第三节 多汁类饲料作物块根块茎类叶菜类水生类一、块根块茎类
（一）胡萝卜胡萝卜属伞形科二年生草本植物，别名红胡萝卜、丁香萝卜，学名 Daucus carota.
第一年生长簇叶和块根，第二年开花结实。
胡萝卜是一种喜温耐寒的饲料作物，种子发芽的最低温度为 4-6度，最适温度为 18
-25度。生长最适温度为 23-25度。
胡萝卜喜光性强，光照不足叶面积减少，
叶柄伸长，甚至黄化脱落。
胡萝卜发芽时需吸收种子重量的 100%的水分，生长期最适宜的土壤湿度为 60-80%。
胡萝卜对 N,K要求很高。
胡萝卜要求结构良好、土层深厚的肥沃土壤，以壤质和砂质壤土为最适宜。
胡萝卜可以同其他饲料作物轮作。要精细整地，追施基肥。播种时以条播或撒播为宜。播种期因地而异。生长期间，要适时间苗、中耕除草、培土、追肥、灌溉，
以利其旺盛生长，保证丰产。
分种用和饲料用，收获期因成熟期而异。
营养价值高，为无氮浸出物，含蔗糖和果糖，蛋白质含量也较高，胡萝卜素尤为丰富，还含有钾、磷、铁。
适口性好，各种家畜都喜食，是猪、牛、
羊、兔的好饲料。
（二）甜菜甜菜为藜科甜菜属二年生植物，别名甜萝卜、饲料萝卜、饲用甜菜，学名 Beta vu
-lgaris L.。
喜温作物，喜欢昼夜温差较大的凉爽气候，抗寒性强，不耐高温。适宜生长温度为 15-25度，种子发芽温度为 8-10度。
属长日照植物，生长期间需水较多，对土壤要求不严，但以排水良好、土层深厚、
疏松、肥沃的壤土和砂壤土为最好。
甜菜最忌连作，适合轮作。
播前要精细整地，施足基肥，播种时要进行种子处理，在适宜播种时播种，采用条播和点播。生长期间的田间管理尤为重要，要及时补种移栽、间苗和定苗、中耕除草和培土、追肥、灌水、病虫害防治。
甜菜到霜冻前收完。留种母根应选大小适中、健壮、无病虫害，有本品种特点的块根。
甜菜的根、茎、叶营养价值均很高，是各种畜禽的优良多汁饲料。可饲喂猪、牛、
羊、兔，但不可喂量过多或长期饲喂，否则会发生消化不良、腹胀、腹泻、厌食。
二、叶菜类
（一）苦荬菜和菊苣
1、目标产量鲜草公顷产量 75000-112500公斤。
2、选地与整地苦荬菜对土壤要求不严，各种土壤均可种植，但以排水良好的肥沃壤土为最好。
对土壤进行耕翻、耙耱，使土细碎、平整
，也可起垄。
3、选用品种选用内蒙古蒙早、吉林公农、黑龙江龙牧苦荬菜、菊苣。
4、种子处理剔除病、虫、杂、劣粒，去除冠毛。
5,种植方式以单播为最佳 。 可进行直播,育苗移栽或地膜覆盖种植 。
6,施肥每公顷施 75000公斤厩肥作基肥,生长期多施氮肥 。
7,播种
(1)播种时间：在 4月 10日 -4月 20日播种为宜 。
(2)播种方法：采用条播,点播或撒播,
也可起垄撒播或双行条播 。
(3)播种深度：一般在 2厘米为宜，适当镇压。
8,合理密植每公顷播种 7.5-10公斤,条播行距 25-30
厘米,垄作行距为 50-60厘米,移栽行距为
25-30厘米,株距 10-15厘米,点播行株距平均为 20-25厘米,每穴下籽 10-15粒 。
9,田间管理苦荬菜宜密植,条播时通常不间苗,过密影响生长,按 4-6厘米株距定苗,苗高 4-
6厘米要中耕除草,以后每刈割一次都要中耕,追肥和灌水 。
苦荬菜的病虫害少，有时有蚜虫为害。
可用 40%的乐果，稀释 1000-2000倍喷杀。
10,刈割及利用苦荬菜是一种优良的蛋白质饲料,其叶量大,脆嫩多汁,适口性特别好,尤其猪
,鸡喜食 。 其粗蛋白含量达 21.05%,粗纤维含量仅 6.35%。 可青饲,调制干草,干草粉 。
苦荬菜再生性强,在北方各地,一年可刈割 3-5次,当株高 40-50厘米左右,即可第一次刈割利用,以后每隔 20-40天再刈割一次,可连续刈割,也可剥叶 。 每公顷鲜草产量 112500公斤,每公顷产干草 22500公斤,每公顷种子产量 375-750公斤 。
