第十二章 种子质量的常规分析
即我国规定的品种纯度、种子净度、
发芽力、水分四大质量指标的检验
一、品种品质检验
即对品种的真实性和纯度进行检验，又分田间检验和室内
检验：
1、田间检验
选择品种特征特性最明显的时期如抽穗、开花或成熟
选取有代表性的若干点
依据株高、株形、叶色、叶形、花色、穗形等
确定品种的真实性
逐株鉴别记载本品种、异品种、异作物、杂草、感染病株数
分别计算各成分％
品种纯度＝
× 100%
本品种株 (穗 )数
供检本作物总株 (穗 )数
检验的为杂交制种田，还应记载和计算母本散粉株率、
父
若 本散粉杂株率及母本杂株率
检验点外有零星发生的检疫性杂草病虫感染株应单独记
载
2、室内检验
依据种子形态特征
分子生物学方法
随机数取试样两份 籽粒形态鉴定法
选择适宜方法检验品种纯度 幼苗形态鉴定法
计算品种纯度 化学染色法
电泳法
品种纯度＝ × 100％
棉种纯度可以籽棉纤维长度、纤维整齐度、杂籽百分率鉴定
品种真实性鉴定
本品种粒数（重量）
检验总粒数（重量）
二、种子净度分析
1、种子净度分析及其标准
种子净度 (purity)—— 指种子清洁干净的程度，具 体 讲是指
样品中除去杂质和其它植物种子后留下本作物
（种）净种子重量占分析样品总重量 的 百分率
分析目的 —— 通过对样品的分析，推断种子批的组成情
况，为种子清选分级提供依据
分离出的净种子为其它项目的分析提供样品
分析标准（快速法 —— 将样品分为 —— 净种子
其它植物种子
杂质
净种子 (pure seed)—— 从种类上看是指送验者所叙述种，包括
该
种的全部植物学变种和栽培品种；
从构造上看是指完整的种子单位和大于
原
来大小一半的破损种子单位
说明,?即使是未成熟的、瘦小的、皱缩的、带病的、发过
芽的种子，如能明确地鉴别出它属于所分析的种，
应作为净种子，但已变成菌核、黑穗病孢子团或线
虫瘿的应除外
?个别种属如豆科十字花科种皮完全脱落的为杂质，
有胚芽、胚根，并带有超过原来大小一半种皮的豆
科种子的分离子叶也列为杂质
其它植物种子（ other seed） —— 指净种子以外的任何植物种类
的种子单位, 其鉴别标准与净种子标准基本相同
杂质（ impurity） —— 除净种子和其它植物种子以外的所有种
子单位,其 它杂质及构造
2、种子净度分析的步骤 —— 依据 GB3543.3-1995
送验样品称重
重型杂物检出称重（重量和体积 >种子）
分取试验样品并称重（以 2500粒种子重为宜）
试样分析、称重（净种子、其它植物种、杂质）
计算各成分％
结果报告（各成分％保留一位小数）
若无重型杂质，则
种子净度＝ × 100％
注：上式分母应为分析后的各成分重量之和；
又分全试样和半试样法，前者 %保留到一位小数，后者到二位小数；
各成分％相加之和应为 100.0%，否则应予以修正
供检样品重量－杂物重量
检验样品重量
当送验样品中含重型杂物时，净度分析结果应按下式计算：
M-m净种子 P
2（ %） =P1× ——— M
M-m m1其它植物种子 OS
2%=OS1× ——— +——— × 100M M
M-m m2杂质 I
2%=I1× ——— +——— × 100M M
式中 M—— 送验样品重（ g）
m—— 重型混杂物重（ g）
m1—— 重型混杂物中其它植物种子重（ g）
m2—— 重型混杂物中杂质重（ g）
P1—— 除去重型杂物后净种子重量 %
OS1—— 除去重型杂物后其它植物种子重量 %
I1—— 除去重型杂物后杂质重量 %
三、种子发芽试验
1、种子的发芽指标
种子发芽势 —— 种子在发芽试验初期 (规定条件和日期内 )
(germinative energy) 长成的正常幼苗数占供试种子数的百分率
种子发芽率 —— 种子在发芽试验终期 (规定条件和日期内 )
(germinative percent) 长成的正常幼苗数占供试种子数的百分率
2、发芽试验的方法步骤 —— 标准法
准备发芽床
从净种子中数取一定数量种子（小粒 100× 4，大粒 50× 4）
制床 置于适宜条件下发芽
