第九章 现代农业的微观组织
?第一节 农业企业制度与产权制度
?第二节 农业中的合作经济
?第三节 农业产业化经营组织
第一节 农业企业制度与产权制度
?一、农业企业制度的形成与特点
?二、农业产权制度
?三、现代农业中的家庭经营
一、农业企业制度的形成与特点
?（一）形成
?企业的组织形式首先在工业中发展起
来，也进入了农业领域，但处于渐进
的、过渡性的状态。
（二）特点
?1、家庭经营形式在农业中长期的、
普遍的存在
?2、普遍存在合作制经济组织形式
二、农业产权制度
?（一）产权的内涵
?1、产权是一组权利或权力体系
?2、产权是一种价值形态的财产收益
?3、产权是可分的
（二）农业产权的特点
?农业产权实际上主要是围绕着土地所
发生的权力体系，这是由于土地是农
业生产不可缺少的基本要素决定的。
三、现代农业中的家庭经营
?（一）农业家庭经营的涵义
? 农业家庭经营是指以农民家庭独立
或相对独立的从事经济活动的生产经
营单位。
（二）农业家庭经营大量广泛存在的原因
? 1、农业生产是自然再生产与经济再生产向交织，这
一特性决定了农业生产与家庭经营必须密切结合。
? 2、农业自然环境的复杂多变性和不可控制性，以及
劳动成果的最后决定性，决定了家庭及更为合适的组
织形式。
? 3、家庭成员具有利益目标的认同感，使得农业家庭
经营的管理成本最小，劳动激励多样。
? 4、家庭成员在性别、年龄、体制、技能上的差别也
可实行分工和劳动的充分利用。
（三）现代农业家庭经营的特征
?1、农业家庭经营的商品化
?2、农业家庭经营的企业化
?3、农业家庭经营的专业化
?4、农业家庭经营的规模化
?5、农业家庭经营的社会化
（四）我国农业中的家庭经营
? 1、我国农业家庭经营的主要特点
? （ 1）是社会主义经济的组成部分
? （ 2）直接构成市场的经营主体
? （ 3）农业在家庭经营的最重要生产资料 —— 土地是
公有的
? （ 4）农户享有家庭经营的收益分配权
? （ 5）家庭经营是集体经济的一个经营层次，集体经
济还有统一经营的层次，而且两个经营层次是密切结
合在一起的
? （ 6）经营规模小；商品化程度和对市场适应程度还
不高；大多缺乏现代技术装备；农户的文化、科技水
平不高；家庭经营的社会化程度不高。
2、家庭承包经营制的完善
?（ 1）关键是稳定完善土地承包关系
?（ 2）加强集体经济统一经营的层次
?（ 3）还需要在生产力发展的基础上予
以完善
第二节 农业中的合作经济
?一、农业合作经济产生的原因
?二、国外农业合作的形式及发展
?三、我国农业合作的新发展
一、农业合作经济产生的原因
?1、农业合作经济的概念
? 农业合作经济是劳动群众为了改善
生产或社会条件, 谋取或维护自身利益,
按自愿互利原则联合起来组成的经济组
织 。 其 具 体 形 式 是 合 作 社 。
?合作经济的性质：附属经济，广泛存在
于各种社会形态
?合作经济 ≠股份经济，二者在目的、利
益分配、管理等方面有很大区别
?合作经济 ≠集体经济, 二者在经济属性,
管理, 分配等方面不同
2、产生原因
?（ 1）是农民在经济上实行联合以发展生产
力的需要，主要表现在,
? —— 是社会分工与专业化发展的需要
? —— 是抗御农业高风险的需要
? —— 是激烈的市场竞争中，小规模经营农户
的迫切需要（节约交易成本，提高谈判能力）
? —— 农业合作制与市场经济相伴而生
?（ 2） 是在社会主义条件下, 农民
在经济上联合, 走上社会主义道路
的需要
2、产生原因
3、合作经济组织的概念
? 农业合作经济组织，也称作农业合
作制，是指农民，特别是指以家庭经营
为主的农业小生产者为了维护和改善各
自的生产以至生活条件，在自愿互助和
平等互利的基础上，联合从事特定经济
活动所组成的企业组织形式。它的本质
特征是劳动者在经济上的联合。
4、农业合作经济组织遵从, 罗
奇代尔, 原则
?（ 1）入社自由
?（ 2）民主管理：一人一票
?（ 3）资金报酬适度：限制股金利率的
分配
?（ 4）盈余返还
?（ 5）合作社教育
?（ 6）合作社之间的合作
二、国外农业合作的形式及发展
?（一）国外农业合作的形式
?1、加工销售合作社：重要形式
?2、生产资料供应与使用合作社
?3、咨询合作社 —— 提供技术和信息咨
询服务
?4、综合服务的合作社
（二）国外农业合作的发展趋势
?1、运销合作社发展迅速（数量、质量）
?2、在经营内容上不断增加和调整，在加
工、贮藏、销货等产后业务方面增加
?3、农业合作社逐步向股份制企业发展
三、我国农业合作的新发展
?（一）农村集体经济体制的改革
?随着改革开放后，农村家庭联产承包制
的建立和推行,1958年建立的农村人
民公社于 1985年正式解体
（二）农业合作经济新发展的特征
