第 11章 藻、菌, 地衣类中药
? 藻类、菌类、地衣类植物均为低等
植物。
? 其特征,
? 在形态上无根、茎、叶的分化，是
单细胞或多细胞的叶状体或菌丝体。
? 在构造上，一般无组织分化，无中
柱和胚胎。
§ 1、概述,
? 一、藻类
? 藻类含有不同的色素，能进行 光合作用,生活
方式为 自养 。
? 植物体又称为叶状体，大多数为水生。
? 不同的藻类含不同的色素，显不同的颜色。
（一）分类,
? 供药用的藻类主要分布在褐藻门,红藻门,
其次是绿藻门。
? 褐藻门,红藻门植物主为海产；绿藻门植物
多生于淡水、极少在海水中 。
? （二）药用价值,
? 海藻中含有多聚糖、氨基酸及其衍生物、
甾醇类化合物、光合色素、脂肪酸和无机
元素，大多为医药上有效物质。近年来从
海藻植物中发现和提取有关抗肿瘤、防治
冠心病、防治慢性气管炎、驱虫、抗放射
性药物、代血浆等的研究和应用都取得了
很大的成绩。
二、菌类 (Fungi),
? 是一群没有根, 茎, 叶分化, 无光合色素,
并依靠有机物生活的一类 异养型 低等生物 。
? 与药用关系密切的是细菌和真菌 。
(一 )细菌
? 是单细胞生物，无真正的细胞核，大多
数不含叶绿素，细胞壁主要由蛋白质、
类脂质和多糖复合物所组成，一般不具
纤维素壁。其中放线菌是抗生素的主要
产生菌。
（二）真菌
? 1、真菌特征：绝大多数是由纤细的菌丝组
成的菌丝体。有细胞核，细胞壁大多具有几
丁质成分，少数含有纤维素。
? 真菌的营养体除少数原始种类为单细胞类型
外，一般都是分枝或不分枝，分隔或不分隔
的菌丝交织在一起，组成菌丝体。
? 低等真菌一般无隔，仅在受伤或产生生殖结
构时才产生全封闭式的隔膜。高等真菌的菌
丝均有隔膜，形成多细胞的菌丝。
? 2、真菌的生活方式分为,
? 寄生,
? 腐生：又分专性寄生或专性腐生,
? 兼性寄生或兼性腐生；
? 共生,
3,药用真菌常用的名词术语,
? （ 1）菌丝,组成真菌的每一根细丝或每一个
分枝称之菌丝。 药用真菌的菌丝均为多细胞，
细胞呈管状，壁薄，透明。细胞由细胞壁、
细胞质、细胞核组成。
? 疏丝组织,组成菌
丝体的菌丝为长形
细胞，且菌丝或多
或少相互平行排列，
这种菌丝组织称为
疏丝组织。
? 拟薄壁组织,组成
菌丝体的菌丝细胞
为椭圆形、近圆形
或近多角形，这种
菌丝组织称为拟薄
壁组织。
? （ 2）菌丝体,由真菌菌丝交织而成的
群体称为菌丝体。 菌丝体多呈须状，是
药用真菌的营养器官。当环境挑拣不良
或繁殖时，菌丝互相密结，菌丝体变态
成菌丝组织体。常见的有,
? 根状菌索；
? 子座；
? 子实体；
? 菌核。
? 子座,容纳子
实体的菌丝褥
座, 是一种疏
丝组织和拟薄
壁组织的真菌
结构 。 子座形
成以后, 其表
面或内部通常
发育子实体 。
? 子实体,高等
真菌在生殖时
期形成有一定
形状和结构,
能够产生有性
孢子的菌丝体 。
是由营养菌丝
和生殖菌丝组
成的真菌特殊
结构 。
? 菌核,由疏丝组织和拟薄壁细胞组成
的坚硬团块, 为抵抗外界不良环境的
休眠体 。 菌核的外壳为坚实的皮壳 。
菌核既是真菌的休眠器官, 又是贮藏
器官, 还是繁殖材料, 当条件适宜时
可萌发产生子实体 。
真菌类中药多分布在子囊菌亚门和担
子菌亚门，它们的主要区别,
（四）药用价值,
? 许多真菌既可食用，又可药用，如香菇、
木耳、猴头等。有些是著名的药用真菌，
如灵芝、猪苓、茯苓、虫草、马勃等，它
们中含有的多糖、氨基酸、生物碱等成分，
尤其是多糖类成分能提高人体免疫力，具
有抗癌作用。
三、地衣类 (Lichenes)
? 地衣是藻类和真菌共生的复合体。 多数地
衣是由 1种真菌和 1种藻类共生，形成相互
依存的共生体，少数为 1种真菌和 2种藻类
共生。 共生的真菌 绝大多数为子囊菌亚门，
少数为担子菌亚门，极少数为半知菌亚门。
藻类 是蓝藻及绿藻。
? 地衣体中的藻类和真菌是一种互惠共生的
关系。
? 地衣含有特有的地衣酸、地衣色素、地衣多
糖、地衣淀粉、蒽醌类等成分。
? 地衣酸是地衣代谢的中间产物，大约 50%的
地衣类含有抗菌活性物质，如抗菌消炎的松
萝酸,对 G+细菌和结核杆菌有高度抗菌活性
的小红石蕊酸等。
? 除药用外，有些地衣可做饲料，有些可用来
提取香料和染料。少数可以食用如石耳、冰