每天检查并在初期（ 3－ 5天）进行鉴定计数
末期（ 7－ 10天）鉴定并记载正常幼苗、不正常幼苗、硬实、新
鲜不发芽、腐烂霉变等死种子数
初次计数的正常幼苗数
供试种子数
末次计数的正常幼苗数
供试种子数
3、幼苗鉴定
完整幼苗 —— 主要构造如根、中轴、苗端子叶或芽鞘生
长良好、完全、匀称、健康
正常幼苗 带有轻微缺陷的幼苗 —— 主要构造有某种缺陷但能均
衡生长，与完整幼苗相当
次生感染的幼苗 —— 被霉菌感染使主要构造发病或腐
烂，但有证据表明病源不来自种
子本身
发芽势 = × 100％
发芽率＝ × 100％
计算
受损伤的幼苗 —— 由外因引起幼苗构造残缺不全或
严重损伤以致不能均衡生长
不正常幼苗 畸形或不匀称幼苗 —— 有内因导致生理紊乱，幼苗
细弱或主要构造畸形、不匀称
腐烂幼苗 —— 由初生感染引起主要构造发病和腐烂并
妨碍正常生长者
四、种子含水量测定
1、种子含水量及其测定方法
种子含水量 —— 种子中含有的水分重量占种子重量的百分数
烘干法 —— 标准法
测定方法 电子仪器法 —— 快速测定法
甲苯蒸馏法 — 特殊样品如含挥发物质的测
定
2、种子含水量的标准法（烘干法）测定
称取除去杂质的种子样品约 30g
磨碎（油质种切碎）混匀
分取磨碎样品 5g× 2
分别置于烘至恒重的烘盒内并准确称重
将含样品的烘盒放入 103 ?C± 2 ?C烘箱内
烘干 8 h 后取出置干燥器中
冷却后称重
结果计算并核对允许误差（ ≤0.4%）
试样烘前重量－试样烘后重量
试样烘前重量种子含水量＝ × 100％
若送验样品为高水分种子 必须用 二次烘干法
称取整粒种子 25± 0.02g× 2 分别置样品盒中
放入 103?C烘箱内预烘 30min (油料种子 70?C 1h )
取出冷却称重
计算第一次烘干水分％ (S1)
将预烘过的样品按前述步骤进行第二次烘干
计算第二次烘干水分％ (S2)
按下式计算样品种子总含水量
种子含水量（％）＝ S1 + S2
注：称重要用感量 0.001g天平
禾谷类 >18%
豆类、油料 > 16％
S1× S2
100
五、人工种子
随着体细胞杂交、基因工程、组织培养等现代生物
科学技术的飞速发展，世界范围内都在致力于“人工种子
(artificial seed）”的研究。
1,人工种子的概念及研究进展：
人工种子 —— 指通过组织培养获得发育完全的植物个
体，将其用适当方法加以保护，以代替
天然种子传播的结构
人工种子的概念，于 1978年在第四届国际组培会上由美
国生物学家 Murashige首次提出。 1983年，美国遗传公司申请
专利，日本麒麟啤酒股份公司参与开发。上世纪 80年代中期，
美、日、法相继开展研究，欧州共同体将其列入尤里卡计划；
我国自 1985年开始进行人工种子研究。目前，已研制成功的
有：胡萝卜，苜蓿、芹菜、花椰菜、花旗松、天竺葵、山茶、
西红柿、黄连、西洋参、橡胶等。
2,人工种子的结构及制作技术：
目前研制成功的人工种子由胚状体（ embryoid）、人工
种子、人工胚乳三部分构成（如图）
胚状体培养 (已有 92属,100余种植物 ) 人工种皮
人工胚乳配制 (营养 +生长调节剂 +抗菌素 )
干燥
播种或贮藏
制作技术 包裹
包裹可用 手工（如图 1-5 ）
机械（原理与手工同）
3,人工种子研制的意义
人工种子最大优点是能直接利用体细胞起源的分裂
组织，在植物育种、栽培上均具重要意义：
? 简化育种过程、缩短育种年限、固定杂种优势
? 有利于远缘杂交、孤雌生殖等突变体利用
? 便于营养繁殖和机械化播种、节约粮食
? 便于工厂化生产、保证种子质量
?开发前景十分诱人
4.存在问题与展望,
人工种子研制目前仍处于实验室阶段，要完成由
实验室向商业化生产的转化，需解决 4方面问题：
? 高质量胚状体诱导（种类少，发芽率低）
? 人工种皮材料优选和胶囊化技术完善
? 适宜的干燥、贮藏方法
? 降低成本
人工种子研制意义重大、前景广阔，但困难很多。
有国际社会的广泛关注和科学技术的进一步发展，人
工种子将有望成为新世纪农业科学领域的重大成果造
