作 物 栽 培 学
小麦部分
邹 薇 制 作
小麦栽培技术
?种植技术
?田间管理主要技术
?收获与贮藏
?夏秋麦栽培要点
一、种植技术
1、创造小麦高产的土壤条件
? 耕层深厚，结构良好
? 有机质丰富，养分协调
? 土壤 PH值以中性反应为宜
? 土地平整
2、精耕细作，把好整地播种关
精细整地，达到底平，面平，
土块细碎，是提高播种质量、消灭
,三籽, （露、深、丛籽），争
,五苗, （早、足、齐、匀、壮）
的关键措施。
3、选用良种
?山区土壤瘠薄，冬春干旱影响较大，
宜选分蘖较强，耐瘠品种。
?平坝地区肥水条件好，生产水平较高，
宜选耐肥抗倒，生产潜力较大的品种。
?注意品种的布局和搭配，在一个生产
单位，一般宜选用一个当家品种，另有
1－ 2个品种搭配种植。
4、施足基肥，用好种肥
?基肥以有机肥为主，因有机肥肥效长，
能源源不断供给小麦整个生育期的需要。
?分蘖多，提高有效分蘖率，提高土壤保
水能力，提高小麦抗旱、抗寒力。
?种肥以硫酸铵最为安全，其次为硝酸铵，
氯化铵。不宜用碳酸氢铵，因其挥发性
强，且与种子接触，易引起烧苗；也要
严格控制尿素用量，因其含有缩二脲，
对小麦发芽有影响。（云南农民，草木
灰、尿灰）
5、适时播种
?温度：平均日均温在 12－ 18oC时即可播
种。
过早－早拔节，冬季易受冻害。
过迟－土壤干燥易缺苗，幼苗生长细弱，
延迟成熟，且易遭受锈病危害。
?土壤湿度：云南冬春干旱，适时抢墒早
播是保证全苗抗旱增加产量的关键。
?品种特性：春性品种易于在年前拔节抽
穗，遭受霜害，宜适期晚播。而旱地、
瘦地、阴坡地先播；旱地小麦抢墒早播。
6、合理密植
‘ 四定 ’ －－以田定产、以产定穗、
以穗定苗、以苗定籽。
?以田定产：据田块土壤肥力，参考常
年产量，确定每亩产量指标。
?以产定穗：如在云南条件下，每 50千
克小麦约需 5万穗左右，若确定旱地亩
产指标为 250千克，则需 25万穗。
?以穗定苗：如通常地麦单株平均成穗 1.25个，
要获 25万穗，需要 20万基本苗。
?以苗定籽：基本苗确定后，根据品种每公斤
粒数即 1000（克）＊ 1000／千粒重（克）及
发芽率等计算播量。
每亩要求的基本苗数
种子数＊种子净度＊发芽率 *田间出苗率播种量 （ kg/mu） =
采用适宜的播种方式
?条播：种子分布均匀，覆土深浅一致，
后期通风条件较好，便于机械作业和田
间管理。
?穴播：点播和窝播，在土质粘重，整地
不易细碎，开沟条播困难时采用此法。
优点－用种量易控制，便于集中施肥，
可减少露籽和深籽，田间出苗率高。
缺点－穴行距较宽，土地利用率较低，
每穴苗数过多时，窝心苗生长弱。
近年四川省推广小窝疏株密植栽培
法（行距 10－ 20厘米或 13－ 17厘米，
每亩 3万穴以上）使群体合理，达到一
定穗数和良好的经济性状。
?撒播：在稻茬麦田中，由于土质粘
重，排水不良，整地困难，常用撒
播方式。
优点－省工、有利于抢时播种。
缺点－覆土深浅不易一致，易形
成‘三籽’（露、深、丛籽），且
田间管理不便。
二、田间管理主要技术
1、小麦的需肥特性和合理追肥
综合分析各地资料，每生产 100
公斤小麦籽实和相应茎秆，约需吸
收氮 3公斤左右，磷 1－ 1.5公斤，
氧化钾 2－ 4公斤。产量越高，施肥
量相应提高。
