第一部分 基础知识 第二章 鱼类生物学知识第二章 鱼类生物学知识
Chapter 2 Piscine Biology
非鱼终 生 生活在水中，以 鳃 gill呼吸,鳍 fin游泳的 低等脊椎动物 。
什么是鱼章鱼、墨鱼、鱿鱼 →→ 软体动物娃娃鱼 →→ 两栖动物团鱼 →→ 爬行动物鲸鱼 →→ 哺乳动物桃花鱼 →→ 无脊椎腔肠动物第一部分 基础知识 第二章 鱼类生物学知识
1.软骨鱼系
Chondrichthyes
鱼纲
Pisces
2.硬骨鱼系
Osteichthyes
Ⅰ,鱼的主要类群软骨鱼,软骨，口腹面，肠中有螺旋瓣，鳃隔发达，鳃裂一般 5对，直通体外，无鳔。体内受精，卵生或卵胎生，歪尾。
全 头 亚纲
Holocephali
板鳃亚纲
Elasmobranchii
鲨目黑线银鲛鳐 目第一部分 基础知识 第二章 鱼类生物学知识
2.硬骨鱼系
Osteichthyes ⑶ 辐鳍亚纲Actinopterygii
⑵ 总 鳍亚纲
Crossophterygii
③ 鲤形目
Cypriniformes
⑥ 鳢形目
Ophiocephaliformes
⑧ 鲈形目
Perciformes
② 鲱形目
Clupeiformes
⑤ 鳕形目
Gadiformes
① 鲟形目
Acipenseriformes ⑴ 肺鱼 亚纲
Dipnoi
⑦ 合鳃目
Synbranchiformes
⑨ 鲽形目
Pleuronectiformes
⑩ 魨 形目
Tetraodontiformes
④ 鳖鲡目
Anguilliformes
第一部分 基础知识 第二章 鱼类生物学知识
① 鲟形目
Acipenseriformes
② 鲱形目
Clupeiformes
纺锤形，裸露或被覆五行硬鳞，歪尾，吻部特别延长，口在吻腹面。中华 鲟鱼 和 白鲟头骨骨化不完全，背鳍无棘，
腹鳍腹位，有鳔管。如 鰣 鱼,银鱼
③ 鲤形目
Cypriniformes
5000种以上，有韦伯氏器，
有鳔管，腹鳍腹位。
第一部分 基础知识 第二章 鱼类生物学知识
④ 鳖鲡目
Anguilliformes
⑤ 鳕形目
Gadiformes
⑥ 鳢形目
Ophiocephaliformes
圆筒形，一般无腹鳍，背鳍、
尾鳍和臀鳍完全连接不能区分，
发育过程要变态，如 鳖鲡 。
鳍无棘，腹鳍多为喉位，背鳍二或三个，颈部常有须 1根，如 鳕鱼圆鳞，鳔很长，无鳔管，
舌弓与第一鳃弓的一部分演变为褶状呼吸器，如 乌鳢,
肉味鲜美，但肉食性特征危害其它养殖鱼类。
第一部分 基础知识 第二章 鱼类生物学知识
⑦ 合鳃目
Synbranchiformes
⑧ 鲈形目
Perciformes
⑨ 鲽形目
Pleuronectiformes
⑩ 魨 形目
Tetraodontiformes
蛇形，无鳞，鳍、鳃退化，
口咽腔表皮帮助呼吸，如黄鳝。
8000种以上，背鳍分为两部分，
前面部分为鳍条支持。腹鳍多为胸位。无鳔管，如 鲈鱼 。
幼鱼左右对称，以后头部失去对称性，两眼移至头的一侧，鳍一般无棘，成鱼无鳔，如 比目鱼 。
咽齿成骨板，体表或裸露，
或有粒状鳞、骨板、刺等遮护。
一般无腹鳍，如 翻车鱼,河豚 。
第一部分 基础知识 第二章 鱼类生物学知识
Ⅱ,鱼的外型
1.概述头躯干 颈身体尾第一部分 基础知识 第二章 鱼类生物学知识从 吻端 到 尾鳍 基部的长度。
眼径体高从吻端到尾鳍末端的长度。
体长身体最大高度。
吻端到眼眶前缘的直线距离。
全长眼眶前缘到后缘的直线距离。
吻长第一部分 基础知识 第二章 鱼类生物学知识最多的体型，流线，善于游泳。体型武昌鱼,胭脂 鱼等。
宜底栖生活，如 鳐鱼,鮟鱇 鱼等。
如黄鳝,鳖鲡 等。
比目鱼,翻车鱼,海龙 和 海马 等。特殊纺锤侧扁平扁棍棒第一部分 基础知识 第二章 鱼类生物学知识
2.头部最后一对鳃裂硬骨鱼鳃盖后缘的垂直体轴线软骨鱼区域 吻端第一部分 基础知识 第二章 鱼类生物学知识端位口 上位口 下位口
⑴ 口闭合 后上下颌的长短，将口位分为三种类型第一部分 基础知识 第二章 鱼类生物学知识端位口,口闭合时上下颌前缘一样齐，一般生活在水中层，草鱼上位口,口闭合后上颌短，下颌长，
鱼一般生活在水上层，花白鲢下位口,口闭合后上颌长，下颌短，
一般生活在水下层，鲤鱼等。
第一部分 基础知识 第二章 鱼类生物学知识
⑶ 口须水中不湿润眼球 → 无眼睑 → 不能闭合⑵ 眼感觉辅助摄食
⑷ 鼻孔头上部眼前方，左右各一个鼻腔，
无内鼻孔，不与口腔相连，嗅觉。
第一部分 基础知识 第二章 鱼类生物学知识
⑸ 鳃 gill
