牛黄 Calculus Bovis
? 牛属丑，故又称丑宝,丑黄、胆黄、肝
黄、管黄、犀黄。
? 牛黄为传统的名贵中药。始载于《神农
本草经》，列为上品。具有清心开窍、
豁痰定惊、清热解毒之效，为内服及配
制丸散之要药。
? 用法与用量,0.15-0.35g,多入丸散用；
外用适量，研末敷患处。
?, 本草衍义, 曰：, 牛黄, 亦有骆驼黄,
皆西戎所出也 。 骆驼黄极易得, 医家当审
别考而用之, 为其形相乱也 。 黄牛黄轻松,
自然微香, 以此为异 。 盖又有牦牛黄, 坚
而不香 。, 李时珍曰：, 牛之黄, 牛之病
也 。 其病在心及肝胆之间, 凝结成黄 。,
综上所述, 古代所言牛黄主要是指黄牛之
肝管及胆管, 胆囊之结石 。
? 牦,, 长毛牛也,, 即牦牛类 。 说明当时
己有牦牛黄及骆驼黄等混淆品 。
? 我国目前 4500种中成药中，以牛黄配成
的中药已达 650种左右，例如安宫牛黄
丸、牛黄解毒丸、牛黄千金散、牛黄清
热散、至宝丹和六神丸等。
? 今市售品有天然牛黄与人造牛黄两类。
? 牛黄在国际上视为, 无价之宝, 。
一、来源,
? 1、天然牛黄,
? 为脊索动物门哺乳纲
牛科动物牛, 少数为
水牛, 牦牛, 野牛的
干燥胆囊结石 (少数
为胆管结石和肝管结
石 ),习称, 天然牛
黄, 。
? 蛋黄
? 管黄
? 2、活体植核培育牛黄,
? 手术育黄；
? 注射育黄。
? 3,人工牛黄,参照天然牛黄的已知成分,
然后将从猪胆或牛胆抽提的各成分按一定比
例配制而成 。
? 4,体外培育牛黄,以牛的新鲜胆汁作母液,
加入复合胆红素钙, 胆酸, 去氧胆酸等, 用
人工物理化学方法, 在体外所得的牛胆红素
钙结石 。
二,采收加工,
? 天然牛黄；
? 活体植核培育牛黄。
三、性状鉴别,
? 1、蛋黄,卵形，
不规则球形、椭圆
形、三角形或四方
形。
? 2、管黄,又称碎
片黄、空心黄。
? 呈管状或为破碎
的小片，表面红
棕色或棕褐色，
不光滑，有裂纹
及点状小突起，
质松脆，断面中
心多空隙而色较
深，外周有层纹。
? 均以完整, 表面光泽细腻, 色棕黄, 质
松脆, 断面层纹清晰者为佳 。
? 野牛的胆石外形与断面层纹与水、黄牛
相同。不同者，外表为乌黑色。
? 3,吃胆牛黄,
? 由加工不当, 有胆汁渗入而形成的次
品牛黄 。
? 外表显暗红棕色, 质地较硬, 断面似
胶状, 并显黑色或墨绿色, 同心层纹
不明显, 亦无清香气, 味苦 。
? 一般认为质量较次 。
? 4,活体植核培育牛黄,
? 为不规则的块片或粉末, 棕黄色或黄褐
色, 同心层纹不明显, 间有少量灰白色
疏松状物或乌黑硬块 。
? 质较硬, 气微腥, 味微苦而后甘, 有清
凉感 。
? 具有, 挂甲, 特征 。
天然牛黄性状鉴别要点,
? （ 1） 整牛黄：外观自然, 黄红色至棕
黄色或有, 乌金衣, ；断面有层层相
叠的同心环纹；气清香, 嚼之先苦而
后甜, 有清凉感 。
? （ 2） 碎牛黄：较大的碎片可见同心层
纹, 并可分层剥离；质轻松而脆；挂
甲 。
5、人工牛黄,
? 为黄色疏松粉末。
味苦微甘，气微
清香略腥，入口
后无清凉感。水
溶液亦能, 挂
甲, 。
? 6,体外培育牛黄,呈球形, 类球形,