?1、合作内容广泛，合作领域拓宽
?2、合作的主体呈现多元化的趋势
?3、合作目的是为了发展商品经济
?4、合作制与股份制相互渗透，出现了
农业合作股份制
（三）农业合作经济的类型
?1、按合作的领域分类
?（ 1）生产合作
?（ 2）流通合作
?（ 3）信用合作
?（ 4）其他合作
2、按照合作的组织形式分类
?（ 1）社区性合作经济
?（ 2）专业性合作经济
?（ 3）多种形式的联合经济
?（ 4）农村股份合作制
农业股份合作制与股份制经济的
重要区别,
?股份载体不同（劳动股、资金股、土地股；
资金股）
?股份所有者不同（本组织成员：社会人士）
?盈利分配方式不同（资金利息、劳动所得，
合作社提留：股金分红）
?管理体制不同（社员大会选举的管理委员会
领导下的经理负责制；董事会领导下的经理
负责制）
（四）农业合作经济的功能
?1、发挥协作优势
?2、优化要素组合
?3、提高竞争能力
?4、减轻自然风险
?5、提高管理水平
第三节 农业产业化经营组织
?目的要求：理解农业产业化经营的内
涵和产生的客观必然性，掌握农业产
业化经营的组织形式和基本要素，了
解我国农业产业化经营的存在问题和
对策。
?一、农业产业化经营的科学内涵
?二、产生的客观必然性
?三、组织形式
?四、基本要素
?五、存在问题及对策
一、农业 产业化 的内涵和特征
?农业产业化是, 农工商、产供销一体化经营,
的简称。国际上称为, 农业一体化,
（ Agricultural Integration ） 或一体化农业
（ Integrated Agriculture）。
?在西方国家，它的微观载体多为农工综合体
（ Agribusiness） 或称 农工综合企业、农工综
合经营体。
?,农工综合体, —— 包括农业的产前（农业用
品）、产中、产后（农产品加工与运销）三个
领域的全部生产环节和内容（ Davis &
Goldberg,1957）。
（一 ） 农业产业化经营
的内涵
?有争议, 有不同看法和认识
?对词语本身的争议
?对内涵的界定
定义之一
?农业产业化（ Agriculture Industrialization）
是指以国内外市场为导向，以提高经济效益为中
心，以资源优势为依据，对当地农业的支柱产业
和主导产品实行区域化布局、专业化生产、一体
化经营、社会化服务、企业化管理，把产供销、
贸工农、经科教紧密结合起来，形成一条龙的经
营体制。
—— 1995年 12月 11日《人民日报》社论《论
农业产业化,
定义之二
?,农业产业化是在稳定家庭联产承包责任制的
前提下，以市场为导向，以经济效益为中心，
通过龙头企业把农户生产与国内外市场连接起
来，实现种养加、产供销、贸工农一体化经营，
使农产品从生产到消费的各个环节有机联成一
个完整的产业体系，使龙头企业与农民接成利
益共沾、风险共担的经济共同体。,
—— 1997年 7月 4日，原农业部长刘江对
农业产业化及其经营的概括。
内涵
?广义的定义,
?农业产业化经营是以市场为导向, 以农
户经营为基础, 以, 龙头, 组织为依托,
以经济效益为中心, 以系列化服务为手
段, 通过实行种养加, 产供销, 农工商
一体化经营, 将农业再生产过程的产前,
产中, 产后诸环节联结为一个完整的产
业系统, 由多方参与主体自愿结成经济
利益共同体的农业经营方式 。
?从广义角度理解，农业产业化就是把农
业及其关联产业看作一个整体。即农业
产前、产中、产后三个领域全部内容的
总和。农业产业化不仅包括第一产业，
而且包括与农业相关联的二、三产业。
?从狭义角度理解，农业产业化是, 农业
产业系列化,,就是把一个农产品升格
为一个系列，使农业成为包括生产加工、
流通在内的完整的产业系列。
（二）特征
?1、生产专业化
?形成工艺专业化、企业专业化、部门专业化
和区域专业化。
?2、布局区域化
?按照区域比较优势原则，突破行政区划的界
限，形成有特色的作物带和动物饲养带。让
分散农户形成区域生产规模化，实现资源的
优化配置。
? 3、经营一体化
?围绕某一主导产业或主导产品，按产业链进行
开发，将产前、产中、产后各个环节有机结合
在一起，实现贸工农、产加销经营的一体化。
? 4、服务社会化
?通过一体化组织，对参与主体提供技术、资金、
信息、经营管理、人才培训等全过程的全方位
服务，实现资源共享、优势互补、联动发展。
?5、企业规模化
?龙头企业的生产经营规模要较大，
以体现规模效益，有利于先进的
科技成果的采用和扩散，有利于
市场竞争 。
二、产生的客观必然性
?1、是人类农业发展的共同选择
?农业发展面临, 三个不可逆转, 需要对农
业发展进行广度拓展和深度开发，实施农
业产业化经营
?2、是解决农户小规模生产和大市场之
间的矛盾的客观要求
?3、是提高农业比较利益，实现农民增
