第五节 水稻的栽培技术
● 育秧
● 合理密植和移栽
● 返青分蘖期的田间管理
● 拔节长穗期的田间管理
● 抽穗结实期的田间管理
● 育秧
★ 壮秧的意义、指标和类型
▲ 意义 秧苗的壮与弱, 直接影响移栽后秧苗返
青的快慢, 分蘖的早迟, 长势的好坏, 以至产量
的高低 。 培育壮秧, 防止烂秧, 是实现水稻高产
的前提 。
▲ 指标 外表特征,（ 1） 根旺而白； （ 2） 茎基
部粗扁；由此腋芽发育的粗壮, 长出的分蘖也较
粗, 心苗挺叶绿； （ 4） 秧龄适当 从播种到移栽
的日数根据品种掌握播种和移栽期, 表达实际 "
年龄 "还应参照叶龄 （ 主茎出叶数 ） （ 5） 均匀整
齐 "一板秧苗无高低, 一把秧苗无粗细 ",对于杂
交稻要有一定数量的分蘖 。
? 生理特征：
? （ 1） 光合能力强, 积蓄的碳水化合物多,
特别是叶鞘内碳水化合物含量高 。
? （ 2） 在碳水化合物含量高的同时, 有较
高的含氮量, C/N适中, 健壮秧苗的 C/N在 10-
20之间, 超过 20是老苗, 发根力衰退 。
? （ 3） 秧苗体内束薄水含量相对较高, 自
由水含量相对较低；
? （ 4） 移栽后抗逆力和发根力强 。
? 培育符合标准的壮秧, 主要通过适期播
种, 掌握秧龄, 调节播种量和一系列管理措
施 。
? ▲ 类型
? 小苗一般系指 3叶期内移栽的秧苗 。
? 中苗一般系指 3.0-4.5叶期内移栽的秧苗 。
? 大苗一般指 4.5-6.5叶期移栽的秧苗 。
? 老壮秧一般指 6.5叶以上移栽的秧苗。
? ★ 播种期、秧龄和播种量
? ▲ 确定播种期的原则
? 确定播种期通常应考虑三个因素：一
是气候条件；二是品种特性；三是前后茬
的关系。
? 气候条件
? 要预计安全孕穗期来确定适宜播种期, 决
定水稻早播极限期的主要依据, 是使播种能够
安全出苗和正常生长 。 我国各地通常都是以当
地历年的平均气温稳定通过 10℃ 和 12℃ 的初日,
分别作为粳稻和籼稻露地育秧的最早播种期限,
从这时开始, 即可再根据具体年度的天气预报,
抓住冷尾暖头, 抢晴播种, 同时, 早播也要求
适时早栽, 并使栽后能够正常生长发育, 所以
南方地区在确定早稻的早播期限时, 还必须同
时考虑移栽时期的气温条件是否适于秧苗返青
成活, 以及孕穗期间是否会遭遇低温冷害的问
题 。 云南省大部分地区在 3月中旬至 4月上旬播
种为宜 。
? 品种特性
? 品种之间的生育期长短不同, 播种期也应
有差异 。
? ① 早籼稻 主要作连作早稻栽培, 感光性很
弱, 一般先播迟熟品种, 后播早熟品种 。
? ② 中籼稻 在长江流域不能连作稻的早季栽
培, 只能用于连作晚稻或是一季中稻, 中籼稻
对短日照感应一般较弱, 感温性也偏弱, 但基
本营养生长性常属中等或偏强, 在长江流域的
播种和移栽适期范围也是不宽的, 迟播会延迟
抽穗, 如遇低温早临, 就会增加空瘪谷甚至 "翘
稻头 "。 过早播种又会因秧龄过长而引起早穗 。
? ③ 中粳, 中糯 从稳中出发, 播种期宜适当
偏早, 不宜偏迟 。
? 中粳类型品种的齐穗期除受播种期影响较
大外, 受移栽期的影响远比晚粳大 。
? ④ 晚粳稻 在长江流域双季稻区多作连作晚
稻, 在偏北地区和高寒山区也用作一季晚稻,
晚粳品种一般对短日照反应较敏感, 早播早栽
可延长大田营养生长期, 争取穗大粒多高产,
晚粳类型品种的播种适期范围较宽, 在晚粳面
积较大的 情况下, 迟栽的先播, 早栽的后播,
以保证能安全齐穗, 晚籼的感光性, 感温性也
强, 如作连作晚稻必须早播培育长秧龄秧苗 。
? 前后茬口
? 三熟制的早稻播种期, 必须根据前作茬口
和品种类型做到播种期, 移栽期和秧龄三对口,
即首先根据品种类型确定适宜秧龄期, 再估计
前作成熟期计划移栽期, 然后根据移栽期和秧
龄期确定播种期, 三熟制的晚稻播种期, 除应
考虑前后茬对口外, 同时应特别注意安全齐穗
期这一问题, 以免后期遭受寒害, 导致减产 。
采用早播中栽, 迟播早栽和中播迟栽的交叉时
口移栽办法 。
? 此外，还应根据各地自然灾害特点来确定
安全播种期。
? ▲ 确定秧龄的原则