鳃丝,弓形，双层红色，呼吸作用鳃片 × 8鳃裂 全鳃 × 4
鳃弓,白色软骨，支撑鳃的形状鳃耙,鳃片内缘的双层白色网，滤水第一部分 基础知识 第二章 鱼类生物学知识鳃耙越长小食物不耐缺氧浮游生物第一部分 基础知识 第二章 鱼类生物学知识
3.躯干部
⑴ 鳍 种类 偶鳍奇鳍胸鳍、腹鳍背鳍、尾鳍、臀鳍鳍硬棘鳍条坚硬，不分支不分节分支分节组成第一部分 基础知识 第二章 鱼类生物学知识鲤鱼 鳍式,
D,Ⅲ ~Ⅳ ~17~22； A,Ⅲ ~5~6； P,Ⅰ ~15~16； V,Ⅱ ~8~9
8~915~165~617~22软鳍条
2133~4硬棘腹鳍（ V）胸鳍（ P）臀鳍（ A）背鳍（ D）鳍条种 类第一部分 基础知识 第二章 鱼类生物学知识
⑵
鳞片硬鳞楯鳞楯鳞软骨鱼特有，真皮和表皮联合形成。与牙齿同源器官。
硬骨鱼较原始鳞片，由真皮演化，含硬磷质，发特殊光亮。
真皮形成，前端插入鳞囊内，
后端游离，绝大多数硬骨鱼。
圆鳞,游离端光滑櫛鳞,游离端小锯齿状第一部分 基础知识 第二章 鱼类生物学知识
⑶ 侧线作用鳞式定义感觉水压力、流速及方向侧线器官穿孔的鳞片鲤鱼鳞式,34~38,5/8
侧线下鳞的数目侧线上鳞的数目鳞式：侧线鳞的数目第一部分 基础知识 第二章 鱼类生物学知识
4.尾部肛门或臀鳍起点（前缘） → 尾鳍后缘分界尾鳍形状原尾歪尾正尾原始脊椎末端达尾鳍上叶，软骨鱼脊椎末端达尾鳍基部，大多数硬骨。
第一部分 基础知识 第二章 鱼类生物学知识
Ⅲ,鱼的内部 解剖
1.骨骼系统双凹椎体椎体前后两面呈凹形
2.肌肉系统特点,分化程度低，分节，肌隔联系肌节易腐败分解，故易消化。
特殊,放电，攻击或防御。
电鳖：尾部放电器官，最高电压达 600 V，
持续时间,0.1~0.3秒第一部分 基础知识 第二章 鱼类生物学知识
3.消化系统无唾液腺，无需湿润食物。
上位口,如 鲌,鲢、鳙等，食浮游生物下位口,如 鯪 鱼等，食固生在石头上的藻类肉食性,如鲶、乌鳢、鳜鱼等，生在上下颌、腭骨、犁骨上。
口腔齿口位第一部分 基础知识 第二章 鱼类生物学知识位置：第五对鳃弓上鳃耙草食性：镰刀状，利于切断水草食螺蚌：磨盘，强大有力。
草食性或杂食性：鳃耙短而疏浮游生物食性：鳃耙长而密咽齿第一部分 基础知识 第二章 鱼类生物学知识肉食鱼,分界明显草食性 或 杂食性,分界 不 明显胃肠分界肠长草食性 或 杂食性,肠 长,达体长 4~8倍或更长，如草鱼肉食鱼,肠 短,约为体长
1/3~1/4，如乌鳢、狗鱼等胰脏软骨鱼,明显定型硬骨鱼,弥散腺体，或埋入肝脏，成 肝胰脏第一部分 基础知识 第二章 鱼类生物学知识
4.呼吸系统皮肤,鳖鲡、鲇鱼和弹涂鱼鳃鳔主要呼吸肠,泥鳅能吞气入肠呼吸褶鳃,乌鳢、胡子鲶改变鱼体比重适应不同水层没有呼吸作用补充第一部分 基础知识 第二章 鱼类生物学知识
5.循环系统比例小,不到体重的 1%；
近头部,腹面肩带保护；
共两腔,1心房 1白色心室第一部分 基础知识 第二章 鱼类生物学知识
6.排泄系统中肾,腹腔背部狭长紫红色，排尿酸、肌酸和肌酸酐鳃,排氨和尿素第一部分 基础知识 第二章 鱼类生物学知识
7.神经和感觉系统脑特点,大、中、小、间和延大脑比例很小大脑背面为上皮组织，无神经细胞鱼眼,无眼睑，不能开闭晶体圆球形，不改变曲度，远物不清水折光，感觉空气的物体比实际距离近，故鱼能较早发现岸上物而迅速逃离。
第一部分 基础知识 第二章 鱼类生物学知识只内耳！
听斑,能感受音响耳石,调节平衡鱼耳特点两旁侧线,迷走神经支配近头部侧线,颜面神经支配侧线作用感觉水压力、流速及方向第一部分 基础知识 第二章 鱼类生物学知识
8.内分泌系统位置,间脑腹面脑垂体前叶,性腺垂体分泌,生长激素；促甲状腺激素；促肾上腺皮质激素；促性腺激素（卵泡刺激素和黄体刺激素）
后叶,神经性垂体分泌,加亚素；抗利尿激素；催产素第一部分 基础知识 第二章 鱼类生物学知识
9.生殖系统特点,输卵管直接与卵巢连接，卵子不经体腔直接进入输卵管，鱼类特有雌雄异体,大多数，胸鳍、繁殖季节体色有差异雌雄同体,鮨 属的一些种类，可自体受精雌 → 雄，如黄鳝雄 → 雌，如 双锯鱼性逆转第一部分 基础知识 第二章 鱼类生物学知识
Ⅳ,鱼的生长
1.年龄 零龄鱼,当年孵出的鱼年龄鉴定一龄鱼,第二年的鱼一冬龄鱼,一个冬天鳞片耳石脊椎骨二夏龄鱼,两个夏天第一部分 基础知识 第二章 鱼类生物学知识
2.生长季节生存水温,0.5~38℃
适宜水温,20~32℃
摄食 和 生长 最适水温,25~32℃
繁殖 最适水温,22~26℃
冬季,几乎不生长，不摄食。
