新技术，饲料与食用价值，营养成分，应用范围。
2．教学内容：1）饲料昆虫和食用昆虫的研究与开发现状2）家蝇3）黄粉虫4）鼎突多刺蚁5）中华蜜蜂6）豆天蛾7）虫茶8）蚕蛹的食用
3.本章的基本要求：了解世界饲料昆虫和食用昆虫的研究与开发现状，掌握国内主要种类的形态特征、生活史、饲料与食用价值，营养成分，应用范围以及饲养、深加工新技术。
4．教学的重点与难点：重点：1）饲料昆虫和食用昆虫的研究与开发现状2）各种类的形态特征与生活史3）饲养技术4）营养成分5）食用方法6）次生产物的营养与应用难点：1）饲养技术2）营养成分3）次生产物的营养与应用
5．实验与实践内容,
6．自学指导：通过图书、期刊、杂志和网络了解主要的饲料昆虫和食用昆虫资源昆虫开发利用的现状
第五章 观赏昆虫
1．教学目的,通过讲授使学生认识到昆虫在人们生活中的美学价值，并且能够给人们的生活带来乐趣，这也是昆虫开发的一条思路。
2．教学内容：1、蝴蝶类2、鸣虫类3、甲虫类 这三类昆虫的特点，饲养方法。
3,本章的基本要求：认识了解昆虫在人们生活中的美学价值，并且能够给人们的生活带来乐趣，为昆虫的研究开发提供一条新思路。
4．教学的重点与难点：重点：1）观赏昆虫的特点2）饲养方法难点：饲养方法
5．实验与实践内容,
6．自学指导：通过图书、期刊、杂志和网络了解世界上用于观赏昆虫的新动态。
第六章 传粉昆虫
1．教学目的,了解世界传粉昆虫的研究与应用现状，认识传粉昆虫在自然界中的重大意义，对其种类、特征、生活史、各自特点、饲养与应用方法进行掌握。
2．教学内容：1、切叶虫2、凹唇壁蜂3、熊蜂4、蜜蜂
3.本章的基本要求：了解世界传粉昆虫的研究与应用现状，认识传粉昆虫在自然界中的重大意义，对主要种类、特征、生活史、各自特点、饲养与应用方法进行掌握。
4．教学的重点与难点：重点：1）传粉昆虫的研究与应用现状2）种类、特征和生活史3）饲养方法与应用方法难点：饲养方法与应用方法
5．实验与实践内容,
6．自学指导：通过图书、期刊、杂志和网络了解世界传粉昆虫应用的范围与新的技术。
第七章 其它资源昆虫
1．教学目的,掌握昆虫几丁质的开发与利用，了解一些资源昆虫种类在个别领域中的应用，便于今后更好地对其进行开发与利用。
2．教学内容：1）几丁质及其提取加工应用2）科研材料（果蝇）3）天敌昆虫4）环境保护资源昆虫（蜣螂、埋葬甲）
3.本章的基本要求：了解一些资源昆虫种类在个别领域中的应用，如昆虫几丁质的开发与利用，便于今后更好地对其进行开发与利用。
4．教学的重点与难点：重点：1）几丁质提取技术与应用2）昆虫的引进与饲养难点：几丁质提取技术
5．实验与实践内容,
6．自学指导：通过图书、期刊、杂志和网络了解资源昆虫在其它领域中的应用新技术。
教学时数与分配授课内容及学时分配章 节
各 章 名 称
理论课周次
理论课时数
实验课时数
总课时数
第一章
概论
1
1
第二章
工业原料资源昆虫
1~2
4
第三章
药用昆虫
2~3
5
第四章
饲料昆虫和食用昆虫
3~4
5
第五章
观赏昆虫
4~5
2
第六章
传粉昆虫
5
1
第七章
其它资源昆虫
5
2
合 计
20
实验课内容与学时分配序号
实验内容
实验目的
学时
周次
合 计
实习内容与安排实习名称
实习内容
实践教学目的
学时
周次
合 计
四、主要参考书
1、《中国昆虫资源利用和产业化》，杨冠煌主编，中国农业出版社，1998年版。
2、《资源昆虫》，张传溪、许文华编著，上海科学技术出版社，1990年版。
3、《资源昆虫及其利用》胡萃主编，1996年版。
