《旅游资源与开发》教学大纲
说 明
1、《旅游资源与开发》是高等院校旅游专业的一门专业基础课。本课的教学目的是：要求学生能较全面的认识有关旅游资源的基本概念和思想，明确旅游资源在旅游业中所处的重要地位和作用，了解旅游资源欣赏的理论和方法，掌握主要旅游资源类型的特征、成因和分布规律，初步了解开展旅游资源调查的方法和步骤，以及旅游资源开发与保护的基本理论和方法，旅游规划的基本原理、内容、方法步骤。
2、本课选用教材是：《旅游资源概论》，由郭跃、张述林主编，重庆大学出版社1998年7月第一版。
3、本课程讲授一学期，每周3学时，共54学时。
4、本课应结合教材内容，适量介绍国内外有关旅游资源研究的新理论、新思想。
5、本课应注意同中国旅游地理、世界旅游地理以及旅游资源开发规划等课程分工合作，互相配合。
6、教学中侧重基本理论的讲授，把握各类旅游资源的成因这个难点和各旅游资源的特征、分布规律进行重点讲授。
7、教学中注意深入浅出，重点突出，直观形象，例证充分、生动，在保证科学性的前提下加强趣味性。
8、本课以讲授为主，辅以适量的课堂讨论和课外练习，以巩固学生所学的知识，并培养他们综合分析问题的能力。
9、在资金和时间允许的前提下，带学生外出到实地考察一种或几种旅游资源。
10、教学大纲是参考性文件，教师在保证完成教学大纲规定的基本要求的前提下，在使用时可灵活掌握或作适当的调整。
教 学 内 容
旅游资源概述（4学时）
旅游资源的基本概念
1、旅游资源含义的历史演变
2、旅游资源概念的现代定义：旅游资源为凡是对旅游者具有吸引力的，并能进行旅游活动的自然因素、社会因素或其他任何因素。
旅游资源概念的含义
3、关于旅游资源概念研究的新定义：旅游资源是旅游地资源、旅游服务及其旅游服务设施、旅游客源市场三大要素相互吸引、相互制约的有机系统，是有关这三大要素相互间吸引向性的总和。
新定义的理论依据
旅游资源概论的研究对象和主要内容
1、资源概论的主要研究对象：是专门研究旅游资源的类型、形成机制、开发功能、合理保护的一门综合性的学科。
2、旅游资源概论研究的主要内容：
研究旅游资源形成的自然环境、社会条件与历史背景 研究旅游资源的特点与分类 研究旅游资源的开发功能 研究旅游资源的合理保护对策
旅游资源的特性
形式的复杂性 分布的区域性 生态的整体性 地域的固定性 季节的变化性 吸引力的定向性 价值的不确定性和时代性 开发的多样性 利用的永续性和易损性 美学的观赏性
旅游资源的分类
旅游资源分类的原则
2、旅游资源类型的划分：
中科院遥感应用研究所的分类——共三级145类
中科院地理研究所的分类——共6类74种类型
本教材的分类——自然旅游资源和人文旅游资源两大系列：
3、自然旅游资源系列概念、主要类型
4、人文旅游资源系列概念、主要类型
旅游资源的形成
然旅游资源的形成：
自然地理环境差异性是自然旅游资源形成的基本条件 自然地理环境及要素是自然旅游资源形成的物质基础 地球自然演化的历史决定了自然景观资源的基本内容 地质作用是自然旅游资源形成的本底 气候条件对水域风光和生物景观等旅游资源的形成有特殊意义
文旅游资源的形成：
自然环境条件影响着人文旅游景观的形成 社会文化的地域差异是人文旅游资源形成的重要原因 历史遗存铸造了丰富的人文旅游资源
人文旅游资源也可因社会需要而人为创造
第六节 旅游资源的地位与作用
旅游资源是现代旅游活动的客体 旅游资源是旅游业赖以生存和发展的最基本条件 旅游资源是旅游业创收的凭借基础 旅游资源决定着旅游业发展的规模 旅游资源的开发可以促进旅游地区的经济发展 旅游资源的生命周期关系到旅游业发展的持续性