直径 0.5-3cm,表面光滑, 呈黄红色
至棕黄色 。 体轻, 质松脆, 断面有
同心层纹, 气香, 味苦而后甘, 有
清凉感 。 嚼之易碎, 不粘牙 。
五,显微鉴定,
? 水合氯醛装片，不
加热可见不规则团
块，由多数黄棕色
或棕红色小颗粒集
成。遇水合氯醛液
色素迅速溶解，并
显鲜明金黄色，久
置后变绿色。
六、化学成份,
? 1,胆汁色素 72-76%,其中主为胆红素及
其钙盐 。 因测定其较易, 故常以其含率
作为评判牛黄质量好坏的标准 。
? 2,胆汁酸类 7-
10%,包括胆酸,
去氧胆酸, 牛磺
胆酸盐, 甘氨胆
酸盐等 。
? 牛黄具有解痉作
用 。 其对平滑肌
的松弛作用主要
由去氧胆酸引起 。
? 3,多肽 （ SMC） 7%, 胆固醇, 多
种氨基酸和无机盐等 。 SMC能引起
平滑肌的收缩 。
七、伪品,
? 1、伪制,用黄连、大黄及姜黄粉末，
加蛋黄、胆汁等物伪制而成。其外表色
浅黄，体较重，无光泽、体较重，断面
棕褐色，粗糙、无层纹，无清香气，味
苦、入口即化成糊状，嚼之粘牙。加水
湿润，涂指甲色易擦掉，无, 挂甲, 现
象。显微镜下观察，可见植物性或动物
性组织。
? 2,假代 。 用骆驼黄, 熊胆黄, 猪黄,
人黄替代 。
? 骆驼黄,驼科动物双峰驼 （ Camelus
bactrianus Linnaeus） 的胆囊结石,
个大, 质粗糙, 无光泽, 微臭, 味不苦
而咸, 本品有微毒 。
? 熊胆黄,熊科动物黑熊 （ Selenarctos
thibtanus G.Cuvier） 棕熊 （ Ursus
arctos Linnaeus） 的胆囊结石 。 无明
显层纹, 也不具牛胆气味 。
? 猪黄,猪科动物猪的胆囊、
胆管及肝管的干燥结石。
? 呈卵形或球形，大小不一，
直径 1-4㎝, 表面黄白色、
灰黄色或红色,光滑或稍
粗糙，具龟裂纹。体轻，
质较松脆,断面 同心层纹
厚薄不均，并 可见红黄色、
黄色及灰白色斑点,有的
中心可见草节。
? 气微腥臭，味微苦，微凉，
水湿润不挂甲 。
? 人黄,为人的胆结石 。 呈类球形或不规则形,
一般颗粒较小, 直径 0.3-1cm,表面黄白色,
浅棕色至深褐色, 光滑, 质硬, 断面同心层
纹厚薄不均, 色泽变化大, 略具油性 。 气微
腥, 味微苦 。
? 3,掺假 。 在牛黄中掺杂有淀粉, 铁
粉, 蔗糖 。
七、真伪鉴别,
? （ 一 ） 经验鉴别,
? 1,取本品少量, 加清水调和, 涂于指
甲上, 能将指甲染成黄色, 经久不褪,
习称, 挂甲, 。 并有清凉感透进指头的
为正品；
? 2,取一小针烧红, 刺入牛黄中, 真品则分裂,
裂片呈明显的层纹, 质细密而酥脆, 内心有
白点和清香气 。 则为真品, 反之为伪品 。
? 3,用针刺入牛黄, 出针后不带黄色为正品 。
? 4,用无色透明的水杯, 装清水半杯, 取牛黄
少许投入水中, 可见其吸水变湿而不变形；
反之, 入水即膨胀崩解者为伪品 。
? 牛黄形状差异大, 颜色深黄能挂甲, 质松易
碎显层纹, 味苦后甜凉感佳 。
（二）显微鉴别,
? 取本品少许, 用水合
氯醛试液装片, 不加
热, 镜检, 可见不规
则团块 。 团块由多数