第一部分 基础知识 第二章 鱼类生物学知识
3.体长和体重鱼类生长的逻辑斯蒂方程为：
]1[ )( 0ttkt eLL
]1[ )( 0ttkt eWW
T：时间（年龄、月龄、日龄等）
L∞,W∞：极限体长或体重
t0：孵出时的体长或体重
K：曲率生物有特定的生长曲线 ！
第一部分 基础知识 第二章 鱼类生物学知识
4.生长的阶段快速 → 由环境和饵料决定缓慢 → 由品种决定，可育种基本停止，仅保护动物或宠物性成熟后衰老期性成熟前第一部分 基础知识 第二章 鱼类生物学知识
5.鱼体肥瘦丰满度,又称为肥满度，反应鱼的肥瘦和体形的指标
K=W/L3
W：体重 g； L：体长 cm
影响因素,营养条件、水温、摄食、繁殖等
3~4月份,最大
5~6月份,降低
7月份,增加快
8~9月份,保持较高水平
10月份后：下降。
丰满度变化第一部分 基础知识 第二章 鱼类生物学知识
Ⅴ,主要养殖鱼类简介特性白鲢、细甲草鱼，鲢子，古籍称 鱮 。
1.鲢鱼 （ silver carp,Hypophthalmichthys molitrix）
⑴ 特征胸鳍末端不超过腹鳍基部腹棱从胸鳍基部到肛门别称性格活泼，善跳跃，可达水面 1米多高，捕捞时加盖网。
特征第一部分 基础知识 第二章 鱼类生物学知识
⑵ 栖息和食性水中溶氧低于 0.79 mg/L时 → 死亡俗话“见天死亡”。
上层池养时，从鱼苗开始投喂人工饲料，
可在成鱼阶段吃人工投喂的饲料。
投饵不耐缺氧浮游生物浮游植物：浮游动物为 248,1
栖息食性第一部分 基础知识 第二章 鱼类生物学知识
⑶ 生长白鲢食物链短，生长迅速。
10.727.625.313.502.030.49体重 kg
82.772.966.758.448.229.8体长 cm
654321年 龄第一部分 基础知识 第二章 鱼类生物学知识
⑷ 繁殖习性水温,20℃ 以上人工授精：不低于 18 ℃
水体,流态卵,漂浮性时间,4月下旬 ~7月上旬雄鱼比雌鱼早一年雌鱼：一般 4龄，但温度升高，品种退化，可 3龄性成熟产卵体 重 kg 4.8 6.4 7.5 10.0 11.0
卵巢重 0.25 0.74 0.71 2.13 2.13
怀卵量 万粒 20.7 60.4 71.5 169.5 195.5
第一部分 基础知识 第二章 鱼类生物学知识特性花鲢、大头鱼、胖头鱼，古籍称 鱃 。
2.鳙鱼 （ bighead carp,Aristichthys nobilis Richardson）
⑴ 特征胸鳍末端超过腹鳍基部腹棱从腹鳍基部到肛门别称性情温和，行动迟缓，容易捕捞。
发现的最大个体 50 kg。
特征第一部分 基础知识 第二章 鱼类生物学知识
⑵ 栖息和食性中上层池养时，从鱼苗开始投喂人工饲料，
可在成鱼阶段吃人工投喂的饲料。
投饵浮游生物，主要浮游动物浮游植物：浮游动物为 4.5,1
栖息食性第一部分 基础知识 第二章 鱼类生物学知识
⑶ 生长
4龄后雌鱼生长速度加快！
年龄 1 2 3 4 5 6 7 8
体长 cm 23.0 53.4 75.5 84.0 92.0 97.1 100.4 102.8
体重 kg 0.27 2.6 7.4 10.1 13.5 16.6 20.0 21.5
第一部分 基础知识 第二章 鱼类生物学知识
⑷ 繁殖习性习性同鲢鱼，性成熟晚一年，生产上比白鲢、
草鱼稍晚体 重 kg 14.2 14.8 19.3 21.0 31.2
卵巢重 1.15 2.30 2.30 2.50 5.30
怀卵量 万粒 98.3 116.8 175.4 225.6 346.5
第一部分 基础知识 第二章 鱼类生物学知识特性鲩，白鲩（两广），白 鯶,粗甲草鱼，
草棒，古籍称 鰀
3.草鱼 （ grass carp,Ctenopharyngodon idellus C,et V.）
⑴ 特征体色青黄，腹部灰白色别称活跃，最大个体 35 kg
特征第一部分 基础知识 第二章 鱼类生物学知识
⑵ 栖息和食性中下层为体长的 2.3~3.3倍较草食性鱼短,2000年池养进化肠长草食，日食量一般为体重的 40%，最大日食量可达体重的 60~70%
饥饿时捕食鱼类，甚至同类栖息食性第一部分 基础知识 第二章 鱼类生物学知识
⑶ 生长体长,1~2龄增长最快体重,2~3龄增加最快年 龄 1 2 3 4 5
体长 cm 34.5 60.0 68.8 75.7 79.8
体重 kg 0.78 3.60 5.40 7.00 8.10
第一部分 基础知识 第二章 鱼类生物学知识
⑷ 繁殖习性雌鱼 4~5龄性成熟，繁殖习性同鲢鳙鱼！