第二章 旅游资源审美（3学时）
第一节 旅游资源审美因素分析
审美五大因素：感觉 知觉 思维 情绪 情感
旅游资源美感分析
1、形象美：概念 类型（雄美、奇美、险美、秀美、幽美、奥美、旷美、野美）
2、色彩美：山色 石色 天色 水色 植物色
3、听觉美：鸟语 风声 钟声 水声
4、嗅觉美：引起嗅觉美的主要物体
5、协调美：物态协调美 心理协调美
6、风情美：独特性 神秘性 真实性 体检性
旅游资源审美特征分析
1、形态性：“南秀北雄”两种审美形态 影响审美形态形成的因素（地理因素、人文因素）
2、复杂性：旅游资源类型成因不同 旅游资源美感反应不同 旅游资源立体的体验不同
社会性：旅游资源美是物质属性和社会属性的统一
旅游资源审美方法
定点——散点法 分离欣赏法 联想——想象法 情景交融法
第三章 地貌旅游资源（4学时）
地貌与旅游
地貌是风景的骨架 地貌对自然风景的间接影响 地貌本身就是引人入胜的风景资源 地貌对人文景观形成的影响 地貌对旅游活动的影响
地貌旅游资源类型的划分
1、影响地貌景观观赏性的因素： 地貌成因 地貌形态 地貌动力过程和物质组成
2、地貌旅游资源分类原则
3、地貌旅游资源的类型： 冰山雪峰 风景名山 喀斯特地貌 沙漠戈壁 海岸岛屿
冰山雪峰旅游资源
1、概述： 冰山雪峰旅游资源的范畴、特点、分布
2、冰山雪峰旅游资源的形成
冰山雪峰旅游资源的欣赏与利用： 欣赏价值 利用现状
风景名山旅游资源
1、概述： 风景名山的含义、特点、分布（我国的五岳和四大佛教名山）
2、风景名山的主要类型：
花岗岩山地： 花岗岩地貌的特点 我国花岗岩山地的分布 黄山
丹霞地貌： 定义 成因 分布
火山熔岩地貌： 定义 分布 我国主要火山熔岩景观
其他岩石的风景名山： 雁荡山 庐山 武当山 峨眉山 钟山
3、风景名山的欣赏与利用： 风景名山的美感特征 欣赏风景名山的方法 风景名山的利用 风景名山的开发利用中应注意的问题
第五节 喀斯特地貌旅游资源
述： 定义 影响喀斯特地貌形成的因素（气候因素、生物因素、地质因素）
2、地表喀斯特景观： 石林 峰丛、峰林 孤峰 天生桥 边石堤
3、地下喀斯特景观： 溶洞 钟乳石、石笋、石柱、石幔等化学沉淀物 地下河
4、中国喀斯特风光的地域分布
5、喀斯特风景的欣赏与利用： 洞穴喀斯特景观的美学价值（内部空间变化美、内部形象美、动态美和声音美） 喀斯特风景的利用
第六节 海岸岛屿旅游资源
1、概述： 海岸的含义 海岸的类型（平原海岸、生物海岸、山地丘陵海岸） 岛屿
2、海蚀景观的形成： 形成过程和主要类型
3、中国海岸岛屿旅游资源概况： 海岸线长度和岛屿数 海岸类型分布大势 主要的海滨风景名胜区
岸岛屿风光的欣赏与利用
沙漠戈壁旅游资源
1、沙漠、戈壁的含义
2、荒漠的成因和地域分布： 热带、亚热带荒漠的成因和分布 温带荒漠的成因和分布 我国荒漠的分布
3、主要景观类型：
风积地貌： 沙丘 沙垄
风蚀地貌： 雅丹地貌 风蚀城堡、风蚀蘑菇、风蚀柱等
4、沙漠戈壁旅游资源的利用
水体旅游资源（4学时）
水环境与旅游
环境与水体旅游资源：
水体： 含义 种类
水体与水旅游资源： 水体的卫生环境质量 水体自身的优美度（形态美、色彩美、光影美、声音美、奇趣美）
2、水体是风景的血脉
3、水体使周边气候更加舒适
4、利用水体，可开展多种旅游活动
海洋旅游资
1、海洋旅游资源概况
海洋旅游资源的价值： 海滨空气质量高 富于变化的美丽风景
湖泊旅游资源