岛衣、地茶等。
? 藻类、菌类、地衣类植物均为低等
植物。
? 其特征,
? 在形态上无根、茎、叶的分化，是
单细胞或多细胞的叶状体或菌丝体。
? 在构造上，一般无组织分化，无中
柱和胚胎。
§ 1、概述,
? 一、藻类
? 藻类含有不同的色素，能进行 光合作用,生活
方式为 自养 。
? 植物体又称为叶状体，大多数为水生。
? 不同的藻类含不同的色素，显不同的颜色。
（一）分类,
? 供药用的藻类主要分布在褐藻门,红藻门,
其次是绿藻门。
? 褐藻门,红藻门植物主为海产；绿藻门植物
多生于淡水、极少在海水中 。
? （二）药用价值,
? 海藻中含有多聚糖、氨基酸及其衍生物、
甾醇类化合物、光合色素、脂肪酸和无机
元素，大多为医药上有效物质。近年来从
海藻植物中发现和提取有关抗肿瘤、防治
冠心病、防治慢性气管炎、驱虫、抗放射
性药物、代血浆等的研究和应用都取得了
很大的成绩。
二、菌类 (Fungi),
? 是一群没有根, 茎, 叶分化, 无光合色素,
并依靠有机物生活的一类 异养型 低等生物 。
? 与药用关系密切的是细菌和真菌 。
(一 )细菌
? 是单细胞生物，无真正的细胞核，大多
数不含叶绿素，细胞壁主要由蛋白质、
类脂质和多糖复合物所组成，一般不具
纤维素壁。其中放线菌是抗生素的主要
产生菌。
（二）真菌
? 1、真菌特征：绝大多数是由纤细的菌丝组
成的菌丝体。有细胞核，细胞壁大多具有几
丁质成分，少数含有纤维素。
? 真菌的营养体除少数原始种类为单细胞类型
外，一般都是分枝或不分枝，分隔或不分隔
的菌丝交织在一起，组成菌丝体。
? 低等真菌一般无隔，仅在受伤或产生生殖结
构时才产生全封闭式的隔膜。高等真菌的菌
丝均有隔膜，形成多细胞的菌丝。
? 2、真菌的生活方式分为,
? 寄生,
? 腐生：又分专性寄生或专性腐生,
? 兼性寄生或兼性腐生；
? 共生,
3,药用真菌常用的名词术语,
? （ 1）菌丝,组成真菌的每一根细丝或每一个
分枝称之菌丝。 药用真菌的菌丝均为多细胞，
细胞呈管状，壁薄，透明。细胞由细胞壁、
细胞质、细胞核组成。
? 疏丝组织,组成菌
丝体的菌丝为长形
细胞，且菌丝或多
或少相互平行排列，
这种菌丝组织称为
疏丝组织。
? 拟薄壁组织,组成
菌丝体的菌丝细胞
为椭圆形、近圆形
或近多角形，这种
菌丝组织称为拟薄
壁组织。
? （ 2）菌丝体,由真菌菌丝交织而成的
群体称为菌丝体。 菌丝体多呈须状，是
药用真菌的营养器官。当环境挑拣不良
或繁殖时，菌丝互相密结，菌丝体变态
成菌丝组织体。常见的有,
? 根状菌索；
? 子座；
? 子实体；
? 菌核。
? 子座,容纳子
实体的菌丝褥
座, 是一种疏
丝组织和拟薄
壁组织的真菌
结构 。 子座形
成以后, 其表
面或内部通常
发育子实体 。
? 子实体,高等
真菌在生殖时
期形成有一定
形状和结构,
能够产生有性
孢子的菌丝体 。
是由营养菌丝
和生殖菌丝组
成的真菌特殊
结构 。
? 菌核,由疏丝组织和拟薄壁细胞组成
的坚硬团块, 为抵抗外界不良环境的
休眠体 。 菌核的外壳为坚实的皮壳 。
菌核既是真菌的休眠器官, 又是贮藏
器官, 还是繁殖材料, 当条件适宜时
可萌发产生子实体 。
真菌类中药多分布在子囊菌亚门和担
子菌亚门，它们的主要区别,
（四）药用价值,
? 许多真菌既可食用，又可药用，如香菇、
木耳、猴头等。有些是著名的药用真菌，
如灵芝、猪苓、茯苓、虫草、马勃等，它
们中含有的多糖、氨基酸、生物碱等成分，
尤其是多糖类成分能提高人体免疫力，具
有抗癌作用。
三、地衣类 (Lichenes)
? 地衣是藻类和真菌共生的复合体。 多数地
衣是由 1种真菌和 1种藻类共生，形成相互
依存的共生体，少数为 1种真菌和 2种藻类
共生。 共生的真菌 绝大多数为子囊菌亚门，
少数为担子菌亚门，极少数为半知菌亚门。
藻类 是蓝藻及绿藻。
? 地衣体中的藻类和真菌是一种互惠共生的
关系。
? 地衣含有特有的地衣酸、地衣色素、地衣多
糖、地衣淀粉、蒽醌类等成分。
? 地衣酸是地衣代谢的中间产物，大约 50%的
地衣类含有抗菌活性物质，如抗菌消炎的松
萝酸,对 G+细菌和结核杆菌有高度抗菌活性
的小红石蕊酸等。
? 除药用外，有些地衣可做饲料，有些可用来
提取香料和染料。少数可以食用如石耳、冰
岛衣、地茶等。
