《种子学》教学大纲
课程编号：S20011208
适用专业：作物专业、园艺专业、植保专业课程性质：必修课开课学期：第七学期总 学 时：40学时教学时数：26
一、编写说明
1、课程简介
《农作物种子学》具有很强理论性和实践性，它将各基础课和专业课的知识连为一体，它是以种子为对象，是研究种子的特征，特性和生命活动规律的一门应用科学.
2、地位和任务
《农作物种子学》是作物、植保专业本科生的一门必修课，它将各基础课和专业课的知识连为一体，它是以种子为对象，是研究种子的特征，特性和生命活动规律的一门应用科学，并最终为实践服务。
总体要求通过本课程的学习，使学生掌握种子学的主要内容和实用技术。通过对基础理论的学习，掌握作物种子生命活动及各种变化和发展规律，通过对种子检验的学习和实验，掌握种子检验的方法和技能。
4、与其它课程的关系种子学的理论是建立在其他自然科学的基础上的,如植物学(包括形态、解剖、分类、生理生态、胚胎等)、化学(主要是有机化学和生物化学)、物理学、生物统计学以及遗传学、微生物学等.因此,为了很好掌握种子学课程内容,充分发挥它在农业生产上的指导作用,必须首先掌握各门基础课的知识;另一方面,种子学的知识又是许多其他学科的重要理论基础,因此它可以在广阔的范围内为农业和工业生产服务.
修订的依据根据多年的教学经验进行修订.
二、教学大纲内容
第一章 绪论教学内容：使学生了解农作物种子学的概念、主要内容、地位、发展和现状，种子的的基本概念及现行的种子工作方针的内容，农作物种子学与相关学科的关系、学习本学科的方法。
第二章 种子生物学和生理生化基础
第一节 种子的形成和发育成熟教学重点和难点：使学生掌握种子活力的基本概念，种子的活力，发芽力，生活力之间的区别。掌握种子活力的测定方法。
实验实习：种子活力的测定方法。
第二节 种子的形态构造教学内容：农作物种子的基本结构和构造。
教学重点和难点：使学生掌握种子的基本结构，重点掌握种胚的基本结构和构造。
第三节 种子化学成分及其利用
教学内容：种子的主要化学成分及其分布。影响种子化学成分的因素。
教学重点和难点：使学生掌握种子中主要化学成分的基本特性。种子水分。难点是化学成分与环境关系。
第四节 种子休眠及调控
教学内容：种子休眠的含义及意义。种子休眠的原因；硬实；主要农作物种子的休眠；休眠的机理。
教学重点和难点：使学生掌握休眠及硬实的含义；主要农作物种子的休眠原因及解除方法。难点是休眠的机理。
第五节 种子寿命和劣变衰老
教学内容：种子寿命的含义，差异，意义；种子生活力丧失的表现特征及丧失原因；种子寿命的影响因素；种子寿命的预测。
教学重点和难点：重点是种子寿命的含义和种子生活力丧失原因。难点是寿命的预测。教学内容：种子活力的概念和作用；种子活力的测定方法。
第六节 种子萌发教学内容：通过教学使学生了解种子萌发的概念；种子萌发的过程；种子萌发的生理生化过程；种子萌发的生态条件及促进种子萌发的方法。
教学重点和难点：使学生重点掌握种子萌发过程及萌发条件。难点是种子萌发的生理生化过程。
第三章 种子生产教学内容：种子生产的概况,种子生产的方法，田间检验
教学重点：杂交制种生产种子的方法和技术要点，种子田间检验的概念和应注意的问题
第四章种子加工
种子精选与分级
教学内容：种子的清选原理和程序；种子的清选机械和方法。掌握种子清选的原理和方法，掌握种子处理的目的和方法，了解种子包装材料的性能和种子包装的方法。
第二节 种子干燥教学内容：种子干燥的原理；自然干燥；人工机械干燥；干燥剂干燥。了解和掌握种子干燥的种温最大限度；掌握种子干燥的各种方法及注意事项。