? 秧龄一般指从播种到拔秧的秧田日数,由于不
同播期所处的温, 光不同, 相同秧龄的秧其生育进
程有差异, 难以反映秧苗的实际生理年龄, 因此,
应同时考虑主茎出叶数作为指标 。
? 秧龄长短对移栽后秧苗的生长发育和产量形成
都有较大影响 。 一般叶龄余数 3-3.5叶时开始幼穗分
化, 而高产栽培, 秧苗移栽后至少要长出 3-6片以
上的新叶, 才开始幼穗分化, 即移栽本田要长出 6-
9片叶, 方能使植株有一定的营养生长量, 生长健
壮, 为大穗多粒奠定物质基础 。 秧龄的长短应依据
品种特性, 育秧季节, 育秧方式, 播种量的多少和
耕作制度进行确定, 以保证栽插适龄秧苗, 确保移
栽后秧苗的健壮发育和产量形成 。
? ▲ 确定秧田播种量的原则
? 播种量是培育壮秧的重要关键, 在我省中
稻地区, 50天左右的秧龄, 薄膜育秧, 要求播
种量每亩 40kg左右, 对培育壮秧 。 确定秧田播
种量要根据秧龄长短, 育秧期气温高低, 品种
特性以及对秧田分蘖的要求来决定, 一般秧龄
大的宜稀播, 短的可适当密播, 育秧期气温高,
秧苗生长快的宜稀播, 反之可适当密播, 籼稻
品种叶阔比粳稻相对要稀播些, 要求在秧田生
长分蘖, 以后带蘖移栽的 （ 如杂交水稻 ） 要稀
播 。
★ 育秧技术
? ▲ 种子处理 包括晒种, 精选, 消毒三个方面 。
? ▲ 浸种催芽 经过消毒的稻种, 如已吸足水分,
可不再浸种；未吸足水分的, 在播种前须先浸
种, 催芽 。 发芽对温度条件有严格的要求, 还
要求有一定的氧气供应, 发芽的最低温度为 10-
12℃, 致死温度为 45℃, 生长最快温度为 31-
32℃ 。 整个催芽过程可以分成几个连续的而又
可按照不同特点区分的阶段, 这就是：露白前,
露白到齐根, 齐根到齐芽, 以及根芽催齐以后
的锻炼 。 可以按各阶段最重要特点, 大致概括
成 "保温催白 "（ 破胸 ）, 适温催根, 保湿催芽,
摊凉锻炼的原则 。
? ▲ 秧田准备 秧田应选择地势平坦, 灌排方便,
不易受涝, 水源清洁, 阳光充足, 杂草少的田
块, 早稻秧田还要注意避风 。 三熟制早稻和晚
稻秧田宜选择肥力中等的田块, 以便对秧苗进
行控制 。 秧田面积不宜过大, 最多 2-3亩, 以保
证板面平整, 灌水均匀 。
? ▲ 育秧方式和技术
? （ 1） 湿润育秧 又叫干旱秧田, 其优点是能
够主动调节土壤中水分与空气状况, 促进出苗,
有利于防止烂秧, 死苗, 能够通过水分管理控
制或促进秧苗生长 。
? ① 整地作厢 整地要求平整, 细碎绒和, 经
澄实 1-2天后, 排水晾底, 再开沟作厢
? ② 施足肥料 底肥用腐熟的人畜粪尿, 每亩
1500-2000kg/亩, 面肥用化肥, 每亩 5kg/亩左右,
应 N,P,K,肥配合施用 。
? ③ 浇谷稀 播种要按厢定量, 均匀落谷播后
轻轻踏谷, 使种子陷入表层泥浆中, 起保暖防
冻, 抗旱防冲, 秧苗容易扎根立苗的作用 。
? ④ 秧田管理,分别对芽期, 幼苗期, 成苗期
进行水, 肥和病虫害管理 。
? （ 2） 薄膜保温育秧
? 在湿润秧田的基础上, 利用薄膜覆盖保温增
温, 可适期早播, 防止烂秧, 提高成秧率, 薄膜
保温育秧效果好, 但技术性较强, 其管理大体分
三个阶段：
? ① 密封期 从播种至一叶一心期, 要求薄膜
覆盖 （ 保温增温 ） 严密封闭, 膜内温度要求最高
不得超过 35℃, 超过 35℃, 要揭开两头通风降温,
以免高温烧芽, 当温度下降到 30℃ 时, 再密封保
温 。
? ② 炼苗期 从一叶一心至二叶一心期, 要求
适温保苗, 一般膜内适宜温度为 25-30℃, 此期
可逐步增加通风时间, 采用 "两头开门, 前后
开窗, 一边揭开, 日揭夜盖, 最后全揭 "的办
法, 进行炼苗, 以适应膜外环境, 揭膜时要先
灌水, 后揭膜, 使厢面保持浅水, 防止生理失
水青枯死苗 。
? ③ 揭膜期 从二叶一心至三叶期, 秧苗经过
4-5天练苗后, 苗高达 10cm左右, 气温已稳定
通过 13℃ 以上时, 便可灌水揭膜 。 揭膜后, 就
可以按湿润秧田管理 。
? （ 3） 旱育秧
? 旱育秧技术不仅是一项高效的栽培技
