2 特殊结构
(1)荚膜 capsule
某些细菌壁外存在
着一层厚度不定的
胶状物质。
成分 多糖 多肽
功能
非必需的
储藏养料，堆积代谢产物
保护作用
附着的物质基础
种类
菌胶团
意义
鉴定菌种
制成代血浆或 Sephadex
污水处理
三次采油 微荚膜
荚膜
粘液层
某些细菌长在体表的长
丝状、波曲的附属物。
鞭毛细丝, 鞭毛球蛋白
三条丝状亚基 一条鞭毛
细丝
钩形鞘, 蛋白质亚基组
成
基体, 套管作用
(2)鞭毛 flegellum
? A motile E,coli propels itself from place to place by rotating its flagella,To
move forward,the flagella rotate counterclockwise and the organism
"swims",But when flagellar rotation abruptly changes to clockwise,the
bacterium "tumbles" in place and seems incapable of going anywhere,Then
the bacterium begins swimming again in some new,random direction,
? Swimming is more frequent as the bacterium approaches a chemoattractant
(food),Tumbling,hence direction change,is more frequent as the bacterium
moves away from the chemoattractant,So it is a complex combination of
swimming and tumbling that keeps them in areas of higher food
concentrations,
?
鞭
毛
运
动
原核生物与真核生物鞭毛差异
(3)芽孢
Endospore
? 某些细菌在其生长发育
后期，可在细胞内形成
一个圆形或椭圆形抗逆
性休眠体。
芽孢的形成
图示为苏云金芽孢杆菌。
芽孢的萌发
由休眠状态的芽孢变
为营养状态的细菌过程。
?活化
?出芽
?生长
芽孢耐热机制
筛选
利 保存菌种、鉴定菌种
灭菌指标,121℃, 10‘
食品工业：罐头发胖
害 发酵工业
产毒菌
? DPA-Ca 吡啶二羧酸钙盐
学说
? 皮层膨胀学说
实际意义
二 细菌群体形态
?菌落 (colony)
以母细胞为中心的、肉眼
可见的、有一定形态构造的子
细胞群体。
?克隆 (clone)
如果菌落是由一个单细胞
发展而来的，则它就是一个纯
种细胞群或克隆。
菌苔 (lawn)
大量细胞密集地接种到固
体培养基表面，结果长成的
“菌落”连成一片。
?菌落形态是个体形态的集中表现
个体 群体
球状体 小、圆、隆起
杆状 大、圆、隆起
大、扁平
鞭毛 很大、不规则
芽孢 透明度差，皮肤
状皱褶
荚膜群体 透明度高，鼻
涕状，菌落大
(1)荚膜 capsule
某些细菌壁外存在
着一层厚度不定的
胶状物质。
成分 多糖 多肽
功能
非必需的
储藏养料，堆积代谢产物
保护作用
附着的物质基础
种类
菌胶团
意义
鉴定菌种
制成代血浆或 Sephadex
污水处理
三次采油 微荚膜
荚膜
粘液层
某些细菌长在体表的长
丝状、波曲的附属物。
鞭毛细丝, 鞭毛球蛋白
三条丝状亚基 一条鞭毛
细丝
钩形鞘, 蛋白质亚基组
成
基体, 套管作用
(2)鞭毛 flegellum
? A motile E,coli propels itself from place to place by rotating its flagella,To
move forward,the flagella rotate counterclockwise and the organism
"swims",But when flagellar rotation abruptly changes to clockwise,the
bacterium "tumbles" in place and seems incapable of going anywhere,Then
the bacterium begins swimming again in some new,random direction,
? Swimming is more frequent as the bacterium approaches a chemoattractant
(food),Tumbling,hence direction change,is more frequent as the bacterium
moves away from the chemoattractant,So it is a complex combination of
swimming and tumbling that keeps them in areas of higher food
concentrations,
?
鞭
毛
运
动
原核生物与真核生物鞭毛差异
(3)芽孢
Endospore
? 某些细菌在其生长发育
后期，可在细胞内形成
一个圆形或椭圆形抗逆
性休眠体。
芽孢的形成
图示为苏云金芽孢杆菌。
芽孢的萌发
由休眠状态的芽孢变
为营养状态的细菌过程。
?活化
?出芽
?生长
芽孢耐热机制
筛选
利 保存菌种、鉴定菌种
灭菌指标,121℃, 10‘
食品工业：罐头发胖
害 发酵工业
产毒菌
? DPA-Ca 吡啶二羧酸钙盐
学说
? 皮层膨胀学说
实际意义
二 细菌群体形态
?菌落 (colony)
以母细胞为中心的、肉眼
可见的、有一定形态构造的子
细胞群体。
?克隆 (clone)
如果菌落是由一个单细胞
发展而来的，则它就是一个纯
种细胞群或克隆。
菌苔 (lawn)
大量细胞密集地接种到固
体培养基表面，结果长成的
“菌落”连成一片。
?菌落形态是个体形态的集中表现
个体 群体
球状体 小、圆、隆起
杆状 大、圆、隆起
大、扁平
鞭毛 很大、不规则
芽孢 透明度差，皮肤
状皱褶
荚膜群体 透明度高，鼻
涕状，菌落大