1、中国湖泊概况： 湖泊的含义 中国湖泊的特点
2、湖泊旅游资源的价值： 是自然风光的重要构景要素 与人文景观联系紧密 方便人类就近旅游
湖泊旅游资源的主要类型： 河迹湖 构造湖 堰塞湖 海迹湖 火口湖 冰川湖 风蚀湖 岩溶湖 人工湖
江河旅游资源
1、概述： 河流的定义 我国河流概况
2、江河的旅游价值： 与沿岸景观共同构成美丽风景 走廊式观光，景观富于变化 适宜与开展多种旅游活动
3、江河旅游资源的类型：
风景河段： 风景河段的特点与选择 我国列入国家级重点风景名胜区的河流
飘流河段： 飘流河段的特点与选择 我国主要的飘流河段
著名的江河旅游资源： 长江 漓江 黄河 钱塘江 雅鲁藏布江大峡谷
涌泉旅游资源
1、概述： 泉的含义 泉的类型
2、涌泉旅游资源的旅游价值： 观赏价值 医疗功效 与我国传统的茶文化、酒文化有密不可分的关系
涌泉旅游资源： 我国四大名泉 汤岗子温泉 五大连池等
瀑布旅游资源
1、概述： 瀑布的含义 瀑布的成因类型
2、瀑布的旅游价值
主要瀑布旅游资源： 黄果树瀑布 壶口瀑布 吊水楼瀑布等
气象、气候旅游资源（4学时）
第一节 气象、气候与旅游
1、大气环境与气象、气候旅游资源： 大气环境的组成及影响 气象、气候旅游资源的概念 气象、气候旅游资源的特点
2、气象、气侯与旅游： 气象、气候的地域差异决定地域景观和旅游资源分布的地域差异 影响自然景观的季相变化 气候条件是旅游区开发的基础条件之一 气象、气候条件影响客流的时间变化和空间分布
气象旅游资源
1、云、雾、雨奇景： 云、雾、雨的形成 云、雾、雨的旅游价值
2、冰与雪： 含义 冰雪的旅游价值
3、雾淞、雨淞： 雾淞的含义 吉林雾淞的形成 雨淞的含义
4、旭日、夕阳： 含义 观旭日、夕阳的最佳位置
大气中光与影的奇景： 霞 佛光 蜃景
舒适优良的气侯条件
1、宜人气候： 含义 影响宜人气候的主要指标（气温、湿度、风效）
2、宜人气候的测定：
舒适指数： 含义 舒适指数的应用 适于旅游的舒适指数范围
风效指数： 含义 风效指数的应用 适于旅游的风效指数范围
3、宜人气候的划分
候的分布规律： 水平分布规律 垂直分布规律
良好的大气环境质量： 大气环境质量对旅游的影响 改善和提高空气质量的方法
第六章 生物旅游资源（3学时）
生物与旅游
1、生物及生物旅游资源的概念
2、生物旅游资源的主要特征： 丰富性 特色性 季节性 再生性 脆弱性 观赏性 冶情性
生物旅游资源的造景特色
1、植物的造景特色
2、动物的造景特色
生物旅游资源的基本类型
1、生物旅游资源的分类： 自然生物旅游资源 人工生物旅游资源
2、生物旅游资源的基本类型： 森林景观 草原景观 古树名木 奇花异卉 佳果名茶 珍奇动物
自然保护区旅游资源
1、自然保护区的含义
2、建立自然保护区的意义
3、我国主要的自然保护区 概况 我国自然保护区的类型 我国纳入国际生物圈保护区网的十大自然保护区
第七章 历史古迹旅游资源（4学时）
第一节 历史古迹与旅游
1、历史古迹的含义
2、历史古迹的旅游价值： 历史和文化的载体 反映古代科学技术的镜子 耐人寻味的景观 寻求历史文化遗存是当前旅游的一种风尚
3、历史古迹的类型
古人类遗址
1、古人类遗址的含义
2、古人类历史的分类：
旧石器时代： 时间 特点 著名的遗址
新石器时代： 时间 特点 著名的遗址
第三节 古文化遗址
1、古文化遗址的含义
2、古文化遗址的主要类型： 古城和古城遗址 古道路遗迹 古战场遗址 古代伟大工程（长城、水利工程、桥梁工程）
第四节 皇陵庙坛