收的现实途径
?4、是实现农业现代化的必然要求
农业产业化经营发展的阶段
?第一阶段，农业产业化的起步探索阶
段（ 1984— 1989年）
?第二阶段，农业产业化示范带动、推
广阶段（ 1990— 1995）
?第三阶段，迅速发展壮大阶段
（ 1996— 目前）
第三阶段
1997年 9月，中共十五大报告中明确提出：
,积极发展农业产业化经营，形成生产、加工、
销售有机结合和相互促进的机制，推进农业向
商品化、专业化、现代化转变, 。政府对农业
产业化予以大力的支持和保护。
? 2001年 7月，农业部、国家计委、等 9部委
（局）联合发布的《农业产业化国家重点龙头
企业认定和运行监测管理暂行办法》对经国家
资格认定的农业产业化国家重点龙头企业，按
国家有关规定可享受一系列优惠政策。
?截至 2000年底，全国已有农业产
业化组织 66000多个，各类龙头企
业固定资产总值达 3000多亿元，
销售收入 5900亿元，利税总额 709
亿元。
?农业产业化经营组织共带动农户
5900万户，占全国农户总数的 1/4，
平均每户从农业产业化经营中增
收 900元。
四、农业产业化经营的组织形式
?(一 )按一体化的联合方向分,
?纵向一体化和横向一体化 见教材 P296③
?纵向一体化,以产中部门为核心划分
? —— 前向一体化：农业产后部门 （ 加工, 销
售 ） 和产中部门进行的联合 。
?—— 后向一体化：农业产前部门 （ 饲料,
农机, 化工等 ） 与产中部门的联合 。
?横向一体化,
?联合的方式：合同制, 股份制, 公
司制等
?有纵有横, 交织一起
?提问：奶业的整合属于纵向或横向
一体化？
（二）按参与主体的紧密程度分 P296
?松散型
?半紧密型
?紧密型
?主要的衡量标志：定价方式, 合同内容,
利益分配等
?一般从松散型, 半紧密型和紧密型发展
（三）按带动主体划分,
?龙头企业带动型
?中介组织带动型
?市场带动型
?主导产业带动型
? 还有现代农业综合开发区带动型、科技带
动型等
1、龙头企业带动型
公司 +农户
?概念,以农产品加工企业或营销性公司
作为龙头，重点围绕一种或几种产品的
生产、加工和销售，与生产基地和农户
通过契约关系，建立起相对稳定的经济
联系，结成了某种结合度的利益共同体。
?农业产业化经营的主要形式,2000年 6.6
万个产业化经营组织中，龙头企业带动
型约占总数的 66%。
?典型形式：公司 +农户
?衍生形式,
?公司 +基地 +农户
?公司 +合作社 +农户
?公司 +专业协会 +农户
典型案例
?江苏省东海县, 目前已有以韩资企业为
龙头的产业链 6条, 各类农副产品深加工
企业 68家, 主要从事肉食品, 木材, 果
品以及水产品等生产, 加工与销售 。 5家
韩资企业总投资达 1680万美元, 本省的
龙头企业不倒翁食品有限公司投资 750万
美元, 有力地推动了全县的农业产业化
步伐, 形成了具有区域特色的农产品生
产基地 。
?主要特点：公司与农户结成紧密的
贸工农产业化生产体系，主要联结
方式是合同（契约）。
2、中介组织带动型
合作经济组织 +农户
?概念,在农民自愿的基础上，以各类中
介组织为载体，以产前、产中、产后诸
环节的服务为纽带，组织农户共同进入
市场，参与竞争。
?据调查，以专业合作社等中介组织带动
型占总数的 26%，仅次于龙头企业带动
型。
?典型形式,
?合作社 +农户
?专业协会 +农户
案例
?四川省南江县共有农村专业技术协会 119个，会
员 4200多人，带动农户 1.5万多户。
?黑潭乡南鹰村茶农生产的, 云峰绿, 品牌茶，依
靠南鹰村茶叶生产技术协会，走出了一条科工贸、
产供销的产业化发展之路。
?坪河乡向阳村核桃协会，抓核桃低改，现全村人
平有核桃树 20株，仅核桃收入年人均超过 800元
?南江县黄羊发展协会把会员农户分散饲养的肉羊
集中起来，统一进行销售，直接与市场对接，深
受会员及农户的欢迎；促进了农村实用技术的推
广。被评选为四川省, 农村技术协会 100强, 。
?是农民在自愿的基础上组织起来
的，以适应市场经济发展的需要，
具有群众性、专业性、互利性、
自制性和民主性的特点。即组织
起一系列跨户、跨村、跨乡镇、
跨市区,甚至跨省界的中介组织 (农
村合作经济组织 ) 。
3、市场带动型
专业市场 +协会
?概念,通过专业市场带动农民从事农产
品商品生产和中介贩运活动, 推动当地
及周边地区农产品区域专业化生产, 形
成专业化区域发展经济带, 形成产品规
模优势, 实现农民增收 。
?主要适用于不必进行深加工, 只进行初
级分类整理即可出售的新鲜蔬菜, 瓜果
等农产品 。
?典型形式,
?专业市场 +农户
案例
?山东寿光蔬菜市场发展
?通过专业市场与生产基地或农户