福于人类。
即我国规定的品种纯度、种子净度、
发芽力、水分四大质量指标的检验
一、品种品质检验
即对品种的真实性和纯度进行检验，又分田间检验和室内
检验：
1、田间检验
选择品种特征特性最明显的时期如抽穗、开花或成熟
选取有代表性的若干点
依据株高、株形、叶色、叶形、花色、穗形等
确定品种的真实性
逐株鉴别记载本品种、异品种、异作物、杂草、感染病株数
分别计算各成分％
品种纯度＝
× 100%
本品种株 (穗 )数
供检本作物总株 (穗 )数
检验的为杂交制种田，还应记载和计算母本散粉株率、
父
若 本散粉杂株率及母本杂株率
检验点外有零星发生的检疫性杂草病虫感染株应单独记
载
2、室内检验
依据种子形态特征
分子生物学方法
随机数取试样两份 籽粒形态鉴定法
选择适宜方法检验品种纯度 幼苗形态鉴定法
计算品种纯度 化学染色法
电泳法
品种纯度＝ × 100％
棉种纯度可以籽棉纤维长度、纤维整齐度、杂籽百分率鉴定
品种真实性鉴定
本品种粒数（重量）
检验总粒数（重量）
二、种子净度分析
1、种子净度分析及其标准
种子净度 (purity)—— 指种子清洁干净的程度，具 体 讲是指
样品中除去杂质和其它植物种子后留下本作物
（种）净种子重量占分析样品总重量 的 百分率
分析目的 —— 通过对样品的分析，推断种子批的组成情
况，为种子清选分级提供依据
分离出的净种子为其它项目的分析提供样品
分析标准（快速法 —— 将样品分为 —— 净种子
其它植物种子
杂质
净种子 (pure seed)—— 从种类上看是指送验者所叙述种，包括
该
种的全部植物学变种和栽培品种；
从构造上看是指完整的种子单位和大于
原
来大小一半的破损种子单位
说明,?即使是未成熟的、瘦小的、皱缩的、带病的、发过
芽的种子，如能明确地鉴别出它属于所分析的种，
应作为净种子，但已变成菌核、黑穗病孢子团或线
虫瘿的应除外
?个别种属如豆科十字花科种皮完全脱落的为杂质，
有胚芽、胚根，并带有超过原来大小一半种皮的豆
科种子的分离子叶也列为杂质
其它植物种子（ other seed） —— 指净种子以外的任何植物种类
的种子单位, 其鉴别标准与净种子标准基本相同
杂质（ impurity） —— 除净种子和其它植物种子以外的所有种
子单位,其 它杂质及构造
2、种子净度分析的步骤 —— 依据 GB3543.3-1995
送验样品称重
重型杂物检出称重（重量和体积 >种子）
分取试验样品并称重（以 2500粒种子重为宜）
试样分析、称重（净种子、其它植物种、杂质）
计算各成分％
结果报告（各成分％保留一位小数）
若无重型杂质，则
种子净度＝ × 100％
注：上式分母应为分析后的各成分重量之和；
又分全试样和半试样法，前者 %保留到一位小数，后者到二位小数；
各成分％相加之和应为 100.0%，否则应予以修正
供检样品重量－杂物重量
检验样品重量
当送验样品中含重型杂物时，净度分析结果应按下式计算：
M-m净种子 P
2（ %） =P1× ——— M
M-m m1其它植物种子 OS
2%=OS1× ——— +——— × 100M M
M-m m2杂质 I
2%=I1× ——— +——— × 100M M
式中 M—— 送验样品重（ g）
m—— 重型混杂物重（ g）
m1—— 重型混杂物中其它植物种子重（ g）
m2—— 重型混杂物中杂质重（ g）
P1—— 除去重型杂物后净种子重量 %
OS1—— 除去重型杂物后其它植物种子重量 %
I1—— 除去重型杂物后杂质重量 %
三、种子发芽试验
1、种子的发芽指标
种子发芽势 —— 种子在发芽试验初期 (规定条件和日期内 )
(germinative energy) 长成的正常幼苗数占供试种子数的百分率
种子发芽率 —— 种子在发芽试验终期 (规定条件和日期内 )
(germinative percent) 长成的正常幼苗数占供试种子数的百分率
2、发芽试验的方法步骤 —— 标准法
准备发芽床
从净种子中数取一定数量种子（小粒 100× 4，大粒 50× 4）
制床 置于适宜条件下发芽
