药用植物学
植物器官
－－花
教学目标
1.知道花的组成和构造
2.识别各种类型的离 瓣花和合瓣花
3.识别各种类型的雄蕊、雌蕊和胎座
4.能正确判断子房位置
5.识别各种类型花及 花序
6.正确书写花程式
7.区别无限花序和有限花序
8.解释花、离生萼、合生萼、早落萼、宿存萼、副花冠、
心皮、胎座、花程式、花序、双受精等相关概念
花 flower
花是种子植物所特有的繁殖器官 。 通过传
粉受精作用, 产生果实和种子, 繁衍后代 。
在自然界中, 唯有种子植物有花 。
裸子植物 的花较原始, 无花被, 单性,
成雄球花和雌球花；
被子植物 的花则高度进化, 构造也较复
杂 。 通常有花植物是指被子植物的花 。
花的组成及形态构造 (1)
典型的被子植物花组成,花梗, 花托, 花萼, 花冠,
雄蕊, 雌蕊 。
一, 花梗 （ 花柄 ） pedicel
通常呈绿色, 圆柱形, 是茎和花相连的部分, 具
有与茎大致相同的构造 。
二, 花托 receptacle
花托是花梗顶端稍膨大的部分, 其上着生花萼,
花冠, 雄蕊, 雌蕊部分 。 花托有各种形状, 如杯状,
倒圆锥状, 圆柱状等 。
三, 花被 perianth
花被是花萼, 花冠的总称 。 特别是在花萼, 花冠
形态相似不易区分时, 称为花被 。 如百合, 黄精等 。
花的组成
花的组成及形态构造（ 2）
1.花萼 calyx
是一朵花中所有萼片的总称, 位于花的最外层,
常呈绿色, 叶片状 。
花萼的种类,离生萼, 合生萼, 早落萼, 宿存萼,
2,花冠 corolla
一朵花中所有花瓣的总称 。 位于花萼的内方 。
常具有鲜艳的颜色 。 其中 Cell内含有花青素和
有色素 。
花的组成及形态构造 (5)
花瓣的种类
(1)离瓣花,花瓣彼此分离的花冠 。
(2)合瓣花,花瓣彼此连合的花冠 。
全部连合：牵牛；
部分连合 （ 花冠筒和花冠裂片 ） 。
(3)单瓣花, 花瓣呈一轮排列 。
(4)重瓣花,花瓣呈二轮以上排列 。
水仙花
副花冠
花冠常见的有：
十字形花冠, 蝶形花冠, 唇形花冠, 舌
状花冠, 管状 （ 筒状 ） 花冠, 漏斗 （ 喇
叭花 ） 状花冠, 高脚碟状花冠, 钟形
（ 状 ） 花冠, 辐 （ 轮 ） 状花冠 。
花冠的类型图（一）
十字形花冠,花瓣 4枚，相
互分离，上部外展呈十字形。
蝶形花冠,花瓣 5枚，分
离排成蝶形，由旗瓣，
翼 瓣，龙骨瓣所组成。
花冠的类型图（二）
管状（筒状）花冠,
花冠合生，上部分裂，
下部连合呈细管状。
钟形（状）花冠, 花冠合
生，筒宽且短，上部扩大
成钟状。
花冠的类型图 (三 )
唇形花冠, 花瓣合生，上
面 2裂片合生成上反面唇，
下面 3裂片合生成下唇。
舌状花冠,花冠下部合生呈
短管状，上部扩大并向一侧
延伸平展呈舌状。
花冠的类型图 (四 )
漏斗（喇叭花）状花冠,
花冠合生，自下而逐渐扩
大呈漏斗状。
辐（轮）状花冠,花冠短而
广展，上部裂片自基部向外
扩展似车轮
花的组成及形态构造 (8)
花被 (7)
3,花被卷迭式
指花被各片在花蕾期的排列形式及相互关系 。 常见
的有：
（ 1） 镊合状, 花被各片边缘彼此相接触而排成一圈,
但不重叠, 如桔梗的花冠 。 分内向镊合和外向镊合
两种 。
（ 2） 旋转状, 花被各片彼此以边重叠成回旋状, 如
夹竹桃 。
（ 3） 覆瓦状, 花被各片边缘彼此覆盖, 但其中一片
完全在外面, 一片完全在里面,
若两片完全在内, 两片在外的称为重覆瓦状, 如
野蔷薇的花冠 。
花
被
卷
迭
式
花的组成及形态构造 (9)
四, 雄蕊群 androecium
雄蕊群是一朵花中所有雄蕊的总称 。
雄蕊 stamen的组成：
典型的雄蕊由花丝和花药两部分组成 。 雄蕊的
数目及类型是鉴定植物的重要标志之一 。
1.花丝,雄蕊下部细长呈丝状的部分, 支持花
药 。
2.花药,花丝顶端膨大的囊状体, 是雄蕊的主
要部分 。
花的组成及形态构造 (11)
3．雄蕊的类型（重点、难点）
根据雄蕊在花中花丝长短, 数目, 连合
与否, 常有下列几种类型：
（ 1） 单体雄蕊 （ 5） 二强雄蕊
（ 2） 二体雄蕊 （ 6） 四强雄蕊
（ 3） 多体雄蕊 （ 7） 花瓣状雄蕊
（ 4） 聚药雄蕊 （ 8） 不育雄蕊
雄蕊的类型 （重点、难点）
单体雄蕊
雄蕊的花丝
连合成一束、
呈圆筒状、花
药分离。如锦
葵科、楝科植
物 。
雄蕊的类型 （重点、难点）
二体雄蕊
雄蕊的花丝连合
成二束 。 如豆科
植物 （ 9） +1，
也有的植物如延
胡索, 紫堇等为
六枚雄蕊 （ 3）
+（ 3） 。
雄蕊的类型 （重点、难点）
多体雄蕊
雄蕊多数、
花丝分别连
合成数束。
如酸橙、蓖
麻等。
雄蕊的类型 （重点、难点）
聚药雄蕊
花药连合