小麦在不同生育期内对肥料的吸收量不同：
出苗－拔节阶段 30％
拔节－孕穗开花阶段，占 30－ 40％
分蘖期 占 30％
拔节后剧增，以孕穗到成熟期最多，
达 40％
钾－拔节至孕穗开花，占 60％，开花时吸
收量达最大
氮
磷
2、小麦的需水特性和水分管理
小麦一生总耗水量为,250－ 400立方米
小麦一生拔节抽穗和抽穗到成熟两个时期
耗水量最多，各占全生育期总耗水量的
30％左右和 30－ 40％。
播种－出苗 保持田间持水量的 60－ 70％
分蘖－拔节 保持田间持水量的 70％左右
拔节－抽穗 保持田间持水量的 70－ 80％
灌浆－成熟 保持田间持水量的 70％以上
3、压麦
镇压作用：沉实土壤、使土壤
水分上移、增加土表墒情；在干旱
土壤上能促根增蘖。
4、防冻
干冻死苗
由低温直接死苗
预防为主：选用耐寒，具有拔节迟而
成熟早的品种；适时播种；适当增施磷、
钾肥以提高抗寒力。拔节后注意天气预
报，低温来监前浇水。
冻害
三、收获与贮藏
小麦粒重以蜡熟未期至完熟初
期最高，其蛋白质和淀粉含量也
高，因此蜡熟未期是收获最适宜
的时期。
四、夏秋麦的栽培要点
夏秋麦：指夏末初秋播种，冬季或秋冬
成熟，云南也称早地麦。它能充分利
用秋冬水热资源，避过或减轻干旱、
霜冻和高温逼熟。
可种夏秋麦的生态条件,?5oC积温
1500-1800oC，雨量 200-300毫米，日
照为 500-600小时。
1、选用春性、强春性、对光照反应不敏感
和抗病高产的早熟品种。
2、适时播种
最佳播期 =当地气温 ?0oC的初日 -115天
3、规范化栽培
? 施足基肥和种肥
? 增加播量保证苗数
? 严防病虫、草、鼠害
小麦部分
邹 薇 制 作
小麦栽培技术
?种植技术
?田间管理主要技术
?收获与贮藏
?夏秋麦栽培要点
一、种植技术
1、创造小麦高产的土壤条件
? 耕层深厚，结构良好
? 有机质丰富，养分协调
? 土壤 PH值以中性反应为宜
? 土地平整
2、精耕细作，把好整地播种关
精细整地，达到底平，面平，
土块细碎，是提高播种质量、消灭
,三籽, （露、深、丛籽），争
,五苗, （早、足、齐、匀、壮）
的关键措施。
3、选用良种
?山区土壤瘠薄，冬春干旱影响较大，
宜选分蘖较强，耐瘠品种。
?平坝地区肥水条件好，生产水平较高，
宜选耐肥抗倒，生产潜力较大的品种。
?注意品种的布局和搭配，在一个生产
单位，一般宜选用一个当家品种，另有
1－ 2个品种搭配种植。
4、施足基肥，用好种肥
?基肥以有机肥为主，因有机肥肥效长，
能源源不断供给小麦整个生育期的需要。
?分蘖多，提高有效分蘖率，提高土壤保
水能力，提高小麦抗旱、抗寒力。
?种肥以硫酸铵最为安全，其次为硝酸铵，
氯化铵。不宜用碳酸氢铵，因其挥发性
强，且与种子接触，易引起烧苗；也要
严格控制尿素用量，因其含有缩二脲，
对小麦发芽有影响。（云南农民，草木
灰、尿灰）
5、适时播种
?温度：平均日均温在 12－ 18oC时即可播
种。
过早－早拔节，冬季易受冻害。
过迟－土壤干燥易缺苗，幼苗生长细弱，
延迟成熟，且易遭受锈病危害。
?土壤湿度：云南冬春干旱，适时抢墒早
播是保证全苗抗旱增加产量的关键。
?品种特性：春性品种易于在年前拔节抽
穗，遭受霜害，宜适期晚播。而旱地、
瘦地、阴坡地先播；旱地小麦抢墒早播。
6、合理密植