体 重
kg
13.3 18.8 22.5 26.3 34.0
卵巢重 1.32 1.65 2.35 2.40 4.90
怀卵量 万粒 100.3 157.5 216.4 254.4 336.7
第一部分 基础知识 第二章 鱼类生物学知识黑鲩，青鲩，乌鲩
4.青鱼 （ black carp,Mylopharyngodon piceus Richardson）
⑴ 特征外形似草鱼，但各鳍均灰黑色，
背部及体侧上半部青黑色。
别称特征第一部分 基础知识 第二章 鱼类生物学知识
⑵ 栖息和食性下层为体长的 1.2~2.0倍咽齿幼鱼：浮游动物稍后：小型贝类成鱼：贝类可吃人工投喂的各种饵料栖息食性肠长臼齿状第一部分 基础知识 第二章 鱼类生物学知识
⑶ 生长当年底,可达 0.5kg；
第二年底,2.5kg；
第三年底,7.5kg；
生长迅速
⑷ 繁殖习性同鲢、鳙、草鱼，时间比鲢、鳙、草鱼稍晚。
第一部分 基础知识 第二章 鱼类生物学知识中国传统养殖鱼类，中国四大传统养殖鱼类，即青、草、鲢、鳙四种鱼。相关概念 肥水鱼以浮游生物为食的鱼，如鲢鱼、
鳙鱼、白鲪,鲃 鱼等。
家鱼第一部分 基础知识 第二章 鱼类生物学知识
5.鲤鱼 （ Cyprinus carpio L,）
背、臀鳍的硬棘后缘呈锯齿状。
口须两对，端位口。
特征下层水，适应各种水体特喜小草丛生的浅水处栖息杂食性：偏动物挖掘底泥，觅取食物食性第一部分 基础知识 第二章 鱼类生物学知识体长（ cm） 34~40 37~42 50~55 50~72
怀卵量
（万粒）
黑龙江流域 4.31 34.8
大伙房水库 3.5 36.7
粘性卵，分批产出从 3月或 4月份开始，持续 2个月产卵时最低水温 14~18℃,最适温度 18~22℃
第一部分 基础知识 第二章 鱼类生物学知识建鲤 Cyprinus carpiovar jian
长体型，比野鲤背高、体宽。
体色为青灰色，较泛白。
镜鲤第一部分 基础知识 第二章 鱼类生物学知识锦鲤杂交鲤第一部分 基础知识 第二章 鱼类生物学知识
6.鲫鱼 （ Carassius auratus L.）
背、臀鳍的硬棘后缘呈锯齿状。
无口须特征下层水，适应各种水体栖息杂食性：偏植物食性第一部分 基础知识 第二章 鱼类生物学知识粘性卵，习性同鲤鱼
1龄（当年）性成熟体长（厘米） 18~20 20~26 26~30
体重（斤） 0.4~0.6 0.6~1.3 1.3~1.6
怀卵量（万粒） 1.8~2.7 3.5~6.4 7.4~13.3
相对怀卵量（粒 /克体重） 54~106 97~122 96~167
第一部分 基础知识 第二章 鱼类生物学知识银鲪
Carassius auratus gibelio
野鲪
Carassius auratus L,
白鲪
C,carassius cuvieri T,et S.
第一部分 基础知识 第二章 鱼类生物学知识
7.武昌鱼 （ Megalbrama amblyocephala Yih）
背鳍硬棘短腹棱从腹鳍基部到肛门胸鳍短，不到或仅到腹鳍基部鳔中室大于前室特征中下水层底质淤泥有植物的敞水区。
栖息草食性食性区别三角鲂第一部分 基础知识 第二章 鱼类生物学知识年 龄 1 2 3 4 5
体长（ cm） 16.4 30.7 38.8 41.9 44.3
体重（斤） 0.4 1.2 2.4 3.2 3.6
生长较快，湖北梁子湖资料第一部分 基础知识 第二章 鱼类生物学知识年龄 2 3 4
体重（斤） 1.4 2.8 3.4
怀卵量（万粒） 6.4 24.3 36.4
粘性卵，但粘性不及鲤鲪鱼，易脱落时间：产卵期比鲤鱼稍迟，比家鱼稍早长江流域,4月中旬 ~6月中旬，水温 28℃
夜间产卵，多在浅水多水草处第一部分 基础知识 第二章 鱼类生物学知识
8.罗非鱼 （ Tilapia）
背鳍：硬棘占一半以上尾鳍：圆形或平截特征耐高温：生存水温
16~45℃栖息杂食性：偏植物食性全雄罗非鱼第一部分 基础知识 第二章 鱼类生物学知识多次产卵,25~30天可产卵一次产卵数量：最初数使粒，以后达 2000粒孵化：亲鱼口腔内孵化幼鱼可在亲鱼口腔中生活孵出后 3~4个月即可产卵。
繁殖习性第一部分 基础知识 第二章 鱼类生物学知识
9.胡子鲶 （ Clarias fuscus）
无鳞片，口须 8根吻有角质齿特征底栖栖息皮肤、褶鳃有呼吸作用不耐低温，水温,6.5℃ 时死亡
12℃ 时越冬最适生长,25~30℃
可生存,38℃
死亡,超过 41℃
习性第一部分 基础知识 第二章 鱼类生物学知识蟾胡子鲶南方大口鲶革胡子鲶