术, 也是一项节水, 抗旱减灾的有效措施 。
早育秧具有苗期耐寒, 有利于早播, 早熟,
根系发达, 秧苗素质好, 移栽后早生快发,
成穗率高, 高产, 省力, 省水, 省秧田,
有利于提高效益等优点, 还可培育出适宜
各种本田不同栽插期的各类秧苗 。 据统计,
目前全国推广面积达 1 333,3x10^4hm2，
比常规水田育秧增产 10％ 一 30％ 。 其主要
技术如下,
? ① 苗床地选择 选择土壤肥沃, 疏松, 管理
方便, 地势平坦, 排灌好的早地或菜园土作苗
床 。
? ② 床土培肥 要求在苗床地于头年 10月底前,
施用碎稻草, 牲畜粪和适量过磷酸钙, 经翻耕
后种上蔬菜 。 也可采取将稻草, 牛粪等有机肥
堆沤至苗床整地前 30d翻耕混匀 。
? ③ 苗床调酸 旱育秧苗床的土壤, 要求 pH6
以下 。 pH在 6以上应用硫磺粉于播种前 25-
? 30d撒于苗床表面, 翻耕混合均匀 。 也可在播前
20--25d结合床土培肥调酸, 还可在播后施, 移
栽灵, 或, 壮秧剂, 进行调酸和消毒 。
? ④ 苗床施肥与整地 播种前 3-5d施足底肥,
氮, 磷, 钾配合, 然后整地, 开好四周排水围
沟, 按 1,6-1,8m开厢, 其中厢宽 1,2m,厢
沟走道宽 0,4— 0,6m,厢面高 ]0— 15cm,精
心平整厢面 。
? ⑤ 苗床浇水与消毒 播种前对整好的苗床土
要浇透水 (5— 10kg／ m2),使 5cm以上的土
? 层湿透, 然后用少量过筛细土填平厢面 。 同时
用敌克松粉剂 1,5g／ m2(或 50％ 甲霜铜粉剂 )
对水成 1000倍液喷洒苗床, 进行土壤消毒 。
? ⑥ 播量描期 每
平方米播种量, 破
胸芽谷小苗秧为
200g, 中 苗 秧 为
180g, 大 苗 秧 为
50g,长龄多蘖壮
秧为 30g。 播种期
比地膜育水秧提前
7-10d,日均温 8—
1012为宜 。
?
?
? ⑦ 苗床管理 分
别对播种至出苗期,
出苗至 1叶 1心期,
1叶 1心至 2叶 1心期,
2叶 1心至 3叶 l心期
和 3叶 1心以后进行
管理 。
● 合理密植和移栽
? 合理密植是协调群体与个体相互关系的一项重
要技术措施, 也就是建立一个从苗期到成熟期各个
生育阶段的合理动态群体结构, 以达充分利用光能,
土地和能力, 为在单位面积上获得高产打好基础 。
? ★ 高产水稻的合理群体结构
? 合理的群体结构应充分协调个体与群体, 穗数
与粒数, 主穗与分蘖穗的矛盾, 使各个产量构成因
素都能得到较好的发展 。 大田水稻是由许多个体组
成的一个群体, 个体与群体之间存在着互相联系,
互相制约的关系 。 有了健壮的个体, 才有良好的群
体, 但是个体与群体又是有矛盾的 。 主要表现在单
株发育与群体发育的矛盾 。 个体与群体的矛盾在高
产基础上得到较好统一, 才能得到高产量 。
? 个体与群体的矛盾也反映在穗数和粒数关
系上, 一般随着基本苗数的增多, 每亩穗数也
相应增多, 但往往个体发育不良, 每穗粒数减
少；若过分注重个体发育, 减少基本苗, 则穗
型虽较大, 每穗粒数较少, 但每亩总穗数又往
往不足, 只有协调穗多与穗大的矛盾, 使穗粒
两者的乘积 （ 即单位面积内的总粒数 ） 达到最
高数值时, 才能获得高产 。
? 个体与群体, 穗多与穗大的矛盾, 也反映
到主穗与分蘖穗的关系上, 主穗与分蘖穗的合
理利用, 是正确处理个体与群体矛盾, 协调穗,
粒关系, 最终达到高产的关键 。
? ★ 合理密植的原则
? 合理密植要根据品种, 茬口, 土质, 肥料,
劳力, 地区气候和管理水平等因素确定 。
? ▲ 籼稻或生育期较长, 分蘖力较强, 叶片宽
大披垂, 株型松散的品种, 宜稀一些, 粳稻或生
育期较短, 分蘖较弱, 叶片短狭硬直, 株型紧凑
的品种, 宜密一些 。
? ▲ 早茬可早插, 本田营养生长期较长, 分蘖
较多, 分蘖利用率较高, 宜稀一些, 迟茬插秧迟,
本田营养生长期短, 宜密一些 。
? ▲ 从土质看, 疏松, 肥灌, 通秀性好的壤土,
油沙土, 阳畈田, 稻苗容易起发, 宜稀一些；粘
量, 脊薄, 板结, 通透性差的粘土, 冷浸田, 烂