成筒 状而
花药彼此
分离。如
菊科植物 。
雄蕊的类型 （重点、难点）
二强雄蕊
共 四 枚 雄
蕊, 二枚
长, 二枚
短 。 如玄
参科, 唇
形科植物 。
雄蕊的类型 （重点、难点）
四强雄蕊
花中六枚
雄蕊，外
轮两枚较
短、内轮
四枚较长。
如十字花
科植物。
花的组成及形态构造 (13)
4.雄蕊的构造
(1)花丝的构造,外层为 1层角质化的表皮细胞，
中央 1条周韧维管束直达药隔。
(2)花药,花丝顶端膨大的囊状体, 是雄蕊的主
要部分 。
在花药中有一至数个藏有花粉粒的腔室,
称为药室或花粉囊 。 多数花药具有四个药室,
分成左右两半, 横切面呈蝴蝶状, 两侧药室间
为药隔, 其中有一维管束 。
花的组成及形态构造 (14)
(五 )雌蕊群 palynology（ 重点, 难点 ）
一朵花中所有雌蕊 pistil的总称 。 位于花的中心
部分, 是花的重要生殖部分, 是由一至数个心皮
carpel所构成的 。
1,雌蕊的组成, 典型的雌蕊由子房, 花柱, 柱头三部
分组成 。
（ 1） 柱头,style 位于花柱顶端, 是承受花粉的地方 。
常扩大成圆盘状, 乳头状, 头状, 星状等 。
（ 2） 花柱,柱头与子房间的连接部分, 支持柱头, 也
是花粉管进入子房的通道 。
花的组成及形态构造 (16)
（ 3） 子房, 雌蕊基部膨大部分 。 底部着
生于花托上, 常呈椭圆形, 卵形等,
子房在花托上的位置, 常见的有：
上位子房下位花, 上位子房 周位花, 下位
子房 上位花, 半下位子房 周位花 。
子房在花托上的位置
上位子房 (下位花 ) 上位子房 （周位花）
子房在花托上的位置
下位子房 （ 上位花）半下位子房（ 周位花）
花的组成及形态构造 (18)
2.雌蕊的类型 （ 难点 ）,
雌蕊是由心皮构成的 。
心皮是构成雌蕊的变态叶, 当心皮卷合时, 其
边缘的合缝线称腹缝, 心皮的背部即相当于叶脉部
分称背缝线 。 胚珠常着生于腹缝线上 。
根据组成雌蕊的心皮数目可分为：
（ 1） 单雌蕊,由一个心皮构成的雌蕊 。 如杏, 桃等,
其子房也是一室 。
（ 2） 离生心皮雌蕊,一朵花中有 2个或者个以上的单
雌蕊 。
（ 3） 复雌蕊 (合生心皮雌蕊 ),一朵花的雌蕊是由数枚
心皮连合而成 。
请判断子
房的位置
雌
蕊
的
类
型
单雌蕊 复雌蕊 (合生心皮雌蕊 )
雌
蕊
的
类
型
复
雌
蕊(
合
生
心
皮
雌
蕊)
雌
蕊
的
类
型
离
生
心
皮
雌
蕊
请说出雌蕊
的类型
花的组成及形态构造 (19)
复雌蕊,如二枚心皮的桑、向日葵、油菜；三枚心皮
的葫芦科植物，百合、蓖麻；五枚心皮的梨、苹果；
十枚左右的如柑桔类。
组成雌蕊的心皮数往往可由柱头, 花柱分裂数目,
子房上主脉数, 及腹缝线, 子房室数判断 。
花的组成及形态构造 (20)
3.雌蕊的构造
(1)子房的构造
子房通常由子房壁、子房室、胎座、胚珠组成。
心皮卷合形成雌蕊的子房。
心皮,组成雌蕊的变态叶。
背缝线,中脉的缝线称背缝线。
腹缝线,边缘相连的合缝隙线称 腹缝线。
胚珠着生在腹缝线上。
花的组成及形态构造 (21)
（ 2）胎座 placenta
胚珠在子房内着生的部位称胎座。常见的有：
边缘胎座
侧膜胎座
中轴胎座
特立中央胎座
基生胎座
顶生胎座
花的组成及形态构造 (22)
边缘胎座 侧膜胎座
中轴胎座
花的组成及形态构造 (23)
特立中央胎座
花的组成及形态构造 (24)
基生胎座 顶生胎座
花的组成及形态构造 (25)
请说出胎座
的类型
(3)胚珠 ovule
将来发展成种子, 着生于子房的胎座上,
胚珠的构造
珠柄, 珠被, 珠孔, 珠心, 胚囊, 合点 。
花的组成及形态构造 (26)
胚
珠
的
构
造
1 珠柄 2 珠孔 3 珠被 4 珠心 5 胚囊 6 合点
7 反足细胞 8 卵细胞及助细胞 9 极核细胞 10 珠脊
花的组成及形态构造 (27)
B 胚珠类型,
由于珠柄, 珠被, 珠心各部分生长速度的不同,
常形成以下几种类型：
1)直生胚珠,胚珠直立, 胚珠的各部均匀生长, 株柄
在下, 株孔在上, 珠柄, 合点, 珠心在一条直线上 。
如大黄, 荞麦等 。
2)横生胚珠, 胚珠全部横向弯曲, 一侧生长快, 一侧
生长慢, 使合点, 珠心, 珠孔成一直线与珠柄垂直 。
花的组成及形态构造 (28)
胚珠类型 （直生胚珠）
胚珠类型 （横生胚珠）
花的组成及形态构造 (29)
花的组成及形态构造 (30)
3)弯生胚珠,胚珠弯曲似肾形, 胚珠上半部较快,
上半部向生长慢的一侧弯曲, 故珠孔朝下靠接珠
柄, 整个胚珠呈肾形 。 如十字花科, 豆科植物 。
4)倒生胚珠,胚珠的一侧生长快, 一侧生长慢, 使
胚珠倒置, 合点在上, 珠孔向下靠近珠柄, 珠柄