Chapter 2 Piscine Biology
非鱼终 生 生活在水中，以 鳃 gill呼吸,鳍 fin游泳的 低等脊椎动物 。
什么是鱼章鱼、墨鱼、鱿鱼 →→ 软体动物娃娃鱼 →→ 两栖动物团鱼 →→ 爬行动物鲸鱼 →→ 哺乳动物桃花鱼 →→ 无脊椎腔肠动物第一部分 基础知识 第二章 鱼类生物学知识
1.软骨鱼系
Chondrichthyes
鱼纲
Pisces
2.硬骨鱼系
Osteichthyes
Ⅰ,鱼的主要类群软骨鱼,软骨，口腹面，肠中有螺旋瓣，鳃隔发达，鳃裂一般 5对，直通体外，无鳔。体内受精，卵生或卵胎生，歪尾。
全 头 亚纲
Holocephali
板鳃亚纲
Elasmobranchii
鲨目黑线银鲛鳐 目第一部分 基础知识 第二章 鱼类生物学知识
2.硬骨鱼系
Osteichthyes ⑶ 辐鳍亚纲Actinopterygii
⑵ 总 鳍亚纲
Crossophterygii
③ 鲤形目
Cypriniformes
⑥ 鳢形目
Ophiocephaliformes
⑧ 鲈形目
Perciformes
② 鲱形目
Clupeiformes
⑤ 鳕形目
Gadiformes
① 鲟形目
Acipenseriformes ⑴ 肺鱼 亚纲
Dipnoi
⑦ 合鳃目
Synbranchiformes
⑨ 鲽形目
Pleuronectiformes
⑩ 魨 形目
Tetraodontiformes
④ 鳖鲡目
Anguilliformes
第一部分 基础知识 第二章 鱼类生物学知识
① 鲟形目
Acipenseriformes
② 鲱形目
Clupeiformes
纺锤形，裸露或被覆五行硬鳞，歪尾，吻部特别延长，口在吻腹面。中华 鲟鱼 和 白鲟头骨骨化不完全，背鳍无棘，
腹鳍腹位，有鳔管。如 鰣 鱼,银鱼
③ 鲤形目
Cypriniformes
5000种以上，有韦伯氏器，
有鳔管，腹鳍腹位。
第一部分 基础知识 第二章 鱼类生物学知识
④ 鳖鲡目
Anguilliformes
⑤ 鳕形目
Gadiformes
⑥ 鳢形目
Ophiocephaliformes
圆筒形，一般无腹鳍，背鳍、
尾鳍和臀鳍完全连接不能区分，
发育过程要变态，如 鳖鲡 。
鳍无棘，腹鳍多为喉位，背鳍二或三个，颈部常有须 1根，如 鳕鱼圆鳞，鳔很长，无鳔管，
舌弓与第一鳃弓的一部分演变为褶状呼吸器，如 乌鳢,
肉味鲜美，但肉食性特征危害其它养殖鱼类。
第一部分 基础知识 第二章 鱼类生物学知识
⑦ 合鳃目
Synbranchiformes
⑧ 鲈形目
Perciformes
⑨ 鲽形目
Pleuronectiformes
⑩ 魨 形目
Tetraodontiformes
蛇形，无鳞，鳍、鳃退化，
口咽腔表皮帮助呼吸，如黄鳝。
8000种以上，背鳍分为两部分，
前面部分为鳍条支持。腹鳍多为胸位。无鳔管，如 鲈鱼 。
幼鱼左右对称，以后头部失去对称性，两眼移至头的一侧，鳍一般无棘，成鱼无鳔，如 比目鱼 。
咽齿成骨板，体表或裸露，
或有粒状鳞、骨板、刺等遮护。
一般无腹鳍，如 翻车鱼,河豚 。
第一部分 基础知识 第二章 鱼类生物学知识
Ⅱ,鱼的外型
1.概述头躯干 颈身体尾第一部分 基础知识 第二章 鱼类生物学知识从 吻端 到 尾鳍 基部的长度。
眼径体高从吻端到尾鳍末端的长度。
体长身体最大高度。
吻端到眼眶前缘的直线距离。
全长眼眶前缘到后缘的直线距离。
吻长第一部分 基础知识 第二章 鱼类生物学知识最多的体型，流线，善于游泳。体型武昌鱼,胭脂 鱼等。
宜底栖生活，如 鳐鱼,鮟鱇 鱼等。
如黄鳝,鳖鲡 等。
比目鱼,翻车鱼,海龙 和 海马 等。特殊纺锤侧扁平扁棍棒第一部分 基础知识 第二章 鱼类生物学知识
2.头部最后一对鳃裂硬骨鱼鳃盖后缘的垂直体轴线软骨鱼区域 吻端第一部分 基础知识 第二章 鱼类生物学知识端位口 上位口 下位口
⑴ 口闭合 后上下颌的长短，将口位分为三种类型第一部分 基础知识 第二章 鱼类生物学知识端位口,口闭合时上下颌前缘一样齐，一般生活在水中层，草鱼上位口,口闭合后上颌短，下颌长，
鱼一般生活在水上层，花白鲢下位口,口闭合后上颌长，下颌短，
一般生活在水下层，鲤鱼等。
第一部分 基础知识 第二章 鱼类生物学知识
⑶ 口须水中不湿润眼球 → 无眼睑 → 不能闭合⑵ 眼感觉辅助摄食
⑷ 鼻孔头上部眼前方，左右各一个鼻腔，
无内鼻孔，不与口腔相连，嗅觉。
第一部分 基础知识 第二章 鱼类生物学知识
⑸ 鳃 gill
鳃丝,弓形，双层红色，呼吸作用鳃片 × 8鳃裂 全鳃 × 4