泥田, 宜密一些 。
? ▲ 肥料足, 土壤肥力高, 有利稻苗早发快
长, 分蘖成穗多的, 宜稀一些, 肥料少, 土壤
肥力低, 营养不足, 分蘖较少的宜密一些 。
? ▲ 凡日照较多, 早春气温, 土温回升快,
肥料易于分解, 生长期较长的地区, 宜稀一些；
凡日照不足, 气温, 土温回升慢, 肥料不易分
解, 生长期较短的地区, 宜密一些 。
? ▲ 劳力缺, 季节紧, 耕作管理水平不高的,
宜稀一些；劳力充足, 不违农时, 精耕细作的,
宜密一些 。
? 总之，合理密植一定根据条件，因种、因
时，因地制宜，不能千篇一律。
? ★ 适时早插和提高插秧质量
? 要求在培育壮秧和精细整地的基础上, 做到适时早插,
提高插秧质量 。 在云南影响早栽的因素主要是水分, 保苗
水大部分靠天, 前作小麦茬收获期偏迟 。
? 插秧质量好坏对秧苗转青快慢, 分蘖迟早, 产量高低,
都有很大影响, 要注意浅直, 匀, 稳 。 不插超龄秧, 不插
隔夜秧 。
? 浅插是促进稻苗早发快长的重要措施, 也是插秧质量
好坏的标志, 一般要求不超过 3.33cm的深度, 插秧过深,
分蘖节处于不良通气环境, 营养状况差, 温度低的深土层,
返青分蘖便要推迟 。
? 插秧质量还可概括为 "三匀, 三种, 三不种 "七个字, "
三匀 "就是行株距匀, 深, 浅匀, 苗数匀； "三种 "就是 "现耖
现种, 现拔现种, 浅水浅种 "； "三不种 "就是大风大雨不种,
粘土田大泥块不种, 低水塘不种 。
● 返青分蘖期的田间管理
? ★ 生育特点
? 返青分蘖期是指移栽到幼穗分化以前的时
期 。 此期以营养器官生长为中心, 是决定穗数
的关键时期, 也是为大穗, 多穗和最后丰产奠
定基础的时期 。 栽培上应运用合理的技术措施
缩短返青期, 促进分蘖早发, 发足, 争多穗,
控制无效分蘖, 培育壮蘖, 大穗 。 5— 7d长 1片
叶, 分蘖盛期主茎绿叶数应有 5-6片 。 移栽后
7— 10d有新蘖出现, 20d左右达到分蘖盛期, 总
茎数接近预定的穗数, 30--40d达最高分蘖期 。
分蘖期的苗情指标要求是返青早, 出叶快, 分
蘖早, 叶色绿, 透光好 。
? ★ 田间管理
? 查苗补缺, 保
证全苗；调节灌溉
水层, 适当深水保
苗返青, 浅灌促分
蘖, 晒田抑制无效
分蘖, 提 高 成 穗
串, 达到根强株壮,
蘖足穗多；
? 看苗追施分蘖肥；
注意, 坐蔸, 和蓟马,
稻飞虱, 黏虫, 螟虫,
稻苞虫以及叶稻瘟,
白叶枯病和纹枯病等
病虫的防治 。
● 拔节长穗期的田间管理
? ★ 生育特点
? 此期一方面以茎秆生长为中心, 完成最后几
片叶和根系等营养器官的生长, 另一方面进行以
幼穗分化为中心的生殖生长 。 此时既是保蘖, 增
穗的重要时期, 又是增花增粒, 保花增粒的关键
时期, 也是为灌浆结实奠定基础的时期 。 由于各
器官生长加快, 在短短 30d内植株干物质的积累
占一生干物质积累的 50％ 左右 。 因此, 这段时期
是水稻需水, 需肥较多的时期, 也是对外界环境
条件敏感的时期 。 高产栽培在这时期的目标要应
在保蘖增穗的基础上, 促进壮秆, 大穗, 防止徒
长和倒伏 。
? ★ 田间管理
? 巧施穗肥, 以促
进大穗, 提高结实率
和粒重 ；
? 合理灌水，保证不缺
水，不受旱；注意防
治纹枯病、白叶枯病、
稻瘟病及螟虫、稻纵
卷叶螟和黏虫等。
● 抽穗结实期的田间管理
? ★ 生育特点 此期的生长中心由穗分化转为米粒发
育 。 生理代谢以碳代谢为主, 光合产物主要输向子
粒 。 田间管理的主攻方向是保穗, 攻粒, 增重 。 高
产水稻要求绿叶数在开花后 20d内, 每个有效蘖仍能
保持 3-4片绿叶 。
? ★ 田间管理 抽穗开花期要保持水层 。 乳熟期采取
间隙灌溉, 维持田问湿润即可, 但不宜断水 。 黄熟
初期可以断水 。 齐穗后追施粒肥要掌握好, 苗不黄
不施, 多雨寡照, 有病害的不施 。 用量不宜多, 可
以采用根外追肥 。 抽穗后还要注意纹枯病, 稻瘟病,
稻纵卷叶螟, 稻飞虱等的防治 。
? ★ 适时收获 一般在 90％的谷粒变黄，穗枝梗已变
