第
1
章
肌
肉
活
动
的
能
量
供
应
第一节
肌肉活动的能量来源
看书思考问题,
? 我们每天吃饭为了什么？
? 能量的来源与去路是什么？
? 简述食物消化吸收的过程。
? 三大营养物质的代谢。
? 能量供应的三个系统各自的特点。
? 能量统一体的应用。
一、能量的直接来源－－ ATP
? ATP的分解－－放能
? ATP的再合成－－吸能
? ATP的分解与再合成的关系
一、能量的直接来源－－ ATP
? 能源物质：其分解过程中能产生 ATP的
物质（糖、脂肪、蛋白质）
ATP再合成的途径
1,ATP的无氧生成 （底物水平磷酸化）,
（ 1） CP + ADP ATP + C
? CP贮量约为 ATP的 3～ 5倍
? 供能特点：快速、直接
（ 2）糖的无氧酵解
缺氧
? 葡萄糖（糖原） 2ATP+乳酸
? 反应部位：细胞浆内
ATP再合成的途径
? 2,ATP的有氧生成 （氧化磷酸化）,
? 糖（糖原）
? 脂肪 ATP+CO2+H2O
? 生糖氨基酸
? 反应部位：线粒体内
二、能量的间接来源－－糖、脂肪、蛋白质
? 食物中的营养物质包括糖、脂肪、蛋白质、无
机盐、水、膳食纤维等 7大类，其中只有 糖、
脂肪、蛋白质是能源物质 。这些物质经过消化
吸收后，通过血液来运输到各组织细胞内参与
其中间代谢过程。
（一）食物的消化与吸收
1、消化
（ 1）消化的概念
（ 2）消化的过程
? 口腔内的消化
? 胃内的消化
? 小肠内的消化
? 大肠内的消化
2、吸收
（ 1）吸收的概念
（ 2）吸收的部位
? 食物在口腔和食道内基本上不被吸收；
胃可吸收酒精和少量的水分；大肠主要
吸收盐类和剩余水分；营养物质吸收的
主要部位是小肠。
（二）糖代谢
1、糖在体内的存在形式
2、糖的分解供能
? （ 1）糖的有氧分解
? （ 2）糖的无氧分解
? 3、糖的储备与运动能力
（三）脂肪代谢
? 1、脂肪的储存与动员
? 2、脂肪的氧化分解供能
? 3,运动中脂肪代谢与糖代谢比较
? 4、运动对脂肪代谢的影响
（四）蛋白质代谢
? 1、人体内氨基酸的主要来源
? 2、代谢库内氨基酸的去路
? 3、蛋白质分解代谢供能
人体内能量的去路（转移与利用）
1,转变为机械能 ──肌肉收缩做功
2,转移到肌酸上 ──储存能
? CP是体内快速可动用的, 能量库, 。
3,转变为其它形式的能 ──完成各种生理
功能
4、转变为热能 ──维持正常体温 （ 50%）
第二节
肌肉活动能量供应的三个系统
一、磷酸原系统
? ATP－ CP系统
? 供能特点
磷酸原系统（ ATP-CP系统）
? 定义,磷酸原系统是由 ATP和 CP组成的
系统。
? 供能持续时间：约 7.5秒
? 供能特点：供能总量少、持续时间短、
功率输出最快、不需要 O2,不产生乳酸
等物质。
二、乳酸能系统
? 酵解
? 供能特点
乳酸能系统（糖酵解系统）
? 定义,糖原或葡萄糖在细胞浆内无氧分解生成
乳酸过程中，再合成 ATP的能量系统。
? 供能持续时间：约 33秒左右
? 供能特点：供能总量较磷酸原系统多、输出功
率次之、不需要氧、产生导致疲劳的物质－乳
酸。
? 意义：该系统是 1分钟以内要求高功率输出运
动的物质基础。
三、有氧氧化供能系统
? 有氧氧化供能系统
? 供能特点
? 有氧氧化系统
? 定义：有氧氧化系统是指糖、脂肪和蛋白质在
线粒体内彻底氧化成 H2O和 CO2 的过程中，
再合成 ATP的能量系统。
? 供能特点,ATP生成总量很大，但速率很低，
需要氧的参与，不产生乳酸类的副产品。
? 意义：该系统是进行长时间耐力活动的物质基
础。
? 评价指标：最大吸氧量和乳酸阈
运动练习的分类
（一）体能性的周期性练习
1、无氧练习
①极量强度的无氧练习
? 无氧供能占总能需量的 90～ 100%,
②近极量强度的无氧练习 (混合的无氧强度练习 )
? 无氧供能占总能需量的 75～ 80%
③ 亚极量强度的无氧练习 (无氧有氧强度练习 )
? 无氧供能占总能需量的 60～ 70%