鳃弓,白色软骨，支撑鳃的形状鳃耙,鳃片内缘的双层白色网，滤水第一部分 基础知识 第二章 鱼类生物学知识鳃耙越长小食物不耐缺氧浮游生物第一部分 基础知识 第二章 鱼类生物学知识
3.躯干部
⑴ 鳍 种类 偶鳍奇鳍胸鳍、腹鳍背鳍、尾鳍、臀鳍鳍硬棘鳍条坚硬，不分支不分节分支分节组成第一部分 基础知识 第二章 鱼类生物学知识鲤鱼 鳍式,
D,Ⅲ ~Ⅳ ~17~22； A,Ⅲ ~5~6； P,Ⅰ ~15~16； V,Ⅱ ~8~9
8~915~165~617~22软鳍条
2133~4硬棘腹鳍（ V）胸鳍（ P）臀鳍（ A）背鳍（ D）鳍条种 类第一部分 基础知识 第二章 鱼类生物学知识
⑵
鳞片硬鳞楯鳞楯鳞软骨鱼特有，真皮和表皮联合形成。与牙齿同源器官。
硬骨鱼较原始鳞片，由真皮演化，含硬磷质，发特殊光亮。
真皮形成，前端插入鳞囊内，
后端游离，绝大多数硬骨鱼。
圆鳞,游离端光滑櫛鳞,游离端小锯齿状第一部分 基础知识 第二章 鱼类生物学知识
⑶ 侧线作用鳞式定义感觉水压力、流速及方向侧线器官穿孔的鳞片鲤鱼鳞式,34~38,5/8
侧线下鳞的数目侧线上鳞的数目鳞式：侧线鳞的数目第一部分 基础知识 第二章 鱼类生物学知识
4.尾部肛门或臀鳍起点（前缘） → 尾鳍后缘分界尾鳍形状原尾歪尾正尾原始脊椎末端达尾鳍上叶，软骨鱼脊椎末端达尾鳍基部，大多数硬骨。
第一部分 基础知识 第二章 鱼类生物学知识
Ⅲ,鱼的内部 解剖
1.骨骼系统双凹椎体椎体前后两面呈凹形
2.肌肉系统特点,分化程度低，分节，肌隔联系肌节易腐败分解，故易消化。
特殊,放电，攻击或防御。
电鳖：尾部放电器官，最高电压达 600 V，
持续时间,0.1~0.3秒第一部分 基础知识 第二章 鱼类生物学知识
3.消化系统无唾液腺，无需湿润食物。
上位口,如 鲌,鲢、鳙等，食浮游生物下位口,如 鯪 鱼等，食固生在石头上的藻类肉食性,如鲶、乌鳢、鳜鱼等，生在上下颌、腭骨、犁骨上。
口腔齿口位第一部分 基础知识 第二章 鱼类生物学知识位置：第五对鳃弓上鳃耙草食性：镰刀状，利于切断水草食螺蚌：磨盘，强大有力。
草食性或杂食性：鳃耙短而疏浮游生物食性：鳃耙长而密咽齿第一部分 基础知识 第二章 鱼类生物学知识肉食鱼,分界明显草食性 或 杂食性,分界 不 明显胃肠分界肠长草食性 或 杂食性,肠 长,达体长 4~8倍或更长，如草鱼肉食鱼,肠 短,约为体长
1/3~1/4，如乌鳢、狗鱼等胰脏软骨鱼,明显定型硬骨鱼,弥散腺体，或埋入肝脏，成 肝胰脏第一部分 基础知识 第二章 鱼类生物学知识
4.呼吸系统皮肤,鳖鲡、鲇鱼和弹涂鱼鳃鳔主要呼吸肠,泥鳅能吞气入肠呼吸褶鳃,乌鳢、胡子鲶改变鱼体比重适应不同水层没有呼吸作用补充第一部分 基础知识 第二章 鱼类生物学知识
5.循环系统比例小,不到体重的 1%；
近头部,腹面肩带保护；
共两腔,1心房 1白色心室第一部分 基础知识 第二章 鱼类生物学知识
6.排泄系统中肾,腹腔背部狭长紫红色，排尿酸、肌酸和肌酸酐鳃,排氨和尿素第一部分 基础知识 第二章 鱼类生物学知识
7.神经和感觉系统脑特点,大、中、小、间和延大脑比例很小大脑背面为上皮组织，无神经细胞鱼眼,无眼睑，不能开闭晶体圆球形，不改变曲度，远物不清水折光，感觉空气的物体比实际距离近，故鱼能较早发现岸上物而迅速逃离。
第一部分 基础知识 第二章 鱼类生物学知识只内耳！
听斑,能感受音响耳石,调节平衡鱼耳特点两旁侧线,迷走神经支配近头部侧线,颜面神经支配侧线作用感觉水压力、流速及方向第一部分 基础知识 第二章 鱼类生物学知识
8.内分泌系统位置,间脑腹面脑垂体前叶,性腺垂体分泌,生长激素；促甲状腺激素；促肾上腺皮质激素；促性腺激素（卵泡刺激素和黄体刺激素）
后叶,神经性垂体分泌,加亚素；抗利尿激素；催产素第一部分 基础知识 第二章 鱼类生物学知识
9.生殖系统特点,输卵管直接与卵巢连接，卵子不经体腔直接进入输卵管，鱼类特有雌雄异体,大多数，胸鳍、繁殖季节体色有差异雌雄同体,鮨 属的一些种类，可自体受精雌 → 雄，如黄鳝雄 → 雌，如 双锯鱼性逆转第一部分 基础知识 第二章 鱼类生物学知识
Ⅳ,鱼的生长
1.年龄 零龄鱼,当年孵出的鱼年龄鉴定一龄鱼,第二年的鱼一冬龄鱼,一个冬天鳞片耳石脊椎骨二夏龄鱼,两个夏天第一部分 基础知识 第二章 鱼类生物学知识
2.生长季节生存水温,0.5~38℃
适宜水温,20~32℃
摄食 和 生长 最适水温,25~32℃
繁殖 最适水温,22~26℃
冬季,几乎不生长，不摄食。
第一部分 基础知识 第二章 鱼类生物学知识