很长与珠被愈合, 形成一条明显的纵脊称珠脊 。
如蓖麻, 杏, 百合, 合点, 珠心和珠孔几年在一
条直线上 。
胚珠类型 3)弯生胚珠
胚珠类型 （倒生胚珠）
花的组成及形态构造 (31)
花的类型 flower type（ 1）
一, 完全花和不完全花
? 完全花, 一朵具有花萼, 花冠, 雄蕊和雌蕊 4部分的
花为完全花, 如桃, 杏等 。
? 不完全花,缺少其中一部分或几部分的为不完全花 。
如桑, 南瓜 。
二, 重被花, 单被花, 无被花
? 重被花,一朵花中具花萼, 花冠的称重被花或两被花 。
如苹果花, 油菜花等 。
? 单被花, 一朵花中无花萼与花冠的的分化称单被花,
单被花常具有鲜艳的色泽, 也 称无瓣花, 如贝母, 百
合 。
? 无被花,无花萼也无花冠称无被花或裸花 。 无被花常
具有苞片, 如半夏, 杜仲等 。
花的类型 flower type（ 2）
三, 单性花, 两性花, 无性花
? 单性花 unisexual flower,一朵花中仅具有雄蕊或仅具有雌蕊
的称单性花, 只有雄蕊的称雄花, 只有雌蕊的称雌花 。
? 两性花 bisexual flower,一朵花中具有雄蕊又有雌蕊的称两性
花 。
? 无性花 neuter flower,雄蕊和雌蕊均退化或发育不全称无性花 。
? 雌雄同株 （ 单性同株 ）,雌花和雄花生于同一植株上的称雌
雄同株 。
? 雌雄异株 （ 单性异株 ）,雌花和雄花分别生于不同植株上的
称雌雄异株 。
? 杂性同株,单性花和两性花同长在一植株上 。
? 杂性异株,单性花和两性花分别长在不同的植株上 。
四、辐射对称花、两侧对称花和不对称花
? 辐射对称花 （ 整齐花 ） 若花被 （ 主指花冠 ） 形状一
致, 大小相似, 通过花中心能做 两个以上对称面 的
花 。
? 两侧对称花 （ 不整齐花 ） 若花被形状, 大小有较大
差异, 仅有 一个对称面 的称两侧对称花 。 如黄芪,
黄芩等 。
? 不对称花,通过花中心不能作出对称面的花称不对
称花 。 如缬草 。 美人蕉等 。
花的类型 flower type（ 3）
花程式
为了简单说明一朵花的结构, 可用一个
公式或图案把一朵花的各部分表示出来 。
用 字母, 数字, 符号 写成固定的公式来
表示花的 性别, 花的 对称性, 花各部分的 组
成, 位置 及花的各部分彼此间的 关系 称为花
程式 。
花程式 flower formula
1,花各部分的简写 （ 一般用拉丁词的第一个字母 ）,
P--花被 K--花萼 C--花冠 A--雄蕊 G--雌蕊
2,用数字表示花各轮的数目
以数字 1,2,3…… 10表示花各部分数目, 写在代
表字母的右下方；
以 ∞表示数目在 10个以上或数目不定；
O表示缺少或退化 。
雌蕊后面的三个数字分别指心皮数目, 子房室数及
每室胚珠数, 三个数字间用,,, 隔开 。
花程式 flower formula
3,以符号表示花的各部分情况
↑或 ?|?表示两侧对称花
*或 ⊕ 表示辐射对称花
( )表示连合 + 表示轮数的关系
,-”表示子房的位置,
（ G ） 表示子房上位
（ ） 表示子房下位
（ ） 表示子房半下位
（ ） 表示两性花
♀ 表示雌花 ♂ 表示雄花
翻译花程式
? 桃花,两性花 * K5C5A∞G(1:1:1)
? 苹果花,两性花 *K(5)C5A∞G (5:5:2)
? 豌豆花,两性花 ↑K(5)C5A(9)＋ 1G(1:1:∞)
? 桑花,♂ P4A4 ♀ P4G(2:1:1)
? 桔梗花,两性花 *K(5)C(5)A5 G (5:5:∞)
? 百合花,两性花 *P3＋３ Ａ ３ ﹢ ３ Ｇ (３：３,∞)
花序 inflorescence（ 1）
花序,花在花轴上的排列方式和开放顺序, 称 花序 。
? 花序中着生花的部分称为花轴或 花序轴 。
? 花序轴分枝称 侧轴 。
? 植物花轴缩短膨大, 支持整个花序的茎轴称为 总花
梗 （ 柄 ）,
? 无叶的总花梗称 花葶 。
? 花序轴上小型的变态叶称为 苞片 。
? 有的植物苞片密集成 总苞 。
? 天南星科的总苞成 佛焰苞状 。
花序 inflorescence（ 2）
花序分为无限花序和有限花序两大类
一, 无限花序 （ 总状花序类 ）
在开花期间, 花序轴顶端继续向上生长,
产生新的花蕾, 开放顺序是花序轴基部的花先
开, 然后向顶端依次开放, 或由边缘向中心开
放, 这种花序称为无限花序 。
二, 有限花序 （ 聚伞花序 ）
在开花期间花序轴顶端或中心的花先开放,
因此花序轴不能继续生长, 各花由内向外或由
上而下陆续开放 。
花序 inflorescence（ 3）
----无限花序 (1)
1.总状花序, 花序轴细长, 其上着生许多花柄近等长
的小花, 如十字花科植物 。