? 2、有氧练习
? ①极量强度的有氧练习 （ VO2max的
95～ 100%）
? ②近极量强度的有氧练习（ 85～ 95% ）
? ③亚极量强度的有氧练习 （ 70～ 80% ）
? ④中等强度的有氧练习 （ 55～ 65% ）
? ⑤小强度的有氧练习 （ 50%或小于 50% ）
（二）体能性的非周期性练习
? 1、爆发性的练习
? 2、有定规变化的练习
? 3,无定规变化的练习
运动时能源物质动用的影响因素
（一）运动强度和持续时间的影响
1、极限强度运动与次极限强度运动
? ATP— CP,乳酸能系统
2、递增负荷的力竭性运动
? 有氧氧化系统 → 无氧供能系统
3,中低强度的长时间有氧耐力运动
? 糖有氧氧化供能 → 脂肪有氧氧化供能
训练水平的影响
① 能量利用的节省化 。
? 动用同一供能系统供能的能力高，表现
为持续时间长、能量利用率高。
② 体内能源物质的储量多并动用快 。
? 肌肉中 CP含量和肌糖原含量等较高，最
大供能的持续时间也较长
第三节
肌肉活动的代谢特征及影响因素
一、肌肉活动时能量供应的代谢特征
? ATP供能的连续性
? 耗能与产能之间的匹配性
? 供能途径与强度的对应性
? 无氧供能的暂时性
? 有氧代谢的基础性
二、能量统一体理论
? 概念
? 表现形式
? 能量统一体在体育实践中的应用
三、肌肉活动时影响代谢的因素分析
? 最大强度的短时间运动
? 中低强度的长时间运动
? 递增强度的力竭运动
? 强度变换的持续性运动
复习思考题
? 1、能量与生命的关系如何，是怎样实现的？
? 2、不同运动中,ATP供能与间接能源的动用关系？
? 3、三种能源系统为什么满足不同强度的运动需要？
? 4、糖作为能源物质为什么要优于脂肪，蛋白质为何
不是主要能源？
? 5、如何理解肌肉活动能量代谢的动态变化特征？
? 6、简述能量统一体理论以及在体育实践中的应用意
义。
? 7、如何用运动强度与时间的变量因素对运动中能量
代谢进行动态分析？
1
章
肌
肉
活
动
的
能
量
供
应
第一节
肌肉活动的能量来源
看书思考问题,
? 我们每天吃饭为了什么？
? 能量的来源与去路是什么？
? 简述食物消化吸收的过程。
? 三大营养物质的代谢。
? 能量供应的三个系统各自的特点。
? 能量统一体的应用。
一、能量的直接来源－－ ATP
? ATP的分解－－放能
? ATP的再合成－－吸能
? ATP的分解与再合成的关系
一、能量的直接来源－－ ATP
? 能源物质：其分解过程中能产生 ATP的
物质（糖、脂肪、蛋白质）
ATP再合成的途径
1,ATP的无氧生成 （底物水平磷酸化）,
（ 1） CP + ADP ATP + C
? CP贮量约为 ATP的 3～ 5倍
? 供能特点：快速、直接
（ 2）糖的无氧酵解
缺氧
? 葡萄糖（糖原） 2ATP+乳酸
? 反应部位：细胞浆内
ATP再合成的途径
? 2,ATP的有氧生成 （氧化磷酸化）,
? 糖（糖原）
? 脂肪 ATP+CO2+H2O
? 生糖氨基酸
? 反应部位：线粒体内
二、能量的间接来源－－糖、脂肪、蛋白质
? 食物中的营养物质包括糖、脂肪、蛋白质、无
机盐、水、膳食纤维等 7大类，其中只有 糖、
脂肪、蛋白质是能源物质 。这些物质经过消化
吸收后，通过血液来运输到各组织细胞内参与
其中间代谢过程。
（一）食物的消化与吸收
1、消化
（ 1）消化的概念
（ 2）消化的过程
? 口腔内的消化
? 胃内的消化
? 小肠内的消化
? 大肠内的消化
2、吸收
（ 1）吸收的概念
（ 2）吸收的部位
? 食物在口腔和食道内基本上不被吸收；
胃可吸收酒精和少量的水分；大肠主要
吸收盐类和剩余水分；营养物质吸收的
主要部位是小肠。
（二）糖代谢
1、糖在体内的存在形式
2、糖的分解供能
? （ 1）糖的有氧分解
? （ 2）糖的无氧分解
? 3、糖的储备与运动能力
（三）脂肪代谢
? 1、脂肪的储存与动员
? 2、脂肪的氧化分解供能
? 3,运动中脂肪代谢与糖代谢比较