3.体长和体重鱼类生长的逻辑斯蒂方程为：
]1[ )( 0ttkt eLL
]1[ )( 0ttkt eWW
T：时间（年龄、月龄、日龄等）
L∞,W∞：极限体长或体重
t0：孵出时的体长或体重
K：曲率生物有特定的生长曲线 ！
第一部分 基础知识 第二章 鱼类生物学知识
4.生长的阶段快速 → 由环境和饵料决定缓慢 → 由品种决定，可育种基本停止，仅保护动物或宠物性成熟后衰老期性成熟前第一部分 基础知识 第二章 鱼类生物学知识
5.鱼体肥瘦丰满度,又称为肥满度，反应鱼的肥瘦和体形的指标
K=W/L3
W：体重 g； L：体长 cm
影响因素,营养条件、水温、摄食、繁殖等
3~4月份,最大
5~6月份,降低
7月份,增加快
8~9月份,保持较高水平
10月份后：下降。
丰满度变化第一部分 基础知识 第二章 鱼类生物学知识
Ⅴ,主要养殖鱼类简介特性白鲢、细甲草鱼，鲢子，古籍称 鱮 。
1.鲢鱼 （ silver carp,Hypophthalmichthys molitrix）
⑴ 特征胸鳍末端不超过腹鳍基部腹棱从胸鳍基部到肛门别称性格活泼，善跳跃，可达水面 1米多高，捕捞时加盖网。
特征第一部分 基础知识 第二章 鱼类生物学知识
⑵ 栖息和食性水中溶氧低于 0.79 mg/L时 → 死亡俗话“见天死亡”。
上层池养时，从鱼苗开始投喂人工饲料，
可在成鱼阶段吃人工投喂的饲料。
投饵不耐缺氧浮游生物浮游植物：浮游动物为 248,1
栖息食性第一部分 基础知识 第二章 鱼类生物学知识
⑶ 生长白鲢食物链短，生长迅速。
10.727.625.313.502.030.49体重 kg
82.772.966.758.448.229.8体长 cm
654321年 龄第一部分 基础知识 第二章 鱼类生物学知识
⑷ 繁殖习性水温,20℃ 以上人工授精：不低于 18 ℃
水体,流态卵,漂浮性时间,4月下旬 ~7月上旬雄鱼比雌鱼早一年雌鱼：一般 4龄，但温度升高，品种退化，可 3龄性成熟产卵体 重 kg 4.8 6.4 7.5 10.0 11.0
卵巢重 0.25 0.74 0.71 2.13 2.13
怀卵量 万粒 20.7 60.4 71.5 169.5 195.5
第一部分 基础知识 第二章 鱼类生物学知识特性花鲢、大头鱼、胖头鱼，古籍称 鱃 。
2.鳙鱼 （ bighead carp,Aristichthys nobilis Richardson）
⑴ 特征胸鳍末端超过腹鳍基部腹棱从腹鳍基部到肛门别称性情温和，行动迟缓，容易捕捞。
发现的最大个体 50 kg。
特征第一部分 基础知识 第二章 鱼类生物学知识
⑵ 栖息和食性中上层池养时，从鱼苗开始投喂人工饲料，
可在成鱼阶段吃人工投喂的饲料。
投饵浮游生物，主要浮游动物浮游植物：浮游动物为 4.5,1
栖息食性第一部分 基础知识 第二章 鱼类生物学知识
⑶ 生长
4龄后雌鱼生长速度加快！
年龄 1 2 3 4 5 6 7 8
体长 cm 23.0 53.4 75.5 84.0 92.0 97.1 100.4 102.8
体重 kg 0.27 2.6 7.4 10.1 13.5 16.6 20.0 21.5
第一部分 基础知识 第二章 鱼类生物学知识
⑷ 繁殖习性习性同鲢鱼，性成熟晚一年，生产上比白鲢、
草鱼稍晚体 重 kg 14.2 14.8 19.3 21.0 31.2
卵巢重 1.15 2.30 2.30 2.50 5.30
怀卵量 万粒 98.3 116.8 175.4 225.6 346.5
第一部分 基础知识 第二章 鱼类生物学知识特性鲩，白鲩（两广），白 鯶,粗甲草鱼，
草棒，古籍称 鰀
3.草鱼 （ grass carp,Ctenopharyngodon idellus C,et V.）
⑴ 特征体色青黄，腹部灰白色别称活跃，最大个体 35 kg
特征第一部分 基础知识 第二章 鱼类生物学知识
⑵ 栖息和食性中下层为体长的 2.3~3.3倍较草食性鱼短,2000年池养进化肠长草食，日食量一般为体重的 40%，最大日食量可达体重的 60~70%
饥饿时捕食鱼类，甚至同类栖息食性第一部分 基础知识 第二章 鱼类生物学知识
⑶ 生长体长,1~2龄增长最快体重,2~3龄增加最快年 龄 1 2 3 4 5
体长 cm 34.5 60.0 68.8 75.7 79.8
体重 kg 0.78 3.60 5.40 7.00 8.10
第一部分 基础知识 第二章 鱼类生物学知识
⑷ 繁殖习性雌鱼 4~5龄性成熟，繁殖习性同鲢鳙鱼！
体 重
kg