每天检查并在初期（ 3－ 5天）进行鉴定计数
末期（ 7－ 10天）鉴定并记载正常幼苗、不正常幼苗、硬实、新
鲜不发芽、腐烂霉变等死种子数
初次计数的正常幼苗数
供试种子数
末次计数的正常幼苗数
供试种子数
3、幼苗鉴定
完整幼苗 —— 主要构造如根、中轴、苗端子叶或芽鞘生
长良好、完全、匀称、健康
正常幼苗 带有轻微缺陷的幼苗 —— 主要构造有某种缺陷但能均
衡生长，与完整幼苗相当
次生感染的幼苗 —— 被霉菌感染使主要构造发病或腐
烂，但有证据表明病源不来自种
子本身
发芽势 = × 100％
发芽率＝ × 100％
计算
受损伤的幼苗 —— 由外因引起幼苗构造残缺不全或
严重损伤以致不能均衡生长
不正常幼苗 畸形或不匀称幼苗 —— 有内因导致生理紊乱，幼苗
细弱或主要构造畸形、不匀称
腐烂幼苗 —— 由初生感染引起主要构造发病和腐烂并
妨碍正常生长者
四、种子含水量测定
1、种子含水量及其测定方法
种子含水量 —— 种子中含有的水分重量占种子重量的百分数
烘干法 —— 标准法
测定方法 电子仪器法 —— 快速测定法
甲苯蒸馏法 — 特殊样品如含挥发物质的测
定
2、种子含水量的标准法（烘干法）测定
称取除去杂质的种子样品约 30g
磨碎（油质种切碎）混匀
分取磨碎样品 5g× 2
分别置于烘至恒重的烘盒内并准确称重
将含样品的烘盒放入 103 ?C± 2 ?C烘箱内
烘干 8 h 后取出置干燥器中
冷却后称重
结果计算并核对允许误差（ ≤0.4%）
试样烘前重量－试样烘后重量
试样烘前重量种子含水量＝ × 100％
若送验样品为高水分种子 必须用 二次烘干法
称取整粒种子 25± 0.02g× 2 分别置样品盒中
放入 103?C烘箱内预烘 30min (油料种子 70?C 1h )
取出冷却称重
计算第一次烘干水分％ (S1)
将预烘过的样品按前述步骤进行第二次烘干
计算第二次烘干水分％ (S2)
按下式计算样品种子总含水量
种子含水量（％）＝ S1 + S2
注：称重要用感量 0.001g天平
禾谷类 >18%
豆类、油料 > 16％
S1× S2
100
五、人工种子
随着体细胞杂交、基因工程、组织培养等现代生物
科学技术的飞速发展，世界范围内都在致力于“人工种子
(artificial seed）”的研究。
1,人工种子的概念及研究进展：
人工种子 —— 指通过组织培养获得发育完全的植物个
体，将其用适当方法加以保护，以代替
天然种子传播的结构
人工种子的概念，于 1978年在第四届国际组培会上由美
国生物学家 Murashige首次提出。 1983年，美国遗传公司申请
专利，日本麒麟啤酒股份公司参与开发。上世纪 80年代中期，
美、日、法相继开展研究，欧州共同体将其列入尤里卡计划；
我国自 1985年开始进行人工种子研究。目前，已研制成功的
有：胡萝卜，苜蓿、芹菜、花椰菜、花旗松、天竺葵、山茶、
西红柿、黄连、西洋参、橡胶等。
2,人工种子的结构及制作技术：
目前研制成功的人工种子由胚状体（ embryoid）、人工
种子、人工胚乳三部分构成（如图）
胚状体培养 (已有 92属,100余种植物 ) 人工种皮
人工胚乳配制 (营养 +生长调节剂 +抗菌素 )
干燥
播种或贮藏
制作技术 包裹
包裹可用 手工（如图 1-5 ）
机械（原理与手工同）
3,人工种子研制的意义
人工种子最大优点是能直接利用体细胞起源的分裂
组织，在植物育种、栽培上均具重要意义：
? 简化育种过程、缩短育种年限、固定杂种优势
? 有利于远缘杂交、孤雌生殖等突变体利用
? 便于营养繁殖和机械化播种、节约粮食
? 便于工厂化生产、保证种子质量
?开发前景十分诱人
4.存在问题与展望,
人工种子研制目前仍处于实验室阶段，要完成由
实验室向商业化生产的转化，需解决 4方面问题：
? 高质量胚状体诱导（种类少，发芽率低）
? 人工种皮材料优选和胶囊化技术完善
? 适宜的干燥、贮藏方法
? 降低成本
人工种子研制意义重大、前景广阔，但困难很多。
有国际社会的广泛关注和科学技术的进一步发展，人
工种子将有望成为新世纪农业科学领域的重大成果造
福于人类。