1、陵墓旅游资源的特点： 建筑雄伟、辉煌 丰富的珍贵文物 优美的自然环境 名人的魅力
2、中国皇陵的结构： 封土 墓室 陵园建筑
3、庙坛：
坛： 含义 北京天坛
庙： 含义 中国庙的类型
名人故居和遗迹
1、世界著名的名人遗迹和故居： 莎士比亚的故乡 维也纳
2、中国著名的名人故居和遗迹： 孔庙、孔府、孔林
第六节 革命纪念地
1、太平天国革命纪念地
2、辛亥革命纪念地
3、北伐战争纪念地
4、土地革命纪念地
5、抗日战争革命纪念地
6、解放战争革命纪念地
第七节 历史古迹的保护
1、保护历史古迹的重要性
2、保护历史古迹应注意的方面
民俗风情旅游资源（2学时 ）
民俗风情与旅游
1、民俗风情旅游与生活方式体验
2、民俗风情旅游与生活背景的体验
第二节 民俗风情旅游资源的主要类型
社会形态 衣着服饰 饮食习惯 民居 婚姻嫁娶 节庆 礼仪、礼节
建筑、园林旅游资源（4学时）
第一节 中国古建筑
1、古建筑的旅游价值
2、中国古建筑的主要形式：
古城建筑
宫廷建筑： 宫廷建筑的特征 北京故宫
亭、台、楼、阁： 各自的含义 类型
中国古建筑的特点： 组群布局的主次分明，富有节奏感 以木结构为普遍采用的建筑形式 具有时代与地域特点的色彩 装饰多样，具有高度艺术性 等级森严，体现封建伦理观念
外国古建筑
1、外国古建筑遗存概况： 希腊雅典卫城、秘鲁昌昌生土城、津巴布韦的“石头城”概况 欧洲古城堡概况 世界的寺庙、教堂的主要分布区域
2、西式建筑的主要形式： 罗马式建筑 哥特式建筑 文艺复兴时期建筑 巴罗克建筑
中国圆林
1、圆林的含义
2、中国圆林的特点和组成要素：
中国圆林的特点
圆林组成要素： 圆林地貌的创作和叠石 理水 配置花木 圆林建筑
3、中国圆林的主要类别：
皇家圆林： 皇家圆林的特点 承德避暑山庄 颐和园 圆明园
私家圆林： 私家圆林的特点 江南圆林荟萃苏州的历史地理原因 苏州圆林基本布局方式
寺观圆林
4、圆林景观审美： 景观线 观赏点 特写景 引景 点景 借景 藏景
西式圆林
西方圆林的主要特点
2、典型的西式圆林： 凡尔赛花园 中山公园
文化艺术与宗教旅游资源（3学时）
文化艺术、宗教和旅游
1、基本概念： 文化 文化艺术 宗教
2、文化艺术在旅游中的作用： 旅游资源和旅游项目形成的重要动力 文化艺术修养是旅游业从业人员必备的条件 文化艺术是旅游宣传的重要手段
宗教在旅游中的作用： 宗教建筑是旅游者乐于欣赏的一种人文旅游景观 宗教艺术对旅游者有巨大吸引力
文化艺术旅游资源
1、文化艺术品旅游资源： 含义 典型的文化艺术品旅游资源
2、著名文化艺术家故居旅游资源
3、文学名著主题旅游资源
4、其他文化艺术旅游资源： 文学名著专题旅游 雕塑艺术旅游 京剧艺术旅游 精品艺术旅游 陶瓷艺术旅游 文化艺术节旅游 博物展览旅游
第三节 宗教旅游资源
1、宗教建筑旅游资源：
基督教宗教建筑： 教堂
伊斯兰教宗教建筑： 清真寺的建筑特点
佛教宗教建筑： 佛教建筑的特点 寺院 石窟 塔 经幢
道教宗教建筑： 宫观
2、宗教艺术旅游资源： 雕塑、石刻、壁画、楹联、书画、碑碣、宗教音乐、宗教舞蹈等
康乐购物旅游资源（3学时）
康乐与旅游
1、康乐旅游资源的含义
2、康乐旅游资源的重要性： 康乐是旅游的六大要素之一 新颖的康乐项目是吸引客源的重要手段 增加旅游消费，扩大旅游收入的重要途径 康乐项目的建设是深度、综合开发旅游区的手段之一 康乐旅游资源的形式是多种多样的
人造主题公园
1、主题公园的含义
2、主题公园的演变和发展
3、中国主题公园概况： 我国主题公园的种类 我国主题公园概览
