种子学
Seed Science
黑龙江八一农垦大
学
作物遗传育种教研
室
主要内容
第一章 绪 论 1
第二章 种子生物学和生理生化基础 9
第一节 种子形成发育和成熟 1
第二节 种子的形态构造及分类 1
第三节 种子化学成分及其利用 1
第四节 种子休眠及其调控 2
第五节 种子的活力、劣变和寿命 2
第六节 种子萌发及其生理生化变化 2
第三章 种子生产 4
第四章 种子加工 4
第五章 种子贮藏 4
第六章 种子检验 3
第七章 种子法制和管理 1
学时安排及记分办法
?学时分配：
?总学时 40学时：
?理论课,26学时
?实验课单列,14学时。
?考试方式：
?全校统一命题，闭卷考试,考教分离。
?成绩记载：
?平时成绩占 30%～ 40%，期终考试卷面成绩占
70%～ 60%。
绪 论
种子学是农学、农师等农科专业的一门重要专业课，主
要讲育种工作以后的事，即作物品种选育成功进入种子生
产、流通领域的工作，有的叫它种子工艺学。
种子学
（广义）
基础理论部分 —— 种子形态、生理 —— 种子生物 学
—— 种子专业的种子学
技术应用部分
种子生产
种子加工贮藏
种子检验
种子经营管理
一、种子的重要性
? 种子是最基本的农业生产资料
? 种子是人类最主要的生活资料
? 种子是绿色革命的主体，农业科技的载体
二、种子的基本概念
种子是植物进化到高级阶段的产物，是种子植物的繁
殖器官 (reproduction organ),What is seed？
在植物学与农业生产上有不同的含义：
? 植物学上 —— 种子是指由胚珠（ ovule)发育而来的
繁殖器官，或说是受精后发育了的胚珠。如银杏、大豆、
棉花、十字花科、瓜类等
? 农业生产上 —— 种子泛指“播种材料”，即凡用来繁
殖的器官或营养体的一部分，统称农业种子，包括 真种
子,类似种子的果实、营养器官,人工种子 四大类
三、种子学科的发展
种子学是一门既古老又年青的学科 !
说它古老,是指在许多古代的农书上都有种子方
面的记载，如后魏的, 齐民要术,,宋朝的, 农桑
辑要,,汉朝的, 范胜之书,,元朝的, 农书,,
明朝的, 农政全书, 等；欧州亦早在公元前 372年就
有关于种子萌发、生长、成熟的记载。
说它年青,是指把它作为一门独立的学科提出来，
只不过 100多年的历史：
? 19世纪中后期，欧洲农业发展迅速，种子贸易增
多，奠定了 种子学创立的社会基础：
1869年 F.Nobbe在德国主持建立了世界上第一个
种子实验站
1876年 F.Nobbe编著出版《种子学手册》
1880年 Detmer编著出版《种子萌发过程的比较生
理学》
? 20世纪以来是种子学科迅速发展的时期：
1922年,Wittmeek编著出版, 农林种子学, ；
1924年，国际种子检验协会（ ISTA）成立；
1931年,,国际种子检验规程, 颁布；
1934年，日本的近腾万太朗编著出版, 农林种子学, ；
1952年,Crocker,Barton合著《种子生理学,;
1953年，国际种子检验协会成立活力委员会；
1977年，通过种子活力定义；
1978年，美国 Murashige首次提出人工种子。
? 我国的种子学科起步较晚：
1953年，浙江农学院首开种子学课程；
1957年，农业部在北京双桥举办全国种子培训班；
1958年，浙农大开设种子培训班；
1961年，叶常丰主持编写, 种子学,,种子贮藏与
检验, ；
1964年，浙江农业大学开设种子专业；
四、我国的种子工作方针及种子工程的实施
1、我国的种子工作方针：
新中国成立后，我国的种子工作经历了一个从自给
自足到逐步现代化的过程。
建国初（ 1949— 1957）,家家种田，户户留种。
农业合作化特别是公社化 （ 1958年）后,种子部门逐
渐建立，但生产水平较低，实施,四自一辅, 即,自繁、
自选、自留、自用，辅之以适当调剂”的种子工作方针。
改革开放（ 1978年）以来,制定实施了, 四化一供,
的种子工作方针,即,种子生产专业化、种子加工机械
化、种子质量标准化、品种布局区域化，以县为单位统一
供种
有计划地组织多种形式供种
2,种子工程的实施 —— 种子工程即种子产业化
工程，是以实现种子产业化为目的的系统工程，
列入了我国“九五”发展计划和 2010年远景目标
种子工程，从系统科学的角度，就是把种子的选育、生产、
加工、推广、销售、质量检测、加工工艺、管理的全过程作为一
个工程系统，运用现代科技成果进行建设的组织及运行管理。
为什么要实施种子工程？
—— 多年来，我国处于计划经济体制下，种子工
作在发展中表现出四大问题：
（ 1）经营规模小、全、散，限制了优势发挥；
（ 2）经营种子多、乱、杂，阻碍了专业化、商品化；
（ 3）政、事、企不分，不利监督、管理；
（ 4）育、繁、推脱节，限制了新品种选育和种子质量提高。
五、我国种子法的颁布和加入 WTO
对我国种子业的影响
为了保证种子工程的实施，推动我国种子
产业化、法制化，国家 1995年颁布了新的“农
作物种子检验规程”,1996年颁布了新的“农
作物种子质量标准”,1997年颁布了“植物新
品种保护法”，特别是中华人民共和国, 种子
法, 经多年酝酿，多易其稿，于 2000年 12月 1日
施行，表明我国地种子工作步入了法制化、规
范化轨道。我们应当认真学习、自觉维护和执
行种子法。
我国初入 WTO。 加入 WTO对我国种子业的冲击，可以
归纳为机遇与挑战并存,
机遇 有利于国内外信息技术资源的交流有利于资金引入
有利于种子质量和人员素质的提高
挑战 —— 人员素质和管理水平低，种子生产、加
工机械化程度低,种子质量低，经营规模小，短期内难
于打入国际市场，而国内市场亦难保 。
最终有利于加快我国种子产业化进程，使我国种子竞入国际市场
抓住机遇，迎接挑战 —— 深化体制改革，优化产业结，引进国外
技术和资金，提高产品质量，积极参与国内外市场竞争。
五、主要参考文献
,种子学,, 毕辛华、戴心维，，中国农业出版社,1993
,种子质量检验理论与技术,,张春庆、尹燕枰，农业科技出版社,1995
,种子贮藏原理与实践, [美 ]浙江农大译，农业出版社,1983
,种子世界, 黑龙江种子公司
,种子科技, 山西省种子公司