直接沟通，以合同形式或联合体
形式，将农户纳入市场体系，从
而做到一个市场带动一个支柱产
业，一个支柱产业带动千家万户，
形成专业化区域经济发展带。
4、主导产业带动型
主导产业 +农户
?概念,利用当地资源，通过发展优
势或特色农产品生产经营，形成区
域性主导产业和拳头产品，利用由
此产生的集聚效应，逐渐扩大经营
规模,提高产品档次,组织产业群、
产业链,围绕主导产业发展产加销
一体化经营，带动当地经济的发展。
?典型形式,
?主导产业组织 +农户
?由最早的一村一品、一乡一业发展
案例
?山东省莱阳市 1990年将蔬菜确立为主导产品，
经过几年的发展，涌现了龙大、莱励、宏达等 14
个以果蔬加工出口为主的龙头企业，从事初加工
及原料采购的农民 8万多人，带动相邻地区 10几
个县的近万人加入到该行业，激活了周边的经济
发展。目前，莱阳市已在全国闯出了一批包括芋
头、青刀豆、大蒜、牛蒡、菠菜等品牌产品，在
以蔬菜为主导产品的食品加工主导产业的带动下，
区域经济得到快速发展。
?主导产业带动具有很大连
动效应，需要大中型工商
企业的加入
四、农业产业化经营的基本要素
?（一）龙头企业
?（二）主导产业
?（三）生产基地
?（四）利益分配机制
（一）龙头企业
?龙头企业：依托主导产业和生产基
地建立的、资金雄厚、规模较大、
辐射带动作用强的农产品生产、加
工、流通企业
?具有引导生产、深化加工、服务基
地个开拓市场等综合功能。
龙头企业的基本标准 （明、大、
高、新、外、全）
?明：产权明晰
?大：生产经营规模大；加工量、增加
值、销售额大；服务、带动辐射能力
大
?高：建设起点高；技术水平和经营管
理水平高；产品的质量、科技含量、
附加值高；经济、社会、生态效益高
?新：设备新、工艺新、技术新、产
品新
?外：外向型。尽可能引进国外先进
技术、管理经验、产品外销。
?全：功能全。具备引导生产、深化
加工、开拓市场、服务基地等功能
要全
（二） 主导产业
?根据农村产业性质和各产业之间的关系, 农
村产业分为四类：基础产业, 主导产业, 关
联产业和辅助产业
?主导产业：一个地区, 一定时期内产业体系
中技术较先进, 生产规模大, 商品率高, 经
济效益显著, 在产业结构中占有较大比重,
对其它产业发展有较强带动作用的产业 。
?它经过培育, 在短期内能够发展成为放荡第
人民收入和地方财政来源的骨干项目的新兴
产业
（三） 生产基地
?专业化、商品化的基地是龙头企业
的依托和农户与企业连接的纽带
?在农户分散、专业化水平低情况下，起基础作用
（四）利益分配机制
?利益分配机制是指龙头组织
与农户之间的利益分配关系。
?农业产业化利益分配机制的
基本原则是：风险共担、利益
共享
利益分配机制的类型
?资产整合型：企业和农户以股份形式合作。
农户以土地、资金、设备入股，企业成为
法人，双方签定合同，农民低价购买生产
资料，按一定价格、数量、质量交售农产
品，并持股分红。
?利润返还型：通过合同，确定农户交售农
产品的价格、数量、质量，龙头组织根据
经营状况，返回部分利润给农户。常见于
合作经济组织
?价格保护型：企业规定农户农产品的
最低收购保护价，以稳定与 `农户的关
系，保障和农户的利益
?市场交易型：企业或组织对农产品的
收购采取随行就市，自由买卖的方式。
五、农业产业化发展中
存在的问题及对策
?（一）问题
?（二）对策
（一）问题
?1、龙头企业规模小，带动力弱
?2、农户与企业组织松散，未结成
利益共同体
?3、加工产品中名牌产品和深加工
产品少
?4、主导产业优势不突出，多业并
举
（二）我国农业产业化经营的
组织实施
?1、培育龙头企业
?2、选准主导产业
?3、加强基地建设
?4、完善利益机制
?5、营造发展环境
案例分析：订单农业为何如此脆弱？
?近年来，随着蔬菜价格大起大落，在河南省境
内，订单违约事件时有发生。
?菜农和企业签订合同时，蔬菜有的未下种，对
市场前景并不清楚。当市场价格高于事先约定
价格时，农户把蔬菜卖给市场，面对农民违约，
企业考虑到诉诸法律成本较大，通常理性地选
择了, 沉默, 。同样，当市场价格低于契约价
格时，企业倾向于直接按市场价格购买，面对
企业违约，单个农民也只好忍气吞声。
?思考提示, 在农业产业化经营中，
,订单农业, 这种模式的优缺点是
什么？有何办法克服, 订单农业,
会出现的缺陷？
复习思考题
?一、名词解释,
?产权 农业家庭经营
?农业合作经济 农业合作经济组织
?股份合作制 农业产业化
复习思考题
?二、简答及论述题
? 1、我国农业家庭经营的主要特点是什么？
? 2、简述农业合作经济产生的原因。
? 3、简述农业合作经济组织遵从的基本原则。
? 4、农业产业化产生的客观必然性是什么？
? 5、试分析农业产业化的重要意义。