黄棕色或红棕色小颗
粒集成, 遇水合氯醛
液, 色素迅速溶解,
并显鲜明金黄色, 久
置后变为绿色 。
（三）理化鉴别,
? 1,取粉末 0.1g,加 60%醋酸 4ml,研磨, 滤
过, 取滤液 1ml,加新制的糠醛 （ 新蒸馏至
几乎无色 ） 溶液 1ml与硫酸溶液 10ml,置
70℃ 水浴中加热 10min,即显蓝紫色 。
? 2,取粉末适量, 加氯仿 1ml,摇匀, 再加硫
酸即显污绿色；如加浓硝酸则显红色 。
? 3,取粉末 0.1g,加盐酸 1 ml及氯仿 10
ml,充分振摇, 混匀, 氯仿层呈黄褐色,
分取氯仿层, 加氢氧化钡试液 5 ml,振
摇, 即生成黄褐色沉淀, 分离除去水层
和沉淀, 取氯仿层约 1 ml,加醋酐 1 ml，
硫酸 2滴, 摇匀, 放置, 溶液呈绿色 。
? 4,加碘液, 真品牛黄内不含淀粉, 而
市售伪品牛黄成型时需加用淀粉, 滴
加碘液即可辨真假 。
? 5,取粉末少量, 加水 0.5ml,振摇
10min,静置, 取上清液 3-4滴点于滤
纸上, 待干, 置紫外光灯 （ 365nm） 下
观察, 显灰绿色荧光 。
?6,TLC检胆酸, 去氧胆酸,
? 供试品 样品粉末的氯仿提取液, 蒸干, 残
渣加乙醇溶解 。
? 对照品：胆酸, 去氧胆酸的乙醇溶液
? 薄层板：硅胶 G薄层板
? 展开剂：异辛烷 -醋酸乙酯 -冰醋酸
? （ 15,7,5）
? 显色剂,10%硫酸乙醇溶液,105℃ 烘约 5min，
置紫外光灯（ 365nm） 下检视。
? 供试品色谱中，在与对照品色谱相应的位置
上，显相同颜色的两个荧光斑点。
? 牛属丑，故又称丑宝,丑黄、胆黄、肝
黄、管黄、犀黄。
? 牛黄为传统的名贵中药。始载于《神农
本草经》，列为上品。具有清心开窍、
豁痰定惊、清热解毒之效，为内服及配
制丸散之要药。
? 用法与用量,0.15-0.35g,多入丸散用；
外用适量，研末敷患处。
?, 本草衍义, 曰：, 牛黄, 亦有骆驼黄,
皆西戎所出也 。 骆驼黄极易得, 医家当审
别考而用之, 为其形相乱也 。 黄牛黄轻松,
自然微香, 以此为异 。 盖又有牦牛黄, 坚
而不香 。, 李时珍曰：, 牛之黄, 牛之病
也 。 其病在心及肝胆之间, 凝结成黄 。,
综上所述, 古代所言牛黄主要是指黄牛之
肝管及胆管, 胆囊之结石 。
? 牦,, 长毛牛也,, 即牦牛类 。 说明当时
己有牦牛黄及骆驼黄等混淆品 。
? 我国目前 4500种中成药中，以牛黄配成
的中药已达 650种左右，例如安宫牛黄
丸、牛黄解毒丸、牛黄千金散、牛黄清
热散、至宝丹和六神丸等。
? 今市售品有天然牛黄与人造牛黄两类。
? 牛黄在国际上视为, 无价之宝, 。
一、来源,
? 1、天然牛黄,
? 为脊索动物门哺乳纲
牛科动物牛, 少数为
水牛, 牦牛, 野牛的
干燥胆囊结石 (少数
为胆管结石和肝管结
石 ),习称, 天然牛
黄, 。
? 蛋黄
? 管黄
? 2、活体植核培育牛黄,
? 手术育黄；
? 注射育黄。
? 3,人工牛黄,参照天然牛黄的已知成分,
然后将从猪胆或牛胆抽提的各成分按一定比
例配制而成 。
? 4,体外培育牛黄,以牛的新鲜胆汁作母液,
加入复合胆红素钙, 胆酸, 去氧胆酸等, 用