第三节 游乐场
1、游乐场的含义
2、游乐场的类型：
健身康体场馆： 康体项目的特点 康体运动项目 戏水运动项目 球类运动
消闲康体场地： 主动式消闲康体项目 参与式消闲康体项目
娱乐美容中心： 歌舞类娱乐项目 游戏类娱乐项目 文化艺术娱乐项目
第四节 旅游商品资源
1、基本概念： 旅游商品 购物旅游
旅游商品资源的类别
第十二章 旅游资源调查（4学时）
第一节 旅游资源调查的意义
1．旅游资源调查的涵义
2．旅游资源调查的作用：描述作用 诊断作用 预测作用 管理作用
效益作用
3．旅游资源调查的要求：坚持市场导向的原则 贯彻为旅游业服务的思想 调查应重点突出 树立综合调查的观念 注重经济、社会和生态三大效益
第二节 旅游资源调查类型与内容
1．旅游资源调查类型：按旅游资源调查需解决的问题划分——旅游资源概查、旅游资源普查、旅游资源详查 按旅游资源调查的不同对象划分——典型调查、重点调查、抽样调查
2．旅游资源调查的内容：旅游资源环境调查 旅游资源存量调查
旅游要素调查 旅游客源市场调查
第三节 旅游资源调查程序与方法
1．调查程序：调查准备阶段 调查实施阶段 旅游资源调查整理分析阶段
2．旅游资源调查方法：文案调查法(间接调查法) 询问调查法 观察调查法 综合考察法(野外综合考察) 遥感调查法 统计分析法 分类分区法
第十三章 旅游资源评价（4学时）
第一节 旅游资源评价的原则
1．客观性原则
2．科学性原则
3．系统性原则
4．效益性原则
5．市场性原则
6．动态性原则
7．可达性原则
8．稀缺性原则
第二节 旅游资源评价的内容
1．旅游资源质量：旅游资源特性与特色 旅游资源的价值与功能 旅游资源的节律化
2．旅游资源规模：旅游资源密度 旅游资源容量
3．旅游资源开发利用环境条件：旅游资源的区位环境条件 旅游资源的自然生态环境条件 旅游资源的社会经济环境条件 旅游资源的投资施工环境条件 旅游客源市场环境条件
第三节 旅游资源定性评价
1．一般体验评价
2．美感质量评价：专家学派 心理物理学派 心理学派(认知学派) 现象学派(经验学派)
3．美学评分法
4．三三六评价法：三大价值 三大效益 六大条件
第四节 旅游资源定量评价
1．地形适宜性评价
2．气候适宜性评价：舒适指数 风寒指数 风效指数
3．海滩及海水浴场评价
4.层次分析法
5.观赏型旅游地评价模型(旅游地综合性评估模型)
第十四章 旅游资源开发与保护（3学时）
第一节 旅游资源开发的含义、原因及内容
1.含义
2.原因
3.内容
第二节 旅游资源开发的理论基础及应用
1.地域分异规律:寻求差异，突出特色，发现优势
旅游资源区划
2.持续发展理论:通过发展生态旅游促进旅游资源合理开发 旅游资源开发应是健康、持续、合理的动态过程 资源开发应分期实施
3.区位理论: 确定旅游资源开发序位 发挥集聚效应 有利于旅游接待设施的选址
4.系统理论:全盘考虑，合理配置旅游资源 以旅游地域综合体为条件，开发旅游资源 旅游资源开发具有反馈作用
第三节 旅游资源开发的原则与特点
1.旅游资源开发的基本原则:统筹兼顾，分工协作的原则 生态环境保护原则 突出独特性原则 经济效益原则
2.旅游资源开发的特点:地域性 系统性、阶段性和层次性 综合性 基础性 技术性
第四节 旅游资源保护的对策
1.减缓旅游资源自然风化的对策
2.杜绝人为破坏旅游资源的对策:加强旅游资源保护意识和知识的宣传教育 健全旅游资源保护法制管理体系 大力开展旅游资源保护的研究和人才培养 进一步完善风景名胜区多级保护系统