?第一节 农业企业制度与产权制度
?第二节 农业中的合作经济
?第三节 农业产业化经营组织
第一节 农业企业制度与产权制度
?一、农业企业制度的形成与特点
?二、农业产权制度
?三、现代农业中的家庭经营
一、农业企业制度的形成与特点
?（一）形成
?企业的组织形式首先在工业中发展起
来，也进入了农业领域，但处于渐进
的、过渡性的状态。
（二）特点
?1、家庭经营形式在农业中长期的、
普遍的存在
?2、普遍存在合作制经济组织形式
二、农业产权制度
?（一）产权的内涵
?1、产权是一组权利或权力体系
?2、产权是一种价值形态的财产收益
?3、产权是可分的
（二）农业产权的特点
?农业产权实际上主要是围绕着土地所
发生的权力体系，这是由于土地是农
业生产不可缺少的基本要素决定的。
三、现代农业中的家庭经营
?（一）农业家庭经营的涵义
? 农业家庭经营是指以农民家庭独立
或相对独立的从事经济活动的生产经
营单位。
（二）农业家庭经营大量广泛存在的原因
? 1、农业生产是自然再生产与经济再生产向交织，这
一特性决定了农业生产与家庭经营必须密切结合。
? 2、农业自然环境的复杂多变性和不可控制性，以及
劳动成果的最后决定性，决定了家庭及更为合适的组
织形式。
? 3、家庭成员具有利益目标的认同感，使得农业家庭
经营的管理成本最小，劳动激励多样。
? 4、家庭成员在性别、年龄、体制、技能上的差别也
可实行分工和劳动的充分利用。
（三）现代农业家庭经营的特征
?1、农业家庭经营的商品化
?2、农业家庭经营的企业化
?3、农业家庭经营的专业化
?4、农业家庭经营的规模化
?5、农业家庭经营的社会化
（四）我国农业中的家庭经营
? 1、我国农业家庭经营的主要特点
? （ 1）是社会主义经济的组成部分
? （ 2）直接构成市场的经营主体
? （ 3）农业在家庭经营的最重要生产资料 —— 土地是
公有的
? （ 4）农户享有家庭经营的收益分配权
? （ 5）家庭经营是集体经济的一个经营层次，集体经
济还有统一经营的层次，而且两个经营层次是密切结
合在一起的
? （ 6）经营规模小；商品化程度和对市场适应程度还
不高；大多缺乏现代技术装备；农户的文化、科技水
平不高；家庭经营的社会化程度不高。
2、家庭承包经营制的完善
?（ 1）关键是稳定完善土地承包关系
?（ 2）加强集体经济统一经营的层次
?（ 3）还需要在生产力发展的基础上予
以完善
第二节 农业中的合作经济
?一、农业合作经济产生的原因
?二、国外农业合作的形式及发展
?三、我国农业合作的新发展
一、农业合作经济产生的原因
?1、农业合作经济的概念
? 农业合作经济是劳动群众为了改善
生产或社会条件, 谋取或维护自身利益,
按自愿互利原则联合起来组成的经济组
织 。 其 具 体 形 式 是 合 作 社 。
?合作经济的性质：附属经济，广泛存在
于各种社会形态
?合作经济 ≠股份经济，二者在目的、利
益分配、管理等方面有很大区别
?合作经济 ≠集体经济, 二者在经济属性,
管理, 分配等方面不同
2、产生原因
?（ 1）是农民在经济上实行联合以发展生产
力的需要，主要表现在,
? —— 是社会分工与专业化发展的需要
? —— 是抗御农业高风险的需要
? —— 是激烈的市场竞争中，小规模经营农户
的迫切需要（节约交易成本，提高谈判能力）
? —— 农业合作制与市场经济相伴而生
?（ 2） 是在社会主义条件下, 农民
在经济上联合, 走上社会主义道路
的需要
2、产生原因
3、合作经济组织的概念
? 农业合作经济组织，也称作农业合
作制，是指农民，特别是指以家庭经营
为主的农业小生产者为了维护和改善各
自的生产以至生活条件，在自愿互助和
平等互利的基础上，联合从事特定经济
活动所组成的企业组织形式。它的本质
特征是劳动者在经济上的联合。
4、农业合作经济组织遵从, 罗
奇代尔, 原则
?（ 1）入社自由
?（ 2）民主管理：一人一票
?（ 3）资金报酬适度：限制股金利率的
分配
?（ 4）盈余返还
?（ 5）合作社教育
?（ 6）合作社之间的合作
二、国外农业合作的形式及发展
?（一）国外农业合作的形式
?1、加工销售合作社：重要形式
?2、生产资料供应与使用合作社
?3、咨询合作社 —— 提供技术和信息咨
询服务
?4、综合服务的合作社
（二）国外农业合作的发展趋势
?1、运销合作社发展迅速（数量、质量）
?2、在经营内容上不断增加和调整，在加
工、贮藏、销货等产后业务方面增加
?3、农业合作社逐步向股份制企业发展
三、我国农业合作的新发展
?（一）农村集体经济体制的改革
?随着改革开放后，农村家庭联产承包制
的建立和推行,1958年建立的农村人
民公社于 1985年正式解体
（二）农业合作经济新发展的特征
?1、合作内容广泛，合作领域拓宽