人工物理化学方法, 在体外所得的牛胆红素
钙结石 。
二,采收加工,
? 天然牛黄；
? 活体植核培育牛黄。
三、性状鉴别,
? 1、蛋黄,卵形，
不规则球形、椭圆
形、三角形或四方
形。
? 2、管黄,又称碎
片黄、空心黄。
? 呈管状或为破碎
的小片，表面红
棕色或棕褐色，
不光滑，有裂纹
及点状小突起，
质松脆，断面中
心多空隙而色较
深，外周有层纹。
? 均以完整, 表面光泽细腻, 色棕黄, 质
松脆, 断面层纹清晰者为佳 。
? 野牛的胆石外形与断面层纹与水、黄牛
相同。不同者，外表为乌黑色。
? 3,吃胆牛黄,
? 由加工不当, 有胆汁渗入而形成的次
品牛黄 。
? 外表显暗红棕色, 质地较硬, 断面似
胶状, 并显黑色或墨绿色, 同心层纹
不明显, 亦无清香气, 味苦 。
? 一般认为质量较次 。
? 4,活体植核培育牛黄,
? 为不规则的块片或粉末, 棕黄色或黄褐
色, 同心层纹不明显, 间有少量灰白色
疏松状物或乌黑硬块 。
? 质较硬, 气微腥, 味微苦而后甘, 有清
凉感 。
? 具有, 挂甲, 特征 。
天然牛黄性状鉴别要点,
? （ 1） 整牛黄：外观自然, 黄红色至棕
黄色或有, 乌金衣, ；断面有层层相
叠的同心环纹；气清香, 嚼之先苦而
后甜, 有清凉感 。
? （ 2） 碎牛黄：较大的碎片可见同心层
纹, 并可分层剥离；质轻松而脆；挂
甲 。
5、人工牛黄,
? 为黄色疏松粉末。
味苦微甘，气微
清香略腥，入口
后无清凉感。水
溶液亦能, 挂
甲, 。
? 6,体外培育牛黄,呈球形, 类球形,
直径 0.5-3cm,表面光滑, 呈黄红色
至棕黄色 。 体轻, 质松脆, 断面有
同心层纹, 气香, 味苦而后甘, 有
清凉感 。 嚼之易碎, 不粘牙 。
五,显微鉴定,
? 水合氯醛装片，不
加热可见不规则团
块，由多数黄棕色
或棕红色小颗粒集
成。遇水合氯醛液
色素迅速溶解，并
显鲜明金黄色，久
置后变绿色。
六、化学成份,
? 1,胆汁色素 72-76%,其中主为胆红素及
其钙盐 。 因测定其较易, 故常以其含率
作为评判牛黄质量好坏的标准 。
? 2,胆汁酸类 7-
10%,包括胆酸,
去氧胆酸, 牛磺
胆酸盐, 甘氨胆
酸盐等 。
? 牛黄具有解痉作
用 。 其对平滑肌
的松弛作用主要
由去氧胆酸引起 。
? 3,多肽 （ SMC） 7%, 胆固醇, 多
种氨基酸和无机盐等 。 SMC能引起
平滑肌的收缩 。
七、伪品,
? 1、伪制,用黄连、大黄及姜黄粉末，
加蛋黄、胆汁等物伪制而成。其外表色
浅黄，体较重，无光泽、体较重，断面
棕褐色，粗糙、无层纹，无清香气，味
苦、入口即化成糊状，嚼之粘牙。加水
湿润，涂指甲色易擦掉，无, 挂甲, 现
象。显微镜下观察，可见植物性或动物
性组织。
? 2,假代 。 用骆驼黄, 熊胆黄, 猪黄,
人黄替代 。
? 骆驼黄,驼科动物双峰驼 （ Camelus
bactrianus Linnaeus） 的胆囊结石,
个大, 质粗糙, 无光泽, 微臭, 味不苦
而咸, 本品有微毒 。
? 熊胆黄,熊科动物黑熊 （ Selenarctos
thibtanus G.Cuvier） 棕熊 （ Ursus