黄时，即为收获适期。
● 育秧
● 合理密植和移栽
● 返青分蘖期的田间管理
● 拔节长穗期的田间管理
● 抽穗结实期的田间管理
● 育秧
★ 壮秧的意义、指标和类型
▲ 意义 秧苗的壮与弱, 直接影响移栽后秧苗返
青的快慢, 分蘖的早迟, 长势的好坏, 以至产量
的高低 。 培育壮秧, 防止烂秧, 是实现水稻高产
的前提 。
▲ 指标 外表特征,（ 1） 根旺而白； （ 2） 茎基
部粗扁；由此腋芽发育的粗壮, 长出的分蘖也较
粗, 心苗挺叶绿； （ 4） 秧龄适当 从播种到移栽
的日数根据品种掌握播种和移栽期, 表达实际 "
年龄 "还应参照叶龄 （ 主茎出叶数 ） （ 5） 均匀整
齐 "一板秧苗无高低, 一把秧苗无粗细 ",对于杂
交稻要有一定数量的分蘖 。
? 生理特征：
? （ 1） 光合能力强, 积蓄的碳水化合物多,
特别是叶鞘内碳水化合物含量高 。
? （ 2） 在碳水化合物含量高的同时, 有较
高的含氮量, C/N适中, 健壮秧苗的 C/N在 10-
20之间, 超过 20是老苗, 发根力衰退 。
? （ 3） 秧苗体内束薄水含量相对较高, 自
由水含量相对较低；
? （ 4） 移栽后抗逆力和发根力强 。
? 培育符合标准的壮秧, 主要通过适期播
种, 掌握秧龄, 调节播种量和一系列管理措
施 。
? ▲ 类型
? 小苗一般系指 3叶期内移栽的秧苗 。
? 中苗一般系指 3.0-4.5叶期内移栽的秧苗 。
? 大苗一般指 4.5-6.5叶期移栽的秧苗 。
? 老壮秧一般指 6.5叶以上移栽的秧苗。
? ★ 播种期、秧龄和播种量
? ▲ 确定播种期的原则
? 确定播种期通常应考虑三个因素：一
是气候条件；二是品种特性；三是前后茬
的关系。
? 气候条件
? 要预计安全孕穗期来确定适宜播种期, 决
定水稻早播极限期的主要依据, 是使播种能够
安全出苗和正常生长 。 我国各地通常都是以当
地历年的平均气温稳定通过 10℃ 和 12℃ 的初日,
分别作为粳稻和籼稻露地育秧的最早播种期限,
从这时开始, 即可再根据具体年度的天气预报,
抓住冷尾暖头, 抢晴播种, 同时, 早播也要求
适时早栽, 并使栽后能够正常生长发育, 所以
南方地区在确定早稻的早播期限时, 还必须同
时考虑移栽时期的气温条件是否适于秧苗返青
成活, 以及孕穗期间是否会遭遇低温冷害的问
题 。 云南省大部分地区在 3月中旬至 4月上旬播
种为宜 。
? 品种特性
? 品种之间的生育期长短不同, 播种期也应
有差异 。
? ① 早籼稻 主要作连作早稻栽培, 感光性很
弱, 一般先播迟熟品种, 后播早熟品种 。
? ② 中籼稻 在长江流域不能连作稻的早季栽
培, 只能用于连作晚稻或是一季中稻, 中籼稻
对短日照感应一般较弱, 感温性也偏弱, 但基
本营养生长性常属中等或偏强, 在长江流域的
播种和移栽适期范围也是不宽的, 迟播会延迟
抽穗, 如遇低温早临, 就会增加空瘪谷甚至 "翘
稻头 "。 过早播种又会因秧龄过长而引起早穗 。
? ③ 中粳, 中糯 从稳中出发, 播种期宜适当
偏早, 不宜偏迟 。
? 中粳类型品种的齐穗期除受播种期影响较
大外, 受移栽期的影响远比晚粳大 。
? ④ 晚粳稻 在长江流域双季稻区多作连作晚
稻, 在偏北地区和高寒山区也用作一季晚稻,
晚粳品种一般对短日照反应较敏感, 早播早栽
可延长大田营养生长期, 争取穗大粒多高产,
晚粳类型品种的播种适期范围较宽, 在晚粳面
积较大的 情况下, 迟栽的先播, 早栽的后播,
以保证能安全齐穗, 晚籼的感光性, 感温性也
强, 如作连作晚稻必须早播培育长秧龄秧苗 。
? 前后茬口
? 三熟制的早稻播种期, 必须根据前作茬口
和品种类型做到播种期, 移栽期和秧龄三对口,
即首先根据品种类型确定适宜秧龄期, 再估计
前作成熟期计划移栽期, 然后根据移栽期和秧
龄期确定播种期, 三熟制的晚稻播种期, 除应
考虑前后茬对口外, 同时应特别注意安全齐穗
期这一问题, 以免后期遭受寒害, 导致减产 。
采用早播中栽, 迟播早栽和中播迟栽的交叉时
口移栽办法 。
? 此外，还应根据各地自然灾害特点来确定
安全播种期。
? ▲ 确定秧龄的原则
? 秧龄一般指从播种到拔秧的秧田日数,由于不