2.穗状花序, 似总状花序, 但小花具短枘或无柄 。 如
知母 。
3.葇荑花序,似穗状花序, 但花序轴下垂, 其上着生
许多无柄的单性小花, 花开后整个花序脱落 。
4.肉穗花序,似穗状花序, 但花序轴肉质肥大呈棒状,
其上密生许多无柄的单性小花, 在花序外面常具一
大型苞片, 称佛焰苞 。 如天南星科植物, 玉米, 香
蒲的雌花序 。
花序 inflorescence（ 4）
----无限花序 (2)
5.头状花序,花序轴极缩短, 呈盘状或头状的花序托
（ 总花托 ）, 其上着生许多无柄或近于无柄的小花,
下面有由苞片组成的总苞, 如红花, 菊花等 。
6.隐头花序,花序轴肉质膨大而下凹成束状, 束状体
的内壁上着生许多无柄的单性小花, 仅留一小孔与
外方相通 。 如无花果 。
7.伞房花序,似总状花序, 花梗长短不等, 花轴下部
的花柄较长, 上部花柄依次渐短, 整个花序的花几
乎排列在一个平面上, 如梨, 山楂等 。
花序 inflorescence（ 5）
----无限花序 (3)
8.伞形花序,花序轴缩短, 顶端集生许多花柄
近等长的花, 并向四周放射排列, 整个形
状像张开的伞, 如葱, 韭菜, 五加, 人参
等 。
以上 8种花序轴均不分枝, 若花序轴的
分枝成总状排列, 每一分枝又自成一个总
状花序, 则称复总状花序或圆锥状花序,
此外尚有复穗状, 复伞形花序和复头状花
序 。
1.单歧聚伞花序 主轴顶生一花, 开放后在其下方产生
1侧轴, 侧轴同样顶生一花, 下方只有一个侧芽发育,
这样连续分枝便形成了单歧聚伞花序 。
螺旋状聚伞花序,若所有侧轴都向同一个方向分生,
则称螺旋状聚伞花序 。 如柴草 。
蝎尾状聚伞花序, 若侧轴是左右交替生出, 且侧轴
与花不在同一平面上的, 称蝎尾状聚伞花序 。 如射
干, 唐菖蒲 。
花序 inflorescence（ 6）
----有限花序 (1)
花序 inflorescence（ 7）
----有限花序 (2)
2.二歧聚伞花序,主轴顶生一花, 在其下两侧各生
一侧轴 （ 等长 ）, 每一侧轴顶端也只形式一花,
然而又以同样方式产生侧枝, 称二歧聚伞花序,
如石竹 。
杯状聚伞花序 （ 大戟花序 ）, 若花轴下生有杯
状花苞, 是大戟科大戟属特有的花序类型 。
3.多歧聚伞花序, 主轴顶生一花, 顶花下同时发出
数个侧轴, 侧轴常比主轴长, 各侧轴又自成一聚
伞花序, 称多歧聚伞花序 。 如蓖麻 。
花序 inflorescence（ 7）
----有限花序 (2)
4.轮伞花序,聚伞花序无梗, 生于对生叶的叶腋成
轮状排列 。 如唇形科植物 。
在自然界中花序的类型是比较复杂的, 有些
植物是两种类型 （ 有限, 无限 ） 的混合花序, 如
丁香是聚伞花序圆锥状 （ 中间的花先开 ）, 葱是
伞型花序, 但中间的花先开 。
花的传粉与受精 (1)
一, 传粉 pollination
花发育开放后, 花药开裂散出花粉粒, 以各种
不同方式传送到雌蕊的柱头上, 称为传粉 。
其方式有自花传粉和异花传粉 。
1.自花传粉：雄蕊的花粉粒自动落到同一朵花的雌
蕊柱头上的传粉现象称自花传粉 。
闭花传粉 （ 受精 ）,有些植物花在未开放之前就
完成了传粉和受精作用, 这种现象称为闭花传粉
（ 受精 ） 。 自花传粉的植物一定是两性花 。
花的传粉与受精 (2)
2.异花传粉,雄蕊的花粉粒借助风, 虫等媒介
传到另一朵花雌蕊柱头上, 这种传粉方式称
异花传粉 。
? 风媒花, 多为单性, 单被或无被花, 花粉量
大, 柱头面大, 有粘质 。 如玉米, 杨, 柳等 。
? 虫媒花, 多为两性花, 花有密腺, 香味和鲜
艳颜色, 花粉量少 。 如兰科, 桃, 苹果等 。
在自然界中, 绝大多数植物为异花传粉 。
花的传粉与受精 (3)
----胚珠构造
珠柄, 珠被, 珠孔, 珠心,胚囊、合点 。
花的传粉与受精 (4)
----双受精过程
一个精子和卵结合形成二倍体的受精卵（合
子），称为受精，合子以后发育为种子的胚；
另一枚精子则与两个极核结合（或次生核），
成为二倍体的初生胚乳核，以后发育成胚乳，这
一过程称双受精。
这是被子植物所特有的现象。
课后小结
今天主要讲授了被子植物花组成、各部
分的形态特征等内容，要求重点掌握花、
雄蕊、雌蕊的类型，并会绘简图。
布置预习
果实
达标测评
填空：
1,一朵完整的花可分为,,,, 和
六部分 。 其中最主要的部分是 和 。
2,花萼与花冠合称为 。
3,典型的雄蕊是由 和 两部分组成 。
4,典型的雌蕊是由, 和 三部分组成 。
5.根据胚珠在子房内着生的部位, 将胎座分
为,,,, 和 。
6,构成雌蕊的基本单位是 。
7,雌蕊是由 构成的, 根据组成雌蕊的心皮
数目可分为 和 。