arctos Linnaeus） 的胆囊结石 。 无明
显层纹, 也不具牛胆气味 。
? 猪黄,猪科动物猪的胆囊、
胆管及肝管的干燥结石。
? 呈卵形或球形，大小不一，
直径 1-4㎝, 表面黄白色、
灰黄色或红色,光滑或稍
粗糙，具龟裂纹。体轻，
质较松脆,断面 同心层纹
厚薄不均，并 可见红黄色、
黄色及灰白色斑点,有的
中心可见草节。
? 气微腥臭，味微苦，微凉，
水湿润不挂甲 。
? 人黄,为人的胆结石 。 呈类球形或不规则形,
一般颗粒较小, 直径 0.3-1cm,表面黄白色,
浅棕色至深褐色, 光滑, 质硬, 断面同心层
纹厚薄不均, 色泽变化大, 略具油性 。 气微
腥, 味微苦 。
? 3,掺假 。 在牛黄中掺杂有淀粉, 铁
粉, 蔗糖 。
七、真伪鉴别,
? （ 一 ） 经验鉴别,
? 1,取本品少量, 加清水调和, 涂于指
甲上, 能将指甲染成黄色, 经久不褪,
习称, 挂甲, 。 并有清凉感透进指头的
为正品；
? 2,取一小针烧红, 刺入牛黄中, 真品则分裂,
裂片呈明显的层纹, 质细密而酥脆, 内心有
白点和清香气 。 则为真品, 反之为伪品 。
? 3,用针刺入牛黄, 出针后不带黄色为正品 。
? 4,用无色透明的水杯, 装清水半杯, 取牛黄
少许投入水中, 可见其吸水变湿而不变形；
反之, 入水即膨胀崩解者为伪品 。
? 牛黄形状差异大, 颜色深黄能挂甲, 质松易
碎显层纹, 味苦后甜凉感佳 。
（二）显微鉴别,
? 取本品少许, 用水合
氯醛试液装片, 不加
热, 镜检, 可见不规
则团块 。 团块由多数
黄棕色或红棕色小颗
粒集成, 遇水合氯醛
液, 色素迅速溶解,
并显鲜明金黄色, 久
置后变为绿色 。
（三）理化鉴别,
? 1,取粉末 0.1g,加 60%醋酸 4ml,研磨, 滤
过, 取滤液 1ml,加新制的糠醛 （ 新蒸馏至
几乎无色 ） 溶液 1ml与硫酸溶液 10ml,置
70℃ 水浴中加热 10min,即显蓝紫色 。
? 2,取粉末适量, 加氯仿 1ml,摇匀, 再加硫
酸即显污绿色；如加浓硝酸则显红色 。
? 3,取粉末 0.1g,加盐酸 1 ml及氯仿 10
ml,充分振摇, 混匀, 氯仿层呈黄褐色,
分取氯仿层, 加氢氧化钡试液 5 ml,振
摇, 即生成黄褐色沉淀, 分离除去水层
和沉淀, 取氯仿层约 1 ml,加醋酐 1 ml，
硫酸 2滴, 摇匀, 放置, 溶液呈绿色 。
? 4,加碘液, 真品牛黄内不含淀粉, 而
市售伪品牛黄成型时需加用淀粉, 滴
加碘液即可辨真假 。
? 5,取粉末少量, 加水 0.5ml,振摇
10min,静置, 取上清液 3-4滴点于滤
纸上, 待干, 置紫外光灯 （ 365nm） 下
观察, 显灰绿色荧光 。
?6,TLC检胆酸, 去氧胆酸,
? 供试品 样品粉末的氯仿提取液, 蒸干, 残
渣加乙醇溶解 。
? 对照品：胆酸, 去氧胆酸的乙醇溶液
? 薄层板：硅胶 G薄层板
? 展开剂：异辛烷 -醋酸乙酯 -冰醋酸
? （ 15,7,5）
? 显色剂,10%硫酸乙醇溶液,105℃ 烘约 5min，
置紫外光灯（ 365nm） 下检视。
? 供试品色谱中，在与对照品色谱相应的位置
上，显相同颜色的两个荧光斑点。