第三节 种子处理和种子包衣教学内容：种子包衣的概念、种类、包衣剂的类型和效果，使用包衣剂包衣种子时注意，如何安全使用种衣剂。
第四节 种子包装和品牌及商标教学内容：种子包装材料的种类和性能
第五章 种子贮藏教学内容：种子的呼吸作用，贮藏种子的呼吸特点；种子的贮藏条件；种子入库前的准备及种子的入库；种子贮藏期间的管理；主要农作物种子的贮藏方法。
教学重点：种子贮藏期间的管理，主要农作物种子的贮藏方法。
第一节 影响种子储藏的生物因素及其控制教学内容：种子生命活动及其控制，种子中微生物的生命活动极其控制，仓虫及防治教学重点：影响种子呼吸作用的因素及控制种子呼吸的措施，主要微生物危害的条件及控制方法。
第二节 种子常规贮藏法
教学内容：种子贮藏法教学重点：种子贮藏法
第三节 主要农作物种子贮藏方法
教学内容：玉米种子贮藏特性和技术，小麦种子贮藏特性和技术，水稻种子贮藏特性和技术教学重点：大豆种子贮藏特性和技术。
第六章种子检验第一节 种子检验的意义和内容教学内容：种子检验的意义和内容及种子标准化内容和意义。
教学重点：种子检验的方法步骤和程序。
第二节 种子扦样与分样教学内容：扦样的目的和意义及扦样的方法，样品的配制。
教学重点：扦样的原则和样品的配制。
第三节 主要项目测定一、扦样教学内容：净度分析的目的和意义，净度分析的标准，净度分析的方法。
二、种子净度分析教学重点：净度分析的方法。
实验实习：净度分析。
三、种子发芽试验教学内容：发芽试验的重要意义，种子发芽试验的设备，标准发芽试验方法，其他发芽方法，快速发芽试验法，幼苗鉴定标准。
教学重点：标准发芽试验方法。
实验实习：标准发芽试验。
四、种子生活力测定教学内容：生活力测定的目的和意义，生活力测定的方法。
教学重点：生物化学速测法的原理和方法。
实验实习：生物化学速测法。
五、品种纯度检验教学内容：品种纯度检验在农业生产上的意义，田间检验、室内检验、田间小区鉴定的方法。
教学重点：种子田间检验室内检验的方法。
实验实习：品种纯度检验。
六、种子水分测定教学内容：种子水分测定的重要意义及种子水分测定的方法。
教学重点：低恒温烘箱法测定水分的方法。
实验实习：种子水分测定的各种方法。
七、种子重量测定教学内容：种子千粒重和容重测定的意义，种子千粒重和容重测定的方法。
教学重点：种子千粒重和容重测定的方法。
实验实习：种子千粒重和容重测定。
八、种子健康测定教学内容：种子健康测定的重要意义，种子病害和虫害测定。
第七章 种子法制和管理教学内容：种子法规种，子认证的概念和程序，种子质量标准化
三、教学时数的分配
授课内容及学时分配表章节
授课内容
理论课周 数
理论课时 数
总课时数
一
绪 论
1
1
二
种子生物学和生理生化基础
1
种子形成发育和成熟
1
1
2
种子的形态构造
1
1
3
种子化学成分
1
1
4
种子休眠及其调控
2
2
5
种子的寿命及劣变
2
2
6
种子的萌发
2
2
三
种子生产
4
4
四
种子加工
4
4
五
种子贮藏
4
4
六
种子检验
3
3
七
种子法制和管理
1
1
实验课内容与学时分配序号
实 验 内 容
实 验 目 的
学时
周次
1
种子活力测定
掌握种子活力测定方法
2
2
物理性测定
掌握物理性测定的方法
2
3
净度分析
掌握净度分析的方法
2
4
发芽试验
掌握发芽试验的方法
2
5
种子生活力测定
掌握生活力测的方法
2
6
品种纯度检验
掌握品种纯度检验方法
2
7
种子重量及健康测定
掌握重量健康测定方法
2
四、主要参考书目
<<种子学>>(颜启传主编)、农业出版社<<种子学>>(毕辛华 戴心维主编)等.