13.3 18.8 22.5 26.3 34.0
卵巢重 1.32 1.65 2.35 2.40 4.90
怀卵量 万粒 100.3 157.5 216.4 254.4 336.7
第一部分 基础知识 第二章 鱼类生物学知识黑鲩，青鲩，乌鲩
4.青鱼 （ black carp,Mylopharyngodon piceus Richardson）
⑴ 特征外形似草鱼，但各鳍均灰黑色，
背部及体侧上半部青黑色。
别称特征第一部分 基础知识 第二章 鱼类生物学知识
⑵ 栖息和食性下层为体长的 1.2~2.0倍咽齿幼鱼：浮游动物稍后：小型贝类成鱼：贝类可吃人工投喂的各种饵料栖息食性肠长臼齿状第一部分 基础知识 第二章 鱼类生物学知识
⑶ 生长当年底,可达 0.5kg；
第二年底,2.5kg；
第三年底,7.5kg；
生长迅速
⑷ 繁殖习性同鲢、鳙、草鱼，时间比鲢、鳙、草鱼稍晚。
第一部分 基础知识 第二章 鱼类生物学知识中国传统养殖鱼类，中国四大传统养殖鱼类，即青、草、鲢、鳙四种鱼。相关概念 肥水鱼以浮游生物为食的鱼，如鲢鱼、
鳙鱼、白鲪,鲃 鱼等。
家鱼第一部分 基础知识 第二章 鱼类生物学知识
5.鲤鱼 （ Cyprinus carpio L,）
背、臀鳍的硬棘后缘呈锯齿状。
口须两对，端位口。
特征下层水，适应各种水体特喜小草丛生的浅水处栖息杂食性：偏动物挖掘底泥，觅取食物食性第一部分 基础知识 第二章 鱼类生物学知识体长（ cm） 34~40 37~42 50~55 50~72
怀卵量
（万粒）
黑龙江流域 4.31 34.8
大伙房水库 3.5 36.7
粘性卵，分批产出从 3月或 4月份开始，持续 2个月产卵时最低水温 14~18℃,最适温度 18~22℃
第一部分 基础知识 第二章 鱼类生物学知识建鲤 Cyprinus carpiovar jian
长体型，比野鲤背高、体宽。
体色为青灰色，较泛白。
镜鲤第一部分 基础知识 第二章 鱼类生物学知识锦鲤杂交鲤第一部分 基础知识 第二章 鱼类生物学知识
6.鲫鱼 （ Carassius auratus L.）
背、臀鳍的硬棘后缘呈锯齿状。
无口须特征下层水，适应各种水体栖息杂食性：偏植物食性第一部分 基础知识 第二章 鱼类生物学知识粘性卵，习性同鲤鱼
1龄（当年）性成熟体长（厘米） 18~20 20~26 26~30
体重（斤） 0.4~0.6 0.6~1.3 1.3~1.6
怀卵量（万粒） 1.8~2.7 3.5~6.4 7.4~13.3
相对怀卵量（粒 /克体重） 54~106 97~122 96~167
第一部分 基础知识 第二章 鱼类生物学知识银鲪
Carassius auratus gibelio
野鲪
Carassius auratus L,
白鲪
C,carassius cuvieri T,et S.
第一部分 基础知识 第二章 鱼类生物学知识
7.武昌鱼 （ Megalbrama amblyocephala Yih）
背鳍硬棘短腹棱从腹鳍基部到肛门胸鳍短，不到或仅到腹鳍基部鳔中室大于前室特征中下水层底质淤泥有植物的敞水区。
栖息草食性食性区别三角鲂第一部分 基础知识 第二章 鱼类生物学知识年 龄 1 2 3 4 5
体长（ cm） 16.4 30.7 38.8 41.9 44.3
体重（斤） 0.4 1.2 2.4 3.2 3.6
生长较快，湖北梁子湖资料第一部分 基础知识 第二章 鱼类生物学知识年龄 2 3 4
体重（斤） 1.4 2.8 3.4
怀卵量（万粒） 6.4 24.3 36.4
粘性卵，但粘性不及鲤鲪鱼，易脱落时间：产卵期比鲤鱼稍迟，比家鱼稍早长江流域,4月中旬 ~6月中旬，水温 28℃
夜间产卵，多在浅水多水草处第一部分 基础知识 第二章 鱼类生物学知识
8.罗非鱼 （ Tilapia）
背鳍：硬棘占一半以上尾鳍：圆形或平截特征耐高温：生存水温
16~45℃栖息杂食性：偏植物食性全雄罗非鱼第一部分 基础知识 第二章 鱼类生物学知识多次产卵,25~30天可产卵一次产卵数量：最初数使粒，以后达 2000粒孵化：亲鱼口腔内孵化幼鱼可在亲鱼口腔中生活孵出后 3~4个月即可产卵。
繁殖习性第一部分 基础知识 第二章 鱼类生物学知识
9.胡子鲶 （ Clarias fuscus）
无鳞片，口须 8根吻有角质齿特征底栖栖息皮肤、褶鳃有呼吸作用不耐低温，水温,6.5℃ 时死亡
12℃ 时越冬最适生长,25~30℃
可生存,38℃
死亡,超过 41℃
习性第一部分 基础知识 第二章 鱼类生物学知识蟾胡子鲶南方大口鲶革胡子鲶