植物器官
－－花
教学目标
1.知道花的组成和构造
2.识别各种类型的离 瓣花和合瓣花
3.识别各种类型的雄蕊、雌蕊和胎座
4.能正确判断子房位置
5.识别各种类型花及 花序
6.正确书写花程式
7.区别无限花序和有限花序
8.解释花、离生萼、合生萼、早落萼、宿存萼、副花冠、
心皮、胎座、花程式、花序、双受精等相关概念
花 flower
花是种子植物所特有的繁殖器官 。 通过传
粉受精作用, 产生果实和种子, 繁衍后代 。
在自然界中, 唯有种子植物有花 。
裸子植物 的花较原始, 无花被, 单性,
成雄球花和雌球花；
被子植物 的花则高度进化, 构造也较复
杂 。 通常有花植物是指被子植物的花 。
花的组成及形态构造 (1)
典型的被子植物花组成,花梗, 花托, 花萼, 花冠,
雄蕊, 雌蕊 。
一, 花梗 （ 花柄 ） pedicel
通常呈绿色, 圆柱形, 是茎和花相连的部分, 具
有与茎大致相同的构造 。
二, 花托 receptacle
花托是花梗顶端稍膨大的部分, 其上着生花萼,
花冠, 雄蕊, 雌蕊部分 。 花托有各种形状, 如杯状,
倒圆锥状, 圆柱状等 。
三, 花被 perianth
花被是花萼, 花冠的总称 。 特别是在花萼, 花冠
形态相似不易区分时, 称为花被 。 如百合, 黄精等 。
花的组成
花的组成及形态构造（ 2）
1.花萼 calyx
是一朵花中所有萼片的总称, 位于花的最外层,
常呈绿色, 叶片状 。
花萼的种类,离生萼, 合生萼, 早落萼, 宿存萼,
2,花冠 corolla
一朵花中所有花瓣的总称 。 位于花萼的内方 。
常具有鲜艳的颜色 。 其中 Cell内含有花青素和
有色素 。
花的组成及形态构造 (5)
花瓣的种类
(1)离瓣花,花瓣彼此分离的花冠 。
(2)合瓣花,花瓣彼此连合的花冠 。
全部连合：牵牛；
部分连合 （ 花冠筒和花冠裂片 ） 。
(3)单瓣花, 花瓣呈一轮排列 。
(4)重瓣花,花瓣呈二轮以上排列 。
水仙花
副花冠
花冠常见的有：
十字形花冠, 蝶形花冠, 唇形花冠, 舌
状花冠, 管状 （ 筒状 ） 花冠, 漏斗 （ 喇
叭花 ） 状花冠, 高脚碟状花冠, 钟形
（ 状 ） 花冠, 辐 （ 轮 ） 状花冠 。
花冠的类型图（一）
十字形花冠,花瓣 4枚，相
互分离，上部外展呈十字形。
蝶形花冠,花瓣 5枚，分
离排成蝶形，由旗瓣，
翼 瓣，龙骨瓣所组成。
花冠的类型图（二）
管状（筒状）花冠,
花冠合生，上部分裂，
下部连合呈细管状。
钟形（状）花冠, 花冠合
生，筒宽且短，上部扩大
成钟状。
花冠的类型图 (三 )
唇形花冠, 花瓣合生，上
面 2裂片合生成上反面唇，
下面 3裂片合生成下唇。
舌状花冠,花冠下部合生呈
短管状，上部扩大并向一侧
延伸平展呈舌状。
花冠的类型图 (四 )
漏斗（喇叭花）状花冠,
花冠合生，自下而逐渐扩
大呈漏斗状。
辐（轮）状花冠,花冠短而
广展，上部裂片自基部向外
扩展似车轮
花的组成及形态构造 (8)
花被 (7)
3,花被卷迭式
指花被各片在花蕾期的排列形式及相互关系 。 常见
的有：
（ 1） 镊合状, 花被各片边缘彼此相接触而排成一圈,
但不重叠, 如桔梗的花冠 。 分内向镊合和外向镊合
两种 。
（ 2） 旋转状, 花被各片彼此以边重叠成回旋状, 如
夹竹桃 。
（ 3） 覆瓦状, 花被各片边缘彼此覆盖, 但其中一片
完全在外面, 一片完全在里面,
若两片完全在内, 两片在外的称为重覆瓦状, 如
野蔷薇的花冠 。
花
被
卷
迭
式
花的组成及形态构造 (9)
四, 雄蕊群 androecium
雄蕊群是一朵花中所有雄蕊的总称 。
雄蕊 stamen的组成：
典型的雄蕊由花丝和花药两部分组成 。 雄蕊的
数目及类型是鉴定植物的重要标志之一 。
1.花丝,雄蕊下部细长呈丝状的部分, 支持花
药 。
2.花药,花丝顶端膨大的囊状体, 是雄蕊的主
要部分 。
花的组成及形态构造 (11)
3．雄蕊的类型（重点、难点）
根据雄蕊在花中花丝长短, 数目, 连合
与否, 常有下列几种类型：
（ 1） 单体雄蕊 （ 5） 二强雄蕊
（ 2） 二体雄蕊 （ 6） 四强雄蕊
（ 3） 多体雄蕊 （ 7） 花瓣状雄蕊
（ 4） 聚药雄蕊 （ 8） 不育雄蕊
雄蕊的类型 （重点、难点）
单体雄蕊
雄蕊的花丝
连合成一束、
呈圆筒状、花
药分离。如锦
葵科、楝科植
物 。
雄蕊的类型 （重点、难点）
二体雄蕊
雄蕊的花丝连合
成二束 。 如豆科
植物 （ 9） +1，
也有的植物如延
胡索, 紫堇等为
六枚雄蕊 （ 3）
+（ 3） 。
雄蕊的类型 （重点、难点）
多体雄蕊
雄蕊多数、
花丝分别连
合成数束。
如酸橙、蓖
麻等。
雄蕊的类型 （重点、难点）
聚药雄蕊
花药连合
成筒 状而