同播期所处的温, 光不同, 相同秧龄的秧其生育进
程有差异, 难以反映秧苗的实际生理年龄, 因此,
应同时考虑主茎出叶数作为指标 。
? 秧龄长短对移栽后秧苗的生长发育和产量形成
都有较大影响 。 一般叶龄余数 3-3.5叶时开始幼穗分
化, 而高产栽培, 秧苗移栽后至少要长出 3-6片以
上的新叶, 才开始幼穗分化, 即移栽本田要长出 6-
9片叶, 方能使植株有一定的营养生长量, 生长健
壮, 为大穗多粒奠定物质基础 。 秧龄的长短应依据
品种特性, 育秧季节, 育秧方式, 播种量的多少和
耕作制度进行确定, 以保证栽插适龄秧苗, 确保移
栽后秧苗的健壮发育和产量形成 。
? ▲ 确定秧田播种量的原则
? 播种量是培育壮秧的重要关键, 在我省中
稻地区, 50天左右的秧龄, 薄膜育秧, 要求播
种量每亩 40kg左右, 对培育壮秧 。 确定秧田播
种量要根据秧龄长短, 育秧期气温高低, 品种
特性以及对秧田分蘖的要求来决定, 一般秧龄
大的宜稀播, 短的可适当密播, 育秧期气温高,
秧苗生长快的宜稀播, 反之可适当密播, 籼稻
品种叶阔比粳稻相对要稀播些, 要求在秧田生
长分蘖, 以后带蘖移栽的 （ 如杂交水稻 ） 要稀
播 。
★ 育秧技术
? ▲ 种子处理 包括晒种, 精选, 消毒三个方面 。
? ▲ 浸种催芽 经过消毒的稻种, 如已吸足水分,
可不再浸种；未吸足水分的, 在播种前须先浸
种, 催芽 。 发芽对温度条件有严格的要求, 还
要求有一定的氧气供应, 发芽的最低温度为 10-
12℃, 致死温度为 45℃, 生长最快温度为 31-
32℃ 。 整个催芽过程可以分成几个连续的而又
可按照不同特点区分的阶段, 这就是：露白前,
露白到齐根, 齐根到齐芽, 以及根芽催齐以后
的锻炼 。 可以按各阶段最重要特点, 大致概括
成 "保温催白 "（ 破胸 ）, 适温催根, 保湿催芽,
摊凉锻炼的原则 。
? ▲ 秧田准备 秧田应选择地势平坦, 灌排方便,
不易受涝, 水源清洁, 阳光充足, 杂草少的田
块, 早稻秧田还要注意避风 。 三熟制早稻和晚
稻秧田宜选择肥力中等的田块, 以便对秧苗进
行控制 。 秧田面积不宜过大, 最多 2-3亩, 以保
证板面平整, 灌水均匀 。
? ▲ 育秧方式和技术
? （ 1） 湿润育秧 又叫干旱秧田, 其优点是能
够主动调节土壤中水分与空气状况, 促进出苗,
有利于防止烂秧, 死苗, 能够通过水分管理控
制或促进秧苗生长 。
? ① 整地作厢 整地要求平整, 细碎绒和, 经
澄实 1-2天后, 排水晾底, 再开沟作厢
? ② 施足肥料 底肥用腐熟的人畜粪尿, 每亩
1500-2000kg/亩, 面肥用化肥, 每亩 5kg/亩左右,
应 N,P,K,肥配合施用 。
? ③ 浇谷稀 播种要按厢定量, 均匀落谷播后
轻轻踏谷, 使种子陷入表层泥浆中, 起保暖防
冻, 抗旱防冲, 秧苗容易扎根立苗的作用 。
? ④ 秧田管理,分别对芽期, 幼苗期, 成苗期
进行水, 肥和病虫害管理 。
? （ 2） 薄膜保温育秧
? 在湿润秧田的基础上, 利用薄膜覆盖保温增
温, 可适期早播, 防止烂秧, 提高成秧率, 薄膜
保温育秧效果好, 但技术性较强, 其管理大体分
三个阶段：
? ① 密封期 从播种至一叶一心期, 要求薄膜
覆盖 （ 保温增温 ） 严密封闭, 膜内温度要求最高
不得超过 35℃, 超过 35℃, 要揭开两头通风降温,
以免高温烧芽, 当温度下降到 30℃ 时, 再密封保
温 。
? ② 炼苗期 从一叶一心至二叶一心期, 要求
适温保苗, 一般膜内适宜温度为 25-30℃, 此期
可逐步增加通风时间, 采用 "两头开门, 前后
开窗, 一边揭开, 日揭夜盖, 最后全揭 "的办
法, 进行炼苗, 以适应膜外环境, 揭膜时要先
灌水, 后揭膜, 使厢面保持浅水, 防止生理失
水青枯死苗 。
? ③ 揭膜期 从二叶一心至三叶期, 秧苗经过
4-5天练苗后, 苗高达 10cm左右, 气温已稳定
通过 13℃ 以上时, 便可灌水揭膜 。 揭膜后, 就
可以按湿润秧田管理 。
? （ 3） 旱育秧
? 旱育秧技术不仅是一项高效的栽培技
