第一章 微生物的五大共性
? 体积小 面积大
? 吸收多 转化快
? 生长旺 繁殖快
? 适应强 易变异
? 分布广 种类多
个体小：微米、纳米
群体表面积大
1 扩大了吸收面、排泄面、信息交换面
2 是将微生物作为群体研究的依据
3 启发人们利用动、植物的微化
意义
面积 /体积 =比面值
600/1000 6/1
第一节 体积小 面积大
第二节 吸收多，转化快
? 吸收速度是人的 300万倍
? E.coli每小时消耗自身重量 2000
倍的糖
意义
1 为微生物生长提供了充足的物质基础
2 使微生物发挥“活化工厂”的作用
第三节 生长旺，繁殖快
? 二均分裂
意义
1 发酵工业,
2 遗传学研究：缩短实验周期
3 致病菌：传布快，危害大
鼠疫,14世纪，欧洲 1/4人口死亡
马铃薯晚疫病,1845~1846年，欧洲 100万人口饿死
肝炎,80年代上海 30万人口
爱滋病：津巴布韦 1/4人口感染
人类 (300万年 )
爬行类 (2亿年 )
两栖动物 (3亿年 )
鱼类、陆生动物 (4亿年 )
后生动物 (6亿年 )
古细菌 蓝细菌 好氧性异养细菌 真核微生物
(35亿年 ) ( 32亿年 ) (20亿年 ) (15亿年 )
第四节 适应强，易变异
? 适应强
? 冷,-70~-196C
? 热,300C
? 酸、碱、盐,
? 耐压,
合成者 +分解者
双环生态系统 分解者 原始的单环生态系统
变异性
? 有利面
生产实践中，获得优
良特性的变种
? 不利面
菌株耐药性
1 发酵工业中，细粮改吃粗粮
2 筛选耐高温菌株
3 筛选弱毒菌株
4提高单位产量,1943年
20U/ml,现在几万 U/ml
警钟：滥用抗生素，
眼前有好处，长远有
副作用
40年代：注射 10万单位 /d
现在：注射 100万单位 /d
第五节 种类多，分布广
种类多
? 生理代谢类型多
? 代谢产物种类多
? 微生物种数多
分布广
? 无微不至
? 无孔不入
? 无远不届
? 无物不食
? 无险不攀
? 体积小 面积大
? 吸收多 转化快
? 生长旺 繁殖快
? 适应强 易变异
? 分布广 种类多
个体小：微米、纳米
群体表面积大
1 扩大了吸收面、排泄面、信息交换面
2 是将微生物作为群体研究的依据
3 启发人们利用动、植物的微化
意义
面积 /体积 =比面值
600/1000 6/1
第一节 体积小 面积大
第二节 吸收多，转化快
? 吸收速度是人的 300万倍
? E.coli每小时消耗自身重量 2000
倍的糖
意义
1 为微生物生长提供了充足的物质基础
2 使微生物发挥“活化工厂”的作用
第三节 生长旺，繁殖快
? 二均分裂
意义
1 发酵工业,
2 遗传学研究：缩短实验周期
3 致病菌：传布快，危害大
鼠疫,14世纪，欧洲 1/4人口死亡
马铃薯晚疫病,1845~1846年，欧洲 100万人口饿死
肝炎,80年代上海 30万人口
爱滋病：津巴布韦 1/4人口感染
人类 (300万年 )
爬行类 (2亿年 )
两栖动物 (3亿年 )
鱼类、陆生动物 (4亿年 )
后生动物 (6亿年 )
古细菌 蓝细菌 好氧性异养细菌 真核微生物
(35亿年 ) ( 32亿年 ) (20亿年 ) (15亿年 )
第四节 适应强，易变异
? 适应强
? 冷,-70~-196C
? 热,300C
? 酸、碱、盐,
? 耐压,
合成者 +分解者
双环生态系统 分解者 原始的单环生态系统
变异性
? 有利面
生产实践中，获得优
良特性的变种
? 不利面
菌株耐药性
1 发酵工业中，细粮改吃粗粮
2 筛选耐高温菌株
3 筛选弱毒菌株
4提高单位产量,1943年
20U/ml,现在几万 U/ml
警钟：滥用抗生素，
眼前有好处，长远有
副作用
40年代：注射 10万单位 /d
现在：注射 100万单位 /d
第五节 种类多，分布广
种类多
? 生理代谢类型多
? 代谢产物种类多
? 微生物种数多
分布广
? 无微不至
? 无孔不入
? 无远不届
? 无物不食
? 无险不攀