花药彼此
分离。如
菊科植物 。
雄蕊的类型 （重点、难点）
二强雄蕊
共 四 枚 雄
蕊, 二枚
长, 二枚
短 。 如玄
参科, 唇
形科植物 。
雄蕊的类型 （重点、难点）
四强雄蕊
花中六枚
雄蕊，外
轮两枚较
短、内轮
四枚较长。
如十字花
科植物。
花的组成及形态构造 (13)
4.雄蕊的构造
(1)花丝的构造,外层为 1层角质化的表皮细胞，
中央 1条周韧维管束直达药隔。
(2)花药,花丝顶端膨大的囊状体, 是雄蕊的主
要部分 。
在花药中有一至数个藏有花粉粒的腔室,
称为药室或花粉囊 。 多数花药具有四个药室,
分成左右两半, 横切面呈蝴蝶状, 两侧药室间
为药隔, 其中有一维管束 。
花的组成及形态构造 (14)
(五 )雌蕊群 palynology（ 重点, 难点 ）
一朵花中所有雌蕊 pistil的总称 。 位于花的中心
部分, 是花的重要生殖部分, 是由一至数个心皮
carpel所构成的 。
1,雌蕊的组成, 典型的雌蕊由子房, 花柱, 柱头三部
分组成 。
（ 1） 柱头,style 位于花柱顶端, 是承受花粉的地方 。
常扩大成圆盘状, 乳头状, 头状, 星状等 。
（ 2） 花柱,柱头与子房间的连接部分, 支持柱头, 也
是花粉管进入子房的通道 。
花的组成及形态构造 (16)
（ 3） 子房, 雌蕊基部膨大部分 。 底部着
生于花托上, 常呈椭圆形, 卵形等,
子房在花托上的位置, 常见的有：
上位子房下位花, 上位子房 周位花, 下位
子房 上位花, 半下位子房 周位花 。
子房在花托上的位置
上位子房 (下位花 ) 上位子房 （周位花）
子房在花托上的位置
下位子房 （ 上位花）半下位子房（ 周位花）
花的组成及形态构造 (18)
2.雌蕊的类型 （ 难点 ）,
雌蕊是由心皮构成的 。
心皮是构成雌蕊的变态叶, 当心皮卷合时, 其
边缘的合缝线称腹缝, 心皮的背部即相当于叶脉部
分称背缝线 。 胚珠常着生于腹缝线上 。
根据组成雌蕊的心皮数目可分为：
（ 1） 单雌蕊,由一个心皮构成的雌蕊 。 如杏, 桃等,
其子房也是一室 。
（ 2） 离生心皮雌蕊,一朵花中有 2个或者个以上的单
雌蕊 。
（ 3） 复雌蕊 (合生心皮雌蕊 ),一朵花的雌蕊是由数枚
心皮连合而成 。
请判断子
房的位置
雌
蕊
的
类
型
单雌蕊 复雌蕊 (合生心皮雌蕊 )
雌
蕊
的
类
型
复
雌
蕊(
合
生
心
皮
雌
蕊)
雌
蕊
的
类
型
离
生
心
皮
雌
蕊
请说出雌蕊
的类型
花的组成及形态构造 (19)
复雌蕊,如二枚心皮的桑、向日葵、油菜；三枚心皮
的葫芦科植物，百合、蓖麻；五枚心皮的梨、苹果；
十枚左右的如柑桔类。
组成雌蕊的心皮数往往可由柱头, 花柱分裂数目,
子房上主脉数, 及腹缝线, 子房室数判断 。
花的组成及形态构造 (20)
3.雌蕊的构造
(1)子房的构造
子房通常由子房壁、子房室、胎座、胚珠组成。
心皮卷合形成雌蕊的子房。
心皮,组成雌蕊的变态叶。
背缝线,中脉的缝线称背缝线。
腹缝线,边缘相连的合缝隙线称 腹缝线。
胚珠着生在腹缝线上。
花的组成及形态构造 (21)
（ 2）胎座 placenta
胚珠在子房内着生的部位称胎座。常见的有：
边缘胎座
侧膜胎座
中轴胎座
特立中央胎座
基生胎座
顶生胎座
花的组成及形态构造 (22)
边缘胎座 侧膜胎座
中轴胎座
花的组成及形态构造 (23)
特立中央胎座
花的组成及形态构造 (24)
基生胎座 顶生胎座
花的组成及形态构造 (25)
请说出胎座
的类型
(3)胚珠 ovule
将来发展成种子, 着生于子房的胎座上,
胚珠的构造
珠柄, 珠被, 珠孔, 珠心, 胚囊, 合点 。
花的组成及形态构造 (26)
胚
珠
的
构
造
1 珠柄 2 珠孔 3 珠被 4 珠心 5 胚囊 6 合点
7 反足细胞 8 卵细胞及助细胞 9 极核细胞 10 珠脊
花的组成及形态构造 (27)
B 胚珠类型,
由于珠柄, 珠被, 珠心各部分生长速度的不同,
常形成以下几种类型：
1)直生胚珠,胚珠直立, 胚珠的各部均匀生长, 株柄
在下, 株孔在上, 珠柄, 合点, 珠心在一条直线上 。
如大黄, 荞麦等 。
2)横生胚珠, 胚珠全部横向弯曲, 一侧生长快, 一侧
生长慢, 使合点, 珠心, 珠孔成一直线与珠柄垂直 。
花的组成及形态构造 (28)
胚珠类型 （直生胚珠）
胚珠类型 （横生胚珠）
花的组成及形态构造 (29)
花的组成及形态构造 (30)
3)弯生胚珠,胚珠弯曲似肾形, 胚珠上半部较快,
上半部向生长慢的一侧弯曲, 故珠孔朝下靠接珠
柄, 整个胚珠呈肾形 。 如十字花科, 豆科植物 。
4)倒生胚珠,胚珠的一侧生长快, 一侧生长慢, 使
胚珠倒置, 合点在上, 珠孔向下靠近珠柄, 珠柄