4、《食用昆虫学原理与应用》文礼章著 湖南科学技术出版社 1998年版
五、主要编写人员,南 山、孙 强、林志伟
适用专业：植物保护专业课程性质：选修课开课学期：第七学期总学时,20学时教学时数：理论课20学时
编写说明
1.课程简介：从食用、药用、观赏角度研究昆虫的开发利用；介绍重要特用资源昆虫的饲养、加工及综合利用。
2.地位和任务：本课程是一门高等农业院校四年制植物保护专业选修课，通过本门课程的学习，了解掌握特用资源昆虫在自然界中的分布与数量，开发特用资源昆虫的重大意义和对人类的贡献，为我国特用资源昆虫开发利用培养技术人才。
3.总体要求：了解特用资源昆虫研究与开发的现状，掌握一些主要特用资源昆虫种类的饲养方法与提取加工制备方法，为进一步开发利用特用资源昆虫奠定基础。
4.与其他课程的关系：为昆虫学概论、昆虫分类学及农业昆虫的后继课程。
5.修订的依据：人类对特用昆虫资源利用的历史源远流长，但把特用资源昆虫作为一门课程，正式在课堂上讲授仍是九十年代的事。目前对特用资源昆虫的研究开发方兴未艾，根据国内外研究进展情况，制定相应的教学大纲。
教学大纲内容：
第一章 绪 论
1．教学目的：通过本章的学习，使学生了解什么是特用资源昆虫，特用资源昆虫的分类，特用资源昆虫的开发利用的历史，对人类的重大意义，我国特用资源昆虫开发利用的现状。
2．教学内容：1）特用资源昆虫的概念 2）特用资源昆虫的分类3）特用资源昆虫的历史4）我国特用资源昆虫开发与利用现状
3．本章的基本要求：掌握特用资源昆虫概念、分类，了解我国特用资源昆虫开发与利用现状。
3．教学的重点与难点：重点：特用资源昆虫的概念和对人类的重大意义难点：特用资源昆虫的概念
4．与前课程重复内容：
5．实验与实践内容,
6．自学指导：通过图书、期刊、杂志和网络了解我国特用资源昆虫开发利用的现状
第二章 工业原料资源昆虫
1．教学目的：掌握主要种类的应用价值、形态特征、生活史以及饲养加工新技术，了解我国工业原料资源昆虫研究与应用现状。
2．教学内容：1）我国工业原料资源昆虫研究与应用现状2）紫胶虫3）白蜡虫4）五倍子蚜5）胭脂蚧6）家蚕7）蓖麻蚕8）柞蚕
3.本章的基本要求：了解我国工业原料资源昆虫研究与应用现状，掌握主要种类的应用价值、形态特征、生活史及饲养加工新技术。
4．教学的重点与难点：重点：1）我国工业原料资源昆虫研究与应用现状2）形态与生活史3）饲养技术与加工技术难点：饲养技术与加工技术
5．实验与实践内容,
6．自学指导：通过图书、期刊、杂志和网络了解主要的工业原料资源昆虫开发利用的现状
第三章 药用昆虫
1．教学目的：掌握主要种类的形态特征、生活史以及饲养加工新技术，药用价值，药用机理。了解我国药用昆虫研究与应用现状
2．教学内容：1）我国药用昆虫研究与应用现状2）地鳖虫3）冬虫夏草4）蛹虫草5）蚂蚁的药用6）斑蝥及斑蝥毒7）蚁狮8）蜂毒的药用与开发
3.本章的基本要求：了解我国药用昆虫研究与应用现状，掌握主要种类的形态特征、生活史、药用价值，药用机理以及饲养加工新技术。
4．教学的重点与难点：重点：1）我国药用昆虫研究与应用现状2）各种类形态与生活史3）饲养技术与加工技术4）药用价值及治病机理难点：1）饲养技术与加工技术2）治病机理
5．实验与实践内容,
6．自学指导：通过图书、期刊、杂志和网络了解主要的药用资源昆虫开发利用的现状
第四章 饲料昆虫和食用昆虫
1．教学目的：了解世界饲料昆虫和食用昆虫的研究与开发现状，掌握主要种类的形态特征、生活史以及饲养、深加工新技术，饲料与食用价值，营养成分，应用范围。