五、主要编写人员
张德俭副教授
课程编号：S20011208
适用专业：作物专业、园艺专业、植保专业课程性质：必修课开课学期：第七学期总 学 时：40学时教学时数：26
一、编写说明
1、课程简介
《农作物种子学》具有很强理论性和实践性，它将各基础课和专业课的知识连为一体，它是以种子为对象，是研究种子的特征，特性和生命活动规律的一门应用科学.
2、地位和任务
《农作物种子学》是作物、植保专业本科生的一门必修课，它将各基础课和专业课的知识连为一体，它是以种子为对象，是研究种子的特征，特性和生命活动规律的一门应用科学，并最终为实践服务。
总体要求通过本课程的学习，使学生掌握种子学的主要内容和实用技术。通过对基础理论的学习，掌握作物种子生命活动及各种变化和发展规律，通过对种子检验的学习和实验，掌握种子检验的方法和技能。
4、与其它课程的关系种子学的理论是建立在其他自然科学的基础上的,如植物学(包括形态、解剖、分类、生理生态、胚胎等)、化学(主要是有机化学和生物化学)、物理学、生物统计学以及遗传学、微生物学等.因此,为了很好掌握种子学课程内容,充分发挥它在农业生产上的指导作用,必须首先掌握各门基础课的知识;另一方面,种子学的知识又是许多其他学科的重要理论基础,因此它可以在广阔的范围内为农业和工业生产服务.
修订的依据根据多年的教学经验进行修订.
二、教学大纲内容
第一章 绪论教学内容：使学生了解农作物种子学的概念、主要内容、地位、发展和现状，种子的的基本概念及现行的种子工作方针的内容，农作物种子学与相关学科的关系、学习本学科的方法。
第二章 种子生物学和生理生化基础
第一节 种子的形成和发育成熟教学重点和难点：使学生掌握种子活力的基本概念，种子的活力，发芽力，生活力之间的区别。掌握种子活力的测定方法。
实验实习：种子活力的测定方法。
第二节 种子的形态构造教学内容：农作物种子的基本结构和构造。
教学重点和难点：使学生掌握种子的基本结构，重点掌握种胚的基本结构和构造。
第三节 种子化学成分及其利用
教学内容：种子的主要化学成分及其分布。影响种子化学成分的因素。
教学重点和难点：使学生掌握种子中主要化学成分的基本特性。种子水分。难点是化学成分与环境关系。
第四节 种子休眠及调控
教学内容：种子休眠的含义及意义。种子休眠的原因；硬实；主要农作物种子的休眠；休眠的机理。
教学重点和难点：使学生掌握休眠及硬实的含义；主要农作物种子的休眠原因及解除方法。难点是休眠的机理。
第五节 种子寿命和劣变衰老
教学内容：种子寿命的含义，差异，意义；种子生活力丧失的表现特征及丧失原因；种子寿命的影响因素；种子寿命的预测。
教学重点和难点：重点是种子寿命的含义和种子生活力丧失原因。难点是寿命的预测。教学内容：种子活力的概念和作用；种子活力的测定方法。
第六节 种子萌发教学内容：通过教学使学生了解种子萌发的概念；种子萌发的过程；种子萌发的生理生化过程；种子萌发的生态条件及促进种子萌发的方法。
教学重点和难点：使学生重点掌握种子萌发过程及萌发条件。难点是种子萌发的生理生化过程。
第三章 种子生产教学内容：种子生产的概况,种子生产的方法，田间检验
教学重点：杂交制种生产种子的方法和技术要点，种子田间检验的概念和应注意的问题
第四章种子加工
种子精选与分级
教学内容：种子的清选原理和程序；种子的清选机械和方法。掌握种子清选的原理和方法，掌握种子处理的目的和方法，了解种子包装材料的性能和种子包装的方法。
第二节 种子干燥教学内容：种子干燥的原理；自然干燥；人工机械干燥；干燥剂干燥。了解和掌握种子干燥的种温最大限度；掌握种子干燥的各种方法及注意事项。