?2、合作的主体呈现多元化的趋势
?3、合作目的是为了发展商品经济
?4、合作制与股份制相互渗透，出现了
农业合作股份制
（三）农业合作经济的类型
?1、按合作的领域分类
?（ 1）生产合作
?（ 2）流通合作
?（ 3）信用合作
?（ 4）其他合作
2、按照合作的组织形式分类
?（ 1）社区性合作经济
?（ 2）专业性合作经济
?（ 3）多种形式的联合经济
?（ 4）农村股份合作制
农业股份合作制与股份制经济的
重要区别,
?股份载体不同（劳动股、资金股、土地股；
资金股）
?股份所有者不同（本组织成员：社会人士）
?盈利分配方式不同（资金利息、劳动所得，
合作社提留：股金分红）
?管理体制不同（社员大会选举的管理委员会
领导下的经理负责制；董事会领导下的经理
负责制）
（四）农业合作经济的功能
?1、发挥协作优势
?2、优化要素组合
?3、提高竞争能力
?4、减轻自然风险
?5、提高管理水平
第三节 农业产业化经营组织
?目的要求：理解农业产业化经营的内
涵和产生的客观必然性，掌握农业产
业化经营的组织形式和基本要素，了
解我国农业产业化经营的存在问题和
对策。
?一、农业产业化经营的科学内涵
?二、产生的客观必然性
?三、组织形式
?四、基本要素
?五、存在问题及对策
一、农业 产业化 的内涵和特征
?农业产业化是, 农工商、产供销一体化经营,
的简称。国际上称为, 农业一体化,
（ Agricultural Integration ） 或一体化农业
（ Integrated Agriculture）。
?在西方国家，它的微观载体多为农工综合体
（ Agribusiness） 或称 农工综合企业、农工综
合经营体。
?,农工综合体, —— 包括农业的产前（农业用
品）、产中、产后（农产品加工与运销）三个
领域的全部生产环节和内容（ Davis &
Goldberg,1957）。
（一 ） 农业产业化经营
的内涵
?有争议, 有不同看法和认识
?对词语本身的争议
?对内涵的界定
定义之一
?农业产业化（ Agriculture Industrialization）
是指以国内外市场为导向，以提高经济效益为中
心，以资源优势为依据，对当地农业的支柱产业
和主导产品实行区域化布局、专业化生产、一体
化经营、社会化服务、企业化管理，把产供销、
贸工农、经科教紧密结合起来，形成一条龙的经
营体制。
—— 1995年 12月 11日《人民日报》社论《论
农业产业化,
定义之二
?,农业产业化是在稳定家庭联产承包责任制的
前提下，以市场为导向，以经济效益为中心，
通过龙头企业把农户生产与国内外市场连接起
来，实现种养加、产供销、贸工农一体化经营，
使农产品从生产到消费的各个环节有机联成一
个完整的产业体系，使龙头企业与农民接成利
益共沾、风险共担的经济共同体。,
—— 1997年 7月 4日，原农业部长刘江对
农业产业化及其经营的概括。
内涵
?广义的定义,
?农业产业化经营是以市场为导向, 以农
户经营为基础, 以, 龙头, 组织为依托,
以经济效益为中心, 以系列化服务为手
段, 通过实行种养加, 产供销, 农工商
一体化经营, 将农业再生产过程的产前,
产中, 产后诸环节联结为一个完整的产
业系统, 由多方参与主体自愿结成经济
利益共同体的农业经营方式 。
?从广义角度理解，农业产业化就是把农
业及其关联产业看作一个整体。即农业
产前、产中、产后三个领域全部内容的
总和。农业产业化不仅包括第一产业，
而且包括与农业相关联的二、三产业。
?从狭义角度理解，农业产业化是, 农业
产业系列化,,就是把一个农产品升格
为一个系列，使农业成为包括生产加工、
流通在内的完整的产业系列。
（二）特征
?1、生产专业化
?形成工艺专业化、企业专业化、部门专业化
和区域专业化。
?2、布局区域化
?按照区域比较优势原则，突破行政区划的界
限，形成有特色的作物带和动物饲养带。让
分散农户形成区域生产规模化，实现资源的
优化配置。
? 3、经营一体化
?围绕某一主导产业或主导产品，按产业链进行
开发，将产前、产中、产后各个环节有机结合
在一起，实现贸工农、产加销经营的一体化。
? 4、服务社会化
?通过一体化组织，对参与主体提供技术、资金、
信息、经营管理、人才培训等全过程的全方位
服务，实现资源共享、优势互补、联动发展。
?5、企业规模化
?龙头企业的生产经营规模要较大，
以体现规模效益，有利于先进的
科技成果的采用和扩散，有利于
市场竞争 。
二、产生的客观必然性
?1、是人类农业发展的共同选择
?农业发展面临, 三个不可逆转, 需要对农
业发展进行广度拓展和深度开发，实施农
业产业化经营
?2、是解决农户小规模生产和大市场之
间的矛盾的客观要求
?3、是提高农业比较利益，实现农民增