每公顷种子投入 700元,每公顷干草收入
4500元 。
（二）籽粒苋
1,生活习性苋科一年生草本植物,根系发达,株高
2-3米,适应性强,性喜温暖湿润气侯,
抗旱而不耐寒 。
2,选地与整地对前作要求较严,一般以豆类作物,中耕作物和小麦为好,不耐连作,以疏松,
肥沃的沙壤土为好 。
播前整地要精细,达到细碎平整,可进行垄作或地膜覆盖种植 。
3、选用优良品种选用高产、优质的红苋和绿穗苋品种。
4、种子处理剔除病、虫、劣粒及杂质。
5、种植方式适于单种，采用直播、地膜覆盖、育苗移栽或起垄种植。
6,施肥播种时每公顷施苗肥二铵 150公斤,现蕾时每公顷追施尿素 150公斤 。
7、播种
(1) 播种时间：一般在 4月 20日 -5月 10日播种为宜。
(2) 播种方法：实行条播、点播或撒播。
(3) 播种深度：一般为 1-1.5厘米为宜。
(4) 镇压：播后用,V”型镇压器或木滚子镇压。
8,合理密植条播公顷播量为 7.5公斤,行距 30厘米,
撒播公顷播量 7.5-10公斤,点播每穴 3-4粒种子,行距 30-35厘米,株距 20-25厘米 。
9,田间管理当长出 3-4个真叶时,拔除弱苗,进行间苗,定苗 1次,铲地 1次,薅草 2次,铲蹚 1次
。 生长期间要追施氮肥,磷肥和硼肥 。 用氧化乐果 800倍液防治蚜虫 。
10,刈割及利用籽粒苋茎叶比较柔软,营养丰富,粗蛋白达 21%,是猪,兔,马,驴,鸡等畜禽的好饲草,可青饲,青贮,打浆,制成草粉 。
每公顷产鲜草 112500-150000公斤,每公顷产干草 22000-28000公斤,75%种子成熟开始收割,每公顷种子产量 4500-5250公斤 。
每公顷种子投入 300元，每公顷干草收入
4400-5600元。
（一）胡萝卜胡萝卜属伞形科二年生草本植物，别名红胡萝卜、丁香萝卜，学名 Daucus carota.
第一年生长簇叶和块根，第二年开花结实。
胡萝卜是一种喜温耐寒的饲料作物，种子发芽的最低温度为 4-6度，最适温度为 18
-25度。生长最适温度为 23-25度。
胡萝卜喜光性强，光照不足叶面积减少，
叶柄伸长，甚至黄化脱落。
胡萝卜发芽时需吸收种子重量的 100%的水分，生长期最适宜的土壤湿度为 60-80%。
胡萝卜对 N,K要求很高。
胡萝卜要求结构良好、土层深厚的肥沃土壤，以壤质和砂质壤土为最适宜。
胡萝卜可以同其他饲料作物轮作。要精细整地，追施基肥。播种时以条播或撒播为宜。播种期因地而异。生长期间，要适时间苗、中耕除草、培土、追肥、灌溉，
以利其旺盛生长，保证丰产。
分种用和饲料用，收获期因成熟期而异。
营养价值高，为无氮浸出物，含蔗糖和果糖，蛋白质含量也较高，胡萝卜素尤为丰富，还含有钾、磷、铁。
适口性好，各种家畜都喜食，是猪、牛、
羊、兔的好饲料。
（二）甜菜甜菜为藜科甜菜属二年生植物，别名甜萝卜、饲料萝卜、饲用甜菜，学名 Beta vu
-lgaris L.。
喜温作物，喜欢昼夜温差较大的凉爽气候，抗寒性强，不耐高温。适宜生长温度为 15-25度，种子发芽温度为 8-10度。
属长日照植物，生长期间需水较多，对土壤要求不严，但以排水良好、土层深厚、
疏松、肥沃的壤土和砂壤土为最好。
甜菜最忌连作，适合轮作。
播前要精细整地，施足基肥，播种时要进行种子处理，在适宜播种时播种，采用条播和点播。生长期间的田间管理尤为重要，要及时补种移栽、间苗和定苗、中耕除草和培土、追肥、灌水、病虫害防治。
甜菜到霜冻前收完。留种母根应选大小适中、健壮、无病虫害，有本品种特点的块根。
甜菜的根、茎、叶营养价值均很高，是各种畜禽的优良多汁饲料。可饲喂猪、牛、