术, 也是一项节水, 抗旱减灾的有效措施 。
早育秧具有苗期耐寒, 有利于早播, 早熟,
根系发达, 秧苗素质好, 移栽后早生快发,
成穗率高, 高产, 省力, 省水, 省秧田,
有利于提高效益等优点, 还可培育出适宜
各种本田不同栽插期的各类秧苗 。 据统计,
目前全国推广面积达 1 333,3x10^4hm2，
比常规水田育秧增产 10％ 一 30％ 。 其主要
技术如下,
? ① 苗床地选择 选择土壤肥沃, 疏松, 管理
方便, 地势平坦, 排灌好的早地或菜园土作苗
床 。
? ② 床土培肥 要求在苗床地于头年 10月底前,
施用碎稻草, 牲畜粪和适量过磷酸钙, 经翻耕
后种上蔬菜 。 也可采取将稻草, 牛粪等有机肥
堆沤至苗床整地前 30d翻耕混匀 。
? ③ 苗床调酸 旱育秧苗床的土壤, 要求 pH6
以下 。 pH在 6以上应用硫磺粉于播种前 25-
? 30d撒于苗床表面, 翻耕混合均匀 。 也可在播前
20--25d结合床土培肥调酸, 还可在播后施, 移
栽灵, 或, 壮秧剂, 进行调酸和消毒 。
? ④ 苗床施肥与整地 播种前 3-5d施足底肥,
氮, 磷, 钾配合, 然后整地, 开好四周排水围
沟, 按 1,6-1,8m开厢, 其中厢宽 1,2m,厢
沟走道宽 0,4— 0,6m,厢面高 ]0— 15cm,精
心平整厢面 。
? ⑤ 苗床浇水与消毒 播种前对整好的苗床土
要浇透水 (5— 10kg／ m2),使 5cm以上的土
? 层湿透, 然后用少量过筛细土填平厢面 。 同时
用敌克松粉剂 1,5g／ m2(或 50％ 甲霜铜粉剂 )
对水成 1000倍液喷洒苗床, 进行土壤消毒 。
? ⑥ 播量描期 每
平方米播种量, 破
胸芽谷小苗秧为
200g, 中 苗 秧 为
180g, 大 苗 秧 为
50g,长龄多蘖壮
秧为 30g。 播种期
比地膜育水秧提前
7-10d,日均温 8—
1012为宜 。
?
?
? ⑦ 苗床管理 分
别对播种至出苗期,
出苗至 1叶 1心期,
1叶 1心至 2叶 1心期,
2叶 1心至 3叶 l心期
和 3叶 1心以后进行
管理 。
● 合理密植和移栽
? 合理密植是协调群体与个体相互关系的一项重
要技术措施, 也就是建立一个从苗期到成熟期各个
生育阶段的合理动态群体结构, 以达充分利用光能,
土地和能力, 为在单位面积上获得高产打好基础 。
? ★ 高产水稻的合理群体结构
? 合理的群体结构应充分协调个体与群体, 穗数
与粒数, 主穗与分蘖穗的矛盾, 使各个产量构成因
素都能得到较好的发展 。 大田水稻是由许多个体组
成的一个群体, 个体与群体之间存在着互相联系,
互相制约的关系 。 有了健壮的个体, 才有良好的群
体, 但是个体与群体又是有矛盾的 。 主要表现在单
株发育与群体发育的矛盾 。 个体与群体的矛盾在高
产基础上得到较好统一, 才能得到高产量 。
? 个体与群体的矛盾也反映在穗数和粒数关
系上, 一般随着基本苗数的增多, 每亩穗数也
相应增多, 但往往个体发育不良, 每穗粒数减
少；若过分注重个体发育, 减少基本苗, 则穗
型虽较大, 每穗粒数较少, 但每亩总穗数又往
往不足, 只有协调穗多与穗大的矛盾, 使穗粒
两者的乘积 （ 即单位面积内的总粒数 ） 达到最
高数值时, 才能获得高产 。
? 个体与群体, 穗多与穗大的矛盾, 也反映
到主穗与分蘖穗的关系上, 主穗与分蘖穗的合
理利用, 是正确处理个体与群体矛盾, 协调穗,
粒关系, 最终达到高产的关键 。
? ★ 合理密植的原则
? 合理密植要根据品种, 茬口, 土质, 肥料,
劳力, 地区气候和管理水平等因素确定 。
? ▲ 籼稻或生育期较长, 分蘖力较强, 叶片宽
大披垂, 株型松散的品种, 宜稀一些, 粳稻或生
育期较短, 分蘖较弱, 叶片短狭硬直, 株型紧凑
的品种, 宜密一些 。
? ▲ 早茬可早插, 本田营养生长期较长, 分蘖
较多, 分蘖利用率较高, 宜稀一些, 迟茬插秧迟,
本田营养生长期短, 宜密一些 。
? ▲ 从土质看, 疏松, 肥灌, 通秀性好的壤土,
油沙土, 阳畈田, 稻苗容易起发, 宜稀一些；粘
量, 脊薄, 板结, 通透性差的粘土, 冷浸田, 烂
