第五章 生物膜
Bio-membrane
生物膜是指细胞的细胞膜和多种内膜
系统（包括核膜、线粒体膜、内质网
膜、高尔基体膜、溶酶体膜、过氧化
物酶体膜、叶绿体膜等）的统称。
第一节 生物膜的化学组成
生物膜主要由蛋白质和脂类组成，
还含有少量糖类、金属离子和一定
量的水。
生物膜中蛋白质和脂类的比例与膜
的功能有关。功能越复杂多样，含
有的膜蛋白的含量和种类越多。
一、膜脂：膜中的脂类主要有磷脂、
糖脂和胆固醇等。磷脂含量最高，
包括甘油磷脂和鞘磷脂。
二、膜蛋白
膜蛋白是膜的生物学功能的主要体
现者。
按蛋白质在膜中的位置和与膜结合
的紧密程度，把膜上的蛋白质分为
外在蛋白和内在蛋白两类。
第二节 生物膜的结构
一、生物膜的结构特点
1、膜的运动性
2、膜的流动性与相变
3、脂质双层的不对称性
二、生物膜的结构模型
1972年美国学者 Singer和 Nicolson提
出, 液态流动镶嵌模型,,较好地解
释了生物膜的结构。
该学说的主要内容见 P261。
第三节 生物膜的功能
一、物质运输
小分子物质与离子通过简单扩散、促进
扩散和主动转运三种方式进行运输。
大分子物质通过内吞作用和外排作
用进行运输。
二、信号的过膜转导
受体的概念是指细胞膜上或细胞内能识别
生物活性分子（如激素、毒素、药物、抗
原或其他细胞黏附分子）并与之结合的生
物分子。能与受体结合的活性分子称为配
体。
受体的类型,1、配体门控通道型
2,G蛋白偶联型
3、酪氨酸激酶型
4,DNA转录调节型。