收的现实途径
?4、是实现农业现代化的必然要求
农业产业化经营发展的阶段
?第一阶段，农业产业化的起步探索阶
段（ 1984— 1989年）
?第二阶段，农业产业化示范带动、推
广阶段（ 1990— 1995）
?第三阶段，迅速发展壮大阶段
（ 1996— 目前）
第三阶段
1997年 9月，中共十五大报告中明确提出：
,积极发展农业产业化经营，形成生产、加工、
销售有机结合和相互促进的机制，推进农业向
商品化、专业化、现代化转变, 。政府对农业
产业化予以大力的支持和保护。
? 2001年 7月，农业部、国家计委、等 9部委
（局）联合发布的《农业产业化国家重点龙头
企业认定和运行监测管理暂行办法》对经国家
资格认定的农业产业化国家重点龙头企业，按
国家有关规定可享受一系列优惠政策。
?截至 2000年底，全国已有农业产
业化组织 66000多个，各类龙头企
业固定资产总值达 3000多亿元，
销售收入 5900亿元，利税总额 709
亿元。
?农业产业化经营组织共带动农户
5900万户，占全国农户总数的 1/4，
平均每户从农业产业化经营中增
收 900元。
四、农业产业化经营的组织形式
?(一 )按一体化的联合方向分,
?纵向一体化和横向一体化 见教材 P296③
?纵向一体化,以产中部门为核心划分
? —— 前向一体化：农业产后部门 （ 加工, 销
售 ） 和产中部门进行的联合 。
?—— 后向一体化：农业产前部门 （ 饲料,
农机, 化工等 ） 与产中部门的联合 。
?横向一体化,
?联合的方式：合同制, 股份制, 公
司制等
?有纵有横, 交织一起
?提问：奶业的整合属于纵向或横向
一体化？
（二）按参与主体的紧密程度分 P296
?松散型
?半紧密型
?紧密型
?主要的衡量标志：定价方式, 合同内容,
利益分配等
?一般从松散型, 半紧密型和紧密型发展
（三）按带动主体划分,
?龙头企业带动型
?中介组织带动型
?市场带动型
?主导产业带动型
? 还有现代农业综合开发区带动型、科技带
动型等
1、龙头企业带动型
公司 +农户
?概念,以农产品加工企业或营销性公司
作为龙头，重点围绕一种或几种产品的
生产、加工和销售，与生产基地和农户
通过契约关系，建立起相对稳定的经济
联系，结成了某种结合度的利益共同体。
?农业产业化经营的主要形式,2000年 6.6
万个产业化经营组织中，龙头企业带动
型约占总数的 66%。
?典型形式：公司 +农户
?衍生形式,
?公司 +基地 +农户
?公司 +合作社 +农户
?公司 +专业协会 +农户
典型案例
?江苏省东海县, 目前已有以韩资企业为
龙头的产业链 6条, 各类农副产品深加工
企业 68家, 主要从事肉食品, 木材, 果
品以及水产品等生产, 加工与销售 。 5家
韩资企业总投资达 1680万美元, 本省的
龙头企业不倒翁食品有限公司投资 750万
美元, 有力地推动了全县的农业产业化
步伐, 形成了具有区域特色的农产品生
产基地 。
?主要特点：公司与农户结成紧密的
贸工农产业化生产体系，主要联结
方式是合同（契约）。
2、中介组织带动型
合作经济组织 +农户
?概念,在农民自愿的基础上，以各类中
介组织为载体，以产前、产中、产后诸
环节的服务为纽带，组织农户共同进入
市场，参与竞争。
?据调查，以专业合作社等中介组织带动
型占总数的 26%，仅次于龙头企业带动
型。
?典型形式,
?合作社 +农户
?专业协会 +农户
案例
?四川省南江县共有农村专业技术协会 119个，会
员 4200多人，带动农户 1.5万多户。
?黑潭乡南鹰村茶农生产的, 云峰绿, 品牌茶，依
靠南鹰村茶叶生产技术协会，走出了一条科工贸、
产供销的产业化发展之路。
?坪河乡向阳村核桃协会，抓核桃低改，现全村人
平有核桃树 20株，仅核桃收入年人均超过 800元
?南江县黄羊发展协会把会员农户分散饲养的肉羊
集中起来，统一进行销售，直接与市场对接，深
受会员及农户的欢迎；促进了农村实用技术的推
广。被评选为四川省, 农村技术协会 100强, 。
?是农民在自愿的基础上组织起来
的，以适应市场经济发展的需要，
具有群众性、专业性、互利性、
自制性和民主性的特点。即组织
起一系列跨户、跨村、跨乡镇、
跨市区,甚至跨省界的中介组织 (农
村合作经济组织 ) 。
3、市场带动型
专业市场 +协会
?概念,通过专业市场带动农民从事农产
品商品生产和中介贩运活动, 推动当地
及周边地区农产品区域专业化生产, 形
成专业化区域发展经济带, 形成产品规
模优势, 实现农民增收 。
?主要适用于不必进行深加工, 只进行初
级分类整理即可出售的新鲜蔬菜, 瓜果
等农产品 。
?典型形式,
?专业市场 +农户
案例
?山东寿光蔬菜市场发展
?通过专业市场与生产基地或农户