3.已被破坏的旅游资源的恢复对策:培修复原、修整如故 仿古重建
第十五章 旅游资源规划（7学时）
第一节 旅游景点规划
1.自然风光景点的开发:突出自然美的属性 发掘景点自然美的特色 要注意自然以形式美为主，且多宜动静结合 要重视自然美的多样性与多意性
2.人文景点的开发:实用与审美的统一 形体结构的造型美 深层的文化底蕴 文化景观是不同文化圈中审美意识的折射 文化景观正面表达社会的审美理想、愿望、要求 美的感受比自然景观直接
3.景点的景观的命名艺术:精炼 意深
4.景点的开发规划:景点的基本情况 旅游资源评价旅游资源开发条件评价 旅游景点开发布局规划
开发效益评价及可行性论证 规划图
第二节 风景名胜区旅游资源规划
1.风景名胜区开发旅游资源要注意的问题：要因地制宜划分内容各小景区 要围绕风景名胜增美 要有全局观念 要坚持建设与保护相结合 要搞好风景名胜区的绿化
2.风景名胜区旅游资源开发规划的内容:规划的指导思想 规划区域的范围、性质、特点、总体开发目标、容量 区域内景区划分的原则、空间分布状况，各自的特点与含有的景点 区域内外交通规划
旅游服务设施、工程建设规划 旅游商品开发规划
旅游业服务人员培训规划 分阶段投资与开发目
标 开发效益(包括客源)与可行性论证 环境保护与防灾减灾措施等
第三节 旅游城市规划
1．旅游城市的概念
2．旅游城市进行开发规划的意义
3．旅游城市开发(发展)规划内容：城市发展的历史城市自然条件、现有规模、经济水平、环境状况
城市特点与旅游资源评价 城市发展(开发)规划的原则 城市建设目标与分阶段任务；人口、用地、市政建设水平等 城市功能分区 城市综合基础设施 城市建设投资估算与对策
第四节 旅游交通与旅游线路规划
1．旅游交通规划
2．旅游路线规划：旅游路线的概念：设计规划旅游路线的意义 旅游路线的种类 旅游路线设计的原则
第五节 旅游设施建设规划
1．旅游饭店的地位和作用
2．旅游饭店的种类和等级
第六节 旅游商品规划
1.旅游商品的含义
2.开发旅游商品的意义：增强对游客的吸引力 开发旅游商品可以吸取更多的外汇 可以促进对外贸易的发展，又比外贸出口商品更为有利 发展旅游商品可以扩大就业
3.开发旅游商品规划的内容:旅游区域旅游商品资源现状评价 旅游商品开发方向 旅游商品生产基地规划 旅游商品销售网点的合理布局 沟通旅游商品流通渠道的措施
第七节 旅游“软件”资源规划
1.旅游“软件”的意义：
2.旅游“软件”资源开发规划的内容: 旅游“软件”现状评价 开发目标 旅游专业人材培养规划 旅游业管理方案 有关旅游景区、景点的文艺材料、科学资料的开发 有关旅游景区、景点导游材料、宣传材料的开发
第八节 旅游客源规划
1.客源开发与组织的重要意义
2.客源开发规划的准备工作
3.客源开发规划内容: 旅游景区或风景名胜区客源状况评价(现状与未来预测 开发客源的方向 从旅游设施条件出发确定开发客源的目标 开发客源的主要措施
第九节 旅游资源综合规划
1. 区域旅游资源综合开发规划原则：与国家或地区经济发展计划协调的原则 综合发展的原则 因地制宜的原则 重点建设的原则 注重经济效益的原则 加强旅游资源和环境保护的原则
2.区域旅游资源开发规划的内容：区域旅游资源评价 旅游资源开发战略 旅游资源开发
旅游设施建设 重点风景旅游区建设 环境保护与减灾防灾措施 投资概算与可行性论证其它对策与措施。
第十节 区域旅游规划编制
1.区域旅游规划的含义：
2.区域规划内容: 总体规划 部门行业规划与项目、专项规划(可以是微观规划) 区域旅游规划编制程序