‘ 四定 ’ －－以田定产、以产定穗、
以穗定苗、以苗定籽。
?以田定产：据田块土壤肥力，参考常
年产量，确定每亩产量指标。
?以产定穗：如在云南条件下，每 50千
克小麦约需 5万穗左右，若确定旱地亩
产指标为 250千克，则需 25万穗。
?以穗定苗：如通常地麦单株平均成穗 1.25个，
要获 25万穗，需要 20万基本苗。
?以苗定籽：基本苗确定后，根据品种每公斤
粒数即 1000（克）＊ 1000／千粒重（克）及
发芽率等计算播量。
每亩要求的基本苗数
种子数＊种子净度＊发芽率 *田间出苗率播种量 （ kg/mu） =
采用适宜的播种方式
?条播：种子分布均匀，覆土深浅一致，
后期通风条件较好，便于机械作业和田
间管理。
?穴播：点播和窝播，在土质粘重，整地
不易细碎，开沟条播困难时采用此法。
优点－用种量易控制，便于集中施肥，
可减少露籽和深籽，田间出苗率高。
缺点－穴行距较宽，土地利用率较低，
每穴苗数过多时，窝心苗生长弱。
近年四川省推广小窝疏株密植栽培
法（行距 10－ 20厘米或 13－ 17厘米，
每亩 3万穴以上）使群体合理，达到一
定穗数和良好的经济性状。
?撒播：在稻茬麦田中，由于土质粘
重，排水不良，整地困难，常用撒
播方式。
优点－省工、有利于抢时播种。
缺点－覆土深浅不易一致，易形
成‘三籽’（露、深、丛籽），且
田间管理不便。
二、田间管理主要技术
1、小麦的需肥特性和合理追肥
综合分析各地资料，每生产 100
公斤小麦籽实和相应茎秆，约需吸
收氮 3公斤左右，磷 1－ 1.5公斤，
氧化钾 2－ 4公斤。产量越高，施肥
量相应提高。
小麦在不同生育期内对肥料的吸收量不同：
出苗－拔节阶段 30％
拔节－孕穗开花阶段，占 30－ 40％
分蘖期 占 30％
拔节后剧增，以孕穗到成熟期最多，
达 40％
钾－拔节至孕穗开花，占 60％，开花时吸
收量达最大
氮
磷
2、小麦的需水特性和水分管理
小麦一生总耗水量为,250－ 400立方米
小麦一生拔节抽穗和抽穗到成熟两个时期
耗水量最多，各占全生育期总耗水量的
30％左右和 30－ 40％。
播种－出苗 保持田间持水量的 60－ 70％
分蘖－拔节 保持田间持水量的 70％左右
拔节－抽穗 保持田间持水量的 70－ 80％
灌浆－成熟 保持田间持水量的 70％以上
3、压麦
镇压作用：沉实土壤、使土壤
水分上移、增加土表墒情；在干旱
土壤上能促根增蘖。
4、防冻
干冻死苗
由低温直接死苗
预防为主：选用耐寒，具有拔节迟而
成熟早的品种；适时播种；适当增施磷、
钾肥以提高抗寒力。拔节后注意天气预
报，低温来监前浇水。
冻害
三、收获与贮藏
小麦粒重以蜡熟未期至完熟初
期最高，其蛋白质和淀粉含量也
高，因此蜡熟未期是收获最适宜
的时期。
四、夏秋麦的栽培要点
夏秋麦：指夏末初秋播种，冬季或秋冬
成熟，云南也称早地麦。它能充分利
用秋冬水热资源，避过或减轻干旱、
霜冻和高温逼熟。
可种夏秋麦的生态条件,?5oC积温
1500-1800oC，雨量 200-300毫米，日
照为 500-600小时。
1、选用春性、强春性、对光照反应不敏感
和抗病高产的早熟品种。
2、适时播种
最佳播期 =当地气温 ?0oC的初日 -115天
3、规范化栽培
? 施足基肥和种肥
? 增加播量保证苗数
? 严防病虫、草、鼠害