很长与珠被愈合, 形成一条明显的纵脊称珠脊 。
如蓖麻, 杏, 百合, 合点, 珠心和珠孔几年在一
条直线上 。
胚珠类型 3)弯生胚珠
胚珠类型 （倒生胚珠）
花的组成及形态构造 (31)
花的类型 flower type（ 1）
一, 完全花和不完全花
? 完全花, 一朵具有花萼, 花冠, 雄蕊和雌蕊 4部分的
花为完全花, 如桃, 杏等 。
? 不完全花,缺少其中一部分或几部分的为不完全花 。
如桑, 南瓜 。
二, 重被花, 单被花, 无被花
? 重被花,一朵花中具花萼, 花冠的称重被花或两被花 。
如苹果花, 油菜花等 。
? 单被花, 一朵花中无花萼与花冠的的分化称单被花,
单被花常具有鲜艳的色泽, 也 称无瓣花, 如贝母, 百
合 。
? 无被花,无花萼也无花冠称无被花或裸花 。 无被花常
具有苞片, 如半夏, 杜仲等 。
花的类型 flower type（ 2）
三, 单性花, 两性花, 无性花
? 单性花 unisexual flower,一朵花中仅具有雄蕊或仅具有雌蕊
的称单性花, 只有雄蕊的称雄花, 只有雌蕊的称雌花 。
? 两性花 bisexual flower,一朵花中具有雄蕊又有雌蕊的称两性
花 。
? 无性花 neuter flower,雄蕊和雌蕊均退化或发育不全称无性花 。
? 雌雄同株 （ 单性同株 ）,雌花和雄花生于同一植株上的称雌
雄同株 。
? 雌雄异株 （ 单性异株 ）,雌花和雄花分别生于不同植株上的
称雌雄异株 。
? 杂性同株,单性花和两性花同长在一植株上 。
? 杂性异株,单性花和两性花分别长在不同的植株上 。
四、辐射对称花、两侧对称花和不对称花
? 辐射对称花 （ 整齐花 ） 若花被 （ 主指花冠 ） 形状一
致, 大小相似, 通过花中心能做 两个以上对称面 的
花 。
? 两侧对称花 （ 不整齐花 ） 若花被形状, 大小有较大
差异, 仅有 一个对称面 的称两侧对称花 。 如黄芪,
黄芩等 。
? 不对称花,通过花中心不能作出对称面的花称不对
称花 。 如缬草 。 美人蕉等 。
花的类型 flower type（ 3）
花程式
为了简单说明一朵花的结构, 可用一个
公式或图案把一朵花的各部分表示出来 。
用 字母, 数字, 符号 写成固定的公式来
表示花的 性别, 花的 对称性, 花各部分的 组
成, 位置 及花的各部分彼此间的 关系 称为花
程式 。
花程式 flower formula
1,花各部分的简写 （ 一般用拉丁词的第一个字母 ）,
P--花被 K--花萼 C--花冠 A--雄蕊 G--雌蕊
2,用数字表示花各轮的数目
以数字 1,2,3…… 10表示花各部分数目, 写在代
表字母的右下方；
以 ∞表示数目在 10个以上或数目不定；
O表示缺少或退化 。
雌蕊后面的三个数字分别指心皮数目, 子房室数及
每室胚珠数, 三个数字间用,,, 隔开 。
花程式 flower formula
3,以符号表示花的各部分情况
↑或 ?|?表示两侧对称花
*或 ⊕ 表示辐射对称花
( )表示连合 + 表示轮数的关系
,-”表示子房的位置,
（ G ） 表示子房上位
（ ） 表示子房下位
（ ） 表示子房半下位
（ ） 表示两性花
♀ 表示雌花 ♂ 表示雄花
翻译花程式
? 桃花,两性花 * K5C5A∞G(1:1:1)
? 苹果花,两性花 *K(5)C5A∞G (5:5:2)
? 豌豆花,两性花 ↑K(5)C5A(9)＋ 1G(1:1:∞)
? 桑花,♂ P4A4 ♀ P4G(2:1:1)
? 桔梗花,两性花 *K(5)C(5)A5 G (5:5:∞)
? 百合花,两性花 *P3＋３ Ａ ３ ﹢ ３ Ｇ (３：３,∞)
花序 inflorescence（ 1）
花序,花在花轴上的排列方式和开放顺序, 称 花序 。
? 花序中着生花的部分称为花轴或 花序轴 。
? 花序轴分枝称 侧轴 。
? 植物花轴缩短膨大, 支持整个花序的茎轴称为 总花
梗 （ 柄 ）,
? 无叶的总花梗称 花葶 。
? 花序轴上小型的变态叶称为 苞片 。
? 有的植物苞片密集成 总苞 。
? 天南星科的总苞成 佛焰苞状 。
花序 inflorescence（ 2）
花序分为无限花序和有限花序两大类
一, 无限花序 （ 总状花序类 ）
在开花期间, 花序轴顶端继续向上生长,
产生新的花蕾, 开放顺序是花序轴基部的花先
开, 然后向顶端依次开放, 或由边缘向中心开
放, 这种花序称为无限花序 。
二, 有限花序 （ 聚伞花序 ）
在开花期间花序轴顶端或中心的花先开放,
因此花序轴不能继续生长, 各花由内向外或由
上而下陆续开放 。
花序 inflorescence（ 3）
----无限花序 (1)
1.总状花序, 花序轴细长, 其上着生许多花柄近等长
的小花, 如十字花科植物 。