? 4、运动对脂肪代谢的影响
（四）蛋白质代谢
? 1、人体内氨基酸的主要来源
? 2、代谢库内氨基酸的去路
? 3、蛋白质分解代谢供能
人体内能量的去路（转移与利用）
1,转变为机械能 ──肌肉收缩做功
2,转移到肌酸上 ──储存能
? CP是体内快速可动用的, 能量库, 。
3,转变为其它形式的能 ──完成各种生理
功能
4、转变为热能 ──维持正常体温 （ 50%）
第二节
肌肉活动能量供应的三个系统
一、磷酸原系统
? ATP－ CP系统
? 供能特点
磷酸原系统（ ATP-CP系统）
? 定义,磷酸原系统是由 ATP和 CP组成的
系统。
? 供能持续时间：约 7.5秒
? 供能特点：供能总量少、持续时间短、
功率输出最快、不需要 O2,不产生乳酸
等物质。
二、乳酸能系统
? 酵解
? 供能特点
乳酸能系统（糖酵解系统）
? 定义,糖原或葡萄糖在细胞浆内无氧分解生成
乳酸过程中，再合成 ATP的能量系统。
? 供能持续时间：约 33秒左右
? 供能特点：供能总量较磷酸原系统多、输出功
率次之、不需要氧、产生导致疲劳的物质－乳
酸。
? 意义：该系统是 1分钟以内要求高功率输出运
动的物质基础。
三、有氧氧化供能系统
? 有氧氧化供能系统
? 供能特点
? 有氧氧化系统
? 定义：有氧氧化系统是指糖、脂肪和蛋白质在
线粒体内彻底氧化成 H2O和 CO2 的过程中，
再合成 ATP的能量系统。
? 供能特点,ATP生成总量很大，但速率很低，
需要氧的参与，不产生乳酸类的副产品。
? 意义：该系统是进行长时间耐力活动的物质基
础。
? 评价指标：最大吸氧量和乳酸阈
运动练习的分类
（一）体能性的周期性练习
1、无氧练习
①极量强度的无氧练习
? 无氧供能占总能需量的 90～ 100%,
②近极量强度的无氧练习 (混合的无氧强度练习 )
? 无氧供能占总能需量的 75～ 80%
③ 亚极量强度的无氧练习 (无氧有氧强度练习 )
? 无氧供能占总能需量的 60～ 70%
? 2、有氧练习
? ①极量强度的有氧练习 （ VO2max的
95～ 100%）
? ②近极量强度的有氧练习（ 85～ 95% ）
? ③亚极量强度的有氧练习 （ 70～ 80% ）
? ④中等强度的有氧练习 （ 55～ 65% ）
? ⑤小强度的有氧练习 （ 50%或小于 50% ）
（二）体能性的非周期性练习
? 1、爆发性的练习
? 2、有定规变化的练习
? 3,无定规变化的练习
运动时能源物质动用的影响因素
（一）运动强度和持续时间的影响
1、极限强度运动与次极限强度运动
? ATP— CP,乳酸能系统
2、递增负荷的力竭性运动
? 有氧氧化系统 → 无氧供能系统
3,中低强度的长时间有氧耐力运动
? 糖有氧氧化供能 → 脂肪有氧氧化供能
训练水平的影响
① 能量利用的节省化 。
? 动用同一供能系统供能的能力高，表现
为持续时间长、能量利用率高。
② 体内能源物质的储量多并动用快 。
? 肌肉中 CP含量和肌糖原含量等较高，最
大供能的持续时间也较长
第三节
肌肉活动的代谢特征及影响因素
一、肌肉活动时能量供应的代谢特征
? ATP供能的连续性
? 耗能与产能之间的匹配性
? 供能途径与强度的对应性
? 无氧供能的暂时性
? 有氧代谢的基础性
二、能量统一体理论
? 概念
? 表现形式
? 能量统一体在体育实践中的应用
三、肌肉活动时影响代谢的因素分析
? 最大强度的短时间运动
? 中低强度的长时间运动
? 递增强度的力竭运动
? 强度变换的持续性运动
复习思考题
? 1、能量与生命的关系如何，是怎样实现的？
? 2、不同运动中,ATP供能与间接能源的动用关系？
? 3、三种能源系统为什么满足不同强度的运动需要？
? 4、糖作为能源物质为什么要优于脂肪，蛋白质为何
不是主要能源？
? 5、如何理解肌肉活动能量代谢的动态变化特征？
? 6、简述能量统一体理论以及在体育实践中的应用意
义。
? 7、如何用运动强度与时间的变量因素对运动中能量
代谢进行动态分析？