直接沟通，以合同形式或联合体
形式，将农户纳入市场体系，从
而做到一个市场带动一个支柱产
业，一个支柱产业带动千家万户，
形成专业化区域经济发展带。
4、主导产业带动型
主导产业 +农户
?概念,利用当地资源，通过发展优
势或特色农产品生产经营，形成区
域性主导产业和拳头产品，利用由
此产生的集聚效应，逐渐扩大经营
规模,提高产品档次,组织产业群、
产业链,围绕主导产业发展产加销
一体化经营，带动当地经济的发展。
?典型形式,
?主导产业组织 +农户
?由最早的一村一品、一乡一业发展
案例
?山东省莱阳市 1990年将蔬菜确立为主导产品，
经过几年的发展，涌现了龙大、莱励、宏达等 14
个以果蔬加工出口为主的龙头企业，从事初加工
及原料采购的农民 8万多人，带动相邻地区 10几
个县的近万人加入到该行业，激活了周边的经济
发展。目前，莱阳市已在全国闯出了一批包括芋
头、青刀豆、大蒜、牛蒡、菠菜等品牌产品，在
以蔬菜为主导产品的食品加工主导产业的带动下，
区域经济得到快速发展。
?主导产业带动具有很大连
动效应，需要大中型工商
企业的加入
四、农业产业化经营的基本要素
?（一）龙头企业
?（二）主导产业
?（三）生产基地
?（四）利益分配机制
（一）龙头企业
?龙头企业：依托主导产业和生产基
地建立的、资金雄厚、规模较大、
辐射带动作用强的农产品生产、加
工、流通企业
?具有引导生产、深化加工、服务基
地个开拓市场等综合功能。
龙头企业的基本标准 （明、大、
高、新、外、全）
?明：产权明晰
?大：生产经营规模大；加工量、增加
值、销售额大；服务、带动辐射能力
大
?高：建设起点高；技术水平和经营管
理水平高；产品的质量、科技含量、
附加值高；经济、社会、生态效益高
?新：设备新、工艺新、技术新、产
品新
?外：外向型。尽可能引进国外先进
技术、管理经验、产品外销。
?全：功能全。具备引导生产、深化
加工、开拓市场、服务基地等功能
要全
（二） 主导产业
?根据农村产业性质和各产业之间的关系, 农
村产业分为四类：基础产业, 主导产业, 关
联产业和辅助产业
?主导产业：一个地区, 一定时期内产业体系
中技术较先进, 生产规模大, 商品率高, 经
济效益显著, 在产业结构中占有较大比重,
对其它产业发展有较强带动作用的产业 。
?它经过培育, 在短期内能够发展成为放荡第
人民收入和地方财政来源的骨干项目的新兴
产业
（三） 生产基地
?专业化、商品化的基地是龙头企业
的依托和农户与企业连接的纽带
?在农户分散、专业化水平低情况下，起基础作用
（四）利益分配机制
?利益分配机制是指龙头组织
与农户之间的利益分配关系。
?农业产业化利益分配机制的
基本原则是：风险共担、利益
共享
利益分配机制的类型
?资产整合型：企业和农户以股份形式合作。
农户以土地、资金、设备入股，企业成为
法人，双方签定合同，农民低价购买生产
资料，按一定价格、数量、质量交售农产
品，并持股分红。
?利润返还型：通过合同，确定农户交售农
产品的价格、数量、质量，龙头组织根据
经营状况，返回部分利润给农户。常见于
合作经济组织
?价格保护型：企业规定农户农产品的
最低收购保护价，以稳定与 `农户的关
系，保障和农户的利益
?市场交易型：企业或组织对农产品的
收购采取随行就市，自由买卖的方式。
五、农业产业化发展中
存在的问题及对策
?（一）问题
?（二）对策
（一）问题
?1、龙头企业规模小，带动力弱
?2、农户与企业组织松散，未结成
利益共同体
?3、加工产品中名牌产品和深加工
产品少
?4、主导产业优势不突出，多业并
举
（二）我国农业产业化经营的
组织实施
?1、培育龙头企业
?2、选准主导产业
?3、加强基地建设
?4、完善利益机制
?5、营造发展环境
案例分析：订单农业为何如此脆弱？
?近年来，随着蔬菜价格大起大落，在河南省境
内，订单违约事件时有发生。
?菜农和企业签订合同时，蔬菜有的未下种，对
市场前景并不清楚。当市场价格高于事先约定
价格时，农户把蔬菜卖给市场，面对农民违约，
企业考虑到诉诸法律成本较大，通常理性地选
择了, 沉默, 。同样，当市场价格低于契约价
格时，企业倾向于直接按市场价格购买，面对
企业违约，单个农民也只好忍气吞声。
?思考提示, 在农业产业化经营中，
,订单农业, 这种模式的优缺点是
什么？有何办法克服, 订单农业,
会出现的缺陷？
复习思考题
?一、名词解释,
?产权 农业家庭经营
?农业合作经济 农业合作经济组织
?股份合作制 农业产业化
复习思考题
?二、简答及论述题
? 1、我国农业家庭经营的主要特点是什么？
? 2、简述农业合作经济产生的原因。
? 3、简述农业合作经济组织遵从的基本原则。
? 4、农业产业化产生的客观必然性是什么？
? 5、试分析农业产业化的重要意义。