2.穗状花序, 似总状花序, 但小花具短枘或无柄 。 如
知母 。
3.葇荑花序,似穗状花序, 但花序轴下垂, 其上着生
许多无柄的单性小花, 花开后整个花序脱落 。
4.肉穗花序,似穗状花序, 但花序轴肉质肥大呈棒状,
其上密生许多无柄的单性小花, 在花序外面常具一
大型苞片, 称佛焰苞 。 如天南星科植物, 玉米, 香
蒲的雌花序 。
花序 inflorescence（ 4）
----无限花序 (2)
5.头状花序,花序轴极缩短, 呈盘状或头状的花序托
（ 总花托 ）, 其上着生许多无柄或近于无柄的小花,
下面有由苞片组成的总苞, 如红花, 菊花等 。
6.隐头花序,花序轴肉质膨大而下凹成束状, 束状体
的内壁上着生许多无柄的单性小花, 仅留一小孔与
外方相通 。 如无花果 。
7.伞房花序,似总状花序, 花梗长短不等, 花轴下部
的花柄较长, 上部花柄依次渐短, 整个花序的花几
乎排列在一个平面上, 如梨, 山楂等 。
花序 inflorescence（ 5）
----无限花序 (3)
8.伞形花序,花序轴缩短, 顶端集生许多花柄
近等长的花, 并向四周放射排列, 整个形
状像张开的伞, 如葱, 韭菜, 五加, 人参
等 。
以上 8种花序轴均不分枝, 若花序轴的
分枝成总状排列, 每一分枝又自成一个总
状花序, 则称复总状花序或圆锥状花序,
此外尚有复穗状, 复伞形花序和复头状花
序 。
1.单歧聚伞花序 主轴顶生一花, 开放后在其下方产生
1侧轴, 侧轴同样顶生一花, 下方只有一个侧芽发育,
这样连续分枝便形成了单歧聚伞花序 。
螺旋状聚伞花序,若所有侧轴都向同一个方向分生,
则称螺旋状聚伞花序 。 如柴草 。
蝎尾状聚伞花序, 若侧轴是左右交替生出, 且侧轴
与花不在同一平面上的, 称蝎尾状聚伞花序 。 如射
干, 唐菖蒲 。
花序 inflorescence（ 6）
----有限花序 (1)
花序 inflorescence（ 7）
----有限花序 (2)
2.二歧聚伞花序,主轴顶生一花, 在其下两侧各生
一侧轴 （ 等长 ）, 每一侧轴顶端也只形式一花,
然而又以同样方式产生侧枝, 称二歧聚伞花序,
如石竹 。
杯状聚伞花序 （ 大戟花序 ）, 若花轴下生有杯
状花苞, 是大戟科大戟属特有的花序类型 。
3.多歧聚伞花序, 主轴顶生一花, 顶花下同时发出
数个侧轴, 侧轴常比主轴长, 各侧轴又自成一聚
伞花序, 称多歧聚伞花序 。 如蓖麻 。
花序 inflorescence（ 7）
----有限花序 (2)
4.轮伞花序,聚伞花序无梗, 生于对生叶的叶腋成
轮状排列 。 如唇形科植物 。
在自然界中花序的类型是比较复杂的, 有些
植物是两种类型 （ 有限, 无限 ） 的混合花序, 如
丁香是聚伞花序圆锥状 （ 中间的花先开 ）, 葱是
伞型花序, 但中间的花先开 。
花的传粉与受精 (1)
一, 传粉 pollination
花发育开放后, 花药开裂散出花粉粒, 以各种
不同方式传送到雌蕊的柱头上, 称为传粉 。
其方式有自花传粉和异花传粉 。
1.自花传粉：雄蕊的花粉粒自动落到同一朵花的雌
蕊柱头上的传粉现象称自花传粉 。
闭花传粉 （ 受精 ）,有些植物花在未开放之前就
完成了传粉和受精作用, 这种现象称为闭花传粉
（ 受精 ） 。 自花传粉的植物一定是两性花 。
花的传粉与受精 (2)
2.异花传粉,雄蕊的花粉粒借助风, 虫等媒介
传到另一朵花雌蕊柱头上, 这种传粉方式称
异花传粉 。
? 风媒花, 多为单性, 单被或无被花, 花粉量
大, 柱头面大, 有粘质 。 如玉米, 杨, 柳等 。
? 虫媒花, 多为两性花, 花有密腺, 香味和鲜
艳颜色, 花粉量少 。 如兰科, 桃, 苹果等 。
在自然界中, 绝大多数植物为异花传粉 。
花的传粉与受精 (3)
----胚珠构造
珠柄, 珠被, 珠孔, 珠心,胚囊、合点 。
花的传粉与受精 (4)
----双受精过程
一个精子和卵结合形成二倍体的受精卵（合
子），称为受精，合子以后发育为种子的胚；
另一枚精子则与两个极核结合（或次生核），
成为二倍体的初生胚乳核，以后发育成胚乳，这
一过程称双受精。
这是被子植物所特有的现象。
课后小结
今天主要讲授了被子植物花组成、各部
分的形态特征等内容，要求重点掌握花、
雄蕊、雌蕊的类型，并会绘简图。
布置预习
果实
达标测评
填空：
1,一朵完整的花可分为,,,, 和
六部分 。 其中最主要的部分是 和 。
2,花萼与花冠合称为 。
3,典型的雄蕊是由 和 两部分组成 。
4,典型的雌蕊是由, 和 三部分组成 。
5.根据胚珠在子房内着生的部位, 将胎座分
为,,,, 和 。
6,构成雌蕊的基本单位是 。
7,雌蕊是由 构成的, 根据组成雌蕊的心皮
数目可分为 和 。