2．教学内容：1）饲料昆虫和食用昆虫的研究与开发现状2）家蝇3）黄粉虫4）鼎突多刺蚁5）中华蜜蜂6）豆天蛾7）虫茶8）蚕蛹的食用
3.本章的基本要求：了解世界饲料昆虫和食用昆虫的研究与开发现状，掌握国内主要种类的形态特征、生活史、饲料与食用价值，营养成分，应用范围以及饲养、深加工新技术。
4．教学的重点与难点：重点：1）饲料昆虫和食用昆虫的研究与开发现状2）各种类的形态特征与生活史3）饲养技术4）营养成分5）食用方法6）次生产物的营养与应用难点：1）饲养技术2）营养成分3）次生产物的营养与应用
5．实验与实践内容,
6．自学指导：通过图书、期刊、杂志和网络了解主要的饲料昆虫和食用昆虫资源昆虫开发利用的现状
第五章 观赏昆虫
1．教学目的,通过讲授使学生认识到昆虫在人们生活中的美学价值，并且能够给人们的生活带来乐趣，这也是昆虫开发的一条思路。
2．教学内容：1、蝴蝶类2、鸣虫类3、甲虫类 这三类昆虫的特点，饲养方法。
3,本章的基本要求：认识了解昆虫在人们生活中的美学价值，并且能够给人们的生活带来乐趣，为昆虫的研究开发提供一条新思路。
4．教学的重点与难点：重点：1）观赏昆虫的特点2）饲养方法难点：饲养方法
5．实验与实践内容,
6．自学指导：通过图书、期刊、杂志和网络了解世界上用于观赏昆虫的新动态。
第六章 传粉昆虫
1．教学目的,了解世界传粉昆虫的研究与应用现状，认识传粉昆虫在自然界中的重大意义，对其种类、特征、生活史、各自特点、饲养与应用方法进行掌握。
2．教学内容：1、切叶虫2、凹唇壁蜂3、熊蜂4、蜜蜂
3.本章的基本要求：了解世界传粉昆虫的研究与应用现状，认识传粉昆虫在自然界中的重大意义，对主要种类、特征、生活史、各自特点、饲养与应用方法进行掌握。
4．教学的重点与难点：重点：1）传粉昆虫的研究与应用现状2）种类、特征和生活史3）饲养方法与应用方法难点：饲养方法与应用方法
5．实验与实践内容,
6．自学指导：通过图书、期刊、杂志和网络了解世界传粉昆虫应用的范围与新的技术。
第七章 其它资源昆虫
1．教学目的,掌握昆虫几丁质的开发与利用，了解一些资源昆虫种类在个别领域中的应用，便于今后更好地对其进行开发与利用。
2．教学内容：1）几丁质及其提取加工应用2）科研材料（果蝇）3）天敌昆虫4）环境保护资源昆虫（蜣螂、埋葬甲）
3.本章的基本要求：了解一些资源昆虫种类在个别领域中的应用，如昆虫几丁质的开发与利用，便于今后更好地对其进行开发与利用。
4．教学的重点与难点：重点：1）几丁质提取技术与应用2）昆虫的引进与饲养难点：几丁质提取技术
5．实验与实践内容,
6．自学指导：通过图书、期刊、杂志和网络了解资源昆虫在其它领域中的应用新技术。
教学时数与分配授课内容及学时分配章 节
各 章 名 称
理论课周次
理论课时数
实验课时数
总课时数
第一章
概论
1
1
第二章
工业原料资源昆虫
1~2
4
第三章
药用昆虫
2~3
5
第四章
饲料昆虫和食用昆虫
3~4
5
第五章
观赏昆虫
4~5
2
第六章
传粉昆虫
5
1
第七章
其它资源昆虫
5
2
合 计
20
实验课内容与学时分配序号
实验内容
实验目的
学时
周次
合 计
实习内容与安排实习名称
实习内容
实践教学目的
学时
周次
合 计
四、主要参考书
1、《中国昆虫资源利用和产业化》，杨冠煌主编，中国农业出版社，1998年版。
2、《资源昆虫》，张传溪、许文华编著，上海科学技术出版社，1990年版。
3、《资源昆虫及其利用》胡萃主编，1996年版。
4、《食用昆虫学原理与应用》文礼章著 湖南科学技术出版社 1998年版
五、主要编写人员,南 山、孙 强、林志伟