泥田, 宜密一些 。
? ▲ 肥料足, 土壤肥力高, 有利稻苗早发快
长, 分蘖成穗多的, 宜稀一些, 肥料少, 土壤
肥力低, 营养不足, 分蘖较少的宜密一些 。
? ▲ 凡日照较多, 早春气温, 土温回升快,
肥料易于分解, 生长期较长的地区, 宜稀一些；
凡日照不足, 气温, 土温回升慢, 肥料不易分
解, 生长期较短的地区, 宜密一些 。
? ▲ 劳力缺, 季节紧, 耕作管理水平不高的,
宜稀一些；劳力充足, 不违农时, 精耕细作的,
宜密一些 。
? 总之，合理密植一定根据条件，因种、因
时，因地制宜，不能千篇一律。
? ★ 适时早插和提高插秧质量
? 要求在培育壮秧和精细整地的基础上, 做到适时早插,
提高插秧质量 。 在云南影响早栽的因素主要是水分, 保苗
水大部分靠天, 前作小麦茬收获期偏迟 。
? 插秧质量好坏对秧苗转青快慢, 分蘖迟早, 产量高低,
都有很大影响, 要注意浅直, 匀, 稳 。 不插超龄秧, 不插
隔夜秧 。
? 浅插是促进稻苗早发快长的重要措施, 也是插秧质量
好坏的标志, 一般要求不超过 3.33cm的深度, 插秧过深,
分蘖节处于不良通气环境, 营养状况差, 温度低的深土层,
返青分蘖便要推迟 。
? 插秧质量还可概括为 "三匀, 三种, 三不种 "七个字, "
三匀 "就是行株距匀, 深, 浅匀, 苗数匀； "三种 "就是 "现耖
现种, 现拔现种, 浅水浅种 "； "三不种 "就是大风大雨不种,
粘土田大泥块不种, 低水塘不种 。
● 返青分蘖期的田间管理
? ★ 生育特点
? 返青分蘖期是指移栽到幼穗分化以前的时
期 。 此期以营养器官生长为中心, 是决定穗数
的关键时期, 也是为大穗, 多穗和最后丰产奠
定基础的时期 。 栽培上应运用合理的技术措施
缩短返青期, 促进分蘖早发, 发足, 争多穗,
控制无效分蘖, 培育壮蘖, 大穗 。 5— 7d长 1片
叶, 分蘖盛期主茎绿叶数应有 5-6片 。 移栽后
7— 10d有新蘖出现, 20d左右达到分蘖盛期, 总
茎数接近预定的穗数, 30--40d达最高分蘖期 。
分蘖期的苗情指标要求是返青早, 出叶快, 分
蘖早, 叶色绿, 透光好 。
? ★ 田间管理
? 查苗补缺, 保
证全苗；调节灌溉
水层, 适当深水保
苗返青, 浅灌促分
蘖, 晒田抑制无效
分蘖, 提 高 成 穗
串, 达到根强株壮,
蘖足穗多；
? 看苗追施分蘖肥；
注意, 坐蔸, 和蓟马,
稻飞虱, 黏虫, 螟虫,
稻苞虫以及叶稻瘟,
白叶枯病和纹枯病等
病虫的防治 。
● 拔节长穗期的田间管理
? ★ 生育特点
? 此期一方面以茎秆生长为中心, 完成最后几
片叶和根系等营养器官的生长, 另一方面进行以
幼穗分化为中心的生殖生长 。 此时既是保蘖, 增
穗的重要时期, 又是增花增粒, 保花增粒的关键
时期, 也是为灌浆结实奠定基础的时期 。 由于各
器官生长加快, 在短短 30d内植株干物质的积累
占一生干物质积累的 50％ 左右 。 因此, 这段时期
是水稻需水, 需肥较多的时期, 也是对外界环境
条件敏感的时期 。 高产栽培在这时期的目标要应
在保蘖增穗的基础上, 促进壮秆, 大穗, 防止徒
长和倒伏 。
? ★ 田间管理
? 巧施穗肥, 以促
进大穗, 提高结实率
和粒重 ；
? 合理灌水，保证不缺
水，不受旱；注意防
治纹枯病、白叶枯病、
稻瘟病及螟虫、稻纵
卷叶螟和黏虫等。
● 抽穗结实期的田间管理
? ★ 生育特点 此期的生长中心由穗分化转为米粒发
育 。 生理代谢以碳代谢为主, 光合产物主要输向子
粒 。 田间管理的主攻方向是保穗, 攻粒, 增重 。 高
产水稻要求绿叶数在开花后 20d内, 每个有效蘖仍能
保持 3-4片绿叶 。
? ★ 田间管理 抽穗开花期要保持水层 。 乳熟期采取
间隙灌溉, 维持田问湿润即可, 但不宜断水 。 黄熟
初期可以断水 。 齐穗后追施粒肥要掌握好, 苗不黄
不施, 多雨寡照, 有病害的不施 。 用量不宜多, 可
以采用根外追肥 。 抽穗后还要注意纹枯病, 稻瘟病,
稻纵卷叶螟, 稻飞虱等的防治 。
? ★ 适时收获 一般在 90％的谷粒变黄，穗枝梗已变
黄时，即为收获适期。