第三节 种子处理和种子包衣教学内容：种子包衣的概念、种类、包衣剂的类型和效果，使用包衣剂包衣种子时注意，如何安全使用种衣剂。
第四节 种子包装和品牌及商标教学内容：种子包装材料的种类和性能
第五章 种子贮藏教学内容：种子的呼吸作用，贮藏种子的呼吸特点；种子的贮藏条件；种子入库前的准备及种子的入库；种子贮藏期间的管理；主要农作物种子的贮藏方法。
教学重点：种子贮藏期间的管理，主要农作物种子的贮藏方法。
第一节 影响种子储藏的生物因素及其控制教学内容：种子生命活动及其控制，种子中微生物的生命活动极其控制，仓虫及防治教学重点：影响种子呼吸作用的因素及控制种子呼吸的措施，主要微生物危害的条件及控制方法。
第二节 种子常规贮藏法
教学内容：种子贮藏法教学重点：种子贮藏法
第三节 主要农作物种子贮藏方法
教学内容：玉米种子贮藏特性和技术，小麦种子贮藏特性和技术，水稻种子贮藏特性和技术教学重点：大豆种子贮藏特性和技术。
第六章种子检验第一节 种子检验的意义和内容教学内容：种子检验的意义和内容及种子标准化内容和意义。
教学重点：种子检验的方法步骤和程序。
第二节 种子扦样与分样教学内容：扦样的目的和意义及扦样的方法，样品的配制。
教学重点：扦样的原则和样品的配制。
第三节 主要项目测定一、扦样教学内容：净度分析的目的和意义，净度分析的标准，净度分析的方法。
二、种子净度分析教学重点：净度分析的方法。
实验实习：净度分析。
三、种子发芽试验教学内容：发芽试验的重要意义，种子发芽试验的设备，标准发芽试验方法，其他发芽方法，快速发芽试验法，幼苗鉴定标准。
教学重点：标准发芽试验方法。
实验实习：标准发芽试验。
四、种子生活力测定教学内容：生活力测定的目的和意义，生活力测定的方法。
教学重点：生物化学速测法的原理和方法。
实验实习：生物化学速测法。
五、品种纯度检验教学内容：品种纯度检验在农业生产上的意义，田间检验、室内检验、田间小区鉴定的方法。
教学重点：种子田间检验室内检验的方法。
实验实习：品种纯度检验。
六、种子水分测定教学内容：种子水分测定的重要意义及种子水分测定的方法。
教学重点：低恒温烘箱法测定水分的方法。
实验实习：种子水分测定的各种方法。
七、种子重量测定教学内容：种子千粒重和容重测定的意义，种子千粒重和容重测定的方法。
教学重点：种子千粒重和容重测定的方法。
实验实习：种子千粒重和容重测定。
八、种子健康测定教学内容：种子健康测定的重要意义，种子病害和虫害测定。
第七章 种子法制和管理教学内容：种子法规种，子认证的概念和程序，种子质量标准化
三、教学时数的分配
授课内容及学时分配表章节
授课内容
理论课周 数
理论课时 数
总课时数
一
绪 论
1
1
二
种子生物学和生理生化基础
1
种子形成发育和成熟
1
1
2
种子的形态构造
1
1
3
种子化学成分
1
1
4
种子休眠及其调控
2
2
5
种子的寿命及劣变
2
2
6
种子的萌发
2
2
三
种子生产
4
4
四
种子加工
4
4
五
种子贮藏
4
4
六
种子检验
3
3
七
种子法制和管理
1
1
实验课内容与学时分配序号
实 验 内 容
实 验 目 的
学时
周次
1
种子活力测定
掌握种子活力测定方法
2
2
物理性测定
掌握物理性测定的方法
2
3
净度分析
掌握净度分析的方法
2
4
发芽试验
掌握发芽试验的方法
2
5
种子生活力测定
掌握生活力测的方法
2
6
品种纯度检验
掌握品种纯度检验方法
2
7
种子重量及健康测定
掌握重量健康测定方法
2
四、主要参考书目
<<种子学>>(颜启传主编)、农业出版社<<种子学>>(毕辛华 戴心维主编)等.
五、主要编写人员
张德俭副教授