羊、兔，但不可喂量过多或长期饲喂，否则会发生消化不良、腹胀、腹泻、厌食。
二、叶菜类
（一）苦荬菜和菊苣
1、目标产量鲜草公顷产量 75000-112500公斤。
2、选地与整地苦荬菜对土壤要求不严，各种土壤均可种植，但以排水良好的肥沃壤土为最好。
对土壤进行耕翻、耙耱，使土细碎、平整
，也可起垄。
3、选用品种选用内蒙古蒙早、吉林公农、黑龙江龙牧苦荬菜、菊苣。
4、种子处理剔除病、虫、杂、劣粒，去除冠毛。
5,种植方式以单播为最佳 。 可进行直播,育苗移栽或地膜覆盖种植 。
6,施肥每公顷施 75000公斤厩肥作基肥,生长期多施氮肥 。
7,播种
(1)播种时间：在 4月 10日 -4月 20日播种为宜 。
(2)播种方法：采用条播,点播或撒播,
也可起垄撒播或双行条播 。
(3)播种深度：一般在 2厘米为宜，适当镇压。
8,合理密植每公顷播种 7.5-10公斤,条播行距 25-30
厘米,垄作行距为 50-60厘米,移栽行距为
25-30厘米,株距 10-15厘米,点播行株距平均为 20-25厘米,每穴下籽 10-15粒 。
9,田间管理苦荬菜宜密植,条播时通常不间苗,过密影响生长,按 4-6厘米株距定苗,苗高 4-
6厘米要中耕除草,以后每刈割一次都要中耕,追肥和灌水 。
苦荬菜的病虫害少，有时有蚜虫为害。
可用 40%的乐果，稀释 1000-2000倍喷杀。
10,刈割及利用苦荬菜是一种优良的蛋白质饲料,其叶量大,脆嫩多汁,适口性特别好,尤其猪
,鸡喜食 。 其粗蛋白含量达 21.05%,粗纤维含量仅 6.35%。 可青饲,调制干草,干草粉 。
苦荬菜再生性强,在北方各地,一年可刈割 3-5次,当株高 40-50厘米左右,即可第一次刈割利用,以后每隔 20-40天再刈割一次,可连续刈割,也可剥叶 。 每公顷鲜草产量 112500公斤,每公顷产干草 22500公斤,每公顷种子产量 375-750公斤 。
每公顷种子投入 700元,每公顷干草收入
4500元 。
（二）籽粒苋
1,生活习性苋科一年生草本植物,根系发达,株高
2-3米,适应性强,性喜温暖湿润气侯,
抗旱而不耐寒 。
2,选地与整地对前作要求较严,一般以豆类作物,中耕作物和小麦为好,不耐连作,以疏松,
肥沃的沙壤土为好 。
播前整地要精细,达到细碎平整,可进行垄作或地膜覆盖种植 。
3、选用优良品种选用高产、优质的红苋和绿穗苋品种。
4、种子处理剔除病、虫、劣粒及杂质。
5、种植方式适于单种，采用直播、地膜覆盖、育苗移栽或起垄种植。
6,施肥播种时每公顷施苗肥二铵 150公斤,现蕾时每公顷追施尿素 150公斤 。
7、播种
(1) 播种时间：一般在 4月 20日 -5月 10日播种为宜。
(2) 播种方法：实行条播、点播或撒播。
(3) 播种深度：一般为 1-1.5厘米为宜。
(4) 镇压：播后用,V”型镇压器或木滚子镇压。
8,合理密植条播公顷播量为 7.5公斤,行距 30厘米,
撒播公顷播量 7.5-10公斤,点播每穴 3-4粒种子,行距 30-35厘米,株距 20-25厘米 。
9,田间管理当长出 3-4个真叶时,拔除弱苗,进行间苗,定苗 1次,铲地 1次,薅草 2次,铲蹚 1次
。 生长期间要追施氮肥,磷肥和硼肥 。 用氧化乐果 800倍液防治蚜虫 。
10,刈割及利用籽粒苋茎叶比较柔软,营养丰富,粗蛋白达 21%,是猪,兔,马,驴,鸡等畜禽的好饲草,可青饲,青贮,打浆,制成草粉 。
每公顷产鲜草 112500-150000公斤,每公顷产干草 22000-28000公斤,75%种子成熟开始收割,每公顷种子产量 4500-5250公斤 。
每公顷种子投入 300元，每公顷干草收入
4400-5600元。
